Автор: Админка

Квашеная капуста ккал бжу


Калорийность Капуста квашеная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23 кКал 1684 кКал 1.4% 6.1% 7322 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 10.4% 4222 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 6.1% 7300 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 43.5% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 17% 2554 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 90000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.9% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 5.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 4.8% 9000 г
Витамин В4, холин 10.4 мг 500 мг 2.1% 9.1% 4808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 8.3% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 28.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 26.1% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 30 мг 90 мг 33.3% 144.8% 300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 3% 15000 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 47% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.6 мг 20 мг 3% 13% 3333 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300 мг 2500 мг 12% 52.2% 833 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 20.9% 2083 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 17.4% 2500 г
Натрий, Na 930 мг 1300 мг 71.5% 310.9% 140 г
Сера, S 9.1 мг 1000 мг 0.9% 3.9% 10989 г
Фосфор, Ph 31 мг 800 мг 3.9% 17% 2581 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 14.3% 3000 г
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 33% 1325 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 41.7% 1042 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 4.8% 9167 г
Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.9% 57143 г
Цинк, Zn 0.19 мг 12 мг 1.6% 7% 6316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 3%

Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 23 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Квашеная капуста - Резепт | GuteKueche.at

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Weltbestes Квашеная капуста

(286 Bewertungen)

Schmalz в Einem Bräter или Schmortopf auslassen.Vom Herd nehmen, das квашеная капуста zufügen, die kleingeschnittenen Zwiebeln dazugeben und gekörnte Brühe darauf streuen. Speckwürfel dazu geben, mit Zucker bestreuen, mit etwas Wasser und evtl. Ананас

25 мин. обычный 18.08.2007 г. .

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Квашеная капуста - Резепт | ЕДЕКА

Квашеная капуста: обезвоживание и витамин

Seefahrern diente Sauerkraut einst als Rettung vor der Mangelkrankheit Skorbut. Hierzulande halten sich derlei Gefahren natürlich в Гренцене, dennoch liefert das Kohlgemüse auch heute noch einen wichtigen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung. Der milchsauer vergorene Weißkohl hat wenig Kalorien, ist reich an Vitamin K, enthält zudem Vitamin C und besitzt verdauungsfördernde Eigenschaften. Vergärung? Klingt kompliziert, lässt sich aber einfach selbst herstellen.Für das Sauerkraut-Grundrezept brauchen Sie lediglich Weiß- oder Spitzkohl sowie Salz - und viel Zeit. Denn die Milchsäuregärung im gut verschlossenen Topf oder Glas dauert vier bis sechs Wochen. Dabei wird der im Kohl enthaltene Zucker в Milchsäure umgewandelt, der typisch säuerliche Geschmack entsteht. Möchten Sie nicht so lange warten, kaufen Sie Sauerkraut einfach verzehrfertig. Es ist sowohl lost als auch als Konserve erhältlich. Kümmel, Wacholder, Nelken, Fenchel und Bohnenkraut heben das Aroma nicht nur auf die nächste Stufe, zudem machen Sie Sauerkraut leichter verdaulich. Tipp: Ist Ihnen das Kraut einmal zu sauer, geben Sie einfach etwas Zucker hinzu. Übrigens: Das koreanische Nationalgericht Kimchi позолоченный как экзотический вариант квашеной капусты. Mit unserem Rezept für selbstgemachten Kimchi zaubern Sie den milchsauer vergorenen, asiatisch gewürzten Chinakohl jetzt einfach selbst. Gleich probieren!

Квашеная капуста-Резепте: традиционный Касселер, Лахс или вегетарианский

Квашеная капуста по вкусу. Besonders trustbt ist natürlich Kasseler mit квашеная капуста.Aber auch zu Eisbein, Braten und sogar Fisch schmeckt der Kohl ausgesprochen lecker. Probieren Sie zudem unser Rezept für Fleischkäse mit Sauerkraut aus und servieren Sie dazu Kartoffelstampf. Als besonders herzhafte Beilage eignet sich das Kraut auf bayerische Art: Räucherspeck sorgt dabei für ein kräftiges Aroma. Probieren Sie auch unseren köstlichen Sauerkrautkuchen mit Zwiebeln und Schinkenspeck. Für ein rein Vegetarisches Essen ergänzt sich das Gemüse am besten mit Kartoffeln in allen Varianten.Probieren Sie nicht nur im Winter vor allem Schupfnudeln mit квашеная капуста или приносит Sie einen mediterran angehauchten Sauerkrauteintopf mit Kartoffeln und Tomaten auf den Tisch. Ein typisch schwäbisches Sauerkraut-Gericht bereiten Sie mit unserem Krautkrapfen-Rezept zu. Mit getrockneten Pilzen und Paprika ergibt Sauerkraut eine sehr schmackhafte Suppe. Noch nicht das Richtige gefunden? Weitere Ideen finden Sie in unseren Sauerkraut-Rezepten. Tipp: Plagen Sie nach einem Sauerkrautgericht Blähungen, hilft ein Fenchel- oder Kümmeltee.Auch das Kauen einiger getrockneter Wacholderbeeren ist empfehlenswert. Trinken Sie auf keinen Fall Kaffee, Milch oder Fruchtsäfte, das regt die Verdauung noch zusätzlich an.

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