Автор: Админка

Квашеная капуста тянется как сопли что делать


появление слизи при засолке, тягучий рассол, по какой причине становится сопливой, как это исправить, что делать

Квашеная капуста — визитная карточка русской национальной кухни. Этот продукт не только вкусен, но и полезен: содержит бактерии, поддерживающие оптимальную микрофлору ЖКТ, а также большое количество аскорбиновой кислоты, особенно необходимой в зимне-весенний период. Однако обнаруженная в рассоле слизь напрочь отбивает аппетит и рождает сомнения в том, что блюдо пригодно в пищу.

Расскажем, почему при засолке появляется слизь, а рассол в капусте тянется и что делать, чтобы спасти заготовку.

Содержание статьи

Почему квашеная капуста стала склизкой

Основная причина появления слизи в квашеной капусте — деятельность патогенной микрофлоры. Сам процесс засолки сопровождается выделением молочнокислых бактерий.

Когда их количество превышает норму или присоединяются посторонние микроорганизмы, вкус готового блюда, его внешний вид и даже безопасность вызывают сомнения.

Неподходящие емкости

Квашеная капуста — исконно русское блюдо. Для его приготовления наши предки использовали деревянные бочки. Такая тара до сих пор считается наиболее подходящей для засолки, но раздобыть ее непросто. Бочки проблематично хранить в квартире, так как они занимают много места.

Современные хозяйки для солений чаще всего выбирают эмалированную, стеклянную и пластиковую посуду. Самый безопасный материал из этого списка — стекло. Чтобы избежать появления грибка и слизи, емкости очищают.

Эмалированные ведра, тазы и кастрюли тщательно осматривают на предмет сколов. Если таковые имеются, рассол вступит в реакцию с оголенным металлом. Среди неэмалированной металлической посуды предпочтение отдают предметам из нержавеющей стали без добавления никеля. В нержавейке засаливают капусту, но для длительного хранения перекладывают готовый продукт в стеклянные банки.

Пластиковых емкостей для зимних заготовок лучше избегать, так как материал может оказаться токсичным. В крайнем случае допустима посуда из пищевого пластика, но категорически запрещается использовать пластмассовые ведра для непищевых продуктов. Соответствующая маркировка указана на дне емкости.

Справка. Кроме словесного обозначения, обращайте внимание на знак треугольника в виде трех стрелок и буквенный код под ним. Безопасны полимеры с обозначением 2HDPE и 5PP.

Неподходящие сорта

Солят преимущественно среднеспелые и поздние сорта капусты. Они более сочные и сладкие, так как длительный вегетативный период способствует накоплению сахаров — необходимого компонента брожения.

При недостатке сахара процесс ферментации затянется. Для образования молочной кислоты потребуется больше времени, а в некислой среде посторонние бактерии почувствуют себя вольготно и испортят рассол — он станет слизким и тягучим.

Справка. На глаз отличить подходящую для заготовок капусту просто: у нее крепкий крупный кочан из листьев белого цвета. У ранних сортов вилок рыхлый, а листья зеленые.

Некачественные дополнительные ингредиенты

В классическом рецепте квашеной капусты используют морковь . Яркий корнеплод делает блюдо красивее и служит дополнительным источником сахара.

Существуют варианты с яблоками, кислыми ягодами (брусникой или клюквой), различными специями (тмином, лавровым листом и др.), свеклой, болгарским перцем и даже арбузом. Чтобы не занести в салат посторонние грибки и бактерии, все ингредиенты тщательно промывают и высушивают. У яблок удаляют семядоли и черенки, у тмина и ягод — лишние веточки. Корнеплоды закладывают в заготовку очищенными от кожуры.

Некоторые из этих продуктов повышают кислотность среды, другие — понижают. От этого будет зависеть скорость брожения и качество рассола.

Принятая на пищевых предприятиях технология допускает следующие пропорции:

  • 3% моркови;
  • до 8% яблок;
  • 2% клюквы или брусники;
  • 0,03% лаврового листа;
  • 0,05% тмина.

Обязательный ингредиент квашеной капусты — соль. В идеале — крупная каменная. Йодированная соль действует как антисептик и препятствует молочнокислому брожению. Из-за медленной ферментации в рассоле появляется слизь, а сама капуста становится мягкой и неаппетитной.

Важно! Нельзя использовать подпорченные продукты. Даже если вырезать затронутые гнилью фрагменты, бактерии и грибки останутся на внешне здоровых участках.

Нарушение технологии закваски

Во время закваски важную роль играет соблюдение пропорций ингредиентов и температурного режима на разных фазах брожения.

Капуста становится «сопливой», если допущены следующие ошибки:

  1. Неправильная температура. В период интенсивного размножения молочно-кислых бактерий и накопления молочной кислоты оптимальная температура — +17…+22°C. Если она будет выше, в рассоле появятся посторонние микроорганизмы, если ниже — ферментация замедлится. Для дозакваски и хранения требуется естественный или искусственный холод — 0…+2°C. В противном случае в молочнокислой среде развиваются плесень и пленчатые дрожжи.
  2. Нарушение рекомендованной крепости рассола: 2% — для шинкованной и рубленой капусты, 4% — для цельных кочанов. Высокая концентрация соли препятствует развитию нужных для ферментации организмов: дрожжей, кишечных бактерий и других. В слабом рассоле, наоборот, молочно-кислых бактерий слишком много.

Другие ошибки

Существует ряд нюансов, влияющих на качество квашеной капусты :

  1. Если перед засолкой рубленые листы не перемять, чтобы выпустить сок, образование молочной кислоты из сахаров отсрочится, и соленье покроется слизью.
  2. Для процесса закваски ограничивают доступ воздуха извне. С этой целью капусту накрывают деревянным кругом и устанавливают гнет. Однако в процессе брожения образуются газы, которые необходимо периодически выпускать из емкости — протыкать капустную массу деревянной палочкой или рукояткой ложки.
  3. Капуста закисает при недостаточном количестве рассола. Если через сутки после установки гнета овощи не будут полностью покрыты жидкостью, рассол готовят отдельно и заливают им заготовку.

Как спасти заготовку

Если слизь появилась во время квашения, корректируют крепость рассола и температурные условия:

  1. С капусты сливают всю жидкость, растворяют в ней соль и заливают заново.
  2. Емкость убирают от источника дополнительного тепла — батареи, плиты, окна на солнечной стороне. А по окончании ферментации хранят в холодильнике или темном и прохладном месте при температуре не выше +2°C.

Эти действия помогут довести процесс до конца без потери вкусовых и эстетических качеств продукта.

Если же о том, что соленая капуста тянется, стало известно постфактум, непосредственно перед подачей на стол ее промывают под струей проточной холодной воды. Но в этом случае вкус квашеной капусты будет более пресным.

Интересное на сайте:

Самые распространенные ошибки при квашении капусты

Что делать, если капуста не заквашивается

Сроки для заготовок: когда солить капусту в ноябре

Можно ли есть склизкую капусту

Вопрос о съедобности слизкой квашеной капусты волнует многих. Технологи утверждают, что такой продукт безопасен, если слизь без плесени и резкого неприятного запаха. Достаточно лишь промыть капусту.

Если сомнения все же остались, продукт подвергают тепловой обработке: варят кислые щи, делают бигус (тушеную капусту с мясом), используют в качестве начинки для пирогов. Под действием высоких температур бактерии погибнут, а вкус самой капусты улучшится.

Как избежать склизкости капусты: советы и рекомендации

Чтобы в квашеной капусте не образовывалась слизь, нужно строго придерживаться рецептуры и следующих правил:

  • для заготовки выбирать высокосахаристые сорта овощей — среднеспелые и позднеспелые;
  • тщательно перебирать и очищать все ингредиенты, не допуская подгнивших экземпляров;
  • использовать крупную или каменную поваренную соль — она усиливает выделение сока из растительных клеток и регулирует размножение микроорганизмов;
  • соблюдать оптимальную концентрацию соли — 1 ст. л. на 1 кг рубленой капусты;
  • не утрамбовывать капусту до краев емкости, чтобы выделяемый под гнетом сок не вытекал;
  • обеспечивать температуру до 22°C во время ферментации и до 2°C при хранении квашеной капусты.

Заключение

Если при квашении капусты образовалась слизь, необязательно выбрасывать заготовку. Скорее всего, причиной стала повышенная активность молочно-кислых бактерий. Такой продукт не опасен для здоровья, а замаскировать непривлекательную консистенцию можно промыванием или тепловой обработкой.

Квашеная капуста без пузырей - что делать и стоит ли вам волноваться?

Вы пришли домой взволнованные и с диким предвкушением того, что происходит на кухне. Вы бросаете пальто на стул и вбегаете с радостью ребенка в Рождество.

Но вы разочарованы, не потому, что подарок, который вы поставили во главе списка, не попал из грота Санты на Северном полюсе. Нет, это гораздо серьезнее!

Эта партия ферментированной живой квашеной капусты не пузырится .Так должно быть. Эти лактобациллы должны зарабатывать себе на жизнь и превращать сырую капусту в суперпитательный ферментированный деликатес, который вы можете съесть.

Итак, что происходит? Означает ли это, что ваша новая партия капусты годится только для мусорного бака? Неееет !!! Он неделями хранился в чане для брожения на прилавке, вы ухаживали за ним, как за кроликом-сиротой. Разве это не «игра окончена»?

Нет, это не так. Возможно, все в порядке, давайте рассмотрим проблему и попытаемся прийти к рациональному выводу, который, надеюсь, позволит вам расслабиться и насладиться процессом естественного брожения продуктов.

Многие люди действительно беспокоятся об этом и в конечном итоге одержимы пузырями или их отсутствием и приходят к выводу, что их квашеная капуста не ферментируется. Хотя это, безусловно, правда, что процесс лакто-ферментации действительно производит углекислый газ, и в какой-то момент во время процесса вы можете увидеть появление пузырьков, но они не всегда очевидны. При менее мелко нарезанных овощах газ часто не задерживается, и вы его не увидите.

Когда вы готовите квашеную капусту, бурное бурление может длиться не более 2-3 дней (до недели), когда бактерии наиболее загружены, пожирая весь сладкий сахар из вашей капусты.Процесс может замедлиться до скорости, которая просто не очевидна невооруженным глазом, но вы можете быть уверены, что брожение все еще продолжается, даже если вы этого не видите.

Этап 1 брожения часто доставляет много хлопот, особенно если температура окружающей среды теплая. Обязательно стоит учитывать текущую температуру в доме. Сейчас середина лета? Ваш краут слишком близко к источнику тепла, что значительно выше идеальных 65-72 градусов по Фаренгейту, что является идеальным?

Конечно, можно оставить квашеную капусту созревать до смерти при очень высокой температуре и не замечать этого, если не пробовать регулярно.Даже через день или два он может превратиться из хрустящего и кислого в слизистый и зловонный.

Слишком низкая температура замедлит процесс брожения. Все, что ниже 45 градусов F, практически останавливается. Зимнее брожение не будет таким оживленным и заметным, как летом, если вы храните его в действительно прохладном месте. Прочтите эту статью о том, как работает процесс брожения, чтобы лучше понять.

Слишком большое количество соли также может замедлить процесс брожения, равно как и слишком низкая температура.Ваш краут на вкус более соленый? Если так, возможно, вы перестарались. Мне нравится стремиться к приблизительной цифре: 1 столовая ложка соли на каждые 2 фунта сырой капусты. Он работает как хорошая отправная точка, которую вы можете настроить на свой вкус, когда станете более уверенным.

Итак, если ваша квашеная капуста имеет приятный вкус, не пахнет ужасно, все еще покрыта рассолом, не является слизистой или покрытой пушистой плесенью, вы, вероятно, в порядке и ее по-прежнему можно есть. Процесс брожения, скорее всего, замедлится, если он будет сидеть некоторое время.

Итак, не паникуйте! Пузыри - это еще не все. Температура, содержание соли, время брожения - все это влияет на то, увидите ли вы пузырьки в квашеной капусте.

Хороший глаз, острые вкусовые рецепторы и некоторые базовые оценки дадут вам ответ.

Теперь приступайте к брожению!

.

20 женщин рассказывают нам, что делает пенис хорошим

Да, очень мило. Молодец (Изображение: Фиби Лу Морсон для Metro.co.uk)

Изогнутая, изогнутая, толстая, стройная, большая голова, маленькая голова, обрезанная или необрезанная - когда дело доходит до пенисов, есть много разнообразия, чтобы наслаждаться.

И это без касания клубочков, теней и прожилок.

«Анальные пробки, кнуты и вибраторы»: 12 человек рассказывают, что у них в ящиках с подарками.

Как гласит пословица, важен не размер, а то, что вы с ним делаете.

Теперь, хотя я ценю фаллосы всех видов, давайте будем честными, некоторые из них более благоприятны, чем другие.

Вам будет сложно найти женщину, признающуюся в любви к микропенису.

В недавнем исследовании Body Logic MD было выявлено, что 40% опрошенных женщин предпочитают «изгиб», который наклоняется вверх и попадает в золотую середину.

Второе место заняла «кривая», которая похожа, но с менее драматической кривизной, и может идти вправо, влево, вверх или вниз.

«Чоде» - откровенно пухлый, но короткий член - не упоминался, но тоже заслуживает упоминания. Возможно, он не всегда достигает глубоких темных глубин, но это наполнитель.

Что делает член исключительно хорошим? Чтобы выяснить это, я попросил 20 женщин поделиться своими предпочтениями в отношении идеального члена.

Кажется, один размер не подходит всем.

Priscilla, 27, Balham

Ничего особенного или угрожающего. Некоторые пенисы просто сердито смотрят на вас.

Всегда хорошо подойдет средний размер, розовый и плюшевый.

Jolina, 32, Camberwell

Члены без крайней плоти хороши тем, что выглядят намного аккуратнее.

Крайняя плоть выглядит немного обвисшей и грустной. Обхват важнее длины - примерно как толщина дезодоранта.

И да, я был в сапогах, проверяя размеры, когда думал об этом.

Я тоже люблю сердитый член, знаете ли, весь нервный и вялый.

Susie, 20, Лондон

Однажды у меня был загиб, и он мог касаться углов, до которых никто не доходил.

Он также прошел мне в горло под идеальным углом.

Бекки, 24, Западный Кенсингтон

Мне очень не нравятся обрезанные мужчины, потому что я не могу справиться с настоящим пенисом.

С крайней плотью, я знаю, что делаю.

В остальном, я не слишком разборчив, но никому не нравится изгибающийся, не так ли?

Бетти, 48, Кардифф

Он был таким большим! (Изображение: Coca-Cola / Metro.co.uk)

Недавно я испытал очень толстый прямой член.

Когда я говорю "толстый", я имею в виду "толстый"; такая же окружность, как у банки из кокса стандартного размера.

Это было очень вкусно. Обхват - вот где это.

Шарон, 28, Тель-Авив

Неважно, на что это похоже, если он выполняет свою работу правильно.

Хотя я лично не в чоде, и выпивка может помочь попасть в нужное место.

Холли, 30, Чизвик

На самом деле у меня нет шрифта, но мне нравятся действительно большие и твердые, хотя не обязательно большие, когда они не прямостоячие.

Но не фанат обрезанных пенисов.

Daphne, 25, Брайтон

Я чувствую, что смог обойти все свои задницы.

Использование действительно большого члена может немного замедлить работу, поэтому я предпочитаю более короткие и более универсальные.

Если бы мне пришлось выбирать между обхватом и длиной, это был бы обхват.

Хотя, у моего бывшего был толстый член, и это означало, что мы не могли заниматься спонтанным сексом, если только не было смазки.

Элла, 36, Лидс

Я предпочитаю половой член, у которого еще есть крайняя плоть, но по функциональным причинам, а не по эстетическим причинам.

Не слишком длинный и тонкий.

И мне нравится толстая вена на стержне, так что вы можете видеть, что это действительно сложно. Не знаю, почему еще я мог бы наслаждаться ярким присутствием.

Волосы подходят для яичек и лобка, но не на самом члене.

Мария, 42, Кенсингтон

Я предпочитаю пенис любого размера и формы, которым владеет уверенный и полный энтузиазма партнер, который заинтересован как в моем удовольствии, так и в своем собственном.

Персик, 41, Манчестер

Мне нравится толстый член, жилистый и твердый.

И я ненавижу мешковатую крайнюю плоть, они делают члены меньше. Я не возражаю против изгиба, и он не должен быть длинным, но толстый и гордый - это прекрасно.

Самара, 35, Балхам

Гладкий твердый пенис предпочтительнее, особенно потому, что мне нравится подавать голову, и лучше иметь красивый пенис.

Что касается полового акта, небольшой изгиб - это хорошо, но большой - не обязательно лучше.

Слишком большая длина или обхват - больше хлопот, чем того стоит.

Если мои пальцы соприкасаются, когда я обнимаю его член, ему лучше иметь в рукаве несколько хитростей.

Орла, 31, восточный Лондон

(Изображение: Getty / Metro.co.uk)

Мне нравится длина ниже среднего, и я не забочусь об остальном.

На мой взгляд, это больше связано с техникой, чем с размером и формой, но длинные - невероятно болезненны и не доставляют ни малейшего удовольствия.

Я бросил парней ради больших пенисов, я не о той жизни.

Янтарь, 26, Южный Кенсингтон

Необрезанный, с небольшим изгибом и пропорциональной длиной.

Определенно не прожилок.

Уход тоже очень важен.

Энни, 34, Earl’s Court

Думайте о моем выборе пениса как о чудовище с востока: немного грубовато по краям.

Марисоль, 35, Суррей

Мне нравятся обрезанные.

Я никогда не думал, что у меня будет предпочтение, но недавно я познакомился с кем-то, у кого все еще была его кожа, и это было просто странно.

Все, от того, как это выглядело, когда было полутвердо, до «о боже, что я собирался с этим делать» во время минета.

В общем, вы просто работаете с тем, что перед вами, верно?

Если вы предпочитаете одно, это не значит, что другое будет плохо.

Эвелин, 37, Ислингтон

Я большой поклонник среднего размера.

Некоторые положения становятся неудобными при увеличении пениса, и все должно происходить более мягко, что мне не нравится.

Рэйчел, 31, Клэпхэм

Пока он выполняет свою работу, я счастлив.

Гениталии в любом случае довольно уродливые, но я бы предпочел иметь такой же размер.

Не слишком агрессивный или ярко-фиолетовый.

Карлотта, 29, Кембридж

Я предпочитаю средний или меньший, более длинные мне кажутся болезненными.

И еще мне очень нравится большая голова.

Однако есть много исключений. Это больше о человеке, его технике и готовности пробовать что-то новое.

Lorna, 30, Лондон

Больше и толще среднего, не обрезанный.

Пока он остается твердым и чистым на вкус.

Бонусных баллов за большие шары.

БОЛЬШЕ: «Это действительно приятный и интимный момент»: 19 мужчин и женщин говорят об уходе за лицом, в том числе о сперме

БОЛЬШЕ: Я попробовала голые спид-свидания, и это было действительно потрясающе.

БОЛЬШЕ: «Говори со мной грязно»: что мужчины и женщины любят слышать в постели

.

Каковы ваши сильные стороны на собеседовании? [Величайшие примеры]

Мы перейдем к ответу на ужасный вопрос: «В чем ваши сильные стороны?» вопрос через секунду, но сначала представьте себе зомби-апокалипсис:

Для некоторых из вас это будет несложно.

Итак, зомби приближаются, и у вас есть 10 минут, чтобы решить, кто будет делать то, что защищать группу.

В чем ваши сильные стороны?

Жизнь каждого зависит от вашей честности и самосознания.

Что это будет? Воюет? Бег? Защита продуктов питания?

Хорошо, но какое отношение зомби-апокалипсис имеет к типичным вопросам и ответам на собеседовании? Помимо того, что они оба могут быть устрашающими?

Чтобы выжить, нужно знать свои сильные и слабые стороны. И вот в чем загвоздка.

Многие люди думают, что знают свои сильные стороны. Это и ежу понятно. Правда? Мало кто дает отличные ответы на самые простые вопросы собеседования.

Итак, вы уверены, что знаете себя?

Давайте выясним.

Эта статья расскажет вам:

  • Что хочет знать интервьюер, когда они спрашивают о ваших сильных сторонах.
  • Как ответить на вопрос собеседования "каковы ваши сильные стороны".
  • Примеры сильных сторон и лучшие ответы на вопрос «в чем ваши сильные стороны».

Если вы хотите превратить каждое собеседование в предложение о работе, воспользуйтесь нашим бесплатным контрольным списком: 42 вещи, которые вам нужно сделать до, во время и после вашего большого собеседования .Убедитесь, что ничего не ускользнет от вас!

Хотите проводить больше собеседований? Создайте идеальное резюме в нашем конструкторе:

  1. Выберите профессиональный шаблон.
  2. Получите экспертные советы по резюме от рекрутеров.
  3. Отредактируйте и загрузите свое резюме за считанные минуты.

Начните получать больше предложений о работе. Посмотрите 20+ шаблонов резюме и создайте свое резюме.

sample resume templates

Образец резюме, сделанный с помощью нашего конструктора - Посмотрите 20+ шаблонов и создайте свое резюме здесь

Один из наших пользователей, Nikos, сказал следующее:

[ Я использовал] хороший шаблон, который нашел на Zety.Мое резюме теперь составляет , одна страница, , а не , три . То же самое.

Создайте свое резюме прямо сейчас

1

В чем суть вопроса "Каковы ваши сильные стороны"?

Вопрос на собеседовании «каковы ваши сильные стороны» является основным. Вы получите этот вопрос, и лучше всего, если вы подготовитесь.

Это потому, что большинство соискателей плохо отвечают на этот вопрос.И они плохо отвечают, потому что ошибаются, полагая, что это легкий вопрос.

Хорошо, это несложно. Но чтобы сделать это правильно, нужна некоторая подготовка.

Вот что происходит с кандидатами, которые не думают, как ответить на вопрос «в чем ваши сильные стороны»:

Они либо высокомерны:

В чем мои сильные стороны? С чего бы мне начать? Я Супермен. Я имею в виду смотри. Снимаю очки - Супермен.Я надел их обратно - Кларк Кент. Вы можете это увидеть. Ага, можешь! К тому же я настолько хорош в вещах, что вы подумаете, что я ясновидящий. Я сделаю работу, прежде чем будет работа. Я уже могу гарантировать вам, что я лучше всех ваших сотрудников вместе взятых.

Или они слишком скромные:

В чем мои сильные стороны? Ну, я думаю, я неплохо дышу? Я не знаю. Так сказала моя мама. Обычно она права насчет вещей.Так что, думаю, да. Думаю, я могу сказать, что хорошо дышу.

Ответ, который ищет интервьюер, одновременно и самосознательный, и уверенный.

Вот еще несколько аспектов идеального примера ответа «каковы ваши сильные стороны»:

  • Самая большая ваша сила - это умение, необходимое для выполнения работы.
  • Ваша самая сильная сторона отличает вас от других кандидатов.
  • Вы демонстрируете свои коммуникативные навыки, когда даете ответ.

Право

Ваши сильнейшие навыки, соответствующие тем, которые указаны в предложении о работе.

Я заметил, что в предложении о работе внимание к деталям указано как желательный навык для этой должности. Я бы сказал, что внимание к деталям - моя самая большая сила.

Пара ваших самых сильных и актуальных навыков, подтвержденных историями успеха.

Моя самая большая сила - мои навыки письма. Я также могу работать в сжатые сроки под давлением. Например, меня однажды попросили завершить проект, который провалился. Мой редактор обнаружил ошибку за два часа до крайнего срока.
Это была важная статья, которая дала нашей публикации сенсацию по рассматриваемой теме. Изделие не только должно было выйти вовремя, но и быть идеальным. Я присел и написал. Результат? Статья была своевременной и получила признание.
Неправильно

Скромный ответ, указывающий на более слабый навык.

Я полагаю, что я сильный человек, если мне не нужно писать электронные письма и я могу поговорить с этим человеком лицом к лицу.

Подробный список случайных навыков без примеров сильных сторон или того, как он выглядит, когда вы применяете эти навыки.

Мои сильные стороны? С чего мне начать? Я отлично разбираюсь в обслуживании клиентов, организации, написании статей, продажах и маркетинге. Ой! Я почти забыл. Я также могу давать лекарства крупным домашним животным.

Беспокоитесь о других частях вашего важного дня? Ознакомьтесь с нашими полезными советами по собеседованию, чтобы быть уверенным, что вы выиграли встречу.

Вот список альтернативных вариантов вопроса «каковы ваши сильные стороны»:

  • Какова ваша самая большая сила?
  • В чем ваша самая сильная сторона?
  • Какие сильные стороны вы бы привнесли в нашу компанию?
  • Какие три сильных стороны вы привносите в эту должность?
  • Каковы ваши самые сильные профессиональные качества?
  • Какое ваше самое большое достижение или проект, которым вы больше всего гордитесь?
  • Что у вас лучше всего получается на нынешней должности?
  • В чем, по мнению ваших коллег, вы больше всего разбираетесь?

Вы должны подготовиться к возможным дополнительным вопросам:

  • Не могли бы вы объяснить, как вы использовали эту силу для достижения результатов на своей нынешней должности?

Обратите внимание, что некоторые из вопросов, задаваемых на собеседовании, относятся к вашей «текущей должности.«Вы хотите подготовить пару недавних примеров успеха.

Вам также следует подготовиться к ответу на вопрос, в чем ваша самая сильная и слабая сторона.

Интервьюеры часто сочетают вопрос собеседования «каковы ваши сильные стороны» со слабыми сторонами:

  • Каковы ваши сильные и слабые стороны?

Продолжайте читать, и вы узнаете, как ответить на вопрос «в чем ваши сильные стороны».

Совет от профессионала: Хорошая идея - прикрыть рукава несколько личных сильных и слабых сторон. Интервьюеры могут попросить вас назвать несколько сильных и слабых сторон. Таким образом они могут быть уверены, что вы не даете заученных ответов.

Обязательно усвойте свой ответ на противоположный вопрос: В чем ваша самая большая слабость?

2

Как ответить на вопрос интервью «Каковы ваши сильные стороны» - лучшие примеры для собеседования

Идеальный ответ начинается с идеальной силы.

Какие сильные стороны?

Вот список наиболее частых ответов, которые можно дать, когда рекрутер спрашивает о ваших самых сильных сторонах во время собеседования:

«Каковы ваши самые сильные стороны?» - лучшие примеры ответов:

Но -

Вам не нужно запоминать полный список.

Сильные стороны - это профессиональные навыки, необходимые для выполнения работы.

Итак, лучшее место для начала (как всегда) - это ваше предложение о работе. Подчеркните или выделите все навыки и квалификации, которые вы видите в списке.

Вот пример предложения о работе для помощника администратора:

administation assistant job qualifications

Каковы ваши навыки? Это тяжелые навыки? Мягкие навыки? Существует большая разница между жесткими и мягкими навыками.

Но задайте себе более острый вопрос: w какие навыки и квалификация являются наиболее важными?

Вы можете сделать три вещи, чтобы узнать:

  • Посмотрите на несколько других предложений работы на похожие должности.Повторяются ли какие-либо навыки и квалификации?
  • Найдите профессионалов с такими же названиями в LinkedIn. Какие навыки и квалификации они указывают в своих профилях?
  • Акцент на адаптивные и передаваемые навыки.

Обратите внимание, что адаптивные навыки - розовые, а передаваемые - синие.

Вы также можете разделить свои навыки на три категории:

  • Навыки, связанные с работой
  • Передаваемые навыки
  • Адаптивные навыки

Мы собираемся игнорировать обязательные профессиональные навыки для момент.Навыки, связанные с работой, - это те, которые вам нужны для выполнения работы.

Например, программистам необходимо знать такие языки программирования, как Java и Python. Водителям грузовиков нужно водить машину. Поварам нужно готовить. Танцорам нужно танцевать. Вы уловили идею.

Я могу с уверенностью сказать, что вы не отправитесь на собеседование, если у вас нет профессиональных навыков.

Вам не захочется отвечать на вопрос «в чем ваши сильные стороны» с помощью навыков, связанных с работой.

Идеальный ответ для помощника администратора:

Справа
Моя самая сильная сторона - мои письменные коммуникативные навыки.
Неправильно
Моя самая большая сила - оказывать помощь.

Видите ли, передаваемые навыки (отмеченные синим цветом) - это то, что вы можете использовать на любой работе в любой отрасли.

Хорошим примером из нашего предложения о работе являются отличные письменные коммуникативные навыки или навыки управления.

Письмо - необходимый навык практически для любой работы. Если письмо - одна из ваших сильных сторон, вы можете выбрать его как ответ на вопрос «в чем ваши сильные стороны».

А как насчет адаптивных навыков?

Адаптивные навыки также известны как «мягкие навыки» или личные навыки. Хорошие примеры включают убеждение или уверенность.

В нашем предложении Admin Assistant у нас есть:

  • Аналитическое мышление
  • Гибкость и адаптируемость (изменение среды)
  • Способность изучать программы и процессы
  • Чрезвычайно хорошие навыки людей
  • Конфиденциальность
  • Готовность взять на себя ответственность
  • Соблюдение сроков
  • Способность работать под давлением
  • Эффективно
  • Ориентировано на детали

Теперь составьте основной список своих навыков.Вы составили основной список навыков для своего резюме? Вы можете выкопать это и переработать.

Сравните список ваших навыков со списком навыков из предложения о работе. Какие пять навыков у тебя самые сильные?

После того, как вы выбрали свои самые сильные навыки, подумайте, когда вы использовали этот навык в своей работе.

Спросите себя:

  • Заработала ли ваша сила компании деньги?
  • Сэкономила ли ваша сила компании деньги?
  • Наблюдатель когда-нибудь похлопывал вас по спине из-за ваших сильных сторон?
  • Получали ли вы когда-нибудь награду за пределами или внутри компании?

Для каждой сильной стороны подумайте об истории успеха, чтобы проиллюстрировать влияние, которое вы оказываете, когда используете эти навыки.Примеры ответов «Каковы ваши сильные стороны» всегда должны включать доказательства.

Наконец, вы захотите записать каждую историю успеха, используя метод STAR .

Метод STAR помогает вам вспомнить, как говорить о своих достижениях.

ЗВЕЗДА означает Ситуация, Задача, Действие, Результат:

Ситуация - Вы начинаете с объяснения ситуации, которая требует от вас решения проблемы, использования навыков или выдвижения новой идеи .

Задача - Далее вы объясняете действия, которые требует ваша работа в такой ситуации.

Действие - После вы описываете действие, которое вы предприняли. Если это отличается от требуемой задачи, вам также следует объяснить, почему вы выбрали другой путь.

Результат - Что произошло в итоге? Как развивалась ситуация после ваших действий? Здесь лучше всего проиллюстрировать успехи цифрами и подробностями, если можете.Цифры помогают усилить воздействие, которое оказало ваше действие.

Давайте возьмем один из адаптивных навыков из предложения о работе помощника администратора:

Каковы ваши сильные стороны?

  • Способность выполнять несколько задач одновременно в постоянно меняющейся среде.

Ситуация - В течение шести месяцев мне пришлось помогать компании ABC в двух крупных проектах реорганизации.Сначала компания пережила слияние. Затем мы переехали в другой город.

Задача - Моя роль во время слияния заключалась в реорганизации файловой системы. Перед переездом должна была быть введена новая файловая система. Во-вторых, я возглавил переезд в новую штаб-квартиру. В мои обязанности входило собирать вещи в офисе и согласовывать действия с грузчиками. Мне также приходилось все держать в рамках бюджета.

Action - Мне пришлось быстро изучить новый процесс и работать в напряженных условиях в сжатые сроки.Итак, я посвятил много времени изучению новой системы. Я смотрел онлайн-уроки и читал руководства от корки до корки. Я обратил пристальное внимание на детали. Для переезда я выбрал транспортную компанию, которая помогла другим компаниям переехать в наше здание. Компания также работала со мной на моей предыдущей должности и предлагала скидку.

Результат - Время, которое я посвятил изучению нового процесса подачи заявок, в конце концов окупилось. На внедрение новой системы у меня ушло вдвое меньше времени.Это позволило мне сосредоточиться на переезде офиса. Я стал экспертом в новой файловой системе, и мой руководитель выбрал меня, чтобы научить этому процессу всех остальных. Мой выбор транспортной компании также облегчил переход в новый офис.

Совет для профессионалов: Обратите внимание, как кандидат включил почти все навыки из должностной инструкции. Рассказывая историю успеха, необязательно сосредотачиваться на одной сильной стороне.

Вы можете использовать достижения резюме, чтобы ответить на вопрос «в чем ваши сильные стороны».Прочтите наше руководство: Достижения для резюме - Полное руководство (+30 примеров)

И обязательно следуйте самому всеобъемлющему руководству по навыкам: Навыки, которые позволяют получить работу: Ultimate Guide

Кроме того, если вы являетесь помощником администратора и хотите проверить, как написать идеальное резюме, ознакомьтесь с нашим специальным руководством: Пример и руководство для помощника администратора (20+ примеров)

3

Примеры лучших ответов на вопрос «Каковы ваши сильные стороны?»

Вы захотите определить и подготовить истории для нескольких личных сильных сторон.В ходе собеседования можно продолжить вопрос «Каковы ваши сильные стороны», попросив больше примеров сильных сторон.

Они также могут задать популярный комбинированный вопрос:

  • Каковы ваши самые сильные и слабые стороны?

Имея это в виду, наш кандидат на должность помощника администратора захочет подготовиться.

Вот пример второй силы для того же кандидата.

справа

Одна из ваших сильных сторон, соответствующая навыку из должностной инструкции. Плюс история успеха, рассказанная с использованием метода STAR, чтобы проиллюстрировать влияние вашей силы в действии.

Моя самая сильная сторона - это навыки работы с людьми. Частично это связано с моей способностью сохранять строгий уровень конфиденциальности.
  • Здесь кандидат говорит, что ее сила в «умении работать с людьми».
  • Она использует еще один навык из должностной инструкции. Две птицы, одна сила.

В моей последней компании мы работали с несколькими крупными корпоративными клиентами. На важное отраслевое мероприятие мой руководитель попросил меня забронировать поездки.
  • Она начинает свой пример с ситуации. Затем она ссылается на работу, которую выполняла для крупных корпораций.
  • Она заметила, что предложение о работе требует опыта работы в корпоративной среде.Поэтому в своем ответе «в чем ваши сильные стороны» она делает упор на свой опыт.

Задача потребовала от меня наладить отношения с другими помощниками администратора. У меня также был доступ к конфиденциальной информации.
  • Задача относится к двум личным сильным сторонам, упомянутым в начале.

Я заслужил доверие как внутренних, так и внешних руководителей. Они слышали, что я был предпочтительным контактным лицом для их помощников.Они похвалили меня за дискретность и отличные письменные коммуникативные навыки. Они также заметили, что я разбираюсь в Интернете. Я забронировал лучшие предложения без ущерба для качества.
  • Здесь кандидат использует дополнительные навыки. Не бойтесь упомянуть несколько навыков из описания должности, если они подходят.
  • Необязательно все запоминать. Практика поможет вам овладеть дополнительными навыками в ходе естественного разговора.

После мероприятия мой руководитель выбрал меня для координации организации поездок.Итак, с тех пор я продолжал работать с нашими руководителями и нашими крупнейшими конфиденциальными клиентами.
  • Кандидат демонстрирует влияние своих личных сильных сторон. Ее начальство выбрало ее для работы с крупнейшими корпоративными клиентами компании.

Вот как вы отвечаете на вопрос собеседования "в чем ваши сильные стороны".
неверно
Ну, я не так уж плох в составлении таблицы Excel.Время от времени я могу делать презентации в PowerPoint. Думаю, другие мои сильные стороны - это приготовление кофе, сшивание скрепок и набор текста. Ах да, и я могу открывать электронные письма, разговаривать по телефону, отправлять электронные письма и пользоваться ножницами.
  • Здесь кандидат использует слова и фразы, которые подрывают его уверенность. Такие слова и фразы, как «не все так плохо», «время от времени» и «я полагаю», показывают слабость и нерешительность.
  • Также обратите внимание на подробный список случайных навыков. Любой, кто работает в офисе, может использовать ножницы и скобки.Большинство дошкольников могут.

Профессиональный совет: Не хеджируйте. Используйте сильные, уверенные слова. Превратите «не все так плохо» в «моя самая большая сила». Отвечайте конкретным и верным образом.

Попрактикуйтесь в ответах с другом, чтобы узнать, как вы себя чувствуете до собеседования.

Это лишь один из многих вопросов, которые вы услышите. Подготовьтесь ко всем из них: Общие и сложные вопросы на собеседовании и лучшие ответы

Что вы будете делать после окончания собеседования? Отправьте письмо с благодарностью: Как написать письмо с благодарностью после собеседования (+10 примеров)

БОНУС: Боретесь с тревогой при собеседовании? Мы вас прикрыли.Загрузите наш БЕСПЛАТНЫЙ контрольный список « вещей, которые вам нужно сделать до, во время и после большого интервью» и убедитесь, что вы победили.

Ключевые выводы

Чтобы правильно ответить на этот ужасный вопрос собеседования, запомните:

  • Ключ к ответу на вопрос «в чем ваши сильные стороны» - это индивидуальный подход.
  • Выберите силу, соответствующую навыкам, указанным в предложении о работе.
  • Если честно, все ответы на вопросы интервью требуют индивидуального подхода. Но идеальный ответ также включает в себя историю успеха.
  • Ваша история должна показать, какое влияние ваша сила может оказать на ваши результаты.

Сосредоточьтесь на своих лучших навыках и достижениях. Отвечайте с самосознанием и уверенностью. Сделайте это, и вы сможете пережить даже зомби-апокалипсис собеседований.

Все еще не знаете, как рассказать о своих сильных сторонах во время собеседования? Мы можем помочь! Оставьте нам комментарий, и мы поможем вам определить ваши сильные стороны перед большим днем.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!