Автор: Админка

Почему цветная капуста пошла в цвет что делать


Почему цветная капуста пошла в цвет и что с этим делать?

Многих начинающих огородников достаточно  часто волнует вопрос, почему цветная капуста пошла в цвет и что с этим делать? Подробнее  далее ..

Цветная капуста — одно из любимых растений дачников.

Этот овощ быстро растет, уже через несколько месяцев можно собирать урожай.

Не стоит забывать, если пропустить время, когда активно формируется съедобная головка, и в этот период уход будет не соответствующим, то кочан быстро пойдет в цвет.

Результатом будет тоненький росток с очень жестким, немного рыхловатым зонтиком взамен качественного соцветия.

Почему цветная капуста пошла в цвет?

Плохому цветению растения способствует несколько факторов, в основе которых неправильные условия выращивания:

  1. Цветной овощ любит прохладные места, оптимальная температура для роста +15-20 °С. Это растение не выдерживает жару и не любит прямых солнечных лучей,  эта одна из основных причин цветения капусты.
  2.  Длительный световой период способствует появлению цветения у растения и образования стрел. Если садоводы проживают в районах с затяжными веснами и резкими изменениями температуры, то для посадки следует выбирать поздние сорта с продолжительным периодом всходов.
  3. Плохая почва для капусты. Цветная капуста, растение нежное. В почве должны содержаться питательные вещества. Лучшей почвой является влажный суглинок. Не следует сажать капусту в грядку, где до этого росли репа, дайкон, редис. Они могут передать капусте болезнетворные бактерии. Оптимальными предшественниками являются лук, томаты или огурцы.
  4. Неправильный полив. Цветная капуста очень любит влагу, и нерегулярный полив очень плохо сказывается на развитии овоща. Когда формируется кочан и завязывается розетка с листьями, то полив должен быть обильный и регулярный. Но не стоит забывать, что большое количество воды может спровоцировать образование стрел.
  5. Также появлению цветения могут послужить неподходящие семена. Не нужно сажать гибриды, у которых нет устойчивости к похолоданию.
  6. Температура воздуха не должна опускаться ниже 13 °С, следовательно, понижение температурной планки провоцирует образование цветоносов. Если температура опускается ниже, то нужно предпринять меры к утеплению растения (укрытие спанбондом). Также с помощью укрытия можно уберечь растение от прямых солнечных лучей и стоит контролировать поступление влаги (дожди).
  7. Возможно травмирование корней при неаккуратной пересадке. Также повреждение корней может произойти и при уходе за рассадой (рыхление). При потере корней капуста формирует цветоносы, чтобы ее жизненный цикл быстрее закончился.
  8. Плохо сказывается на росте и недостаток микроэлементов (калий и фосфор). Эти элементы являются основой формирования кочана.

Что делать, если цветная капуста зацвела?

Не нужно опускать руки, можно и на старой кочерыжке получить хороший урожай.

Не стоит удалять стебли, следует срезать всю верхушку с соцветиями и кочаном, оставив от кочерыжки 15 см.

На нижних почках появятся новые побеги. Следует оставить 2-3 наиболее сильных, другие удалить.

Далее необходим обильный полив и подкормки.

В августе, когда нет большой жары и устанавливаются идеальные для цветной капусты температуры (+15 °С), можно ждать нового урожая.

В это время уже нет опасных вредителей, головки растут плотными, сочными и крепкими.

В это время световой день уменьшается, что не дает цветной капусте цвести повторно.

Полезные рекомендации

Рекомендации выращиванию:

  1. Следует сажать вблизи заборов, в затемненных местах. Если такой возможности нет, то рассаду следует укрывать агроволокном.
  2. Сажать рассаду следует строго в определенные временные промежутки (конец апреля — начало мая).
  3. Выбирать следует семена, предназначенные для выращивания в российском климате.
  4. При посадке не следует заглублять рассаду более, чем на 3 см.
  5. За 3 недели до высадки в грунт, следует внести в грядку сульфат калия и суперфосфат. В период роста необходимо вносить минеральные удобрения.
  6. При натиске вредителей, следует начать немедленное уничтожение жучков или гусениц.
  7. Если появляются первые признаки болезни, нужно использовать химические препараты для борьбы с ней. Если были нашествия капустной мухи, то вокруг каждого стебля следует разложить толь.
  8. После каждого дождя требуется рыхление почвы.
  9. Если кочан никак не завязывается, а все идет в листья, то нужно перестать проводить подкормки.
  10. Когда завязывается кочан, не следует обрывать нижние листья, так как именно из них растение берет полезные вещества.

Срезать цветную капусту следует при сухой погоде

Каждый вилок нужно положить в отдельный пакет с отверстиями для проветривания.

Овощ положить на полку для хранения овощей в холодильнике. Таким способом капуста сохраниться на пару месяцев.

При использовании этих рекомендаций, цветная капуста сможет радовать садоводов своим урожаем. И стоит помнить, что гораздо легче предотвратить появление цветоносов, чем потом исправлять ситуацию.

Обратите внимание!

Подробнее о том, как  выращивать цветную капусту, читайте здесь

0 0 голос

Рейтинг статьи

Статья пригодилась! 9

28 подтвержденных наукой преимуществ цветной капусты для здоровья (№ 15 - WOW)

Меню
  • Велнес
  • Снижение веса
  • Питание
  • Фитнес
  • Напишите нам
  • Свяжитесь с нами

11 комментариев

Поделиться Твитнуть Поделиться Прикрепите Поделиться Споткнуться Электронная почта По сценарию Хелен Браун Медицинский обзор доктораДжон Миллер

Обновлено 11 июля 2019 г.

Содержание

  • Что такое цветная капуста
  • История
  • Как растет цветная капуста
  • Сорта
  • Интересные факты
  • Факты о питании
  • Польза для здоровья от рака цветной капусты
  • Снижает риск
  • Содержит
  • Gruppo витамина К
  • Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы
.

Для чего нужна цветная капуста?

Комментарии к записи Цветная капуста
Ботаническое название: Brassica oleracea

.

Цветная капуста - один из многих крестоцветных овощей, включая брокколи, капусту и капусту. 1 Хотя он широко известен своим белым цветом, он также бывает пурпурного, зеленого и оранжевого цветов. 2 Цветная капуста - универсальный овощ, который можно найти на тарелках для приправ, 3 можно обжарить в жарком, 4 мариновать с луком, 5 обжарить на шпажках, 6 и даже протереть. 7

При покупке цветной капусты ищите плотно упакованные соцветия, чистые и кремово-белые. Вы можете увеличить срок его хранения, поместив его в неплотный полиэтиленовый пакет с бумажным полотенцем внутри. 8

Польза цветной капусты для здоровья

Один из лучших пищевых аспектов цветной капусты - это высокая ценность витамина С, который она обеспечивает в 100-граммовой порции - впечатляющие 48,2 миллиграмма. Цветная капуста также является хорошим источником витамина К, калия, тиамина, рибофлавина, ниацина, магния и фосфора, а также содержит 2 грамма пищевых волокон.Другие питательные вещества, входящие в состав этой здоровой пищи, включают железо, цинк, кальций и витамин Е. 9

Цветная капуста также содержит множество фитонутриентов, таких как индол-3-карбинол, которые могут помочь снизить риск рака, влияя на несколько сигнальных путей. 10 Сульфорафан, другое соединение, обнаруженное в цветной капусте, обладает противомикробными, противораковыми и противовоспалительными свойствами. 11

Пищевая ценность цветной капусты

Размер порции: 3.5 унций (100 грамм) сырых
калорий 25
Калорий из жиров 0,8
Всего жиров 0 г
Насыщенные жиры 0 г
Трансжиры
Холестерин 0 мг
Натрий 30 мг
Всего углеводов 4.97 г
Пищевые волокна 2 г
Сахар 2 г
Белок 1,91 г
Кальций 22 мг Утюг 0.42 мг

Исследования, проведенные на цветной капусте

Претензии цветной капусты как питательной пищи - не слухи. Ученые изучили этот овощ и то, как он может принести пользу вашему здоровью, и некоторые из наиболее важных открытий включают:

  • Повышение уровня антиоксидантов - Цветная капуста отличается высокой антиоксидантной активностью. Однако не забудьте запарить его, если хотите максимально использовать питательные вещества. 12
  • Устранение вредных бактерий в кишечнике - В исследовании 2017 года отмечается, что такие овощи, как капуста, такие как брокколи и цветная капуста, могут помочь устранить сульфатредуцирующие бактерии, что может помочь улучшить здоровье кишечника. 13
  • Защита когнитивного здоровья - В исследовании, опубликованном в Frontiers in Aging Neuroscience, отмечается, что цветная капуста обладает нейрозащитными свойствами благодаря содержанию сульфорафана. 14

Кроме того, содержание сульфорафана цветной капусты может снизить риск рака и может дополнять традиционные методы лечения рака. 15

Полезные рецепты из цветной капусты:
Жареная цветная капуста с лимонной цедрой, петрушкой, каперсами и халапеньо

Состав:

✓ 1 головка цветной капусты, разрезать на четыре части, удалить сердцевину и нарезать мелкими соцветиями

✓ 3-4 столовые ложки кокосового масла, плюс дополнительно для полива

✓ Свежая соль и перец

✓ 1 лимон

✓ 1 большая горсть крупно нарезанной петрушки

✓ 1 столовая ложка каперсов

✓ 1 халапеньо, очищенный от семян и тонко нарезанный

✓ Соль морская для сервировки

Процедура:

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
  2. Выложить цветную капусту на противень, сбрызнуть маслом и обильно приправить солью и перцем. Перемешайте овощи, чтобы они покрылись достаточным слоем.
  3. Поместите цветную капусту в духовку на 30–35 минут, пока она не станет темно-золотистой и хрустящей. Перемешайте овощи в середине обжарки.
  4. Пока овощи в духовке, очистите три полоски от лимона, после чего нарежьте каждую полоску тонко крест-накрест. Разрежьте лимон пополам.
  5. Переложите цветную капусту в миску и посыпьте петрушкой, каперсами, перцем халапеньо и нарезанной цедрой лимона.
  6. Выдавите в смесь половину лимона и сбрызните маслом. Перемешайте, чтобы покрыть все ингредиенты.
  7. Посыпать щепоткой чешуйчатой ​​морской соли.

(рецепт адаптирован из Epicurious 16 )

Интересные факты о цветной капусте

Марк Твен однажды написал: «Обучение - это все.Когда-то персик был горьким миндалем; цветная капуста - это не что иное, как капуста с высшим образованием ». 17 Слово« крестоцветные »происходит от латинского слова cruciferae, которое произошло от названия семейства горчичных. Эти растения имеют четыре лепестка, напоминающие крест. 18

Сводка

Цветная капуста - это восхитительный овощ из семейства крестоцветных с впечатляющим количеством способов ее приготовления, но она богата витамином С и потенциально снижает риск рака.Подавайте его как закуску, сочетайте с другими овощами в жарком или добавляйте в супы и тушеные блюда.

.

Блог BBC Food: Почему бы нам не съесть больше цветной капусты?

Если есть одно блюдо, которое напоминает мне дом детства, то это сыр из цветной капусты. Моя мама неохотно готовила, поэтому сыр из цветной капусты стал нашим основным продуктом питания - каждый день к полднику. Мы запили его некрепким чаем и тортом Института женщин. На самом деле мама неплохо поработала: в отличие от школьных поваров, которые превращали цветную капусту в серую кашицу, она никогда не переваривала ее. И она одарила волшебные древовидные соцветия обильным сырным соусом.

Мне грустно слышать, что мы, британцы, больше не хотим есть этот удивительно эксцентричный овощ. Продажи упали примерно на 35% за последнее десятилетие, а в прошлом году почти половина британских семей не покупала ни одной цветной капусты. Короче говоря, если мы не начнем снова покупать эту заснеженную капусту, производители теперь предупреждают, что она скоро вымрет.

Причина, по которой я борюсь за то, чтобы цветная капуста оставалась на наших столах, - помимо того, чтобы вернуть нежные детские воспоминания - заключается в ее абсолютной универсальности.Он восхитительно хрустящий, когда его едят в сыром виде в салате с большим количеством лимона, в оладьях или в качестве вкусного сырого блюда, которое можно обмакивать в восхитительные соусы. Он великолепно сочетается со специями, зеленой фасолью, огурцами и кабачками, образуя пиккалилли, и прекрасно сочетается с карри. Коли тоже хорошо обжарены. И немногое лучше сочетается со свежими гребешками, чем шелковистое пюре из цветной капусты.

Возвращаясь к сыру из цветной капусты, есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы подбодрить его. Добавьте горчицу и используйте вкусный британский сыр, такой как Lincolnshire Poacher, как в сыре cauli, который Джеймс Мартин подает со свиными отбивными и капустой на гриле.Или посыпьте верх панировочными сухарями, смешанными с твердым сыром, таким как пармезан, до образования хрустящей корочки. Или украсьте свое блюдо несколькими хрустящими ломтиками бекона.

Ужасная погода сделала жизнь фермеров, выращивающих цветную капусту, чрезвычайно трудной, дьявольски опасной для выращивания в лучшие времена. Но, кстати, это один из немногих овощей, которые можно выращивать в Великобритании круглый год, и в отличие от таких овощей, как помидоры, для процветания не нужны теплицы или теплицы. Употребляя в пищу цветную капусту вместо импортных овощей, мы помогаем британским фермерам и экономим продовольственные мили.Я считаю, что до того, как последние борющиеся садоводы добавят лопатку, пора дать цветной капусте еще один шанс. Ты согласен?

Цветная капуста поборник

Попробуйте превратить соцветия цветной капусты в оладьи, как в этом простом закуске из цветной капусты от «Волосатых байкеров». Подавать с жареным чесноком и айоли из паприки.

Сырые соцветия идеально подходят для обмакивания в банку кауда из чеснока и анчоусов.

Используйте цветную капусту в пиккалиллах Рика Штайна, это гарантированно приправит мясное ассорти.

Цветная капуста и морские гребешки - это брак, заключенный на небесах, как в «Жареные гребешки» Джона Бертона Рейса с чипсами из цветной капусты, пюре из цветной капусты и заправкой из гремолаты.

Или попробуйте вариант «Волосатые байкеры» в сочетании с обжаренными гребешками с панчеттой и пюре из цветной капусты.

Как вам цветная капуста?

.

BBC News - Совет по наводнению: что делать

Паводковые воды могут содержать загрязнители и скрывать опасности

Проливной дождь вызвал в некоторых частях Камбрии наводнение, которое Агентство по охране окружающей среды называет наводнением "раз в тысячу лет".

Власти и благотворительная организация, созданная для помощи пострадавшим от наводнения, дали следующие советы всем, кто пострадал от недавнего наводнения.

ЧТО ДЕЛАТЬ ВО ВРЕМЯ НАВОДНЕНИЯ

Агентство по охране окружающей среды, которое отвечает за Англию и Уэльс, заявляет, что в случае наводнения жизненно важно поставить людей выше собственности, сотрудничать со службами экстренной помощи, если они говорят вам эвакуировать ваш дом и быть готовыми к действовать быстро, чтобы оказаться в безопасности.

В случае возникновения чрезвычайной ситуации агентство призывает людей принять следующие меры предосторожности:

  • Собирайте предметы первой необходимости вместе наверху или на высоте - имейте под рукой фонарики, лекарства и водонепроницаемые материалы
  • Наполните кувшины и кастрюли чистой водой
  • Переместите свою семью и домашних животных наверх или на возвышенность со средствами эвакуации
  • Отключите газ, электричество и воду, когда наводнение вот-вот попадет в ваш дом, если это безопасно
  • Не включайте любая учетная запись касается источников электричества, когда стоит в паводковой воде.
  • Продолжайте слушать местное радио, чтобы узнать новости, или позвоните в Агентство по охране окружающей среды по телефону 0845 988 1188
  • . Вода может быстро подняться; сохраняйте спокойствие и успокаивайте окружающих.Если вам угрожает опасность, позвоните по номеру 999

Агентство добавляет, что важно помнить, что паводковая вода опасна, и вам следует избегать прогулок или проезда по ней, а также тщательно вымыть руки, если вы дотронетесь до нее. Не пытайтесь самостоятельно разблокировать стоки.

Агентство по охране окружающей среды сообщает, что, позвонив в его Floodline, люди могут выбрать получение предупреждений по телефону, тексту, электронной почте, факсу или пейджеру.

Люди также должны следить за страницей 419 BBC Ceefax и страницей 405 BBC Red Button и слушать местные радиосюжеты.

В некоторых районах агентство также выдает предупреждения о наводнении с помощью сирен - обычно звук завывания активируется только тогда, когда наводнение вот-вот произойдет. Или он может использовать громкоговорители - автомобиль будет ездить, повторяя предупреждения о наводнении.

Линия затопления Шотландского агентства по охране окружающей среды также 0845 988 1188

ЧТО ДЕЛАТЬ ПОСЛЕ НАВОДНЕНИЯ?

Агентство по охране окружающей среды говорит, что первое, что нужно сделать, - это выяснить, безопасно ли возвращаться в вашу собственность.

В нем говорится, что в паводковой воде могут быть скрытые опасности, такие как острые предметы, поднятые крышки люков и загрязнение, а наводнение могло вызвать структурные повреждения, что сделало здание небезопасным.

Важно как можно скорее позвонить в вашу страховую компанию.

Действуйте быстро

Люди должны быть готовы к тому, что они не смогут быстро вернуться в свои дома.

Практически во всех случаях страховая компания отправляет оценщика убытков для осмотра вашего имущества.Они подтвердят, какие ремонтные работы и замены необходимы и подпадают под действие вашей политики.

Если вы сдаете свою недвижимость в аренду, как можно скорее обратитесь к арендодателю и в вашу страховую компанию.

Если у вас нет страховки, ваш местный совет должен предоставить информацию о грантах для нуждающихся или благотворительных организациях, которые могли бы вам помочь.

Национальный форум по наводнению (NFF), благотворительная организация, оказывающая поддержку пострадавшим от наводнения, предлагает вам сфотографировать все - конструкции, приборы, мебель и содержимое, водяные знаки и т. Д.

Если вам или вашей семье пришлось переехать или необходимо покинуть этот район, NFF рекомендует вам принимать реалистичные решения.

В нем говорится, что многим домам потребуется шесть или девять месяцев, или даже больше, в зависимости от типа конструкции, чтобы высохнуть и стать пригодными для жилья.

Резиновые перчатки

Возможно, вам придется жить в вашем доме, пока приедет оценщик убытков и расскажет вам, что произойдет.

А пока составьте список того, что было повреждено, и храните его в безопасном месте.Если у вас есть фотоаппарат (подойдет и дешевый одноразовый) или видеокамера, снимайте все подряд.

Найдите ценные вещи, сувениры и т. Д. И положите их в безопасное место. При обращении с ними используйте резиновые перчатки и положите их в пакеты или коробки в безопасное место. Большинство статей можно восстановить профессионально, поэтому не принимайте поспешных решений.

Ваша страховая компания через ваших оценщиков убытков организует приезд профессиональной клининговой компании и возьмет на себя всю работу или, если ущерб серьезный, назначит подрядчика по удалению поврежденных от наводнения стен и полов, а также поврежденных товаров.Это будет включать кухонные гарнитуры и все электрическое оборудование.

УБОРКА ПОСЛЕ НАВОДНЕНИЯ

При ликвидации последствий наводнения Агентство по окружающей среде говорит, что важно помнить, что паводковые воды могут нести такие опасности, как сточные воды, химикаты и отходы животноводства.

Люди должны носить водонепроницаемую верхнюю одежду, включая перчатки, резиновые сапоги и маску для лица.

Если у вас электричество еще не отключено от сети, попросите квалифицированного специалиста сделать это - ни в коем случае нельзя прикасаться к источникам электричества, когда вы стоите в паводковой воде.

Если у вас центральное отопление, работающее на газе или масле, и оно было проверено инженером, включите его. Для равномерного высыхания установите термостат в диапазоне 20-22 ° C.

Работайте осторожно

Вы можете откачать воду из своего участка с помощью насоса и генератора. Разместите генератор на открытом воздухе, так как генераторы выделяют пары окиси углерода, которые могут убить.

Откачивайте воду только тогда, когда уровень паводка за пределами вашей собственности начинает быть ниже, чем внутри. Это снижает риск повреждения конструкции.

Равномерно смахивайте грязь с обеих сторон стены. Это останавливает рост давления с одной стороны. Очистить и продезинфицировать свое имущество можно с помощью обычных бытовых средств.

Для мытья посуды можно использовать садовый шланг. Не используйте шланги высокого давления, так как они выбрасывают загрязненные вещества в воздух.

Если вы сушите свою собственность естественным путем, держите окна и двери максимально открытыми. При использовании осушителей закройте внешние двери и окна.

Местные советы обычно предоставляют пропуски и дополнительные сборы мусора для предметов, которые ваша страховая компания согласовала, которые вы можете выбросить.

КТО ЕЩЕ МОЖЕТ ПОМОЧЬ?

В Англии и Уэльсе Агентство по окружающей среде отвечает за строительство, обслуживание и эксплуатацию средств защиты от наводнений и за выпуск предупреждений о наводнениях. В Шотландии эту роль выполняют местные власти.

Полиция координирует работу служб экстренной помощи во время сильного наводнения и помогает эвакуировать людей из их домов, где это необходимо.

Пожарно-спасательная служба несет основную ответственность за спасение жизни.Они также могут откачивать паводковую воду (обратитесь в местную службу, чтобы узнать об этом, за эту услугу может взиматься плата).

Консультации специалиста

Местные власти дают советы о происшествии и о том, что делать. Они создают центры отдыха для людей, эвакуированных из своих домов, и устраивают временные приюты или жилье для людей, которым больше некуда пойти.

Местные власти также занимаются закрытием дорог и нарушением работы социальных служб, расследуют нарушения, вызванные переполнением сточных и канализационных сетей, и могут предоставить мешки с песком и другие предметы первой необходимости.

Национальный форум по наводнениям - это сообщество людей, переживших наводнения.

Предлагает советы о том, где найти средства защиты от наводнений, помощь специалистов и консультации по вопросам страхования. Вы можете позвонить в NFF по телефону 01299 403055 или посетить ее веб-сайт http://www.floodforum.org.uk/

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!