Автор: Админка

Маринованная капуста по гурийски со свеклой


рецепт с фото и видео

Капуста по-гурийски славится пикантностью, большим количеством ароматнейших пряностей, необыкновенной остротой. В каждой кухне мира имеются кушанья, при виде которых уже пробуждается аппетит. В грузинской кухне именно таким блюдом является капуста по-гурийски, то есть по-грузински.

При приготовлении вкуснейшей капусты, очень важно верно выбрать ингредиенты. Белокочанная капуста очень полезная, содержит очень много витаминов и полезнейших микроэлементов. Полезные вещества в основном сохраняются при квашении и солении. Кочан лучше брать светлый большой и плотный. Капуста должна быть сочной, свежей и поздних сортов.

Цветная капуста и краснокочанная также очень полезная. Краснокочанная капуста сама по себе жестковатая, но при мариновании становится нежной.

Если вы любите хрустящую капусту, то растворяйте соль в холодной воде. Для получения капусты помягче – бланшируйте минуты три в слабо кипящей воде, заливайте в банки горячим маринадом.

Обычно в состав грузинского блюда входит свекла. Она должна быть насыщенного бордового цвета, иметь сладковатый вкус.

Одним из основных элементов этой капусты является перец Чили, от его количества зависит острота приготовленной капусты.

Для ускорения процесса маринования надо использовать горячий маринад. Для длительного сохранения вкуса, аромата вкуснейшей капусты, храните ее в холодильнике.

Капуста по-гурийски со свеклой -  классический грузинский рецепт

Сделайте классическую грузинскую закуску квашеная капуста со свеклой. Мы предлагаем вам классический рецепт с набором продуктов, который остаётся неизменной уже сотни лет – без уксуса и сахара.

Ингредиенты:

  • Сельдерей (зелень) - 200 г
  • Капуста - 3 кг
  • Чеснок - 2 голов.
  • Свекла - 1,5 кг
  • Перчик чили - 2 шт.
  • Соль - 4 ст.л.
  • Вода - 2л

Приготовление:

Вскипятите для рассола воду, добавьте соль - оставьте остыть.

Нарежьте полукружочками свеклу и положите первым слоем на дно эмалированной кастрюли(половину или треть).

Нарежьте крупными дольками капусту (вместе с кочерыжкой) - выложите на свеклу.

Сельдерей и перчик толстыми кольцами, немножко ножом подавите зубчики чеснока - выложите следующим слоем в кастрюлю.

После того как все овощи уложены в кастрюле, залейте остывший рассол, сверху поставьте гнёт и оставьте на 3 дня (при комн. температуре).

Затем возьмите немножко рассола и растворите в нём ещё одну столовую ложку соли - засолив капусту, таким образом, нужно дать ей настояться ещё двое суток.

Капусту уже можно есть, но если дать ей немножко постоять в холодильнике, она будет еще вкуснее.

Маринованная капуста по-гурийски с вареной свеклой, морковкой и без перчика Чили

Маринованная капуста с очень вкусным кисло - сладким маринадом. Она не содержит привычного острого перца. Остроту и особый вкус придает чеснок.

Ингредиенты:

  • Капуста  – 2 кг
  • Свекла – 5 шт.
  • Морковка – 2 шт.
  • Чесночок – 12 зуб.
  • Масло растит. – 80 мл
  • Сахарный – 150 г
  • Соль – 50 г
  • Лаврушка - 6 л.
  • Перец черн. – 1 ст. л.
  • Уксус 9% – 100 мл
  • Водичка – 2 л

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, посолите, разотрите и оставьте для выделения сока часа на два. Морковь и отваренную свеклу порежьте соломкой.

Поместите в эмалированную кастрюлю составляющие в последовательности: слой свеклы, чеснок с листьями лавра, капуста и морковь. Затем положите слои в том же порядке.

Сварите маринад, используя сахар, соль, перец, уксус. Теплым маринадом залейте содержимое кастрюли. Вынесите капусту на холод.

Капуста по-гурийски – простой классический рецепт

Попробуйте сделать капусту по-гурийски по простому классическому рецепту. Для приготовления такой капусты вам потребуется минимум продуктов и усилий.

Ингредиенты:

  • Кочан белокочан. капусты – 2 кг
  • Чеснок – 12 зуб.
  • Свекла, перец жгучий – по 1 шт.
  • Перчик-горошек – 12 горош.
  • Соль – 2 ст.л.
  • Вода (кипяток) – 2л

Приготовление:

Для приготовления рассола вскипятите 2 л воды,  добавьте соль.

Капусту  нарежьте крупными дольками, а свеклу - полукружочками.

Затем выложите всё слоями в кастрюлю, добавляя зубчики чеснока и острый перец, попеременно чередуя ингредиенты - до верхнего края кастрюли у вас должно остаться примерно 5 см. Затем залейте всё кипятком.

Поставьте кастрюлю с капустой в холодное место на 5-6 дней просолиться.

Через 6 дней переложите вашу капусту в 3-х л баночки (заливая рассолом), накройте пластиковой крышкой и храните в холодильнике.

Рассол из-под капусты можно использовать, он очень вкусный и полезный, похож на свекольный квас.

Краснокочанная капуста маринованная по-гурийски - нежная, сочная, ароматная

О возможности мариновать краснокочанную капусту знают далеко не все. Познакомьтесь с интересным рецептом.

Ингредиенты:

  • Капуста краснокочанная - 1200 г
  • Сахар – 100 г
  • Гвоздика, лист лавра, корица.
  • Вода – 800 мл
  • Уксус – 100 мл

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, посолите, разотрите руками и оставьте часа на два для выделения сока. Поместите в стеклянную посуду пряности и капусту.

Подготовьте маринад с использованием указанных ингредиентов. Залейте капусту маринадом и в холодильник на 4 дня.

Острая капуста по-гурийски

Блюдо пикантное, ароматное с острым вкусом. Острота готовой капусты, зависит от количества острого перца.

Ингредиенты:

  • Крупный вилок капусты – 1 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Чесночок – 6 зуб.
  • Перчик Чили – 3 стручка
  • Уксус (эссенц.) – 1 ст.л.
  • Зелень
  • Соль – 1 ст.л.
  • Вода – 1 л

Приготовление:

Нашинкуйте капусту и свеклу, измельчите зелень. В эмалированную кастрюлю поместите ингредиенты в последовательности: капуста, свекла, зелень, перчик, нашинкованный колечками, измельченный чеснок. Затем положите ингредиенты в той же последовательности.

В кипящую водичку добавьте соль и эссенцию, затем остудите.

Залейте маринадом овощи и положите на капусту гнет (оставьте на 3 дня в комнате).

Капуста по-гурийски (по-грузински) - остренькая и хрустящая

Сделайте себе острую хрустящую капусту по нашему простому быстрому рецепту, ее приготовление занимает считанные минуты. При этом способе засолки готовую капусту можно есть уже через 3 дня.

Ингредиенты:

  • Капуста - 2,5 кг
  • Свекла – 500-600 г
  • Жгучий перчик – 1-2 шт.
  • Соль - 1 ст.л. (засолочн. с горк.)
  • Уксус 9% - 1 ст.л.

Приготовление:

Капуста без кочерыжки нарежьте крупными дольками  - сложите в эмалированную кастрюлю.

Свеклу нарежьте соломкой, перец - поперёк вместе с семенами толстыми колечками.

Выложите все в кастрюлю к капусте.

Вскипятите 1,5 л воды, добавьте соль, уксус - сразу залейте капусту.

Сверху поставьте гнёт и оставьте на 3-4 дня при комнатной температуре.

Соленая капуста по-гурийски с запеченной свеклой

Капуста готовится без уксуса, но очень острая и пряная, здесь она готовится натуральным квашением.

При солении важно верное соотношение пропорции капусты и свеклы - в пропорции 2:1.

Ингредиенты:

  • Перчик чили – 3 шт.
  • Капуста – 2 кг
  • Сельдерей – 2 пучка
  • Свекла – 1 кг
  • Соль – 2, 5 ст. л.
  • Лаврушка - 5 л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Вода – 2 л.

Приготовление:

Нарежьте капусту кусками среднего размера.

Заверните свеклу в фольгу и запеките до полуготовности при 180С. Затем нарежьте.

Перчик разрежьте на две половинки.

Воду вскипятите для рассола, добавьте соль, сахар.

В эмалированную кастрюлю выложите ингредиенты слоями: свеклу, капусту, перчик, измельченный чеснок. Добавьте несколько веточек сельдерея и повторите выкладку слоев.

Залейте компоненты маринадом.

Поместите сверху гнет и оставьте в кухне на 3 дня, затем в холодильник. Общее время засолки 5 – 7 дней.

Капуста по-гурийски быстрого приготовления

Если вам надо приготовить капусту быстро, то нужно использовать маринад в горячем виде, попробуйте этот вариант.

Ингредиенты:

  • Капуста – 2 кг
  • Свеколка и морковка – по 1 шт.
  • Соль – 50 г
  • Перчик чили – 1 шт.
  • Чеснок - 6 зуб
  • Сахар – 100 г
  • Вода – 1 л
  • Уксус 9% – 3 ст. л.

Приготовление:

Порежьте капусту и свеклу на ломтики, сложите эмалированную посуду и перемешайте ингредиенты. Добавьте морковь, порезанную соломкой, перец, порезанный тонкими кружками и измельченный чеснок.

Приготовьте маринад. Положите в водичку сахару, соли, уксуса. Прокипятите маринад, горячим залейте ингредиенты. Закройте кастрюлю крышкой. На следующий день капуста будет готова.

Остренькая капуста по-гурийски

Приготовьте острую маринованную капусту, которая станет отличной закуской практически к любому зимнему блюду.

Ингредиенты:

  • Капуста - 2 кг
  • Чеснок - 1 голов.
  • Свекла - 500 г
  • Петрушка
  • Соль, сахар, перец-горошек черн. и душист., чили сухой, лаврушка
  • Уксус 9% - 100 мл

Приготовление:

Свеклу нарежьте соломкой.

Чеснок нарежьте крупными кусочками, петрушку измельчите.

Капусту разрежьте на 8 крупных долек.

Сложите дольки капусты в кастрюле, хорошо просыпав чили-перчиком, чесноком, петрушкой.

Сверху выложить нарезанную свеклу.

Вскипятите 2 л воды, добавьте 4 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, по 1 горсти черного и душистого перчика-горошка, лаврушку 2 л., уксус – прокипятите 2 мин.

Залейте капусту горячим рассолом, поставьте под гнет на 2-3 дня при комнатной температуре.

Приготовленную капусту храните в холодильнике.

Цветная капуста по-гурийски с грецкими орехами

Капуста очень вкусная, оригинальная, готовится необыкновенно быстро.

Капусту можно использовать сразу после приготовления. Более гармоничный вкус будет, если она постоит еще 12 ч в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Капуста цветн. – 1 кг
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Грецкие орешки (ядрышки) – 100 г
  • Луковица
  • Уксус – 50 мл
  • Зелень

Приготовление:

Разберите вашу капусту на соцветия и отваривайте не более 5 минут.

Нашинкуйте лук полукольцами, зелень - мелко. Смешайте капусту, лук и зелень. Добавьте чеснок, очищенные грецкие орехи. Перемешайте капусту и поставьте ее в холодильник на 10 ч.

Маринованная капуста по-гурийски ароматная, с малым количеством острого перца быстрого приготовления

Если вы не любитель очень острых блюд, то обязательно капуста понравится. Готовится просто и быстро.

Ингредиенты:

  • Капуста - 2 кг
  • Чеснок - 1 голов.
  • Свекла, морковка (небольшие) - по 2 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Оливковое масло - 200 г
  • Уксус яблочный - 200 мл
  • Соль - 2 ст. л.
  • Лаврушка, гвоздика, черн. и душист.перчик - по 3 горош.
  • Чили - 1/2 стручка
  • Вода - 1 л.

Приготовление:

Нарежьте листья капусты небольшими квадратиками, свеклу, морковку, чесночок.

Сложите все в эмалированную посуду, перемешайте.

Маринад: в водичку положите соль, сахар, специи, перец и налейте масло. Проварите маринад минуты три, добавьте уксус. И сразу залейте им капусту, положите небольшой гнет – оставьте в кухне на сутки.

При нарезке капусты большими дольками, мариновать капусту горячей заливкой необходимо не менее двух суток.

Соленая капуста по-грузински

Предлагаем рецепт приготовления соленой капусты по-грузински, или как у нас принято называть по-гурийски. Если вы не любите уксус, то этому рецепту можно засаливать капусту без него.

Ингредиенты:

  • Свекла, капуста, жгучий перчик - по 1 шт.
  • Чеснок - 8-10 зуб.
  • Кинза - пучок
  • Уксус 6% - 25 мл (по желанию)
  • Вода - 1л
  • Соль (засол.) - 2 ст.л.

Приготовление:

Нарежьте капусту с кочерыжкой крупными дольками.

Свеклу сырую нарежьте полукружочками, кинзу измельчите, чеснок просто придавите ножом, чили-перчик нарежьте толстенькими колечками.

На дно эмалированной кастрюли выложите половину ваших ингредиентов (вторую половину сверху): свеклу, чили, чеснок, кинзу.

Затем выложите дольки капусты.

Затем выложите вторую половину свеклы, перца, чеснока, кинзы.

Сделайте рассол: в 2 л воды добавьте 4 ст.л. каменной соли, уксус.

Лучше делать 2л рассола увеличив количество соли и уксуса пропорционально. Обращаем ваше внимание, что в данном рецепте рассол не кипятится.

Затем залейте капусту рассолом, поставьте гнёт и оставьте при комнатной температуре на 3 дня.

Затем переложите капусту в банку и храните в холодильнике.

Капуста маринованная по-гурийски - вкусная, острая, ароматная, яркая

Готовить капусту вкусную не очень просто. Нужен опыт, знание нюансов. Воспользуйтесь нашим рецептом приготовления.

Ингредиенты:

  • Капуста - 2 кг
  • Чеснок - 1 голов.
  • Чили-перчик - 1 стручок
  • Свекла - 1 кг
  • Черный перец - 8 горошин
  • Листья сельдерея - 100 г
  • Лаврушка - 2 л.
  • Соль, сахар - по 100 г
  • Уксус яблочный - 125 мл
  • Вода - 1 л.

Приготовление:

Нарежьте крупными кусками капусту, кочерыжку можно оставить.

Свеклу нарежьте небольшими тонкими пластинками или соломкой. Перчик очистите от семян (для любителей меньшей остроты) и нарежьте тонкими колечками. Очистите чеснок, листья сельдерея мелко порежьте.

В эмалированную посуду слоями уложите ваши овощи и специи. Первый слой - свекла, второй - капуста, верхний слой - свекла. Пересыпайте листьями сельдерея каждый слой.

Вскипятите водичку, всыпьте в неё соль, сахар, немножко остудите и добавьте уксус.

Сразу залейте капусту маринадом, положите гнет – оставьте на 3 дня в кухне, затем в холодильник.

Маринованная капуста по-гурийски

Капуста получается сочная, острая с нежным кисло-сладким вкусом, хрустящая, полезная, аппетитная. Свекла маринуется в свежем виде.

Ингредиенты:

  • Капуста – 1 шт.
  • Свекла, морковка, перчик чили – по 1 шт.
  • Соль – 50 г
  • Чеснок – 6 зубков
  • Сахар – 80 г
  • Вода – 1 л
  • Уксус 6% – 200 мл

Приготовление:

Измельчите овощи, поместите в эмалированную кастрюльку.

Приготовьте маринад. В водичку насыпьте сахару и соли, прокипятите. После остывания маринада добавьте уксус.

Залейте овощи вашим маринадом, поставьте под гнёт и вынесите на холод на сутки.

Капуста по-гурийски - грузинский рецепт

Если вы любите натуральные вкусные продукты, то попробуйте сделать капусту по нашему рецепту из блюд настоящей грузинской кухни. Время приготовления капусты по этому рецепту примерно 10 дней.

Ингредиенты:

  • Капуста – 3 кг
  • Чеснок – 1 голов.
  • Свекольный сок – 1 л
  • Сельдерей – 3 пучка
  • Жгучий перец сухой – горсть или по вкусу

Для рассола:

  • Винный уксус – 200 мл
  • Соль - 2 ст.л.
  • Сахар - 1,5 ст.л.
  • Вода – 0,8 л

Приготовление:

Разрежьте кочан на 8 долек, натрите каждую солью, затем оставьте на 3 дня (в комнате).

Затем утрамбуйте капусту в банке, перекладывая слои сельдереем, разрезанными дольками чеснока.

Сделайте из сырой свеклы 1 л сока.

Рассол: в 0,8 л водички добавляем свекольный сок, соль, уксус, сахар.

Затем в банку сверху положите горсть перчика чили и залейте рассолом, закройте пластиковой крышкой и оставьте на 3 дня.

Через 3 дня, откройте крышку на полчаса, затем опять закройте крышкой и поставьте в холодильник еще на неделю.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Квашеная капуста из свеклы и капусты | Пир у дома

Изучение старых способов консервирования пищи - это такой веселый и полезный опыт.

Капусту и свеклу мелко нарезать и натереть. Или используйте только капусту… на ваше усмотрение. Всего вам понадобится около 4 чашек. Я добавляю от до ¼ стакана нарезанного лука, а иногда и рубленого чеснока. Это необязательно. Во время брожения от него будет немного неприятный запах, но после охлаждения он добавляет действительно восхитительный аромат.

Положите в миску и помассируйте 1 чайной ложкой соли.Оставьте его в миске на столе, время от времени помешивая в течение пары часов. Если хотите, добавьте тмин или немного тертого имбиря.

Вы заметите на фото - я очистил свеклу. Поскольку я повторял этот рецепт снова и снова, я перестал чистить свеклу, потому что в ее кожуре действительно есть полезные бактерии, поэтому я просто оставляю ее включенной.

Когда соль будет сидеть, она поможет вытянуть воду.

Поместите капустную смесь вместе со всеми соками в каменную банку и залейте ее мутной мешалкой или концом деревянной ложки.Накройте его капустным листом. Упакуйте его еще раз. Накройте его тканью или просто частично закройте крышкой - вы хотите, чтобы он мог немного дышать. Дайте ему постоять на кухонном столе в течение 24 часов в теплом месте, время от времени надавливая на капусту и сжимая.

Через 24 часа, если жидкости недостаточно, чтобы покрыть капусту - в отдельной чашке смешайте 1 чайную ложку мелкой морской соли с 1 стаканом фильтрованной воды и добавьте ТОЛЬКО соленой воды, чтобы уровень воды достигал верхнего предела. капуста (прижимая капусту).Возможно, вам не понадобится использовать весь стакан воды.

Затем оставьте его на прилавке с капустой, утяжеленной вниз (см. Примечания), неплотно накрытой крышкой, над кастрюлей, чтобы собрать любые соки, накинув на нее кухонную ткань (или поместите в прохладное место, в идеале 65-72 градуса по Фаренгейту). ) в течение 3-5 дней или дольше, если вы предпочитаете больше брожения, время от времени надавливая на капусту.

Лично я предпочитаю освежающую и хрустящую версию в течение 4-5 дней. Через несколько дней вы должны начать видеть какую-то активность, пузыри при нажатии на банку.

Через 3-7 дней закройте крышкой и уберите в холодильник… и не волнуйтесь, после охлаждения он будет пахнуть лучше. Когда оно остынет, оно готово к употреблению. Пока он находится в холодильнике, он будет продолжать брожение, но гораздо медленнее. Будет все вкуснее и лучше.

Так будет храниться месяцами, но, наверное, не так долго ... потому что это так вкусно !!

Я это серьезно на все ставил.

Надеюсь, вам понравится !!

.

Квашеная капуста со свеклой stock photo. Изображение препарата

Похожие изображения

Маринованная капуста со свеклой.

Состав русского винегрета: картофель, свекла, морковь, консервированный горошек, квашеная капуста, подсолнечное масло и укроп

Салат со свеклой, морковью, капустой и сельдереем

Маринованная краснокочанная капуста в стеклянной банке

Маринованная краснокочанная капуста

Маринованная капуста

Миска маринованной красной капусты

Маринованная капуста

Маринованная капуста

Капуста квашеная свежая - квашеная польская

Маринованная капуста домашняя

Маринованная капуста с морковью

Маринованная цветная капуста в миске на кухонном столе.Капуста, цветная капуста. Вид сверху.

Салат из квашеной капусты и моркови в деревенском стиле. Маринованная капуста с морковью. Маринованная капуста в стеклянной банке

.

Легкий рецепт маринованной свеклы | Мои рецепты

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Легкая маринованная капуста | КУКТОРИЯ

Последнее обновление . Первоначально опубликовано Автор: Tania Sheff

Эта Легкая маринованная капуста хрустящая, острая, сладкая и вызывает серьезное привыкание. Его легко приготовить, и он готов к употреблению примерно через 12 часов.

Этот легкий и полезный рецепт квашеной капусты отличается умеренной кислинкой и насыщенным вкусом. Капуста немного смягчится, но сохранит хруст, который придаст текстуру любому блюду.Есть так много способов подать его, и самое приятное то, что вы можете есть его прямо из банки.

Если вы никогда ничего не мариновали, то эта квашеная капуста будет лучшим рецептом для начала. Все, что вам нужно, это банка, капуста и несколько обычных ингредиентов для начала. Для маринования этого салата требуется около 12 часов, но в холодильнике он хранится до 1 месяца.

Основные ингредиенты

Капуста. Вы можете купить целую капусту и нарезать ее самостоятельно или купить предварительно нарезанную смесь для капусты из капусты, чтобы сэкономить время.

Морковь. Добавьте дополнительных витаминов и яркого цвета, добавив немного тертой моркови.

Болгарский перец. Этот ингредиент не является обязательным, но рекомендуется.

Маринад. Маринад сделан из воды, сахара, соли, уксуса и оливкового масла.

Как приготовить квашеную капусту

1. Нарежьте капусту и болгарский перец тонкими ломтиками. Морковь нашинкуйте. Выложите овощи в большую миску и хорошо перемешайте.

2. Перелейте капустную смесь в стеклянную банку, плотно упаковав.

3. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду, сахар и соль. Снимите сковороду с огня и добавьте уксус и оливковое масло. Перемешайте и вылейте маринад в банку с капустой. *

4. Полностью охладите и перенесите в холодильник. Дайте мариноваться не менее 12 часов. Обслуживать.

* ПРИМЕЧАНИЕ: Сначала жидкость не покроет всю капусту, но когда она начнет размягчаться, она будет полностью покрыта уже через несколько часов.

Как хранить квашеную капусту

Храните маринованную капусту в охлажденном виде в стеклянной банке с крышкой. Это может длиться до один месяц . Мне особенно нравится Kilner 68 oz. банка для маринования и хранения этого салата.

Как обслуживать

Подавайте эту полезную и вкусную маринованную капусту как салат или как гарнир к любимым блюдам. Добавить в:

  • тако
  • бутерброды, рулеты
  • гамбургеры
  • хот-доги
  • зерновые (Будда) чаши

Часто задаваемые вопросы об этом рецепте маринованной капусты

Можно вместо этого использовать краснокочанную капусту? Совершенно верно.И красная, и зеленая капуста работают очень хорошо.

Могу ли я добавить в рецепт свои любимые специи? Да. Я часто добавляю лавровый лист, хлопья красного перца, черный перец, чеснок или семена ржи для дополнительного вкуса.

Как долго это длится? До одного месяца, охлажденный.

Здорова ли квашеная капуста? Капуста - это богатый витаминами и питательными веществами овощ, который является идеальным дополнением к любой здоровой диете. Узнайте больше о пользе для здоровья капусты здесь: 9 впечатляющих преимуществ для здоровья от капусты

Еще вкуснейшие рецепты капусты:

Видеоурок

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria в Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы быть в курсе всех последних обновлений!

Маринованная капуста легкого приготовления

Таня Шефф

Эта Легкая маринованная капуста хрустящая, острая, сладкая и вызывает серьезное привыкание.Его легко приготовить, и он готов к употреблению примерно через 12 часов.

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 5 минут

Время маринования 12 часов

Общее время 12 часов 30 минут

Салат из блюд, гарнир

Кухня Американская

Порций 6 порций

Калорий 168 ккал

Инструкции

  • Нарежьте капусту и болгарский перец тонкими ломтиками. Морковь нашинкуйте. Выложите овощи в большую миску и хорошо перемешайте.

  • Перелейте капустную смесь в стеклянную банку, плотно упаковав.

  • В небольшой кастрюле доведите до кипения воду, сахар и соль. Снимите сковороду с огня и добавьте уксус и оливковое масло. Перемешайте и вылейте маринад в банку с капустой. *

  • Полностью остудите и переложите в холодильник. Дайте мариноваться не менее 12 часов. Обслуживать.

Примечания

* ПРИМЕЧАНИЕ: Сначала жидкость не покроет всю капусту, но когда она начнет размягчаться, она будет полностью покрыта уже через несколько часов.

Nutrition

Калорийность: 168 ккалУглеводы: 25 г Белки: 2 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 996 мг Калий: 309 мг Волокно: 4 г Сахар: 20 г Витамин A: 4134 МЕ Витамин C: 70 мг Кальций: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа! .

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!