Автор: Админка

Куда посадить капусту


Где сажать белокочанную капусту

Где сажать белокочанную капусту

У капусты требования к почве совсем иные, чем у картофеля. Плотность (тяжелость) грунта для нее, например, не так уж важна, зато от химического состава, наоборот, урожай зависит очень сильно. Самая лучшая земля для капусты – это очень плодородная, богатая перегноем почва с нейтральной реакцией. Поэтому землю в огороде очень важно заранее проверить на кислотность, лучше всего – заказав анализ в специальной лаборатории (это для всех овощей будет нелишним, потому что среди них есть еще более капризные, чем капуста) или пригласив специалиста. Но если это для вас слишком дорого, постарайтесь сделать анализ самостоятельно.

Подготовка и удобрение почвы

Если почва сама по себе не слишком плодородная, в нее придется закладывать с осени больше удобрений, потому что на бедных почвах капуста растет плохо, хуже только на слишком сухих. Ей вообще нужно удобрений больше, чем любым другим овощам, особенно азота, который помогает листьям набирать массу, тогда как фосфор и калий нужны капусте для общего здоровья и для того, чтобы кочаны не выросли рыхлыми (впрочем, рыхлыми они становятся при нехватке любых удобрений).

Выращивание белокочанной капусты

Кстати, разные виды капусты отличаются любовью к тем или иным удобрениям, и если белокочанной и другим листовым видам капусты нужно давать побольше азота, то цветной и похожим на нее, вроде брокколи, у которых съедобная часть – соцветие, его надо поменьше, а навоз вносить и вовсе нежелательно, потому что тогда вместо головок у них нарастет слишком много листьев. Но и белокочанную капусту перекармливать азотом, Давая его больше средних норм, тоже нельзя – она станет чаще болеть, а кочаны ее будут плохо храниться, не говоря уже о такой неприятной вещи, как накапливание нитратов (в листьях они собираются как недопереваренное азотное удобрение).

Для того чтобы обеспечить капусту достаточным питанием, еще с осени под нее проводят глубокую вспашку с переворачиванием пластов земли и вносят в грунт навоз, перегной или компост (от 1 до 1,5 ведра на 1 м2, в зависимости от того, насколько плодороден грунт), а также все минеральные фосфорные и калийные удобрения: 40 г суперфосфата и 20 г калийной соли, можно хлористого калия на 1 м2 (источником азота осенью служит навоз, а минеральные азотные удобрения добавляют весной). Если почва слишком кислая или, наоборот, слишком щелочная, тогда же ее и известкуют или гипсуют, на кислых грунтах вместо извести или вместе с ней (это зависит от того, насколько она кислая) лучше всего применять удобрения, содержащие кальций, которые и позволяют подщелочить почву, и одновременно защищают капусту от килы. По той же причине при рассадном способе выращивания капусты желательно поверх смеси удобрений насыпать слой золы.

Высаживание рассады капусты

Тогда же нарезают борозды или делают лунки. Кстати, если вам на удобрениях приходится экономить, лучше закладывать их не по всей грядке, а только в лунку. Весной, ближе к посадке рассады или перед посевом семян в грунт, снова надо будет внести минеральные удобрения (уже без органических) – приблизительно 20 г мочевины, 30 г суперфосфата и 15 г калийной соли на 1 м2.

А вот что капуста нормально переносит и даже любит – это высокую влажность. Не случайно она одна из немногих может хорошо расти в низинах. Только не надо путать влажность и сырость – если земля постоянно полностью пропитана водой, а особенно если вода застаивается, ни один овощ не выдержит. При этом капуста любит и яркое солнышко, и потому надо стараться размещать ее так, чтобы деревья, дом или другие предметы, отбрасывающие тень, не закрывали ее от лучей надолго. В тени она ни за что не даст большого урожая.

В севообороте лучшие предшественники для капусты – это картофель, огурцы, лук и горох; можно сеять или сажать ее и после помидоров, бобовых, тыквенных (но после крупных, вроде тыквы или арбуза), обязательно хорошо удобрив почву; а вот туда, где росли родственники капусты по семейству крестоцветных – брюква, репа, редис, хрен, листовая горчица и кресс-салат, сажать ее нельзя как минимум пару лет, потому что в этом случае она почти наверняка будет болеть.

Садовых гидов | Когда сажать капусту?

v_zaitsev / iStock / Getty Images

Капуста (Brassica oleracea var. Capitata) любит прохладу, даже немного морозную, но когда становится жарко, этот овощ томится. Вы можете выращивать два урожая капусты в год в прохладное время года, если правильно рассчитать время, но когда и какой сорт сажать, зависит от продолжительности вегетационного периода в вашем районе.

Весенняя посадка

Сажайте рассаду капусты за три-четыре недели до последней даты заморозков в вашем районе или когда дневная температура стабильно составляет от 50 до 55 градусов по Фаренгейту.Капуста процветает, пока температура не достигнет или превысит 80 F. В районах с прохладным летом вы можете сажать капусту в любое время весной, но если в вашем климате становится жарко, сажайте капусту, как только будут подходящие условия. Если у вас короткая весна, а затем жаркое лето, посадите непродолжительный сорт, который созревает за 60–65 дней. К короткосезонным сортам относятся «Джерси Уэйкфилд» и «Пасифика». Созревание многолетних сортов капусты может занять до 100 и более дней.

  • Капуста (Brassica oleracea var.
  • Вы можете выращивать два урожая капусты в год в прохладное время года, если правильно рассчитать время, но когда и какой сорт сажать, зависит от продолжительности вегетационного периода в вашем районе.

Поздний посев

В середине-конце лета сейте второй урожай капусты для осеннего урожая. Для этой второй посадки лучше всего подходят короткосезонные сорта. Поскольку они созревают через два-три месяца, планируйте сбор урожая до первых смертельных морозов. Капуста может пережить мягкий мороз, но любой продолжительный холод убьет растение.Когда вы сажаете осенью, капусте лучше немного затеняться в жаркий полдень.

Выращивание в прохладный сезон

В то время как тропический и субтропический климат делают капусту невозможной частью сада поздней весной и летом, вы можете выращивать этот овощ в прохладную погоду с осени до начала весны. В безморозном климате сажайте капусту поздней осенью или зимой, когда температура опускается ниже 75 F. Капуста активно растет в течение зимы в районах, где температура остается на уровне 45 F или выше, и не пострадает, если на несколько секунд опустится ниже нуля. дней.

  • Посадите второй урожай капусты для осеннего урожая в середине и конце лета.
  • В безморозном климате сажайте капусту поздней осенью или зимой, когда температура опускается ниже 75 F. Капуста активно растет зимой в районах, где температура остается на уровне 45 F или выше, и не пострадает, если она опустится ниже нуля. на несколько дней.

Стартовые семена

Сажать капусту из семян можно прямо в саду или в горшках для пересадки в помещении.Выращивание капусты в закрытом помещении позволяет получить преимущество перед сезоном. Для весенней посадки начните семена в помещении за шесть-восемь недель до последней даты заморозков. Если вы выращиваете капусту из семян в разгаре лета, высаживайте семена в помещении в прохладном ярком месте или в саду, где они приобретут полуденную тень. Семена капусты прорастают в почве при температуре от 45 до 85 F. Попав в почву, семена прорастают и всходят в течение четырех-семи дней.

Посадка в шахматном порядке

Вы можете продлить урожай, сажая семена или рассаду капусты на несколько недель, если последние посаженные вами кочаны успевают созреть до летней жары или зимних морозов.Сажайте каждые две недели, начиная с любых выращиваемых вами многолетних сортов. Сажайте короткие сорта, которым для полного созревания требуется 60 дней или меньше.

  • Сажать капусту из семян можно как прямо в саду, так и в горшках в закрытом помещении для пересадки.
  • Вы можете продлить урожай, сажая семена или рассаду капусты на несколько недель, пока последние посаженные вами кочаны успевают созреть до летней жары или зимних морозов.
.

Схема посадки капусты - Сопутствующая схема посадки

При выращивании капусты из семян начинайте сеять рассаду за 6–8 недель до последних весенних заморозков в вашем районе. Добавьте ростки капусты на грядку за 2–3 недели до последних ожидаемых заморозков. Кочанная капуста очень морозоустойчива и становится слаще при более низких температурах. Посадите каждую капусту на расстоянии 1-2 фута на ярком солнце, оставив место для роста кочана в полный рост. Мульчируйте участок, чтобы сохранить влагу, и регулярно поливайте участок капусты на 5 см в неделю.

У большинства сортов капусты требуется от 60 до 70 дней, чтобы произвести кочан весом 1–3 фунта, который имеет желаемую твердость, которую вы найдете на прилавках с овощами и в супермаркетах. Чтобы убедиться, что капуста готова к сбору урожая, сожмите кочан, чтобы проверить плотность. Если он все еще мягкий, дайте ему больше времени. Чтобы собрать капусту, используйте острый нож и срежьте кочан у основания растения. Уберите собранное растение из сада, чтобы предотвратить заражение грядки любыми почвенными болезнями или насекомыми.

.

Выращивание капусты от посева до уборки урожая

Для многих садоводов огород не будет полным без этого всегда надежного продукта: капусты! Измельченный в мясной фарш, жареный, приготовленный на пару или запеченный, с капустой мало что можно сделать. А при небольшом планировании можно даже наслаждаться капустой круглый год, высаживая тщательно подобранные сорта, подходящие для каждого сезона. Итак, вот как это сделать!

Виды капусты

Предлагается фантастический выбор сортов капусты различной формы, цвета и текстуры.

Кочаны или сердца могут быть округлой или конической формы со светло-зелеными, темно-зелеными, красными или пурпурными листьями. Красную капусту используют для тушения или маринования.

Некоторые сорта имеют гладкий, почти глянцевый вид, в то время как другие, такие как савойская капуста, дают сильно сморщенные листья, которые идеально подходят для мытья соусов или подливки.

Кочанная капуста сгруппирована по времени сбора. Яровые кочаны, которые также можно собирать молодыми как «весеннюю зелень», готовы с середины до конца весны.Летняя капуста выращивается с лета до начала осени, в то время как осенняя и зимние сорта покрывают оставшуюся часть года.

Савойская капуста имеет длительный период уборки урожая - от осени до зимы и до ранней весны.

Наш Планировщик сада может показать вам рекомендованное время посева, пересадки и сбора урожая для различных видов капусты в вашем регионе.

Савойская капуста исключительно вынослива

Где выращивать капусту

Многие сорта капусты невероятно выносливы и хорошо переносят отрицательные температуры.Для наиболее здорового роста им нужен открытый солнечный участок и плодородная почва. Грядка, улучшенная компостом или хорошо перепревшим навозом, идеально подходит для этих голодных кормушек, которые оценят дополнительную подстилку в виде органических удобрений общего назначения, засыпанных в землю во время посадки.

В традиционном севообороте капуста следует за горохом или фасолью, которые естественным образом задерживают азот у своих корней. Оставленные в земле после уборки урожая, эти корни помогут подкормить последующую капусту.

Если ваша почва не является естественной щелочной, посыпьте ее садовой известью либо после того, как вы ее перекопали, либо сгребите во время посадки.

Как сеять капусту

Кочан капусты можно выращивать в открытом грунте для пересадки, когда они станут больше, или под навесом в модули или горшки, что также позволяет раньше начать сезон.

Для более раннего посева капусту можно посеять в горшках под навесом.

Их корни предпочитают твердую почву, поэтому подготовьте грядки, ступая по земле шаркающими движениями, прежде чем сгребать до мелкой рыхлости для посева.

Время посева зависит от того, какой сорт капусты вы выращиваете. Первыми сеют летнюю капусту в середине весны, затем осенью и зимой. Яровые кочаны сеют со второй половины лета для сбора урожая следующего года.

Разметьте сверла примерно на полдюйма (1 см) глубиной и на расстоянии шести дюймов (15 см) друг от друга. Вы можете использовать струнную линию, чтобы получить красивые прямые ряды. Посейте семена тонко вдоль ряда, затем накройте и полейте. Держите почву влажной.Прореживайте саженцы, когда они вырастут до одного на каждые пару дюймов (5 см).

Под навесом засыпьте семена в лотки с универсальной почвенной смесью. Посейте от двух до трех семян на ячейку примерно на полдюйма (1 см) глубиной. После того, как они прорастут, прорежьте их, чтобы на каждую ячейку оставалось только один проросток. Или посейте в лотки или горшки, а затем перенесите лучшие саженцы в отдельные ячейки или горшки для роста.

Пересадка капусты, когда у нее будет не менее трех или четырех взрослых листьев

Пересадка капусты

Сеянцы готовы к пересадке примерно через шесть недель после посева, к этому времени у них должно появиться не менее трех-четырех взрослых листьев.Пересаживайте весенние кочаны не позднее начала осени, чтобы они могли прижиться до зимних поклевок.

Посадите рассаду в подготовленную землю. Оставьте около 18 дюймов (45 см) между каждым саженцем. Дополнительные ряды весенней или летней капусты должны быть расположены на одинаковом расстоянии друг от друга, в то время как осенние и зимние сорта нуждаются в немного большем пространстве между рядами - около двух футов (60 см) в идеале.

Укрепите капусту в земле, затем обильно полейте, чтобы почва осела вокруг корней.Саженцы, пересаженные с семенного ложа, следует поднимать так, чтобы вокруг корней было как можно больше почвы. Это позволяет избежать ненужного повреждения корней, помогая саженцам быстро адаптироваться к новым условиям роста.

Сетка защищает капусту от вредителей, таких как белокочанные бабочки

Уход за капустой

Кочанная капуста подвержена нападению голубей и гусениц белокочанной бабочки, также известной как капустные черви. Проволочная сетка защитит рассаду от голубей, но чтобы бабочки не откладывали яйца на листьях, лучше использовать сетку в летние месяцы.

Еще один умный прием - выращивание настурций в качестве жертвенных культур, также известных как ловушки. Гусеницы предпочитают настурцию, поэтому они с большей вероятностью будут есть ее, а не вашу капусту. Мяту можно использовать для отпугивания блох.

Продолжайте поливать капусту по мере ее роста. Убедитесь, что у них есть все необходимое пространство и питательные вещества, осторожно прополывая растения мотыгой или вручную. Озимая капуста очень морозостойка, но в исключительно холодную погоду им может потребоваться какая-либо форма защиты от холода, такая как туннель для укрытия ряда или клош.В очень холодных регионах выращивание капусты в теплице или холодном помещении - отличный способ гарантировать безопасный для зимы урожай.

Сбор урожая капусты, когда кочан станет твердым

Как собирать капусту

Острым ножом срежьте кочаны, когда кочаны станут твердыми. Савойская и другая озимая капуста выигрывает от легкого мороза, чтобы раскрыть их аромат. Весеннюю капусту можно собирать молодыми и рыхлыми, как зелень для повторного срезания, или оставлять для роста, чтобы сформировать плотный кочан из листьев.В любом случае совершенно вкусно!

Кочанная капуста, которую вы выращиваете сами, несомненно, слаще и хрустящей, чем все, что вы можете купить. И они имеют большое значение на кухне, более чем зарабатывая пространство, необходимое для роста. Если у вас есть сорт, который вы особенно рекомендуете, или, возможно, еще один совет по выращиванию капусты, поделитесь им в разделе комментариев ниже.

.

Руководство по выращиванию китайской капусты

Богатая, влажная почва, плотная, с большим количеством хорошо перепревшего компоста.

Полное солнце.

Переносит легкий мороз.

Подкармливайте растения жидкой растительной пищей, когда они начинают образовывать головы.

Товарищи

Базилик, сельдерей, укроп, чеснок, мята, настурция, картофель, розмарин, тимьян, лук, фасоль и агасташ.

Одинарные растения: 1 фут 3 дюйма (40 см) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 11 дюймов (30 см) с зазором между рядами 1 фут 11 дюймов (60 см) (минимум)

Сейте весной, пока почва все еще круто.Снова посадите в конце лета для сбора урожая осенью.
Наш Садовый Планировщик может составить персональный календарь, когда посеять, посадить и собрать урожай для вашего района.

Поливайте часто, чтобы почва постоянно оставалась влажной.

Урожай, когда кочаны достигнут желаемого размера. Осенью срежьте кочаны высоко, не трогая основание растения. Маленькие головы часто вырастают из окурка.

Устранение неисправностей

Слизни могут быть проблемой. Ловите их пивными ловушками, собирайте вручную в дождливую погоду или сбрызгивайте кофе с кофеином.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!