Автор: Админка

Лунный календарь на октябрь солить капусту


Благоприятные дни по лунному календарю

С помощью лунного календаря можно выбрать подходящую дату для засолки овощей. Именно он позволит ответить на вопрос, когда лучше солить капусту в октябре 2020 года.

Как говорят ученые, лучше не заниматься засолкой в полнолуние, новолуние или в дату убывающей Луны

Спутник нашей планеты оказывает значительное воздействие на жизнь людей. Под него попадают все организмы, принимая положительный или отрицательный заряд.

При желании засолить капусту необходимо выбирать благоприятные дни, которые указаны в этом календаре. Тогда можно не волноваться о возникновении каких-то сложностей.

Как говорят ученые, лучше не заниматься засолкой в полнолуние, новолуние или в дату убывающей Луны. Считается, что если заняться приготовлением капусты в это время, то брожение будет происходить медленно или слабо. Овощ будет невкусным.

К самым главным критериям для определения воздействия спутника Земли относят:

  • знак зодиака;
  • лунный день;
  • фазу Луны.

Оказывается, все указанные детали календаря порой не согласованы. Те даты, когда все представленные факторы имеют положительное влияние на соление, будут самыми подходящими для приготовления этой заготовки.

Чтобы капуста была хрустящей, используются классические рецепты. Основным советом, устанавливающим, когда можно солить капусту в октябре 2020 года, считается обязательное расположение растущей Луны в Тельце или Козероге. Еще подходит и Овен.

Лучшие дни

Если смотреть на лунный календарь, то самыми подходящими числами для соления капусты считаются следующие:

Факторы, влияющие на качественные заготовки

Удачный период в 2020 году

Растущая Луна

с 17 по 30 октября

В эти дни желательно заниматься засолкой овоща. Если соблюдать рекомендации лунного календаря, то получится вкусная и хрустящая закуска, от которой все будут в восторге.

Какую капусту солить: сорта

Значение имеет не только определение нужной даты, но и выбор подходящего сорта. Для засолки лучше выбирать следующие виды:

  1. Московскую позднюю.
  2. Славу.
  3. Сибирячку.
  4. Белорусскую 455.
  5. Подарок.

Не только подходящий сорт влияет на успех заготовки. Еще не менее важно правильно солить капусту, соблюдая технологию. Тогда получится вкусная и полезная заготовка.

На заметку!

Для засолки желательно выбирать деревянную кадку. Но подходит и эмалированная емкость, на которой нет царапин и сколов. Используется также стеклянная посуда.

Запрещено выбирать алюминиевые емкости. Молочная кислота приводит к разъеданию этого материала, поэтому продукт накапливает опасные компоненты.

Хозяйкам необходимо контролировать, чтобы было достаточное количество соли, в противном случае капуста становится мягкой. А избыток приводит к уничтожению живых бактерий.

Для приготовления качественной заготовки практически все рецепты включают определенные дополнения. Нередко появляются споры по поводу того, где установить емкость с капустой, требуется ли гнет сверху.

Эти моменты касаются определенных рецептов. Груз наверх требуется лишь в безрассольных методах. А если для капусты готовят солевой раствор, эта мера не требуется.

Процесс брожения начинается спустя 24-48 часов. Если соблюдены температурные нормы в пределах 18-20 градусов, он заканчивается на 11-12-е сутки.

При 20-25 градусах продукт будет готов спустя 7-8 дней. Не стоит ускорять или замедлять брожение, поскольку от этого зависит вкус продукта. Желательно придерживаться нормальной температуры.

Почему капуста может не получиться?

Если не соблюдать технологию готовки или нарушить условия содержания емкости с овощем, у продукта не будет приятного вида и вкуса. При повышенном уровне температуры капуста темнеет. Перебродившую закуску вряд ли захочется есть.

Если капуста не получается, причин этому может быть несколько:

  1. Если выбраны перемерзшие вилки, то листы будут сладкими и нехрустящими.
  2. Наличие повышенного содержания нитратов приводит к смягчению и потемнению листов. Еще эта проблема возникает при скоплении газов в слоях.
  3. Соленье получается слизким по причине нехватки жидкости в емкости.

Заготовку со слизью или темными участками употреблять не стоит – есть риск отправления. Да и вкус обычно непривлекательный. Такая капуста подойдет для приготовления всевозможных блюд. Это могут быть супы, пирожки. Перед добавлением желательно промыть продукт, а также подвергнуть тепловой обработке.

Чтобы получить вкусную закуску, нужно выбрать качественный овощ и подходящую емкость. Не менее важно определить, когда можно солить капусту в октябре 2020 года. Затем останется только соблюсти правила приготовления.

Итог:

  1. При засолке капусты необходимо выбрать подходящую дату, ориентируясь на лунный календарь.
  2. Нужно определиться с сортом овоща.
  3. Проверенные рекомендации помогут хозяйкам сделать вкусную заготовку.
  4. Если капуста не получается, то причина может быть в нарушении условий приготовления.

Источник: kleo

Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.

От редакции

Вы уже солили капусту?

Ответить

Квасить капусту по лунному календарю на октябрь 2020 года - благоприятные дни

Здесь Вы узнаете:

Квасить капусту по лунному календарю октябрь 2020

В настоящее время осталось мало людей, которые бы не придерживались календаря расположения Луны и не верили бы во влияние данной звезды на многие вещи. Под воздействием небесного тела находятся как живые, так и неживые организмы, получая положительный или отрицательный заряд.
Помимо интересующего вопроса, когда лучше всего солить капусту в октябре 2020 года по сведениям лунного календаря, многие хозяйки хотят также знать, когда лучше квасить капусту.

Нужно обязательно следовать благоприятным дням, указанным в календаре расположения Луны и спокойно солить вкусную капусту в октябре, не беспокоясь о появлении неожиданных неприятностей.

Когда солить капусту в октябре 2020 года?

Научные деятели определили, когда не стоит солить капусту в октябре 2020 года. По лунному календарю это дни, когда на небе полнолуние, новолуние или убывающая Луна.

Также определено, что, когда Луна находится в таких фазах, квасить капусту в октябре 2020 года по данным лунного календаря, не стоит. На протяжении данных периодов замедляется процесс брожения и проходит очень слабо. В такое время овощ может получиться не таким вкусным, как хотелось бы.

Как правильно пользоваться?

Первая колонка содержит в себе информацию о числе месяца и дне недели. Вторая – о фазе Луны и лунном дне. Что касается третьей, то в ней указан знак Зодиака в котором будет находится Луна. Четвертая колонка поведает о восходах и закатах Луны. В последней колонке описана информация о благоприятном периоде.
Более детально нужно остановиться на 4-х символах из последней колонки. Они обозначают следующие периоды Луны:

  • [ ] благоприятный период Луны;
  • [?] не благоприятный;
  • [±] нейтральный.

Важно помнить! Любой лунный календарь – это не панацея! Он носить всего-лишь рекомендательный характер. Принимая важные жизненные решения полагайтесь в первую очередь на себя, потом на родных, друзей и специалистов, только лишь потом выбирайте правильный день у нас!

Влияние Луны на кваску капусты

Самые важные параметры для определения влияния Луны на любую сферу жизни отсортированы по важности ниже:

  • Знак Зодиака;
  • Лунный день;
  • Фаза Луны.

Следует учитывать, что все представленные компоненты лунного календаря, часто не согласуются друг с другом. Те дни, в которых все эти 3 фактора будут оказывать благотворное влияние на здоровье волос и их состояние и будут считаться самым благоприятным периодом для посещения салона красоты.

Лунный календарь кваски капусты на октябрь 2020 года таблица

Лучшие сорта капусты для квашения

  • Белорусская 455,
  • Слава,
  • Менза F1,
  • Подарок,
  • Сибирячка,
  • Белоснежка,
  • Московская поздняя,
  • Полар.

Фазы Луны

Всего существует 8 фаз Луны:

  1. Новолуние. Это период взошедшей, но не обозримой Луны на небе.
  2. Молодая Луна. Ее можно увидеть на небе в виде тонкой закругленной полоски.
  3. Первая четверть. Самое простое объяснение – 50 на 50.
  4. Прибывающая Луна. На горизонте больше 50% обозримой части месяца.
  5. Полнолуние. Период не требующий объяснения.
  6. Убывающая Луна. Период от Полнолуния и до 50% обозримой части месяца.
  7. Последняя четверть. Примерно половина убывающей Луны.
  8. Стареющая Луна. Период перед полным исчезновением с неба.

Секреты хозяйки

Для закваски капусты лучше всего использовать деревянную кадку. Но также идеально подойдет эмалированная емкость, но не имеющая царапин и сколов, а еще тары из стекла. Ни в коем случае нельзя использовать алюминиевые емкости. Молочная кислота способствует разъеданию алюминия, поэтому блюдо наполняется нежелательными и опасными для организма веществами. Не используйте алюминиевые емкости. Следите за тем, чтобы в капусте было достаточно соли, иначе она приобретет мягкость, а в избыточном количестве может убить живые бактерии.

Квашеная капуста с кислинкой и хрустящая победно будет идти сквозь века по столам. В зимнюю пору наши предки запасались вдоволь этим угощением. Квашеная капуста с кислинкой. Князья на Руси специальные земельные участки засаживали капустой, чтобы семья питалась полезной пищей и была здоровой.

А какое количество путешественников смогли побороть цингу благодаря квашеной капусте! Вот такой замечательной пользой обладает этот удивительный овощ и чем больше, вы запасетесь на зиму соленой, хрустящей, ароматной капустой, тем крепче и сильней будет ваш организм и семьи.

Влияние фазы Луны на квашеную капусту

Чтобы капуста хрустела, существуют традиционные рецепты наших предков. Главным правилом, которое определяет, когда можно квасить капусту в 2020 году по лунному календарю, является обязательное нахождение растущей Луны в октябре преимущественно в знаке Тельца или Козерога. Не менее подходящим является и Овен.

Благоприятные дни

Отмечены в таблице зеленым цветом

Неблагоприятные дни

Отмечены в таблице красным цветом и белым.

Полезные свойства квашеной капусты

Как и любой продукт, полезные свойства капусты определяются составными элементами. Овощ включает следующее:

  • витамины;
  • биофлавониды;
  • никотиновую кислоту;
  • метиолометонин;
  • сложные углеводы.

В капусте содержится огромное количество витаминов, где преимуществом обладает витамин С. Как известно, человек не способен продуцировать данный элемент, поэтому организму необходимо получение извне. Витамин С благотворно влияет на сердечнососудистую систему нормализует работу печени, укрепляет иммунитет.

Чтобы усваивание витамин С прошло успешно, на помощь должны прийти биофлавониды, которые активизируют процесс усваивания кислорода тканями организма.

Биофлавониды как раз таки содержатся в капусте в предостаточном количестве и передаются посредством витамина Р. Капуста, подвергшая процессу квашения, и выработанный сок являются источниками таких витаминов, как А, Е, Н, К, никотиновой кислоты, а также метилометинонина (витамина U).

Последнее органическое вещество выполняет защитную функцию слизистой желудка. Также в квашеной капусте содержатся элементы, которые нормализуют желудочно-кишечный тракт, очищают организм от токсичных веществ и преграждают путь недоброкачественным образованиям.

К данным элементам относится крахмал, пектины, клетчатка и органические кислоты.

В целом квашеная капуста обладает множеством полезных свойств, которые оказывают благотворное влияние на человеческий организм. Если употреблять в пищу данный продукт, можно улучшить пищеварение, сердечно-сосудистую и эндокринную системы, укрепить иммунитет и нервную систему.

Когда солить капусту в октябре 2020 года по лунному календарю — подробнее

С помощью лунного календаря можно выбрать подходящую дату для засолки овощей. Именно он позволит ответить на вопрос, когда лучше солить капусту в октябре 2020 года.

Основные нюансы

Спутник нашей планеты оказывает значительное воздействие на жизнь людей. Под него попадают все организмы, принимая положительный или отрицательный заряд.

При желании засолить капусту необходимо выбирать благоприятные дни, которые указаны в этом календаре. Тогда можно не волноваться о возникновении каких-то сложностей.

Как говорят ученые, лучше не заниматься засолкой в полнолуние, новолуние или в дату убывающей Луны. Считается, что если заняться приготовлением капусты в это время, то брожение будет происходить медленно или слабо. Овощ будет невкусным.

К самым главным критериям для определения воздействия спутника Земли относят:

  • знак зодиака;
  • лунный день;
  • фазу Луны.

Оказывается, все указанные детали календаря порой не согласованы. Те даты, когда все представленные факторы имеют положительное влияние на соление, будут самыми подходящими для приготовления этой заготовки.

Чтобы капуста была хрустящей, используются классические рецепты. Основным советом, устанавливающим, когда можно солить капусту в октябре 2020 года, считается обязательное расположение растущей Луны в Тельце или Козероге. Еще подходит и Овен.

Лучшие даты

Если смотреть на лунный календарь, то самыми подходящими числами для соления капусты считаются следующие:

Факторы, влияющие на качественные заготовки

Удачный период в 2020 году

Растущая Луна

с 1 по 13 октября

с 29 по 31 октября

Луна в Овне, Тельце, Козероге

5, 6, 12, 13 октября

В эти дни желательно заниматься засолкой овоща. Если соблюдать рекомендации лунного календаря, то получится вкусная и хрустящая закуска, от которой все будут в восторге.

Подходящие сорта для засолки

Значение имеет не только определение нужной даты, но и выбор подходящего сорта. Для засолки лучше выбирать следующие виды:

  1. Московскую позднюю.
  2. Славу.
  3. Сибирячку.
  4. Белорусскую 455.
  5. Подарок.

Не только подходящий сорт влияет на успех заготовки. Еще не менее важно правильно солить капусту, соблюдая технологию. Тогда получится вкусная и полезная заготовка.

Хозяйкам на заметку

Для засолки желательно выбирать деревянную кадку. Но подходит и эмалированная емкость, на которой нет царапин и сколов. Используется также стеклянная посуда.

Запрещено выбирать алюминиевые емкости. Молочная кислота приводит к разъеданию этого материала, поэтому продукт накапливает опасные компоненты.

Хозяйкам необходимо контролировать, чтобы было достаточное количество соли, в противном случае капуста становится мягкой. А избыток приводит к уничтожению живых бактерий.

Для приготовления качественной заготовки практически все рецепты включают определенные дополнения. Нередко появляются споры по поводу того, где установить емкость с капустой, требуется ли гнет сверху.

Эти моменты касаются определенных рецептов. Груз наверх требуется лишь в безрассольных методах. А если для капусты готовят солевой раствор, эта мера не требуется.

Процесс брожения начинается спустя 24-48 часов. Если соблюдены температурные нормы в пределах 18-20 градусов, он заканчивается на 11-12-е сутки.

При 20-25

Когда солить капусту в октябре 2020 года по лунному календарю

Октябрь в 2020 году — лучшее время квасить капусту и обеспечить себя на всю зиму вкусной и витаминной заготовкой, которую легко приготовить, но просто и испортить.

Для того, чтобы засолка капусты в октябре 2020 года была успешной, нужно знать когда лучше это делать. Исстари славяне квасили капусту по Луне. Раньше не знали о том, что есть благоприятные и неблагоприятные дни для засолки капусты — ориентировались по азам Луны и по дням недели.

А сейчас в нашем распоряжении точный лунный календарь консервации, в котором учтены не только благоприятные дни недели и фазы Луны для квашения капусты, но и самые благоприятные знаки, которые гарантируют вашей капустке правильную ферментацию, отличный вкус, хрусткость и лежкость.

Когда квасить капусту в октябре 2020 года: самые благоприятные дни

На вкусовые качества готовой квашеной капусты влияет не только лунный календарь и выбранные продукты, но и тара, используемая для засолки.

Традиционно используются бочки и деревянные кадки, но подойдет для засолки капусты в условиях городской квартиры и трехлитровая стеклянная банка или эмалированная кастрюля.

Не которые хозяйки маринуют капусту в пластиковых контейнерах, но мы этого делать не рекомендуем: даже самых хороший пластик вступает в реакцию с кислой средой во время ферментации капусты.

Солить капусту в алюминиевой посуде не стоит ни в коем случае. Во время хранения овощ приобретет металлический привкус, потемнеет и станет непригодным для использования. 

Но вернемся к нашей основной теме: в ноябре есть самые благоприятные и неблагоприятные дни для засолки капусты.

Когда лучше мариновать капусту в октябре 2020 года в России, Беларуси и Украине?

В октябре 2020 года капусту лучше солить с 19 по 29 числа, при растущей Луне. Но есть среди этих дней и самые удачные:

  • 19, 20 октября 2020 года — растущая Луна в Стрельце,
  • самые благоприятные дни 21, 22 октября 2020 (растущая Луна в Козероге),
  • 28, 29 октября 2020 года — растущая Луна в Овне.

Для заготовки овоща астрологи рекомендуют выбирать дни, когда Луна будет в Козероге — очень удачном знаке для засолки и консервации не только капусты, но и любых других закруток!

Не успели засолить капусту в самые благоприятные дни октября? Не беда! Учитывайте также, что более подходящими для квашения капусты являются понедельник, вторник и четверг (так называемые мужские дни).

Вкусная и хрустящая квашеная капуста получится, когда Луна находится в таких знаков зодиака, как

  • Козерог (21, 22 октября),
  • Стрелец (16 ноября),
  • Лев (7, 8 ноября 2020),
  • Телец (27, 28 ноября)
  • и Овен (28, 29 октября и 24-26 ноября 2020 года).

Именно эти дни в октябре и ноябре 2020 года является самыми благоприятными, когда вы можете без опаски квасить капусту на зиму и быть уверенными в том, что ферментация пройдет более чем удачно!

И напоследок несколько полезных советов для тех, кто хочет заквасить идеально вкусную и хрустящую капусту в октябре 2020 года по лунному календарю:

  • для засолки выбирайте небольшие или средние и крепкие кочаны (3-4 кг максимум).
  • Отдавайте предпочтение не завозной, а местной капусте.
  • Выбирайте для засолки поздние сорта белокачанной: Белорусская, Слава, Добровольская, Подарок, Менза, Харьковская.

Квасить капусту по лунному календарю на октябрь 2020 года

Выращивание капусты людьми началось еще в далекие древние времена, когда жители Греции приметили такой овощ, богатый полезными элементами и легкий в культивировании. Каждое праздничное застолье обязательно сопровождалось капустными блюдами.
Люди, которые содержат огороды или дачи, понимают, что, благодаря лунному календарю, можно выбрать подходящий день для засола или квашения овоща. Многие задаются вопросом, когда можно солить капусту в октябре 2020 года по данным лунного календаря.

Когда солить капусту в октябре 2020 года?

В настоящее время осталось мало людей, которые бы не придерживались календаря расположения Луны и не верили бы во влияние данной звезды на многие вещи. Под воздействием небесного тела находятся как живые, так и неживые организмы, получая положительный или отрицательный заряд.
Помимо интересующего вопроса, когда лучше всего солить капусту в октябре 2020 года по сведениям лунного календаря, многие хозяйки хотят также знать, когда лучше квасить капусту.
Нужно обязательно следовать благоприятным дням, указанным в календаре расположения Луны и спокойно солить вкусную капусту в октябре, не беспокоясь о появлении неожиданных неприятностей.

Научные деятели определили, когда не стоит солить капусту в октябре 2020 года. По лунному календарю это дни, когда на небе полнолуние, новолуние или убывающая Луна.
Также определено, что, когда Луна находится в таких фазах, квасить капусту в октябре 2020 года по данным лунного календаря, не стоит. На протяжении данных периодов замедляется процесс брожения и проходит очень слабо. В такое время овощ может получиться не таким вкусным, как хотелось бы.

Как правильно пользоваться?

Первая колонка содержит в себе информацию о числе месяца и дне недели. Вторая – о фазе Луны и лунном дне. Что касается третьей, то в ней указан знак Зодиака в котором будет находится Луна. Четвертая колонка поведает о восходах и закатах Луны. В последней колонке описана информация о благоприятном периоде.
Более детально нужно остановиться на 4-х символах из последней колонки. Они обозначают следующие периоды Луны:

  • [+] благоприятный период Луны;
  • [?] не благоприятный;
  • [±] нейтральный.

Важно помнить! Любой лунный календарь – это не панацея! Он носить всего-лишь рекомендательный характер. Принимая важные жизненные решения полагайтесь в первую очередь на себя, потом на родных, друзей и специалистов, только лишь потом выбирайте правильный день у нас!

Влияние Луны на кваску капусты

Самые важные параметры для определения влияния Луны на любую сферу жизни отсортированы по важности ниже:

  • Знак Зодиака;
  • Лунный день;
  • Фаза Луны.

Следует учитывать, что все представленные компоненты лунного календаря, часто не согласуются друг с другом. Те дни, в которых все эти 3 фактора будут оказывать благотворное влияние на здоровье волос и их состояние и будут считаться самым благоприятным периодом для посещения салона красоты.

Лунный календарь кваски капусты на октябрь 2020 года таблица

1 октября 2020

четверг

14, 15 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Овен ♈

2 октября 2020

пятница

15, 16 лунный день

Полная Луна

Луна в знаке

Овен ♈

3 октября 2020

суббота

16, 17 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Овен ♈

4 октября 2020

воскресенье

17, 18 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Телец ♉

5 октября 2020

понедельник

18, 19 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Телец ♉

6 октября 2020

вторник

19, 20 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Близнецы ♊

7 октября 2020

среда

20, 21 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Близнецы ♊

8 октября 2020

четверг

21, 22 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Близнецы ♊

9 октября 2020

пятница

22, 23 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Рак ♋

10 октября 2020

суббота

23, 24 лунный день

Третья четверть

Луна в знаке

Рак ♋

11 октября 2020

воскресенье

24, 25 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Лев ♌

12 октября 2020

понедельник

25 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Лев ♌

13 октября 2020

вторник

25, 26 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Дева ♍

14 октября 2020

среда

26, 27 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Дева ♍

15 октября 2020

четверг

27, 28 лунный день

Убывающая Луна

Луна в знаке

Весы ♎

16 октября 2020

пятница

28, 29, 1 лунный день

Новая Луна

Луна в знаке

Весы ♎

17 октября 2020

суббота

1, 2 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Скорпион ♏

18 октября 2020

воскресенье

2, 3 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Скорпион ♏

19 октября 2020

понедельник

3, 4 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Стрелец ♐

20 октября 2020

вторник

4, 5 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Стрелец ♐

21 октября 2020

среда

5, 6 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Козерог ♑

22 октября 2020

четверг

6, 7 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Козерог ♑

23 октября 2020

пятница

7, 8 лунный день

Первая четверть

Луна в знаке

Козерог ♑

24 октября 2020

суббота

8, 9 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Водолей ♒

25 октября 2020

воскресенье

9, 10 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Водолей ♒

26 октября 2020

понедельник

10, 11 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Рыбы ♓

27 октября 2020

вторник

11, 12 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Рыбы ♓

28 октября 2020

среда

12, 13 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Овен ♈

29 октября 2020

четверг

13, 14 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Овен ♈

30 октября 2020

пятница

14, 15 лунный день

Растущая Луна

Луна в знаке

Овен ♈

31 октября 2020

суббота

15, 16 лунный день

Благоприятные дни по лунному календарю

С помощью лунного календаря можно выбрать подходящую дату для засолки овощей. Именно он позволит ответить на вопрос, когда лучше солить капусту в октябре 2020 года.

Как говорят ученые, лучше не заниматься засолкой в полнолуние, новолуние или в дату убывающей Луны

Спутник нашей планеты оказывает значительное воздействие на жизнь людей. Под него попадают все организмы, принимая положительный или отрицательный заряд.

При желании засолить капусту необходимо выбирать благоприятные дни, которые указаны в этом календаре. Тогда можно не волноваться о возникновении каких-то сложностей.

Как говорят ученые, лучше не заниматься засолкой в полнолуние, новолуние или в дату убывающей Луны. Считается, что если заняться приготовлением капусты в это время, то брожение будет происходить медленно или слабо. Овощ будет невкусным.

К самым главным критериям для определения воздействия спутника Земли относят:

  • знак зодиака;
  • лунный день;
  • фазу Луны.

Оказывается, все указанные детали календаря порой не согласованы. Те даты, когда все представленные факторы имеют положительное влияние на соление, будут самыми подходящими для приготовления этой заготовки.

Чтобы капуста была хрустящей, используются классические рецепты. Основным советом, устанавливающим, когда можно солить капусту в октябре 2020 года, считается обязательное расположение растущей Луны в Тельце или Козероге. Еще подходит и Овен.

Лучшие дни

Если смотреть на лунный календарь, то самыми подходящими числами для соления капусты считаются следующие:

Факторы, влияющие на качественные заготовки

Удачный период в 2020 году

Растущая Луна

с 17 по 30 октября

В эти дни желательно заниматься засолкой овоща. Если соблюдать рекомендации лунного календаря, то получится вкусная и хрустящая закуска, от которой все будут в восторге.

Какую капусту солить: сорта

Значение имеет не только определение нужной даты, но и выбор подходящего сорта. Для засолки лучше выбирать следующие виды:

  1. Московскую позднюю.
  2. Славу.
  3. Сибирячку.
  4. Белорусскую 455.
  5. Подарок.

Не только подходящий сорт влияет на успех заготовки. Еще не менее важно правильно солить капусту, соблюдая технологию. Тогда получится вкусная и полезная заготовка.

На заметку!

Для засолки желательно выбирать деревянную кадку. Но подходит и эмалированная емкость, на которой нет царапин и сколов. Используется также стеклянная посуда.

Запрещено выбирать алюминиевые емкости. Молочная кислота приводит к разъеданию этого материала, поэтому продукт накапливает опасные компоненты.

Хозяйкам необходимо контролировать, чтобы было достаточное количество соли, в противном случае капуста становится мягкой. А избыток приводит к уничтожению живых бактерий.

Для приготовления качественной заготовки практически все рецепты включают определенные дополнения. Нередко появляются споры по поводу того, где установить емкость с капустой, требуется ли гнет сверху.

Эти моменты касаются определенных рецептов. Груз наверх требуется лишь в безрассольных методах. А если для капусты готовят солевой раствор, эта мера не требуется.

Процесс брожения начинается спустя 24-48 часов. Если соблюдены температурные нормы в пределах 18-20 градусов, он заканчивается на 11-12-е сутки.

При 20-25 градусах продукт будет готов спустя 7-8 дней. Не стоит ускорять или замедлять брожение, поскольку от этого зависит вкус продукта. Желательно придерживаться нормальной температуры.

Почему капуста может не получиться?

Если не соблюдать технологию готовки или нарушить условия содержания емкости с овощем, у продукта не будет приятного вида и вкуса. При повышенном уровне температуры капуста темнеет. Перебродившую закуску вряд ли захочется есть.

Если капуста не получается, причин этому может быть несколько:

  1. Если выбраны перемерзшие вилки, то листы будут сладкими и нехрустящими.
  2. Наличие повышенного содержания нитратов приводит к смягчению и потемнению листов. Еще эта проблема возникает при скоплении газов в слоях.
  3. Соленье получается слизким по причине нехватки жидкости в емкости.

Заготовку со слизью или темными участками употреблять не стоит – есть риск отправления. Да и вкус обычно непривлекательный. Такая капуста подойдет для приготовления всевозможных блюд. Это могут быть супы, пирожки. Перед добавлением желательно промыть продукт, а также подвергнуть тепловой обработке.

Чтобы получить вкусную закуску, нужно выбрать качественный овощ и подходящую емкость. Не менее важно определить, когда можно солить капусту в октябре 2020 года. Затем останется только соблюсти правила приготовления.

Итог:

  1. При засолке капусты необходимо выбрать подходящую дату, ориентируясь на лунный календарь.
  2. Нужно определиться с сортом овоща.
  3. Проверенные рекомендации помогут хозяйкам сделать вкусную заготовку.
  4. Если капуста не получается, то причина может быть в нарушении условий приготовления.

Источник: kleo

Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.

От редакции

Вы уже солили капусту?

Ответить

Полный лунный календарь на квашение капусты на октябрь 2020 года: информация о каждом дне

18:49 18.10.2020 Фото: https://www.pikist.com/

Самые плохие дни лунного календаря для квашения капусты на октябрь 2020 – их 6 дней. Запишите в свои планы удачные дни для соления самого вкусного зимнего лакомства.

Календарь квашения капусты по лунному календарю

Благоприятные дни лунного календаря для квашения капусты на октябрь 2020
3 октября (17 -й лунный день), 9 октября (23 -й лунный день), 10 октября (24 -й лунный день), 12 октября (26 -й лунный день), 17 октября (2 -й лунный день), 18 октября (3 -й лунный день), 23 октября (8 -й лунный день), 29 октября (14 -й лунный день)

Хорошие дни лунного календаря для квашения капусты на октябрь 2020
2 октября (16 -й лунный день), 5 октября (19 -й лунный день), 16 октября (30 -й лунный день), 19 октября (4 -й лунный день), 21 октября (6 -й лунный день), 25 октября (10 -й лунный день), 31 октября (16 -й лунный день)

Нейтральные дни лунного календаря для квашения капусты на октябрь 2020
4 октября (18 -й лунный день), 7 октября (21 -й лунный день), 8 октября (22 -й лунный день), 11 октября (25 -й лунный день), 15 октября (29 -й лунный день), 20 октября (5 -й лунный день), 22 октября (7 -й лунный день), 26 октября (11 -й лунный день)

Плохие дни лунного календаря для квашения капусты на октябрь 2020
6 октября (20 -й лунный день), 13 октября (27 -й лунный день)

Самые плохие дни лунного календаря для квашения капусты на октябрь 2020
1 октября (15 -й лунный день), 14 октября (28 -й лунный день), 24 октября (9 -й лунный день), 27 октября (12 -й лунный день), 28 октября (13 -й лунный день), 30 октября (15 -й лунный день)

Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.

От редакции

Какой у вас рецепт квашения капусты?

Ответить

фаз Луны 2020 - Лунный календарь для Salt Box Park, Мэриленд, США

Войти

  • Главная
    • Домашняя страница
    • Информационный бюллетень
    • О нас
    • Связаться с нами
    • Карта сайта
    • Наши статьи
    • Учетная запись / Настройки
  • Мировые часы
    • Основные мировые часы
    • Расширенные мировые часы
    • Персональные мировые часы
    • Поиск мирового времени
    • Время UTC
  • Часовые пояса
    • Домашние часовые пояса
    • Конвертер часовых поясов
    • International Meeting Planner
    • Диктор времени мероприятия
    • Карта часовых поясов
    • Сокращения часовых поясов
    • Летнее время
    • Изменения во всем мире
    • Разница во времени
    • Новости часовых поясов
  • Календарь
    • Календари Главная
    • Календарь 2020
    • Календарь 2021
    • Ежемесячный календарь
    • Печатный календарь (PDF)
    • Добавьте свой календарь событий
    • Calendar Creator
    • Advanced Calendar Creator
    • Праздники по всему миру
    • В этот день в истории
    • Месяцы года
    • Дни недели
    • О високосных годах
  • Погода
    • По всему миру
    • Местная погода
    • Час за часом
    • Прогноз на 2 недели
    • Прошлая неделя
    • Климат
  • Солнце и Луна
    • Дом Солнца и Луны
    • Калькулятор Солнца
    • Калькулятор Луны
    • Фазы Луны
    • Ночное небо
    • Метеоритные дожди
    • Карта дня и ночи
    • Карта мира лунного света
    • Затмения
    • Прямые трансляции
    • Сезоны
  • Таймеры
      8 Таймеры
    • Секундомер
    • Таймер
    • Обратный отсчет до любой даты
    • Христос mas Обратный отсчет
    • Обратный отсчет до Нового Года
  • Калькуляторы
    • Калькуляторы Домой
    • Калькулятор даты до даты (продолжительность)
    • Деловая дата до даты (исключая праздники)
    • Калькулятор даты (добавить / вычесть)
    • Деловая дата (исключить праздники)
    • Калькулятор буднего дня
    • Калькулятор номера недели
    • Международный телефонный код
    • Калькулятор времени в пути
    • Калькулятор расстояния
    • Указатель расстояния
  • Приложения и API
    • Приложения iOS
    • Приложения для Android
    • Приложение для Windows
    • Бесплатные часы
    • Бесплатный обратный отсчет
    • API для разработчиков
  • Бесплатное развлечение
    • Бесплатно и развлечение Главная
    • Бесплатные часы для вашего сайта
    • Бесплатный обратный отсчет для вашего сайта
.

фаз Луны 2020 - Лунный календарь для Солт-Лейк-Мидоуз, Британская Колумбия, Канада

Войти

  • Главная страница
    • Домашняя страница
    • Информационный бюллетень
    • О нас
    • Связаться с нами
    • Карта сайта
    • Наши статьи
    • Учетная запись / Настройки
  • Мировые часы
    • Основные мировые часы
    • Расширенные мировые часы
    • Персональные мировые часы
    • Поиск мирового времени
    • Время UTC
  • Часовые пояса
    • Часовые пояса Домашний
    • Часовой пояс Converter
    • International Meeting Planner
    • Диктор времени событий
    • Карта часовых поясов
    • Сокращения часовых поясов
    • Летнее время
    • Изменения во времени по всему миру
    • Разница во времени
    • Новости часовых поясов
  • Календарь
    • Календари Главная
    • Календарь 2020
    • Календарь 20 21
    • Ежемесячный календарь
    • Календарь для печати (PDF)
    • Добавьте свой календарь событий
    • Calendar Creator
    • Advanced Calendar Creator
    • Holidays Worldwide
    • В этот день в истории
    • Месяцев года
    • Дней Неделя
    • О високосных годах
  • Погода
    • По всему миру
    • Местная погода
    • Час за часом
    • Прогноз на 2 недели
    • Прошлая неделя
    • Климат
  • Солнце и Луна
    • Солнце и Луна Home
    • Калькулятор Солнца
    • Калькулятор Луны
    • Фазы Луны
    • Ночное небо
    • Метеоритные дожди
    • Карта дня и ночи
    • Карта мира лунного света
    • Затмения
    • Прямые трансляции
    • Сезоны
  • Таймеры
  • Таймеры Home
  • Секундомер
  • Таймер
  • Обратный отсчет до любой даты 9001 1
  • Обратный отсчет до Рождества
  • Обратный отсчет до Нового года
  • Калькуляторы
    • Калькуляторы Домой
    • Калькулятор даты до даты (продолжительность)
    • Деловая дата до даты (исключая праздники)
    • Калькулятор даты (сложение / вычитание)
    • Деловая дата (без выходных)
    • Калькулятор буднего дня
    • Калькулятор номера недели
    • Международный телефонный код
  • .

    фаз Луны 2020 - Лунный календарь для Salt Gap, Техас, США

    Войти

    • Главная
      • Домашняя страница
      • Информационный бюллетень
      • О нас
      • Связаться с нами
      • Карта сайта
      • Наши статьи
      • Учетная запись / Настройки
    • Мировые часы
      • Основные мировые часы
      • Расширенные мировые часы
      • Персональные мировые часы
      • Поиск мирового времени
      • Время UTC
    • Часовые пояса
      • Домашние часовые пояса
      • Конвертер часовых поясов
      • International Meeting Planner
      • Диктор времени мероприятия
      • Карта часовых поясов
      • Сокращения часовых поясов
      • Переход на летнее время
      • Изменения во времени по всему миру
      • Разница во времени
      • Новости часовых поясов
    • Календарь
      • Календарь Home
      • Календарь 2020
      • Календарь 2021
      • Ежемесячно Календарь
      • Печатный календарь (PDF)
      • Добавьте свой календарь События
      • Calendar Creator
      • Advanced Calendar Creator
      • Праздники по всему миру
      • Этот день в истории
      • Месяцы года
      • Дни недели
      • О нас Високосные годы
    • Погода
      • По всему миру
      • Местная погода
      • Час за часом
      • Прогноз на 2 недели
      • Прошлая неделя
      • Климат
    • Солнце и Луна
      • Солнце и Луна Домой
      • Солнце Калькулятор
      • Калькулятор Луны
      • Фазы Луны
      • Ночное небо
      • Метеоритные дожди
      • Карта дня и ночи
      • Карта мира лунного света
      • Затмения
      • Прямые трансляции
      • Сезоны
    • Таймеры
      • Таймеры Главная Секундомер
      • Таймер
      • Обратный отсчет до любой даты
      • Рождественский счет tdown
      • Обратный отсчет до Нового года
    • Калькуляторы
      • Калькуляторы Домой
      • Калькулятор даты до даты (продолжительность)
      • Деловая дата до даты (исключая праздники)
      • Калькулятор даты (добавление / вычитание)
      • Деловая дата (исключая праздники) )
      • Калькулятор буднего дня
      • Калькулятор номера недели
      • Международный телефонный код
      • Калькулятор времени в пути
      • Калькулятор расстояния
      • Дистанционный указатель
    • Приложения и API
      • Приложения iOS
      • Приложения Android
      • Приложение для Windows
      • Бесплатно Часы
      • Бесплатный обратный отсчет
      • API для разработчиков
    • Бесплатное развлечение
      • Домой бесплатно и весело
      • Бесплатные часы для вашего сайта
      • Бесплатный обратный отсчет для вашего сайта
    .

    фаз Луны 2020 - Лунный календарь для округа Солт-Лейк, штат Юта, США

    Войти

    • Главная
      • Домашняя страница
      • Информационный бюллетень
      • О нас
      • Связаться с нами
      • Карта сайта
      • Наши статьи
      • Учетная запись / Настройки
    • Мировые часы
      • Основные мировые часы
      • Расширенные мировые часы
      • Персональные мировые часы
      • Поиск мирового времени
      • Время UTC
    • Часовые пояса
      • Домашние часовые пояса
      • Конвертер часовых поясов
      • International Meeting Planner
      • Диктор времени событий
      • Карта часовых поясов
      • Сокращения часовых поясов
      • Летнее время
      • Изменения во всем мире
      • Разница во времени
      • Новости часовых поясов
    • Календарь
      • Календари Главная
      • Календарь 2020
      • Календарь 2021
      • Ежемесячный календарь
      • Печатный календарь (PDF)
      • Добавьте свой календарь событий
      • Calendar Creator
      • Advanced Calendar Creator
      • Праздники по всему миру
      • В этот день в истории
      • Месяцы года
      • Дни недели
      • О високосных годах
    • Погода
      • По всему миру
      • Местная погода
      • Час за часом
      • Прогноз на 2 недели
      • Прошлая неделя
      • Климат
    • Солнце и Луна
      • Дом Солнца и Луны
      • Калькулятор Солнца
      • Калькулятор Луны
      • Фазы Луны
      • Ночное небо
      • Метеоритные дожди
      • Карта дня и ночи
      • Карта мира лунного света
      • Затмения
      • Прямые трансляции
      • Времена года
    • Таймеры
        8 Таймеры
      • Секундомер
      • Таймер
      • Обратный отсчет до любой даты
      • Рождество в виде обратного отсчета
      • Обратный отсчет до Нового года
    • Калькуляторы
      • Калькуляторы Домой
      • Калькулятор даты до даты (продолжительность)
      • Деловая дата до даты (исключая праздники)
      • Калькулятор даты (добавление / вычитание)
      • Деловая дата (исключая праздники)
      • Калькулятор буднего дня
      • Калькулятор номера недели
      • Международный телефонный код
      • Калькулятор времени в пути
    .

    фаз Луны 2020 - Лунный календарь для Солт-Лейк-Сити, штат Юта, США

    Войти

    • Главная
      • Домашняя страница
      • Информационный бюллетень
      • О нас
      • Связаться с нами
      • Карта сайта
      • Наши статьи
      • Учетная запись / Настройки
    • Мировые часы
      • Основные мировые часы
      • Расширенные мировые часы
      • Персональные мировые часы
      • Поиск мирового времени
      • Время UTC
    • Часовые пояса
      • Домашние часовые пояса
      • Конвертер часовых поясов
      • International Meeting Planner
      • Диктор времени событий
      • Карта часовых поясов
      • Сокращения часовых поясов
      • Летнее время
      • Изменения во всем мире
      • Разница во времени
      • Новости часовых поясов
    • Календарь
      • Календари Главная
      • Календарь 2020
      • Календарь 2021
      • Пн nthly Calendar
      • Печатный календарь (PDF)
      • Добавьте свой собственный календарь События
      • Calendar Creator
      • Advanced Calendar Creator
      • Праздники по всему миру
      • Этот день в истории
      • Месяцы года
      • Дни недели
      • О високосных годах
    • Погода
      • По всему миру
      • Местная погода
      • Час за часом
      • Прогноз на 2 недели
      • Прошлая неделя
      • Климат
    • Солнце и Луна
      • Дом Солнца и Луны
      • Калькулятор Солнца
      • Калькулятор Луны
      • Фазы Луны
      • Ночное небо
      • Метеоритные дожди
      • Карта дня и ночи
      • Карта мира лунного света
      • Затмения
      • Прямые трансляции
      • Сезоны
    • Таймеры
        8 Таймеры
      • Секундомер
      • Таймер
      • Обратный отсчет до любой даты
      • Рождество Обратный отсчет
      • Обратный отсчет до Нового года
    • Калькуляторы
      • Калькуляторы Домой
      • Калькулятор даты до даты (продолжительность)
      • Деловая дата до даты (исключая праздники)
      • Калькулятор даты (добавление / вычитание)
      • Деловая дата (исключая праздники) )
      • Калькулятор буднего дня
      • Калькулятор номера недели
      • Международный телефонный код
    .

    фаз Луны 2020 - Лунный календарь для Солт-Лейк, Южная Австралия, Австралия

    Войти

    • Главная
      • Домашняя страница
      • Информационный бюллетень
      • О нас
      • Связаться с нами
      • Карта сайта
      • Наши статьи
      • Учетная запись / Настройки
    • Мировые часы
      • Основные мировые часы
      • Расширенные мировые часы
      • Персональные мировые часы
      • Поиск мирового времени
      • Время UTC
    • Часовые пояса
      • Домашние часовые пояса
      • Конвертер часовых поясов
      • International Meeting Planner
      • Диктор времени событий
      • Карта часовых поясов
      • Сокращения часовых поясов
      • Летнее время
      • Изменения во всем мире
      • Разница во времени
      • Новости часовых поясов
    • Календарь
      • Календари Главная
      • Календарь 2020
      • Календарь 2021 900 11
      • Ежемесячный календарь
      • Календарь для печати (PDF)
      • Добавьте свой календарь событий
      • Calendar Creator
      • Advanced Calendar Creator
      • Праздники по всему миру
      • В этот день в истории
      • месяцев года
      • дней недели
      • О високосных годах
    • Погода
      • По всему миру
      • Местная погода
      • Час за часом
      • Прогноз на 2 недели
      • Прошлая неделя
      • Климат
    • Солнце и Луна
      • Солнце и Луна Главная
      • Калькулятор Солнца
      • Калькулятор Луны
      • Фазы Луны
      • Ночное небо
      • Метеоритные дожди
      • Карта дня и ночи
      • Карта мира лунного света
      • Затмения
      • Прямые трансляции
      • Времена года
    • Таймеры
        Home
      • Секундомер
      • Таймер
      • Обратный отсчет до любой даты
      • 900 08 Обратный отсчет до Рождества
      • Обратный отсчет до Нового Года
    • Калькуляторы
      • Калькуляторы Домой
      • Калькулятор даты до даты (продолжительность)
      • Деловая дата до даты (исключая праздники)
      • Калькулятор даты (сложение / вычитание)
      • Деловая дата ( без праздников)
      • Калькулятор буднего дня
      • Калькулятор номера недели
      • Международный телефонный код
      • Калькулятор времени в пути
      • Калькулятор расстояния
      • Указатель расстояния
    • Приложения и API
      • Приложения iOS
      • Приложения для Android
      • Приложение для Windows
      • Free Clock
      • Free Countdown
      • API для разработчиков
    • Free Fun
      • Free & Fun Home
      • Бесплатные часы для вашего сайта
      • Бесплатный обратный отсчет для вашего сайта
    .

    Смотрите также


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



    Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!