Автор: Админка

Нож для шинкования капусты фото


выбор ножа с двумя лезвиями для рубки овоща. Как им пользоваться?

Сторонники здорового питания уже находятся в предвкушении вкусных и полезных натуральных летних продуктов, среди которых свежая капуста занимает одно из лидирующих мест. Однако с массивными кочанами бывает сложно управиться, многие блюда требуют тонкой шинковки. Чтобы нарезка выглядела ровной и аккуратной, важно покупать для этой цели правильный нож. Это может быть как универсальный классический кухонный нож, так и специальный инструмент для шинковки.

Какой выбрать?

Главная особенность ножа, подходящего для нарезки кочана — это его острота. Лезвие должно быть широкое и правильной формы. Его обязательно следует тщательно наточить перед работой. Под рукояткой непременно должен быть выступ. По сути, если на кухне есть такой универсальный нож, то он вполне сгодится для шинковки этого овоща, но, например, хлебный нож не справится с задачей.

Полезными для нарезки кочана оказываются и другие инструменты: терка или специальный топор для рубки. Познакомимся с такими приборами подробнее в следующем разделе.

Разновидности

Самое простое решение для мелкой шинковки капусты — использование терки. Деревянная или пластмассовая доска имеет встроенные лезвия, которые и измельчают продукт. Рекомендуется порубить капусту на несколько частей, которые будет удобно сжимать в ладони, и только после этого натирать каждую долю. Из капусты получаются длинные и тонкие ломтики.

Удобнее приобретать терки, оснащенные дополнительной емкостью для сбора натертых овощей.

Еще один способ шинкования — многофункциональный кухонный комбайн. Это довольно продуктивный вариант для аккуратной, оперативной и простой нарезки овощей, однако стоит приспособление недешево, и потому некоторые хозяйки выкручиваются из ситуации таким образом: при шинковке капустных листьев пользуются вращающимися хлеборезками или овощечистками.

Еще одно популярное изделие — металлический топорик для капусты. Это специализированный атрибут, однако, судя по отзывам пользователей, он не слишком удобен и довольно тяжел для молодых хозяек. Чтобы привыкнуть к работе с данным предметом, потребуется некоторое время.

После приобретения сноровки, работа по нарезке капусты существенно облегчается и ускоряется.

Специально для быстрой и аккуратной нарезки кочана сейчас продаются ножи с двумя лезвиями. С виду они также напоминают топорики, на лезвии которых находятся 2 острых отверстия, служащих для резки. Этот атрибут тоже поначалу кажется неудобным. Вилок следует захватывать всей ладонью, а не одними пальцами, руку нужно слегка отклонить вперед, чтобы верхняя часть прибора соприкасалась с ней. Преимуществом такого экземпляра является не только простота и комфорт при работе с капустой, но и безопасность.

При использовании специального ножа с двумя лезвиями травмирование и царапины почти исключены.

Что касается производителей, то судя по отзывам покупателей, одной из лучших является модель «Хозяюшка». Пользователи отмечают, что это довольно удобное оборудование, работать с ним легко, оно значительно ускоряет процесс нарезки. Также хозяйки выбирают приборы от изготовителей Dexam и Peterhof.

Особого внимания заслуживает еще одна разновидность ножа — универсальный инструмент Frico FRU-044. Он представляет собой прибор с 3 ножами, один из которых предусмотрен для классической нарезки продуктов, а второй выполнен из пилки для разделки капустного кочана. Промежуточное лезвие служит для шинковки капусты одинаковыми узкими соломинками, а также может использоваться для нарезки фруктовых долек при украшении кондитерских изделий. Кроме того, нож оснащен ключом для откупорки крышек и пробок.

Производитель указывает, что прибор подходит для шинковки капусты, нарезки и чистки рыбы, разделки костей, легкой нарезки ананасов.

Преимущества и недостатки

При использовании специального ножа для шинковки, хозяйки отмечают следующие достоинства его работы.

  • Нарезать тонко капусту можно более оперативно, чем при применении обычного ножа. К тому же хозяйке не приходится прилагать особые усилия.
  • Это более безопасный вариант, исключающий появление травм.
  • В отличие, например, от комбайна, специальное приспособление не занимает на кухне много места.
  • Легко моется.
  • Может использоваться и для остальных продуктов.

Пожалуй, из недостатков стоит выделить только стоимость ножа. В целом она небольшая, но выше, чем цена стандартного ножа. Однако с учетом того, что не предназначенный для шинковки нож в скором времени может затупиться, прийти в негодность при работе с капустой и потому требует частой замены, то покупка специального инструмента оказывается выгоднее, чем ежегодная замена обычного ножа.

Правила использования

При работе с ножом надо научиться правильно держать прибор. Следует обхватить его ладонью таким способом, чтобы указательный палец лег на рукоятку, большой — на бок, а остальные пальцы оказались снизу. В процессе работы острие должно перемещаться вперед и назад, не поднимаясь от плоской поверхности.

При использовании специального топорика с встроенными лезвиями — а именно этот вариант выбирается для резки капусты чаще всего — сначала нужно разрубить вилок на две половины и двигать прибором вперед и вниз, занося топорик над продуктом. Преимуществом такой нарезки является результат в виде узких мелких ломтиков. Даже при желании крупные элементы у хозяйки, использующей такой инструмент, не получатся.

Шинковать продукт рекомендуется поперек волокна, чтобы уменьшить потерю сока, который, как известно, требуется при засолке.

Любой нож, использующийся для шинковки капусты, по сути, универсален, и он вполне сгодится для измельчения прочих овощей или фруктов.

О том, как пользоваться ножом для капусты, вы можете узнать далее.

Фотографии измельчителя капусты 149 - бесплатные фотографии и стоковые фотографии из Dreamstime

Нарезанная фиолетовая капуста на измельчителе. Крупным планом нарезанный овощ пурпурной капусты на измельчителе, помещенный на деревянный стол

Нарезанная капуста на измельчителе. Подготовка к приготовлению

Нарезанная капуста на измельчителе. Подготовка к приготовлению

Нарезанная капуста на измельчителе.Подготовка к приготовлению

Нарезанная капуста на измельчителе. Подготовка к приготовлению

Нарезанная капуста с помощью измельчителя для домашней квашеной капусты. Капуста белокочанная. Измельчитель капусты. Тёртые овощи

Женщина в полете готовит капусту, измельчитель капусты, нож и овощи. Еда

Нарезанная капуста на измельчителе.Подготовка к приготовлению

Нарезанная капуста на измельчителе. Подготовка к приготовлению

Нарезанная капуста на измельчителе. Подготовка к приготовлению

Нарезанная капуста на измельчителе. Подготовка к приготовлению

Свежая зеленая нашинкованная капуста на столе. Презентация измельчителя овощей.

Нарезанная свекла в кувшине, морковь нарезанная в кувшине блендера.Свекла с ботвой и неочищенной морковью. Измельчитель металла. Капуста и лимон. Половинки, базилик и петрушка. Квартира

Нарезанная свекла в кувшине, морковь нарезанная в кувшине блендера. Свекла с ботвой и неочищенной морковью. Измельчитель металла. Капуста и лимон. Половинки, базилик и петрушка. Квартира

Измельчитель капусты для засолки. С морковью и специями в стеклянной банке в городской квартире, крупный план

Измельчитель капусты для засолки.С морковью и специями в стеклянной банке в городской квартире, крупный план

Измельчитель капусты для засолки. С морковью и специями в стеклянной банке в городской квартире, крупный план

Измельчитель капусты для засолки. С морковью и специями в стеклянной банке в городской квартире, крупный план

Измельчитель капусты для засолки. С морковью и специями в стеклянной банке в городской квартире, крупный план

Измельчитель капусты для засолки.С морковью и специями в стеклянной банке в городской квартире, крупный план

Измельчитель капусты для засолки. С морковью и специями в стеклянной банке в городской квартире, крупный план

Измельчитель капусты для засолки. С морковью и специями в стеклянной банке в городской квартире, крупный план

Измельчитель капусты для засолки. С морковью и специями в стеклянной банке в городской квартире, крупный план

Измельчитель капусты для засолки.С морковью и специями в стеклянной банке в городской квартире, крупный план

Измельчитель капусты для засолки. С морковью и специями в стеклянной банке в городской квартире, крупный план

.

673 Фотографии шинкованной капусты - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Женские руки измельчают капусту на разделочной доске. Крупным планом

Женские руки измельчают капусту ножом. На разделочной доске крупным планом

Руки ножом измельчают капусту на разделочной доске. Крупным планом

Руки нашинковать капусту на разделочной доске.Крупным планом

Женские руки ножом измельчают капусту на деревянной разделочной доске. Крупным планом

Руки ножом измельчают капусту на деревянной разделочной доске. Крупным планом

Кулебяка. капустный тертый пирог. На вышитом полотне. Русская национальная кухня

Капусту нашинковать в тазу.Белокочанная капуста нашинковать в желтой воде с водой

Сырая пурпурная капуста. Ломтик пурпурной капусты на тарелке

Нашинкуйте капусту. Свежие мелкие кусочки капусты

Капуста нашинкованная. Измельчите капусту на разделочной доске, чтобы приготовить пельмени, своего рода вкусную китайскую еду,

Вид сверху измельченной красной капусты.Измельченная красная капуста, изолированные вид сверху. Свежие измельченные здоровые овощи крупным планом

Краснокочанная капуста. И четверть ломтика на белом фоне

Капуста белокочанная. Пищевая ферментация, подготовка к приготовлению квашеной капусты: белокочанная капуста, тмин, ягоды можжевельника, соль, укроп, трамбовка и мультиварка

Капуста нашинкованная. На белом фоне

Салат из ростков.Чаша салата из органических проростков на кухне или в ресторане. Морковь, капуста, ростки

Измельченная красная капуста с лимоном в черной миске на сером фоне. Вегетарианская здоровая пища. Вид сверху.

Капуста тонко нарезанная. Крупный план свежей капусты, нарезанной тонкими полосками

Капуста на макете. Половина кочана, нож и нарезанная капуста на макете

Тушеная капуста с овощами и чесноком.Крупным планом

Нашинкованная капуста. Крупный план измельченной зеленой капусты, идеально подходит для фона или текстуры пищи

Портрет маленькой девочки в белом фартуке и поварской шляпе в лоскутке c. Аббидж на кухне, изолированные на белом фоне

Портрет маленькой девочки в белом фартуке и поварской шляпе в лоскутке c. Аббидж на кухне, изолированные на белом фоне

Портрет маленькой девочки в белом фартуке и поварской шляпе в лоскутке c.Аббидж на кухне, изолированные на белом фоне

Капуста. Нашинкуйте капусту на разделочной доске

Приготовить украинский борщ с овощами и мясом. Нашинкуйте капусту

Приготовить украинский борщ с овощами и мясом. Нашинкуйте капусту

Портрет маленькой девочки в белом фартуке и поварской шляпе в лоскутке c.Аббидж на кухне, изолированные на белом фоне

Портрет маленькой девочки в белом фартуке и поварской шляпе в лоскутке c. Аббидж на кухне, изолированные на белом фоне

Портрет маленькой девочки в белом фартуке и поварской шляпе в лоскутке c. Аббидж на кухне, изолированные на белом фоне

Портрет маленькой девочки в белом фартуке и поварской шляпе в лоскутке c.Аббидж на кухне, изолированные на белом фоне

Портрет маленькой девочки в белом фартуке и поварской шляпе в лоскутке c. Аббидж на кухне, изолированные на белом фоне

Портрет маленькой девочки в белом фартуке и поварской шляпе в лоскутке c. Аббидж на кухне, изолированные на белом фоне

Портрет маленькой девочки в белом фартуке и поварской шляпе в лоскутке c.Аббидж на кухне, изолированные на белом фоне

Портрет маленькой девочки в белом фартуке и поварской шляпе в лоскутке c. Аббидж на кухне, изолированные на белом фоне

Выкройка из красной капусты. Изолированный вид сверху. Свежие здоровые овощи крупным планом

Овощерезка для нарезки моркови и капусты, изолированные на белом фоне.Свежая нарезанная капуста и морковь измельчителем

Овощерезка для нарезки моркови и капусты. Свежая нарезанная капуста и морковь измельчителем

Маринование капусты. Приготовление квашеной капусты. Чафф, деревянное корыто. Маринование капусты. Готовка. Чафф, деревянное корыто. Русская кухня

Капусторезка и многофункциональный нож для измельчения капусты.Свежая нарезанная капуста и кочан с измельчителем

Шеф-повар чистящий нож своей рукой после разрезания кочанной капусты на деревянной широкой. / Приготовление салата из салата из капусты

.

Capbage Images, Stock Photos & Vectors

В настоящее время вы используете старую версию браузера, и ваша работа может быть не оптимальной. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Выучить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial ГлавнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка ГлавнаяПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловКонвертер коллажейЦветовые схемыБлогГлавная страница блогаДизайнВидеоКонтроллерНовости
PremiumBeat blogEnterprisePric ing

Войти

Зарегистрироваться

Меню

ФильтрыВсе изображения
  • Все изображения
  • Фото
  • Векторы
  • Иллюстрации
  • Редакция
  • Видеоряд
  • Музыка

  • Поиск по изображению

капуста

Сортировать по.

736 Фотографии маринованной капусты - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Хозяйки мариновали капусту в древности (сепия). Кухня в сельском доме, этнографический музей в Польше. Две женщины нарезают и измельчают белокочанную капусту

Свежая капуста белокочанная, измельченная для маринования, морковь и перец чили на деревянном столе.

Кислота для маринования капусты.В голубой миске с зеленью в голубой миске с зеленью

Бочка для маринования капусты использовалась в советское время в российской армии. Бочка для маринования капусты, использовавшаяся в советской армии, сохранилась как свидетельство

Женщина чистит свежую капусту для заправки салата или для маринования капусты. Женщина чистит свежую капусту для заправки салата или для маринования капусты

Капуста замачивается в рассоле до насыщения. Подготовка к засолке.Чтобы приготовить кимчи. Корейская кухня

Капуста замачивается в рассоле до насыщения. Подготовка к засолке. Чтобы приготовить кимчи. Корейская кухня

Женщина нарезает кусочки свежей органической капусты для приготовления салата или для маринования капусты. Женщина нарезает свежую органическую капусту для приготовления салата или для маринования капусты

Женщина чистит свежую капусту для заправки салата или для маринования капусты.Женщина чистит свежую капусту для заправки салата или для маринования капусты

Маринование капусты. Приготовление квашеной капусты. Чафф, деревянное корыто. Маринование капусты. Готовка. Чафф, деревянное корыто. Русская кухня

Маринование капусты. Приготовление квашеной капусты. Чафф, деревянное корыто. Маринование капусты. Готовка. Чафф, деревянное корыто. Русская кухня

Маринование капусты.Приготовление квашеной капусты. Чафф, деревянное корыто. Маринование капусты. Готовка. Чафф, деревянное корыто. Русская кухня

Капуста. Кислота для маринования в голубой миске с травами кислота для травления в голубой миске с зеленью

Маринованная капуста. Кочан квашеной капусты, крупный план

Нарезанная и смешанная белокочанная капуста с морковью. В чаше для маринования

Капуста свежая подготовленная к маринованию.На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию.На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию.На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию.На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию.На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Кочанная капуста. Домашняя квашеная капуста на белом фоне изолированные

Капуста свежая, нарезанная для маринования на зиму. Свежая белокочанная капуста лежит на деревянной доске, нарезанная для маринования на зиму

Капуста свежая, нарезанная для маринования на зиму.Свежая белокочанная капуста лежит на деревянной доске, нарезанная для маринования на зиму

Свежая капуста, подготовленная для маринования на древесной плите. Русская традиция

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию. На древесной плите

Капуста свежая подготовленная к маринованию.На древесной плите

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!