Автор: Админка

Квашение капусты в декабре по лунному календарю


Когда квасить капусту в декабре 2020 года по лунному календарю: таблица, благоприятные дни

Как правило, квасить капусту начинают осенью, когда собран весь урожай. Но если планируется использование порционного метода заготовками можно заняться и в декабре 2020 года. Чтобы салаты получились качественными и вкусными, важно не только соблюдать технологию их приготовления и придерживаться рецептуры, но и обращать внимание на лунный календарь, где обозначены наиболее благоприятные для проведения этого типа работ дни.

Как Луна влияет на процессы квашения

Еще нашими предками было замечено, что при смене лунных фаз и прохождении спутника через различные зодиакальные созвездия происходит активизация либо наоборот затихание всех природных процессов, происходящих на Земле.

Влияет ночное светило и на качество, а также скорость брожения. Такое воздействие может носить как положительный, так и отрицательный характер. Поэтому квасить капусту рекомендуется только в определенные дни, на которые укажет лунный календарь. Соблюдение этого правила гарантирует получение вкусной заготовки из аппетитно хрустящей капусты.

В результате многочисленных наблюдений удалось выяснить, что стареющий месяц и новолуние — наиболее неблагоприятные периоды для приготовления закусок. В это время процессы брожения замедляются, а микроорганизмы, участвующие в образовании молочной кислоты теряют свою активность. Овощ, заквашенный в такие дни, получится водянистым и мягким.

Полнолуние также не совсем подходит для квашения: активность микроорганизмов возрастает и брожение проходит довольно быстро, но храниться такая заготовка будет недолго.

Идеальным вариантом станет период, включающий в себя первые несколько дней после новолуния. В этом случае закуска получится вкусной ароматной и хрустящей, а срок ее хранения значительно увеличится.

Какую капусту выбрать

Для квашения рекомендуется выбирать белокочанные сорта среднепозднего или позднего срока созревания. С этой целью не используют брюссельскую, цветную, краснокочанную и прочие виды капусты.

Использовать лучше кочаны, сохранившиеся на гряде до первых заморозков, поскольку такие вилки максимально наполнены полезными веществами, включая сахара, необходимые для брожения.

В северных регионах страны обычно квасят капусту средних сроков вегетации, поскольку поздние сорта вызревать не успевают. Такой овощ имеет плотную головку, в листьях которой накапливается большое количество сахара. Но вот закуска в этом случае не всегда получается идеальной.

Позднеспелые гибриды также образуют плотные кочаны с хрустящими листьями, которые лучше всего подходят для приготовления закусок на зиму.

Для квашения не используется капуста ранних сортов, поскольку содержит очень мало сахара, из-за чего заготовка получается низкого качества.

Также нежелательно использовать самую позднюю капусту, поскольку ее листья содержат мало влаги. Чаще всего, хозяйки выбирают следующие сорта и гибриды:

  • Подарок;
  • Лоцман;
  • Слава;
  • Сибирячка;
  • Реванш;
  • Надежда;
  • Графиня;
  • Белорусская;
  • Лосиноостровская 8;
  • Квашенка и другие.

Благоприятные дни по лунному календарю

На качество заготовок влияет не только фаза Луны, но и ее положение относительно зодиакальных созвездий. Астрологи рекомендуют проводить работы, когда спутник земли пребывает в доме Тельца, Стрельца, Овна, Козерога и Льва. При этом месяц должен быть обязательно растущим.

Что касается дней недели, то единого мнения здесь нет. Кто-то квасит капусту только в «женские» дни», кто-то предпочитает проводить такие работы исключительно в «мужские» дни.

Кстати, некоторые хозяйки выбирают не просто «женский» день, а именно пятницу, утверждая, что приготовленная закуска получится невероятно вкусной и ароматной.

В таблице ниже обозначены благоприятные дни по лунному календарю, когда рекомендуется квасить капусту в декабре 2020 года.

Неблагоприятные дни

Процесс брожения подразумевает активацию специальных бактерий, деятельность которых способствует образованию молочной кислоты. В период убывающего месяца их активность значительно снижается, поэтому приготовление закусок лучше отложить. Также следует обращать внимание на положение спутника относительно знаков зодиака. Не рекомендуется квасить капусту, когда Луна находится в созвездии Рака, Рыб и Девы. Лунный календарь указывает на неблагоприятные дни в декабре 2020 года, которые приходятся на 1-14 и 31 число.

Когда убирать капусту для квашения

Период уборки разных сортов капусты растягивается на несколько месяцев, но в любом случае следует ориентироваться не только на погодные условия региона, но и на данные лунного календаря, который подскажет когда лучше срезать вилки. Чтобы квасить капусту в декабре, убирать ее рекомендуется осенью, желательно на убывающую Луну.

Благоприятными днями для срезки овоща в ноябре являются 1 и 7-10 числа.

Загрузка...

Когда солить капусту в декабре 2020 года по лунному календарю? В какой таре солить и какую соль выбрать

Мы квасим капусту только согласно лунному календарю, и она выходит у нас на удивление вкусной

Солить капусту по лунному календарю 2020 года – практичное и грамотное решение. Первостепенно это помогает не допустить того, что весь продукт будет испорчен. Потому лучше не игнорировать соответствующие рекомендации и советы. Это гарантирует получение вкусной, хрустящей капусты. О том, когда солить капусту по лунному календарю в 2020 году знают немногие, ведь даты ежегодно новые.

Основные правила квашения

Какие правила придется соблюдать во время приготовления капусты? Их несколько, и все они обязательны к применению:

Сорта капусты лучше брать поздние.
Кочаны должны быть плотными.
Кочерыжки обязательно следует вырезать.
Шинкуют овощ на очень тонкие полосочки.
Квасят его только на растущей Луне.
Чтобы капуста была хрустящей, к ней добавляют листья хрена.
Если вы не любите столовый уксус, можно заменить его на яблочный или аспирин, либо сок лимона.
Что касается количества необходимой соли, все очень просто — уплотните нарезанный овощ в банке и по всей площади его нанесите соль, этого будет достаточно.

Не применяйте йодированную соль, иначе капуста будет невкусной.

Указанные правила помогут грамотно заготовить овощ на зиму.

Когда солить капусту в 2020 году

Некоторые хозяйки удивляются, почему у них не получается вкусное блюдо. Все просто — они солят капусту в неправильное время. А при правильной засолке овощ не только будет вкусным, но и будет долго храниться — до 7 месяцев.

Самый неблагоприятный период для квашения — полнолуние.

Если провести работы с капустой в это время, она получится невкусной, мягкой, быстро испортится. В полнолуние не стоит консервировать и другие продукты, за исключением свеклы. Не стоит квасить что-либо и тогда, когда Луна находится в Раке, Рыбах и Деве.

Засолка и закваска: отличия процесса

Закуска из капусты хороша в любом варианте, но соленая и квашеная отличаются. У них разные процессы приготовления. Каждый сам решает, что для него лучше, но надо знать разницу. В соленом блюде используется больше соли, а процесс приготовления короче, составляет примерно от 5 до 7 дней. Хранится засоленная капуста дольше, чем квашеная. Большое количество соли не дает развиваться молочной кислоте, начаться процессу брожения.

Когда квасить капусту в декабре 2020 года по лунному календарю

Для заквашивания овоща надо потратить от 12 до 15 дней, потому что используется мало соли. По этой причине такое блюдо более полезно для здоровья. Его можно есть при заболеваниях сердца, почек, но есть ограничения.

Противопоказания для квашеной капусты:

желчнокаменная болезнь;
болезни поджелудочной железы;
гепатит;
повышенная кислотность желудочного сока;
язвенная болезнь;

высокое артериальное давление.

При таких отличиях в приготовлении иногда можно не отличить на вкус разновидности этих блюд.

Квасить капусту по лунному календарю

Оптимальный вариант — заготавливать овощи на убывающей Луне, лучше на 3 или 6 день после новолуния. Отлично будет, если вы заквасите капусту и на растущую луну в Овне, Стрельце, Козероге, Тельце или Льве. Так заготовка получится хрустящей и будет долго храниться. Важно! Доставать овощ на стол следует также в указанных знаках!

Есть мнение, что сбор капусты стоит производить только спустя 10 суток после первого заморозка. В основном это происходит в октябре или в ноябре. Обусловлено данное замечание тем, что в указанные периоды кислота превращается в сахар, поэтому капуста получается очень вкусной.

Еще один момент, если вы будете квасить овощ в кадках, не открывайте их часто, иначе заготовки пересохнут. Если говорить о днях недели, лучшими днями для совершения работы являются: четверг, вторник и понедельник.

Вкусный рецепт квашеной капусты

Прежде чем приступить к заготовке овоща, необходимо привести в порядок ту емкость, в которой, собственно и будет он храниться. Для начала бочку, если вы выбрали ее, нужно хорошенько помыть, используя щетку и хозяйственно мыло, затем на несколько суток залить чистой водой. Нужно учесть, что сразу вымыть всю гадость не получится, она буде оседать в воде, поэтому грязную воду необходимо обязательно менять.

После того, как предварительные манипуляции будут выполнены, можно приступать к приготовлению «отвара» — воды с добавлением душистых трав — для того, чтобы потом залить ее в бочку. Накрывать емкость рекомендуется холщовой тканью, а для приготовления капусты оставляют ее на 12 часов.

Итак, рассмотрим сам рецепт квашения овоща. Чтобы все получилось идеально, вам следует:

Взять специальный тесак для шинковки капусты и порубить ее.
Переложить в чистую емкость, например, в таз и добавить щедрую горсть соли (подойдет крупная поваренная) и столько же сахарного песка.
Теперь можно заняться добавками. Положите то, что любите: морковь, лучок, ягоды клюквы или ароматную зелень.
Затем нужно все тщательно перетереть голыми руками, помять, чуть выжимая сок.
Если нет желания получить капусту оранжевого цвета, морковь следует порезать вручную.
Всю полученную смесь остается отправить в бочку и слегка утрамбовать.

Для того чтобы капуста «дышала», т.е. чтобы воздух не скапливался, и она сквашивалась, нужно проделать несколько отверстий в заготовке во всю длину бочки. Готовность проверяется опытным путем.

Лунный календарь квашения капусты в 2020 году: благоприятные и неблагоприятные дни

Согласно лунному календарю, выполнять заготовки из капусты следует в определенные дни.

Только так она получится хрустящей, с ярко выраженным приятным ароматом. Рассмотрим, какие периоды являются наиболее благоприятными и неблагоприятными для проведения работ.

Мы квасим капусту только согласно лунному календарю, и она выходит у нас на удивление вкусной! У вас это тоже получится.

Полезные микроэлементы

Во-первых, этот деликатес является отменным источником витамина С, считающегося бесценным ингредиентом, помогающим поддерживать иммунитет в зимнюю пору. Также в квашениях присутствуют витамины К и несколько таких, которые принадлежат к группе В. Среди них В1 — В3, В6, В12. Эти элементы обладают ранозаживляющими, общеукрепляющими и другими невероятно важными для нервной системы свойствами. Также в таком продукте содержатся следующие минеральные вещества: железо, бор, калий, кремний, медь и прочие.

Так когда солить?

Многие хозяйки и хозяева задаются непростым вопросом: «Когда солить На этот счет существует неколько точек зрения. Сторонники первой утверждают, что это можно делать на протяжении всей зимы. Но будет лучше, конечно, если заняться столь важным мероприятием после первых ночныхе заморозков, т. е. поздней осенью. Таким образом, прихваченная морозом поздняя капустка утратит свойственную ей горечь. Хранить потом такое блюдо гораздо проще.

Вторая версия насчет того, когда солить капусту, гласит, что заниматься подобными заготовками следует согласно лунному календарю. На пятый-шестой день после новолуния квашеный овощ получается самым вкусным и хрустящим. Таким же он будет, если приготовить его в период Новолуние и спровоцируют перекисание и размягчение белокочанной.

Но есть еще один небольшой секрет по поводу того, когда лучше солить капусту. Готовить столь любимую многими закуску лучше всего в так называемые недели (среда и пятница), с начала октября и обязательно в период растущей луны. В эту пору небесное тело способствует размножению, жизни и росту бактерий, необходимых для закваски. Убывающая луна угнетает такие процессы. Мужчинам же рекомендуется квасить продукт в любой из «мужских» дней.

Обратите внимание! Если девушка задумала заняться соленьем в период критических дней, вкусной капусточки можно не ждать. Во всяком случае, так считали еще наши бабушки, а к народной мудрости все-таки стоит прислушаться. Поэтому лучше отказаться от этой затеи и чуть-чуть обождать.

Частые ошибки

Хоть рецептура засола капусты кажется легкой, вкусный и хрустящий продукт получается не у каждого. Иногда заготовка может испортиться прямо в кастрюле, и на выходе получается неприятная осклизлая каша. Вот распространенные ошибки:

Первостепенно, для посола подойдет не любой вилок. Необходимо брать капусту поздних сортов, она идеальна для засолки, будет хрустеть.
Надо обращать внимание на сами капустные листки. Когда они перезрели или вялые, приготовить из них хрустящую закуску не получится.

Обязательно соблюдать пропорции соли. Обычно на 1 кг нужна ложка соли.

На заметку! Морковка — необходимый компонент при квашении. Однако нельзя закладывать ее много – это провоцирует брожение продукта, вкус пострадает.

В среднем 1 кг надо 30 г натертой морковки. Через три дня квашенную капусту ставят в холодильник, иначе она испортится. Пока продукт готовится, необходимо несколько раз в день прокалывать ее до дна палкой – это обеспечит отток углекислого газа из тары. Если это не делать, то углекислый газ накопится внутри и это негативно влияет на вкус закуски. Хрустеть она не будет. Эти рекомендации необходимо соблюдать при засолке капустных кочанов, чтобы зимой наслаждаться продуктом.

Лунный календарь на 2020 год обеспечивает благоприятные условия для получения соленья необходимой консистенции. Необходимо понимать это и не игнорировать рекомендации экспертов.

Посуда, соль, капуста

Когда солить капусту на зиму — мы разобрались. Теперь предстоит выяснить, какими именно должны быть овощи, посуда и соль, чтобы готовое блюдо получилось вкусным, хрустящим и полезным.

Итак, выбираем капусту. Предпочтительно выбирать вилки среднепоздних или поздних сортов. У гурманов популярностью пользуется «Слава». Поздние плоды легко распознать благодаря их плотным и тугим кочанам. Они как будто чем-то набиты. Никогда не приобретайте для засолки овощи ранних сортов. Такие кочаны рыхлые и имеют зеленый оттенок. Квашеный деликатес получится такого же, не совсем приятного и не способствующего аппетиту цвета.

Самой универсальной тарой для квашения считаются кадки и бочки из дерева. Когда нужно солить капусту, лучше всего отдать предпочтение именно таким емкостям. Кстати, в всегда готовили зимнюю закуску наши бабушки, прабабушки и прапрабабушки. Если вам удалось раздобыть подобный раритет, то вам несказанно повезло. Если нет, то подойдет и эмалированное ведро или банка. Единственное, что необходимо сделать, — это проверить утварь на наличие сколов. Пластиковые пищевые лотки также могут пригодиться. Единственное, чего стоит избегать, — это тары из алюминия. В таких черепках капуста приобретет металлический привкус и серый оттенок.

Выбирая приправу для засолки кочанов, обратите внимание на каменную крупную соль. Она наилучшая среди остальных видов. в этом случае не годится. Хоть она и является полезной, но капусту сделает мягкой.

Из-за чего капуста при засолке покрывается слизью

Капуста может получиться «сопливой» если:

использовать непредназначенную для соления капусту;
капуста бродит при температуре выше +20°C;
невымытая тара, где квасится капуста;
использование тары из неподходящего материала, например, из пластика;
заготовка проводилась в период полнолуния или убывающей Луны;

при засолке были использованы неподходящие специи и неправильная соль.

Приготовление капусты в виде засолки является лучшим способом для сохранения всех витаминов. Но бывают случаи, когда она получается слизистой и малоаппетитной. На что могут повлиять:

неправильно выбранная капуста: если она имеет зеленые листья, то квашеная капуста будет горчить. Предпочтение стоит отдавать более сладким поздним сортам;
добавление сахара;
соль мелкого помола, так как для закваски лучше выбирать крупную.

Самым главным фактором, влияющим на образование «сопливой» капусты, является несоблюдение технологий приготовления. Если при закладке овоща в емкость там остается много воздуха, то это может вызвать рост количества бактерий, из-за чего блюдо начинает неприятно пахнуть и появляется слизь.
Чего бы еще добавить?

Каждая хозяйка пользуется своим проверенным рецептом для квашения капусты. И добавляет она собственные, полюбившиеся ингредиенты. Но мы все-таки расскажем, что можно добавлять в закуску. Когда солить капусту, более или менее разобрались. Теперь попробуем уточнить, какие составляющие подходят для приготовления оригинального яства. Естественно, это сами кочаны, ну и, конечно, соль. Но еще понадобится морковь. Так, на десять килограмм капусты потребуется 300 грамм моркови и 200 грамм соли. Такие пропорции уже проверены и перепроверены несколько тысяч раз. И если вы начинающая хозяйка, собравшаяся впервые заквасить капустку, то вот этот расчет и следует взять за основу.

Но это основные составляющие. Кроме них в соленье можно положить яблоки — целые или порезанные на большие куски. Антоновка — идеальный для этого вариант. Вкусной получится капуста, заквашенная вместе с крепкими сливами, сладким перцем, брусникой, корневым сельдереем или клюквой. А чтобы яство получилось ароматным, приправьте его семенами тмина или укропа.

Рецепт засола

У любой хозяйки есть секреты. Начинающим же нужно рассмотреть распространенные рекомендации, как правильно посолить кочаны и что необходимо добавлять. В симбиозе с соблюдением лунного календаря можно получить вкуснейший продукт. По традиционному рецепту на 5-7 кг овоща надо:

4-5 ст. л. соли;
15 лавровых листов;
черный перец.

Также иногда добавляют:

тмин;

можжевельник;
фенхель;
кориандр;
репа;
морковь;
яблоко;
перцы;
имбирь;
чеснок;
свекла;
виноград;
тыква;
брусника;
клюква;
репа;
редис.

Приготовление:

Капусту шинкуют.
Добавляют соль, лавровый лист, перец и другие выбранные индивидуально компоненты.
Хорошо перемешивают в таре для приготовления.
Сверху накрывают чистой марлей. Ставят гнет.

При подборе добавки учитывают сочетание вкусов – правильно заготовить небольшую порцию капустных кочанов с добавкой и попробовать ее до основного засола.

Способ приготовления

Вот и наступил тот момент, когда можно солить капусту: дата как раз подходящая, вся кухонная утварь на месте, продукты также имеются. Значит, все готово, чтобы приступить непосредственно к процессу приготовления. Берем капусту и нарезаем ее ножом или шинкуем на большой специальной терке. Если сделать все требуется максимально быстро, то второе приспособление подойдет лучше всего. Если же значение имеет эстетика, а не скорость, тогда берите нож. Разрезаем кочаны на две части, а затем шинкуем против листьев от центра. Теперь складываем измельченный продукт в подготовленный большой тазик.

Натираем или нарезаем морковь и другие составляющие: яблоки, ягоды и прочее. Все перемешиваем и солим. А теперь самое приятное во всем процессе приготовления — необходимо засучить рукава и помять капустку так, будто тесто месите. После этого наложите на будущую закуску № 1 гнет и дождитесь, пока она прокиснет.

Что можно сделать с квашенной капустой, покрытой слизью

В народе бытует суеверие, что закваску капусты лучше всего доверять мужчине в период полнолуния, чтобы избежать «сопливости». При этом отмечается, что научного доказательства этому утверждению не существует.

Избавляться сразу от «сопливой» капусты не стоит, ее можно использовать для приготовления таких блюд, как щи или капустник. При использовании ее нужно промыть под проточной водой, чтобы убрать слизь. Но самостоятельно использовать не стоит.

Квашеная капуста как лекарство

О полезных и лечебных свойствах этого продукта написано множество статей. Такой салат играет роль своеобразного «санитара кишечно-желудочного тракта», ведь уксусная и молочная кислоты, которые присутствуют в нем, подавляют рост гнилостных бактерий. А люди, которые страдают от избыточного веса, просто обязаны внести в свой рацион этот низкокалорийный деликатес, помогающий сжигать жиры. В нем есть много клетчатки. Она связывает углеводы, что способствует их быстрому выведению из организма.

Разобравшись с тем, когда солить капусту, хотелось бы узнать, какими еще полезными свойствами она обладает. Квашеный белокочанный овощ способствует лучшему пищеварению, регулирует кислотно-щелочной баланс, приводит в норму уровень холестерина и сахара в крови.

Полезные свойства квашеной капусты

Многочисленные исследования показали, что квашеная капуста на 90% полезнее свежей. Продукт, прошедший процесс естественного брожения, обогащается веществами и микроэлементами, которых не найдешь в овоще с грядки.

Зимняя заготовка богата витаминами А, В, С, К и U. Целый комплекс витаминов красоты и молодости при ежедневном употреблении в пищу стимулирует регенерацию клеток и процессы выведения вредных токсинов из организма человека.

В процессе заквашивания кочанов выделяется молочная кислота, благотворно влияющая на работу желудка и кишечника. Блюдо способно побороть кишечную палочку и другие сбои в работе организма человека. Также квашеная капуста рекомендуется девушкам и женщинам при похудении или больших стрессах на работе.

Полезны блюда из квашеной белокочанной и сильному полу. Кроме выведения токсинов и снижения холестерина, эта составляющая рациона благотворно влияет на потенцию и половое влечение.
Приятного аппетита!

Как и когда правильно солить капусту — читатель уже знает. Хотелось бы еще упомянуть, что это блюдо пользуется неимоверной популярностью в Украине, Германии и Франции. Поэтому, наверное, неправильно было бы утверждать, что это исконно русское кушанье. Да и не имеет особого значения, откуда оно родом. Главное, что оно неимоверно вкусное и полезное. Поэтому ешьте на здоровье и получайте витамины, особенно сейчас, когда на улице зима, и организм так нуждается в недостающих микроэлементах.

Квашеная капуста — вкусная и витаминная заготовка, которую легко приготовить, но так же и просто испортить. Чтобы засолка всякий раз удавалась на славу, узнайте, когда солить капусту по лунному календарю в 2020 году, выясните благоприятные фазы для процесса. Спутник Земли оказывает влияние на процессы брожения, используемые для закваски овоща. Учтите эту особенность, решив заняться приготовлением хрустящей и ароматной заготовки в год Собаки.

Вкусная и хрустящая квашеная капуста получается не у каждой хозяйки. Для блюда понадобятся качественные компоненты, проверенный рецепт и подходящий день. Технология приготовления квашеного угощения не вызовет сложностей. Овощ мелко рубится сечкой (шинковать мелко), добавляется тертая морковка, соль, сахар, специи по желанию. Ингредиенты перемешиваются, смесь утрамбовывают в стеклянные емкости. Процесс брожения происходит 1−3 суток при комнатной температуре, готовое угощение отправляют храниться на полку холодильника.

Помимо традиционного способа закваски с морковью, существуют способы приготовить соленое угощение с добавлением разнообразных растительных продуктов. С дополнениями заготовка приобретет особенный вкус, но не потеряет полезных свойств. Из добавок используют:

яблоки;
тмин;
свеклу;
бруснику;
чернослив;
айву;
виноград;

базилик;
тыкву;
болгарский перец.

Чтобы капустная заготовка гарантированно вышла хрустящей, используют особые компоненты, с дубильными веществами в составе. Это может быть кора дуба или корень хрена. Дубовую кору можно приобрести в аптеке. Хватит чайной ложки одного из двух компонентов на килограмм капусты, чтобы угощение приобрело хрусткость. Компоненты придадут пикантность закуске, гармонично сочетаясь с основным ингредиентом.
Какую капусту лучше солить

К выбору основного компонента для квашения подходите основательно, вкус блюда зависит не только от удачного дня по лунному календарю, но и от его составляющих. Для засолки подойдут только основательно вызревшие, осветленные кочаны. Если капуста не дозрела, ее листья будут темно-зеленого цвета. Солить такой продукт не рекомендуется, так как появится горчинка, а сочности будет недостаточно. Кочаны используйте тугие, не лопнувшие, не порченные. Сорт капусты выбирайте поздний, например:

Белорусская;
Добровольская;

Сава;
Подарок;
Менза;
Харьковская.

Не все зимние сорта годятся для засолки. Из Амагера и Кромона не получится вкусной заготовки, даже при соблюдении правил соления. Голландские и китайские сорта тоже не подходят для квашения. Для приготовления заготовки лучше использовать кочаны, выращенные на собственной грядке. Так гарантируется их качество и безопасность. При покупке продукта помимо внешнего вида, обратите внимание на его вкус. Если капустный лист горчит, не покупайте кочан, иначе все старания пройдут зря.

Какой солью

Значимый компонент, который следует тщательно выбирать для рецепта, — соль. Чтобы солить продукт нельзя использовать йодированную соль. Йод замедляет молочно-кислое брожение, которое должно проходить активно для качественного результата. Микроэлемент спровоцирует потемнение и мягкость готового продукта. Выбирайте каменную соль среднего, крупного помола.

В чем лучше солить

На вкусовые качества готовой соленой капусты влияние оказывают не только сутки лунного календаря и выбранные продукты, но и тара, используемая для засолки. Традиционно используют бочки и кадки из дерева, но подойдет трехлитровая стеклянная банка или эмалированная кастрюля, иногда используют пластиковую тару. Запрещается солить капусту, используя алюминиевую посуду. При хранении овощ приобретет вкус металла, потемнеет и станет непригодным для употребления. Тщательно мойте тару для закваски, обработайте кипятком до укладки капустной заготовки.

Влияние луны на заготовку

О том, что естественный спутник Земли влияет на все происходящие на нашей планете процессы, знают уже давно. Не стали исключением и хлопоты по заготовке на зиму. Заквашенная капуста в разные фазы луны имеет неодинаковые показатели как по хранению, так и по процессу брожения.

Предки оставили современным кулинарам наследие и поделились секретами о том, когда же наступает лучшее время для засолки. Проверено, что овощи женского рода, такие как: капуста, свекла, тыква вкусно получаются в среду, пятницу и субботу, а лук, баклажан, томат, огурец или перец должны дождаться мужского дня недели.

Что же касается луны, то на растущую фазу происходит активное выделение соков и брожение, а это вторая и третья фаза ночного светила. В период, когда луна убывает, наступает время активного поглощения ферментов из окружающей среды. Фазы новолуния и полнолуния считаются особенными. С их наступлением кулинарную деятельность в приготовлении вкусных и полезных зимних заготовок приостанавливают.

Когда лучше квасить капусту по лунному календарю

Рецепты приготовления квашеных овощей известны ни один год, сотни лет назад предки заготавливали капустные кочаны таким способом. За долгий период существования рецепта удалось выявить закономерность между фазой луны и вкусом готового продукта. Опытным путем выяснено, на какую луну солить капусту можно, а когда нельзя. Мягкая и кислая заготовка получится, если солить продукт на полнолуние или убывающую луну. Чтобы сделать угощение хрустящим, вкусным, ищите в лунном календаре 5−6 день после завершения новолуния. Это самое благоприятное время, чтобы солить овощ.

Разработана еще одна система расчета, учитывающая не только рост или убывание луны, но и знак зодиака, в котором спутник Земли находится в день засолки. Для приготовления заготовок выбирайте те сутки в году, когда луна растет, а день находит под знаком Овна, Стрельца, Тельца и Козерога. Не рекомендуется квасить любые продукты, когда управление достается Деве, Рыбам, Раку.

В ноябре

Идеальное время засолки осеннего овоща продолжается. Даже кочаны, которые были прихвачены первыми заморозками подойдут для соления. В народе утверждают, что не только лунные фазы влияют на качество готового продукта, но и выбранный день недели. Чтобы заготовка долго хранилась и получилась на славу, занимайтесь приготовлением по средам, пятницам или субботам. В ноябре луна растет в период с 8 по 21 число. Совмещайте оба наблюдения, чтобы получить гарантированно вкусный результат.

В декабре

Процессы брожения в декабре максимально активны с 8 по 20 декабря. Используйте время, чтобы приготовить капусту и квашеные заготовки из других фруктов и овощей, начиная с яблок и заканчивая баклажанами. По наблюдениям хозяек, самая вкусная закуска получится в середине цикла растущей луны. Эта дата по лунному календарю приходится на 14 декабря. Проверьте наблюдение на собственном опыте.

В древние времена предки не начинали соливать капусту до окончания святого праздника Покрова. Неделя до него называется «сопливой», но так как праздник в текущем году уже прошел, капуста должна получаться сочной и хрустящей.

При выборе подходящего времени для заготовки данного блюда нужно учесть несколько пожеланий, указанных в лунном календаре. Ноябрь является самым идеальным месяцем для соления овоща, но стоит отметить, что неподходящим для этого в ноябре 2020 года являются период с 12 по 27 число.

КОГДА СОЛИТЬ КАПУСТУ В Ноябре 2020 ПРАВИЛЬНО
В начале активного сезона засолки и квашения капусты решила обсудить один очень актуальный вопрос. Он вызывает жаркие споры среди опытных хозяек. Поэтому сегодня обсудим, когда солить капусту в октябре 2020.

Именно октябрь первый месяц, когда я обычно начинаю её засаливать. Без этой витаминной вкуснятины не обойтись осенью и зимой. Хрустящая, ароматная, политая душистым маслом! Как же это вкусно, пальчики оближешь!

Вы, наверное, замечали, что у вас один раз засолка удается на все сто процентов. Она хрустит, отлично хранится, рассол не тянется. А в следующий раз она вас разочаровывает, хотя приготовлена по одному и тому же рецепту. Получается мягкой, не хрустит, а рассол тянется. Почему так происходит? В чём причина, и что надо делать, чтобы засолка всегда удавалась? Обратимся к старым бабушкиным методам. И попробуем объяснить их на современный лад.
Самый лучший месяц, подходящий для приготовления популярного блюда, является октябрь. Какие дни самые подходящие, чтобы засолка удалась и была хрустящая? Для этого нам потребуется лунный календарь. Его сейчас без проблем можно купить в любом киоске или книжном магазине. В крайнем случае, всегда выручит интернет.
Наши бабушки не пользовались лунными календарями. Но засолка у них всегда была удачной. В чем секрет? Просто они знали, что солить в бочках капусту или огурцы на зиму можно на растущую Луну. У нас есть возможность использовать лунный календарь, поэтому давайте выпишем все благоприятные октябрьские дни 2020 года по лунному календарю.

Благоприятные дни в октябре

1, 2 и 3 октября
23, 24, 25, 26, 27, 28, 29 и 30 октября

Уверенна, что этих дней вам хватит, чтобы вдоволь насолить хрустящей капусточки.

Заготовки на зиму

Существует множество рецептов по заготовке капусты на зиму. У различных народов способы приготовления из белых кочанов вкусных и полезных блюд разнятся, но их польза от этого не уменьшается. Проверено, что соленая и квашеная капуста чаще всего встречается в рационе северных народов.

Кроме классического рецепта с добавлением оранжевой морковки, есть и более экзотические варианты вкусных блюд на зиму. Среди методов засолки замечены особенно интересные:

с тыквой;
с виноградом;
с яблоком.

С травами и тыквой

Капуста — универсальный продукт, который хорошо сочетается с другими дарами огорода. Если кроме белых кочанов, земля преподнесла дачнику большой урожай тыквы, то можно совместить эти 2 растения и в благоприятные дни для засолки капусты приступить к зимней заготовке.

Кроме перечисленных овощей, хозяйке понадобится сладкий перец и яблоки. Из специй в рецепте используют кориандр, лавровый лист и душистый горошек. В качестве добавок понадобятся соль, сахар и масло.

Свежие овощи моются, при необходимости чистятся и нарезаются. На 1 кг белокочанной берут 2 кислых яблока, 300 г тыквы и 1 сладкий перец ярких расцветок с толстыми стенками. Капуста, очищенная от верхних листьев, шинкуется, а перец, тыква и яблоки рубятся полосками. Кислые плоды разделываются в последнюю очередь, чтобы не потемнели.

На следующем этапе смешивают капусту и тыкву. Овощи хорошо мнут, чтобы те пустили сок. После чего, засыпается соль (2 ст. л.), сахар (1 ст. л.) и кориандр (1 ч. л.), и снова заготовка перемешивается руками.

В емкость для квашения, где смесь пройдет все этапы брожения, на дно кладут лавровый лист (2-3 шт.) и душистый горошек (4-5 горошин). Теперь выкладывают ингредиенты слоями. Первый слой — тыквенно-капустная смесь, второй — яблоки, третий — сладкий перец, и ряды повторяются до окончания ингредиентов. Белокочанная должна быть последним верхним слоем, под которым скроются яблоки и перец.

После плотной утрамбовки наверх кладут тарелку или деревянную дощечку и устанавливают гнет. Традиционно это стеклянная емкость с водой. Заготовка оставляется в теплом помещении на 48-56 часов, после чего можно снимать пробу. В процессе брожения при появлении пузырей ингредиенты прокалываются. Когда же смесь заквасится, ее убирают в холодильник и употребляют по мере возможности.
С виноградом и медом

На растущей луне можно приготовить и хрустящую капусту с виноградом и медом. На двухкилограммовую головку капусты берут килограмм винограда, 200 г моркови и 100 г свежего базилика. Шинкуйте капусту, очищайте и промывайте виноград и морковь.

На следующем этапе в выбранную емкость, традиционно стеклянную или эмалированную, но не алюминиевую, нарезанные ингредиенты выкладываются и перемешиваются. После чего их заливают закипевшим рассолом, состоящим из 1 л воды, 100 г меда и 15 г соли. Содержимое кастрюли накрывается так, чтобы туда свободно поступал воздух, и убирается в теплое место. Блюдо готово к дегустации через 48 часов.

С яблоками и тмином

Рецепты засолки включают вариант приготовления зимнего полезного блюда с яблоками и тмином, называемый «Прилукским». В этом случае на 1 кг капусты необходимы яблоко и луковица, все по 1 штуке. Овощи стандартным образом подготавливаются: моются, очищаются от шелухи, шкурки и семян. Капусту днем шинкуют, яблоки и лук рекомендуют рубить мелко.

В выбранную емкость выкладываются ингредиенты и посыпаются 15 г соли и 0,5 ст. л. тмина. Затем их придавливают для пускания сока. Все перемешивают и заливают рассолом, состоящим из воды и соли. На заготовку кладут гнет и оставляют в теплом месте на срок до 14 дней. Следят за тем, чтобы состав был в рассоле, который при необходимости доливают.
КОГДА СОЛИТЬ КАПУСТУ В НОЯБРЕ 2020 ГОДА ПО ЛУННОМУ КАЛЕНДАРЮ

В ноябре капусту лучше всего солить в конце месяца.

С 19 по 30 ноября самые благоприятные дни для соления.

И октябрь, и ноябрь включают в себя достаточно дней, в которые можно смело квасить капусту.
КАК ВЫБРАТЬ КАПУСТУ ДЛЯ ЗАСОЛКИ

Это очень важный момент, потому что использование летних сортов не дает хороший результат.

Другими словами, покупайте осенние средние и поздние сорта капусты. У владельцев садовых участков есть
возможность посадить нужные сорта на грядку. Покупателям на базаре приходится верить на слово продавцам. Внимательно смотрите, чтобы овощи были не подгнившие. Кочан должен быть плотным на ощупь, и не подмерзшим. Рыхлые экземпляры не подходят для соления.

КАК ПРАВИЛЬНО НАРЕЗАТЬ

Для правильной нарезки используй
те специальные ножи или терки. С их помощью вы тонко нашинкуете капусту, она отлично заквасится, и будет выглядеть аппетитно. Чем тоньше вы её нарежете, тем лучше.

Совет: морковь лучше всего тонко нарезать или натереть на корейской терке. Обычная терка для этой цели не годится, цвет готового продукта может окраситься в красноватый.

КВАШЕНИЕ КАПУСТЫ НА ЗИМУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ — СКОЛЬКО СОЛИ

Этот важный вопрос волнует каждую хозяйку. Почему, спросите вы? Потому что, если соли положить мало, появится такая неприятность, как «тягучесть рассола». Если соль переложить свыше нормы, готовый продукт не захочется есть. Существует правило нормы соли, запоминайте и используйте!

На килограмм уже нарезанной капусты понадобится ровно 20 грамм обычной каменной соли. Соответственно, на 10 кг нарезанной массы потребуется 200 грамм соли. Для точности всегда пользуйтесь кухонными весами.

Совет: всегда используйте обычную каменную соль крупного помола. От йодированной морской соли лучше отказаться сразу.

ВКУСНЫЕ ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ

Классический рецепт не предполагает каких — либо добавок. Многие любители для разнообразия вкуса могут добавить следующие добавки.

Яблоки — тонко нарезанные
Клюкву
Тмин

Свеклу
Бруснику
Айву
Чернослив
Красный болгарский перец

Главное, не перестараться, всего должно быть в меру. Я рассказала вам о секретах засолки и приготовления. Вам осталось лишь использовать их на практике и порадовать своих домашних вкуснятиной.
Советы по засолке

Есть рекомендации, которые помогут квасить капусту правильно и получить вкусный продукт в соответствии с личными предпочтениями. Продукт получают посредством молочнокислого брожения б/к сырой капусты без добавки каких-то консервантов. Нашинкованный овощ (соломка 1,2-2 мм) укладывают слоями, солят и обеспечивают гнет в деревянной бочке прессом. Ферментация, закваска идет в естественной внешней среде при температурных значениях до +25 оС.

Правильно подобранная концентрация соли и полноценный гнет – это гарант того, что овощ не размягчится. Необходимо заготавливать только по луне. Засолка капусты – не очень сложный процесс, просто нужно создать оптимальные условия для ее брожения. Не стоит очень долго выдерживать продукт в бочке, так как это может негативно сказаться на готовом продукте.
Какие сорта подходят

Чтобы не получить вместо полезного хрустящего деликатеса раскисшую кашу, необходимо грамотно подобрать сорта капусты для засолки. Не все виды подходят для приготовления этого продукта. Не годятся раннеспелые сорта, имеющие рыхлый вилок и абсолютно непригодные для маринада. Брать нужно среднепоздние и поздние сорта с плотным, крепким вилком.

Отличным решением для готовки будут:

Валентина;
Женева;
Юбилей;
Агрессор;

Московская поздняя;
Харьковская зимняя.

Первые 4 сорта – гибриды, они специально предназначаются для продолжительного хранения. При подборе сырья для засолки и квашения лучше обращать внимание на твердость и упругость вилков. Для соления нужно применять исключительно б/к капусту. В Сибири капусту под засолку выращивать только в теплицах.

Источник: sadda.ru

Когда квасить капусту в 2020 году по лунному календарю

Квашеная капуста на зиму — отличная закуска на все случаи жизни. Как правило, солить капусту хозяйки начинают в сентябре, октябре и ноябре. К этому времени поспевают более поздние сорта капусты, которые имеют более сочную структуру. Рецепты засолки капусты разнообразны, а вот дни, когда можно солить или квасить капусту бывают нечасто. На нашем сайте сегодня самые благоприятные и неблагоприятные дни в месяце, когда можно квасить капусту на зиму.

Точно сказать, сколько веков квасят и солят на зиму капусту, сложно. Эта вкуснятина стала уже не просто едой, но и лекарственным снадобьем.

Квашеная капуста обладает противовоспалительным и антимикробным действием, способна подавлять продукты гниения в желудке и улучшать процесс пищеварения, очищает организм от шлаков и каловых масс. А ещё считается, что именно у квашеной капусты есть мощные антиканцерогенные свойства.

Когда квасить капусту по лунному календарю

Считается, что не все равно, когда нужно квасить капусту. Было замечено, что если заготавливать этот овощ в определённые дни, то можно добиться отличного вкуса от продукта и длительных сроков его хранения. Точно так же существуют дни, при которых заготовка капусты нежелательна, иначе готовый продукт испортится или просто не получится вкусным. Такие дни высчитываются по лунному или зодиакальному календарю.

Когда квасить капусту по лунному календарю, подскажут астрологи. Они считают, что лучшее время для заготовки — растущая луна, точнее – пятый день от новолуния. А если этот день совпал со вторником, понедельником или четвергом, то это настоящее везение.

Не менее важно придерживаться и зодиакального календаря. Если луна в данный момент находится в знаке Овен, Телец, Лев, Стрелец и Козерог, то можно приступать к засолке.

Что касается предков, то у них было принято начинать закваску после Воздвиженья, то есть 27 сентября.

Есть также разница и в том, в какой день квасить капусту. Самым неудачным днём для соления считается полная луна. В этот период овощ размягчается, становится ватным и очень невкусным.

Все овощи за исключением свеклы солить и квасить в эти дни запрещено. Лучше не заниматься засолкой и тогда, когда луна в знаках воды: Рыбы и Рака, а также Дева, иначе все приготовления рискуют покрыться плесенью.

Что такое «сопливая неделя»

Мариновать квашеную капусту традиционно начинают в осенний сезон, когда весь урожай уже дойдет. Такой период начинается с 14 октября – праздник «Покров Богородицы» (Православный календарь). Но, при привязывании сроков посола к лунному календарю, уже давно было отмечено, что в ближайший период убывания луны, качество итогового продукта будет неудовлетворительным.

Именно этот период часто именуют «сопливая неделя». Количество дней, попадающих в отрезок больше семи, но капуста, засоленная в такие даты, не хрустит и покрывается слизью. На 2020 год для капусты «сопливая неделя» по осенним срокам начнется 1 ноября, и продлится до 15. Но, даже при выборе благоприятного периода обязательно соблюдать технологию приготовления.

Когда квасить капусту в сентябре 2020 года по лунному календарю

В настоящее время осталось мало людей, которые бы не придерживались календаря расположения Луны и не верили бы во влияние данной звезды на многие вещи. Под воздействием небесного тела находятся как живые, так и неживые организмы, получая положительный или отрицательный заряд.

Помимо интересующего вопроса, когда лучше всего солить капусту в сентябре 2020 года по сведениям лунного календаря, многие хозяйки хотят также знать, когда лучше квасить капусту.

Нужно обязательно следовать благоприятным дням, указанным в календаре расположения Луны и спокойно солить вкусную капусту в октябре, не беспокоясь о появлении неожиданных неприятностей.

В таблице — более подробные советы, когда можно квасить капусту в сентябре 2020 года:

Дата Пояснение
9 сентября Луна в знаке Близнецы. Из-за убывающей фазы брожение может происходить медленнее, но период в целом благоприятный.
10 сентября Те же условия
16 сентября Луна в знаке Девы. День чуть менее благоволит закваске, чем предыдущий, но у хозяек все равно получится насыщенная квашеная капуста.

Указаны только самые благоприятные даты для обработки капусты. Можно заниматься засолкой и в другие дни.

Главное, чтобы это не был неблагоприятный день по лунному календарю.

О такой категории дат подробнее рассказано ниже.

  • Неблагоприятные дни для засолки капусты в сентябре 2020

В сентябре 2020 года есть дни, когда лучше не квасить капусту. Это даты, на которые выпало сразу несколько неблагоприятных факторов: не тот знак зодиака, убывающая луна и так далее.

Ярко выраженные отрицательные дни в сентябре – 2 число — день полной луны. А также — 3, 29,30 сентября, когда луна находится в знаке Рыбы. Кроме этого следует воздержаться от засолки капусты 11,12,13 сентября 2020 года, луна в эти дни находится в знаке Рак.

28 сентября – новая луна. Спутника не видно на небосклоне, его влияние ослабевает, из-за чего многие процессы начинают протекать неправильно. Ошибки появятся и при закваске. Микроорганизмы, ответственные за брожение, могут действовать в несколько раз медленнее, или в банку случайно попадет посторонняя бактерия.

Когда квасить капусту в октябре 2020 года по лунному календарю

Самая пора созревания поздних сортов капусты. Для солений лучше всего использовать такие сорта как – Мидор, Женева, Слава и Белорусская. Выбирая кочан следует обратить внимание на то, что он должен быть тугим и упругим, белого или нежно кремового цвета. Весом не более пяти килограмм.

Квасить капусту рекомендуют в дни, когда Луна пребывает в фазе роста. В октябре — это числа с 1 по 13, с 29 по 31. Именно в эти дни брожение происходит более активно, в рассоле наблюдается быстрый рост молочнокислых бактерий, квашение происходит в более сжатые сроки, а готовый продукт будет храниться дольше.

Особенно качественными выходят овощные закуски в дни, когда Луна пребывает в созвездиях Овен, Телец, Козерог. Согласно лунному календарю, в октябре спутник Земли находится в указанных знаках в такие даты: 5, 6, 12, 13.

Кстати, открывать ёмкости с капустой тоже советуют в дни, когда Луна находится в вышеупомянутых созвездиях.

Считается, что лучший квашеный овощ выходит в так называемые «мужские» дни — понедельник, вторник и четверг.

Если придерживаться всех вышеназванных рекомендаций, то самыми удачными днями для зимних заготовок в октябре будут: 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 29, 30, 31 числа месяца.

  • Неблагоприятные дни для засолки капусты на зиму

В дни полной Луны делать закваски нежелательно. Вкусовые качества у них заметно снижены, а листки капусты будут вялыми. В октябре полнолуние наблюдается 14 числа.

Также, неблагоприятными для закваски считаются периоды, когда Луна пребывает в созвездиях Девы, Рака, Рыбы. Овощи быстрее покрываются плесенью и не подлежат дальнейшему хранению и употреблению. В октябре неблагоприятными днями являются 10, 11, 20, 21, 24, 25.

Когда солить капусту на зиму в ноябре 2020

В период растущей луны все процессы, связанные с ожиданием, даются лучше. Быстрее растут овощи, быстрее происходит и закваска.

Чем меньше времени будет потрачено на засолку, тем лучше получится блюдо. Оно должно быть хрустящим и с насыщенным вкусом. Если держать капусту в закваске слишком долго, она размякнет и потеряет свои особые вкусовые качества.

Помимо периода растущей луны, есть еще несколько благоприятных факторов:

  1. Определенные знаки зодиака. Если луна находится в знаке Тельца, Овна или Козерога, заготовка получится вкусной и будет долго храниться.
  2. День недели. Астрологи склоняются к мнению, что закваска лучше дается в «мужские» дни. Это понедельник, вторник и четверг.

Самостоятельно определить, когда квасить капусту в ноябре 2020 году по лунному календарю, бывает сложно. Зачем изучать весь календарь на ноябрь, если можно сразу увидеть благоприятные и неблагоприятные дни?

Благоприятные дни:

Дата

День недели

Знак зодиака

Фаза луны

2.11

Понедельник

Козерог

+

3.11

Вторник

Козерог

+

9.11

Понедельник

Овен

+

10.11

Вторник

Овен

+

11.11

Среда

Телец

+

12.11

Четверг

Телец

+

29.11

Воскресенье

Козерог

+

30.11

Понедельник

Козерог

+

В этой таблице почти все даты, кроме 11 и 12 ноября, не подходят под все три фактора: день недели, знак зодиака и фаза луны. 6 из 8 благоприятных дней подходят лишь по 2 параметрам.

Это не столь страшно: при выборе благоприятного периода нужно ориентироваться в первую очередь не на день недели, а знак зодиака. А знаки во всех случаях положительные.

Есть ли неблагоприятные дни для засолки капусты в ноябре? Ноябрь 2020 – на редкость удачный месяц. В нем нет отрицательных дней, которые были бы помечены красным цветом (оценка делается на основе знака зодиака, фаза луны, дня недели, а также лунного дня).

Все даты либо нейтральные, либо положительные, либо очень положительные. Даже не зная, как правильно квасить капусту, многие начинающие хозяйки смогут справиться с этой задачей при помощи лунного календаря.

Сентябрь, октябрь и ноябрь считаются лучшим временем для заготовки квашеной и соленой капусты в 2020 году. Но в декабре также немало подходящих дней для заготовки этого вкусного и полезного блюда.

Когда квасить капусту в декабре 2020 года по лунному календарю: сроки засолки (таблица)

Автор Ксения На чтение 4 мин. Просмотров 47 Опубликовано

Заниматься солением капусты в 2020 году рекомендуется, опираясь на рекомендации лунного календаря.

По нему ориентируются многие хозяйки и определяют, когда наступают самые подходящие даты для приготовления.

[su_youtube url=»https://youtu.be/AwHaPHnQxko»]

Лучший период для соления и квашения капусты

Приготовлением овоща к зимовке следует заниматься в те периоды, когда Луна начинает расти, а также зодиакально располагается в Овне, Тельце и Козероге. Разносолы будут очень вкусные и с длительным сроком хранения, если приготовить их в понедельник, вторник или четверг.

По советам опытных хозяек следует отложить заготовку овоща в периоды, когда луна убывает или полная. В таком случае соленья будут невкусные, склизкие и обмякшие.

Удачные дни для засолки капусты

Капуста хорошо просолится, будет хрустеть и получится аппетитной, если квасить ее в подходящие для этого дни по лунному календарю 2020 года. К подходящим дням в декабре, когда нужно заниматься солением, относятся:

Дата  Фаза Луны, зодиакальное
расположение
15.12.20 г. Растущая, Козерог
17.12.20 г. Растущая, Водолей
18.12.20 г. Растущая, Водолей
20.12.20 г. Растущая, Рыбы
21.12.20 г. Растущая, Рыбы
25.12.20 г. Растущая, Телец
27.12.20 г. Растущая, Близнецы
28.12.20 г. Растущая, Близнецы

Зная, когда благоприятные дни для соления и квашения капусты, можно заранее спланировать заготовку.

[su_box title=»Факт!» style=»soft» box_color=»#5cb85c» title_color=»#211016″]Если овощ приготовить в определенные даты, он получится максимально вкусным и полезным.[/su_box]

Неблагоприятные дни в декабре

В дни Убывающей Луны и Новолуния не рекомендуется занимать засолкой капусты. Для успешного приготовления овоща требуются бактерии, которые стимулируют процесс брожения. При Новолунии активность таких бактерий минимальна, в связи с чем капуста будет очень медленно бродить. В завершении она получится очень мягкой и невкусной.

Астрологи советуют обращаться внимание на зодиакальное расположение Луны. Когда спутник находится в таких знаках, как Дева, Рак или Рыбы, заниматься солением и квашением не стоит. В противном случае приготовленный овощ быстро испортится, в нем образуется плесневелый грибок.

На Убывающей Луне не рекомендуется открывать уже заготовленные соленья, капуста может быстро засохнуть либо прокиснуть. Неблагоприятные для приготовления овоща в декабре 2020 года:

  • с 1.12.20 по 14.12.20;
  • 31.12.20.

[su_note note_color=»#f9f368″]В эти не рекомендуется заниматься консервированием, вкус у заготовок будет далеко не идеальный.[/su_note]

Один из самых лучших периодов для квашения и соления – через семь дней после Новой Луны.

Подходящая капуста для засолки в декабре 2020 года

Белокочанный сорт больше всего подходит для заготовки на зиму. Не следует использовать цветную, брюссельскую, краснокочанную и другие виды. Для соления отлично подойдут кочаны, которые сохраняются на огороде до появления первых заморозков. Они максимально наполнены сахаром, необходимым для процесса брожения.

Что касается срока вегетации, то для заготовок подойдут среднеспелые и поздние сорта:

  • у овощей средней спелости образуется плотная головка, в листьях собирается достаточное количество сахара. Их лучше всего использовать для соления, однако не всегда вкус получается совершенным. Такие разновидности чаще всего квасят население северных областей, где овощи с продолжительным сроком вегетации не успевают созреть;
  • позднеспелые разновидности имеют плотные и хрустящие кочаны, которые идеально подходят для соления и квашения на зиму.

[su_note note_color=»#f9f368″]Важно! Раннеспелая капуста не используется для квашения. В ее листьях содержится недостаточное количество сахара. Если их засолить, они получаются слишком обмякшими.[/su_note]

Зимние заготовки получаются очень вкусные, если выбирать правильные сорт и производить квашение при температуре от +20 до +25°С.

Чтобы приготовить вкусную капусту на зиму, важно знать, когда ее квасить и солить по рекомендациям лунного календаря. В декабре 2020 года предусмотрено несколько подходящих дат для заготовок, которые важно не пропустить.

[su_youtube url=»https://youtu.be/JbfmJb4Ql-c»]

Максимально аппетитные и богатые витаминами соленья получатся в декабре после великого праздника Покрова. Достичь идеального вкуса и консистенции поможет правильный выбор сорта, соблюдение правил технологии приготовления и поддержание необходимого температурного режима.

Наталья Орлова

Материал был оформлен на основе изучения свежих официальных данных.

Задать вопрос

 

Оказалась ли полезной для Вас наша статья?

Мне нравится1Не нравится

Квасить капусту по лунному календарю на декабрь 2020 года

Выращивание капусты людьми началось еще в далекие древние времена, когда жители Греции приметили такой овощ, богатый полезными элементами и легкий в культивировании. Каждое праздничное застолье обязательно сопровождалось капустными блюдами.
Люди, которые содержат огороды или дачи, понимают, что, благодаря лунному календарю, можно выбрать подходящий день для засола или квашения овоща. Многие задаются вопросом, когда можно солить капусту в декабре 2020 года по данным лунного календаря.

Когда солить капусту в декабре 2020 года?

В настоящее время осталось мало людей, которые бы не придерживались календаря расположения Луны и не верили бы во влияние данной звезды на многие вещи. Под воздействием небесного тела находятся как живые, так и неживые организмы, получая положительный или отрицательный заряд.
Помимо интересующего вопроса, когда лучше всего солить капусту в декабре 2020 года по сведениям лунного календаря, многие хозяйки хотят также знать, когда лучше квасить капусту.
Нужно обязательно следовать благоприятным дням, указанным в календаре расположения Луны и спокойно солить вкусную капусту в декабре, не беспокоясь о появлении неожиданных неприятностей.

Научные деятели определили, когда не стоит солить капусту в декабре 2020 года. По лунному календарю это дни, когда на небе полнолуние, новолуние или убывающая Луна.
Также определено, что, когда Луна находится в таких фазах, квасить капусту в декабре 2020 года по данным лунного календаря, не стоит. На протяжении данных периодов замедляется процесс брожения и проходит очень слабо. В такое время овощ может получиться не таким вкусным, как хотелось бы.

Как правильно пользоваться?

Первая колонка содержит в себе информацию о числе месяца и дне недели. Вторая – о фазе Луны и лунном дне. Что касается третьей, то в ней указан знак Зодиака в котором будет находится Луна. Четвертая колонка поведает о восходах и закатах Луны. В последней колонке описана информация о благоприятном периоде.
Более детально нужно остановиться на 4-х символах из последней колонки. Они обозначают следующие периоды Луны:

  • [+] благоприятный период Луны;
  • [?] не благоприятный;
  • [±] нейтральный.

Важно помнить! Любой лунный календарь – это не панацея! Он носить всего-лишь рекомендательный характер. Принимая важные жизненные решения полагайтесь в первую очередь на себя, потом на родных, друзей и специалистов, только лишь потом выбирайте правильный день у нас!

Влияние Луны на кваску капусты

Самые важные параметры для определения влияния Луны на любую сферу жизни отсортированы по важности ниже:

  • Знак Зодиака;
  • Лунный день;
  • Фаза Луны.

Следует учитывать, что все представленные компоненты лунного календаря, часто не согласуются друг с другом. Те дни, в которых все эти 3 фактора будут оказывать благотворное влияние на здоровье волос и их состояние и будут считаться самым благоприятным периодом для посещения салона красоты.

Лунный календарь кваски капусты на декабрь 2020 года таблица

1 декабря 2020

вторник

16, 17 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Близнецы ♊

2 декабря 2020

среда

17, 18 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Рак ♋

3 декабря 2020

четверг

18, 19 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Рак ♋

4 декабря 2020

пятница

19, 20 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Рак ♋

5 декабря 2020

суббота

20, 21 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Лев ♌

6 декабря 2020

воскресенье

21, 22 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Лев ♌

7 декабря 2020

понедельник

22, 23 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Дева ♍

8 декабря 2020

вторник

23 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Дева ♍

9 декабря 2020

среда

23, 24 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Весы ♎

10 декабря 2020

четверг

24, 25 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Весы ♎

11 декабря 2020

пятница

25, 26 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Скорпион ♏

12 декабря 2020

суббота

26, 27 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Скорпион ♏

13 декабря 2020

воскресенье

27, 28 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Стрелец ♐

14 декабря 2020

понедельник

28, 29, 1 лунный день

Новая Луна

Луна в знаке

Стрелец ♐

15 декабря 2020

вторник

1, 2 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Козерог ♑

16 декабря 2020

среда

2, 3 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Козерог ♑

17 декабря 2020

четверг

3, 4 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Водолей ♒

18 декабря 2020

пятница

4, 5 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Водолей ♒

19 декабря 2020

суббота

5, 6 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Водолей ♒

20 декабря 2020

воскресенье

6, 7 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Рыбы ♓

21 декабря 2020

понедельник

7, 8 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Рыбы ♓

22 декабря 2020

вторник

8, 9 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Овен ♈

23 декабря 2020

среда

9, 10 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Овен ♈

24 декабря 2020

четверг

10, 11 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Овен ♈

25 декабря 2020

пятница

11, 12 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Телец ♉

26 декабря 2020

суббота

12, 13 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Телец ♉

27 декабря 2020

воскресенье

13, 14 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Близнецы ♊

28 декабря 2020

понедельник

14, 15 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Близнецы ♊

29 декабря 2020

вторник

15, 16 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Близнецы ♊

30 декабря 2020

среда

16, 17 лунный день

Полная Луна

Луна в знаке

Рак ♋

31 декабря 2020

четверг

17, 18 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Рак ♋

Лучшие сорта капусты для квашения

  • Белорусская 455,
  • Слава,
  • Менза F1,
  • Подарок,
  • Сибирячка,
  • Белоснежка,
  • Московская поздняя,
  • Полар.

Фазы Луны

Всего существует 8 фаз Луны:

  1. Новолуние. Это период взошедшей, но не обозримой Луны на небе.
  2. Молодая Луна. Ее можно увидеть на небе в виде тонкой закругленной полоски.
  3. Первая четверть. Самое простое объяснение – 50 на 50.
  4. Прибывающая Луна. На горизонте больше 50% обозримой части месяца.
  5. Полнолуние. Период не требующий объяснения.
  6. Убывающая Луна. Период от Полнолуния и до 50% обозримой части месяца.
  7. Последняя четверть. Примерно половина убывающей Луны.
  8. Стареющая Луна. Период перед полным исчезновением с неба.

Секреты хозяйки

Для закваски капусты лучше всего использовать деревянную кадку. Но также идеально подойдет эмалированная емкость, но не имеющая царапин и сколов, а еще тары из стекла. Ни в коем случае нельзя использовать алюминиевые емкости. Молочная кислота способствует разъеданию алюминия, поэтому блюдо наполняется нежелательными и опасными для организма веществами. Не используйте алюминиевые емкости. Следите за тем, чтобы в капусте было достаточно соли, иначе она приобретет мягкость, а в избыточном количестве может убить живые бактерии.

Квашеная капуста с кислинкой и хрустящая победно будет идти сквозь века по столам. В зимнюю пору наши предки запасались вдоволь этим угощением. Квашеная капуста с кислинкой. Князья на Руси специальные земельные участки засаживали капустой, чтобы семья питалась полезной пищей и была здоровой. А какое количество путешественников смогли побороть цингу благодаря квашеной капусте! Вот такой замечательной пользой обладает этот удивительный овощ и чем больше, вы запасетесь на зиму соленой, хрустящей, ароматной капустой, тем крепче и сильней будет ваш организм и семьи.

Влияние фазы Луны на квашеную капусту

Чтобы капуста хрустела, существуют традиционные рецепты наших предков. Главным правилом, которое определяет, когда можно квасить капусту в 2020 году по лунному календарю, является обязательное нахождение растущей Луны в декабре преимущественно в знаке Тельца или Козерога. Не менее подходящим является и Овен.

Благоприятные дни

1 декабря 2020

вторник

16, 17 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Близнецы ♊

2 декабря 2020

среда

17, 18 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Рак ♋

7 декабря 2020

понедельник

22, 23 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Дева ♍

Отмечены в таблице зеленым цветом

Неблагоприятные дни

Отмечены в таблице красным цветом и белым.

Полезные свойства квашеной капусты

Как и любой продукт, полезные свойства капусты определяются составными элементами. Овощ включает следующее:

  • витамины;
  • биофлавониды;
  • никотиновую кислоту;
  • метиолометонин;
  • сложные углеводы.

В капусте содержится огромное количество витаминов, где преимуществом обладает витамин С. Как известно, человек не способен продуцировать данный элемент, поэтому организму необходимо получение извне. Витамин С благотворно влияет на сердечнососудистую систему нормализует работу печени, укрепляет иммунитет. Чтобы усваивание витамин С прошло успешно, на помощь должны придти биофлавониды, которые активизируют процесс усваивания кислорода тканями организма. Биофлавониды как раз таки содержатся в капусте в предостаточном количестве и передаются посредством витамина Р. Капуста, подвергшая процессу квашения, и выработанный сок являются источниками таких витаминов, как А, Е, Н, К, никотиновой кислоты, а также метилометинонина (витамина U).

Последнее органическое вещество выполняет защитную функцию слизистой желудка. Также в квашеной капусте содер

Когда квасить капусту в декабре 2019 года по лунному календарю



Расскажем, когда желательно начать квасить, а когда солить пригодную для заготовок капусту по правилам лунного календаря, чтобы уже в декабре 2019 года запастись к зиме таким чудесным продуктом.

Воздействие Луны


Не зря люди интересуются, когда можно заняться подготовкой солений к зиме и квасить капусту. Зачастую, этим занимаются в декабре, и уже сейчас начинают планировать работы на конец 2019 года.



Кроме этого, хозяек интересует, когда следует солить к зиме капусту, можно ли это делать в декабре по лунному календарю. Ведь Луна существенно влияет на любую сферу жизни человека, в том числе и на подготовку продуктов к зиме.

Для справки!
К самым важным параметрам, которые определяют степень влияния спутника Земли на жизненные процессы, относятся такие, как знак зодиака, лунный день и фаза Луны.



Используя давние и традиционные рецепты, проверенные временем и несколькими поколениями, можно получить очень вкусную и хрустящую капусту. Если еще воспользоваться данными лунного календаря, по которому и определить дни в декабре 2019 года, когда выгоднее всего квасить овощ, то в результате получится поистине драгоценный продукт.


Эксперты советуют заготавливать капустой во время растущей Луны, которая обязательно должна пребывать в Тельце или Козероге. Спутник в Овне тоже благоволит к получению вкусного угощения.

Даты в декабре для квашения капусты


По лунному календарю многие заранее составляют перечень дней в декабре 2019 года, в которые рекомендуется квасить капусту.


Интересно!
В народе бытует мнение, что закваска овоща проходит наилучшим образом в такие дни, как среда, пятница и суббота. В частности, в пятницу, вкус, хруст и польза овоща только увеличиваются.

В первом месяце зимы рекомендуется приступать к квашению с 8 числа. Благоприятнее всего для проведения заготовок на зимний период – 14 декабря.

Установлены дни, которые нужно посвятить приготовлению овоща в декабре: с 12-го по 14-е, с 19-го по 22-е, 24-го, с 26-го по 27-е и 29-го числа. В указанные дни блюдо получится очень вкусным, сочным, хрустящим и богатым витаминами.



Капуста будет долго храниться, ее можно использовать для приготовления различных блюд. Из соленой капусты получаются очень вкусные пироги, супы, салаты и всевозможные закуски.

В периоды со 2-го по 4-е, а также 7-го и 8-го нельзя заниматься квашением, солением и другими видами приготовления капусты. Таким образом, прежде чем солить капусту, нужно узнать, когда в декабре можно это сделать, чтобы получить хороший результат.

Чем полезна квашеная капуста


Во многих продуктах, также и в квашеной капусте, содержится огромное количество полезных элементов. В частности, хрустящий овощ включает витамины (А, Е, Н, К), биофлавониды, никотиновую кислоту, метиолометонин (витамин U), который выполняет защитную функцию слизистой желудка, а также сложных углеводов.

Из витаминов в ней больше всего витамина С. Так как человек не может производить его самостоятельно, он должен получать его из продуктов питания, добавок и прочего.



Витамин С оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, улучшает работу печени и повышает иммунитет, предупреждает старение клеток и тканей, что очень важно для женской половины общества, поэтому солить капусту – крайне полезное занятие.

Для хорошего усваивания витамина С нужен биофлавонид. Благодаря ему запускается процесс насыщения кислородом тканей организма. Его в капусте предостаточно, а передается он при помощи витамина Р.

Кроме этого, в капусте, подвергшейся квашению, находятся элементы, нормализующие работу ЖКТ, очищающие организм от токсинов и шлаков, препятствующие появлению недоброкачественных образований. Это крахмал, клетчатка, пектины и кислоты органического происхождения. В общем, квашеная капуста – источник множества полезных веществ, которые благотворно влияют на организм человека.


Какую капусту можно квасить


В квашении могут участвовать не все сорта капусты. В овоще, который впоследствии превратится в качественный продукт питания, должно содержаться достаточное количество сахаров. При таких условиях процесс молочнокислого брожения будет проходить максимально эффективно. Под указанные параметры подходят средне- и позднеспелые сорта.

Важно!
Не стоит квасить капусту из овоща раннеспелых сортов. В таком случае продукт будет недостаточно качественным и срок его хранения будет очень маленьким.



Сразу после сбора капусту тоже нельзя готовить. Она должна какое-то время полежать в погребе или другом месте. Так овощ наполняется сахаром, количества которого хватит для процесса брожения.
Подойдет овощ для заготовки или нет, можно также сказать, оценив его вкус и внешний вид. Плоды должны быть практически белыми, а листья – сочными и сладкими.


Многие советуют квасить капусту в два этапа. Если следовать такой схеме, то в доме всегда будут свежие хрустящие заготовки, в процессе изготовления которых применялись качественные продукты.



Наши предки солили и квасили овощи после христианского праздника Покрова и тщательно проверяли кочаны на их пригодность, удаляя пересохшие листья, а еще постоянно придерживались лунного календаря и по нему определяли, когда нужно квасить к зимнему периоду капусту. Уже сейчас можно планировать заготовки овоща на декабрь 2019 года.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 24.11.2019 / 22:23

Лунный календарь посева на декабрь 2020, Нью-Йорк

Представленный лунный календарь посева поможет Вам выбрать лучшие дни для посева семян. При выборе сроков посева семян по лунному календарю сева используются четыре основных правила: 1. Семена растений, дающих урожай на поверхности земли, сеют на растущей Луне. 2. Семена растений и посевной материал, дающий урожай в почву (корнеплоды), высевают на убывающую луну. 3. При выборе времени учитывается положение Луны в зодиакальных созвездиях, то есть зодиакальное созвездие должно отдавать предпочтение именно тому растению, которое вы собираетесь сеять или сажать.4. В дни новолуния и полнолуния, за 12 часов до их наступления и 12 часов после них, сеять и сажать не рекомендуется. 5. Также не начинайте никаких работ в саду и вообще огороде в дни лунных, солнечных затмений и когда Луна без курса. 6. Общая рекомендация такая - положение Солнца в знаке Зодиака влияет и на растения. Например, если Солнце находится в знаке Водолея, тоже не лучше ничего сажать, этот период длится с 21 января по 18 февраля.Влияние Солнца и Луны в знаках зодиака схоже, и это нужно иметь в виду. Но, конечно, если нет времени ждать, мы соответственно выбираем лучшее время на Луне. Город Нью-Йорк.

В лунном календаре посева на декабрь 2020 года, который представлен ниже, учтены все лунные фазы и знаки Зодиака. Он станет отличным помощником в достижении цели получения хорошего урожая без лишних затрат сил и времени.Также не забывайте, что правильный уход за растениями имеет первостепенное значение.

Лунный календарь семян на декабрь 2020 года, город Нью-Йорк
День
декабрь
Время События / рекомендации
1 вт с 00:00 1) Продолжается фаза полнолуния 🌕

Полнолуние - (12 часов до и 12 - после момента Полнолуния) - период отдыха после посадки и уборки урожая.В этот период можно заниматься домашним хозяйством, рыхлить, обрезать, собирать урожай или переворачивать компост, засыпая почву. Но нельзя заниматься посадкой, если конечно вы не хотите ограничить рост этой культуры.

2) Как и вчера, ☽ Луна в знаке ♊ Близнецов 18 ° 29'46 "

Близнецы - бесплодный знак, подходящий для борьбы с сорняками, ухода за посевами и уничтожения вредителей, сажать ничего нельзя.

с 22:32 1) ☽ Луна выходит из знака ♊ Близнецы
4 от с 03:27 1) Конец полнолуния 🌕 фазы
с 07:52 1) ☽ Луна в знаке ♌ Льва

Лев - самый бесплодный знак.Сажать и сеять нельзя, но можно бороться с сорняками и обрабатывать почву. Высаживать разрешается только деревья и кустарники.

6 вс с 14:46 1) ☽ Луна переходит в знак ♍ Девы, убывающей луны 🌖

Посадка цветов: нарциссов, крокусов, георгинов, лилий, гладиолусов, пионы.
Дева - бесплодный знак. Подходит для посадки декоративных растений. Подходит для выращивания и уничтожения сорняков.

7 мес с 19:36 1) Начало фазы последней четверти 🌗, Луна в знаке ♍ Девы

Посадка цветов: нарциссов, крокусов, георгинов, лилий, гладиолусы, пионы.
Дева - бесплодный знак. Подходит для посадки декоративных растений. Подходит для выращивания и уничтожения сорняков.

8 ту с 19:01 1) ☽ Луна переходит в знак ♎ Весов, последняя четверть 🌗

Посадка овощей: картофель, морковь, пастернак, редис, репа, брюква , свекла.
Посадка деревьев: груша, слива, абрикос, персик, вишня, хурма.
Посадка цветов: подсолнечник.
Чешуя - признак полуфертильности, особенно хорош для клубневых и некорневых культур при условии уменьшения луны. Посадка цветов придаст им красоту и аромат.

10 чт с 20:58 1) ☽ Луна переходит в знак ♏ Скорпиона, последняя четверть 🌗

Посадка овощей: картофель, морковь, пастернак, ревень, редис , репа, брюква, свекла.
Посадка цветов: гиацинтов.
Посадка ягодных культур: клубники.
Скорпион плодородный хороший знак для посева, посадки в землю, инкубации. Следующий по продуктивности знак Рака, используется для тех же целей.

11 пт с 04:50 1) Начало фазы убывающего полумесяца 🌘, Луна в знаке ♏ Скорпиона

Посадка овощей: свеклы.
Скорпион плодородный хороший знак для посева, посадки в землю, инкубации. Следующий по продуктивности знак Рака, используется для тех же целей.

12 сб с 21:39 1) ☽ Луна переходит в знак ♐ Стрельца
14 мес с 08:33 1) Начало фазы солнечного затмения

Затмения (солнечные и лунные), даже если они не наблюдаются в этом регионе - неблагоприятное время для посадки и посева.

с 11:16 1) Начало новолуния 🌑 фаза

Новолуние - (12 часов до и 12 - после момента Новолуния) - период отдыха от приземления и уборочная деятельность. В этот период можно заняться хозяйством, рыхлением, обрезкой. Но нельзя заниматься посадкой, если конечно вы не хотите ограничить рост этой культуры.

с 13:53 1) Окончание фазы солнечного затмения
17-е с 01:26 1) ☽ Луна в знаке ♒ Водолея

Водолей - знак бесплодия, подходит для борьбы с сорняками, ухода за посевами и уничтожения вредителей, ничего нельзя сажать.

с 22:02 1) Конец новолуния 🌑 фаза
19 сб с 07:38 1) ☽ Луна переходит в знак ♓ Рыб, растущий полумесяц 🌒

Посадка овощей: артишок, дыня, капуста, кукуруза, огурец, петрушка, салат, сельдерей, шпинат.
Посадка цветов: анютиных глазок.
Рыбы - плодородный знак, похожий на Рак, используемый аналогичным образом.Благоприятный знак для растений, требующих интенсивного развития корневой системы.

21 мес с 17:32 1) ☽ Луна в знаке ♈ Овна

Овен - бесплодный знак, но подходит для посадки всего, что быстро растет и немедленно используется, можно сажать лук, чеснок, салат.

24 чт с 05:55 1) ☽ Луна переходит в знак ♉ Тельца, первая четверть 🌓

Посадка овощей: бобовых (фасоль, горох, фасоль).
Посадка деревьев: груша, слива, абрикос, персик, вишня, хурма.
Телец - знак полуфертильный, особенно подходит для корнеплодов и листовых культур.

25 пт с 22:02 1) Начало фазы прибывающей луны 🌔, Луна в знаке ♉ Тельца

Посадка овощей: бобовых (фасоль, горох, фасоль).
Посадка деревьев: груша, слива, абрикос, персик, вишня, хурма.
Телец - знак полуфертильный, особенно подходит для корнеплодов и листовых культур.

26 сб с 18:32 1) ☽ Луна в знаке ♊ Близнецы

Близнецы - бесплодный знак, подходит для борьбы с сорняками, ухода за посевами и уничтожения вредителей, ничего можно посадить.

29 вт с 05:28 1) ☽ Луна выходит из знака ♊ Близнецы
с 22:28 1) Начало полнолуния 🌕 фаза

Полнолуние - (12 часов до и 12 - после момента Полнолуния) - период отдыха от посадки и уборки урожая.В этот период можно заниматься домашним хозяйством, рыхлить, обрезать, собирать урожай или переворачивать компост, засыпая почву. Но нельзя заниматься посадкой, если конечно вы не хотите ограничить рост этой культуры.

31-й с 13:58 1) ☽ Луна в знаке ♌ Льва

Лев - самый бесплодный знак. Сажать и сеять нельзя, но можно бороться с сорняками и обрабатывать почву. Высаживать разрешается только деревья и кустарники.

.

Лунный календарь и принцип работы лунных фаз


Человеческие культуры из наших самых старых записей использовали лунные фазы для записи времени. Древние общества по всему миру наблюдали и измеряли Лунный календарь , чтобы понять его влияние на их жизнь.

Зачем им это нужно? Сегодня мы не понимаем и не знаем, как на нас влияют фазы луны.

Григорианский календарь - самый распространенный в мире. Это солнечный календарь, который был адаптирован из более ранней лунно-солнечной версии.Сегодня наши месяцы примерно разделены на лунные циклы, но при этом не фиксируются точные фазы Луны. Следовательно, он не синхронизируется с орбитой Луны.

Если бы наш ежедневный календарь не синхронизировался с солнцем, использовали бы мы его?

Люди не всегда жили в гармонии с луной. Свидетельства Лунного календаря можно найти по всему миру. Некоторые из них все еще используются. Исламский календарь основан исключительно на лунном цикле. Китайский календарь - это лунно-солнечный календарь, который отслеживает как солнце, так и луну.

Лунный календарь может быть даже более точным, чем чисто солнечный календарь, который мы используем. Может быть аргумент в пользу изменения системы, которую мы используем.

Чтобы изучить эти концепции, мы подробно рассмотрим Лунный календарь .

В этой статье мы рассмотрим историю, астрономию и восемь лунных фаз.

* Чтобы быстро просмотреть полный лунный календарь на 2019 год, просто прокрутите страницу вниз *

Какие культуры используют лунный календарь?

В нашей современной жизни мы не измеряем фазы Луны и ее цикл.Однако Лунный календарь имеет глубокую историю в человеческой культуре во всем мире.

Свидетельства показывают, что лунные циклы записаны в некоторых из древнейших человеческих записей.

Самый ранний из когда-либо обнаруженных Лунный календарь датируется 32000 годом до нашей эры. Считается, что это происходит из ориньякской культуры, которая жила в современной Франции и Германии. Лунные циклы были обнаружены на костях, выкопанных в пещере в этом районе.

Самые ранние лунные календари найдены как наскальные рисунки, датируемые 32 000 годом до нашей эры в Центральной Европе.Источник

Следующий найден в пещерах Ласко во Франции, возраст которых 17 000 лет. В Уоррен Филд, Шотландия, один календарь датирован примерно 8000 лет назад.

Древние лунные календари найдены в Уоррен Филд, Шотландия. Источник

Сегодня лунный календарь используется во всем мире, включая китайский календарь, исламский календарь, индейский календарь, доисторический английский, языческий, кельтский, коренные австралийцы и многие другие.

Зачем нужен лунный календарь?

Все календари отслеживают астрономию Земли относительно других тел Солнечной системы.Луна - единственный спутник Земли, то есть вращается вокруг нашей планеты. В то время как григорианский календарь измеряет солнечный год (нашу орбиту вокруг Солнца), Луна является следующим важным фактором.

Лунный календарь отмечает, как Земля, Солнце и Луна движутся относительно друг друга.

Длится лунный месяц 29,53 дня .

Это период, когда Луна завершает свой оборот вокруг Земли по отношению к Солнцу. (Мы объясним это позже).

Сегодня лунные циклы влияют на морские приливы, сельское хозяйство, репродуктивные циклы и почти на все системы на Земле. Очевидно, что древние общества глубоко это знали.

Какое влияние Луна оказывает на Землю?

Гравитация Луны, размер которой составляет 1/6 земного, оказывает сильное влияние на планету. Это вызывает повышение и понижение уровня моря, известное как приливы. Приливы бывают даже в озерах, атмосфере и земной коре. Приливы - это когда вода поднимается вверх, а отливы - это когда вода падает.

Вот несколько фактов о Луне. Они объясняют влияние Луны на планету Земля.

Расстояние Луны от Земли: 225 745 миль
Продолжительность лунного дня: 27,3 сут
Радиус Луны: 1080 миль
Диаметр Луны: 2160 миль
Вес Луны: 81 квинтиллион тонн
Температура поверхности Луны (день): 273 ° F
Температура поверхности Луны (ночь): - 244 ° F
Гравитация Луны на поверхности: 0.1667 г (1/6 земной)
Орбитальная скорость Луны 2,287 миль / ч

Почему мы видим фазы луны?

Взаимосвязь Земли, Луны и Солнца определяет фазы Луны, если смотреть с Земли. Источник

Лунный календарь разбит на 8 фаз Луны.

Каждая фаза луны показывает, как луна выглядит с Земли. Когда мы смотрим на Луну, мы видим, как от нее отражается солнечный свет.

Одна половина луны всегда освещена солнцем. С Земли мы все время видим только одну поверхность Луны. Освещенная другая часть этой области определяет фазы луны.

Используйте изображение выше, чтобы понять каждую фазу луны.

УПРАЖНЕНИЕ С ИЗОБРАЖЕНИЕМ: Для каждой фазы представьте себя стоящим на земле. Вы смотрите на луну в ее отношении к солнцу и на то, как солнечный свет влияет на это представление. Внешний круг - это то, как будет выглядеть вид.

Теперь давайте объясним, почему каждая фаза луны выглядит именно так. (Мы также подробно опишем их позже в статье).

Новолуние: Когда Луна находится между Землей и Солнцем, мы не можем видеть освещенную поверхность Луны. Луна темная и называется новой луной.

Растущий полумесяц: По мере того, как Луна вращается вокруг Земли, угол между ней, Землей и Солнцем меняется. Мы начинаем видеть поверхность, освещенную солнечным светом.

Луна в первой четверти: Луна в первой четверти происходит, когда Луна перемещается на 90 градусов между Землей и Солнцем.Это называется растущей луной, потому что она растет. Половина видимой стороны Луны теперь освещена.

Полнолуние: Когда Луна перемещается на другую сторону Земли от Солнца, она приближается к полнолунию. Полнолуние бывает, когда солнце находится точно за землей (от солнца). С Земли мы видим полностью освещенную поверхность Луны.

Убывающая Луна в третьей четверти: Отсюда луна движется обратно к солнцу. Половина убывающая луна (луна в третьей четверти) видна, когда она возвращается на 90 градусов.Затем к убывающему серпу луны перед тем, как новолуние снова начнет цикл. Он просто завершил свой оборот по орбите и снова оказался между Землей и Солнцем.

Что вызывает фазы Луны?

Многие люди думают, что фазы Луны вызваны тем, что они видят тень Земли на Луне. Это не так. Наш вид с Земли показывает часть луны, освещенную солнцем.

Фазы Луны меняются по мере смещения углов между Землей, Солнцем и Луной.

Что такое лунное затмение?

Лунное затмение - это когда луна проходит сквозь земную тень. Это редкое событие.

Какие 8 фаз Луны?

8 лунных фаз, определяемых солнечным светом относительно земли и луны.

Теперь давайте посмотрим на названия и точное значение 8 фаз Луны.

При чтении каждой фазы луны обращайтесь к изображению выше.

(1) Новолуние - Луна начинается, когда она находится между Солнцем и Землей.Его освещенная солнцем поверхность обращена прямо в сторону от нашего поля зрения. Поверхность Луны, которую мы видим с Земли, находится в полной темноте. В этой фазе луна и солнце восходят и заходят примерно в одно и то же время.

(2) Растущий полумесяц - Когда луна вращается по орбите, солнце начинает освещать поверхность, обращенную к Земле. Это называется фазой прибывающей луны. Он начинается с полоски света в форме полумесяца. В период прибоя полумесяц постепенно растет.

(3 ) Первая четверть Луны - Через неделю после новолуния Луна завершила четверть своего оборота вокруг Земли.На этом этапе мы видим половину поверхности, освещенную солнечным светом. Его форма представляет собой идеальный полукруг, называемый фазой луны первой четверти.

(4) Растущая луна - В течение следующей недели освещенная солнцем поверхность Луны растет. Период после первой четверти луны называется растущей луной. Гиббус означает «горбатый».

(5) Полнолуние - Через две недели после новолуния Луна достигает половины своей орбиты. Половина, обращенная к земле, теперь полностью освещена солнечным светом.С Земли он выглядит как круглый диск или полная луна. Как и фаза новолуния, она восходит во время захода солнца. Полный

.Конвертер

григорианских дней в лунные дни, Lucky Day

Китайская лунная дата :
Китайская солнечная дата :


Китайский календарь, лунно-солнечный календарь, основан на движении Луны и Солнца. Его также называют лунным календарем, календарем инь, календарем ся или старым китайским календарем. В каждом китайском календарном году есть знак зодиака, 12 или 13 месяцев, а в каждом месяце 29 или 30 дней. Если есть 12 месяцев, то в году будет 354 или 355 дней; если 13 месяцев, то будет 383 или 384 дня.Хотя Китай принял григорианский календарь для официальных и деловых мероприятий, традиционный китайский календарь широко используется для определения 24 солнечных сроков, традиционных праздников и помогает выбрать удачный день перед важными мероприятиями, такими как свадьба, переезд в новый дом.

Как работает китайский лунный календарь

Каждый раз, когда Луна движется по линии с Землей и Солнцем, начинается новый месяц, который называется «Чу Йи» или «Шуо Ри», что означает первый день лунного месяца.Когда появляется полная луна, это середина месяца. Время полнолуния составляет немногим более 29 дней, поэтому в одном месяце 29 дней или 30 дней.

В лунном году 12-13 месяцев. Месяц с первым днем, ближайшим к началу весны (первый солнечный срок), является первым лунным месяцем, и в этот день проводится Праздник Весны, который варьируется между 20 января и 20 февраля.

Високосный месяц

Так же, как в григорианском календаре есть високосный год, чтобы компенсировать тот факт, что Земля не движется вокруг Солнца ровно за 365 дней, китайский календарь корректируется таким образом, чтобы гарантировать, что он имеет правильную связь с видимым движением солнца между северными и южными тропиками.В древности люди пришли к выводу, что существует 19-летний цикл. И в этом цикле определенные дни будут приравниваться к лунному дню. Например, в 1963, 1982 и 2001 годах 28 мая совпало с шестым днем ​​четвертого месяца лунного года.

Чтобы решить, когда нужно добавить високосный месяц, чтобы привести лунный календарь в соответствие с движением Земли вокруг Солнца, рассматриваются 24 солнечных периода. В большинстве месяцев будет более одного солнечного срока, но в тех случаях, когда в месяце только один, он будет повторяться с 29 или 30 днями, как в обычном месяце, что означает, что в некоторых годах есть 13 месяцев.Это явление может происходить каждые два-три года.

Китайский лунный календарь на 2020 год

Согласно китайскому календарю 2020 год - это год Гэн Цзы. У него високосный апрель, итого 13 месяцев, с 25 января 2020 года по 11 февраля 2021 года. Знак зодиака - Крыса.

Китайский календарный год 2021-2030

Год Китайский календарный год Китайский пиньинь Знак зодиака Дата в григорианском календаре
2021 辛丑 年 xin chou nian Ox Feb.12, 2021 - 31 января 2022
.

Лунных календарей на 2020 год - Нью-Йорк

Луна очень сильно влияет на наше здоровье, на события в нашей жизни, поэтому очень важно следить за ритмами Луны. Мы подготовили лунные советы, рекомендации, подсказки на каждый день, которые помогут спланировать свою жизнь и постоянно быть в гармонии с собой. Но не забывайте о своей личности. В лунном календаре даны общие закономерности. Поэтому следите за собой, и вы сможете почувствовать лунные ритмы, и каждый может дополнить лунный календарь для себя.

Лунный календарь стрижек

«Стрижка по лунному календарю - это секрет и залог успеха в жизни, красота и здоровье ваших волос»

Волновой календарь

«Волновой календарь

» выберите лучший день для завивки волос на Луне, чтобы всегда выглядеть стильно и привлекательно «

Лунный календарь красоты

» для восстановления и сохранения красоты, молодости и здоровья необходимо посмотреть
в лунном календаре красоты «

Лунный календарь здоровья

» узнать больше о благоприятных днях для активного отдыха от лунный календарь здоровья «

Лунный календарь операций

» Календарь поможет вам выбрать подходящее время для снижения риска побочных эффектов и быстрого восстановления. «

Лунный календарь посева

» Представленный лунный календарь посева поможет вам выбрать лучшие дни для посев семян "

Календарь внесения удобрений

" рекомендации по внесению удобрений на каждый день в зависимости от фазы луны и ее положения в По знаку зодиака «

Лунный календарь сбора

» погружением называется пересадка растений в молодом возрасте, и когда это лучше всего сделать - Луна сообщит «

Посев и стрижка газона

» о сроках посева и правильной стрижки газона. и здоровый рост в течение всего сезона »

Календарь борьбы с сорняками

« Нам нужно обрабатывать сорняки в период их активного роста, и Луна подскажет, когда это лучше делать »

Борьба с вредителями на Луне

, если все сроки посадки и ухода за растениями соблюдаются, появляются вредители, сверьтесь с календарем «

Лунный календарь урожая

» Секрет долгого, правильного хранения собранного урожая в том, что это необходимо сверять с Луной »

Календарь обрезки деревьев

"Основные правила обрезки плодовых деревьев и кустарников по лунному календарю садовода"

Банный календарь

"Банный день у славян была суббота, но это не означает субботу как день недели и лунной субботы «

Лунный календарь зачатия

», если вы решите стать родителем, будет полезно определить, какое влияние луна окажет на вашего ребенка «

Планирование пола ребенка

» с учетом лунные ритмы, пол ребенка зависит от знака зодиака, в котором находилась Луна на момент зачатия «

Лунный день рождения

», зная день рождения Луны, мы можем судить, какой будет жизнь человека, его привычки и характеристики персонажа «

Свадебный лунный календарь

» необходимо учитывать некоторые моменты, чтобы выбранная дата свадьбы была для вас счастливой »

Лунный календарь покупок

« Лунный календарь позволит вам выбрать хорошее время. для приобретения вещей и ценностей с максимальной выгодой "

Лунный прогноз погоды

" народные приметы, предсказывающие погоду на Луне, основаны на многовековой мудрости и соблюдении народа "

Календарь покупки автомобиля r

»при покупке автомобиля необходимо не только внимательно подойти к выбору модели, но и проконсультироваться с Луной«

Business Startup Calendar

»Самый первый шаг - хорошее начало, а астрология вам в этом поможет. выбрать лучшее время для начала бизнеса «

Переезд, квартира

» Если правильно выбрать время для переезда, то жизнь на новом месте будет красивой и интересной. «

Lunar Birthday

» лунный день рождения во многом определяет характер, психологический и физиологические характеристики "

Твой любовный гороскоп

" Венера, эта планета отвечает за чувства, привязанность, симпатию и любовь, поэтому узнайте ее влияние "

Прогрессивная луна

" Прогрессивная луна символизирует стрелку часов, которая отмечает кармические события и ситуации «

Солнечный гороскоп

» Солнечный гороскоп - это прогноз на год для конкретного человека, это важная часть предсказательной астрологии »9 0003 Лунный гороскоп

«Лунный гороскоп составлен на время возвращения Луны в натальное положение, прогноз на месяц«

Progression

»прогрессии является одним из основных инструментов, используемых в астрологии для предсказания тенденций и событий»

Дирекция

«Символьный менеджмент - один из простейших и в то же время один из самых эффективных методов прогнозирования.

Гороскоп совместимости

» Анализ совместимости, также называемый синастрическим анализом, укажет условия отношений »

Гороскоп брака

«Супругам этот гороскоп позволит вникнуть в особенности их брака, осознать и решить множество проблем»

Календарь суперлун

«Суперлуна - это астрономическое явление, которое возникает, когда полнолуние или новолуние совпадает с перигеем "

Календарь Голубой Луны

" это явление, когда в течение одного месяца наблюдается два полнолуния, такое событие происходит не каждый год "

Апогей и перигей Луны

"перигей - это точка орбиты, в которой Луна максимально приближается к Земле, а апогей, наоборот, удален"

планетных суток и

часа "Соответствие дней и часов до планет основан на древнем халдейском астрологическом порядке планет «

Разница во времени

». Калькулятор показывает разницу во времени между городами на основе часовых поясов «

Солнечных затмений

» - астрономическое явление, которое состоит в факт того, что Луна затмевает Солнце от наблюдателя на Земле «

лунных затмений

» лунные затмения происходят, когда естественный спутник Земли - Луна появляется в тени нашей планеты «

китайский Новый 2020 год

» в дословном переводе называется Праздником Весны, с древних времен это главный праздник в Китае «

Равноденствие,

солнцестояние». Астрономические сезоны не совпадают с календарем и тян. ge в дни солнцестояния и равноденствия «

мусульманских праздников 2020

» праздники, отмечаемые мусульманами во всем мире, ежегодно отмечаются согласно лунному исламскому календарю «

високосных лет: список

» по юлианскому календарю, каждый високосный год четвертый год, в григорианском есть исключения «

.

Когда следующее полнолуние?

Когда следующее полнолуние?

Следующее полнолуние произойдет в понедельник, 30 ноября 2020 г. Узнайте больше о полнолунии в ноябре.

В нашем календаре полнолуния вы найдете дату, время и традиционные названия ежемесячных полнолуний на 2020 год и далее.

Plus, введите свой почтовый индекс или индекс, чтобы настроить дату и время полнолуния в соответствии с вашим местоположением.

Ссылки по теме

Календарь полнолуния на 2020 год

Календарь полнолуния на 2021 год

Просмотр календарей полнолуния по штатам или провинциям

Традиционные имена Луны

Исторически индейцы и другие традиционные названия полнолуния или новолуния использовались для отслеживания времен года.Имена Луны, которые мы используем в Альманахе старого фермера , происходят из источников коренных американцев, колониальных американцев или других традиционных североамериканских источников, передаваемых из поколения в поколение.

Обратите внимание, что для имен коренных американцев каждое имя Луны обычно применялось к всему лунному месяцу , в котором это произошло, месяцу, начинающемуся либо с новолуния, либо с полнолуния. Кроме того, название лунного месяца может меняться каждый год или между группами или другими группами в пределах одной страны.

Некоторые имена, перечисленные здесь, могут отражать их использование когда-то в истории, но могут больше не использоваться определенной группой сегодня. Многие из перечисленных здесь имен являются английскими интерпретациями слов, используемых в языках коренных американцев. Здесь они лишь приблизительно совпадают с месяцами григорианского календаря.

Узнайте больше об именах полнолуния!

Январь - Волчья Луна

В это время года часто можно было слышать вой волков.Традиционно считалось, что волки выли от голода, но теперь мы знаем, что волки используют вой, чтобы определять территорию, определять местонахождение членов стаи, укреплять социальные связи и собираться для охоты. Возможно, европейские поселенцы использовали термин «волчья луна» еще до того, как пришли в Северную Америку.

Другое название этого периода - Центральная Луна , от народа Ассинибойн, потому что это была середина зимнего сезона.

Названия кри для Cold Moon и Frost Exploding Moon относятся к холодным температурам этого сезона, так же как и алгонкинское название Freeze Up Moon .Названия Дакоты Severe Moon и Hard Moon относятся к очень холодным и тяжелым временам этого сезона, а также к тому факту, что снег иногда образует твердую корку.

Другие названия этого времени включают Canada Goose Moon (тлинкит), Great Moon (Cree), Greetings Moon (западные абенаки) и Spirit Moon (оджибве).

Февраль - Снежная луна

В 1760-х годах капитан Джонатан Карвер, посетивший наудовесси (Дакота) и другие племена, писал, что для этого периода использовалось название «Снежная луна», «потому что в этот месяц обычно выпадает больше снега, чем в любой другой зимний период.”

Кри назвали это Bald Eagle Moon или Eagle Moon . Медвежья Луна (Оджибве) и Черная Медвежья Луна (Тлинкит) относятся к времени рождения медвежат. Племена Дакота назвали это Луной Енота , а некоторые народы Алгонкина назвали ее Луной Сурка . Хайда назвали его Goose Moon .

Названия чероки « Месяц Костяной Луны » и « Голодная Луна » свидетельствуют о том, что в то время было трудно найти еду.

Март - Червячная луна

Традиционно считается, что это имя относится к дождевым червям, которые появляются, когда почва нагревается весной. С другой стороны, во время своих путешествий в 1760-х годах капитан Джонатан Карвер писал, что это имя Луны относится к другому типу «червей» - личинкам, которые появляются из коры деревьев и других зимних укрытий.

Хотя некоторые группы кри использовали термин Eagle Moon для описания времени около февраля, другие использовали этот термин для лунного цикла ближе к весне.Северные оджибве назвали эту луну Ворона возвращается, Луна . Термин Goose Moon использовался среди народов алгонкинов и кри. Снежная корка Луна был термином Анисинаабэ. Луна с болезненными глазами - это термин из дакота, лакота и ассинибойн, обозначающий слепящие лучи солнца на снегу. Sugar Moon (Оджибве) - время, когда течет кленовый сок. Ветер Сильная Луна (Пуэбло) относится к дням с сильным ветром, которые бывают в это время года.

Апрель - Розовая луна

Эта луна знаменовала появление «розового мха» (Phlox subulata) , также называемого диким наземным флоксом или ползучим флоксом, - одного из первых весенних полевых цветов.

Вместе с весенними оттепелями приходят Algonquin Breaking Ice Moon и Dakota Moon When the Streams are Again Navigable . Когда наступает весенний рост, то же самое происходит и с появлением Луны растений и кустарников (Тлинкит) и Луны с появлением красной травы (Оглала). Животные, возвращающиеся в эту местность, вдохновили лакота на название Moon When the Ducks Come Back . Некоторые народы Дакоты выбрали название Луна, когда гуси несут яйца .Другие названия: Broken Snowshoe Moon (Anishinaabe), Frog Moon (Cree) и Sugar Maker Moon (Western Abenaki).

Появляется либо в апреле, либо в мае. Луна-присоска. (Анишинаабе) относится к времени ловли рыбы-присоски, которая возвращается в ручьи или на мелководье озера для нереста. Согласно легенде, именно сейчас эта рыба возвращается из духовного мира, чтобы очистить водоемы и живущих в них существ. (Это имя может также применяться к февральской луне, в честь принесения в жертву рыбы-присоски, чтобы накормить народы анисинаабе, помогая им пережить зиму.)

Май - Цветочная Луна

Появление в изобилии цветов послужило основанием для названия этой Луны - термина, используемого народами алгонкинов и оджибве.

Точно так же криские названия Budding Moon и Leaf Budding Moon отмечают пробуждение растительной жизни. Луна для откладывания яиц и Луна-лягушка - другие термины кри для этого периода. Луна теряющих пони - это термин оглала. Посадка Луны (Дакота, Лакота) знаменует время посадки семян и начала урожая года.

Июнь - Земляничная Луна

Используемое, среди прочего, народами алгонкинов, оджибве, дакота и лакота, это название появилось потому, что в это время была готова спелая клубника.

Точно так же Berries Ripen Moon - это термин хайда. Цветущая Луна (Anishinaabe) указывает на сезон цветения. Время ухода за посевами указано Green Corn Moon (Cherokee) и Hoer Moon (Western Abenaki).

Капитан восемнадцатого века Джонатан Карвер писал, что индейцы, которых он посетил, использовали термин Hot Moon .

Тлинкиты использовали термин Рождение Луны , обозначая время, когда в их регионе рождаются определенные животные. Луна для откладывания яиц и Луна для откладывания яиц - это термины кри для этого периода.

июль - Бак Мун

В это время рога оленей (самцов) находятся в режиме полного роста. Это имя коренных американцев было отмечено капитаном Джонатаном Карвером во время его путешествий в 1760-х годах.

Другие названия, связанные с животными, включают Feather Moulting Moon (Cree) и Salmon Moon , термин тлинкитов, указывающий, когда эта рыба вернулась в этот район и была выловлена.

Что касается растительного мира, то было Ягодная луна (Анисинаабе), Луна, когда спелые черемухи (Дакота), Месяц спелой кукурузы, (Чероки) и Малиновая луна (Алгонкин, Оджибве) и др.

Громовая Луна (Западные Абенаки) и Летняя Луна на полпути (Анисинаабэ) - другие варианты.

Август - Осетровая луна

Озерный осетр, обитающий в Великих озерах и озере Шамплейн, а также в нескольких реках, когда-то был гораздо более многочисленным.Эти большие (некоторые более 6 футов в длину!) Мигрирующие рыбы были важным продуктом питания коренных американцев, живших в этом районе. Капитан Джонатан Карвер встретил этот термин для обозначения лунного месяца во время своих путешествий в 1760-х годах.

Взлетающая луна - это термин кри, обозначающий время, когда молодые птицы готовы к полету.

Кукурузная луна (Алгонкин, Оджибве), Урожайная Луна (Дакота) и Рисующая Луна (Анисинаабэ) означают время для сбора зрелых культур.Народ Ассинибойн назвал этот период Луной Черной Вишни , имея в виду время созревания черешни.

Тлинкиты назвали это время сезона Mountain Shadows Moon .

сентябрь - кукурузная луна

Кукуруза была готова к сбору урожая. В 1760-х годах капитан Джонатан Карвер столкнулся с этим индейским термином во время своих путешествий.Точно так же западные абенаки назвали его Corn Maker Moon , а Дакота - Corn Harvest Moon .

Урожайная Луна может относиться к полнолунию, ближайшему к сентябрьскому равноденствию, что является традицией, которой следует Альманах старого фермера . Однако это название также использовалось алгонкинами для обозначения лунного месяца, когда многие урожаи были готовы к сбору. Узнайте больше о Луне урожая.

Луна, когда рис кладут сушиться (Дакота) относится ко времени сбора и обработки риса.

Осенняя луна (Кри), Луна с падающими листьями (Оджибве), Листья вращающейся луны (Анисинаабе), Луна с коричневыми листьями (Лакота) и Луна с желтыми листьями (Ассинибойн) - все они говорят с сезон смены листьев.

Детская луна (тлинкит) окрус при отъеме молодых животных. Луна для спаривания и Луна для спаривания - это термины кри, которые описывают время, когда определенные животные, такие как лоси, готовы к спариванию.

Октябрь - Луна Охотника

Это месяц, когда дичь откормляется к зиме. Пришло время для охоты и заготовки провизии на долгие месяцы вперед.

Сушка риса Moon (Дакота) описывает следующий процесс подготовки риса к зиме. Падающие листья Луны - это термин анисинаабэ. Замерзшая Луна (Оджибве) и Ледяная Луна (Хайда) относятся к все более холодным температурам этого периода. Мигрирующая Луна (кри) относится ко времени, когда птицы начинают лететь на юг.

Ноябрь - Бобровая луна

Это было время, когда бобры закончили подготовку к зиме и разошлись по своим ночлежкам. В 1760-х годах капитан Джонатан Карвер слышал этот индейский термин во время своих путешествий.

Также в царстве животных Deer Rutting Moon (Дакота, Лакота) относится к брачному сезону. Копающая / царапающая луна - это тлинкитский термин, обозначающий, когда медведи роют свои зимние норы. Сиг Луна (Алгонкин) описывает время нереста этой рыбы.

По мере увеличения низких температур также использовались термины Frost Moon (Кри, Ассинибойн) и Freezing Moon (Anishinaabe).

декабрь - Холодная луна

Имя, используемое людьми-могавками, эта Луна появляется, когда зимний холод усиливает ее хватку.

Другие названия, которые ссылаются на холод и снег, включают Drift Clearing Moon (Cree), Frost Exploding Trees Moon (Cree), Moon of the Popping Trees (Oglala), Hoar Frost Moon (Cree), Snow Moon (Хайда, Чероки) и Winter Maker Moon (Западные Абенаки).

Долгая ночная луна - это могиканский термин; Луна в середине зимы , Лакота и Северные Оджибве.

Другие имена включают Луна, когда олени сбрасывают [рога] (Дакота) и Маленькая луна духа (Анисинаабэ).

.

Что означает новолуние? Раскрыты ритуалы и значение лунного календаря

Поклонники ЛУННИКА с нетерпением ждут последнего новолуния, этой многообещающей полоски в ночном небе.

Но что означает новолуние и каково его значение в лунном календаре? Вот подноготная.

2

Новолуние происходит каждые 29,5 дней - когда сторона Луны, обращенная к Земле, находится в полной темноте Фото: Rex Features

Что такое новолуние и имеет ли оно духовное значение?

В астрономии новолуние отмечает первую лунную фазу.

Первоначальное значение этого термина - первый видимый серп луны, который ненадолго становится видимым, когда он находится низко над западным горизонтом сразу после того, как солнце зашло.

Поскольку новолуние представляет собой начало нового лунного цикла, оно символизирует новые начинания.

Люди используют энергию новолуния для достижения своих целей или для начала нового проекта.

Они также размышляют над своими старыми целями и ставят перед собой новые.

2

Многие очарованы лунным циклом Фото: Getty Images

Существуют ли ритуалы новолуния?

Некоторым нравится использовать энергию новолуния для воплощения своих видений.

Один из способов сделать это - зажечь свечу или благовония в тихом месте, где можно расслабиться.

Запишите, чего вы хотите от жизни, и сосредоточьтесь на этих целях, пока в небе новолуние.

Другие создадут алтарь из священных предметов, таких как картины, камни и кристаллы, и примут ритуальную ванну с морской солью, чтобы заранее очистить их от любых негативных энергий.

ПРОСТРАНСТВО

В нашей Солнечной системе БЫЛА девятая планета - но ее «выбросило»

КОСМИЧЕСКИЙ УЖАС

Что произойдет, если вы упадете в черную дыру? Обнаружена мучительная смерть

ЭТО НЕТ ЛУНЫ

МКС выглядит как истребитель СИД из «Звездных войн» в потрясающих космических снимках

СЛОМАННАЯ КВАРТИРА

Огромный астероид, следующий за Марсом, может быть «украденным двойником» нашей Луны

МЫ ОДНИ?

Титан, спутник Сатурна, может иметь «идеальные условия для поддержки инопланетной жизни»

ЗАПУСК

Ракета SpaceX Starship совершит первый испытательный полет в ЭТОМ месяце в прямом эфире на видео

PLAN-IT!

На этой неделе вы можете увидеть ШЕСТЬ планет в ночном небе, а также убывающую Луну Охотника

СИНЯЯ ЛУНА

Что такое голубая луна и насколько они редки?

ИСТИННЫЙ СИНИЙ

Когда сегодня в Великобритании лучшее время для того, чтобы увидеть Голубую Луну?

Космические захватчики

НЛО, снятое над Гавайями, «было обреченной ракетой, горящей в небе», - говорит ученый

Какое значение имеет новолуние в лунном календаре?

Астрономическое новолуние представляет собой начало нового лунного цикла, и те, кто следует по лунному или лунно-солнечному календарю, используют эту луну, чтобы отметить изменение в месяцах.

По китайскому календарю первый день месяца - это день новолуния в определенном часовом поясе.

В некоторых других календарях, например в индуистском, новый месяц начинается на следующий день после полнолуния или новолуния.

Видео НАСА объясняет природное явление, лежащее в основе Луны Супер Голубой Крови и Лунного затмения .

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!