Автор: Админка

Почему растрескиваются кочаны капусты


причины такого явления, что делать и как предотвратить проблему, способы правильного ухода

Белокочанная капуста — самая популярная разновидность этого овоща, поэтому неудивительно, что встретить её можно практически на каждом дачном участке. К сожалению, как и другие растения, она подвержена отрицательному влиянию извне, а одной из самых частых проблем является растрескивание головок «на корню». Почему так происходит и как предупредить подобные неприятности — об этом вы узнаете далее.

ПоказатьСкрыть

Капуста трескается, почему это происходит

Причин растрескивания капустных кочанов немало, но чаще всего это связано со следующими явлениями:

  1. Нарушения правил полива, которые привели к чрезмерному накапливанию влаги в головках. Возможно, вы долгое время не поливали культуру, а потом влили в почву большое количество воды, распирающей овощ изнутри. К такому же результату может привести и затяжная дождливая погода, особенно сопровождающаяся скачками температур. Набирая влагу, все листья начинают интенсивно расти, но вот молодые и сочные нижние листочки делают это быстрее верхних, из-за чего вилки просто разрывает.
  2. Продолжительное нахождение головок на грядке — ещё одна причина того, что их поверхность растрескивается. Перезревшие овощи всегда лопаются, но зачастую это случается с ранними сортами, надземное формирование которых завершается, когда корни всё ещё продолжают поставлять наверх влагу.
  3. Резкие перепады температуры, которые также могут послужить основанием для нарушения целостности капусты. Обычно это случается в конце августа или в начале сентября, когда летний зной всё чаще сменяется осенней прохладой. К примеру, если температурные значения долгое время не поднимались выше +20°C и рост головок успел замедлиться, даже кратковременное повышение значений до +25°C способно привести к резкому возобновлению роста нижних листьев, что и приводит к растрескиванию.
  4. Сортовые особенности растений. Засолочные сорта острее реагируют на изменения температуры, поэтому трескаются намного чаще. Избежать этого можно с помощью своевременной уборки урожая, сигналом к началу которой послужит изменение окраса верхних листьев. Одними из наиболее устойчивых к растрескиванию головок считаются сорта Марафон, Альбатрос, Колобок.

Если в дополнение к растрескиванию поверхности на кочанах заметны следы увядания и посерения кончиков листов — самое время задуматься о возможном развитии недугов: сосудистого бактериоза, килы капусты или фузариозного увядания, отрицательное воздействие которых существенно повышается в жаркие и засушливые периоды.

Знаете ли вы? Кислыми щами не всегда называли первые блюда. В царской России под этим названием подразумевались особые острые напитки, изготовленные из капусты и немного напоминающие квас. В большинстве случаев употребляли такое питьё после принятия бани или с похмелья, так как оно отлично тонизировало и прибавляло сил.

Источниками болезней обычно становятся заражённые семена и неубранные остатки растений, поэтому очень важно соблюдать на участке севооборот и своевременно вести борьбу с сорными травами. Не лишним будет дополнительно обработать семена перед посадкой в растворе «Фитоспорина-М»: на 0,5 л воды нужно взять не меньше ¼ ложки препарата.

Правильные способы защиты капусты

Справиться с растрескиванием капусты можно только своевременной профилактикой, основывающейся на соблюдении всех требований к уходу за растениями. В первую очередь это касается организации поливов и подбора схемы подкормок насаждений, но не меньшее значение имеет контроль состояния самих кочанов.

Уход за кочанами

Основные мероприятия по уходу за кочанами предусматривают их достаточную подкормку и увлажнение, но не менее важным будет контроль температуры и своевременное притенение насаждений от палящих солнечных лучей. Сделать это можно с помощью мешковины, натянутой над грядкой, и регулярными поливами способом дождевания, который поможет равномерно смочить всё растение и не даст ему пересыхать.

Важно! Если вы заметите на капусте признаки гнилостных процессов, такую головку стоит сразу убрать из грядки, пусть она ещё и не лопнула. Даже одно растение может стать источником инфекции для остальных, поэтому не стоит рисковать качеством всего урожая.

Не забывайте и о своевременном удалении сорных растений. Вырастая, они создают тень, не позволяя капусте нормально высыхать на солнце. Кроме того, при повышенной влажности грунта повышается активность болезнетворных микроорганизмов, способствующих развитию болезней. Оградить урожай от возможного загнивания поможет профилактическая обработка раствором химических препаратов (например, «Фитоспорина») и несколько несложных действий. Если кочаны уже полностью сформированы, но у вас пока нет возможности собрать урожай, просто охватите каждую головку руками и слегка прокрутите вправо и влево (примерно на 50°), после чего слегка приподнимите её вверх. При умеренных усилиях полностью выдернуть растение из земли у вас вряд ли получится, но вот мелких корешков, поставляющих растению влагу, точно станет меньше.

Полив

Правильно организованный полив — основное условие для умеренного увлажнения культуры. Конечно, капусту можно отнести к влаголюбивым культурам, но это не причина поливать её чаще одного раза в 2-3 дня при умеренно жаркой погоде и через день во время сильного летнего зноя. Если в период между поливами прошёл сильный дождь, очередное внесение жидкости надо отложить ещё на несколько дней.

Знаете ли вы? Близкой родственницей белокочанной капусты считается её краснокочанный вариант, который отлично подходит для проведения домашних опытов: попробуйте положить небольшое количество нарезанного овоща в миску с водой и добавить немного соды или уксуса. В первом случае растение окрасится в синий цвет, а во втором станет малиновым.

Проверить, нуждается ли растение в дополнительном увлажнении, можно с помощью небольшого теста. На глубине 10 см возьмите немного земли и сожмите почву в руке: плотно смятый комок, удерживающий свою форму при разжатии кулака, свидетельствует о достаточной влажности, а вот если земля рассыпалась в пыль — придётся полить насаждения. Капельный полив — предпочтительнее прикорневого, поскольку позволяет равномерно распределять воду по всей поверхности кочана и дозировано подавать влагу к самому корневищу. Кроме того, автоматическая капельная система увлажнения грядок отлично подойдёт тем дачникам, которые редко приезжают на свой участок и не могут часто выполнять ручной полив.

Примерно за 3 недели до предполагаемой уборки урожая внесение жидкости рекомендуется прекратить. Естественных осадков будет вполне достаточно для оптимального увлажнения грунта, но если их слишком много, придётся позаботиться о системе отвода лишней влаги и немного подломить кочаны, повернув их на 50–60 градусов в каждую сторону.

Способ удобрения

Подкормка ранних и поздних сортов белокочанной капусты должна стать обязательной составляющей ухода за ней в течение всего периода выращивания. Однако в этом вопросе очень важно не переусердствовать, ведь помимо возможного растрескивания головок нельзя исключить накапливания нитратов внутри кочанов.

  1. Первая подкормка пикированной рассады выполняется на 8–11 день после её перемещения в отдельные горшочки. В качестве питательных смесей в данном случае стоит использовать жидкие минеральные удобрения, приготовленные из хлористого калия (3 г), аммиачной селитры (7,5 г) и суперфосфата (12 г), разведённых в 3 л воды.
  2. Повторное удобрение молодых растений проводят примерно через 2 недели после предыдущей подкормки, и на этот раз используют 2-3 г аммиачной селитры, разведённой в 1 л воды.
  3. При желании можете провести и третью подкормку рассады (за 3-4 дня до высадки культуры в открытую почву), с использованием раствора из двух литров воды, 4 г хлористого калия, 6 г селитры и не меньше 15 г суперфосфата.

Внесение любого удобрения стоит совместить с очередным поливом, чтобы не обжечь корневище молодой капусты. После пересадки растений в открытую, не удобренную ранее почву, первая подкормка может быть выполнена спустя 16 дней после высадки. Лучшее время для этой процедуры — пасмурный день или поздний вечер, желательно вскоре после очередного полива. Что же касается конкретных питательных веществ, то начинать лучше с азотсодержащих смесей, представленных в органической, или в минеральной форме.

Важно! Нельзя перекармливать капусту азотсодержащими удобрениями. Их используют только во время интенсивного роста и налива кочанов, чтобы головки не лопнули от перекорма.

Неплохим решением в данном случае будет раствор из 20 л воды и 1 л жидкого раствора коровяка, которые после смешивания подливают под каждый куст (по 0,5 л). На то же количество воды также можно взять 40 г суперфосфата или 2 спичечных коробка селитры; правда, в последнем случае капусту нужно будет не подливать, а опрыскивать. Вторая подкормка растения в открытом грунте проводится под конец июня или в начале июля, и если в первый раз использовались минеральные питательные составы, то сейчас самое время для органики. Полезным будет раствор куриного помёта или зольного настоя (на 2 л воды 2 стакана золы), который к тому же помогает уберечь насаждения от вредителей за счёт прилипания к листьям.

Советы по хранению треснувшей капусты

Если, несмотря на все ваши усилия, капустные головки всё равно треснули, неважно от чего, придётся их сразу же срезать, чтобы в образовавшемся пространстве не поселились слизни и другие вредители. Для закладки на длительное хранение такой урожай не годится, но вот для закваски или маринования овощей он всё же может использоваться. Кроме того, некоторые хозяйки предпочитают высушивать капусту, чтобы в дальнейшем готовить из неё щи и вторые блюда.

Правильно заготовленные таким образом капустные кочаны могут храниться в тёмном помещении около года, если все листы были хорошо просушены в духовом шкафу или дегидраторе. Сложить заготовку можно в плотные бумажные пакеты, или герметичные стеклянные ёмкости. Нередко, нарезанную лопнувшую капусту отправляют для хранения в морозильную камеру, предварительно вымыв и высушив её в комнатных условиях. Никаких специальных требований к процессу заморозки не предъявляется — главное, чтобы на момент размещения в холодильнике овощи были хорошо просушены. Как видите, даже треснувшей белокочанной капусте можно найти применение. Однако в свежем виде сохранить её уже не удастся, поэтому, зная о возможных причинах растрескивания, стоит приложить все усилия, чтобы не допустить этого. При правильно организованном уходе даже ранние сорта спокойно пролежат на огороде длительное время.

Видео: почему трескается капуста

Нужно ли капусте полное солнце? | Домой Гиды

Овощеводство - это не только весело; он также награждает садовника свежими домашними продуктами. Капуста (Brassica oleracea вариация capitata) проста в выращивании и может дать двойной урожай: один собирают поздней весной, а второй - осенью. Чтобы достичь зрелости, растениям капусты требуется лишь базовый уход, но при правильном освещении растения дают большие и хорошо сформированные кочаны. Капустные растения однолетние.

Весенний свет

Чтобы растения капусты давали большие твердые кочаны, они должны находиться на открытом солнце большую часть дня.Капуста также растет в полутени, но недостаточное освещение в прохладную весеннюю погоду может привести к отвисанию кочанов или может полностью предотвратить образование кочанов у некоторых сортов. Если вы сажаете капусту ранней весной, то семена можно сеять прямо в открытом саду, когда температура почвы остается выше примерно 40 градусов по Фаренгейту. Если вы начнете с рассады, затем акклиматизируйте их к уличным условиям в тенистом месте в дневное время в течение одной или двух недель, а затем установите их в саду, когда дневная температура будет выше 50 F.Для посадки рассады выберите тенистый день, чтобы свести к минимуму шок при пересадке.

Позднее в сезоне

Также можно выращивать растения капусты, готовые к сбору урожая от ранней до поздней осени, путем посева семян прямо в саду с начала лета до середины лета или путем посадки рассады в конце июня или начале июля. Однако жара от сильного летнего солнечного света может привести к преждевременному образованию цветочных стеблей на капустных растениях - проблема, называемая скреплением, которая предотвращает образование кочанов. Таким образом, растения для осеннего урожая нуждаются в полном солнечном свете утром, а затем в полутени в жаркие полуденные часы.Посадка капустных растений там, где они будут получать послеобеденную тень от более высоких растений, может помочь предотвратить их зависание из-за летней жары.

Другой уход

Добавление компоста в почву для посадки способствует хорошему старту рассады капусты, поскольку компост увеличивает содержание органических веществ в почве и ее плодородие. Растения также нуждаются в регулярном увлажнении и нуждаются в дополнительном поливе во время летней засухи. Добавление слоя органической мульчи, такой как измельченная кора или солома, толщиной от 2 до 3 дюймов поверх садовой почвы, помогает удерживать влагу в почве, подавляя при этом сорняки, которые конкурируют с капустой за питательные вещества.По мере созревания кочанов следите за раскалыванием почти созревших кочанов. Такое растрескивание может появиться во время сильного дождя. Если кочан растения начинает раскалываться, используйте лопату, чтобы прорезать корни с двух сторон растения, замедляя поглощение воды.

Возможные проблемы

Капустные растения подвержены ряду грибковых заболеваний, вызывающих увядание или пожелтение листьев. Лучший способ предотвратить рост грибков - поливать растения только у корней из шланга для замачивания или капельного орошения, сохраняя листву растений сухой.Регулярно очищайте растения от мусора, чтобы предотвратить распространение грибка. Капустные трусы также привлекают нескольких вредителей, в том числе капустных червей, которых можно вручную собрать с растений. Покрытие рядами капустных растений может помочь защитить их от вредителей, но снимайте их в середине лета, чтобы растения не перегревались.

.

Причины, побочные эффекты и советы по их прекращению

Исследований эффектов трещин суставов не проводилось, но ограниченные данные показывают, что это не вредит суставам.

В обзоре, опубликованном в Swiss Medical Journal, ни в одном из доступных исследований не было обнаружено доказательств того, что трещины на костяшках пальцев вызывают артрит.

Врач даже показал это, экспериментируя над собой. В журнале «Артрит и ревматология» он сообщил, что в течение 50 лет он ломал костяшки пальцев левой руки два или более раз в день, но никогда - правой.В конце эксперимента суставы на левой руке не отличались от суставов правой руки, и ни на одной руке не было признаков или симптомов артрита.

Также нет убедительных доказательств того, что трещины в суставах увеличивают суставы или ослабляют силу захвата.

Исследования показывают, что 54% ​​людей ломают костяшки пальцев. Они делают это по множеству причин, в том числе:

  • Звук . Некоторым людям нравится слышать звук щелчка суставов пальцев.
  • По ощущениям . Некоторые люди думают, что, если сломать суставы суставов, в суставе будет больше места, что снимет напряжение и повысит подвижность. Однако, хотя может показаться, что места больше, нет никаких доказательств того, что на самом деле оно есть.
  • Нервозность . Так же, как заламывать руки или закручивать волосы, ломание суставов может быть способом занять руки, когда вы нервничаете.
  • Напряжение . Некоторым людям, находящимся в состоянии стресса, нужно что-то снять.Хруст суставов может привести к отвлечению и высвобождению, фактически не причиняя вреда.
  • Привычка . Как только вы начнете ломать костяшки пальцев по любой из этих причин, легко продолжать делать это до тех пор, пока это не произойдет, даже не задумываясь об этом. Когда вы обнаруживаете, что бессознательно хрустите костяшками пальцев много раз в день, это становится привычкой. Людей, которые делают это пять раз в день или чаще, называют привычными крекерами.

Причина, по которой соединение издает хлопок или треск при вытягивании, до сих пор полностью не выяснена.Долгое время многие люди приписывали шум пузырькам азота, которые образуются или схлопываются в суставной жидкости. Другие думали, что это происходит из-за движения связок вокруг сустава.

В исследовании 2015 года ученые наблюдали за трещинами суставов с помощью МРТ. Они обнаружили, что полость образовалась из-за отрицательного давления, создаваемого при быстром растяжении сустава. Они определили, что звук возник в результате образования полости. Однако это не могло объяснить громкость звука.

Исследование 2018 г. показало, что звук на самом деле был вызван частичным схлопыванием полости. Обзор исследований показал, что для полного схлопывания полости и образования новой полости требуется 20 минут. Возможно, поэтому после того, как вы сломали суставы суставов, вы не можете сделать это снова сразу.

Растрескивание суставов не должно вызывать боли, отека или изменения формы сустава. Если что-то из этого происходит, происходит что-то еще.

Хотя это непросто, если вы потянете достаточно сильно, можно вытащить палец из сустава или повредить связки вокруг сустава.

Если вы замечаете, что ваши суставы болезненны или опухают, когда хрустите костяшками пальцев, это, вероятно, связано с основным заболеванием, например артритом или подагрой.

Хотя ломание костяшек пальцев не причиняет вам вреда, это может отвлекать людей вокруг вас. Возможно, вам будет трудно остановиться, если это станет привычкой.

Несколько советов, которые могут помочь вам избавиться от этой привычки:

  • Подумайте о том, почему вы ломаете костяшки пальцев, и устраните основные проблемы.
  • Найдите другой способ снять стресс, например глубокое дыхание, упражнения или медитацию.
  • Занимайте руки другими средствами для снятия стресса, например сжимайте мяч для снятия стресса или потирайте камень для беспокойства.
  • Осознавайте каждый раз, когда вы хрустите костяшками пальцев, и сознательно останавливайте себя.
  • Носите резиновую ленту на запястье и щелкайте ею, когда собираетесь сломать костяшки пальцев.

Растрескивание суставов пальцев не причиняет вреда, поэтому не должно вызывать боли, отека или изменения формы сустава. Это признаки того, что что-то не так, и вам следует обратиться к врачу.

Повреждение пальца из-за сильного натяжения или движения им в неправильном направлении обычно очень болезненно. Ваш палец может выглядеть кривым или начать опухать. Если это произойдет, вам следует немедленно обратиться к врачу.

Если вы замечаете, что ваши суставы болезненны или опухли, когда хрустите костяшками пальцев, это, вероятно, связано с основным заболеванием и должно быть осмотрено врачом.

Согласно исследованиям, растрескивание суставов пальцев безвредно. Это не вызывает артрита и не увеличивает ваши суставы, но может отвлекать или громко людей вокруг вас.

Отказаться от такой привычки, как хруст костяшками пальцев, может быть сложно, но это можно сделать. Осознавать, когда вы это делаете, и искать другие способы снять стресс - вот две вещи, которые вы можете сделать, чтобы избавиться от этой привычки.

.

Почему моя капуста не формирует кочан?

PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images

Кочанная капуста, в отличие от многих овощей, приспособлена к прохладным погодным условиям. Это выносливые растения, которые могут противостоять заморозкам - хотя, если кочаны впитывают слишком много воды, а затем вода замерзает, кочаны могут расколоться или сгнить. Если вы посадили капусту и обеспокоены тем, что у нее не образовались кочаны, может быть несколько причин. Научите их диагностировать и сохранять растения капусты.

О капусте

Кочанная капуста - это растения, входящие в семейство капустных. Среди других участников - брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и все более популярный Bok Choi из Китая. Есть много разновидностей и размеров капусты; листья кочана могут быть пурпурными, красными или, чаще, различных оттенков зеленого. Кочаны образуются из нескольких листьев, которые часто плотно обвиваются вокруг друг друга, образуя плотную массу.

Уход за капустой

Чтобы получить наилучшие шансы на хороший рост кочана капусты, сажайте ее ранней весной или серединой осени, когда погода прохладная.Кочанная капуста не любит жарких погодных условий, которые замедляют рост, и образование кочанов маловероятно. Если вы сажали капусту в летние месяцы, это может быть причиной того, что у нее не сформировались кочаны. Кочанная капуста любит много воды, но важно, чтобы почва была хорошо дренирована, иначе корни могут загнить. Ожидайте, что кочанная капуста созреет примерно через два-три месяца, в зависимости от типа сажаемой вами капусты.

Удлиненный стебель

Кочаны образуются в центре растений, защищенные слоями открытых крупных листьев.Если вы обнаружите, что у вас есть высокие стебли, идущие вверх от основания растения с множеством маленьких кочанов, как у брюссельской капусты, это означает, что капуста решила ускорить свой рост и фактически миновала стадию формирования кочана. Это могло произойти из-за того, что растению не хватало воды или слишком много тепла. Это также может быть результатом раскола кочана в нижней части, позволяющего вырасти новым побегам. Как только это произойдет, вы мало что сможете сделать, кроме как попробовать еще раз в другом сезоне.

Не паникуйте!

Многие люди ожидают, что их кочерыжки чудесным образом разовьют большие кочаны за считанные дни. Не переживайте, если сначала вы видите только большие листья. У капустных растений появляется много больших внешних листьев, прежде чем кочаны начинают развиваться. Листья защищают маленькую головку, когда она начинает формироваться. Обилие внешних листьев обычно означает здоровое растение капусты. Кроме того, первые стадии кочана капусты часто можно различить только по пучку мягких маленьких листьев.Так что не волнуйтесь; потерпи. Листья должны сформироваться и подтянуться.

.

xkcd: Логическая лодка

xkcd: Логическая лодка

Логическая лодка


Постоянная ссылка на этот комикс: https://xkcd.com/1134/
URL изображения (для хотлинкинга / встраивания): https://imgs.xkcd.com/comics/logic_boat.png

[[Человек появляется у лодки, пришвартованной на берегу реки. Человек принес с собой кочан капусты, козу и волка.]] Проблема: лодка вмещает только двоих, но вы не можете оставить козу с капустой или волка с козой. [[Волк с любопытством смотрит на бугорок, который остался позади, пока человек уходит с козой]] Решение: 1.Переправь козу [[Коза остается привязанной по ту сторону. Волк смотрит, как человек возвращается]] 2. Вернись один. [[Волк думает: «Ой, нет моб», когда человек уходит]] 3. Переместите капусту поперек. 4. Оставьте волка. Зачем тебе волк? [[Волк грустно уходит]] {{Текст заголовка: Или капуста, если на то пошло. Коза имеет смысл. Козы в порядке.}}




Мне нравятся комиксы:
трехсловных фраз, SMBC, Комиксы о динозаврах, Оглаф (nsfw), Более мягкий мир, Баттерсейф, Библейское содружество Перри, Сомнительное содержание, Фестиваль лютиков, Хоумстак, Час силы для молодых ученых

Эта работа находится под лицензией Лицензия Creative Commons Attribution-NonCommercial 2.5 Лицензия.

Это означает, что вы можете копировать и делиться этими комиксами (но не продавать их). Подробнее.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!