Автор: Админка

Можно ли капусту брокколи при грудном вскармливании


Сколько брокколи можно кормящей маме

О том, как питаться кормящей маме, давно спорят педиатры, диетологи, консультанты по грудному вскармливанию. Одни требуют, чтобы диета была строгой: шаг вправо, шаг влево – расстрел. Другие считают, что можно есть практически все, но понемногу и наблюдая за реакцией ребенка. Если раньше маме полагалось думать только о своем грудничке, то сейчас ей разрешили быть немножко эгоисткой. И при составлении меню думать о собственных желаниях и самочувствии.

Для восстановления сил ей необходимы полезные вещества и микроэлементы. Их можно найти в овощах. Брокколи при грудном вскармливании – один из тех продуктов, которые хороши и для мамы и для ребенка.

Польза

Эти ярко-зеленые соцветия – разновидность капусты. Овощ богат полезными веществами и микроэлементами:

  • Витамины группы A, C, K;
  • Фолиевая кислота;
  • Протеин;
  • Каротин;
  • Кальций.

Ежедневно употребляя в пищу брокколи, можно не только укрепить иммунитет, но и значительно улучшить состояние здоровья. Ее полезные свойства:

  1. Улучшает зубы и состояние костной ткани;
  2. Препятствует развитию онкологических заболеваний;
  3. Выводит шлаки из организма;
  4. Снижает уровень холестерина и сахара в крови;
  5. Укрепляет сердечно-сосудистую мышцу.

Специалисты рекомендуют заедать этим овощем стрессы. Доказано, что эта капуста содержит триптофан (антиоксидант), который участвует в выработке «гормона счастья» серотонина.

Каждая кормящая мама после родов мечтает быстрее похудеть, поэтому подсчитывает количество калорий в блюдах. Калорийность капусты в вареном или тушеном виде невысока. Овощ можно кушать ежедневно, при этом не боясь набрать лишние килограммы.

Пищевая ценность брокколи (в свежем виде) – 34 Ккал на 100 г. Из них:

  • Углеводы – 5,2 г;
  • Жиры – 0,4 г;
  • Белки – 5 г.

Такие минимальные показатели помогут женщине быстро вернуть былые формы.

Можно ли брокколи кормящим мамам

При лактации все, что вы съели, в несколько измененном, адаптированном виде попадает в молоко. Поэтому нужно употреблять в пищу только те продукты, которые будут полезны для мамы и не навредят малышу.

Врачи рекомендуют мамам брокколи при ГВ. В отличие от других видов капусты (пекинской, белокочанной, брюссельской) этот овощ не вызывает вздутия и повышенного газообразования не только у женщин, но и у малышей.

Ее можно отнести к гиппоаллергенным продуктам.  Именно этот овощ первым используют в качестве прикорма у малышей. Риски того, что следы он вызовет у ребенка покраснения щек или высыпания на теле, сведены к минимуму.

В рационе кормящей матери брокколи может присутствовать хоть каждый день. Овощ благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, помогая женщине справиться с запорами, которые часто встречаются после родов.

Употреблять брокколи можно в вареном, запеченном или тушеном виде. Блюдо должно быть хорошо и правильно приготовлено. Не стоит варить его слишком долго, чтобы не разрушились витамины. Не надо добавлять много жиров (ложки сметаны при тушении будет вполне достаточно).

К самому выбору овоща также нужно подойти со всей ответственностью:

  • На продукте должны отсутствовать следы гнили или плесени;
  • Цвет соцветий ярко-зеленый;
  • Кочан на ощупь крепкий;
  • Отламывая мелкие соцветия, вы должны слышать характерный хруст.

Замороженная капуста — нежно-зеленого цвета. Болотный оттенок говорит о низком качестве. Если в ней много льда, значит, нарушена технология заморозки и хранения. Не покупайте ее.

Соблюдая эти правила, можно быть уверенной в том, что вы приобретаете свежий продукт, который можно кормящей маме.

Как и когда вводить капусту брокколи при ГВ

Аллергические свойства брокколи не выражены, но все же не стоит забывать, что это подвид капусты, поэтому в первый месяц становления лактации к ней надо относиться внимательно.

Вводить брокколи в рацион нужно постепенно, не забывая о том, что даже гиппоаллергенный продукт может вызвать у ребенка негативную реакцию. В первый раз попробуйте съесть 1-2 ложки супа, приготовленного на основе этого овоща. Проследите за состоянием грудничка в течение 24 часов. Если изменений нет, можно повторить попытку, доведя количество брокколи до 100 граммов. Большое количество этого продукта может вызвать проблемы с кишечником у грудничка. А после 2 месяцев вполне можно есть полноценную порцию – 200-300 граммов в день.

Кормящей маме брокколи разрешено есть только после термической обработки. Продукт в этом случае легче и быстрее усваивается. В сыром виде овощ может стать причиной коликов и боли в животе крохи.

Если вы решили попробовать капусту при ГВ, нужно соблюдать следующие несложные правила:

  1. В свежем виде продукт употреблять нельзя. В этом случае велика вероятность попадания в организм бактерий и грязи;
  2. Следите за реакцией малыша. Если у него возникли колики или высыпания на теле, исключите брокколи из рациона минимум на месяц;
  3. 200 г брокколи в день будет достаточно, чтобы обеспечить женщину всеми полезными компонентами. Переизбыток этого продукта чреват проблемами с желудочно-кишечным трактом;
  4. Если женщина перенесла кесарево сечение капуста при грудном вскармливании в первые недели противопоказана. К концу первого месяца можно начинать есть брокколи в протертом виде;
  5. Жареный продукт лучше убрать из рациона, так как это вредная пища для желудка.

Меры предосторожности в первый месяц

Брокколи можно кормящей маме даже в первый месяц лактации. Но есть ограничения. Брокколи – вид капусты, который не только у новорожденного, но и у женщины в больших количествах может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Начинать кушать брокколи женщине можно через неделю после родов, но совсем по чуть-чуть. В первое время врачи рекомендуют проваривать овощ и есть употреблять бульоны или супы, где мякоти будет совсем немножко. В этом виде капуста усваивается намного лучше, не вызывая у детей газообразование.

Неправы те, кто считает, что в первый месяц после родов любые овощи под запретом. Ведь в это время большинство мам мучаются от запоров. Проблемы с пищеварением у мамы вызывают газики у ребенка. А наладить стул невозможно без природной клетчатки, то есть овощей и фруктов. Запоры наносят гораздо больший вред, чем воображаемая опасность природного слабительного – капусты.

И все же в первый месяц брокколи едим понемножку и вводим ее постепенно: сначала бульон, потом пара ложек протертого овоща, на следующий день порция увеличивается. При хорошей переносимости доводим дневную норму до 100 граммов. На втором месяце можно и больше.

Как готовить брокколи для кормящих

Приготовить брокколи для кормящей мамы довольно просто, важно соблюдать лишь некоторые рекомендации:

  1. Готовить капусту лучше сразу после покупки. Максимальное время хранения в холодильнике – 2 дня (к замороженной капусте это не относится). При этом брокколи нужно завернуть в мокрое полотенце или пергаментную бумагу. А вот использовать полиэтиленовый пакет – не самая лучшая идея. Продукту нужна циркуляция воздуха;
  2. Перед приготовлением соцветия нужно промыть теплой водой, чтобы избавиться от грязи и бактерий;
  3. Варить брокколи нужно не больше 5 минут, иначе в продукте не останется полезных микроэлементов;
  4. Во время грудного вскармливания женщина должна потреблять в пищу только свежие блюда, поэтому хранить готовую брокколи можно не более 2 суток в холодильнике;

Предлагаем рецепты блюд с брокколи, которые хорошо впишутся в меню кормящей мамы.

Омлет

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • 5-6 соцветий брокколи;
  • 2 крупных куриных яйца или 4 перепелиных;
  • 30 г нежирной сметаны;
  • 10 г муки.

Капусту отварить в подсоленной воде (3-4 минуты). Размять при помощи блендера, смешать с яйцами, добавить сметану. Подготовить форму для выпекания, предварительно смазав ее растительным маслом.

Запекать омлет в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов.

Легкий суп

Возьмите следующие компоненты:

  • 300 г брокколи;
  • 1 л мясного бульона;
  • 3-4 штуки картофеля;
  • 1 головка лука.

Брокколи протушить с луком. Ввести получившуюся смесь в мясной бульон, добавить картофель, проварить 5-7 минут.

Также на основе брокколи можно готовить салаты, использовать ее в качестве гарниров.

Польза брокколи для организма не вызывает сомнения. Поэтому употреблять их во время ГВ не только можно, но и нужно. Но делать это стоит, соблюдая некоторые правила: быть осторожной в первый месяц после родов, подвергать овощи термической обработке, не злоупотреблять продуктом.

7 Польза для здоровья от употребления брокколи во время беременности

Брокколи, крестоцветный овощ из семейства Brassica, полон питательных веществ, антиоксидантов и фитохимических веществ. Поэтому он считается суперпродуктом с огромным количеством питательных веществ и, как известно, предлагает ряд преимуществ. Но можно ли есть брокколи при беременности? MomJunction поможет вам понять, следует ли вам есть брокколи в этот чувствительный период вашей жизни.

Безопасно ли есть брокколи во время беременности?

Брокколи можно есть в умеренных количествах во время беременности (1).Брокколи богата витаминами A, C, K, B6, кальцием, фолиевой кислотой, клетчаткой и антиоксидантами. Включение этой богатой питательными веществами пищи в свой рацион обеспечивает хорошее поступление гемоглобина, укрепляет кости, предотвращает кожные заболевания, врожденные дефекты и увеличивает потребление питательных веществ.

Вернуться к началу

Сколько брокколи вы можете съесть?

Ежедневно вы можете съедать от трех до пяти порций брокколи, из которых одна порция равна половине чашки приготовленных или нарезанных овощей (2).

Вернуться к началу

Преимущества брокколи во время беременности

Вот основные преимущества брокколи для здоровья во время беременности:

1.Помогает предотвратить запор

Запор - частая проблема среди беременных женщин. Гормональные изменения, метаболические изменения и добавки железа играют роль в изменении дефекации. Брокколи содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая помогает удерживать воду и регулирует дефекацию, тем самым помогая предотвратить запоры (3).

[Прочитано: Средства для лечения запора во время беременности ]

2. Может контролировать анемию

Ваши потребности в железе увеличиваются во время беременности, и его дефицит может вызвать анемию.Брокколи, являясь хорошим источником железа и фолиевой кислоты, может быть подходящим для вас (4).

3. Регулирует уровень сахара

Гестационный диабет возникает, если ваш организм не может вырабатывать достаточно инсулина для расщепления сахара, потребляемого вами во время беременности. Брокколи может помочь в регулировании уровня сахара в вашем организме (5).

4. Повышает иммунитет

Сильная иммунная система во время беременности помогает избежать инфекций. Бета-каротин и селен в брокколи поддерживают ваш иммунитет (6).

5. Укрепляет кости

Брокколи содержит кальций, магний, фосфор и цинк, которые необходимы для здоровья костей (7).

6. Защищает кожу

Брокколи содержит витамины A, E, B и K. Поэтому включение его в рацион при беременности может сохранить вашу кожу здоровой (8).

7. Поддерживает здоровье глаз

Бета-каротин помогает поддерживать зрение. Бета-каротин вместе с витамином А полезен для здоровья глаз и предотвращает появление глазных болезней (9).

Вы можете получить пользу от брокколи, если выберете правильный сорт овощей.

Вернуться к началу

Как выбрать брокколи?

Вот несколько советов по выбору свежей брокколи.

  • Выбирайте свежие, компактные и яркие темно-зеленые или пурпурно-зеленые головки брокколи.
  • Стебли и стебли выбирайте твердые, а не полые.
  • Избегайте желтых кочанов, так как это перезрелые сорта.
  • Избегайте увядших или засохших соцветий.

В начало

Предупреждение

Брокколи содержит различные мощные соединения, которые могут отрицательно повлиять на кожу.В результате некоторые люди могут страдать от аллергической сыпи при прикосновении к брокколи. Таким образом, безопасно есть этот овощ семейства крестоцветных в умеренных количествах, следуя соответствующим инструкциям по подаче во время беременности (13).

А в следующем разделе мы увидим, как брокколи можно есть беременным женщинам.

Вернуться к началу

Как включить брокколи в рацион при беременности?

Брокколи можно включать в свой рацион разными способами, чтобы получить максимальную пользу. Вот некоторые из них:

  • Смешайте приготовленную на пару или нарезанную брокколи с любым свежим салатом.
  • Если вы жаждете чего-то простого, вы можете обжарить брокколи с другими овощами, зеленью и чесноком на оливковом масле. Соцветия брокколи можно добавлять в любой суп.
  • Используйте приготовленную на пару брокколи в качестве начинки для пиццы или пасты.
  • Из брокколи можно приготовить соусы и даже намазать на хлеб.
  • Вы также можете просто обжарить брокколи, молодую кукурузу и морковь и приготовить из них запеченное блюдо.

Чтобы сделать вашу диету с брокколи более полезной и вкусной, мы включили несколько рецептов, которые легко приготовить.

Вернуться к началу

Простые рецепты брокколи

Вы можете попробовать следующие полезные рецепты брокколи, чтобы добавить дополнительную цедру в свой рацион:

1. Суп из брокколи и стилтон

Вам понадобится:

  • 1 крупно нарезанная головка брокколи
  • 2 столовые ложки рапсового масла
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 лук-порей, нарезанный ломтиками
  • 1 палочка сельдерея, нарезанная ломтиками
  • 1 картофель среднего размера, нарезанный кубиками
  • 1 литр домашнего овощного или куриного бульона (с низким содержанием соли)
  • 1 кусочек сливочного масла
  • 140 г измельченного стилтона или голубого сыра

Как:

  1. Налейте рапсовое масло в большую кастрюлю на средний огонь.Добавить лук и варить, пока он не станет мягким.
  2. Добавьте лук-порей, сельдерей, картофель и масло. Перемешайте их и накройте примерно на пять минут.
  3. Теперь добавьте бульон и измельченную брокколи и дайте ей вариться в течение пяти-десяти минут, пока овощи не станут мягкими.
  4. Переложить все в блендер и развести до однородной консистенции.
  5. Добавьте Стилтон, перемешайте и посыпьте черным перцем перед подачей на стол.

Время приготовления: 40мин
Порций: 4

[Читать: Фруктов, которые можно есть во время беременности ]

2.Суп из брокколи и чеддера

Вам понадобится:

  • ½ стакана масла
  • 16 унций замороженной брокколи, нарезанной
  • 1 нарезанная луковица
  • Куриный бульон 14,5 унций
  • 2 стакана молока
  • 1 буханка плавленого сыра , нарезанный кубиками
  • 2/3 стакана кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 стакан воды

Как:

  1. Положите масло в кастрюлю и нагрейте его на среднем огне.Добавить лук и варить до мягкости.
  2. Добавьте брокколи и куриный бульон и готовьте примерно 10–15 минут.
  3. Теперь убавьте огонь и добавьте кубики сыра. Дать растаять, после чего добавить молоко и чесночный порошок.
  4. Возьмите небольшую миску с кукурузным крахмалом и водой. Перемешайте до растворения и добавьте в суп. Размешайте смесь, пока она не станет густой.

Время приготовления: 45мин
Порций: 10

Перед тем, как попробовать эти вкусные и полезные рецепты брокколи, поговорите со своим врачом.Также убедитесь, что все ингредиенты, указанные в рецептах, вы можете съесть.

Вы могли бы задать несколько вопросов, и в следующем разделе мы ответим на некоторые из них.

Вернуться к началу

Часто задаваемые вопросы

1. Можно ли есть сырую брокколи во время беременности?

Вы можете есть сырую брокколи, если ее тщательно промыть. Брокколи - это кладезь необходимых питательных веществ, которые важны для вас и вашего будущего ребенка (14).

2. Можно ли есть ростки брокколи во время беременности?

Исследования показывают, что ростки брокколи не только улучшают здоровье матери, но и улучшают здоровье ребенка по мере взросления.Известно, что они обеспечивают пожизненную защиту младенцев от сердечно-сосудистых заболеваний (15). Ростки брокколи также укрепляют естественную защиту организма от окислительного стресса, который может вызвать гипертонию и воспаление.

3. Можно ли есть брокколи рабе во время беременности?

Брокколи рабе безопасно употреблять во время беременности. Просто убедитесь, что оно правильно вымыто перед едой. Это отличный источник белков и витаминов B, C и K (16).

Брокколи можно есть во время беременности, если вы не переедаете.Ограничьтесь одним блюдом в день, и это поможет вам увеличить количество питательных веществ. Но не забудьте проверить, нет ли аллергии, прежде чем начать есть этот питательный овощ.

Вы пробовали рецепты брокколи? Расскажите о них в разделе комментариев ниже.

Рекомендуемые статьи:
.

7 методов, которые следует попробовать и 3 методов, которых следует избегать

Ниже приведены некоторые методы, о которых вы, возможно, слышали из анекдотов, но которые не доказаны или потенциально опасны.

1. Обвязка

Обвязка означает плотное обертывание груди. Связывание груди использовалось на протяжении всей истории, чтобы помочь женщинам перестать производить грудное молоко.

В исследовании 2003 года у женщин, не кормящих грудью, послеродовых женщин, эффект связывания сравнивался с эффектом ношения поддерживающего бюстгальтера.

В то время как симптомы нагрубания в обеих группах существенно не различались в течение первых 10 дней, группа связывания действительно испытывала больше боли и утечки в целом.В результате исследователи не рекомендуют связывать.

Поддерживающий бюстгальтер или мягкая застежка помогают лучше поддерживать нежную грудь во время движения и могут уменьшить дискомфорт.

2. Ограничение жидкости

Кормящим женщинам часто советуют избегать обезвоживания для поддержания запасов молока. Вы можете задаться вопросом, может ли ограничение потребления жидкости иметь противоположный эффект. Этот метод недостаточно изучен.

Исследователи обнаружили, что увеличение количества жидкости на самом деле не может увеличить предложение.Без четких доказательств того, что употребление большего количества алкоголя увеличивает (или уменьшает) запасы, лучше не пить.

3. Беременность

Если вы забеременеете во время кормления грудью, количество молока в вашем организме или его вкус могут измениться. Группа по защите грудного вскармливания La Leche League объясняет, что обычно наблюдается снижение количества кормящих грудью между четвертым и пятым месяцами беременности.

Так как изменения зависят от человека, беременность не является надежным «методом» высыхания грудного молока.Многие женщины успешно кормят грудью на протяжении всей беременности.

.

Клиент Tesco обнаружил, что купленная ею брокколи кишит жуками

Мать, которая собиралась кормить своего маленького ребенка брокколи, была в ужасе, обнаружив, что она кишит сотнями насекомых.

Шитал Савант, 32 года, заказала брокколи в интернет-магазине Tesco и уже собиралась готовить, когда заметила заражение.

Она сказала: «Я делала пюре для своей маленькой дочери, которой несколько месяцев, и она только начинала отлучать от груди.

Шитал Савант, 32 года, заказала брокколи в интернет-магазине Tesco и уже собиралась готовить ее, когда заметила заражение

Внутри брокколи были изображены сотни жуков, которые, по утверждению г-жи Савант, были доставлены из Tesco

.

'Сначала я заметил несколько жучков на брокколи и на кухонном столе, поэтому решил, что просто помою брокколи, и этого будет достаточно.

'Но по мере того как я начал его мыть, стали вываливаться все больше и больше жучков. Честно говоря, этого было достаточно, чтобы у меня стали мурашки по коже - это было просто ужасно ».

Г-жа Савант из Лондона продолжила: «К этому времени они уже ползали по моей раковине и кухонному столу, на котором были другие овощи.

«Я не мог просто убрать брокколи в корзину, так как боялся, что насекомые вылезут наружу и во все влезут.

«Я наполнил раковину кипятком и окунул ее в брокколи с жуками и всем остальным.

Г-жа Савант сказала, что жуки «ползали по всей моей раковине и кухонному столу, на котором были другие овощи»

Шокирующие изображения показывают сотни крошечных серых насекомых, цепляющихся за броккою и кружащихся в раковине г-жи Савант

». Это позволило мне, наконец, хорошо рассмотреть брокколи, которая была просто забита этими крошечными серыми жуками под цветками и между стеблями

«Мне пришлось выбросить еду на кухонном столе и начать все сначала.'

На шокирующих фотографиях изображены сотни крошечных серых насекомых, цепляющихся за брокколи и кружащихся в раковине мисс Савант.

Профессор Джим Харди, научный руководитель Королевского энтомологического общества, сказал, что насекомые выглядят как тля.

«Капустная тля и еще четыре вида тлей любят брокколи, поэтому их нередко можно найти», - сказал он.

Эти жуки известны тем, что наносят ущерб урожаю, питаясь соком растений и передавая болезни растений.

Когда г-жа Савант связалась с Tesco, чтобы пожаловаться на заражение, ей предложили возмещение стоимости брокколи в размере 30 пенсов, но не предложили замену.

Жуки известны тем, что наносят ущерб посевам, питаясь соками растений и передавая болезни растений

Она сказала: «Я думала, что это было немного дерзко. Они не могли никого прислать с заменой брокколи - я готовил, и мне это было нужно.

«Я только что сделал магазин накануне и не планировал другой магазин в течение двух недель.

Она добавила: «Я просто удивлена, что в таком большом супермаркете, как Tesco, может случиться что-то подобное, они должны были проверить заранее.

«Если бы я не посмотрел, я бы приготовил брокколи и отдал ее своему ребенку, что было бы ужасно».

С Tesco связались для получения комментариев.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!