Автор: Админка

Лучшие сорта капусты цветной для урала


Сорта цветной капусты

для Урала и Сибири

 

 

Цветная капуста является одной из лучших представительниц среди многочисленного семейства Крестоцветных. В ней содержится больше витаминов и витаминов (в частности, белка и аскорбиновой кислоты), чем в ее белокочанной родственнице. Цветная капуста сохраняет полезные вещества лучше, чем более нежная брокколи. Блюда из этого вида капусты рекомендуется включать в детский и диетический рацион.

Несмотря на все преимущества, цветная капуста занимает на наших садовых участках очень скромное место. Это, в первую очередь, обусловлено некоторыми сложностями в выращивании культуры в суровых условиях Урала и Сибири. В северных регионах в открытом грунте можно культивировать только раннюю цветную капусту.

   

Цветная капуста имеет мощный стержневидный стебель, длина которого достигает 70 см. Листовые пластины расположены перпендикулярно к нему или слегка направлены вверх. Форма сизо-зелёных листьев (ланцетоподобная, овальная, перистая) и величина черешков (от 5 до 40 см) зависят от сорта.

К моменту созревания на вершине стебля образуется головка из неразвитых цветоносов, именно эту часть употребляют в пищу. Её окрас может быть снежно-белым, кремовым, желтоватым, зелёным или свёкольно-розовым. Если урожай не срезать, над головкой поднимется цветочная метёлка. Из небольших жёлтых цветочков после опыления образуются стручковые плоды, характерные для всех крестоцветных растений. В каждом стручке содержится до 10 шарообразных семян.

Корни цветной капусты располагаются у поверхности земли, они слабее и чувствительнее, чем у белокочанной. Поэтому культура более прихотливо относится к составу почвы, поливам и перепадам температур.

   

Перед тем, как выбирать сорта цветной капусты для выращивания на приусадебном участке, необходимо определиться с теми приоритетами, которые вы хотите получить в итоге – ранний урожай или непревзойденный вкус, устойчивые к погодным явлениям растения или плоды, насыщенные полезными микроэлементами.

   

Период созревания цветной капусты может составлять от 50 до 200 суток. Также большое значение имеет стойкость капусты к различным заболеваниям и перепадам температур. Старые сорта, как правило, не могут похвастаться такими признаками. А вот недавно выведенные гибриды имеют более высокий иммунитет.

   

Ранние сорта цветной капусты можно выращивать даже в очень холодных регионах — так как короткий период вегетации позволяет собрать урожай задолго до наступления осенних заморозков. От посева семян до формирования полноценной головки ранним сортам требуется не более 90 дней.

 

Белый замок

Раннеспелый и урожайный сорт. Посев для выращивания рассады проводят в начале марта. Головки этой капусты большие, плотные, белого цвета, максимальная масса 1.5 кг. Хранить можно до 70 дней. Сорт устойчив к основным заболеваниям.
 

Коза-дереза

Это один из самых известных сортов российской селекции. К его уборке приступают на 50–70-е сутки после всходов. Вертикальная розетка состоит из серо-зелёных слабопузырчатых листьев, частично закрывающих соцветия. Головки округлые, плотные, белого цвета. Вкус хороший. Средняя масса кочанчиков составляет 600–800 г, но при благоприятных условиях она может увеличиваться до 2,5 кг. Урожайность сорта — 3,2 кг/м2. Он отличается дружным созреванием, что позволяет собирать большую часть головок за один приём. Сорт легко переносит кратковременное понижение температуры до -5оC. Редко поражается болезнями, характерными для представителей семейства крестоцветных.
 

Сугроб

Этот сорт имеет среднеранние сроки созревания – на формирование круглой плотной головки уходит порядка 90 дней. Вес плода — 500-1200 г. Сизоватые листья укрывают его.
 

Фридом F1

Период созревания сорта составляет 70 дней (при выращивании через рассаду). Сорт не боится засухи, формирует очень крупные головки (в благоприятных условиях — вплоть до 5 кг).
 

Мовир 74

Это один из самых испытанных ранних сортов цветной капусты российской селекции. От появления первых листиков до полной спелости проходит обычно около 2 месяцев. В южном климате некоторые огородники снимают по два урожая Мовира 74. Для полноценного развития им нужен простор, поэтому высаживают рассаду, используя схему 50 х 30 см. Белые или желтоватые головки этой капусты весят по 0,5–1,3 кг. Они плотные и хороши на вкус. С каждого квадратного метра при хороших условиях собирают примерно около 3 кг капусты. Этот сорт терпеливо переносит жару и прохладу, любит обильный полив, но может быть подвержен бактериозу.
 

Мовир 2009

Тёзка советского сорта выведен и запатентован сотрудниками Всероссийского селекционно-технологического института садоводства совсем недавно. Мовир 2009 так же отличается ранним созреванием. Но его «кочанчики» чуть больше, чем у предшественника. Средний вес 0,9 кг, а урожайность до 3 кг с квадратного метра. Белая капустная головка слегка прикрыта сизо-зелёными листьями. Мякоть нежная и вкусная. Сорт рекомендуют для выращивания на приусадебных участках и дачах. Новый гибрид более устойчив к болезням, чем "Мовир 74".
 

Альфа

Это относительно новый сорт цветной капусты, выведенный совместными усилиями специалистов агрофирмы «Поиск» и ВНИИ овощеводства. Он прекрасно подходит для выращивания в Подмосковье и более северных регионах. От всходов до сбора урожая проходит не более 90 дней. Крупные головки снежно-белые слегка приплюснутые, весят больше 1 кг. Мякоть плотная, с приятным вкусом. С одного квадратного метра удаётся собрать до 3,5 кг урожая. Капуста сорта Альфа редко болеет. Она отлично подходит для консервирования, замораживания и употребления в свежем виде.
 

Винсон

Гибрид из Голландии хорошо освоился на российской земле. Винсон порадует вкусными и крупными для ранней капусты головками, их масса составляет в среднем 2 кг. Благодаря этому урожайность сорта тоже выше средней, около 6 кг/кв.м. Созревают белоснежные капустные головы примерно за 2 месяца. Сорт обеспечивает не самый весомый, но стабильный урожай, к тому же он устойчив к основным капустным заболеваниям.
 

Сноуболл 123

Этот гибрид относится к среднеранним. Капустные головки набирают спелость до 90–100 дней. К моменту сбора урожая они должны быть ярко-белыми, круглыми и плотными. Средняя масса 1 кг. Вкус отличный.
 

Меллиха F1

Очень эффектный гидрид с фиолетовой окраской соцветий и светло-зелеными листьями. Кочанчик плотный, увесистый. Соцветия отличного нежного вкуса, с пониженным содержанием сахаров и повышенным аскорбиновой кислоты. Их можно варить или жарить, а при приготовлении на пару цвет головок сохраняется. Гибрид для открытого грунта или пленочных теплиц, выращивают как через рассаду, так и посевом семян сразу в грунт. Растения влаголюбивы, требовательны к почвенному плодородию. Срок созревания - 75-80 дней. Средняя масса - 1,3 кг.
 

Тулум F1

Плотные округлые головки-соцветия приятного сливочного цвета, окружены темно-зелеными с восковым налетом листьями. Вкус очень хороший, нежный, диетический. Гибрид универсального назначения, подходит для приготовления любых блюд, консервирования или замораживания. Выращивают в открытом грунте и теплицах через рассаду или посевом семян в грунт. Срок созревания - 75-80 дней. Средняя масса - 1,3 кг.
 

Анфиса F1

Гибрид самого раннего срока созревания, готов к уборке через 75 дней после высадки рассады. Головки плотные, округлые, белоснежные, средней массой 1,8 кг. Урожайность - 5,9 кг/кв.м.
 

Белкорт F1

Изысканный гибрид-аристократ. Созревает рано, греет душу великолепной выровненностью, безукоризненной округло-плоской формой мелкобугристых, довольно упитанных двухкилограммовых головок, бесконечно радует отличным вкусом. Срок созревания - 65-70 дней. Средняя масса - 2 кг.
 

Брунел F1

Сорт удачно сочетает скороспелость и отличное качество урожая. Готов к уборке уже через 55-60 дней после высадки рассады. Вынослив к неблагоприятной весенней погоде с её перепадами температуры от жары до холода, предпочитает хорошо дренированные и быстро прогреваемые почвы.
 

Брюс F1

Поражает своей стремительной скороспелостью и абсолютной неприхотливостью. Устойчив к стрессам, недостатку тепла и уровню минерального питания. Головки белые, крепкие, выровненные, с хорошей самоукрываемостью. Срок созревания - 55-60 дней. Средняя масса - 1,5 кг.
 

Кашмир F1

От посадки рассады до проходит 70-75 дней. Характеризуется не только хорошей урожайностью, но и очень высокой товарностью. Головки плотные, прочные, надёжно защищены укрывающими листьями, прекрасно транспортируются. Средняя масса - 2 кг. Урожайность сорта - 5-7 кг/кв.м.
 

Бразилия F1

Высокопродуктивный гибрид для получения ранней продукции. Период от высадки рассады до уборки урожая 70-75 дней. Растение сильное, с мощной корневой системой, позволяющей получать стабильные урожаи на разных типах почв. Соцветие гладкое, хорошо закрытое снизу, защищено от попадания прямых солнечных лучей многочисленными крупными листьями. Срок созревания - 70-75 дней. Средняя масса - 2 кг. Урожайность сорта - 4,3 кг/кв.м.
 

Леканю F1

Гибрид нового поколения с высокой силой роста и интенсивным развитием. Растёт «не по дням, а по часам». Характеризуется очень высокой выровненностью и товарностью продукции. Головки хорошо защищены листьями от прямых солнечных лучей, очень плотные, ослепительно-белые. Срок созревания - 70-75 дней. Средняя масса - 2,5 кг. Урожайность сорта - 3,7 кг/кв.м.
 

Спейс стар F1

Отлично зарекомендовал себя как один из самых надёжных раннеспелых гибридов, проверенных временем. Растение мощное, с хорошо развитой корневой системой. Формирует высокий урожай с отличными товарными качествами за 70-75 дней после высадки рассады. Стрессоустойчив, легко адаптируется к погодным катаклизмам. Головки безупречно выровненные, плотные, крупные, белые, как взбитые сливки. Средняя масса - 2,2 кг. Урожайность сорта - 3-5 кг/кв.м.
 

Витаверде F1

Удивительный гибрид с зелёной головкой. Один из первых в дружной компании разноцветных гибридов. Головка плотная, нежной текстуры, отменного вкуса. Отличается высокой питательной ценностью благодаря повышенному содержанию каротина, незаменимых аминокислот и витаминов. Срок созревания - 70-80 дней. Средняя масса - 1,3 кг. Урожайность сорта - 3,4 кг/кв.м.
 

 

 

Цветную капусту со средними сроками созревания собирают примерно через 3 месяца после появления всходов. Для роста и формирования полновесных головок этим сортам требуется не только время, но и достаточно высокая температура, не менее +20°C. Чем холоднее лето, тем хуже капуста будет расти. Поэтому, в холодных регионах Урала и Сибири среднеспелые сорта лучше выращивать в тепличных условиях. Достоинство этих сортов — более длительный, чем у ранних, период хранения. К тому же, именно среди капусты среднего срока созревания есть по-настоящему цветная: пурпурная и изумрудная.

 

Флора Бьянка

Этот сорт формирует желтоватую плотную головку весом около 1200 г. Розетка листьев слегка приподнята. Вкусовые характеристики отличные, назначение универсальное. Срок созревания — более 110 дней.
 

Парижанка

Устойчивый к болезням и низким температурам сорт, достигающий съёмной зрелости на 110–120-е сутки после всходов. Образует плотные округло-плоские головки молочного цвета, которые частично закрыты светло-зелёными листьями. Средний вес — 750 г. Парижанка обладает прекрасным вкусом, который сохраняется при заморозке и консервировании. Средняя урожайность — 2,5 кг/м2. Эта капуста прекрасно подходит для употребления в свежем виде, переработки и заморозки.
 

Отечественная

Срок среднего периода созревания (от 100 до 120 дней). Цвет белый. Вес достигает 800 грамм. Рекомендуются для диетических блюд.
 

Дачница

Главное достоинство этого сорта — растянутое созревание. Сбор урожая может проходить всё лето и осень, это удобно: его не придётся долго хранить. Головки могут быть разного окраса: белого, кремового или бежевого. Вес варьируется от 600 г до 1 кг. Урожай обычно составляет 3 кг с метра. Сорт хорошо переносит перепады температуры и высокую влажность. Растение не подвержено заболеваниям.
 

Снежный шар

За 115–120 дней капуста формирует упругую довольно большую головку (средняя масса 1 кг). Её мякоть плотная, на вкус приятная. Сорт Снежный шар благополучно переносит похолодание осенью. Поэтому со сбором урожая торопиться не надо.
 

Пурпурная

Этот российский сорт капусты не только вкусен, но и очень декоративнен. Она образует массивные (по 1,5 кг) головки пурпурного цвета. Урожайность составляет 4 кг/кв.м. Но в северных регионах сорт Пурпурный может нуждаться в укрытии.
 

Вероника F1

Очень интересная и привлекательная представительница сортотипа Романеско (с непокрытой головкой), полученного в результате скрещивания цветной капусты и капусты брокколи. В приподнятой розетке пепельно-зелёных, с восковым налётом волнистых слабопузырчатых листьев, как перл, очень выразительная и красивая пирамидальная среднебугристая плотная золотисто-зеленоватая головка. Вкусовые качества отличные. Срок созревания - 85-90 дней. Средняя масса - 1,5 кг. Урожайность сорта - 4,2 кг/кв.м.
 

Дарья F1

Среднеспелый гибрид. В конце июля-начале августа Вы получаете прекрасный урожай. Головки очень ровные, крупные и красивые. Срок созревания - 85 дней. Средняя масса - 1,6 кг. Урожайность сорта - 3 кг/кв.м.
 

Лиловый шар

Новый сорт полезной яркой цветной капусты. За 120 дней растение формирует съедобные лиловые шары с мелкобугристой структурой, которые обрамляют сизо-зелёные листики. Вес каждого достигает 900 г. А с каждого квадратного метра удаётся собрать урожай около 3 кг.
 

Форталеза F1

Отличный среднеспелый гибрид. Головки выровненные, плотные, кипельно-белые, довольно крупные, с нежной текстурой, превосходного вкуса. Легко распадается на соцветия. Срок созревания - 85 дней. Средняя масса - 1,3 кг. Урожайность сорта - 3-4,9 кг/кв.м.
 

Амстердам F1

Отличный среднепоздний гибрид с хорошей урожайностью и высокой товарностью. Поспевает ранней осенью. Соцветия молочно-белые, плотные, правильной округлой формы, хорошо защищены укрывными листьями от попадания света. Головки выровненные. Срок созревания - 85-90 дней. Средняя масса - 2,5 кг. Урожайность сорта - 5,5 кг/кв.м.
 

Кабрал F1

Замечательный среднеспелый гибрид-крепыш уверенно приходит на смену ранним сортам, держит марку высокой товарности и отличного вкуса, хотя и уступает чуть-чуть по урожайности (4,5кг/м²), оставаясь при этом надёжным, стойким и выносливым к любым катаклизмам погоды. Головки выровненные, эллиптические, бугристые, весом до 3 кг. Срок созревания - 80 дней. Урожайность сорта - 4,5 кг/кв.м.
 

 

 

Поздние сорта цветной капусты на Урале и в Сибири можно выращивать только в условиях защищенного грунта. На их созревание уходит 3–4 месяца. Но долгое ожидание не будет напрасным. Урожай чаще всего вырастает весомый. Каждая капустная головка тянет на полтора-два килограмма. Кроме того, хранятся они дольше и ранних, и среднеспелых сортов.

 

Кортес F1

Гибрид голландского происхождения прошёл акклиматизацию в России. Этот сорт рекомендуют выращивать дачникам и фермерам. Он обеспечивает стабильный урожай, а капустные головки часто бывают больше средней величины, до 2 кг и крупнее. Чем плодороднее почва, тем весомее будет урожай. Кочаны хорошо хранятся. Их белая плотная мякоть и после замораживания остаётся вкусной. Сорт требователен к качеству почвы. На участках с бедным грунтом не удаётся вырастить достойный урожай, если не вносить удобрения.
 

Америго F1

Сорт цветной капусты из Голландии. На российских огородах его растят уже почти 20 лет. Эксперты дали наивысшую оценку вкусовым качествам Америго. Кроме того, его сахарно-белые головки достигают значительного размера. Средний вес — полтора килограмма, а максимальный — до 2,5 кг. С одного квадратного метра получается собрать до 5 кг урожая цветной капусты Америго. Причём с уборкой спешить не надо, этот сорт хорошо переносит понижение температуры.
 

Регент

Период вегетации до 90 дней. Вес головки в пределах 500-800 грамм. Достаточно вкусный, а также рекомендуется для диетического употребления.
 

Зелёный сугроб

Этот сорт появился в Госреестре лишь в 2015 году. Пока он не завоевал большой популярности, но на него стоит обратить внимание тем, кто любит красивые овощи. У этого сорта нежно-зелёная головка обрамлена и слегка прикрыта более тёмными листьями. Урожайность невысока (чуть более 2 кг/кв.м), но вкус у капусты изысканный, а свойства диетические.
 

Кораллы Клары

Сорт вывели относительно недавно. Это поздняя капуста с миниатюрными (их вес всего 250 г) головками яркого фиолетово-бордового цвета, окружёнными светло-зелёными листьями. То есть Кораллы Клары — это съедобный цветок. Вкус, по мнению экспертов, у него отличный.
 

Поздняя жемчужина F1

Этот позднеспелый гибрид даёт большие ровные головки. При пониженных температурах может храниться до 30 дней. Отдельные сегменты кочана великолепно смотрятся в разносолах. Срок созревания - 100 дней. Средняя масса - 1,8 кг. Урожайность сорта - 3 кг/кв.м.
 

 

Где купить семена цветной капусты

 

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: Гайлардия - посадка и уход в открытом грунте - http://fas.st/dUzHUW" target="_blank">НПО «Сады России»

самые урожайные для открытого грунта по отзывам, ранние, поздние, голландские, для Подмосковья, Сибири, Урала


Цветная капуста с каждым годом становится все более популярной среди овощеводов. Причина - превосходный вкус и польза. Создано множество гибридов и сортов культуры. В статье рассказано о лучших сортах цветной капусты для открытого грунта и теплиц, для разных областей страны: Подмосковья, Сибири, Урала и др., с различными сроками созревания.

Самые лучшие сорта цветной капусты с описанием и фото, а также отзывы о выращивании описаны в статье.

Особенности выращивания

Цветная капуста отличается не только необычным внешним видом. Она еще обладает и особенным вкусом, за которые многие полюбили этот овощ. Прежде чем выращивать выбранный сорт, нужно знать основные особенности ухода.

Что касается плюсов и минусов цветной капусты, стоит сказать, что огородники, которые уже имеют опыт выращивания данной культуры, в один голос утверждают, что к «условным» недостаткам можно отнести непродолжительный период хранения.

Отмечают следующие особенности ухода:

  1. Умеренный, систематический полив. После того, как саженцы капусты пересажены на постоянное место роста, грунт увлажняют 3 раза каждые 7 дней. Постепенно по мере развития куста снижают до 2-х.
  2. Как ни странно, а процедуру рыхления культура не любит. Ее корни расположены очень близко к поверхности земли и есть риск их повреждения. К тому же, все необходимые вещества и влага доходят до них без дополнительных усилий. Предпочтительно мульчирование или умеренное окучивание. В качестве материала берут опилки, торф или перегной.
  3. За сезон выращивания проводят от 3-х до 4-х подкормок цветной капусты. Самая первая проводится спустя 14 дней после высадки рассады. Вносят коровяк. Следующая, спустя примерно 12 дней. Органику можно разбавить минералами.
  4. Важно четко соблюдать все правила агротехники, чтобы капуста имела хороший иммунитет. В противном случае возможны болезни и поражение вредителями.

Важно! При выращивании цветной капусты потребуется значительно больше усилий, чем при выращивании белокочанной.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ОТ СЕМЯН ДО УРОЖАЯ - видео

Как выбрать подходящий сорт

В основе выбора лежит главный критерий: климатические условия места выращивания. Например, на севере лето короткое, а потому идеально подойдут ультраранние сорта цветной капусты. Для средней полосы стоит отдать предпочтение среднесрочным. Однако подойдут ранние и поздние.

Культура любит влагу и умеренную температуру. Семена цветной капусты высевают в последних числах марта для получения рассады в апреле. В теплицу можно высаживать сразу семенами.

Довольно часто встречается проблема дефицита кобальта, бора. По этой причине кочан может не завязываться. Чтобы избежать этого, вносят соответствующие микроэлементы во время формирования соцветий.

Внимание! Важно подкормить растения вовремя. Если опоздать, то может начаться цветение прежде времени.

Чтобы увеличить период плодоношения, семена высевают в разное время, соблюдая промежуток между посевами в 7 – 14 дней. Как вариант, можно дополнительно посеять летом сразу в грунт.

Насколько важно выбрать хороший сорт цветной капусты - видео

Самые лучшие сорта цветной капусты: вкусные и урожайные

Вкус и урожай – основные характеристики, которые важны при выборе того или иного сорта.

Лучшие сорта и гибриды цветной капусты: от самых ранних до самых поздних - видео

Цветная капуста «Матин»

Французский гибрид с вертикально расположенной розеткой листьев с волнообразными краями. Сам кочан плотный, со средними бугорками. Форма эллипсовидная. Окрас плодов нежный кремовый. Несмотря на твердость, имеют нежную мякоть. Вес одного экземпляра от 1 до 1,4 кг. Урожайность составляет 4,2 кг с 1 м2.

Фото цветной капусты

Лучшие сорта цветной капусты: самые урожайные с описанием и фото

Сорт цветной капусты «Белый замок»

Российский сорт. Отличается листвой с незначительным налетом воска. Кочан шарообразной формы, не покрыт листьями. Окрас белый. Вес одного плода примерно 1,7 кг. У данного сорта цветной капусты хороший вкус. С 1 м2 собирают урожай в размере 4,3 кг.

Цветная капуста «Барселона»

Голландская капуста со среднего размера листочками. Окрас зеленовато-серый. На листовой пластине присутствует пузырчатость. Сам кочан достаточно большой. Масса 1,2 кг. Форма круглая и немного сплюснутая. Плод твердый, окрас белый. Урожайность составляет 5,5 кг на 1 м2.

Цветная капуста сорта «Фарго»

Частый гость на российских огородах. Розетка образована зелено-синими листами. Пузырчатость хорошо заметна. Плод в форме эллипса. Окрас слегка желтый. Сильно выражена бугристость. Вес одного кочана 1,5 кг. Отличается прекрасными вкусовыми характеристиками. «Фарго» - хороший сорт цветной капусты на продажу из-за красивого внешнего вида и высокого урожая. С 1 м2 получают до 5,5 кг.

Сорт цветной капусты Фарго - фото

Сорт цветной капусты «Уайтэксел»

Представлен компактным кустарником с простым зеленым листом. По краям присутствует небольшая волнистость. Размер кочана может варьироваться от среднего до крупного. Его форма круглая и чуть сплюснутая, плотная. Имеет белый окрас. Масса плода доходит до 2,5 г. Многие оценивают его вкус на «отлично» по 5-ти балльной шкале. Урожайность средняя – около 4,6 кг.

Цветная капуста «Старгейт»

Высокоурожайный сорт цветной капусты голландского происхождения. Листы средние либо мелкие. Цвет зеленый. Есть пузырчатость. Края волнообразные. Величина плодов средняя. Вес примерно 1,8 кг. Окрас кочанов белый. Присутствует слабая бугорчатость. С 1 м2 собирают 7 кг.

Ранние сорта цветной капусты

Ранние сорта цветной капусты хороши для тепличного выращивания. Однако в областях с теплым климатом можно выращивать и на открытых грядках. Лучшие скороспелые сорта цветной капусты представлены ниже.

Сорт цветной капусты «Винсон F1»

Гибрид с непродолжительными сроками созревания. Подходит и для подсобного некрупного фермерского хозяйства. Подходит для любой области страны. Кочаны круглые с вертикальной розеткой из листьев. На плодах присутствует бугристость. Вес от 1,5 до 1,8 кг. В некоторых случаях могут быть плоды в 3 кг. Окрас ярко-белый. Мякоть отличается нежностью и прекрасным вкусом. Стойкость к засухе и жаре. Количество спелых кочанов с 1 м2 5,8 кг.

Ранний сорт цветной капусты Винсон - фото

Цветная капуста сорта «Коза-Дереза»

Ультраранние сорта цветной капусты для выращивания в любой точке стране. Ее можно успешно культивировать и в открытом, и в закрытом грунте. Кочаны компактные, округлые, с некоторой бугристостью. Вес до 800 гр. Мякоть сочная. Этот сорт нужно укрывать от солнечных лучей, чтобы получить хороший урожай. Все плоды созревают дружно и одного размера. Урожайность находится на среднем уровне: 3,2 кг с 1 м2.

Ранняя цветная капуста «Мовир»

Скороспелый сорт цветной капусты с вертикальной розеткой. Сам куст среднего размера. Кочан чуть приплюснутой, округлой формы. Есть бугристость. Окрас может быть или насыщенным белым, или кремовым. Масса варьируется от 500 до 900 гр. Можно культивировать по всей стране, независимо от климата. Быстро адаптируется. Устойчив к засухе и жаре. Урожайность невысокая. С 1 м2 получают примерно 3,5 кг.

Цветная капуста «Фремонт F1»

Голландский гибрид средних сроков созревания. У него сильная, крепкая розетка из насыщенно-зеленых листьев. Головка округлая и немного напоминает форму груши. Явно выражена бугристость. Вес средний от 1-го до 1,5 кг. Имеет высокий иммунитет. Все плоды поспевают примерно в одно время. Урожайность разная, в зависимости от ухода. Может быть от 6-ти до 9-ти кг с 1 м2.

Сорт цветной капусты «Белое совершенство F1»

Российская суперранняя цветная капуста. На данный момент времени еще не внесена в реестр. Однако это нисколько не мешает выращивать ее и получать достойный урожай. Кочаны округлые, среднего размера. Масса одного до 900 гр. Из-за сокращенных сроков созревания подходит для выращивания на продажу. Сорт чувствителен к непогоде, поэтому предпочтительно выращивать в теплицах. Урожайность 6 кг с 1 м2 посадок.

Поздние сорта цветной капусты

Наряду со скороспелыми сортами есть и поздно созревающие сорта цветной капусты. Их предпочтительно выращивать в Центральной и средней полосе России.

Цветная капуста «Америго F1»

Крупный гибрид. Вес плода от 2-х до 2,5 кг. Формируется очень медленно. Урожай собирают только спустя 2,5 – 3 месяца после всходов. Отличается белоснежными и массивными кочанами. У него отличный иммунитет. Вредители и вирусы обходят стороной. Требует пристального ухода. Урожайность составляет до 8-ми кг с 1 м2.

Сорт цветной капусты «Инклайн F1»

Сорт получен в Японии. Эта поздняя цветная капуста годится для выращивания по всей российской территории. У него приподнятая розетка с огромными листьями. Форма кочанов продолговатая. Масса средняя около 600 гр.

В особенно благоприятных условиях и хорошем уходе кочаны вырастают до 1,2 – 1,5 кг. Плоды способны формироваться даже при не очень благоприятной погоде. С 1 м2 собирают от 7-ми до 10-ти кг урожая.

Цветная капуста сорта «Скайвокер F1» (Голландия, 2003)

Поздний заграничный гибрид родом из Голландии. Он одинаково хорош и для открытого, и для закрытого грунта. В любой области необходимо обеспечивать полное созревание плодов. У него вертикальная розетка с узкими листочками.

Поздний сорт цветной капусты Скайвокер - фото

Вес кочана находится в пределах от 1,5 до 3 кг. Прекрасно подходит для применения в свежем виде и для замораживания. Урожай от 4-х до 6-ти кг с 1 м2.

Сорт цветной капусты «Астерикс F1»

Среднеплодный гибрид с темными зелеными листами. Масса плода до 900 гр. Его выращивают уже на протяжении двух десятилетий. Особенно выделяется отменным вкусом и хорошим иммунитетом. У него невысокая урожайность в размере 2,3 кг.

Капуста цветная «Кортес F1»

Данный гибрид в основном выращивают для продажи. Его плоды очень красивы. Вес одного варьируется от 2-х до 3-х кг. Сорт самоукрывающийся. Ему требуется систематическая подкормка, так как грунт должен быть питательным. Прекрасная урожайность от 5-ти до 7-ми кг с 1 м2.

Самая крупная цветная капуста

Величина кочанов для некоторых овощеводов имеет значение. Здесь представлены одни из самых крупных представителей цветной капусты.

Капуста цветная «Агния»

Сорт, полученный российскими селекционерами специально для посевов под зимний период. Первые плоды поспевают к середине лета. Плоды круглые, чуть приплюснутые, белого цвета. Мякоть нежная и сочная.

Фото капусты цветной Агния

Средний вес одного кочана 1,5 кг. И это не предел. Зеленые листы защищают плоды от яркого солнца. Подходит для коммерческого выращивания. Урожайность однако невысокая, примерно 2,5 к с 1 м2. Это один из лучших сортов для средней полосы.

Сорт цветной капусты «Пруденция»

Современный гибрид из Голландии. На территории России выращивают сравнительно недавно, с 2018 года. Его плоды шарообразные и немного плоские. Масса плода от 2,3 кг. У данного сорта цветной капусты приятный вкус. Головки белого цвета. Это самая урожайная цветная капуста. С 1 м2 – до 11,5 кг.

Сорт крупной цветной капусты Пруденция - фото

Цветная капуста «Ферраро»

Голландец средних сроков созревания. Рекомендован для выращивания по всей территории страны. Его кочаны закрывают зеленовато-серые листы. Форма плодов – широкий эллипс. Окрас молочный. На этапе полной зрелости масса составляет от 2-х до 2,3 кг. С 1 м2 собирают до 8-ми кг вкусных кочанов.

Капуста цветная «Форталеза»

Выделяется крупными плодами весом от 2,8 кг. На поверхности есть бугристость. Форма округлая. Эта цветная капуста самозакрывающаяся. Кочаны белые, а листья, покрывающие его зеленые с серым оттенком. Есть пузырчатость. Вкус мягкий и нежный. Урожайность составляет 5 кг с 1 м2.

Цветная капуста - лучшие сорта для Сибири

Лето в Сибири, как правило, непродолжительное, так же как и весна. Подойдут ультраранние виды. Самые распространенные представлены ниже.

Капуста цветная «Мовир»

Ранний сорт цветной капусты для Сибири. Гибрид легко переносит температурные перепады. Отличается быстрым ростом и развитием. Вес плода от 500 до 700 гр. Есть экземпляры и до 1,5 кг. У него отличный вкус. Однако средняя устойчивость к заболеваниям. Урожай в размере 4 кг с 1 м2.

Сорт цветной капусты «Кортес»

Селекционеры создали отличный сорт с высокой урожайностью, стойкостью к болезням. Поспевает поздно. Ему обязательно нужны регулярные подкормки - 1 раз в две недели. Это способствует формированию крупных кочанов.

Фото урожайного сорта цветной капусты Кортекс

Масса некоторых из них доходит даже до 3 кг. Урожай собирают в количестве от 5-ти до 7-ми кг с 1 м2.

Цветная капуста «Америго»

Сорт поспевает поздно. Его ценность и преимущества в стойкости ко многим заболеваниям и поражению вредителями. Он морозостоек. Способен формировать соцветия до наступления первых заморозков.

Ему не страшна минусовая температура до -2 – 4 градусов ниже нуля. Окрас кочанов белый. С 1 м2 получают от 8-ми до 10-ти кг.

Сорт цветной капусты «Гудман»

Здесь стоит отдельно выделить высокие показатели урожайности. Также его плоды очень красивы и имеют белоснежный окрас. Сами соцветия плотные. Масса кочанов от 1-го до 1,5 кг. Вкус отменный. Созревает уже на 70-ый день после всходов. Урожай составляет с 1 м2 3,2 кг.

Цветная капуста «Коза-Дереза»

Хороший сорт ранней цветной капусты - идеален для выращивания в Сибири. Посадку на рассаду производят в марте-апреле. Пересадка данного сорта цветной капусты в открытый грунт проводится в апреле-июне, а урожай собирают в июне-августе (в зависимости от сроков посадки семян на рассаду).

Сорта цветной капусты для Подмосковья и средней полосы

Среди множества созданных сортов и гибридов есть и те, которые активно выращивают в Подмосковье и средней полосе.

Цветная капуста сорта «Снежный шар»

Скороспелый, один из самых популярных сортов цветной капусты. Его плоды твердые и красивые, белого цвета. Форма округлая. Вес одного кочана от 650-ти до 850-ти кг. При точном соблюдении всех правил агротехники могут вырастать до 1,2 кг. Данный сорт цветной капусты подходит для приготовления разнообразных кулинарных блюд. Отличный вкус. Урожайность от 4-х кг с 1 м2.

Цветная капуста «Экспресс»

Еще один ультраранний представитель. Поспевает уже на 55-ый день после высадки на постоянное место роста. Его плоды некрупные. Массой до 350-ти гр. Окрас плода светло-желтый. Соцветия хорошо развиты. Форма кочанов круглая. С 1 м2 получают небольшой урожай до 3-х кг.

Сорт цветной капусты «Флора Бланка»

Выделяется декоративным видом. Этот сорт вполне способен украсить участок. Созревает на 105-ый день после всходов. Вес плода составляет до 1,2 кг. Кочаны плотные. Окрас белый с желтым. Вкусовые характеристики превосходные. 1 м2 посадок может принести 2,5 кг цветной капусты.

Голландские сорта цветной капусты

Голландия – лидер по количеству выведенных сортов и гибридов цветной капусты. Их успешно выращивают и на территории России. Как правило, просты в уходе, могут расти и в неблагоприятных условиях.

Цветная капуста «Артост F1»

Крупноплодный гибрид. Созревает на 70-ый день. Масса одного круглого кочана варьируется от 2-х до 3-х кг. Стойко переносит жару. Хранится не более 7-ми дней. С 1 м2 собирают от 4,5 до 5-ти кг. Подходит для переработок.

Сорт цветной капусты «Бронко F1»

Гибрид цветной капусты из Голландии средних сроков поспевания. Подходит и для профессионального, и для любительского выращивания. Кочаны крупные, округлой формы. У них отличный вкус.

Фото цветной капусты Бронко

Годятся для применения в необработанном виде, а также в заготовках. Хорошо выдерживает жару, недостаток влаги. Урожайность находится в пределах от 5-ти до 8-ми кг с 1 м2.

Капуста цветная «Камбрия F1»

Белые шарообразные соцветия упругие и плотные. Окрашены в белый с оттенком салатового цвет. Могут хорошо развиваться и в открытом грунте, и в теплице. Вес плода около 2,5 кг. Прекрасно хранится. Не подвержен растрескиванию. Подходит для выращивания в коммерческих целях. Урожайность до 4,5 кг.

Цветная капуста «Тиара F1»

Очень скороспелый гибрид. Первые плоды собирают на 55-ый – 60-ый день после всходов. Все кочаны круглые, белого цвета. Масса одного 2 кг. Вкус отменный. Устойчив к неблагоприятным факторам окружающей среды. Хорошо растет при дефиците света. Прекрасно хранится. Очень высокая урожайность до 15-ти кг с 1 м2.

Сорта цветной капусты для Урала

Есть особенно рекомендуемый сорта и для уральской территории. Среди них: Лиловый шар, Амфора, Брюс и Гарантия. Прекрасно подойдут данные сорта цветной капусты для Ленинградской области.

Капуста цветная «Лиловый шар»

Полностью созревшие плоды можно собирать уже на 55-ый день после всходов. Он смело выдерживает непогоду и даже морозы, в том числе к резким перепадам температуры. Окрас кочанов насыщенный фиолетовый. Форма округлая и немного плоская. Масса до 1,5 кг. На 1 м2 поспевает от 4-х до 5-ти кг вкусной капусты.

Сорт цветной капусты «Амфора F1»

Раннеспелый гибрид цветной капусты без цветушности, с небольшими плодами. Вес одного 500 гр. Урожай собирают уже на 90-ый день. Листва и кочаны окрашены в одинаковый серо-зеленый цвет.

Форма кочанов куполообразная с ярко выраженной бугристостью. Невысокое количество урожая с 1 м2 – 1,5 кг.

Цветная капуста «Брюс F1»

Данный сорт стойко переносит стрессовые условия окружающей среды. Стадия технической зрелости начинается на 55-ый день после высадки на постоянное место роста. Плоды плоскоокруглые. Окрас кремовый. Вес до 1,5 кг. С одного м2 посадок собирают до 4 – 4,5 кг плодов.

Цветная капуста сорта «Гарантия»

Первые полноценные кочаны появляются на 80-ый день после высадки рассады. Можно сначала выращивать в укрытии, после чего посадить в открытый грунт. Плоды плотные, легкого кремового оттенка. Масса до 800 гр. Устойчив к вирусам, бактериям, грибкам. Прекрасно транспортируется. Урожайность средняя до 3,8 кг с 1 м2.

Цветная капуста разноцветная - сорта

Есть сорта цветной капусты, которые имеют необычный окрас кочанов, их относят к разноцветным.

Капуста цветная «Ярик F1» оранжевого цвета

Гибрид созревает на 65-ый день. У него превосходное качество и вкус. Кочаны необычного оранжевого цвета. Очень эффектные посадки. Средний вес плода от 300 до 500 гр. Даже после тепловой обработки сохраняют нежный вкус и текстуру. С 1 м2 получают до 2,5 кг.

Цветная капуста «Апельсиновый сыр F1» желтого цвета

Отличается отменным вкусом и яркими желтыми головками с оттенком оранжевого. Собирают урожай уже с 70-го дня после всходов. Соцветия одного размера, округлые, с гладкой поверхностью. Размер плода до 2-х кг. С 1 м2 получают до 3 кг вкусных кочанов.

Сорт цветной капусты «Аметист F1» пурпурного цвета

Среднесрочный гибрид. Первый урожай появляется на 75-ый день после высадки рассады. Масса кочана находится в пределах от 1,2 до 1,8 кг. Окрас плодов насыщенный пурпурный. Устойчив к засухе и жаре. Урожай составляет до 5-ти кг с 1 м2.

Фото сорта цветной капусты «Аметист F1»

Цветная капуста «Мазерата зеленая»

Плоды данной цветной капусты интересного салатово-желтого оттенка. Выглядят очень эффектно и в посадках, и в различных кулинарных блюдах. Среднеспелый сорт. Для формирования плодов, готовых к сбору, проходит от 140 до 150-ти дней. Плоды округлые, плоские. Вес от 1,4 до 1,6 кг. Головки созревают дружно. Показатели урожайности постоянные – 5,6 кг с 1 м2.

Посадка цветной капусты на даче – отличный выбор. Перед этим стоит провести тщательный отбор, на основе главных характеристик сортов цветной капусты, а также конкретных климатических условий. Правильный выбор сорта – залог получения хорошего урожая.

Лучшие сорта цветной капусты: отзывы огородников

Перед посадкой тех или иных новых сортов овощей на участке многие дачники хотят узнать мнение тех, кто уже их выращивал - это очень правильное решение. Отзывы о лучших сортах цветной капусты можно прочитать ниже.

Элла Владимировна, Подмосковье
Хочу рассказать вам о самом лучшем и популярном сорте цветной капусты. Он называется Дачница. У нас вся семья очень ее любит. Выращивать нетрудно. Самое главное не опоздать с моментом высева семян и дальше проводить несложный уход: полив, рыхление грунта и т.д. Хочу отдельно отметить, что в случае с цветной капустой у меня не было проблем с вредителями, чего не скажешь о белокочанной. Семена сразу высаживаю в открытый грунт в середине апреля. Накрываю сверху пленкой, чтобы быстрее проросли. Как только появляются всходы, укрытие убираю. В грунт на постоянное место роста высаживаю в мае. К этому времени она уже достаточно закалилась и быстро приживается. Располагаю рассаду на расстоянии в 45 см. Заглубляю до самых нижних листов. Первые несколько дней закрываю от яркого солнца. Лучше сорта цветной капусты для открытого грунта не найти.

Виктория Александровна, Новгородская область
Мовир – превосходный скороспелый сорт. Выбрала после длительных поисков, какие сорта цветной капусты лучше посадить. Если хотите вырастить цветную капусту с минимальными усилиями и пораньше, это лучший вариант. Кроме того, он совершенно неприхотлив. Растет и при высокой температуре, и при пониженной. У него супер иммунитет к бактериям, вирусам и др. Всхожесть почти 100%. Семена прорастают уже на 10-ый день. Никаких проблем с выращиванием не обнаружила. Выращивать не сложнее, чем привычную белокочанную капусту.

Максим Викторович, Пенза
Ежегодно выращиваю цветную капусту Уайтэксел F1. Этот сорт любит воду. Я иногда, правда, забываю поливать. Однако это никак не отражается на количестве и качестве плодов. Не рекомендую вносить избыток азота, так как это может привести к росту зелени, а плоды не будут завязываться. Научился на своем опыте. В первый год по незнанию удобрил азотом, так получились только зеленые кусты с роскошной листвой. Будьте внимательны и изучайте как можно больше информации о выбранном сорте, чтобы не остаться без урожая.

Ольга Викторовна, Иркутск
У меня есть два "любимых" сорта цветной капусты - это Белое совершенство F1 и Коза-дереза. Сажу их уже не первый год, особого ухода не провожу. Провожу посадку в 2 этапа, чтобы подольше наслаждаться прекрасным вкусом цветной капусты. Удобряю настоем коровяка. Урожай всегда хороший.

Любовь Ивановна, Новосибирская область
Сорт цветной капусты Снежный шар выращиваю через рассаду. У нас такой климат, что сразу высаживать семена в открытый грунт не решаюсь. Высаживаю уже крепенькую рассаду спустя 45 дней после проклевывания семян. Соблюдаю посадочную схему 30 x 50, соответственно между посадками и рядами. Хорошо сажать после огурцов и бобовых. Требует хорошего полива и подкормок. Я удобряю аммиачной селитрой в количестве 25-ти гр на 1 м2. Прекрасно плодоносит. Качество плодов хорошее. Хороший сорт цветной капусты. Рекомендую.

10 лучших сортов цветной капусты — Рейтинг 2019 года (Топ 10)

Цветная капуста хорошо подходит для выращивания в Средней полосе, да и поклонников у этого полезного овоща немало. О том, как выбрать хорошие семена цветной капусты, и пойдет речь в нашем обзоре.

Выбор сорта зависит от региона выращивания. В северной части России с коротким летом лучше высаживать гибриды раннего срока созревания. Для Средней полосы подойдут как ранние, так и среднеспелые сорта и гибриды. Допускается выращивание и поздней цветной капусты через рассаду с достаточным забегом.

Цветная капуста любит умеренные температуры и высокую влажность. Посев семян на рассаду проводят в конце марта, можно высевать позже сразу в парник или теплицу. Наиболее частая проблема при завязывании кочана — недостаток бора и кобальта. Поэтому в период формирования соцветий (конец рассадного периода и через неделю после высадки в грунт) требуется подкормка этими микроэлементами. Если запоздать с подкормкой до появления головки, то это может спровоцировать преждевременное цветение.

Для продления сезона потребления семена цветной капусты высевают в разные сроки с интервалом в 1 — 2 недели или используют дополнительный летний посев в грунт.

Рейтинг лучших сортов цветной капусты

Как вырастить хороший урожай цветной капусты?

Многие дачники после нескольких неудачных попыток получить качественный урожай отказываются от выращивания цветной капусты. Главные причины разочарования — нашествия гусениц и плохое завязывание кочана.

В возделывании цветной капусты решающую роль играет не столько хороший гибрид или сорт, сколько правильная подготовка грядки, соблюдение сроков и условий выращивания рассады, регулярный полив, профилактика заселения вредителями и развития заболеваний. Опытные садоводы охотно делятся своими секретами выращивания цветной капусты:

  1. лучше приобретать надежные сорта, зарекомендовавшие себя в конкретном регионе;
  2. рассаду выращивают при температуре 5 — 10 градусов;
  3. под посадку грядку заправляют доломитовой мукой и борной кислотой: 5 кг + 40 г с расходом 100 г/м2;
  4. обязательно внесение перегноя и золы, в период вегетации подкормки суперфосфатом;
  5. для посадки выбирают солнечные участки, но при формировании головки, чтобы она не пожелтела, внешние листья связывают сверху в пучок или прикрывают укрывным материалом;
  6. для защиты от вредителей используют легкий и тонкий лутрасил на дугах, под которым цветная капуста может расти с момента высадки.

В жаркие дни посадки нуждаются в затенении от палящего солнца, но при этом грядки для светолюбивого овоща не следует делать в полутени.

Хорошего вам урожая!

Сорта цветной капусты для Сибири, Средней полосы, Подмосковья, Урала: лучшие семена для открытого грунта

Цветная капуста – это одна из самых ценных овощных культур. Несмотря на то, что это очень нежный и вкусный продукт, выращивать ее – дело хлопотное. Причина в том, что растение требует к себе особого внимания. Для получения гарантированного урожая необходимо правильно и своевременно поливать грунт, удобрять его, обеспечить доступ света и тепла. Также важно подобрать семена хорошего сорта.

Для открытого грунта – описание сортов и их урожайность

Несмотря на свою капризность, цветная капуста может быть выращена в условиях незащищенного открытого грунта. В данном случае разрешается использовать такие сорта:

  1. Мовир 74. Имеет ранний срок созревания плодов. Капуста характеризуется своими отменными вкусовыми качествами. Один плод имеет вес 1,4 кг. Очень требовательно растение к поливу.
  2. Альфа. Гибридный, его используют для раннего получения урожая. Собирать созревшие плоды можно уже на 60 день с момента образования всходов. Готовые продукт имеет гладкую, плотную и белую поверхность.
  3. Консиста. Отлично реагирует на незначительные заморозки. Плоды дает поздно. Для этого нужно подождать 90 дней. Вес одной капустины затягивает до 800 г.
  4. Осенний гигант. Растение позднего срока созревания. Вегетация у него длится 220 дней. Вес одной спелой головки достигает 2,5 кг.
  5. Яко. Служит для выращивания в летне-осенний период. Сбор урожая может проходить на 65 день. Весит один плод 800 г.

Какие сажать для теплиц

Если вы решили выращивать цветную капусту в теплице, то здесь уже имеются свои сорта. Они не могут быть использованы на незащищенной почве, так как не способны оказать сопротивление заморозкам.

Гарантия

В условиях теплицы данного растение позволяет получить плоды в ранние сроки. Головка созревает за 16 дней. Ее окрас кремовый или белый. Способен сопротивляться растрескиванию. Масса одного плода достигает 900 г.

Как происходит выращивание брюссельской в домашних условиях, можно узнать из статьи.

Как происходит выращивание и уход за брокколи, можно узнать в этой статье.

Как происходит выращивание и уход Пекинской, указано здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/pekinskaya-kapusta-vyrashhivanie.html

Коза – Дереза

Для этого сорта характерны следующие отличительные черты: головка представлена в белом цвете, масса 800 г, имеется дружное созревание. Используют сорт Коза Дереза для выращивания культуры весной и летом. Про выращивание рассады капусты в домашних условиях читайте тут.

Метелица F1

Этот гибрид отечественной селекции, отлично приспособленный к отрицательным условиям климата. Для созревшего плода характерна белая, плотная и округлая головка. Масса продукта составляет 900 г.

Отечественная

Является одним из самых старых. Его было получено еще в 1953 году. Для плода характерна головка белого цвета, она имеет плотную консистенцию. Масса капусты достигает 700 г. На протяжении длительного время сохраняет свой товарный вид. Обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Ранняя Грибовская 1355

Относится к группе самых лучших во всех регионах возделывания. Процесс созревания головки происходит за 14 дней.

Масса продукта достигает 900 г. Выращивать растение можно весной и летом.

Готовый продукт имеет белый окрас, отсутствует возможность появления трещин.

Сорта для Средней полосы и Подмосковья

Среди всего изобилия сортов цветной капусты селекционерами были выведены те, которые активно используют жители средней полосы России и Подмосковья.

Как правильно замочить семена помидоров перед посадкой, можно узнать из статьи.

Как происходит выращивание томатов Спрут сливка f1, указано в данном материале.

Как происходит выращивание рассады томатов без пикировки, можно узнать здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/rassada/vyrashhivanie-rassady-tomatov-v-domashnix-usloviyax.html

Снежный шар

Характеризуется ранним сроком созревания. При сборке урожая удается получить красивые и твердые головки, имеющие белый окрас. Форма у продукта округло-плоская. Масса плодов может варьироваться от 650 до 850 г. Если правильно осуществлять уход, то вес может достигнуть 1,2 кг. Употреблять цветную капусту можно для получения различных блюд. Сорт характеризуется прекрасными вкусовыми качествами.

Экспресс

Характерен ранний срок сбора урожая и небольшого размера головки. Масса одного плода составляет 350 г. Цветовое решение продукта – белое с незначительным желтым оттенком. Соцветия имеют отличное развитие, форма продукта округлая. Сбор урожая может происходить на 55-60 день с момента образования всходов.

Флора Бланка

Этот продукт позволит стать настоящим украшением вашего земельного участка. Масса одной головки 1,2 кг, она достаточно плотная и имеет бело-желтоватый цвет. Головка обладает отменными вкусовыми качествами. Так как данный сорт считается среднеспелым, то сбор урожая может происходить на 110 день. С 1 га площади можно собрать 25 т цветной капусты.

Читайте, как происходит выращивание томатов в теплице из поликарбоната.

Для Сибири и Урала

Выращивать цветную капусты сегодня стало возможным даже при условии сурового климата. Какие сорта сажать? Чтобы получить отличный результат в Сибири и на Урале, необходимо ознакомиться с популярными сортами.

Белый замок

Высокой урожайности, наблюдается дружное образование головок. Сопротивляется осенним заморозкам и определенным недугам. Масса продукта достигает 1,5 кг.

Дачница

Предназначен для длительного хранения созревших плодов. Масса одной головки составит 1 кг. Окрас у нее белый и плотная структура.

Две сестры

Для рассматриваемого сорта свойственен высокий урожай и отменные вкусовые свойства. Масса плода достигает 1,5 кг. Может быть использован для приготовления гарниров и замороженных овощных смесей.

Изумрудный кубок

У этого продукта головка представлена в необычной куполообразной форе. Окрас у нее светло-зеленый.

Масса плода достигает 500 г. Применяется исключительно в домашней кулинарии.

Кокетка

Характеризуется отменными вкусовыми свойствами. Может быть использован для длительного хранения. Способен сопротивляться заморозкам. Масса готового продукта составляет 1,6 кг. Про сорта Белокачанной ранней капусты читайте здесь.

Лиловый шар

У рассматриваемого плода имеется насыщенно- фиолетового цвета головка. Сорт характеризуется высокой урожайность и отличным вкусом. Подходит для продолжительного хранения. Обладает иммунитетом к осенним заморозкам и некоторым заболеваниям. Сорт представлен на этой фотографии:

Самые хорошие раннеспелые сорта Цветной капусты и особенности селекции

Для тех садоводов, которым не терпится получать ранние плоды, стоит обратить свое внимание на раннеспелые сорта цветной капусты.

Номер первый К-206

При высадке этого сорта сбор урожая может происходить на 120 день. С 10 м2 удается получить 30-40 кг цветной капусты. Созревание головок происходит дружно. Все они имеют практически одинаковые размеры, плотность и округлую форму. Масса продукта составляет 2 кг. Головки могут быть задействованы в кулинарии при приготовлении свежих салатов.

Гибрид Золотой гектар 1432

Срок созревания наступает на 110-130 день после образования всходов. Головки созревают также очень дружно. Для рассматриваемого сорта не свойственно растрескивание. Головки представлены в белом окрасе, имеет плотную структуры, округлую форму. Масса одного плода достигает 3 кг.

Про лучшие сорта редиса для открытого грунта расскажет эта ссылка.

Дитмарская ранняя

Этот сорт позволяет получить урожай уже на 50-70 день. Для него характерна дружная урожайность и отличный товарный вид при длительном хранении. Форма головки округлая, немного приплюснута. Вес у нее 1,5 кг. С 10 м2 удается получить 30-40 кг урожая.

Голландские

Сегодня активно выращивают сорта голландской селекции Андес и Сьерра. Эти растения обладают высокой урожайностью и средней степенью созревания. Головка имеет плотную структуру и белоснежных окрас. Высаживать семена можно 2 раза за сезон. Также в эту группу стоит отнести сорт Гудмен. Он ранней степени зрелости. Головка плотная и надежно защищена. Может быть использована в свежем виде. Масса продукта 1,5 кг.

Колемен – это сорт голландской селекции привлекает всех огородников своим дружным созреванием.

Головка имеет надежную защиту, поэтому не нуждается в затенении. Масса плодов достигает 2 кг.

Сорт Латемен активно сопротивляется отрицательным условиям климата. Головка имеет надежную защиту, плотную структуру, белый окрас. Масса плода составляет 2,5 кг.

Отзывы

  • Вероника: «Я очень часто применяют цветную капусту во время приготовления различных блюд. Благодаря ей мои блюда приобретают некую пикантность и нежность. Но используют я не покупную капусту, а собственно-вырощенную. У меня на участке есть теплица, в которой я высаживаю семена сорта Ранняя Грибоедовская. Этот продукт привлек мое внимание своими средними размерами и дружным созреванием. В плане ухода культура не особо прихотлива. Важно обеспечить необходимую влажность грунта, выполнять подкормку и рыхление».
  • Маргарита: «Я также решила заняться выращиванием цветной капусты, когда заметила, что на моем огороде пустую 2 грядки. На одной я посадила сорт Снежный шар, а на другой Альфа. Не мгу сказать, какой сор мне больше всего понравился, так как каждый из них позволяет получать свои уникальные плоды. Одно могу сказать, головки отлично хранятся и обладают удивительными вкусовыми качествами».
  • Инна: «Я живу на Урале, поэтому долго решалась на посадку цветной капусты. Наконец, остановила свой выбор на сорте Кокетка. Он привлек мое внимание тем, что отлично справляется с холодом и распространенными вредителями. Кроме этого, плоды формируется равномерно, а их масса может достигать 1,3 кг. Полученный урожая я могут хранить в течение 4 месяцев в подвале, причем вкусовые качества совершенно не утрачиваются».

Несмотря на то, что цветная капуста – это привередливое растение, сегодня большинство садоводов производит ее высадку в различным климатических зонах. Получить высокий урожай можно только при условии, что семена сорта данной овощной культуры подобраны верно.

Сорта цветной капусты лучшие для различных регионов страны

Перед тем, как начать выбирать сорт цветной капусты, необходимо определиться с приоритетами – получить рано урожай или непревзойденный вкус, посадить устойчивые плоды к погодным явлениям или получить насыщенные полезными микроэлементами.

Заниматься выращиванием цветной капусты по сравнению с обычной сложно. Связано это с более высокой возможностью появления различных заболеваний. Также она не устойчива к перепадам температуры и требует особого ухода.

Сорта для Урала

  • Белый замок. Цветная капуста «Белый замок» может вырастать очень быстро, и является раннеспелой и урожайной. Посев для выращивания рассады проводят в 10-х числах марта. Головки большие, плотные, белого цвета, максимальная масса 1.5 кг. Хранить можно до 70 дней. Сорт устойчив к основным болезням.
  • Среднепоздние сорта Яко. Сорт имеет хорошую урожайность и предназначен, как для летнего, так и для зимнего выращивания. Срок созревания 55-65 дней. Масса достигает 800 грамм.
  • Отечественная. Срок среднего периода созревания от 100 до 120 дней. Цвет белый. Вес достигает 800 грамм. Рекомендуются для диетических блюд.
  • Регент. Сорт относиться к поздним видам. Период вегетации до 90 дней. Вес головки в пределах 500-800 грамм. Достаточно вкусный, а также рекомендуется для диетического употребления.
  • Осенний гигант. Поздний вид. От высадки урожая до полного созревания проходит до 200 дней. Собирают до 2.5 кг с одного квадратного метра.

Лучшие сорта для средней полосы России

  1. Винсон F1. Период созревания до 100 дней. С момента высадки рассады до 60 дней. Вес головки до 1.3 кг. За относительно короткие сроки вырастает до огромных размеров при эффективных подкормках. Поверхность бугристая, округлая. Цвет – кремовый. Подходит для всех видов употребления.
  2. Дачница. Период созревания до 100 дней. Вырастает до 800 грамм. Один из самых популярных видов в средней полосе России. Можно выращивать как на улице, так и в теплице. Головки мелкозернистые, цвет белый и кремовый.
  3. Царевна. Период созревания до 110 суток. Вес до 2 кг. Сорт достаточно ранний как по периоду выращивания, так и в целом является новым. Выращивать можно в осенний и летний периоды. Головки округло-плоские, белые.

Выбираете ли вы сорт цветной капусты под свой регион?

Да, изучаю сорта для своего региона и выбираю понравившийсяНет, любую капусту можно адаптировать

Сорта цветной капусты для Сибири

На наш взгляд это лучшие сорта капусты цветной для Сибири:

  • Мовир 74. Один из самых ранних сортов капусты. Выращивают в открытом грунте. Период полного созревания длиться около 55 суток. Плоды белые, и весят до 1,3 кг. Сорт успешно растет как в сильные мороза, так и в холода. Не нуждается в тщательном уходе. Плоды сочные.
  • Снежный шар. Подходит для выращивания в Сибири (лучше в открытом грунте). Данный вид тоже обладает многими преимуществами и ценится дачниками: устойчивый к морозам и резким сменам температуры, болезням, долго сохраняется в свежем виде. В среднем головка весит 600 г. Она имеет правильную форму, плоскую поверхность и бугорчатый состав. Период созревания 60 суток с момента высадки. Её часто выращивают для продажи.
  • Цветной экспресс. Тоже относиться к ранним сортам. Вегетационный период длиться до 2 месяцев. Если выращивать в теплице, то срок созревания может сократиться до 50-55 дней. Масса одной головки колеблется в пределах 500 г. Является высокоурожайной и морозостойкой.
  • Лиловый шар и Амфора F1 тоже хорошо подойдут для Сибирских регионов, они имеют все преимущества, что и предыдущие виды: ранний срок созревания, морозостойкость и т.п.

Ранние сорта цветной капусты

  1. Капуста Альфа. Данный сорт выведен в Германии и является скороспелым. По вкусу капуста отличная. Имеет достаточно много сахара. Её можно консервировать и употреблять свежую. Поверхность округло-бугристая, белая. Головки могут достигать веса 1.5 кг. Белая капуста благодаря широким листьям, которые закрывают её от внешних воздействий. С 1 кв. метра можно получить до 3.5-4 кг урожая.
  2. Коза Дереза. Этот вид разработала компания Биотехника. Листья расположены компактно и направлены вверх. Цвет – белый (листья серые с восковым покрытием). Головка капусты плотная, средний вес около 750 грамм. С 1 кв. метра можно собрать до 3 кг овощей. Рекомендуется к употреблению во всех трёх видах: замороженную, консервированную и свежую. Капуста имеет все допуски на территории РФ.

    Коза Дереза

  3. Мовир. Сорт тоже считается раннеспелым, и собирать урожай можно уже через 90-95 дней после высадки. Выращивать можно как в открытом, так и в закрытом грунте. Средний вес – 800 грамм, но достигать головка может и 1.5 кг. Максимальная округлость головки 22-24 см. Цвет – белый (иногда бело-желтый). Капусту легко транспортировать. Имеет хорошую выносливость к холодной и горячей температуре.
  4. Гарантия. Срок полного созревания до 100 дней. Окружность головки до 39 см. Разработали сорт в России. Выращивать нужно на открытом грунте в период весны и лета. Поверхность имеет маленькие зёрна.

Голландской селекции

Что предлагает нам Голландия:

  • Тиара F1. Продуктивный ультраранний гибрид голландской селекции. Кочан вырастает до 2 кг. Не трескается на протяжении 10 дней после созревания, если его не собрать. Плод не имеет плечиков. Листы сочные и вкусные.
  • Камбрия F1. Устойчивая к фузариозу. Вырастает до 2.5 кг за 65 дней. Кочан округлой формы. Цвет идеально белый. Высокие вкусовые качества.
  • Чекмейт F1. Голландский гибрид ранней селекции. Вырастает до 3 кг за 64 дня. Не трескается на протяжении 2 недель после созревания. Кочан круглый, листья сочные и вкусные.
  • Фарао F1. Вететационный период 63 дня с момента высадки рассады. Вырастает до 3 кг. Плоды неприхотливые, урожай дают быстро. Товарный вид долго сохраняется, если его не собирать после полного созревания.
  • Артост F1. Среднеранний гибрид. Вырастает до 4 кг за 68 дней. Сорт успешно переносит большие перепады температуры. Тоже устойчив к фузариозу.

Сорта и гибриды

Представляем вам лучшие на наш взгляд сорта-гибриды:

  1. Кортес F1. Вегетационный период 120 дней. Вес может доходить до 3 кг. Довольно старый гибрид цветной капусты. Подходит для выращивания в промышленных целях осенью и летом. Головки хорошо закрываются.
  2. Фремонт F1. Вырастают за 120 суток. После высадки рассады за 90 дней можно собирать урожай. Масса одной головки может доходить до 5 кг. Головки тоже хорошо завязываются даже при низкой температуре ночью. При этом сорт достаточно урожайный.
  3. Сахарная глазурь. Срок выращивания до 90 дней. Рекомендуется собирать летом для диетического употребления в консервированном, замороженном и свежем виде. Листья голубовато-зеленые. С 1 м. кв. можно собрать до 4 кг плодов.
  4. Сугроб. Характеризуется средним сроком дозревания до 90 дней. Листья сизовато-зеленого цвета. Головка не желтеет и хорошо закрывается. Хорошо замораживается и сохраняет при этом все необходимые элементы.

Видео

В этом небольшом видео — обзор сортов цветной капусты с комментариями.

Сорта цветной капусты: фото, описание

Цветная капуста уже перестала быть экзотическим овощем. Ее часто сажают в огородах. Хотя уход за ней требуется более тщательный, чем за белокочанной. Сорта цветной капусты отличаются разнообразием сроков созревания, формой, размерами и  вкусовыми качествами. Каждый садовод найдет свой любимый.

Содержание статьи:

Сорта ранней цветной капусты

Цветная капуста немного сложнее в выращивании, чем обычная белокочанная. О выращивании белокочанной капусты можно узнать здесь. Но сделать это вполне возможно на садовом участке. Цветная капуста редко страдает от грибков и неустойчивых погодных условий. Плюс она требовательная в уходе.

Ранние сорта цветной капусты созревают быстрее остальных. Такие подходят для более северных регионов, где лето значительно короче. Созреть ранние виды успевают за 80-95 дней. Срок начинается с момента появления первых всходов после посева семян. Есть как уже известные и популярные сорта, так и новые гибриды.

Еще один вид капусты заслуживающий внимание, это брокколи. Узнайте как вырастить брокколи в открытом грунте.

Сорт цветной капусты– Коза-дереза

Кочан вырастает небольшого размера около 0,9 кг. При хорошем уходе может достигать около 5-6 кг. С 1 кв. м снимают до 4 кг урожая. Головка получается белого цвета полукруглой формы. Листья вырастают небольшие с серо-зеленым оттенком. У них есть небольшой восковой налет. Растут листья строго вверх.

Капусту едят сырой, свежей прямо с грядки, а также консервируют и замораживают.

Преимущества культуры:

  • обильный урожай;
  • одновременное созревание всех кочанов;
  • хорошие вкусовые качества;
  • быстрое формирование головок.

Цветная капуста Франсуаза

Розетка вырастает некрупная. Чаще всего белого цвета с небольшой зернистостью. Листья имеют голубоватый оттенок с небольшим восковым налетом. Культура транспортируется на большие расстояния, долго хранится, при этом вкус не портится.

Капусту используют в кулинарии по-разному: едят свежей или готовят в гарнирах.

Франсуазу выращивают в теплицах, под укрывным материалом или в открытом грунте. Этот сорт редко болеет вирусами, грибкам и устойчив к паразитам. Плоды вырастают массой 0,9 кг.

При посадке желательно соблюдать расстояние между растениями 50 см. Любит полив и солнечный свет. Созревает за 95-110 дней от появления первых ростков.

Сорт капусты Гарантия

Это очень раннеспелый сорт, созревающий за 80-85 суток. Выращивают под укрывным материалом или сразу в открытом грунте. Головка формируется плотная, белая или кремового цвета полукруглой формы. Средний вес достигает 0,8 кг. В диаметре кочан бывает до 20 см. Сорт редко более грибками и вирусами. Плюс плоды хорошо транспортируются, хранятся и не теряют товарный вид.

Мовир 74

В среднем Мовир 74 вместе с листьями достигает в диаметре 90 см. Розетка вырастает округло-плоской формы. В зависимости от качества посадочного материала и условий выращивания кочан вырастает до 30 см. Средний вес Мовира 74 около 0,4 г. Но при хороших агротехнических условиях вполне можно получить и 1,6 кг.

Капуста получается с зернистой поверхностью белого цвета. Иногда она бывает с желтоватым оттенком. Розетка довольно твердая. С 1 кв. м опытные садоводы получают до 4-5 кг урожая. Полный срок созревания от первых всходов составляет не более 95-100 суток.

Преимущества Мовир 74:

  • Отличный нежный вкус;
  • Применение в кулинарии приготовления разных гарниров, а также едят свежей с грядки;
  • При хороших агротехнических условиях можно получить два урожая за сезон;
  • Любит поливы.

Однако Мовира 74 не устойчива грибкам и вирусам. Часто страдает от бактериоза. Также придется следить за вредителями.

Сорт – Альфа

Раннеспелый сорт пришел к нам из Германии. Альфа обладает хорошими вкусовыми качествами, поэтому может употребляться в свежем виде или использоваться для приготовления блюд. Содержится большое количество сахаров.

Кочаны получаются полукруглой формы, слегка плоские. Они имеют бугристую поверхность. Цвет белый. В среднем головки получаются до 1,5 кг. Плотные, широкие листья сорта цветной капусты Альфа надежно закрывают головку вилка.

Винсон

Винсон растет вертикальной розеткой строго вверх. Головка получается круглая с зернистой поверхностью, достаточно плотная. По цвету, урожай белоснежно белый. Несмотря на то, что это раннеспелый сорт кочаны созревают до 2 кг, при хорошем уходе могут быть до 3 кг.

Винсон имеет отличный вкус. Из капусты готовят салаты, ее варят и консервируют. При соблюдении правильной технологии заморозки, овощ сохраняет пользу и вкус.

С 1 кв. м можно собрать почти 5 кг урожая. Срок созревания около 95-100 дней от появления всходов. Выращивать можно как сразу в грунте, так и в теплице рассадой.

Винсон имеет следующие преимущества:

  • большая урожайность;
  • нежный вкус;
  • устойчивость к грибкам и паразитам-насекомым;
  • быстрый рост;
  • хорошая транспортабельность;
  • созревание всего урожая сразу;
  • сохранение качество после разморозки.

Для выращивания необходимо соблюдать следующие условия:

  • своевременно поливать;
  • постоянно рыхлить;
  • мульчировать почву вокруг;
  • выделять под посадку светлое и хорошо проветриваемое пространство;
  • проводить подкормку молибденом.

Снежный шар

Опытные садоводы считают, Снежный шар самой лучшей разновидностью капусты. Культура дает хороший урожай, который отличается плотными, белыми, красивыми вилками. Плоды имеют округлую форму с плоской верхушкой.

Розетка получается небольшого размера. Масса варьируется от 0,6 г до почти 0,9 кг. В некоторых случаях возможно вырастить до 1,2 кг.

Снежный шар едят в свежем виде: просто срезают с грядки и едят. Можно капусту класть в салат. А также из нее делают разные блюда. На вкус она нежная и сладковатая.

Сажать капусту можно довольно густо.  Благодаря этому количество урожая с одного кв. м может доходить до 4 кг. Выращивают ее как в открытом грунте, так и под пленкой.

Преимущества сорта:

  • устойчив к грибкам и погодным условиям;
  • одновременные всходы
  • нежный, сладковатый вкус.

Сажают сразу в открытый грунт или сначала на рассаду под укрывной материал. К недостаткам можно отнести небольшой размер кочанов.

Опал

Это один из самых ранних созревающих сортов. Собирать урожай уже можно меньше, чем через 100 дней. Головки получаются однородные, плотные и упругие, в виде овала. Средняя величина до 1,6 кг. Цвет – белоснежный. Кочаны созревают все одновременно.

Капусту Опал едят сырой или замораживают в морозилке.

С одного кв. м можно собрать до 10 кг урожая. Выращивать можно в открытом грунте или под укрытием теплицы, пленки, агроволокна. За сезон можно собрать два урожая: весна-лето, лето-осень.

Преимущества:

  • нежный вкус, поэтому в кулинарии применяется для заморозки или применения в свежем виде;
  • хорошая транспортировка, не теряет внешней привлекательности и вкусовых качеств;
  • не растрескивается;
  • устойчив к грибкам и насекомым-паразитам.

Абени

Ранний сорт можно убирать с грядки через 55-60 дней. Плоды получаются круглыми, плотными и тяжелыми белого цвета. Средний вес может доходить до 2 кг. Созревает урожай одновременно. Листья этого сорта цветной капусты растут строго вверх и хорошо укрывают головку.

Капуста обладает отменными вкусовыми качествами. Ее используют в свежем и приготовленном виде.

Сеул цветная капуста

Урожай гибридного сорта собирают меньше, чем через 75 дней после появления первых листочков. Это сильное растение. У него большие листья, растущие строго вверх. Кочан получается белоснежно белый, полукруглой формы. Розетка небольшого диаметра размера, плотная с отличными вкусовыми качествами. В среднем Сеул вырастает до 2 кг.

Во время выращивания цветная капуста устойчива к разным грибкам и вирусам. За сезон можно вырастить два урожая.

Уайт эксель

С этим сортом происходит небольшая путаница. Согласно реестру он называется Уайтэксел F1, но можно встретить Уайт Эксель, Уайт Эксел, Вайт Эксел. Все это названия одного и того же гибридного сорта. Он был выведен во Франции.

Капуста имеет небольшую розетку компактного размера. Листья вырастают средние с волнами по краям. Они имеют сероватый оттенок и восковой налет. Кочан вырастает большой, плотный, круглый белоснежного цвета. Вес составляет 2,5 кг. У сорта довольно ровная поверхность. У культуры, развитая корневая система. Листья полностью покрывают кочан этого сорта капусты. Созревает Уайтэксел F1 менее, чем за 70 дней.

Преимущества гибрида:

  • высокая урожайность;
  • нежный вкус и большое количество витамина С;
  • транспортабельность и хранение без потери качества;
  • приспособляемость к плохим погодным условиям.

При этом растение восприимчиво к грибкам, вирусам и требует тщательного ухода.

Гудман

У этой цветной капусты ярко белые кочаны, растущие строго вертикально. Созревают они за 100 суток. Листья надежно защищают соцветия от внешнего воздействия среды. Кочан получается полукруглый и плотный, небольшого размера до 1,6 кг. Едят свежей, перерабатывают и замораживают.

Каспер

Это гибридный сорт. Созревает розетка за 100 дней. Выращивают два раза за сезон. Соцветия получаются белого цвета, гладкие размером около 3 кг. Сорт переносит низкие температуры и высокую влажность.

Среднеспелые сорта цветной капусты

В категорию средних сортов относятся среднеранние, которые созревают за 105-135 суток. Сюда же причисляют среднеспелые, созревающие до 145 дней. И среднепоздние поспевают за 159 дней.

Сорт – Парижанка

Собирать урожай цветной капусты Парижанка можно уже через 120 дней. Розетка получается белого цвета, круглой формы с немного бугристой поверхностью. На вкус нежная и приятная, ее едят как свежей, так и консервируют, готовят разные блюда. Плоды вырастают до 2 кг. Можно хранить замороженной.

Сорт выращивают на рассаду в теплице, а затем высаживают в открытый грунт через 4 недели после появления всходов. Семена лучше сеять в конце марта. При посадке важно соблюдать расстояние между растениями.

Парижанка требовательна к регулярным поливам и подкормкам. Для качественного урожая необходимо постоянно рыхлить, пропалывать и окучивать.

Цветная капуста Дачница

Розетка получается сорта круглая, немного сплющенная белого оттенка с кремовым оттенком. Поверхность мелкозернистой структуры. Вес получается до 0,8-1 кг. Розетку плотно окружают листья небольшого размера. У них зеленый цвет и немного воскового налета.

Едят свежей, варят и тушат. Она хорошо хранится замороженной, не теряя вкусовых и полезных качеств.

Дачница не любит избытка полива. А за неделю до сбора урожая его совсем прекращают. Устойчива к большинству грибков и вредителей.

Сорт цветной капусты – Романеско

Это крайне редкий сорт. У него необычный экзотический внешний вид, напоминающий раковину древнего моллюска. Несмотря на свою странную форму у Романеско нежный вкус.

Выведена разновидность была еще в Италии. На самом деле это гибрид брокколи и цветной капусты. Еще ее называют Романская брокколи или Коралловая капуста. Отсюда название – Романеско.

Едят вилки менее 10 см в диаметре, весом до 0,4 кг. Розетка состоит из нескольких соцветий, которые похожи на ракушки, в форме спиралей, собранных в пирамидки. Кочан имеет бледно-зеленый оттенок, но бывают желтоватого и кремового.

Это диетический продукт. Поэтому ее советуют включить в рацион худеющим. На вкус она нежная со сладковатым привкусом и ореховым послевкусием.

Отечественная

Собирают урожай Отечественной через 117-120 дней после появления всходов. С одного кв. м можно получить до 5-6 кг урожая. Кочаны получаются небольшие компактные, весом до 0,8-0,9 кг. В диаметре капуста вырастает около 30 см. По форме кочан полукруглый с мелкозернистой поверхностью беловатого оттенка.

Фремонт F1

Убирают грядки уже через 75-80 дней после высадки рассады. Это один из самых крупных сортов. Мощное растение с кочаном около 3 кг. У него круглая форма со слегка плоской верхушкой. Оттенок капусты ярко белый.

Фремонт отзывается богатым урожаем на своевременные подкормки минеральными удобрениями.

Растение хорошо переносит транспортировку и хранение.

Цветная капуста – Фламенко

Это гибридный сорт голландской капусты Бейо. Растение хорошо себя чувствует в жаркую погоду при ограниченном поливе, не уходит в цветение. Семена можно сажать довольно рано. Урожай поспевает через 75 суток. Вес кочана Фламенко составляет 0,7 -1,6 кг. Капуста получается беловатого оттенка с мелкой зернистостью. Ее можно замораживать.

Фарго

Гибридный сорт созревает через 90-95 дней. Головки вырастают весом до 2 кг, компактные и полукруглой формы. Поверхность гладкая с небольшой зернистостью. Капуста Фарго получается белоснежная.

Фарго имеет хорошие вкусовые качества, подходит для еды в сыром виде или для переработки.

Капуста Лекану

Это одна из распространенных разновидностей цветной капусты. Кочаны созревают практически одновременно. Розетки получаются белыми, крупными, круглыми. По мере созревания головка сама открывается и отделяется от листовых пластинок, листья у этого сорта растут строго вертикально вверх. Товарный вид овоща сохраняется длительное время при хранении. Ее едят сырой, вареной или замораживают. Из капусты готовят салаты или разные гарниры.

Убирают грядки через 85 дней после высадки рассады. Кочаны формируются весом до 3 кг.

Сорт не вызывает особых сложностей при выращивании, так как переносит резкие перепады погодных условий, устойчив к разным грибкам и вирусам. За сезон можно получить два потока урожая: весной-летом и летом-осенью.

Новария f1

Уборку урожая уже можно проводить через 80 дней после посадки рассады. Гибридный сорт хорошо переносит перепады температур.

Кочан формируется плотный, крупный, весом от 1,8 до 2,5 кг. Оттенок соцветий белый. Поверхность шероховатая, в мелкие зерна. Головка плотно закрыта листьями с восковым налетом.

Сорт – Сугроб

Пришел Сугроб к нам из Канады. На вкус плоды нежные с повышенным содержанием сахаров и витамина С. Культура образует небольшие, беловатого оттенка, плотные плоды с шероховатой поверхностью. Розетки вырастают весом до 1,4 кг. Сугроб обычно хранят или консервируют.

Поздние сорта цветной капусты

Поздние сорта лучше выращивать в южных регионах. Средний срок их созревания составляет до 170 дней после высадки рассады. Семена сеют еще в начале марта, чтобы к началу лета подросли саженцы. Некоторые позднеспелые сорта поспевают через 230 дней.

Сорт – Скайвокер

Гибридный сорт достигает спелости более 95 дней. С 1 кв. м можно собрать до 5-6 кг. Розетка получается круглая с плоской верхушкой. Цвет соцветия – белый. Головка надежно спрятана под листья ярко-зеленого оттенка с восковым налетом. Размер средний около 2-3 кг.

Капуста обладает нежным вкусом, хорошо перевозится и хранится. Ее едят в свежем виде или замораживают в морозилке.

Капуста Инклайн

Гибрид поспевает около 170 дней после посадки семян. Розетка большая, в форме эллипса, плотная и белая. Вырастает она до 2,5 кг. Соцветия надежно спрятаны под крупными листьями сорта Инклайн, благодаря чему кочан остается белого оттенка.

Инклайн устойчив к грибкам и вредителям, переносит резкие смены температуры. Из капусты готовят гарниры или отправляют в морозилку.

Русский размер

Это одна из самых крупных разновидностей цветной капусты. Кочаны могут вырастать до 5 кг. Созревают они минимум через 120 суток после посева семян. Во время хранение розетки не трескаются, вкусовые качества не теряются. Культура хорошо транспортируется и хранится. Едят как свежей, так и консервированной.

Вывод

Сорта цветной капусты делятся на ранние, средние и поздние. Сроки созревания варьируются от 70 дней до 230 суток. Выбирая, какой сорт цветной капусты лучше сажать на своем участке, лучше исходить из погодных условий. Так, ранние сорта успеют поспеть даже в северных регионах. А в южных можно собрать два урожая.

Об авторе: Артем

Вырос в глубинке и знаю, что такое сад и огород. Последние 3 года являюсь главным редактором садоводческого сайта. Больше всего предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник "дедовских" способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.

Другие статьи автора | Вебсайт

сортов цветной капусты | Домашняя страница

Цветная капуста относится к роду Brassica, наряду с брокколи и капустой. Лучше всего его выращивать в прохладные периоды - ранней весной или осенью, когда средняя ночная температура составляет около 50 градусов по Фаренгейту. Начните рассаду цветной капусты с проращивания семян в помещении за несколько недель до посадки или посетите садовый центр, где есть рассада. Чтобы сделать сад особенно красочным, вырастите несколько разных видов цветной капусты.

Белая цветная капуста

Съедобная часть цветной капусты на самом деле является головкой цветочных почек, называемой творогом. По мере роста в центре растения появляется маленький белый творог, окруженный закрывающими его листьями. По мере роста и увеличения он превращается в большой творог, который собирают до того, как его почки начинают открываться. Традиционно творог из цветной капусты чисто-белый, выглядит как единый росток без боковых побегов. Широко доступны несколько белых разновидностей.К ним относятся «Белое облако», особенно устойчивое к ранним весенним или осенним заморозкам, и «Ранний белый гибрид», который быстро созревает.

Апельсиновая цветная капуста

Помимо обычной белой цветной капусты, у гибридных сортов, таких как сорт "Чеддер", образуются ярко-оранжевые творожные массы. Эти растения производят повышенное количество оранжевого пигмента бета-каротина, предшественника витамина А. «Чеддер» имеет те же культурные потребности, что и белая цветная капуста. Однако его творог, как правило, особенно хорошо держится на растении, не принося цветков во время сбора урожая, что позволяет вам сортировать урожай, а не собирать весь творог сразу.При приготовлении творог этого сорта приобретает более яркий и насыщенный оранжевый цвет.

Другие разновидности

Сорта цветной капусты, такие как разновидности «Граффити» и «Пурпурная голова», дают яркие фиолетово-пурпурные творожки или кочаны. Творог нежный и имеет очень мягкий вкус, подходит для приготовления пищи или в качестве яркого акцента в вашем салате. При приготовлении творог из «Граффити» сохраняет свой фиолетовый цвет, а творог из «Пурпурной головы» становится зеленым. Цветная капуста романеско, также называемая римской цветной капустой, - еще один необычный сорт.Его творог светло-зеленого цвета с множеством заостренных вершин на поверхности головы. Эти кочаны, как правило, несколько меньше, чем стандартный творог из цветной капусты, а растения менее сильнорослые, чем у других сортов. Романеско производит головки с мягким ореховым вкусом, напоминающим брокколи.

Как выращивать

Сажайте саженцы цветной капусты в суглинистой, хорошо дренированной почве в месте, которое большую часть дня находится под прямым солнечным светом. Цветная капуста предпочитает почву с нейтральным pH и требует только среднего количества воды, хотя вы должны поливать рассаду каждые несколько дней, пока они не приживаются.Удобряйте растения каждые несколько недель формулой, подходящей для овощей. Цветная капуста восприимчива к нескольким вредителям, включая тлю, петрушки, капустные черви, совки и корневые личинки. Использование укрытий для растений поможет предотвратить появление многих этих насекомых. Предотвратите появление корневых личинок и совок, кольцевав каждый саженец бумажным воротником или воротником из металлических банок с удаленными концами. Применение Bacillus thuringiensis (Bt) позволит бороться с капустными червями и петлителями.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Джоан Мари начала профессионально писать в 1981 году.Ее работы публиковались в медицинских, медицинских и научных изданиях, таких как Endocrinology и Journal of Cell Biology. Она также публиковалась в предложениях для любителей, таких как The Hobstarand The Bagpiper. Мари является дипломированным мастером-садовником и имеет докторскую степень. по анатомии Медицинского факультета Университета Темпл.

.

Независимый справочник по лучшим сортам цветной капусты в Великобритании


Клэптон


Clapton, без сомнения, демонстрирует отличную устойчивость к клубнезависимости, и по этой причине один включен в этот список. Это сорт F1 середины осени, дает хорошие белые кочаны. который имеет тенденцию держаться подальше от земли, избегая брызг почвы. Рекомендуемые.

Граффити


Главная причина славы цветной капусты Grafitti - темно-фиолетовый цвет их голов.Нам они выглядят устрашающе, но многие находят это очень привлекательным. Сорт среднеосеннего созревания, имеющий RHS. Награда Garden Merit 2013. Это сорт F1.

Мэйфлауэр


Одна из самых ранних цветных капустных растений середины лета, дающих большие твердые кочаны. Надежный практически в любых условиях. Имеет награду RHS Award of Garden Merit 2013. Это сорт F1.

Несси


Nessie был разработан Tozer Seeds, будучи раннелетний сорт F1.

Мы слышали только положительные отзывы об этом разнообразии.Он дает очень белые головы и более надежен по сравнению со многими другими разновидностями. Сорт среднеосеннего созревания, получивший награду RHS Award Garden Merit 2013.

Снежок


Этот сорт уже много десятилетий является фаворитом садоводов, но у нас по мнению, за последние десять лет он уступил место новым сортам. Snowball - это сорт, созревающий в начале лета, срок созревания составляет около 24 недель. от посева до посева. Кажется, он чувствителен к климатическим условиям и по этой причине он не один из наших любимых.

У нас есть еще две страницы о цветной капусте, которые перечислены ниже:


КОММЕНТАРИИ / ВОПРОСЫ, ОСТАВЛЕННЫЕ НАШИМИ ЧИТАТЕЛЯМИ

ПОЧЕМУ НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ВОПРОС / КОММЕНТАРИИ ОБ ЭТОЙ СТРАНИЦЕ?
ВХОДИТЕ В НИЖЕ. АДРЕС ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ.
ВАШИ КОММЕНТАРИИ БУДУТ ДОБАВЛЕНЫ ВЫШЕ В ТЕЧЕНИЕ НЕСКОЛЬКИХ ЧАСОВ.

.

13 впечатляющих преимуществ цветной капусты для здоровья

Польза для здоровья цветной капусты включает усиление защиты от ультрафиолетового излучения, борьбу с воспалениями, уменьшение проблем с сердцем и системой кровообращения, снижение риска рака, снабжение организма витамином К, улучшение пищеварения и детоксикацию организма, поддержку здоровой потери веса, улучшение здоровья мозга, сохранение гормонов в организме. проверка, поддерживая здоровую беременность и укрепляя иммунную систему.

Что такое цветная капуста?

Цветная капуста - овощ, относящийся к семейству Brassicaceae.Считается, что он произошел из древней Азии, но сегодня Китай, Индия, Франция, Италия и даже США выращивают этот чудесный овощ. Обычно люди готовят и едят только белую «головку» цветной капусты, поскольку жесткие стебель и листья имеют тенденцию вызывать проблемы с пищеварением.

Хотя большая часть цветной капусты, которую мы видим, относится к белой разновидности, существуют и другие виды, такие как желтые, пурпурные и зеленые, и, как говорят, такие же питательные. Давайте посмотрим, на какую пользу для здоровья способен этот скромный овощ.

13 впечатляющих преимуществ цветной капусты для здоровья

1. Повышение защиты от ультрафиолетового излучения

Цветная капуста содержит сульфорафан, который поддерживает здоровье кожи, защищая ее от повреждений, вызванных воздействием ультрафиолетового излучения. Было замечено, что сульфорафан защищает организм от рака кожи, воспалений и повреждения клеток.

2. Борьба с воспалением

Воспаление связано практически со всеми хроническими заболеваниями.Цветная капуста чрезвычайно богата антиоксидантами и противовоспалительными элементами, которые снижают окислительный стресс, а также наносят вред свободным радикалам. Антиоксиданты, обнаруженные в цветной капусте, включают бета-криптоксантин, кверцетин, рутин, кемпферол, коричную кислоту, кофейную кислоту и феруловую кислоту. Одна порция цветной капусты содержит не менее 73% рекомендуемого суточного количества витамина С, что помогает снять воспаление.

3. Уменьшение проблем с сердцем и сердечно-сосудистой системой

Исследования также устанавливают, что воспаление связано с риском диабета, сердечных заболеваний, инсульта и нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.Это тем более подчеркивает противовоспалительные свойства цветной капусты. Его запасы витаминов К, С, множества антиоксидантов, не говоря уже о жирных кислотах омега-3, работают вместе, чтобы защитить систему кровообращения от образования бляшек. Это приводит к снижению артериальной гипертензии и заоблачному уровню холестерина.

4. Снижение риска рака

Исследования показали, что цветная капуста эффективна для предотвращения рака груди, печени, толстой кишки, желудка и легких.Было показано, что овощ обладает химиопрофилактическими свойствами, которые препятствуют ранним стадиям роста рака, помогая предотвратить развитие опухоли. Кроме того, цветная капуста богата глюкозинолатами, полезным серосодержащим элементом. Эти защитные соединения помогают предотвратить рост раковых клеток. Глюкозинолаты используются для восстановления ДНК и помогают предотвратить заболевание, замедляя мутации раковых клеток.

5. Обильный запас витамина К

Цветная капуста - отличный источник витамина К, жирорастворимого витамина.Витамин К сохраняет кости здоровыми, а также предотвращает потерю минеральной плотности костей, которая может привести к остеопорозу. Витамин К также является хорошим свертывателем крови. Также было замечено, что он является эффективным противовоспалительным средством.

6. Улучшение пищеварения и детоксикация

Цветная капуста содержит определенные соединения, в частности глюкорафанин, сульфорафан, глюкобрассицин и глюконастуртиан, которые очень полезны для очищения организма.Кроме того, этот овощ полезен для детоксикации и пищеварения, поскольку богатые серой вещества, называемые глюкозинолатами, способствуют усвоению питательных веществ и выведению токсинов.

7. Поддержите здоровую потерю веса

Поскольку цветная капуста низкокалорийна (всего 29 на чашку), не содержит жиров и чрезвычайно мало сахара и углеводов, является отличным выбором для добавления в диету для похудения. Поскольку он богат клетчаткой, этот овощ также борется с запорами.

8.Повышает здоровье мозга

Поскольку цветная капуста - отличный способ получить холин, витамин B, который необходим для развития мозга, это отличный овощ для здоровья мозга. Холин - жизненно важное питательное вещество, которое в сочетании с фосфором помогает восстанавливать клеточные мембраны. Таким образом, улучшается сон, когнитивные способности, улучшается координация мышц и улучшается память.

9. Держите гормоны под контролем

Пища, богатая антиоксидантами, такая как цветная капуста, помогает в балансе гормонов за счет снижения аномального уровня эстрогена.Избыток эстрогена в крови связан с такими проблемами со здоровьем, как аутоиммунные заболевания, хроническая усталость, рак яичников и гипотиреоз.

10. Поддержите здоровье глаз

Цветная капуста содержит сульфорафан, который защищает нежные ткани области сетчатки от окислительного стресса, который может привести к серьезным проблемам со зрением, таким как катаракта, дегенерация желтого пятна и даже потеря зрения.

11. Поддержите здоровую беременность

Когда вы беременны, фолат может помочь обеспечить нормальный рост развивающегося плода.Цветная капуста является отличным естественным носителем витаминов группы В, включая фолиевую кислоту, которую медицинские работники рекомендуют принимать женщинам во время беременности.

12. Усильте иммунную систему

Цветная капуста богата кальцием, фосфором и селеном, которые помогают поддерживать оптимальную работу иммунной системы. Он также содержит натрий, который помогает управлять балансом жидкости в организме.

13. Уменьшение признаков старения

Учитывая, что цветная капуста богата антиоксидантами, повреждения свободными радикалами смягчаются, среди прочего замедляя процесс старения.Таким образом, употребление цветной капусты поможет вам выглядеть моложе.

Заключение

При покупке цветной капусты выбирайте образцы, которые плотно упакованы и кусочки плотно прижаты друг к другу. Избегайте раскрытой цветной капусты. В мире существует более 80 разновидностей съедобной цветной капусты. Тем не менее, независимо от сорта, всегда выбирайте те, которые имеют одинаковую текстуру и цвет по всему овощу. Также рекомендуется, чтобы оптимальное время для употребления приобретенных овощей - от трех дней до одной недели.


ОБ АВТОРЕ

Натали Томпсон, APD, аккредитованный практикующий диетолог, не соблюдающий диеты, увлеченный вдохновением на позитивные изменения в еде и образе жизни, чтобы помочь улучшить здоровье, поддерживая отношения с едой и телом.

Получив диплом магистра питания и диетологии и бакалавра питания человека, Натали Томпсон работала в области клинической диетологии в общине и в учреждении по уходу за престарелыми в неправительственной организации, обслуживающей пожилых людей и людей с ограниченными возможностями, а также в Департаменте по делам ветеранов. .У нее также есть собственная частная практика.

Натали Томпсон имеет степень бакалавра питания человека Университета Ньюкасла и степень магистра питания и диетологии Университета Гриффита. Вы можете связаться с Натали в LinkedIn

Автор: Натали Томпсон, APD, 8 мая 2019 г.
Последний раз редактировал: Майкл Джессими.

Оранжевая, пурпурная и зеленая цветная капуста, которая, по мнению ученых, может быть полезнее для здоровья

Сыр из цветной капусты уже никогда не будет прежним.

Ученые разработали удивительные варианты овощей, в которых традиционные белые цветки были изменены на ярко-оранжевые, пурпурные и зеленые.

Говорят, что «радужная цветная капуста» на вкус такая же, как и у обычных сортов, но добавляет яркости обеденному столу.

Некоторые ученые даже утверждали, что они полезнее для здоровья.

Эндрю Кокер, представитель растениеводческой компании Syngenta, которая занимается выращиванием растений в Европе, подчеркнул, что разноцветная цветная капуста возникла не в результате генной инженерии, а в результате десятилетий традиционной селекции.

Прокрутите вниз, чтобы узнать больше ...

Cauli-ful: зеленые, оранжевые и пурпурные разновидности цветной капусты

Хотя это не первый раз, когда оранжевую и зеленую цветную капусту видели в Великобритании, их создатели заявляют, что они будет первым, который будет коммерчески доступен в супермаркетах и ​​на рынках.

Они сохраняют свой цвет даже после приготовления. «Фотографии могут выглядеть яркими, но они действительно такие красочные», - сказал Кокер.

«Потребители ждут новых впечатлений от своих обеденных тарелок и цветовых особенностей, очень сильно стремящихся к разным вещам.

» Это результаты традиционного селекционного разведения, когда различные сорта скрещивались и скрещивались до тех пор. штаммы были созданы.

«Сейчас мы пытаемся обеспечить постоянство цвета, вкуса и размера, прежде чем выводить их на массовый рынок.Но в этом году вы найдете их в небольших торговых точках ».

В ходе испытаний яркая цветная капуста оказалась хитом среди покупателей.

Хотя традиционалисты могут отказываться от необычных цветов, это не первый случай, когда селекционеры растений меняют внешний вид овощей.

До 17 века морковь, которую съедали в Европе, была большей частью белой, желтой или пурпурной. Оранжевый пигмент был добавлен голландскими селекционерами, которые искали способ прославить королевскую семью Голландии.

Последние несколько лет видели введение фиолетовой моркови в супермаркеты Великобритании, наряду с желтыми помидорами и фиолетовым картофелем.

В Америке, где цветная капуста доступна уже несколько лет, она пользуется большим успехом у гурманов. В оранжевой цветной капусте уровень бета-каротина выше нормы - формы витамина А, которая способствует здоровью кожи.

Фиолетовый цвет обусловлен антоцианом, который может помочь предотвратить сердечные заболевания, замедляя свертывание крови.

Тесты оранжевой цветной капусты в Америке показали, что они содержат в 25 раз больше концентраций бета-каротина, чем нормальная цветная капуста.

.

Сколько цветков в фунте цветной капусты?

Посмотреть все конверсии продукции

Иногда может показаться неприятным пробовать новый рецепт и не знать, сколько ингредиента купить в магазине. Иногда они указывают количество цветной капусты в объеме (2 чашки), иногда в виде веса (12 унций), а в третьих, цветная капуста приводится в качестве описания продукта (2 головки среднего размера). Но о чем они на самом деле говорят? Так сколько же головок цветной капусты?

Чтобы выяснить, сколько содержится в головке цветной капусты , мы пошли в продуктовый магазин, чтобы проверить ассортимент продуктов.Мы определили, что типичный размер цветной капусты - это средний кочан весом около 2 фунтов; это то, что мы выбрали для нашего тестового образца

После того, как цветная капуста была полностью обрезана, мы удалили соцветия со среднего кочана и получили 3 чашки соцветий сырого качества, готовых к использованию.

Знаете ли вы, что цвет кочана цветной капусты зависит от сорта, причем наиболее распространенный тип - белый. Однако он также может быть зеленого, фиолетового, оранжевого, коричневого и желтого цветов.Если вам не нравится обычный белый сорт, попробуйте оранжевую цветную капусту - у нее восхитительно сладкий и мягкий вкус. Цветная капуста родом из Малой Азии, но сегодня Китай является крупнейшим производителем цветной капусты в мире.

Итак, в общем, чтобы ответить Сколько цветной капусты в головке , это будет примерно 2 фунта цветной капусты или 3-4 чашки соцветий. Это примерно 1 1/2 стакана на фунт цветной капусты. Если вы не уверены, вы можете легко взвесить цветную капусту на весах продуктового магазина, чтобы рассчитать количество, которое вы покупаете.Вы также можете использовать наш инструмент преобразования ниже для любого нестандартного , сколько цветной капусты находится в ... мерках, которые вам нужны.

Пользовательские преобразования для фунта цветной капусты

Один фунт цветной капусты равен

  • В фунте цветной капусты 1 ½ чашки (355 мл) соцветий цветной капусты.
Мне нужно: ¼½¾11 ½22 ½33 ½44 ½5678910 Чайная ложка (и) Столовая (ые) ложка (и) жидкости Унция (ы) в объеме Пинта (ы) Кварта (и) Галлон (ы) Миллилитр (ы) Литр (ы)

литра (ов) Цветочная капуста

Тебе нужно 0.7 Фунты цветной капусты

Хотите необычный коктейль?

Полный рецепт: коктейль Манхэттенский копченый

Как хранить фунт цветной капусты

Общие сведения о хранении цветной капусты

Приготовленная цветная капуста становится мягкой и неаппетитной даже при охлаждении в наилучших условиях; лучше всего готовить только то, что вы можете съесть за один день.

Краткосрочное хранение цветной капусты

Цветная капуста плохо хранится как в сыром, так и в приготовленном виде; быстро приобретает резкий и неприятный запах.

Немытую цветную капусту храните в течение 4–5 дней в перфорированном пластиковом пакете в более свежем виде в сыром виде; НЕ храните в закрытой таре, так как цветной капусте нужен кислород.

Промытые сырые соцветия плотно завернуть в полиэтилен; они будут храниться в холодильнике в течение 3 или 4 дней.

Цветная капуста длительного хранения

Цветная капуста плохо подмерзает; вкус нормальный, но становится водянистым и неаппетитным.

Цветочки можно мариновать.

Боковые ноты цветной капусты

Кремово-белый сорт цветной капусты наиболее известен, но также доступен и фиолетовый сорт.

Фунт рецептов из цветной капусты

Цветная капуста может быть и безвкусной, но в сочетании с нутом, помидорами черри и красным болгарским перцем она превращается в ароматную и сытную сторону. С добавлением терпкого сока лайма и острого перца халапеньо это сложное блюдо, которое можно быстро приготовить.

Ищете что-то немного другое?

Полный рецепт: лосось вяленый цитрусовый Sous Vide

Что такое конвертер продукции?

Одна из самых больших неприятностей при приготовлении пищи и работе на кухне - это когда в рецепте требуется «сок 1 лайма» или подобное.Часто при приготовлении пищи люди используют соки в бутылках, предварительно нарезанные овощи и другие удобные средства для экономии времени. Produce Converter поможет вам преобразовать «сок 1 лайма» и другие аналогичные инструкции по рецепту в столовые ложки, чашки и другие конкретные мерки.

Produce Converter также можно использовать, чтобы определить, сколько овощей нужно купить, когда вам нужно, например, «чашка нарезанного кубиками лука». Вы можете использовать наш простой инструмент преобразования, чтобы точно определить, сколько лука вам нужно купить в магазине, чтобы получить необходимое количество для приготовления.

Мы надеемся, что вам понравится Produce Converter. Если у вас есть предложения, как мы можем его улучшить и упростить приготовление еды, дайте нам знать.

.

43 высокобелковые продукты для похудения

Высокобелковые продукты для похудания включают:

1. Черные бобы

Черные бобы часто являются недорогим источником белка. Черные бобы можно приготовить разными способами, что делает их очень универсальным ингредиентом при приготовлении блюд.

2. Бобы Лима

Некоторые бобы Лимы содержат около 21 грамма (г) белка на 100 г порции.

3. Кукуруза

Желтая кукуруза насчитывает около 15.6 г белка на стакан. Кроме того, кукуруза также содержит большое количество клетчатки и минералов, включая кальций.

4. Лосось

Лосось считается жирной рыбой, что означает, что он полон омега-3 жирных кислот. Лосось также является отличным источником белка и помогает человеку чувствовать себя более насыщенным во время еды. Лосось может быть не таким экономичным, как некоторые другие белковые варианты.

5. Картофель

Картофель имеет репутацию крахмалистого углевода, но является хорошим источником питательных веществ, включая белок.Одна картофелина среднего размера с кожурой содержит чуть более 4 г белка. При приготовлении картофеля следует проявлять осторожность, так как добавки, которые люди часто кладут в картофель, могут увеличить количество калорий.

6. Брокколи

Одна чашка сырой брокколи содержит почти 2,6 г белка и различных питательных веществ, таких как фолат и калий. Этот мощный овощ содержит всего 31 калорию на чашку.

7. Цветная капуста

Цветная капуста содержит много белка и очень мало калорий.Одна чашка измельченной цветной капусты содержит 27 калорий и 2 г белка.

8. Пекинская капуста

Также известный как бок-чой, этот овощ получает большую часть калорий из белка и полон антиоксидантов.

9. Яйца

Яйца - отличный источник белка, питательных веществ и полезных жиров. Различные исследования показали, что яйца могут помочь людям чувствовать себя более удовлетворенными и остановить их переедание. Например, одно исследование показало, что группа женщин, которые ели на завтрак яйца вместо рогаликов, дольше чувствовали себя сытыми и ели меньше калорий в течение дня.

10. Говядина

Говядина содержит большое количество белка на порцию. Существует множество различных видов говядины для похудения. Люди, соблюдающие умеренно-углеводную диету, должны есть нежирную говядину, тогда как люди, придерживающиеся низкоуглеводной диеты, могут есть более жирную говядину.

11. Куриная грудка

Куриная грудка - нежирный источник белка. Большая часть его калорий поступает непосредственно из белка, когда его подают без кожи. 136 г куриной грудки без кожи содержат около 26 г белка.

12. Овес

Овес содержит около 17 г белка на 100 г. Они также являются источником сложных углеводов. Сырой овес легко приготовить как овсянку, и люди могут приправлять ее различными полезными продуктами, такими как фрукты и орехи. Людям следует избегать готовых овсяных хлопьев, поскольку они часто содержат добавленный сахар.

13. Тунец

Тунец - отличный и широко доступный источник белка, который также имеет низкое количество калорий. Тунец - нежирная рыба с минимальным содержанием жира.Добавляйте тунца в салаты, бутерброды и закуски. Будьте осторожны с дополнительными заправками, такими как майонез, поскольку они могут добавить дополнительные нежелательные калории.

14. Темпе

Темпе происходит из соевых бобов, таких как тофу. Однако в нем больше протеина, чем в тофу, примерно 17 г на полстакана. Темпе может быть нелегко найти, но в некоторых продуктовых магазинах его продают в охлажденном вегетарианском отделении.

15. Спирулина

Спирулина - это бактерия, которая растет как в пресной, так и в соленой воде.Он предлагает множество питательных веществ и белков из небольшого количества порошкообразной формы.

16. Бобовые

Бобовые культуры богаты клетчаткой и белком. Это делает их хорошим выбором в рамках диеты для похудания, потому что они могут быть довольно сытными. Однако у некоторых людей могут быть проблемы с перевариванием бобовых.

17. Семена конопли

Люди могут использовать семена конопли в салатах вместо гренок. Семена конопли содержат около 9,5 г белка на столовую ложку.Их довольно легко найти в большинстве продуктовых магазинов, но они могут быть дорогими.

18. Вяленые помидоры

Вяленые помидоры являются отличным дополнением ко многим блюдам и широко доступны. Они являются хорошим источником белка, а также дополнительных питательных веществ и клетчатки.

19. Гуава

Гуава - тропический фрукт, который не везде доступен. Гуава - один из самых богатых белком фруктов. Он также предлагает дополнительные питательные вещества, такие как витамин С.

20. Артишоки

Артишоки богаты клетчаткой и содержат большое количество белка. Артишоки очень универсальны и подходят для использования в самых разных рецептах. Артишоки обычно легко найти в большинстве продуктовых магазинов.

21. Горох

Горох богат белком, клетчаткой и другими питательными веществами. Горох недорогой, его легко найти, и его можно использовать во многих рецептах.

22. Бизон

Мясо бизона - еще один отличный источник белка.Бизон - нежирное мясо, предлагающее меньше жира на порцию, чем говядина. Бизон становится все более доступным, и некоторые люди используют его как замену говядине.

23. Свинина

Постная свинина является хорошим источником белка. Жаркое из свинины и вырезка - хороший выбор для блюд. Людям следует избегать продуктов из переработанной свинины, таких как бекон.

24. Индейка

Индейка богата белком. Индейка без костей может обеспечить около 13 г белка на 100 г.

25.Нут

Нут - это полезный вегетарианский белок с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ, поддерживающих здоровье сердца и костей. Они также предотвращают рак.

26. Квиноа

Квиноа - один из единственных полноценных источников вегетарианского белка. Киноа содержит все 11 аминокислот, необходимых для полноценного белка, что делает ее отличным выбором для вегетарианцев, веганов и тех, кто не ест много мяса.

27. Греческий йогурт

Обычный нежирный греческий йогурт содержит до 19 г белка в 200-граммовой банке.Людям, желающим похудеть, следует ограничить потребление греческого йогурта, содержащего сахар, или избегать его. Вместо этого люди должны выбирать простые версии и приправлять их фруктами или семенами.

28. Творог

Этот молочный продукт богат белком. Он также предлагает полезную порцию кальция и других питательных веществ.

29. Миндаль

Орехи имеют репутацию высококалорийных орехов, но при небольшом контроле порций из сухого жареного или сырого миндаля можно приготовить сытную, богатую белком закуску.

30. Молоко

Коровье молоко - отличный источник белка для людей, которые могут переносить употребление молока. Порция молока на 8 унций содержит 8 г белка.

31. Чечевица

Чечевица содержит изрядную дозу растительного белка и клетчатки. Они очень доступны по цене и могут способствовать здоровью сердца.

32. Тыквенные семечки

Тыквенные семечки богаты белком и минералами, такими как магний и селен. Людям, желающим похудеть, следует избегать жареных в масле тыквенных семечек и вместо этого выбирать сухие жареные семечки.

33. Авокадо

Авокадо не только содержат белок и полезные для сердца ненасыщенные жиры, но также содержат хорошее количество клетчатки и питательных веществ, таких как калий.

Контроль порций, однако, необходим, поскольку авокадо очень калорийный.

34. Фисташки

Фисташки - это относительно низкокалорийный орех, который содержит большую порцию белка.

Одна унция фисташек содержит около 6 г белка и множество других питательных веществ, включая высокую дозу B-6.

35. Семена чиа

Эти крошечные семена содержат более 5 г белка на унцию, а также омега-3, клетчатку и кальций. Веганы часто используют семена чиа в качестве заменителя яиц, и многим людям нравится добавлять их в смузи или салаты для дополнительной пользы для здоровья.

36. Ореховые масла

Ореховые масла, включая арахисовое масло, содержат много калорий, но порционная порция может добавить в рацион человека ненасыщенные жиры и дозу белка.Люди, которые хотят есть ореховое масло с пользой для здоровья, должны придерживаться тех, кто не содержит сахара или масел.

37. Палтус

Эта белая рыба является отличным источником постного белка, так как в половине филе содержится около 30 г белка.

38. Спаржа

Спаржа получает более четверти калорий из белка. Он также полон питательных веществ, в том числе витаминов группы B, и имеет низкое содержание углеводов.

39. Водяной кресс

Этот овощ семейства крестоцветных растет в воде, имеет удивительно высокое содержание белка и дневной нормы витамина К.Добавление кресс-салата кресс-салата действительно может максимизировать его пользу для здоровья.

40. Брюссельская капуста

Брюссельская капуста богата белком, клетчаткой и витаминами. В одной порции содержится почти 3 г белка.

41. Полба

Полба - это вид лущеной пшеницы с очень высоким содержанием белка. Это стало популярным и часто доступно вместе с мукой специального назначения.

42. Teff

Teff - это трава, которую часто измельчают для получения муки.Эта безглютеновая пища имеет довольно высокое содержание белка - около 13 г белка на 100 г порции.

43. Порошок сывороточного протеина

Порошок сывороточного протеина используется многими бодибилдерами и спортсменами в качестве добавки для увеличения мышечной массы и силы. Этот порошок сделан из белков, содержащихся в жидкой части молока, и может добавить значительное количество белка в рацион человека.

Людям важно читать этикетки, потому что сывороточные белки часто содержат сахар.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!