Автор: Админка

Пельмени с капустой квашеной


Пельмени с квашеной капустой - рецепт с фото

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Как приготовить пельмени с квашеной капустой.

Эти пельмени с квашеной капустой в деревне называются капустниками, стряпали их всегда в конце зимы или ранней весной. В каждом дворе держали по 2 -3 поросёнка и капусту квасили в кадках. Всю зиму ели мясные пельмени, а под весну, когда мясо заканчивалось, стряпали вот такие пельмени с квашеной капустой, они радовали людей своим необычайным вкусом.

Рецепт пельменей с квашеной капустой:

Для фарша:

  • 600 гр. квашеной капусты;
  • 200 гр. свежего свиного сала;
  • 1 луковица;
  • соль и перец по вкусу.

Для теста:

  • 2 яйца;
  • мука сколько возьмёт тесто;
  • соль;
  • вода.

Ход работы:

Подготовим тесто: В кружку 300 мл. разобьём одно или 2 яйца

(я всегда ложу 2 яйца тесто при варке никогда не «разлазиться») Посолим, хорошо разболтаем яйца с солью, добавим воды до целой кружки, снова аккуратно размешаем. В тазик просеем муку.

Сделаем углубление и выльем содержимое кружки

Замесим тесто

На стол насыпим муки, выложим из тазика тесто

Тщательно вымесим

Положим тесто в целлофановый пакет,и пусть отдохнёт минут 20

Пока тесто отдыхает, приготовим фарш:

Квашеную капусту промыть в двух, трёх водах, чтобы ушла лишняя кислота, затем капусту руками хорошо отжать. Порезать кусочками сало и лук

Пропустить квашеную капусту, лук и сало через мясорубку

Полученный фарш посолить, поперчить

Хорошо размешать.

Достаём тесто, отрезаем кусочек и раскатываем в пласт толщиной 2 — 3мм, вырезаем кружочки

Убираем обрезки, на каждый кружок ложем начинку и лепим домашние пельмени с квашеной капустой

Готовые пельмешки можно сразу сварить.

Варить в кипящей подсолённой воде 5 минут с того момента как пельмени с квашеной капустой всплывут. Подавать с маслом или бульоном

А можно пельмени налепить впрок. Лоток от холодильника посыпим мукой сложим готовые домашние пельмени с квашеной капустой

И поставим пельмени с квашеной капустой в холодильную камеру на заморозку, через 2,5 часа пельмени замёрзнут, перекладываем их в целлофановый пакет и убираем в морозилку.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Категория: Пельмени с квашеной капустой - Wikimedia Commons

Медиа в категории "Вареники с квашеной капустой"

Следующие 10 файлов находятся в текущей категории.

  • 01 Beskider Sauerkrautkuchen mit Kümmel, Sanok 2012.JPG 800 × 600; 507 КБ
  • 0108 Knodel mit Sauerkraut, 2013.JPG 4928 × 3264; 856 КБ
  • 08009 Пельмени с мясом и картофелем, санок 2011.JPG 800 × 600; 409 КБ
  • 08023 пельмени с квашеной капустой.JPG 800 × 600; 343 КБ
  • Husa s knedlíky a zelím.jpg 4416 × 3312; 4,71 МБ
  • Жареная утка с пельменями (Чехия) .JPG 3888 × 2592; 1,88 МБ
  • Квашеная капуста, Knödel, Stück Kassler.JPG 3648 × 2736; 4,73 МБ
  • Speckknödel Квашеная капуста Penkenjochhaus.jpg 4347 × 3154; 7.01 МБ
  • Weiher (Viereth-Trunstadt) Brauerei Kundmüller Schäufala Schäufele.jpg 2189 × 1460; 816 КБ
  • Квашеная капуста Wellfleisch Kloss.JPG 4896 × 3264; 3,92 МБ
.

Как приготовить домашнюю квашеную капусту?

Советы и информация

Как быстро вылечить похмелье? Какая лучшая здоровая пища при похмелье?

Рецепты с квашеной капустой

Как легко приготовить гречку с квашеной капустой и другими овощами?

Рецепты с квашеной капустой

Как легко приготовить свиные ножки с квашеной капустой и маринованными грибами?

Рецепты с квашеной капустой

Торт с квашеной капустой по-русски - это диетическое тесто, которое можно приготовить без проблем.

Рецепты с квашеной капустой

Пицца с квашеной капустой - легкий рецепт. Вы можете сделать это дома без

Ферментированные овощи и фрукты

Если вы хотите быстро и легко перекусить, попробуйте этот корейский огурец

.

Советы и информация

Почему квашеная капуста и другие ферментированные овощи являются лучшими диетическими источниками витамина К2?

Ферментированные овощи и фрукты

Если вы сделаете традиционную капусту, у вас не будет проблем с ферментированной морковью.

Рецепты с квашеной капустой

Как приготовить традиционный русский борщ с квашеной капустой?

Ферментированные овощи и фрукты

Вас интересует, как приготовить домашний ферментированный фруктовый сок (фруктовый квас)? Это

Кисломолочные продукты

Традиционный рецепт русской ряженки.Это ряженка. Что такое

Кисломолочные продукты

Это самый простой способ приготовить творог в домашних условиях. Кефир

.

пельменей с квашеной капустой и салом Stock Image

Похожие изображения

Пельмени

Свиная корейка в подливе с пельменями и квашеной капустой

Польские пельмени с мясной и грибной начинкой из квашеной капусты

жаркое из свинины с пельменями и квашеной капустой

Свинина, пельмени и квашеная капуста на зеленой тарелке, традиционные среднеевропейские блюда

Свинина с картофельными кнедликами и квашеной капустой

Сырые пельмени с квашеной капустой на доске.Деревянный фон, вареник

Немецкие пельмени с квашеной капустой и луком

Вкусные пельмени с дикими грибами и квашеной капустой

Запеченная свиная отбивная с пельменями и квашеной капустой

Пельмени с квашеной капустой в приготовлении.

Капустовские халуски, известные как Страпацки, классическое блюдо в Словакии, вареные картофельные клецки с квашеной капустой и луком, посыпанные пт

Русское разнообразие блюд, борщ, пельмени, маринованные грибы, квашеная капуста.Русская еда на деревенском фоне, вид сверху.

Картофельные кнедлики с квашеной капустой в форме пальцев

.

Стоковая фотография пельменей с квашеной капустой. Изображение пельмени, обед

Похожие изображения

Свиная корейка в подливе с пельменями и квашеной капустой

Обед, Копчености с квашеной капустой и домашними пельменями

Утка жареная с квашеной капустой и пельменями

Разнообразие традиционных русских блюд - борщ, квашеная капуста, маринованные грибы, пельмени.Русские блюда на темном деревенском фоне,

Полуфабрикаты вареники из квашеной капусты

Квашеная капуста Schupfnudeln, фирменное блюдо из немецких картофельных пельменей

жаркое из свинины с пельменями и квашеной капустой

Свинина, пельмени и квашеная капуста на зеленой тарелке, традиционные среднеевропейские блюда

Картофельные пельмени

Свинина с картофельными кнедликами и квашеной капустой

Вкусные пельмени с дикими грибами и квашеной капустой

Запеченная свиная отбивная с пельменями и квашеной капустой

Пельмени с квашеной капустой в приготовлении.

Капустовские халуски, известные как Страпацки, классическое блюдо в Словакии, вареные картофельные клецки с квашеной капустой и луком, посыпанные пт

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!