Автор: Админка

Пекинская капуста посадка в июле


Посадка пекинской капусты в июле 2020, посев пекинской капусты, когда сажать

Когда сажать пекинскую капусту в июле, какие сорта выбрать, как ухаживать за посадками в открытом грунте. Посадка пекинской капусты рассадой и семенами.

В июле пекинскую капусту выращивают как первой, так и второй посадкой. Простыми словами, посаженная в мае-июне к этому времени уже полностью созревает, и на её место можно посадить второй заход капусты, сбор которой проводится в августе. Срок вегетации пекинской капусты достаточно короткий, тем более если брать во внимание раннеспелые сорта.

Когда сажать пекинскую капусту в июле

В средней и северной полосе России лучше выбирать раннеспелые сорта. В этом случае она успеет созреть до осеннего похолодания.

Раннеспелые сорта пекинки созревают от 35 до 55 дней, то есть месяц или два. Посадив в июле, в конце августа вы уже получите урожай полностью созревшего растения. У среднеспелых сортов сроки вегетации начинаются от 60 дней, то есть от двух месяцев. Даже если вы посадите капусту в начале июля, она полностью должна созреть только в начале сентября, когда в некоторых регионах, особенно северных, уже наступают ночные и даже дневные похолодания, урожай будет потерян. О позднеспелых и говорить не приходиться, так как срок созревания от 70 дней для июля никак не годится. Последние высаживают в июле в южных регионах.

В июле можно высаживать и среднеспелые сорта, если заранее вы посадили её на рассаду. Таким образом в открытом грунте ей останется расти примерно 30-40 дней, что вполне подходит для того, чтобы получить урожай. Если же посадка ведётся семенами, то выбирать необходимо раннеспелые сорта.

Пекинская капуста склонна к стрелкованию, то есть вместо урожая она будет давать цветы. Стрелкование может происходить при ухудшении погодных условий. Однако сегодня на рынке для огородников представлено большое количество выведенных сортов пекинской капусты, которые устойчивы к стрелкованию или цветению.

Пекинская капуста чувствительна к продолжительности дня. Если световой день более 12 часов, капуста может уйти в стрелку. Потому многие огородники предпочитают сажать капусту во второй половине июля, когда продолжительность дня уже короткая и с каждым днём сокращается.

Посев пекинской капусты в июле 2020

Рассадный способ:

Чтобы рассчитать сроки, необходимо знать срок вегетации пекинки. К примеру, срок вегетации равен 55 дней. Рассаду перед высадкой в открытый грунт растят на протяжении 25 дней. В открытом грунте она будет расти ещё 30 дней. Простой расчёт: посадка рассады — 20 июня, высадка в грунт — 15 июля, сбор урожая — 15 августа.

Для рассады выбирают торфяные таблетки или отдельные горшочки с грунтом. В таблетку или горшочек помещают 2-3 семечка. Впоследствии, когда взойдут все, оставить только одно, самое крепкое.

При выращивании рассады следят за световой освещённостью и температурой воздуха. При проращивании семян температура воздуха должна быть 20 градусов. После появления первых листочков температура должна быть 16-20 градусов. При этом световой день менее 12 часов. Если же вам необходимо стрелкование капусты, освещённость увеличивают до 13 часов и больше.

На грядки капусту сажают прямо в той земле, в которой она росла в горшочке. Между грядками — 35 сантиметров, между растениями на одной грядке — 25 сантиметров.

Если во время высадки в открытый грунт продолжительность светового дня от 12 часов, стоит его искусственно сокращать — накрывать грядки специальном материалом для огородников, который защищает рассаду от света, удерживает тепло. Удерживание тепла также необходимо, если июль выдался прохладным, ночью ещё неукоренившаяся и неокрепшая капуста может встретиться с агрессивными для неё условиями.

Посадка пекинской капусты семенами в открытый грунт

Многие огородники считают, что рассада для такой быстрорастущей культуры, как пекинская капуста — это лишнее, тем более необходимо соблюдать определённые условия, отводить рассаде место, отдельно ухаживать. Раннеспелая капуста, срок вегетации котрой от 35 до 55 дней, посаженная в середине или конце июля, может спокойно дать урожай без всякой рассады.

Семена сажаются на глубину 1 см. Между грядками — 35 см. В отличие от рассадного способа, семена сажать стоит в два раза гуще, то есть примерно на 10-15 см друг от друга, так как есть вероятность, что не все из них взойдут. Когда появятся всходы грядки пекинской капусты стоит проредить, чтобы между ростками было 25-30 см.

Есть и другой способ. Посадить пекинскую капусту с интервалом 25 см, но в одну лунку посадить 2-3 семечка. Если взойдут все, оставить только самые крепкие.

Посадка пекинской капусты в июле 2020 советы

Пекинскую капусту сажают на освещённый участок огорода.

Благоприятными предшественниками являются сидераты, картофель, бобы, горох, фасоль, огурцы, морковь, лук. Неблагоприятными предшественниками являются любая капуста, редька, редис, репа, турнепс, брюква, горчица, хрен.

После посадки пекинской капусты в открытый грунт, расслабляться не стоит. Это ещё не конец огородным делам. Спустя 20 дней после появления всходов, проводят окучивание капусты. Также следует проводить рыхление, особенно после полива и дождя.

Полив должен быть обильный, но не избыточный. Дело в том, что корневая система у пекинской капусты неглубокая, она не может забирать воду из глубинных слоёв грунта, а верхний слой почвы в жарком июле и августе пересыхает очень быстро. В засушливую и жаркую погоду это делают каждый день или хотя бы через день. Если же погода нежаркая, регулярно идёт дождь, полив сокращают до одного раза в неделю. Полив производят по мере пересыхания, чтобы почва была влажная.

Как уже говорилось выше, пекинскую капусту сажают во второй половине июля, так как слишком продолжительный световой день может пустить капусту на стрелку. Если сажаете пекинку в начале или середине июля, сажайте либо тот сорт, который устойчив к цветению, либо накрывайте материал, чтобы световой день для неё был менее 12 часов.

Другие календари:

сажаем и ухаживаем правильно   

Пекинская капуста, или петсай, или салатная капуста – популярная овощная культура, благодаря скороспелости и высокой урожайности. Выращивают ее как однолетнюю. Когда целесообразно сажать растение разберем в статье.

Актуальность высадки пекинской капусты в июле

Середина лета – благоприятное время для посадки, чтобы сделать запасы на холодное время года. Для этой цели нужно выбирать семена с пометкой на упаковке «для хранения». Из многообразия сортов стоит обратить внимание на среднепоздние и позднеспелые.

Высадка пекинской капусты в июле обусловлена чувствительностью к освещенности. Ее избыток при продолжительности светового дня больше 12 часов, который отмечается в июне, приведет к стрелкованию.

Если посадить пекинку в конце июля, она пустит все питание на формирование кочанов, поскольку рост выпадет на период с относительно коротким световым днем.

Выращивание салатной капусты

Сажают овощную культуру безрассадным и рассадным способами.  Благодаря холодостойкости растения, семена проклюнутся при температуре 4°С, но для нормального роста и развития она должна варьироваться в пределах 15-22°С.

Посадка рассадным способом

Выбор места

Сажать петсай нужно на освещенных солнцем участках с умеренно влажной, плодородной, хорошо дренированной почвой, например, суглинком.

Чтобы получить обильный урожай, надо соблюдать севооборот. Культура не сможет расти после представителей крестоцветных, так как у них общие болезни и вредители. Обратный эффект будет, если посадить ее после картофеля, сидератов, моркови, огурцов и других.

Выращивание рассады

Посев материала производится за месяц до предполагаемой даты высадки саженцев в огород. Чтобы не травмировать хрупкие корни молодых растений, рекомендуется закладывать по 3 семени в торфяные таблетки или отдельные стаканчики на глубину 1,5 см. Затем их ставят в теплое место. Температура воздуха в комнате после появления всходов не должна превышать 8°С.

В стадии развития 2-3 настоящих листьев оставляют в каждой емкости по одному сильному ростку, а слабые удаляют.

Подготовка места

Готовить участок для посадки пекинской капусты нужно заранее. Осенью под перекопку в почву вносят известь или доломитовую муку, весной – компост из расчета ведро на 1м².

Пересадка рассады в открытые грядки осуществляется в стадии 5-6 настоящих листочков. Промежуток между лунками должен составлять 35-40 см при ширине междурядий 50 см.

В каждую ямку вносят:

  • суперфосфат – 2 ст. л;
  • зола – 2 стакана;
  • мочевина – 1 ч. л.

В центр подготовленной лунки устанавливают растение, присыпают землей и поливают.

Рассадный метод позволяет собрать урожай с огорода спустя месяц после высадки рассады.

Посадка безрассадным способом

В июле семена пекинской капусты можно сеять непосредственно в открытый грунт, поскольку в это время года существует минимальная угроза наступления заморозков.

Подготовка участка остается неизменной. Семена так же, как и в предыдущем варианте заделывают по 3 шт. во влажные лунки на глубину 1,5 см. В дальнейшем слабые ростки удаляют.

Правила ухода

Полив должен быть регулярным. Его проводят утром или вечером, когда нет палящего солнца. Оптимальная частота мероприятий – раз в неделю. Вода не должна попадать на листья, поэтому ее аккуратно льют под корень.

Весеннюю пекинку подкармливают три раза за период вегетации, летнюю – всего два. Раствор куриного помета с водой в соотношении 1:20 или коровяка 1:10 вносят спустя две недели после пересадки в огород.

Для формирования вилков проводят некорневые подкормки на основе борной кислоты. Рецепт приготовления состава прост: 2 г средства добавить в 1 л горячей воды и разбавить 9 л холодной. Им обрабатывают только листья.

Эффективным средством в защите пекинской капусты от вредителей станет древесная зола.

Грядки покрывают слоем мульчи из торфа или соломы. Периодически надо рыхлить землю и удалять сорняки.

Обильный урожай пекинской капусты гарантирован при соблюдении агротехники!

АллаАвтор статьи Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

посадка пекинской капусты в июле

Дачники обычно избегают посева пекинской капусты летом, поскольку раз за разом сталкиваются с одной и той же проблемой — вместо формирования сочного зелёного кочана, пекинка выкидывает цветочные стрелки. Почему так происходит, ведь летний посев пекинской капусты действительно возможен и практикуется? О причинах такого явления, а также о том, почему стоит сеять пекинку летом, а именно — в июле, расскажем чуть ниже.

Прежде всего, давайте выясним, для чего же опытные огородники сажают пекинку летом? Это хитрый маневр, позволяющий иметь свежий овощ в течение всей осени — для приготовления салатов и закатки на зиму. Если вы не потребляете все овощи сразу после созревания, то посев пекинки в июле — именно то, что нужно.

Однако пригодными для хранения до зимы считаются только кочаны, выращенные из семян, посеянных в конце июля-начале августа. На таких семенах обычно стоит пометка «для засолки», это среднепоздние или позднеспелые сорта капусты.

Июнь — слишком жаркий период для пекинки, световой день слишком длинный, вследствие чего вместо формирования кочана капуста выбрасывает цветочные стрелки. Посев капусты в конце июля-начале августа — идеальное время для того, чтобы пекинка успела сформировать сочный кочан.

Лучше всего высаживать пекинку привычным и знакомым всем огородникам рассадным способом. Вы получите рассаду по истечении 20-25 дней после высадки в грунт подросшей рассады на стадии 4-5 настоящих листочков. Хороший урожай даёт пекинка после сидератов, огурцов, картофеля, зерновых, лука и моркови.

Пекинская капуста любит органику, поэтому целесообразно внести её в почву перед высадкой рассады в грунт. Одного ведра компоста будет вполне достаточно на кв. м. почвы. Не будет лишним и внесение древесной золы в лунку — это одновременно и питание, и дополнительная защита растения от вредителей.

Безусловно, вырастить пекинскую капусту можно и безрассадным способом. Добавьте в каждую лунку 2-3 семечка, а впоследствии оставьте самое сильное растение. Заглубление в почву должно составлять 1-1,5 см.

Пекинская капуста не отличается прихотливостью в специфическом уходе. Полив, своевременная подкормка и прополка — вот основные моменты, которые следует учитывать. Конечно, важной для пекинки летом является температура. Оптимальной температурой для роста капусты в июле считается 15-22°C днём и 8°C ночью. Пекинская капуста любит хороший полив, регулярное рыхление почвы, а также своевременное внесение удобрений.

Посадка пекинской капусты в июле: выращивание и уход

Многие дачники стараются не сеять пекинскую капусту в летнее время года, так как у них формируются цветочные стрелки.

Специалисты утверждают, что следование рекомендациям поможет вырастить отличный урожай, если делать это правильно.

Посев капусты в июле или начале августа является идеальным временем, чтобы капуста сформировала кочан. Желательно выращивать данную капусту способом рассады. Это поможет получить спустя 20 дней рассаду после высадки в грунт около 4 листочков. Хороший урожай получится после сидератов, огурчиков, картофеля, зерновых, лука и морковки.

fb.ru

Пекинской капусте необходимы органические удобрения. Поэтому желательно делать это в почву перед высадкой в грунт. Одного ведра компоста хватит на квадратный метр почвы. Также можно внести древесную золу, что поможет защититься от вредителей.

Также выращивать пекинскую капусту можно безрассадным методом. Для этого нужно пару семян кинуть в лунку, оставить самое сильное растение. Углубить в почву нужно около 1,5 см.

Пекинская капуста считается неприхотливым растением. Ей хватает своевременной подкормки, прополки, также полива. Также важна правильная температура. Оптимально, чтобы температура была около 20 градусов днем, а также 8 градусов ночью.

Пекинской капусте нужно регулярное рыхление почвы и хороший полив. Также она нуждается в хорошем удобрении.

ogorod.ru

Пекинская капуста и почему ее стоит посадить в июле

Пекинская капуста – это овощ, который многие любят за его сочные и нежные листья. Однако огородники по традиции высаживают его только весной. Поэтому срок употребления домашней пекинки в пищу бывает довольно ограничен. Эту проблему вполне можно решить, высаживая ее в июле-августе.

Содержание статьи

Зачем сажать пекинку к исходу лета и возможно ли это

Чаще всего пекинку высаживают весной в виде рассады. Получаемые летом кочаны сразу же идут в салаты. Нежность этого овоща не позволяет сохранить его даже до осени. Эту проблему можно успешно решить, высадив пекинскую капусту к исходу лета.

Почему в заголовке мы упомянули июль и август? Дело в том, что данная культура очень чувствительна к избыточной освещенности. Это вызывает ее стрелкование. Такого с пекинкой не происходит, если высадить ее в два последних летних месяца. В эту пору дни становятся короче, поэтому растение направляет полученное питание не на формирование цветоносов, а на образование кочанов.

Летом пекинская капуста просто высевается без всякой канители с рассадой

Летом пекинку можно просто посеять. Угроза замерзания семян в грунте в эту пору отсутствует.

Подготовка грядок к посеву

Грядки под пекинку тщательно перекапывают и дезинфицируют слабым раствором марганцовки. В качестве удобрения лучше использовать органику. Этим исключается накапливание нелюбимой всеми химии в мякоти листьев.

Если почва чересчур бедна, можно использовать и химические удобрения. Однако делать нужно еще до посева и никогда в период вегетации.

Высевание семян

Семена пекинской капусты высевают в лунки глубиной порядка 2 см. Лунки присыпают землей, а затем обильно поливают. В предварительном замачивании семена не нуждаются. В лунку можно бросать семечка по три. После появления ростков оставляют наиболее сильный.

Уход за пекинкой

Как и любая культура, пекинская капуста нуждается в:

  • поливе, который должен быть достаточно обильным;

Поливать пекинскую капусту вы можете с помощью системы полива, изготовленной собственными руками. О том, как ее сделать мы рассказывали вот в этом материале.

  • прополке, сопровождающейся регулярным окучиванием;
  • подкормке, которую лучше всего производить настоем коровяка.

Если почва чересчур бедна, то можно подумать и о внесении химических удобрений. Однако при этом стоит помнить следующее:

  • от азотных удобрений лежкость пекинки снижается;
  • калийно-фосфорные удобрения лежкость этого овоща повышают.

Сорта пекинки, подходящие для летней посадки

Поскольку лето уже на исходе, предпочтение лучше отдать раннеспелым сортам этого овоща. К таким сортам относятся:

  • виктория;
  • осенний нефрит;
  • Ника F1;
  • Горки F1;
  • веснянка;
  • оранжевый мандарин F1.

Итак, если членам вашей семьи нравится пекинская капуста, смело высевайте ее на исходе лета – в июле или даже в августе. Растение успеет вырасти, а вы получите овощ, которым сможете баловать свою семью аж до самой зимы.

Автор статьи:

Я вкладываю в написанные мной материалы всю свою душу и все свои знания в надежде, что это будет полезно посетителям нашего сайта. Буду очень признателен всем, кто решит написать свое мнение о моей работе, свои замечания и предложения в форме для комментариев, имеющейся после каждой из опубликованных мной статей.

Выращивание пекинской капусты во втором обороте (летне-осенний период)

Автор Анастасия Хахалева На чтение 9 мин. Просмотров 1k. Опубликовано

Выращивание на второй оборот – хорошая идея для того, чтобы продлить период получения свежих овощей и прибыли практически до конца года. Одной из лучших культур для летне-осеннего выращивания, безусловно, является пекинская капуста.

Технология ее выращивания не сложная, но требует соблюдения ряда основных правил, дабы урожай получился обильным и здоровым.

Предварительная подготовка

Выбор участка

Пекинской капусте необходим хороший, богатый на органические вещества грунт. В виду быстрого роста, лучше всего для выращивания подойдет среднесуглинистая и супесчаная почва. Это связано с тем, что они хорошо задерживают влагу и в большинстве имеют нейтральную реакцию почвы. Идеальная кислотная среда для пекинки – pH 6-7.

Если говорить о более кислых почвах, то они также подходят, но с условием обязательного известкования.

Оно необходимо во избежание развития болезней, особенно опасных для капусты – килы, пероноспороза.

Соответственно, песчаная почва является худшим выбором для пекинки, так как она быстро пересыхает и плохо обеспечивает капусту важными минеральными составляющими.

Участок нужно выбирать с хорошей освещенностью, удобрить и при необходимости известковать его важно заранее.

Пекинская капуста — светолюбивое растение

Предшественники

Лучшими предшественниками для пекинской капусты являются томаты, бобовые, лук, морковь, огурцы и зерновые.

Поскольку посадка пекинской капусты летом осуществляется в июле-начале августа, можно остановить выбор предшественника на культуре, урожай которой к данному периоду уже будет собран: ранние картофель, морковь или свекла, укроп для зелени и лук на перо.

Худшими предшественниками являются любые крестоцветные: другие виды капусты, редис, редька. Вредители данных культур могут остаться в почве и в последствии испортить ваш урожай.

Технология выращивания

Рассада или прямой посев?

Рассада пекинской капусты

Посадка летом данного вида капусты не ограничивает в выборе способа посева. Всё зависит от того, насколько важно вам получить более ранний урожай.

Так, посадка рассадным способом, может сократить сроки его получения на пару недель. Плюс, она позволяет сэкономить на семенном материале (так как в одну кассету помещается по одной семечке) и проще отрегулировать защиту от вредителей.

В то же время, выращивание рассады – более трудоемкий процесс, который также в будущем требует затрат времени на пересаживание в грунт. Окончательный выбор за вами.

Сроки и схема посева

Оптимальным периодом для получения урожая пекинской капусты осенью является посев во второй половине июля – первой половине августа. Это позволяет пекинской капусте формировать головки как раз во время установления оптимальной температуры в области 11-15°С в сентябре-октябре. Не рекомендуется производить посев позже средины августа — в таком случае растение быстро начинает цвести.

Схема посадки пекинки практически аналогична другим видам капуст – 90+50*20-25. То есть между грядами необходимо оставлять 90 см, расстояние от ряда к ряду – 50 см, а между растениями – 20-25 см. Густота растений в таком случае будет составлять 57,1-72,0 тысячи штук на гектар. В центральных, южных и восточных регионах Украины рекомендуется использование капельного полива.

Схема посадки пекинской капусты

Обратите внимание, что если снизить плотность посева, то кочаны будут обретать форму бочки, что портит их товарный вид.

Посев и уход

Если вы планируете подготовить рассаду пекинки, лучше всего в качестве тары подойдут горшки и специальные кассеты. Пересаживать в открытый грунт ее необходимо через 23-25 дней, когда наступает фаза 3-4 настоящих листочков.

Как при высадке рассады, так и прямом посеве важно подготовить лунки. Они должны быть хорошо увлажненными. Можно осуществить посев после дождя. При прямом посеве семена сеются на глубину 1-1,5 см, а через 20-25 дней капуста прореживается.

Дальнейший уход за растением включает в себя ряд стандартных агроприемов, таких как прополка от сорняков, прореживание, рыхление, защита от болезней и вредителей и, конечно же, полив.

Корни пекинской капусты разветвленные и находятся в верхнем слое почвы. Именно поэтому очень важно проводить правильный и своевременный полив, дабы не давать земле пересыхать и поддерживать ее во влажном состоянии. Но не забывайте также, что чрезмерное увлажнение тоже губительно и может снизить урожайность. Проводите полив регулярно и в фиксированных объемах.

После дождя и полива межу рядами важно проводить рыхление, дабы обеспечить корням необходимые воздушные потоки. Оптимальная температура выращивания пекинской капусты на второй урожай – +15-20°С. Культура переносит небольшие заморозки до -4°С и повышение температуры максимум до +25°С.

Полив пекинской капусты

Подкормки и защита

Подкармливают пекинку трижды, с интервалом около 20-ти дней с момента высаживания рассады.

В качестве первой подкормки необходимо использовать аммиачную селитру (расход около 55-60 кг на 1 га). В качестве второй – также аммиачную селитру и комплекс 20-20-20+Ме+Mg (расход около 25 кг на 1 га). Третью подкормку осуществляют сульфатом калия (расход аналогичен селитре).

Важно: в период выращивания рассады (или начальная фаза развития до 4 настоящего листа) особое внимание уделяется корневой системе. Необходимо использовать стимуляторы для корневой системы, удобрения с формулой 13-40-13.
Это связано с тем, что посадка летом влечет за собой рост в довольно жарких условиях. Пекинка растет очень быстро и корень не успевает сформироваться. Как результат – минимальный недополив и растение погибает.

Также во втором обороте капуста может получить тепловой стресс, что не даст правильно сформироваться головке либо же вызовет цветение. Поэтому старайтесь сбивать температуру с помощью полива и использовать затеняющую сетку для рассады – это поможет избежать потерь урожая.

Наибольшими вредителями для пекинской капусты являются крестоцветная блошка и капустянка, среди самых распространенных болезней – бактериоз.

Инсектициды для борьбы с вредителями пекинки

Дабы бороться с вредителями нужно использовать инсектициды (например, Актофит, Вертимек, Актара), ими необходимо обработать рассаду за несколько дней до высаживания в открытый грунт. При необходимости можно провести обрабатывание еще раз, через 6-10 дней с момента высадки. Если производится прямой посев – препарат используют на первых всходах.

Обрабатывайте как участок выращивания, так и прилегающие территории. Особенно важно следить за появлением вредителей в жаркий период, ведь и без того ослабленное растение может пострадать еще сильнее.

Для борьбы с болезнями необходимо проводить профилактику фунгицидами (Ридомил Голд). Ее осуществляют спустя 2-3 недели с момента высаживания рассады. А за одну-две недели до уборки плодов рекомендуется применить Квадрис.

Фунгицид Ридомил Голд (Syngenta) Фунгицид Квадрис (Syngenta)

Также существует технологическая болезнь пекинки — гниль сердцевины кочана. Ее могут вызвать приморозки во время роста капусты. Для предотвращения такой проблемы нужно внести фосфорно-калийные удобрения с большим количеством микроудобрений.

Когда созревает пекинская капуста?

В зависимости от особенностей гибрида или сорта, в среднем пекинская капуста формирует кочан на 35-40 день с момента высадки рассады или на 65-80 день с момента посева семян.

Если вы планируете выращивать пекинскую капусту на хранение, тогда отталкивайтесь от плановых сроков уборки. В среднем уборочная спелость наступает спустя 70-80 дней с момента высадки рассады. То есть самой лучшей пекинкой для выращивания на хранение будет собранная в октябре. Это связано с тем, что к средине осени температура постепенно снижается и это способствует увеличению веса и плотности кочанов.

Способ срезки пекинкской капусты

Уборку пекинской капусты осенью проводят в сухую и прохладную погоду (чтобы свести к минимуму увядания), когда растение сформирует от 10 листов и больше или масса головки не достигнет 1-2 кг.

Кочан необходимо срезать около корневой шейки на поверхности почвы и обрезать укрывные листья около основания.

Пекинскую капусту, предназначенную для хранения, за 3-4 дня перед уборкой нужно обработать фунгицидами и инсектицидами, либо биологическими препаратами от серой гнили и вредителей.

Можно использовать Актофит и Фитоцид, Свитч, Скор или Актару.

Хранение пекинской капусты

Многие выращивают пекинскую капусту второго оборота с целью хранения. Правильная его организация позволяет сберечь кочаны вплоть до конца зимы.

Для хранения отбирают не пораженные вредителями или болезнями, подсушенные и не перезревшие головки. Среди мест хранения наиболее популярные для осеннего урожая: овоще- или капустохранилища, теплицы, бурты, траншеи, стеллажи.

Способ хранения пекинской капусты в ящиках Хранение пекинки в коробках

Традиционно данную культуру укладывают вертикально (верхушкой плода к верху) в небольшие ящики. Их в свою очередь устанавливают в контейнер, складывая один на другой. Качество хранения увеличивается на 20-30% и капуста остается зеленой и после длительного периода, словно только с грядки.

Оптимальная температура хранение от 0 до +2°С, влажность – 85%. Если обеспечить такую температуру невозможно и в хранилище она колеблется на уровне +5-6°С, влажность необходимо снизить до 65% чтобы плоды не загнивали.

Лучшие гибриды для урожая осенью

Очень важным фактором для отличного второго урожая пекинской капусты, безусловно, является выбор правильного гибрида. Он должен быть устойчив к перепадам температур, стрелкованию и, если вам это необходимо, хорошо храниться. Благодаря рекомендациям производителей, мы подобрали для вас список гибридов для второго оборота:

Билко F1 (Bejo Zaden) – голландский гибрид, особенно известен своей устойчивостью к киле. Плод выровненный, обладает хорошими вкусовыми качествами и красивыми листьями. Срок хранения от 4 до 6 месяцев.
Зимородок F1 (Lucky Seed) – отличный гибрид для свежего потребления. Имеет красивый окрас как листьев, так и серединки. Вес одного кочана достигает 1,5-2 кг.
КС 888 F1 (Kitano Seeds) – необычная пекинская капуста фиолетового окраса. Наверняка запомнится своим внешним видом и хорошими вкусовыми качествами. Также отлично хранится сроком до 5 месяцев.
Ричи F1 (Sakata) – гибрид с овальной формой головки. Подходит как для свежего употребления, так и для переработки. Имеет светло-зеленый окрас листьев, вес 1-1,5 кг.
Саммер Хайленд F1 (NongWoo Bio) – отлично переносит стрессы, что делает выращивание пекинской капусты летом особенно легким. Выведен специально для длительного хранения и второго оборота.
Эмико F1 (Bejo Zaden) – имеет средний срок хранения, до 4 месяцев, однако обладает приятным вкусом. Отлично переносит жару и не стрелкуется.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Выращивание пекинской капусты и бок-чой на приусадебных участках

Хранение и кимчи

Бок-чой не годится для длительного хранения, поэтому используйте его вскоре после сбора урожая. В холодильнике он может продержаться неделю или две.

Китайскую капусту можно хранить в течение нескольких недель или месяцев, но только в холодных и влажных условиях от 32 ° F до 40 ° F и влажности 95%. Эти условия более холодные и более влажные, чем в холодильнике, и большинству домашних садоводов их сложно создать. Если вы хотите хранить пекинскую капусту, вам понадобится подвал.

Брожение - это освященное веками средство сохранения урожая капусты. Европейская версия - это квашеная капуста, и вы можете использовать китайскую капусту так же, как круглую капусту, чтобы сделать краут. Она будет нежнее и менее хрустящей, чем обычная квашеная капуста. Квашеную капусту можно заморозить, а можно на кипящей водяной бане.

Традиционный корейский метод заквашивания капусты - кимчи.

Квашеная капуста и кимчи могут храниться в холодильнике несколько недель.

.

проблем с выращиванием китайской капусты | Домашние путеводители

Китайская капуста (Brassica rapa var. Pekinensis) - азиатский овощ, который также иногда называют пе-цай. Существует две основных разновидности: Напа, имеющая бочкообразную форму с тонкими, слегка морщинистыми листьями, и Чихли, более удлиненная. Пекинская капуста - это быстрорастущий овощ в прохладное время года, который собирают весной и осенью.

Болезнь

Китайская капуста восприимчива к нескольким болезням растений.Клубняк вызывается грибковой инфекцией, которая несет повышенный риск для китайской капусты, выращенной на кислых почвах и в теплую влажную погоду. Признаки косолапости включают пурпурность и увядание листьев и задержку роста растений. Черная гниль - это опасное бактериальное заболевание, передаваемое через семена, которое усугубляется повышением температуры и влажными погодными условиями. Его контрольные признаки включают V-образные поражения на листьях. Нижняя гниль возникает в результате заражения Rhizoctonia solani, обитающего в садовой почве. Когда происходит гниль снизу, у основания капусты обнаруживаются темно-коричневые, возможно мягкие и водянистые поражения.К другим болезням китайской капусты относятся ложная мучнистая роса и пятнистость листьев альтернариоза.

Экологические проблемы

Экологические проблемы, связанные с погодными условиями, могут отрицательно сказаться на росте китайской капусты. Китайская капуста лучше всего растет при температуре от 60 до 65 градусов по Фаренгейту. Если температура опускается до 35-50 градусов в течение 10 или более дней, китайская капуста «срывается», что приводит к преждевременному развитию семенного стебля. Температура выше идеальной для китайской капусты также может быть проблематичной, замедляя рост растений.Чрезмерный дождь также создает проблемы для производителей китайской капусты, поскольку эта капуста лучше всего подходит для постоянного равномерного водоснабжения. В результате сильное поглощение воды может привести к растрескиванию или раскалыванию головы.

Насекомые и другие вредители

Китайская капуста также может стать жертвой нападения насекомых. Заражение блохами определяется по крошечным дырочкам на молодых листьях капусты. Кочанная муха может вызвать серьезные проблемы с китайской капустой. Личинки корневой мухи поедают корни капусты, в результате чего листья становятся увядшими с красными оттенками.Остерегайтесь белокочанных бабочек, которые откладывают яйца на китайскую капусту. Когда гусеницы вылупляются, они поедают листья капусты и могут проникать в центр растения. К дополнительным насекомым-вредителям относятся тля, петрушка для капусты и совки. Садовые слизни также проблематичны, поскольку они поедают молодые побеги и листья китайской капусты.

Дисбаланс почвы

Дисбаланс почвы может вызвать прямые проблемы при выращивании китайской капусты или сделать их более восприимчивыми к определенным заболеваниям.Тест почвы для определения уровня pH и состава питательных веществ перед посадкой позволяет садовникам принять корректирующие меры и поправить почву до того, как возникнут проблемы. Высокий уровень азота в почве или уровень pH почвы выше 8,0 могут вызвать физиологическое расстройство, известное как перечная пятнистость. На пекинской капусте перечное пятно обозначается крошечными черными пятнами вдоль капустных ребер.

.

Производство китайской капусты в Южном Онтарио

Производство китайской капусты в Южном Онтарио

Содержание
  1. Введение
  2. Типы и сорта
  3. Климатические и почвенные требования
  4. Питание
  5. Посадка
  6. Ирригация
  7. Сорняки
  8. Болезни
  9. Насекомые и вредители
  10. Физиологические расстройства
  11. Сбор урожая
  12. Хранилище
Введение

Более десятка восточных овощей выращивают коммерчески на ограниченном масштаб в южном Онтарио.Один из самых важных - китайский капуста ( Brassica rapa , группа Pekinensis). Китайская капуста, также известный как капуста сельдерея и напа, была первой выращенной капустой в Северной Америке. Сегодня его популярность растет в западных странах. кухни. Крупные савойные листья с толстыми сочными жилками обладают сладким вкусом и хрустящей текстурой в сыром виде. Оно имеет вкус несколько мягче, чем у капусты при приготовлении.Хотя традиционно рекомендуется для маринования, супов и жареных блюд, он может заменить достойно капусты во многих западных блюдах.

Рис. 1. Кочан китайской капусты с удаленными внешними листьями: Вонг Бок.

Рис. 2. Кочан китайской капусты с удаленными внешними листьями: Мичихли.


Тип и сорта

Пекинскую капусту можно разделить на два вида: Сыпучие формы. и формы головы, последняя является наиболее распространенным типом выращиваемых в Онтарио.Цилиндрический кочан пекинской капусты похож на салата Cos, но обычно более твердый при созревании. В зрелости внешняя листва и покровные листья характерно бледные зеленый, тогда как внутренние листья бланшируют до кремового цвета.

У китайской капусты две формы кочанов. Типы Вонг Бока образуют бочкообразную голову, обычно короткую и широкую, примерно 20-25 см в длину и 15-20 см в диаметре
(Фигура 1).Типы Michihli дают длинное сужение головы, которые могут достигать от 38 до 46 см в длину и от 10 до 15 см в диаметре (Фигура 2).

Сорта китайской капусты различаются размером растений и кочана, сроком годности. зрелости, устойчивости к болезням и определенных характеристик кочана и листвы. Основываясь на местном опыте, производители больше всего выбрали сорта. подходит для их производственных операций и клиентов.Сорта выращенные в промышленных масштабах в Онтарио, не ограничиваются многочисленными заявки в настоящее время обрабатываются североамериканскими семеноводческими компаниями. Число производителей получают семена из надежных источников на Востоке.


Климатические и почвенные требования

Китайская капуста лучше всего растет в более прохладные периоды выращивания. сезон. Хотя оптимальный температурный режим пекинской капусты развитие между 13 и 15 ° C, некоторые сорта переносят более высокие температуры в середине сезона при наличии достаточного количества почвы влажность.Другие сорта, созревающие в середине сезона, могут легко болт. Позднеспелая пекинская капуста выдерживает небольшие морозы в осенью, хотя чередование замораживания и оттаивания может повредить лист ткань.

Почвы с хорошей структурой, плодородием и влагоудерживающими свойствами мощности обычно дают удовлетворительный урожай китайской капусты. Пекинская капуста растет на почвах со значением pH от 5.5 до 7,6, хотя идеальный pH для роста близок к нейтральному (7,0). В южном Онтарио пекинскую капусту успешно выращивают на разных типы почвы, но песчаные или пористые почвы наименее подходят для продуктивность из-за их низкого удержания воды и питательных веществ мощности. Кроме того, китайская капуста не выращивается в промышленных масштабах. навозные почвы Голландского болота.

Питание

Богатая плодородная почва необходима для быстрого роста китайцев. капуста.Азот обычно применяется в южном Онтарио при 80 до 130 кг на гектар и может применяться отдельно или в комбинации с фосфором и калием. Более высокие нормы внесения азота обычно необходимы на более легких почвах. Получены лучшие результаты когда азот разводят перед посадкой, а также заделывают в одно или несколько приложений с интервалом 10 дней после разбавления или в течение одного месяца после пересадки, обеспечивая тем самым достаточный запас этого элемента в процессе развития растений.Консервативное использование азот рекомендуется, так как чрезмерное применение может увеличить восприимчивость к болезням и задержка созревания. Азотные удобрения следует избегать близкого созревания, так как кочаны большего размера, но меньшего размера может произойти плотность.

Удовлетворительный рост пекинской капусты можно ожидать, когда уровень фосфора и калия в почве достаточен для поддержания производство капусты (см. публикацию OMAF 363, Vegetable Производственные рекомендации ).

Посадка

Ранний летний урожай пекинской капусты возможен посадкой местные трансплантаты. В начале мая посадки запускают в теплицу, затвердевшую, затем устанавливают в поле. Это важно что установка трансплантатов начинается в течение месяца после посев и при благоприятных почвенно-климатических условиях застраховать что не происходит задержки роста, которая может вызвать у растений болт.Обычно с рассадой обращаются аналогично рассаду капусты и могут быть вручную или механически установлены в поле. Залог успеха этой операции - влажность почвы, что не должно стать ограничивающим фактором после пересадки.

Прямой посев в поле также производится в конце апреля и позже. Для этого некоторые крупные производители используют сеялки точного высева. снизить затраты на рабочую силу и семена.

Достигнуто постоянное снабжение пекинской капустой в течение всего сезона. последовательными посадками каждые 10-14 дней (рис. 3), помня, что для развития растения должно быть достаточно времени. до предполагаемой даты первых заморозков. Для защиты от полный неурожай, производители могут также посадить более одного сорта вовремя.

Растения расположены на расстоянии 25-60 см друг от друга в рядах и от 40 до 82 см. между рядами.Более короткие междурядья используются для узких стоек. Типы Michihli и более широкие расстояния для более крупных, разбрасываемых Типы Вонг Бока.

Рис. 3. Типичное поле пекинской капусты, засаженное на даты.

Орошение

Обильная и равномерная влажность почвы необходима для развития растений для успешного производства пекинской капусты.Потому что осадки непредсказуемо в Онтарио, производители должны внимательно следить за почвой уровень влажности и будьте готовы к поливу при необходимости. Спринклерный орошение следует проводить утром, чтобы растения высохли раньше вечер. Влажные почвенные условия способствуют снижению температуры поля, дает дополнительную пользу в середине лета.

Сорняки

Паслен, горчица и галинсога волосатая ( Galinsoga quadriradiata ) являются одними из самых вредных сорняков.В настоящее время нет гербициды, зарегистрированные в Онтарио для использования в пекинской капусте для искоренение этих и других вредных сорняков. Ручное или механическое выращивание могут быть использованы и должны начаться до того, как сорняки разрастутся.

Болезни

Сообщается, что китайцы заражены рядом болезней крестоцветных. капуста. Важность этих заболеваний будет зависеть от местности. и год.

Некоторые сорта китайской капусты восприимчивы к вирусному болезни репы мозаики и желтой мозаики репы. К сожалению, отсутствует информация о распространении и серьезности этих вирусов в китайской капусте в Онтарио и о наличии устойчивые сорта. Молодые растения, зараженные вирусом мозаики репы низкорослые, с заметно сморщенной листвой и могут никогда не дойти до урожая зрелость.По мере того как листья расширяются, участки зеленой ткани становятся с вкраплениями желтой ткани, что дает характерный пестрый внешний вид (Рисунок 4 и Рисунок 5). Вирус передается исключительно тлей, но инсектицидами не защитит поля от перелетной тли, разносящей репу мозаичный вирус (см. Информационный бюллетень OMAF, Вирусные заболевания брюквы ).

В некоторых районах Онтарио кала может быть основным ограничивающим фактором производство.Это заболевание вызывается простым почвенным грибком. ( Plasmodiophora brassicae ), который растет в кислых почвах. с высоким содержанием влаги и проникает в корни растений, тем самым отрицательно влияет на водопоглощение. Растения на ранних стадиях заражения будет проявлять увядание в солнечные дни и, на поздних стадиях, корни зараженных растений набухают и деформируются. Контроль достигнут за счет повышения pH почвы на полях выше 7.2, тем самым сводя к минимуму активность грибка. Поля с анамнезом заражения кайлой следует избегать и посев устойчивых сортов когда возможно.

Ложная и мучнистая роса, вызываемая грибами Peronospora parasitica и Erisyphe polygoni атакуют пекинскую капусту на любой стадии развития. На зрелых растениях кочан может стать непригодным для продажи, особенно, если инфекция происходит глубоко внутри.Эти заболевания могут сопровождаться вторичным инфицированием мягких гнили, вызванные Erwinia carotovora или видами Pseudomonas .

Пятна на листьях, вызванные Alternaria brassicae и родственными им виды, черная ножка ( Phoma lingam ) и белая гниль ( Sclerotinia sclerotiorum ) также может влиять на продуктивность в определенные годы.

Насекомые и вредители

Насекомые, питающиеся капустой, также могут повредить китайскую капусту. К наиболее распространенным насекомым относятся несколько видов тлей, а также личинки моли ромбовидной ( Plutella xylostella ), капустный червь импортный ( Artogia rapae ) и капустный измельчитель ( Trichoplusia ni ). Личинки последних трех насекомых проедает дыры в листве растений и может зарываться во время созревания головы, делающие их непригодными для продажи.

Рассада китайской капусты восприимчива к нескольким видам блошки и личинка корня капусты (Hylemya brassicae). Другие насекомые, которые, как сообщается, питаются китайской капустой в южных Онтарио включает потускневших насекомых (Lygus lineolaris) и различных виды слизней и улиток.


Рис. 4. Вирус мозаики репы на пекинской капусте.Обратите внимание на характеристику пестрый вид зараженного растения.


Рис. 5. Вирус мозаики репы на пекинской капусте. Обратите внимание на характеристику пестрый вид одного листа.


Физиологические расстройства

Китайская капуста обычно завершает свой жизненный цикл в течение первого год роста. Болтовня относится к преждевременному производству семян. на растениях.Когда растения китайской капусты болт, кочаны нежелательны. размер и / или качество обычно являются результатом. Исследования показали, что реакция на болтовню у китайской капусты находится под генетическим контролем, с одни сорта более склонны к болтушке, чем другие. Несколько факторы окружающей среды были связаны с болтовым креплением на китайском языке капуста. Например, молодые растения, подвергающиеся воздействию низких температур на длительные периоды ранней весной имеют высокую вероятность болты во время более высоких температур и более продолжительного светового дня середина лета.Короткие дни с почти оптимальной температурой роста будут имеют тенденцию поддерживать растения в вегетативной фазе развития. Факторы которые вызывают задержку роста растений, например, дефицит питательных веществ, может также вызвать закручивание.

Нет уверенности в том, что ожог пекинской капусты похож на ожог, наблюдаемый в салате и капусте. Симптомы коричневые и черные некротические участки по краям листьев наружного и внутреннего листва.У салата-латука это заболевание объясняется факторами: которые влияют на состояние воды и питание кальция и / или бора завода. Сорта китайской капусты, которые обладают толерантность к ожогу имеются.

Сбор урожая

Срок созревания китайской капусты варьируется в зависимости от сорта, но обычно это от 60 до 95 дней. На юге Онтарио начинается сбор урожая. в середине июля и продолжается до ноября.Китайская капуста убрана вручную, когда головы полностью развиты. Растения срезают на основание и внешние листья удалены. Если головы должны храниться некоторые внешние листья при условии, что они свободны от болезней, можно оставить, чтобы защитить голову. Эти внешние листья удаляются после снятия голов с хранения. Заготовленные кочаны должны быть твердым и не иметь обесцвечивания, вредителей и болезней.С кочанами, предназначенными для длительного хранения, следует обращаться осторожно. чтобы избежать синяков, порезов и ссадин, которые приводят к ускоренному ухудшение.

Китайская капуста продается напрямую от производителя к местным деликатесам. магазины или рестораны, или распространяются через центральные торговые точки, такие как как «Фермерские рынки» или «Продовольственный терминал Онтарио». У некоторых производителей есть диверсифицировали свои маркетинговые операции, включив в них "Выбери свой Собственные "продажи".

Хранилище

Исследования в Университете Гвельфа показали, что Вонг Бок виды пекинской капусты хранят дольше двух месяцев при хранении при 1-2 ° C, высокой относительной влажности более 90% и минимальной концентрации газообразного этилена. Пекинская капуста подвергается уровни газообразного этилена во время хранения демонстрируют опадание листьев. Другие Исследования показывают, что можно достичь оптимального качества послеуборочной жатки. в контролируемой атмосфере при 1-2% 0 2 2.

Необходимо быстро установить соответствующие условия хранения. после уборки урожая, чтобы обеспечить максимальную длину хранения. При размещении при хранении в холодильнике головы должны быть неплотно упакованы в ящики, чтобы Обеспечьте надлежащую вентиляцию вокруг головы. Руководители некоторых сорта следует хранить в вертикальном положении для их защиты против деформации.

.

Руководство по выращиванию китайской капусты

Богатая, влажная почва, плотная, с большим количеством хорошо перепревшего компоста.

Переносит легкий мороз.

Подкармливайте растения жидкой растительной пищей, когда они начинают образовывать головы.

Товарищи

Базилик, сельдерей, укроп, чеснок, мята, настурция, картофель, розмарин, тимьян, лук, фасоль и агасташ.

Одиночные растения: 1 фут 3 дюйма (40 см) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 11 дюймов (30 см) с зазором между рядами 1 фут 11 дюймов (60 см) (минимум)

Сейте весной, пока почва все еще круто.Снова посадите в конце лета для сбора урожая осенью.
Наш Садовый Планировщик может составить персональный календарь, когда посевать, сажать и собирать урожай для вашего района.

Поливайте часто, чтобы почва постоянно оставалась влажной.

Урожай, когда кочаны достигнут желаемого размера. Осенью срезайте кочаны высоко, оставив нетронутым основание растения. Маленькие головы часто вырастают из пня.

Устранение неисправностей

Слизни могут быть проблемой. Ловите их пивными ловушками, собирайте вручную в дождливую погоду или сбрызгивайте кофе с кофеином.

.

пекинская капуста | Группа растений

Китайская капуста , один из двух широко культивируемых представителей семейства горчичных (Brassicaceae), которые являются разновидностями Brassica rapa .

бок чой

Бок чой ( Brassica rapa , сорт chinensis ), разновидность пекинской капусты.

Бенджвонг

Британская викторина

Это или То? Fruit vs.Овощной

Где на самом деле проводится грань между фруктами и овощами? Проверьте свои знания с помощью этой викторины.

Капуста напа, также называемая капустой сельдерея ( B. rapa , сорт pekinensis ), образует плотный кочан из сморщенных светло-зеленых листьев. Тонкие цилиндрические головки имеют высоту около 30 см (12 дюймов), а формы «Мичихли» достигают 45 см (18 дюймов) в высоту. Он давно выращивается в Соединенных Штатах в качестве овощного салата и является обычным ингредиентом корейского кимчи.

Бок-чой (пак-чой), также называемый ложной капустой ( B. rapa , сорт chinensis ), имеет глянцевые темно-зеленые листья и толстые хрустящие белые или зеленые стебли на свободном кочане. Молодые нежные растения часто продаются как «бэби бок чой» и имеют более мягкий вкус. Растение обычно используется в жарком и особенно популярно в азиатской кухне.

бок чой

Бок чой ( Brassica rapa , сорт chinensis ). Если собирают молодые, растения часто продают как «бэби-бок-чой», чтобы указать на их мягкий вкус и нежную текстуру.

Shunji Watari / Encyclopdia Britannica, Inc. .

Китайская капуста | HowStuffWorks

Китайская капуста: вкусная и питательная, ее можно вырастить за два-три месяца.

При небольшой холоде вырастить китайскую капусту довольно просто. Ниже приведены советы по выращиванию и уборке китайской капусты.

Объявление

Выращивание китайской капусты

Китайскую капусту можно выращивать в прохладную погоду только потому, что в жаркую погоду и долгие дни она быстро рассасывается (рассасывается).Обычно его выращивают как осеннюю культуру на севере и как озимую на юге.

Его можно заводить внутрь, а весной пересаживать снаружи. Тем не менее, китайская капуста легко шокирует, а пересадка иногда приводит к тому, что она начинает давать семена. Поэтому лучше всего сеять семена прямо в саду и прореживать их, чтобы они стояли на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга.

Поливайте их часто, чтобы молодые растения быстро росли и становились нежными. Они, вероятно, пойдут на семена, если рост замедлится.

Сбор урожая китайской капусты

У китайской капусты время от посадки до сбора урожая составляет от 50 до 80 дней, в зависимости от сорта. Вы должны собирать урожай, когда кочаны компактные и твердые, но до образования стеблей.

С осенним урожаем собирайте китайскую капусту до сильных морозов. Срежьте все растение на уровне земли.

Китайская капуста

  • Пак Чой, урожай за 47 дней; дает немолочные, белые, похожие на сельдерей стебли с зелеными листьями.
  • Вонг Бок, урожай за 85 дней, представляет собой китайскую капусту стандартного типа.
  • Мичихли, урожай за 75 дней; имеет крупные кочаны с бланшированными внутренними листьями.

Хотите больше информации о китайской капусте? Попробуйте:

  • Овощные рецепты: Краткие инструкции по приготовлению вкусных блюд из китайской капусты.
  • Овощные сады: вырастите в этом году полный урожай отличных овощей.
  • Садоводство: Мы отвечаем на ваши вопросы обо всем, что приходит из сада.
.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!