Автор: Админка

Маринованная капуста холодным способом в банках на зиму


лучшие рецепты на зиму, особенности хранения

Ароматная и сочная капуста является лучшим гарниром к рыбе, мясу. Именно поэтому маринованный кочан является традиционной составляющей рациона многих семей. Самой популярной методикой приготовления блюда является так называемый быстрый способ холодного маринада. В статье будет детально рассмотрено, как правильно мариновать капусту на зиму без лишних трудностей, описаны тонкости наиболее популярных рецептов холодного маринования овоща.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Зима — это лучший период для того, чтобы открыть баночку маринованной капусты и полакомиться ею. Это блюдо хорошо вносит разнообразие в зимний рацион, который лишён многих нужных для здорового метаболизма веществ. Кроме улучшения иммунитета, продукт особо ценится любителями мясных продуктов. Хрустящая структура с насыщенным и слегка кисловатым привкусом лучше всего дополняет такие блюда. Приготовить этот зимний продукт не тяжело, однако у многих хозяек процесс не завершается успешно.

Важно! Если между листками капусты удалось обнаружить гусениц или личинки насекомых, кочаны следует замочить в слегка подсоленной воде (0,5 ч.л/л). Такой приём поможет устранить вредителей из овоща.

Причиной этого служит ненадлежащая подготовка кочанов, поэтому к маринованию овоща следует подходить со всей внимательностью. В первую очередь, следует выбрать качественные и подходящие для маринования вилки. Для этого нужно обязательно знать сорт овоща. Маринование предусматривает воздействие на ткани овощной культуры достаточно агрессивного рассола, придающего овощу необходимые вкусовые качества. Поэтому для обработки пригодны крепкие кочаны, отличающиеся плотными листками — только такая капуста после обработки будет хрустеть. Лучше всего для этого подходят всевозможные поздние гибриды белокочанной капусты. При выборе овоща следует обратить своё внимание на состояние листков. От плодов, поражённых гнилью и следами жизнедеятельности вредителей, следует отказаться. Сам кочан должен быть плотный, увесистый, его расслоение должно проходить с трудом.

Подготовка плодов перед маринованием достаточно проста. Сперва их следует тщательно вымыть под проточной холодной водой, а затем просушить. Если внешние листки вялые, либо имеют какие-либо повреждения, их срезают и удаляют. После этого кочаны нужно тщательно измельчить. Их нарезают полосками, мелкой соломкой, квадратиками, либо произвольной формы.

Рецепты заготовок капусты холодным маринадом на зиму

Маринованная капуста настолько популярна, что существует огромное количество разнообразных рецептов по её изготовлению. При этом, наиболее популярным считается классический рецепт, с использованием свёклы, а также метод, включающий применение ягод клюквы.

Классический рецепт в банках холодным способом

3 банки по 1 л30 минут

Шаги

6 ингредиентов

Видео-рецепт
  • нашинкованная капуста

    2 кг

Пищевая ценность на 100 г:

калории:

50 ккал;

  1. Соедините измельчённую капусту с мелко натёртой морковью и тщательно перемещайте.
  2. В отдельной посуде растворите в воде соль, сахар, соль, добавьте в жидкость уксус.
  3. Заполните плотно трёхлитровую банку овощной смесью, а затем — залейте рассолом. Закройте банку крышкой и поставьте на 12 часов в холодильник.
  4. Классический рецепт в банках холодным способом Видео-рецепт: Классический рецепт в банках холодным способом
Важно! Чтобы избежать неприятной горчинки в блюде, в процессе маринования банку следует проветривать (периодически приподнимая крышку). Это поможет устранить из капустного рассола избыточный углекислый газ, являющийся основной причиной неприятного привкуса.

С клюквой

3 банки по 1 л30 минут

Шаги

8 ингредиентов

  • измельчённая капуста

    2 кг

  • подсолнечное масло

    125 мл

Пищевая ценность на 100 г:

калории

81 ккал;

  1. Нарежьте морковь мелкой соломкой, а затем соедините её с нарезанной капустой и ягодами.
  2. Сделайте солёный маринад. Для этого нужно в воду поместить соль, сахар и подсолнечное масло. Полученную смесь следует прокипятить на протяжении 3–5 минут.
  3. Снимите жидкость с огня, добавьте в горячий маринад уксус. Во время приготовления солений, овощи не следует заливать кипятком, поэтому рассол нужно остудить.
  4. Наполните банки капустой, а затем залейте ёмкости маринадом. Заливаться жидкость должна постепенно, чтобы избежать воздушных прослоек между слоями овощей.
  5. Закройте банки крышкой, переместите их в холодное место на 2 суток.

Знаете ли вы? Самым древним сохранившимся маринованным блюдом (более 3 тысяч лет) считается мясо утки в оливковом масле. Оно было обнаружено в амфоре гробницы Тутанхамона.

Со свёклой

3 банки по 1 л30 минут

Шаги

11 ингредиентов

  • измельчённая капуста

    2 кг

  • чеснок

    5-6 зубчиков

  • лавровый лист

    4 шт.

  • перец горошком

    6–9 шт.

  • подсолнечное масло

    125 мл

Пищевая ценность на 100 г:

калории

90 ккал;

  1. Положите на дно трёхлитровой банки немного капусты, а затем сверху поместите лавровый лист, немного чеснока и перца. Поверх специй выложите измельчённую свёклу, а затем морковь.
  2. Заполните ёмкость поочерёдно слоями из капусты, перца и чеснока, свёклы и моркови. Последний слой должен быть из капусты. Любители острого, к чесноку и перцу, могут добавить несколько колец перца чили.
  3. Вылейте в ёмкость для закатки растительное масло.
  4. В отдельной таре соедините воду, сахар, соль и уксус, а затем доведите смесь до однородности. Чтобы ускорить процесс растворения соли и сахара, можно слегка подогреть смесь. Полученную жидкость следует обязательно остудить, заливка овощей должна производиться холодным рассолом.
  5. Заполните ёмкость рассолом, закройте её плотной крышкой. Жидкая фракция должна полностью покрывать содержимое банки.
  6. Оставьте банки в затемнённом месте на несколько дней, после чего — перенесите их в холодильник.

Особенности хранения

После того, как простая капуста превратилась в ароматный и вкусный продукт, блюду следует создать необходимые условия хранения. Так как засолка проходит без высокотемпературной обработки, капустный рассол является благоприятной средой для развития грибков и бактерий, несмотря на повышенное содержание соли и уксуса в жидкости.

Лучше всего сохранять овощ в холодильнике, проветриваемом погребе или овощехранилище, при +5... +15°С. В таких условиях он способен храниться на протяжении 5-6 недель. Продлить сохранность солений можно в холодильнике, при режиме 0 до +5°С. В данном диапазоне температур продукт может сохранять свежесть до 8 месяцев.

Знаете ли вы? Капуста является представителем группы растений, которые не имеют диких родственников в естественной среде. Все существующие сорта и гибриды являются окультуренной формой и были известны человеку уже в бронзовом веке.

Маринованная капуста — это один из не многих продуктов, который удачно гармонирует практически с любыми блюдами. Сегодня существует множество способов засолки овоща, однако наиболее простым и эффективным считается холодная засолка. Процесс маринования под силу даже начинающим кулинарам, а обыденный овощ становится украшением любого застолья.

Маринованная капуста помогает при аллергии, кашле, простуде и многом другом

Мы слышали о пробиотиках и о том, как они полезны для нашей пищеварительной системы. Бренды йогуртов обрушиваются на этикетки, давая понять, что они их купили. (Весь йогурт, потому что он ферментирован, содержит миллиарды пробиотиков - независимо от того, написано ли об этом большими буквами или нет.)

Но эти крошечные бактерии делают для нас гораздо больше, как мы открываем.

Пробиотик означает «на всю жизнь»

«Пробиотик» - это название, данное микроорганизмам, которые живут в нашем организме, в первую очередь в кишечнике, поддерживая баланс, очищая печень и борясь с инфекциями.Некоторые из продуктов, которые мы получаем с пищей, создаются в результате ферментации.

Пища ферментировалась в разных культурах на протяжении тысячелетий. В древние времена его, вероятно, изначально использовали для предотвращения порчи пищи. Со временем люди заметили и другие преимущества для здоровья от употребления этих продуктов.

Ферментация - это медленный процесс, позволяющий естественным микроорганизмам (дрожжам, плесени и бактериям) расщеплять углеводы (глюкозу) без кислорода на этанол (разновидность спирта) или молочную кислоту.Алкоголь имеет одно действие (представьте пиво и вино), а молочная кислота - совсем другое.

Наши тела постоянно полны бактерий, некоторые из них опасны, некоторые не вредны, но в основном они полезны для нас. Именно бактерии в нашей пищеварительной системе помогают расщеплять пищу, чтобы мы могли использовать ее для получения энергии. В результате недавнего исследования выяснилось, что ферментированные продукты не только помогают нашему пищеварению, но и поддерживают нашу иммунную систему.

В процессе ферментации создаются более полезные продукты, чем вино и пиво.

Диабет 2 типа - это нарушение обмена веществ, которое очень часто можно предотвратить, вылечить или обратить вспять с помощью продуктов, которые мы едим, и ведения активного образа жизни. Исследователи из Кембриджского университета обнаружили, что употребление ферментированных нежирных молочных продуктов, в первую очередь йогурта, может снизить риск развития диабета 2 типа на двадцать пять процентов [1]. Это новое понимание того, как пробиотики, созданные в результате ферментации, могут поддерживать иммунную систему.

Большинство наших иммунных клеток живет в кишечнике - желудке, кишечнике и органах брюшной полости.Логично предположить, что, если иммунные клетки многочисленны, здоровы и активны, у нас меньше шансов заболеть. Пробиотики создают больше полезных кишечных бактерий.

Разнообразие - это не только пряность, но и пробиотический механизм жизни.

Употребление разнообразных ферментированных продуктов не только добавляет изюминку в ваш рацион, но и способствует общему здоровью. Молочная кислота, один из продуктов ферментации, предотвращает синдром «дырявого кишечника» - то, что происходит, когда слизистые оболочки, выстилающие стенки кишечника, ослабевают и образуются отверстия, позволяющие непереваренной пище попасть в кровоток.[2] Кроме того, молочная кислота защищает мозг и нервную систему, способствуя притоку крови к белому веществу. [3] Всестороннее исследование, опубликованное в журнале Critical Reviews in Microbiology , показало, что влияние молочной кислоты на здоровье человека весьма впечатляюще:

«Молочнокислые бактерии… производят бесчисленное множество полезных эффектов для человека, включая уменьшение непереносимости лактозы, диарею , язвенную болезнь желудка и т.д.». стимуляция иммунной системы, противоаллергические эффекты, противогрибковые действия, консервирование пищевых продуктов и профилактика рака толстой кишки … Был сделан вывод, что молочнокислые бактерии являются очень полезными микроорганизмами для человека и в большом количестве присутствуют в молочных продуктах, поэтому их использование следует продвигаться за хорошее здоровье человека.”[4]

Множество вкусных блюд

Итак, как нам добавить в свой рацион больше ферментированных продуктов? Довольно просто - и вкусно. Соленья, мисо, кимчи, темпе, кефир, колбасы, испанские оливки, чайный гриб, сыр и йогурт - это ферментированные продукты, которые легко найти.

Ферментированные молочные продукты легче усваиваются, чем обычное молоко, однако, если у вас непереносимость лактозы, есть множество других ферментированных продуктов, которые могут сделать то же самое. В квашеной капусте гораздо больше пробиотиков, чем в ферментированных молочных продуктах, и ее легко приготовить дома.

Убедитесь, что любые маринованные или ферментированные продукты, которые вы покупаете, не были приготовлены с использованием уксуса - кислота убивает полезные бактерии! Маринование и ферментация - это не обязательно одно и то же. Крестоцветные овощи, такие как брюссельская капуста, капуста и капуста, не подвергаются ферментации, но также являются хорошим способом размножения полезных кишечных бактерий.

Мы должны быть внимательны, когда речь идет о нашей пищеварительной флоре; наша типичная диета содержит химические вещества, которые их убивают. Без них - или при недостатке - могут возникнуть болезни.Наука предоставляет новые доказательства того, что естественный процесс ферментации может помочь укрепить и сохранить здоровье тела.

Простой рецепт маринованной капусты без уксуса

1. Измельчите 1-2 кочана зеленой капусты с помощью ножа или измельчителя / измельчителя.
2. 2–4 крупных моркови измельчить измельчителем.
3. Смешать нашинкованную капусту и морковь.
4. Наполните стеклянную банку объемом один галлон (можно использовать пустую банку для рассола) смесью капуста / морковь, укладывая смесь как можно плотнее.
5. Наполните банку неотапливаемой фильтрованной водой и оставьте там примерно на 20 минут, так как вода впитает часть аромата смеси.
6. Слить воду в кастрюлю, добавить 2-2,5 столовых ложки соли, перемешать до полного растворения соли и вылить рассол обратно в банку.
7. Накройте банку чайным блюдцем. С одной стороны, тарелка защитит содержимое от любых мух и т. Д. Однако она также достаточно легкая, чтобы позволить воздуху выходить, что играет важную роль в процессе ферментации.
8. Поместите банку в более широкую кастрюлю или миску (чтобы собрать лишнюю жидкость) и дайте ей постоять при комнатной температуре в течение 3 дней.
9. В течение этих 3 дней периодически протыкайте капусту заостренной деревянной палкой (убедитесь, что вы достигли дна банки) не менее 2-4 раз в день, чтобы выпустить газы, образующиеся во время брожения.
10. Через 3 дня рассол из банки слить в кастрюлю, всыпать 2 столовые ложки сахара, перемешать до полного растворения сахара и вылить рассол обратно в банку.
11. Готово. Храните банку в холодильнике.

Кочаны естественно ферментированной капусты

[1] http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00125-014-3176-1
[2] http://vri.cz/docs/vetmed/47- 6-169.pdf
[3] http://www.med.uio.no/imb/english/research/news-and-events/news/2012/lactic-acid-protects-brain.html
[4] http://informahealthcare.com/doi/abs/10.3109/1040841X.2010.536522

.

Рецепт маринованной капусты - Рецепты Noob Cook

«Предыдущее сообщение Следующая запись »

Маринованная китайская капуста

Размещено пользователем wiffy 10 июня 2014 г.

Не пропустите рецепт!
Получайте обновления рецептов на свой электронный ящик:

Рецепт китайской маринованной капусты

Маринованная капуста по-китайски - идеальная закуска к любому блюду.Вы можете съесть его через час после замачивания, но для достижения наилучших результатов дайте ему замачиваться на ночь перед употреблением. Хранится в холодильнике около недели (хотя, вероятно, этого не хватит).

Порций: Одна банка солений по 500 мл

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Состав:

  • Половина кочана (около 300 г) кочанной капусты
  • 2 чили пади , тонко нарезанные; по вкусу
  • 1/3 моркови тонко измельченная
  • 1 столовая ложка соли
(A) Раствор уксуса
  • 1 стакан рисового уксуса
  • 3/4 стакана белого сахара
  • 1/4 стакана воды
  • /4 ч. Л. Соли по вкусу
Вам также понадобится:
  • одна стеклянная банка по 500 мл

Направление:

  1. Нарежьте капусту на большие, небольшие куски.Положите нарезанные капусту и морковь в большую салатницу и перемешайте с 1 столовой ложкой соли. Подождите не менее 30 минут, чтобы капуста «вспотела».
  2. Промойте, чтобы полностью избавиться от соли, слейте воду и отожмите овощи, прежде чем плотно укладывать их в стеклянную банку.
  3. Доведите (A) до кипения в кастрюле, пока сахар не растворится. Отрегулируйте по вкусу в соответствии со своими предпочтениями.
  4. Когда раствор уксуса остынет, вылейте его в стеклянную банку. Хранить в закрытом виде в холодильнике.
Советы новичков
  1. При желании уксусную смесь можно повторно использовать для второй партии собранной капусты. Повторите шаг 1 и добавьте подготовленную капусту в бутылку со смесью уксуса.
  2. Для достижения наилучших результатов используйте настоящий рисовый уксус, а не искусственный или имитационный уксус.
.

Рецепт цукемоно (маринованная капуста) - Японская кулинария 101




Цукемоно - маринованные овощи. Есть много видов маринованных с использованием соли, уксуса, мисо, рисовых отрубей и т. Д. Цукемоно часто (но не всегда) приобретает богатый вкус в результате ферментации на такой основе, как рисовые отруби.

Маринованная капуста в этом рецепте не требует ферментации. Вместо этого овощи просто немного посолить; поэтому его очень легко сделать.Поскольку он маринован в очень небольшом количестве соли, он не сохраняет овощи в течение длительного времени, но соленый вкус остается достаточно сильным. Поскольку это очень легко сделать, просто делайте небольшие количества так часто, как хотите. Если вы не любите капусту, попробуйте японские огурцы или баклажаны (они оба тоньше, чем те, что обычно используются в США).

Цукемоно - такое маленькое блюдо, но оно необходимо для повседневной японской кухни. Его подают почти к каждому блюду в Японии вместе с рисом на пару.У него простой, но освежающий вкус, и он вам понравится.


Ингредиенты

Инструкции

  1. Нарежьте капусту на 2-дюймовые квадраты.
  2. Положите капусту, соль и комбу в пакет для заморозки и дайте постоять около 10 минут.
  3. Когда комбу станет мягким, выньте его, разрежьте и положите обратно в сумку. Хорошо разотрите ингредиенты и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре.
  4. Выжмите любую воду и подавайте.

3,1

https://www.japanesecooking101.com/tsukemono/

Авторские права © 2012 - Japanese Cooking 101. Все права защищены.


О японской кухне

Норико и Юко, авторы этого сайта, оба из Японии, но сейчас живут в Калифорнии. Они любят готовить и есть отличную еду и разделяют аналогичную страсть к домашней кухне из свежих ингредиентов.Норико и Юко вместе планируют и разрабатывают рецепты японской кулинарии 101. Они готовят и снимают фото / видео на своей домашней кухне (ах)

.

Английский маринованный лук - Все бесплатные поделки

Как сделать английский маринованный лук

У Джейн Лейк

Маринованный лук - традиционный английский фаворит, его едят в качестве пикантной приправы вместе с сыром и крекерами, мясными, рыбными, яйцами или сырными бутербродами и несладкими мясными пирогами. Маринованный лук также является незаменимым продуктом обеда пахаря в стиле паба.

Популярные коммерческие сорта маринованного лука по-английски часто не имеют того особого вкуса уксуса, который так ценится на английских обеденных тарелках.Существует бесчисленное множество рецептов маринованного лука по-английски, все они претендуют на звание лучших или просто «бабушкины».

Я лично пробовал многие из этих рецептов в поисках идеального маринованного лука, напоминающего тот, который я ел в Англии в детстве. Осенью мама ставила банки с маринованным луком и квашеной краснокочанной капустой, чтобы и то и другое успело состариться перед рождественскими праздниками. Открывая банки (обычно в канун Рождества), она пробовала товары и объявляла их приемлемыми (или неприемлемыми) в зависимости от того, насколько они на вкус напоминают маринованный лук, который готовила ее собственная мать.Итак, вот и все - это традиция английского маринованного лука в нашей семье и во многих других семьях по всему миру.

В этом году мне подарили 20 фунтов небольшого лука, идеально подходящего для маринования. Я объединил рецепт из «Руководства Бернардинцев по домашнему консервированию

» (мое издание 1992 года) с рецептом из книги рецептов «Джексон Кукер» 1950-х годов - рецепту, которому следовала моя мама. Как приготовить традиционный маринованный лук
Это видео покажет вам, как приготовить одну банку традиционного маринованного лука.Лук очищают и помещают в банку с водой, в которую добавляется немного сахара. Посидев на ночь, сахарную воду сливают, затем заменяют солодовым уксусом и маринованной специей.

Обрабатывать или не обрабатывать

Современный рецепт маринованного лука Бернардин требует обработки банок в течение десяти минут в кипящей воде. Я решил не следовать этому шагу, так как обработка в горячей водяной бане делает лук мягче и портит хрустящий хруст идеального маринованного лука.Однако вопрос о том, обрабатывать или не обрабатывать маринованный лук, часто обсуждается на форумах рецептов и в блогах.

Обработка в горячей водяной бане, без сомнения, в некоторой степени безопаснее, поэтому только вы можете решить, хотите ли вы доверять старомодным методам консервирования, которые исключают консервирование в горячей воде. Вместо этого в старых рецептах используется уксус с кислотностью не менее 5%, а также стерильные методы розлива в бутылки и правильно закрытые банки. Вы, семья или друзья будете есть продукт, который вы делаете, поэтому только вы можете решить, что подходит именно вам.

Если вы хотите обработать лук горячим способом, следуйте приведенным ниже инструкциям, закройте крышкой, состоящей из двух частей, как только вы добавите горячий уксус, затем готовьте в течение 10 минут на кипящей водяной бане.



Английский маринованный лук Jane’s

От 4-1 / 2 до 5 фунтов мелкого маринованного лука
1/3 стакана соли для маринования
3 столовые ложки смеси специй для маринования
примерно 5 стаканов солодового уксуса (или равные части солода и белого уксуса, если вам действительно необходимо)
1 стакан коричневого или белый сахар

Оснащение:

Нож для очистки овощей, большая кастрюля из нержавеющей стали, консервные банки с двухсекционными крышками и завинчивающимися лентами, консервные щипцы, широкогорлая воронка для консервирования, гибкий узкий шпатель, мерные чашки и ложки, духовка, кухонное полотенце.

Доходность:

Это количество должно составлять от пяти до шести пинт (пять или шесть банок по 2 чашки) в зависимости от размера и количества лука, которые вы можете упаковать в каждую банку. Обязательно очистите лук и поместите его в банки, чтобы получить точное количество банок. Залейте лук водой, затем слейте воду и отмерьте, чтобы определить необходимое количество уксуса.

Приготовление лука:

Лук очистить. Я использовал острый нож для очистки овощей, отрезал корень и кончики каждой луковицы, затем снял верхнюю и бумажную нижнюю кожу, пока не получил чистый белый очищенный лук.

Кожура может отделиться быстрее, если вы бланшируете лук в течение одной минуты в кипящей воде, затем охладите в холодной воде и действуйте, как описано выше.

Поместите очищенный лук в емкость из нержавеющей стали, стекла или эмали и присыпьте солью для маринования. Накройте крышкой и оставьте на ночь, несколько раз помешивая, чтобы соль и соленая вода, скапливающаяся на дне кастрюли, распределились по луку.

Приготовление банки:

Вымойте банки в мыльной воде, ополосните, просушите, затем поместите в духовку при температуре 225 градусов.Оставьте в духовке при этой температуре не менее 20 минут для стерилизации перед наполнением.

Используйте крышки для консервирования, состоящие из двух частей, с центральными защелками и завинчивающимися лентами, чтобы запечатать банки. Когда вы будете почти готовы заполнить банки, добавьте центральные крышки с защелками в небольшую кастрюлю с кипящей горячей водой на пять минут, чтобы стерилизовать и смягчить герметик (или следуйте инструкциям производителя).

Маринование лука:

Хорошо промыть соленый лук и обсушить чистым полотенцем.

Положите уксус, специи и сахар в большую кастрюлю из нержавеющей стали и доведите до кипения. Варить три-четыре минуты, затем добавить лук. Снова доведите до кипения уксус и лук.

Выньте горячие банки из духовки щипцами для консервирования. Разложите лук по банкам, при необходимости надавив на него, чтобы он плотно прилегал.

Используйте воронку для консервирования, чтобы покрыть лук приправленным уксусом, убедившись, что немного специй попало в каждую банку.Заполните до 0,5 дюйма от края банки. Опустите резиновую или силиконовую лопатку в банку, чтобы вытеснить воздушные карманы, и при необходимости добавьте больше пряного уксуса, чтобы сохранить 1/2 дюйма свободного пространства.

Протрите края банок начисто. Отцентрируйте крышку с защелкой на первой банке, затем закрутите металлическую ленту до упора.

Подождите, пока банки остынут в течение ночи, затем проверьте герметичность. Центр век должен быть слегка вдавлен и не прогибаться при нажатии. Снимите винтовые ленты и поднимите каждую банку за крышку.Если крышка закрыта вакуумом, она вообще не должна двигаться. Вы можете свободно заменить винтовые ленты или оставить их на этом этапе.

Склад:

Наклейте этикетку и храните банки с маринованным луком по-английски в прохладном темном месте.

Хотя мне всегда говорили дать маринованному луку «постоять» не менее двух месяцев, у меня была частично заполненная банка, которую я не мог закрыть, поэтому я поставил ее в холодильник. Я попробовал первый маринованный лук через два дня, и он был идеальным, с хрустящей слегка хрустящей текстурой и восхитительно острым пряным вкусом.Это был красивый чистый белый цвет, который к праздникам должен потемнеть до прекрасного пряно-коричневого цвета.
При правильном хранении и закрытии ваш маринованный лук по-английски должен сохранять свой высококачественный вкус и текстуру в течение одного года или более.

Больше рецептов маринованного лука:
Маринованный лук из British Foods на сайте About.com
Маринованный лук или лук-шалот, из 101 вещи, которую должен готовить каждый повар
Лук в стиле паба от Food.com.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!