Маринованная капуста на зиму с помидорами и перцем
Помидоры с капустой на зиму — простые и вкусные рецепты в банках
Помидоры с капустой — простая и востребованная заготовка на зиму. Заготовка чаще всего делается в банках. Где сочетание белой капусты и красных плодов выглядит снаружи очень красиво.
Перед шинкованием с кочана капусты необходимо снять все зеленые листья, чтобы открылась белая поверхность кочана. Потому что недозрелые листья могут придать заготовке горечь.
Заготовку в банках делают способом квашения и маринования. Очень вкусно получаются салаты на зиму с капустой, помидорами и другими овощами. Рубить капусту на зиму всегда было радостное событие на Руси. Так как она богата витаминами и является самым бюджетным овощем для многих семей.
Содержание статьи:
Помидоры с капустой на зиму в банках в рассоле под железные крышки
Вкусные помидоры в капусте подойдут для праздничного семейного стола.
Необходимые продукты:
- Средний кочан капусты — 1 шт.
- Помидоры (твердые некрупные)
- Небольшая морковь — 1 шт.
- Вода — 1.5 литра
- Сахар — 200 г
- Соль — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Зонтики укропа, зубчики чеснока, щепотка корицы
Способ приготовления
- Банки емкостью 3 литра и железные крышки простерилизуйте.
- Помидоры вымойте и обсушите.
- Потом проколите их шпажкой в области плодоножки.
- Капусту нашинкуйте.
- Морковь вымойте и нарежьте кружочками.
- Чеснок очистите.
- Зонтики укропа вымойте и обсушите. Потом все пряности обдайте кипятком и положите на дно банок.
- Потом положите сверху пряностей помидоры с капустой.
- Затем все содержимое банок залейте кипятком, прикройте железными крышками и оставьте так на 25 минут.
- Далее воду из банок слейте и вновь доведите до кипения. Опять залейте ею банки и оставьте на 15 минут.
- Еще раз воду слейте и доведите до кипения. Еще добавьте сахар, соль и кипятите 3 минуты и влейте уксус. В третий раз залейте овощи доверха.
- Закатайте банки железными крышками, переверните и дайте остыть.
- Остывшие банки уберите в прохладный погреб.
Видео о том, как сделать маринованные помидоры в капусте на зиму
Невероятно вкусное и красивое сочетание овощей. в банках.
Такая капуста и томаты подойдут к любому блюду.
Капуста с помидорами на зиму с аспирином
Посмотрите очень вкусный рецепт. Сделайте также и вам понравится.
Потребуется:
- Помидоры — 1 кг
- Капуста — 1 кг
- Болгарский сладкий перец — 2 шт.
- Чеснок — 2 головки
- По желанию можете добавить уксус
Процесс приготовления
- На дно подготовленных чистых банок уложите зубчики чеснока и нарезанную зелень укропа.
- Потом опустите кольцами порезанный сладкий перец.
- Следом несколько плодов красных томатов.
- Затем руками возьмите нашинкованную капусту и слегка удавите ее в банке.
- Далее повторите всю последовательность укладки овощей. К примеру: зелень, чеснок, кольца перца, помидоры с капустой.
- Так все банки заполняются овощами до самого верха.
- Вскипятите воду и залейте ею все наполненные банки. Можете воспользоваться половничком. Прикройте банки крышками.
- Через 5 минут закройте банки специальной крышкой с отверстиями и вылейте воду обратно в кастрюлю.
- Сделайте рассол. Для этого, добавьте в слитую воду из расчета на 3 литровую банку — 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли. Еще опустите несколько лавровых листочков и 2 таблетки аспирина. И еще положите несколько горошин черного перца. Рассол поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Залейте кипящим рассолом все банки до верха.
- Закройте банки крышками, переверните вверх дном и накройте одеялом.
- После остывания уберите в прохладное место на зиму.
Видео о том, как сделать квашенные зеленые помидоры с капустой
Сделайте и такой замечательный рецепт замечательной заготовки.
Хочется рассказать про один совет, что квашеную капусту лучше заготавливать на растущую Луну. Так считается с давних времен. Обычно заготовки делают по вторникам, средам, четвергам, либо воскресеньям.
Тогда капуста приобретает тот самый хруст и особый вкус, за который ее все и любят.
Маринованная капуста и помидоры Stock Photo
Маринованная капуста, огурцы и помидоры.
Маринованная капуста и маринованные помидоры черри
Ассорти из маринованных овощей - квашеная капуста, перец, огурцы, помидоры, лук, грибы и зелень на разделочной доске
Домашняя квашеная капуста в банках и перец и помидоры на керамической тарелке на льняной салфетке.Деревенский стиль
Белая фасоль, квашеная капуста, помидоры черри, огурцы, перец чили
Салат из маринованной капусты с морковью и помидорами черри в салатнике на деревянном фоне
Зимний маринованный салат - морковь, перец, зеленые помидоры и капуста
Маринованные огурцы чеснок мелкие помидоры капуста и грибы на большой тарелке
Ассорти из маринованных овощей в банках: огурцы, помидоры, капуста, кабачки и перец с чесноком, укропом и лавровым листом в банках
Соленые и маринованные помидоры, огурцы и капуста на тарелке.закуска
Тарелка картофеля с личинками грибов на салфетке и вилкой рядом с маринованными огурцами, помидорами и капустой.
Соленья, маринованные помидоры, квашеная капуста и листья салата крупным планом
Плоские закуски различных видов лежат на деревянных фоне. Тарелки с квашеной капустой и маринованными огурцами и помидорами.
Маринованные помидоры с листьями капусты напа и другой зеленью на праздничном столе в ресторане.Кейтеринг в Украине restaur
.Маринованная капуста и помидоры Стоковое Изображение
Маринованная капуста, огурцы и помидоры.
Маринованная капуста и маринованные помидоры черри
Ассорти из маринованных овощей - квашеная капуста, перец, огурцы, помидоры, лук, грибы и зелень на разделочной доске
Домашняя квашеная капуста в банках и перец и помидоры на керамической тарелке на льняной салфетке.Деревенский стиль
Белая фасоль, квашеная капуста, помидоры черри, огурцы, перец чили
Салат из маринованной капусты с морковью и помидорами черри в салатнике на деревянном фоне
Зимний маринованный салат - морковь, перец, зеленые помидоры и капуста
Маринованные огурцы чеснок мелкие помидоры капуста и грибы на большой тарелке
Ассорти из маринованных овощей в банках: огурцы, помидоры, капуста, кабачки и перец с чесноком, укропом и лавровым листом в банках
Соленые и маринованные помидоры, огурцы и капуста на тарелке.закуска
Тарелка картофеля с личинками грибов на салфетке и вилкой рядом с маринованными огурцами, помидорами и капустой.
Соленья, маринованные помидоры, квашеная капуста и листья салата крупным планом
Плоские закуски различных видов лежат на деревянных фоне. Тарелки с квашеной капустой и маринованными огурцами и помидорами.
Маринованные помидоры с листьями капусты напа и другой зеленью на праздничном столе в ресторане.Кейтеринг в Украине restaur
.Маринованная капуста и помидоры Стоковое Изображение
Маринованная капуста, огурцы и помидоры.
Маринованная капуста и маринованные помидоры черри
Ассорти из маринованных овощей - квашеная капуста, перец, огурцы, помидоры, лук, грибы и зелень на разделочной доске
Домашняя квашеная капуста в банках и перец и помидоры на керамической тарелке на льняной салфетке.Деревенский стиль
Белая фасоль, квашеная капуста, помидоры черри, огурцы, перец чили
Салат из маринованной капусты с морковью и помидорами черри в салатнике на деревянном фоне
Зимний маринованный салат - морковь, перец, зеленые помидоры и капуста
Маринованные огурцы чеснок мелкие помидоры капуста и грибы на большой тарелке
Ассорти из маринованных овощей в банках: огурцы, помидоры, капуста, кабачки и перец с чесноком, укропом и лавровым листом в банках
Соленые и маринованные помидоры, огурцы и капуста на тарелке.закуска
Тарелка картофеля с личинками грибов на салфетке и вилкой рядом с маринованными огурцами, помидорами и капустой.
Соленья, маринованные помидоры, квашеная капуста и листья салата крупным планом
Плоские закуски различных видов лежат на деревянных фоне. Тарелки с квашеной капустой и маринованными огурцами и помидорами.
Маринованные помидоры с листьями капусты напа и другой зеленью на праздничном столе в ресторане.Кейтеринг в Украине restaur
.Маринованная капуста и помидоры Stock Photo
Маринованная капуста, огурцы и помидоры.
Маринованная капуста и маринованные помидоры черри
Ассорти из маринованных овощей - квашеная капуста, перец, огурцы, помидоры, лук, грибы и зелень на разделочной доске
Домашняя квашеная капуста в банках и перец и помидоры на керамической тарелке на льняной салфетке.Деревенский стиль
Белая фасоль, квашеная капуста, помидоры черри, огурцы, перец чили
Салат из маринованной капусты с морковью и помидорами черри в салатнике на деревянном фоне
Зимний маринованный салат - морковь, перец, зеленые помидоры и капуста
Маринованные огурцы чеснок мелкие помидоры капуста и грибы на большой тарелке
Ассорти из маринованных овощей в банках: огурцы, помидоры, капуста, кабачки и перец с чесноком, укропом и лавровым листом в банках
Соленые и маринованные помидоры, огурцы и капуста на тарелке.закуска
Тарелка картофеля с личинками грибов на салфетке и вилкой рядом с маринованными огурцами, помидорами и капустой.
Соленья, маринованные помидоры, квашеная капуста и листья салата крупным планом
Плоские закуски различных видов лежат на деревянных фоне. Тарелки с квашеной капустой и маринованными огурцами и помидорами.
Маринованные помидоры с листьями капусты напа и другой зеленью на праздничном столе в ресторане.Кейтеринг в Украине restaur
.
