Автор: Админка

Почему у цветной капусты фиолетовые листья


Почему у капусты листья становятся фиолетовые

0

4828

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Капуста не привередлива в уходе. Но бывают случаи, когда у капусты фиолетовые листья, и причин чему может быть несколько.

Причины фиолетовых листьев у капусты

Причины

Если у капусты синеют листья, то это свидетельствуют о наличии проблем, которые связаны с ошибками в уходе за овощной культурой.

Нехватка фосфора

Это основная причина, из-за которой листья становятся фиолетовыми. Вначале фиолетовый оттенок приобретают лишь прожилки. Но со временем такими же становятся все остальные части растения, постепенно двигаясь к центральной части кочана. Если на этом этапе не начать бороться с проблемой, то края листьев пожелтеют и начнут опадать.

Поражение вредителя

Появление вредителей в почве или теплице позволяет понять, почему синеет рассада капусты. Овощная культура может поражаться грибковыми заболеваниями, от которых сложно избавиться. Фиолетовый цвет на листьях появляется после черной ножки – возбудитель, который находится в почве. Обычно поражает пекинские и белокочанные сорта капусты.

Стресс

Рассада часто испытывает стресс при пересадке. Смена условий выращивания, погоды, температуры – основные факторы, почему синеют листья у капусты.

Фиолетовыми они становятся постепенно, и часто такой оттенок приобретает лишь половина кочана. Но если синими стали молодые кочаны, то в этом нет ничего страшного. Спустя 2-3 недели качественного ухода растение восстановится и вновь станет зеленым.

Если же фиолетовый цвет появился на взрослых кочанах, то причин может быть несколько:

  • обильные поливы, вследствие которых земля стала переувлажненной;
  • переохлаждение, что возникает в результате отсутствия процедуры закаливания;
  • необработанная перед высадкой растений земля.

Такую овощную культуру спасти реально. Помогают народные средства и фунгициды.

Способы устранения

Когда у капусты синеют листья, есть множество способов устранить эту проблему. Они зависят от причины появления фиолетового оттенка на кочанах.

Нехватка микроэлементов

В этом случаев нужно увеличить количество фосфорных подкормок. Этот микроэлемент стимулирует рост молодой рассады и взрослых растений. Также улучшает обменные процессы.

Суперфосфат

Полив суперфосфатом решит проблему

Использовать можно как обычный суперфосфат, так и двойной. Разница между ними в концентрации фосфора.

Лучше всего делать жидкий раствор. Для него берут 100 г суперфосфата, которые разводят в ведре воды. Под одно растение вносят 0,5-0,7 л раствора. Если нужно внести двойной суперфосфат, понадобится 35-50 г на 1 м2.

Мука костная

Еще один компонент – костная мука, которая также содержит большое количество фосфора. Для этой овощной культуры берут 1 ч. ложку средства, которую разводят в 1 л воды. Раствор перед внесением должен несколько часов настояться, чтобы мука полностью растворилась.

Органика

Эффективное и проверенное народное средство – удобрение на основе навоза, помета или другой органики. На 1 м2 вносят 3-5 кг навоза. Это полностью обеспечит овощную культуру фосфором и поможет избавиться от фиолетового цвета листьев капусты.

Стресс

Лечение проводится согласно конкретной причине, что вызвала стрессовую ситуацию для капусты:

ПричинаСпособ лечения
Замерзание при смене условий выращиванияРастение следует утеплить. В этом поможет укрывание культуры специальными материалами – спанбондом или агроволокном. Белым агроволокном покрывают рассаду или грядки с посевами. Материал позволит овощной культуре выдержать заморозки до -10 °C. Отлично защищает насаждения от ветра, града и снега.

Другой способ – мульчирование. В качестве мульчи используют перепревшую траву, солому, ветки фруктовых деревьев, мульч-бумагу прочие материалы.

Сухость грунтаОсуществить обильные поливы. На 1 кочан использовать 2-3 л воды.
Переувлажнение почвыЭто частое явление в периоды обильных дождей. Тогда дополнительные поливы лучше вовсе прекратить. После прекращения дождей нужно создать специальные условия для испарения лишней влаги. Для этого разрушают почвенную корку и рыхлят грунт.

Если воды слишком много, делают бороздки. Их размещают между рядами для стока лишней воды.

Влияние вредителей и заболеваний

С заболеванием нужно бороться

Если черная ножка не сильно поразила растение (появились небольшие темные или черные пятна), то поможет специальный раствор. Его делают с помощью 1-% перманганата калия, то есть марганцовки. Берут 1 г марганцовки. После это количество микроэлемента разводят в 100-150 мл воды.

Марганцовый раствор обязательно должен настояться 5-7 часов. Его нужно вносить под корень кочана. Если же овощная культура поражена очень сильно, то опрыснуть весь кочан можно способом капельного орошения. Норма расхода – 1 л на 1 растение.

Если черная ножка поразила овощную культуру настолько, что фиолетовым стал весь кочан, то следует осуществить обработку на основе средств «Фундазолом» или «Планризом». Первый препарат берут в количестве 15-20 г. Это количество разводят в 1 ведре воды. Для 1 насаждения хватает 1 л раствора. Делают внекорневую подкормку. Для этого понадобится дозатор-капельница. Опрыскивать можно только пораженные листья!

Фунгицид «Планризом» берут в количестве 35-50 мл. После чего разводят в теплой, слегка подогретой, воде. Воды нужно 10 л (1 ведро). Вносят такими же способами, как и «Фундазол».

Еще одно решение – внести раствор на основе коллоидной серы. Понадобится 10 г микроэлемента, которые разводят в 10 л воды. Этого хватает для обработки 7-8 растений.

Если же спустя 1-2 недели улучшения состояния кочанов не наблюдается, их нужно выкопать и сжечь. Почву, где росли овощи, заменяют на здоровую (если не всю, так хотя бы верхний слой в количестве 20 см) или старую обрабатывают содовым раствором. Для этого 2 ч.л. соды разводят в 1 л воды. Другой способ – обработка марганцовым раствором.

Профилактика

Выбор сорта

Предварительно нужно правильно выбрать сорт капусты. Учитываются климатические и погодные условия, присущие конкретному региону, где будет выращиваться овощная культура. Обычно выбирают сорта устойчивые к переувлажнению, заморозкам.

Подбор почвы

Следующий этап – подбор почвы. Эта овощная культура плохо растет в кислых грунтах. Подходят суглинистые, песчаные и глинистые виды почвы. Если же заменить кислый грунт нет возможности, его обязательно известкуют перед посадкой овощной культуры.

ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА. ДВЕ ГЛАВНЫЕ ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ.

Здоровая рассада капусты. Профилактика и лечение.

ПОРА СЕЯТЬ КАПУСТУ!ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!

Уход

Основное правило – осуществлять соответствующий уход:

  1. Вовремя вносить подкормки. Это касается не только фосфорных подживок, но и всего спектра органических и минеральных удобрений.
  2. Минимум раз в неделю осматривать растения. Это позволит своевременно обнаружить симптомы заболевания и предотвратить появление фиолетовых листьев. Другой вариант – увидеть начало развития проблемы и быстро противодействовать.
  3. Проводиться закаливание. Хотя большинство сортов капусты устойчивы к перепадам температуры, но молодые ростки всегда очень уязвимы. Постепенно рассаду выносят на улицу, где температура воздуха не должна быть ниже 15 °C. Сначала насаждения оставляют стоять 3-4 часа, но со временем длительность нахождения увеличивают. Очень важно, чтобы в этом время на улице не было дождя и сильного ветра.
  4. Соблюдение уровня влажности и температурного режима в помещении, где выращивается молодая рассада, или в теплице. Температура должна быть в пределах 20-25 °C, влажность – до 80%.
  5. Регулярные поливы. Ориентируются на состояние грунта – если он сухой, поливают, если влажный – нет. В среднем оптимальная периодичность поливов – 2-3 раза в неделю в количестве 0,5 л для молодых ростков и 1 л для взрослых растений.

Заключение

Если так случилось, что у капусты фиолетовые листья, то сперва нужно определить причину. Их есть несколько: поражение черной ножкой, нехватка фосфора, замерзание рассады. Бороться можно народными методами или с помощью фунгицидов.

что делать и в чем причина

Капуста выращивается во всех регионах страны. Она обладает высокими хозяйственными качествами: высокой урожайностью, хорошей лежкостью, устойчивостью к низким температурам, транспортабельностью. Иногда у капусты появляются фиолетовые листья, что делать, какова причина этого явления — попробуем разобраться.

Основные причины изменения окраса листьев

Все привыкли к тому, что капуста имеет белого цвета кочаны с зеленоватым оттенком без других примесей, однако иногда листья овоща синеют. Почему они становятся другого цвета? Для этого есть свои причины, касающиеся многих факторов.



Дефицит микроэлементов

  1. Первая причина – это дисбаланс витаминов в почве, нехватка микроэлементов. Капуста, как и любой овощ, остро реагирует на недостаток нужных элементов, которые необходимы для нормального роста растения.
  2. Вторая причина изменения окраса листьев кроется в нарушении условий выращивания овощной культуры. Растения быстро отзываются на изменение условий содержания и роста. Если рассада в свое время не закаливалась воздействием низких температур, то после высадки в открытый грунт она может приобрести фиолетово- сиреневый налет на листве.
  3. Высадка растения в бедную микроэлементами почву с избыточным поливом тоже может стать причиной посинения листьев.

Последствия стресса

Фиолетовый цвет до трехнедельного возраста высаженной рассады пусть не пугает овощеводов, это нормальное явление, когда после высадки рассады в грунт растение в грядке переживает стресс. Явление с изменением оттенка быстро пройдет.

Вредители и заболевания

Вредителей, любящих сок капусты много. Бывают они грызущими и сосущими. К грызущим относятся гусеницы бабочек белянок, капустная моль и муха, крестоцветные блошки.

Такие вредители как клопы, тля, трипсы являются грызущими насекомыми, повреждающие кочан капусты.

Распространенной болезнью, которая поражает рассаду капусты, считается черная ножка. Это грибковое заболевание растения, от которого капустные листья становятся фиолетового оттенка. Споры грибка поражают корневую систему овоща, в результате питание кочанов прекращается, и капуста гибнет.

Чем опасно для посадок?

Вредители и болезни опасны для капусты. Крестоцветная блошка может уничтожить всходы и рассаду капусты полностью, если не предпринимать защитные меры.

Огромный вред наносит капустная муха, личинки которой внедряются в корень или стебель капусты, пронизывают ходы. Кочаны потом завядают и пропадают. Грибковое заболевание, такое, как кила, поражает корневую систему капусты, стебель становится тонким, искривляется, потом отмирает.

Какие меры помогут спасти урожай

Для того чтобы спасти урожай капусты, надо обязательно предпринимать меры, которые состоят из подкармливания растения, лечения от болезней и избавления от паразитов. Если на капустных грядках появились кочаны с фиолетовым оттенком из-за витаминного голодания, то можно решить эту проблему внесением подкормки.

Своевременное внесение удобрений

Как было сказано выше, капуста страдает от нехватки фосфора и азота. Азот одновременно с фосфором способствует росту листьев и хорошему развитию корневой системы.

Азотные

Азотные удобрения насыщают растение необходимым элементом для роста листьев и дальнейшего развития корневой системы капусты. Внесение азота в виде органического удобрения в составе навоза и коровяка действует благоприятно на урожай овоща.  Достаточно от 3 до 5 кг перепревшего навоза на 1 м2 капустной грядки. Для этого можно использовать птичий помет или коровяк. Раствор коровяка готовится таким образом: на 10 л воды берут 1 л жидкого коровяка, держат в течение суток, поливают 1 л на один корень.

Птичий помет имеет сильную концентрацию, поэтому готовят более слабую концентрацию. Такой способ больше подходит для сельской местности. Огородникам можно использовать мочевину и нитрофоску, суперфосфат, способ применения указывается на упаковке.

Фосфорные

Изменение цвета у капусты свидетельствует о том, что в почве недостаточно элементов азота и фосфора. Значит, надо предпринимать меры по устранению проблемы, которая вызывает появление фиолетовых прожилок у растения.

Огородники знают, что недостаток фосфора приводит к изменению цвета листьев кочана капусты. Из-за недостатка этого элемента листья потом пожелтеют, весь урожай может погибнуть. При появлении такого симптома болезни на растении, следует внести удобрение с содержанием фосфора. Есть для подкормки жидкое удобрение ИЗАГРИ с содержанием высокой концентрации фосфора. В составе препарата подобраны такие микроэлементы, которые способствуют отличной усвояемости этого важного элемента и хорошему росту овощной культуры. Внести можно и весной, и осенью.

Хорошим источником фосфора считается и суперфосфат с помощью которого разбавляя 2ст л удобрения в 10 л воды, подкармливают вечером, после полива на взрыхленную грядку. Без фосфора азотные удобрения усваиваются плохо.

Калийные

Чрезвычайно важным фактором для формирования зеленых листьев капусты является наличие в почве микроэлемента калия. При его дефиците овощ медленно растет, листья становятся желтыми, корневая система плохо справляется доставкой нужных веществ, растение слабеет и часто поддается заболеваниям.

В группу калийных удобрений входят:

  1. Калийная селитра. Калия в нем около 44%.
  2. Хлористый калий. Капуста может усваивать около 60% полезных веществ, содержащихся в порошке. Главным недостатком смеси можно отметить способность его закислять почву.
  3. Сульфат калия. Содержит около 48%. калия.

Калийные удобрения лучше вносить осенью, они не вымываются из почвы.

Лечим болезни и избавляемся от паразитов

«Черная ножка» считается грибковой болезнью, она опасна для капусты на любом этапе роста: поражает и рассаду, и сформировавшийся взрослый кочан. Определяют наличие «черной ножки» по корневой шейке, где можно обнаружить черные борозды. Споры грибка хорошо распространяются в погоду с повышенной влажностью, а также в кислых почвах.

Чтобы избавиться от заболевания на самом начальном этапе, надо использовать раствор марганцовки. Следует взять 1 г марганцовокислого калия 1% и растворить в 150 мл воды. Полученную смесь надо настоять 5 часов, потом поливать капусту. На один корень растения понадобится литр раствора марганцовки.

Устраняем последствие стресса

Капуста, как и любое растение, подвергается стрессу при изменении условий содержания. Сначала следует проанализировать изменения, которые появились во время ухода за растением: может быть, появление фиолетового цвета или посинение на листве вызвано резким похолоданием или частым поливом растения? Защитить от холода: снега, града капусту можно укрывным утеплительным материалом спанбондом. Если нет укрывного материала, то почву надо мульчировать торфом или  древесными опилками.

Переувлажнение почвы тоже может вызвать посинение листьев капусты. Затяжные дожди в летний период роста могут способствовать стрессу. В такие дни поливать не нужно, следует увеличить рыхление почвы. Можно сделать узкие борозды для оттока излишней воды.

Профилактические приемы

Любые негативные изменения на листьях капусты доставляют неприятные эмоции огородникам.

Чтобы избежать появления фиолетового цвета на листьях, надо придерживаться мер профилактики.

В разных климатических зонах почва отличается своей характеристикой и составом. Одни сорта подходят для выращивания в средней полосе России, другие предназначены для Урала и Сибири. Поэтому огородники должны руководствоваться при выборе сорта капусты этими критериями.

Следовательно, главными мерами профилактики являются:

  • выбор правильного устойчивого сорта к болезням;
  • использование агротехнических приемов обогащения почвы;
  • своевременно вносить подкормки;
  • закаливать рассаду, выдерживать рекомендуемый температурный режим, не переувлажнять почву частыми поливами.

При соблюдении мер профилактики любой огородник может добиться богатого урожая капусты.

Выбираем устойчивые к заболеваниям сорта

На участке надо выращивать несколько сортов капусты: ранние, среднеспелые и позднеспелые. К поздним гибридным сортам относится Агрессор, пользующийся популярностью среди овощеводов. Можно выращивать данный сорт во всех климатических зонах. Овощ устойчив к фитофторозу черной ножке, фузариозу, не подвергается атаке крестоцветной блошки, тли и гусениц.

Такими же показателями устойчивости к болезням обладают сорта Московская, Мара, Амагер, Мегатонн F1 и Белоснежка.

Подбор почвы

Капуста предъявляет высокие требования к качеству обработки почвы. Поэтому осенью как можно раньше надо вспахать или вскопать участок под культуру. Под осеннюю обработку вносят навоз, весной боронуют и затем вторично перекапывают.

Лучшим вариантом для выращивания капусты считаются песчаные, глинистые почвы и суглинки. При другом типе рекомендуется провести раскисление почвы.

Место для посадки овощной культуры должно быть открытое. Почву удобряют органикой осенью при перекопке. Овощ хорошо отзывается на внесение органических удобрений. Особенно следует удобрять почву под капусту позднюю. На 1 м² используется до 7 кг навоза. Можно применить растительный компост. Чтобы не застаивалась вода, земля должна быть ровной, без впадин.

Правила агротехники и ухода за растением

Есть агротехнические правила, которые необходимо соблюдать при выращивании культуры.

  1. Надо придерживаться правил севооборота: следует возвращать культуру на прежнее место только через 4 года
  2. Своевременно и правильно удобрять участок осенью при перекопке и внести органические удобрения- навоз, перегной, золу, а также непосредственно в лунки во время посадки.
  3. Обеззараживать почву с использованием извести, доломитовой муки или медного купороса.
  1. Обрабатывать семена перед посадкой для повышения иммунитета.
  2. Соблюдать необходимые требования к культуре к условиям выращивания.


При соблюдении агротехники возделывания капусты она будет радовать белыми без оттенков цвета плотными кочанами.

что делать, почему, в чем причина

Почему у капусты фиолетовые листья, что делать в этом случае — знают немногие. Капуста — любимый овощ многих садоводов. Ее сажают повсеместно. В плане ухода культура достаточно непривередливая. Единственное, что волнует огородников — то, что растение достаточно легко поддается воздействию заболеваний и нападкам вредителей. Появление листьев фиолетового цвета — повод, чтобы насторожиться. Причин у данного явления может быть несколько.

Как выбрать сорт для рассады

Чтобы растение не болело, а кочаны выросли крепкими и сильными, необходимо внимательно отнестись к выбору семян для рассады. Именно этот фактор определяющий при получении урожая, качество которого не всегда соответствует ожидаемому.

Перед покупкой семенного материала дачник должен определить, для каких целей необходимо выращивать капусту:

  • для использования в летний период как составной части витаминных салатов;
  • для заквашивания и сохранения в соленом виде;
  • для хранения в подвале в течение долгих зимних месяцев.

Сортов капусты сегодня очень много. Они различаются по срокам созревания, плотности кочана, остроте вкуса и другим признакам.

Сверхранние сорта образуют тугие кочаны уже в начале летнего сезона, среднеспелые становятся съедобными к середине июля, а поздние приходится ждать практически до самых заморозков. Убранные в конце октября, такие кочаны могут легко храниться на протяжении всей зимы.

Посадка в грунт

Правильная посадка определяет успешность выращивания капусты. Сажать молодые растения в грунт необходимо на расстоянии не менее 0,5 – 0,7 м друг от друга. Конечно, подходить к грядке с линейкой не стоит, но вот соблюдать указанное правило на глаз нужно обязательно.

Перед посадкой необходимо сделать лунки, в которые, кроме растений, отправится множество полезных веществ. Это и перегной, и свежий навоз, и минеральные удобрения. Каждый садовод знает, в чем конкретно нуждается почва на его огороде, и в соответствии с этим сделает выбор подкормки, отчего получение питательных веществ будет более рациональным.

Важно, что растение не должно быть погружено в перегной. Это органическое удобрение всего лишь помогает сформировать нижний слой лунки, в которую будет помещен саженец.

Количество вносимого удобрения — примерно 1 пластиковый стаканчик. Можно добавить немного древесной золы, объемом примерно со спичечный коробок. Прикрыть все это можно одной – двумя горстями земли.

На следующем этапе лунку необходимо полить. В связи с тем, что культура влаголюбива, каждая лунка должна получить не менее одного литра воды. Полива сверху капусте будет недостаточно. Если рассаду высаживают в жаркую погоду, можно дать лункам постоять, чтобы навоз начал выделать тепло, которое так необходимо молодым растениям.

При извлечении рассады из горшка следует обработать корневую систему стимуляторами роста, которых продается много — садоводу остается только выбрать. С использованием данных препаратов приживаемость рассады становится значительно выше.

Отделять растения друг от друга в процессе высадки в грунт следует крайне осторожно. Разъединив саженцы, следует легко нажать на ком земли, чтобы вынуть растение из горшка. Очень важно сохранить корневую систему в целости.

В процессе высадки рассады следует обращать внимание на их состояние. Больные, слабые и маленькие кустики нужно удалять. Посадить необходимо только самые крупные, крепкие саженцы. Перед помещением их в лунку корни можно обработать стимулятором роста.

Поставив растение в лунку и придерживая его одной рукой, второй необходимо присыпать ствол до семядольных капустных листьев. Землю необходимо разровнять, чуть прижать. Это необходимо, чтобы корни встали прочно и на их месте не образовались пустоты.

Соблюдая агротехнику после высадки рассады, можно с большей вероятностью гарантировать здоровье растений и их устойчивость к проявлению заболеваний.

Причины появления фиолетовых листьев

Совокупность гармоничного действия различных компонентов внутри саженца проявляется в виде цветовой схемы. Для каждого растения определена своя гамма. У такой весьма капризной культуры зеленый цвет определяет действие 4 компонентов:

  • азот;
  • магний;
  • калий;
  • фосфор.

Данные элементы лежат в основе витаминного баланса капусты. Это значит, что изменение цвета листьев сигнализирует об изменении данного равновесия. Зоологи считают, что появление фиолетового оттенка — сигнал о нехватке фосфора.

Таким образом, основные причины того, почему синеют листья у капусты, следующие:

  1. Первая и самая основная причина — острый недостаток фосфора, азота. В случае появления подобных подозрений растения необходимо подкормить комплексными составами, которые содержат данные вещества.
  2. Вызвать появление фиолетового оттенка на капустных листьях может нарушение условий выращивания. Это влаголюбивое растение, и в случае недостатка влаги при выращивании начинает испытывать стресс. Отрицательно скажутся на состоянии растения низкие температуры, стрессы, вызванные пересадкой, чересчур повышенная влажность.
  3. Заболевание, всем известное как черная ножка. Вылечить растение от него невозможно. Вызываемая грибковым возбудителем черная ножка поражает корни растений и приводит к блокировке поступления питания.

Что делать

Если капуста стала фиолетовой, необходимо справиться с причиной возникновения подобного состояния. Для этого понадобятся:

  • удобрение с содержанием фосфора;
  • коллоидная сера;
  • укрывной материал (агроспан).

Что делать, если у капусты фиолетовые листья, догадаться несложно. Так как чаще всего сиреневая окраска листьев связана с тем, что им не хватает фосфора, то решение проблемы кроется в подкормке растений. Сначала изменение оттенка происходит лишь у прожилок, затем — у центральной части листа, на последнем этапе расстройства края листьев желтеют, после чего отмирают.

Если листья стали фиолетовыми, выход может быть предложен только один — подкормка фосфорным удобрением. Это может быть как суперфосфат, так и средство, изготовленное самостоятельно на основе помета, навоза и прочих подобных составляющих.

Интересно, что нормальное развитие растений может происходить при малом количестве фосфора, а вот его недостаток может быстро погубить капусту.

Нарушение условий возделывания негативно влияет на состояние будущих кочанов. Если посинела рассада капусты, помочь могут такие способы, как регулировка температуры в помещении, сбалансированность питания, регулярность полива. Стоит нормализовать все процессы, которые жизненно важны для капустных кочанов, и листья капусты восстановят свой цвет.

Стресс, вызванный перемещением рассады, способен привести к изменению оттенка капустного листа, который становится похожим на сирень. Это сложно исправить, но можно легко предусмотреть. Если перемещение уже состоялось, а все остальные условия выращивания соответствуют требованиям, то в течение нескольких недель состояние растения придет в норму.

Взрослое растение синеет из-за воздействия низких температур. Чтобы избежать таких осложнений, можно укрывать капустные грядки спандбондом. Холод будет не страшен, если растения будут защищены.

Если причиной посинения листьев стала черная ножка, спасти растение невозможно, как и избежать отмерших листьев, но можно опробовать защитить другие кочаны. Для этого сначала необходимо вырвать зараженный экземпляр, а оставшиеся обработать раствором коллоидной серы.

Почему у капусты фиолетовые листья: что делать

Капуста – одно из первых растений, которое высаживают на открытом воздухе. Большинство из распространенных сортов имеют зеленые листья с белыми прожилками. Однако, садоводы часто задают вопрос: почему у капусты фиолетовые листья? В статье мы рассмотрим причины, методы борьбы и профилактики изменения цвета листьев культуры.

Содержание статьи:

Причины появления фиолетового оттенка

Причин приобретения капустой фиолетового оттенка несколько. Есть случаи, когда опасности урожаю это не представляет. Но ряд из них вызывает опасение, и требует вмешательства.

Стресс

Причиной фиолетового оттенка листьев у капусты после высадки в грунт может быть привыкание рассады к более низким температурам. Резкое похолодание тоже может вызвать изменение цвета листьев у капусты. Это не представляет угрозы урожаю. Все нормализуется после изменения температуры воздуха или привыкания рассады к холоду.

Нехватка влаги или ее избыток тоже станут причиной изменения цвета капустных листьев. В первом случае нужен дополнительный полив растений. Во втором – прекратить поливы, чаще рыхлить почву, при дождливой погоде отводить воду с помощью канавки.

Нехватка фосфора

Нехватка в почве фосфора еще одна причина появления на нижней стороне листьев фиолетовых прожилок. В этом случае нужно внести необходимые удобрения. Нужно использовать быстро усваиваемые удобрения, например:

  1. Монофосфат калия, в котором содержится 50% фосфора и 33% калия. ( О нем в статье: Как применять Монофосфат калия )
  2. Суперфосфат, 100 г. вещества на ведро воды. Использовать 0,5 литра на куст.
  3. Двойной суперфосфат, 50 г на 10 литров воды, применять 35-50 г на 1 кв. метр. (Как применять Двойной суперфосфат )
  4. Костную муку, 1 чайная ложка на 1 литр воды, дать полностью раствориться препарату.
  5. Перегной или куриный помет, 3-5 кг на 1 кв. метр. ( Перегной как удобрение )

Поражение вредителями

При поражении культуры грибком, у листьев капусты может измениться цвет.

Грибковое заболевание черная ножка, которая вызывает изменение цвета листьев капусты, не лечится. Куст удаляют, землю обрабатывают осенью специальными фунгицидами.

Личинки капустной мухи могут повредить корни растения. Во 2-м случае используйте инсектицидные препараты: Топаз, Искра и другие согласно инструкции.

Особенности сорта

При посадке культуры огородники должны учитывать климатические условия, особенности почвы и сорт растения. По срокам созревания капуста бывает ранней, средней спелости и поздней. Есть сорта более и менее устойчивые к перепадам температуры и влажности, что может вызвать заболевание растений. Нужно выбрать сорт, который устойчив к перечисленным причинам.

Как спасти урожай

Для этого нужно устранить причины, вызывающие изменение цвета листьев у культуры.

Чем подкормить капусту, у которой посинели листья

В первую очередь использовать удобрения с большим содержанием фосфора. Если это произошло в середине лета, используйте полуторную дозу препаратов, названных выше. В начале лета, при наращивании зеленой массы, возможно использование следующих средств:

  • настоя коровяка в соотношении 1:10;
  • мочевины или аммиачной селитры сообразно инструкции;
  • настоя птичьего помета в соотношении 1:10.

Оптимальная температура для выращивания капусты

Наиболее благоприятной для выращивания капусты будет температура от+15 до + 18 градусов. Когда термометр поднимается выше +25 градусов, культура накапливает нитраты и хуже развивается.

Избавляемся от вредителей на капусте

Капустная муха откладывает яйца в конце мае. Через 10 дней появляются личинки этого насекомого. Они подъедают корни растений, что приводит к посинению нижних листьев культуры. Постепенно капуста погибает.

В борьбе с вредителями в помощь народные методы.

  • Действенным будет применение золы в сухом виде или в растворе.  В 10 литрах воды размешать 1 стакан вещества, настаивают сутки и используют 0,5 литра на куст.
  • Опрыскивание растений 6% уксусом тоже даст положительный эффект.
  • Часто применяют настой луковой шелухи, который отпугнет вредителей. Берется по 200 г измельченного лука и луковой шелухи, заливается 2 литрами кипятка, настаивается не меньше 1 часа. Затем доводится до 10 литров и используется о,5 литра под куст или растение нужно опрыскивать.
  • Можно использовать настой чистотела, для этого взять 1 стакан измельченных растений, залить 2 литрами кипятка и настаивать не менее 1 часа. Добавить жидкости до 10 литров и применять 500 мл. под куст.
  • Из химических препаратов эффективно будет применение Карбофоса или Хлорофоса. Нужно растворить 20-30 г препарата в 10 литрах воды и использовать 1 стакан раствора под каждый куст. Наиболее безопасно для человека применение препарата Дельтаметрин согласно инструкции.

Профилактические методы

Чтобы не задаваться вопросом: почему у капусты фиолетовые листья, нужна профилактика этой неприятности. Важно обеззаразить семена слабым раствором марганца. При посадке в грунт обработать рассаду Корневином, а землю пролить слабым раствором марганца.

В какую почву сажать капусту

Почва для капусты должна быть слабокислой или нейтральной. В кислом грунте развивается кила. Ранее мы рассказывали что такое кила на капусте и как с ней бороться.

Кила на капусте

Культура любит плодородную землю, при перекопке почвы и высаживании растений на грядки, внесите органические удобрения. Полезно в почву внести древесную золу в расчете 1-1,5 стакана на 1 кв. метр. Это обеззаразит почву и даст подкормку растениям.

Уход за капустой

Капуста – влаголюбивое растение. Полив проводите не менее 1 раза в 3-4 дня весной и в 2-3 дня летом. Расход жидкости примерно 8 литров на 1 кв. метр. Желательно использовать холодную воду, это не дает развиваться паразитам. Поливы проводить в утренние часы или вечером.

Обязательно рыхлите растения для развития корневой системы. Делайте это 1 раз в неделю на глубину не более 5 см, чтобы не повредить корни растения. В дождливую погоду, желательно рыхлить после дождя, чтобы разрушить корку, и обеспечить доступ кислорода.

Подкормите растения не менее 4-5 раз за сезон.

  • Первая подкормка через 2-3 недели после посадки в грунт. Используется настой коровяка. Полив под корень по 0,5 литра раствора.
  • Второй раз проведите процедуру через 2 недели после первой. Используйте настой коровяка в расчете 0,5 кг навоза на 10 литров воды и настаивайте 3-4 дня. Применяйте 0,5 литра под куст.
  • В середине июня подкармливают растения смесью суперфосфата и сернокислого калия. По 1 столовой ложке средств растворить в 10 литрах воды и использовать не менее 5 литров на 1 кв. метр.
  • В первой половине августа подкормите капусту раствором нитрофоски, используйте 1 столовую ложку препарата на ведро воды. Полить под корень, по 0,5 литра под куст. Узнайте как правилно развести нитрофоску и как применять удобрение.

Капуста нуждается в окучивании. Проделайте это 3 раза за сезон: в начале лета, середине июля и в начале августа.

Не забывайте формировать куст. Не нужно сразу обрывать нижние листья, они питают кочан, помогают ему образоваться. Убирать их нужно по мере высыхания.

Видео: Почему у капусты фиолетовые листья

Вывод

В статье вы прочитали, почему у капусты фиолетовые листья. При посадке, важно выбрать устойчивый к переменам погоды сорт. Провести профилактику заболеваний, вовремя подкармливать и поливать растения. Тогда урожай культуры вас не разочарует.

Об авторе: Равия

Другие статьи автора

Что делать если у капусты фиолетовые листья?

Капуста – самый востребованный овощ, её выращивает каждый, кто имеет свой участок. Эта культура не слишком требовательна к уходу, но и с ней случаются неприятности на грядке. Даже огородники с опытом удивляются – почему у капусты фиолетовые листья. Изменение цвета надземной части растения должно насторожить дачника. Важно выяснить, чем вызвана проблема, и постараться быстро её решить. В противном случае растение может погибнуть.

Фиолетовые листья на капусте

Капуста на грядке приобрела фиолетовый оттенок: причины

Зачастую листья на капусте становятся фиолетовыми из-за дисбаланса микроэлементов. Другими словами, культура голодает, ей не хватает питательных веществ. Реже изменение цвета надземной части свидетельствует о заражении грибковой инфекцией или нарушении правил ухода. Рассмотрим каждый фактор подробно.

Недостаток питательных веществ

Капуста синеет, когда ей не хватает фосфора или азота. Сначала меняют оттенок нижние листья, позже фиолетовый цвет распространяется к центру розетки. Потребность в азоте увеличивается в первой половине вегетационного сезона, когда капуста наращивает зелёную массу. Фосфор нужен растениям всегда, но его нехватка более остро ощущается после завязывания кочанов, в июне – июле.

Некоторые огородники сетуют на то, что вносили подкормки согласно рекомендациям, но капуста всё равно стала фиолетовой. Действительно, минеральное голодание может ощущаться и на питательном грунте, а виной тому внешние условия. В холодную погоду деятельность микроорганизмов, находящихся в почве, замедляется, поэтому капуста всасывает меньше полезных веществ. Решить проблему помогает временное укрытие и полив грунта тёплой водой. Как только погода улучшится, цвет листовых пластин восстановится.

Нарушение температурного режима

Дачники отмечают, что капуста становится сиреневой вскоре после пересадки в открытый грунт. С такой проблемой сталкиваются те, кто пренебрёг процедурой закаливания растений. Рассада испытывает стресс, когда внешние условия резко меняются. Её рекомендуют приучать к улице. Для этого рассадный ящик ежедневно оставляют на свежем воздухе, постепенно увеличивая время прогулок.

Внимание! Незакалённая рассада после пересадки на грядку испытывает стресс из-за переохлаждения, поэтому её листья синеют. Такие растения менее устойчивы к неблагоприятным факторам – вредителям и болезням.

Грибковые заболевания

Молодые растения уязвимы к грибковым инфекциям. Одной из болезней рассады является чёрная ножка, она развивается из-за переувлажнения грунта.

Болезнь капусты чёрная ножка

При этом на стебле появляются тёмные пятна и полоски, а листовые пластины сначала меняют оттенок на фиолетовый, а после увядают.

Справка. От чёрной ножки рассаду вылечить невозможно. Профилактические меры помогут избежать развития болезни. К ним относятся предпосевная обработка семян и грунта и правильный полив.

Капуста становится синей: как спасти урожай

По состоянию надземной части культуры огородники определяют, здорова ли капуста, правильно ли она развивается. Выяснив причины посинения листьев, нужно действовать быстро. Промедление может привести к гибели растений.

Подкормка

Своевременное внесение удобрений поможет избежать голодания культуры. Если капуста уже стала фиолетовой, её нужно подкормить. На начальном этапе вегетации, когда активно наращивается зелень, огородники используют азотистые удобрения:

  • настой птичьего помёта, разбавленный водой в соотношении 1:10;
  • настой коровяка в концентрации 10%;
  • мочевину;
  • аммиачную селитру.

Помимо органики, используют и минеральные комплексные удобрения, в состав которых обязательно должен входить фосфор. Потребность в этом веществе повышается во время образования головок. Если капуста посинела в середине лета, необходимо внести полуторную дозу фосфорсодержащих удобрений.

Защита от температурных перепадов

Сразу после высадки рассады в огород рассада может пострадать от понижения температуры, особенно если она не прошла закалку. Такие растения нужно укрывать на ночь, когда синоптики прогнозируют заморозки.

Мульчирование грядок капусты

Реанимировать капусту, листья которой стали фиолетовыми из-за переохлаждения, поможет мульчирование грядок. Почву под кустами обильно покрывают опилками или компостом. Мульча защищает корневую систему растений от холода, а также препятствует росту сорных трав. Повышение температуры в грунте благотворно влияет на способность культуры всасывать питательные вещества.

Профилактика чёрной ножки

Вылечить эту болезнь рассады невозможно. Поражённые экземпляры незамедлительно уничтожают, чтобы грибок не распространился на здоровые растения. Последние нуждаются в профилактической обработке от чёрной ножки. Грунт проливают Фитоспорином, раствором марганцовки или другими противогрибковыми препаратами. Полив рассады следует сократить – переувлажнение способствует размножению спор грибка.

Когда капуста меняет цвет и становится фиолетовой, огороднику предстоит выяснить, почему это случилось. Возможно, культура голодает, недополучая азота или фосфора. Другие причины посинения листвы – переохлаждение или грибковая инфекция. Подкормка и укрытие грядки спанбондом в большинстве случаев помогает решить проблему.

Почему у капусты фиолетовые листья, что делать

Посадка капусты является только начальным этапом к успешному выращиванию урожая. Самым трудным заданием считается правильный уход за растением и умение беречь грядки капусты от заболеваний и паразитов.

Нередко огородники жалуются на то, что растение начинает увядать, а листья становятся фиолетового цвета. Отчего происходит такая проблема и как предотвратить ее появление?

Из-за чего капустные листочки становятся фиолетовыми?

Существует несколько причин, из-за которых капуста может начать менять свой цвет:

  1. Фосфор и азот являются важнейшими компонентами для здорового роста этого овоща. Главной причиной развития проблемы может быть острая нехватка этих элементов питания.
  2. Неправильный уход за растением или нарушение условий разведения капусты. Например, низкий или повышенный уровень влажности, пересадка в неподходящее время, а также пониженная температура воздуха. Эти факторы оказывают пагубное влияние на уровень стресса овоща.
  3. Повреждения корневой системы, из-за которых развиваются грибковые инфекции. Они могут полностью погубить такую культуру из-за прекращения поступления питательных элементов в растение.
Совет!

Если листья растения начали менять естественный окрас, то необходимо внести фосфорные удобрения. Иначе рост овоща резко прекратится, а верхушка стебля не завяжется.

Признаки и симптомы пожелтения листьев

Листья рассады желтеют из-за грибкового заболевания, поражающего как рассаду, так и само растение, высаженное в грунт. Такая инфекция несет название фузариозного увядания. Определить существование этого воспаления можно по следующим критериям:

  1. Листочки постепенно становятся желто-зелеными.
  2. Теряется упругость и происходит увядание.
  3. Наружный орган желтеет не полностью, то есть в некоторых местах цвет может иметь здоровый зеленый окрас.
  4. Кольцо сосудов приобретает темно-коричневый оттенок на стебельках в разрезе.
  5. Нижняя часть листвы потихоньку опадает, оставляя лишь центральную розетку.

Лечение листвы капусты

Культура имеет определенные сортовые отличия. Каждый вид выделяется от остальных формой, сроком выращивания, пищевыми свойствами, а также окраской. Существуют особенные условия климата, которым необходимо придерживаться. Для нормального развития растения требуется хорошая освещенность, регулируемая частота полива, правильная температура и т.д.

Опытные огородники знают, что эту культуру необходимо лечить с помощью специальных удобрений. Такие растворы должны содержать фосфор. Обычно применяют суперфосфат. Существует простой вид, содержащий около 20% вещества и двойной, имеющий в себе 45% необходимого элемента.

В большинстве случаев, подготовка почвы производится заранее. Осенью садоводы удобряют землю по всей площади. Некоторые дачники вносят торф в лунки до посадки. Если землю оставляют без удобрения, то подкормку используют во время роста овоща.

Летом огородники применяют несколько видов необходимых растворов:

  1. После того как вы посадили рассаду должно пройти около 15 дней, чтобы внести в почву азотную подкормку.
  2. Ждите следующих 15 дней, затем снова удобряйте растение тем же комплексом.
  3. Еще через 15 суток пустите фосфорно-азотный раствор.
  4. И в последний раз через еще две недели внесите калийную подкормку.

Профилактика растения

Для того чтобы не допустить посинение листьев капусты нужно придерживаться нескольким правилам:

  1. Соблюдайте правила севооборота, вернув растение на то же место спустя 4 года.
  2. Своевременно удобряйте участок в осеннее время и вносите смеси с золой в лунки.
  3. Обеззаразьте почву с помощью доломитовой муки, извести либо медного купороса.
  4. Обработайте семена перед тем, как их посадить. Это необходимо, чтобы повысить иммунную систему.
  5. Соблюдайте необходимые требования растения к выращиванию.

Теоретических знаний для правильного выращивания недостаточно для того, чтобы гарантировать богатый и здоровый урожай. На деле все будет сложнее. Даже опытные огородники порой могут столкнуться с проблемой, которая заведет его в безвыходное положение. Трудностей при выращивании этой культуры может быть очень много. Например, обеднение почвы, размножение вредителей, распространение заболеваний, появление плохо адаптированных сортов и другие. Каждому садоводу нужно быть всегда начеку.

Почему цветная капуста становится фиолетовой и покрывается пушком? | Home Guides

Цветная капуста (Brassica oleracea), однолетняя культура для холодных погодных условий, дает съедобные головки, которые на самом деле представляют собой грозди цветов. Большинство кочанов цветной капусты кремово-белого цвета, хотя такие разновидности, как "Violet Queen Hybrid", выращиваются специально для пурпурных кочанов. Белоголовые разновидности цветной капусты могут давать пурпурные кочаны с расплывчатым внешним видом, когда они подвержены влиянию климатических условий, питательных веществ почвы, обледенения и / или болезней.

Климатические условия

Цветная капуста лучше всего растет при дневных температурах от 70 до 85 градусов по Фаренгейту, получает много солнечного света и имеет влажную почву. Кочаны цветной капусты могут приобретать пурпурный оттенок при длительном дневном свете и в жаркую погоду. Уменьшите обесцвечивание, прикрыв головы листьями цветной капусты, закрепленными шпагатом, прищепками или резинками, чтобы защитить их от солнечного света. Эта техника называется бланшированием. Выполняйте бланширование, когда кочаны начинают формироваться, оставляя достаточно места для дополнительного роста кочанов, и когда растения высохнут.

Питательные вещества для почвы

Цветная капуста оптимально растет в почве, богатой калием и азотом, хотя переизбыток азота может вызвать пурпурное изменение цвета из-за преждевременного роста кочанов, когда листья недостаточно большие, чтобы покрыть творог и защитить его от солнечного света. Недостаточный уровень фосфора также может вызвать лиловый оттенок кочанов цветной капусты. Перед посадкой цветной капусты и перед добавлением питательных веществ следует проверить почву, чтобы определить ее уровень питательных веществ.

Рисование

Когда головка цветной капусты созревает очень быстро, может возникнуть состояние, называемое рисом.Рисование - это состояние, при котором на твороге появляются маленькие бутоны, которые кажутся бархатистыми или пушистыми. В идеале кочан цветной капусты собирают до того, как наступит это состояние. Влажность почвы и ее плодородие во время развития творога следует контролировать, чтобы уменьшить обледенение. Другими факторами, способствующими обледенению, являются периоды засухи, сильные холода или жара, низкие температуры сразу после посадки, высокие температуры во время развития творога и поздние поступления азота.

Болезнь

Гриб ложной мучнистой росы (Peronospora parasitica) развивается на растениях цветной капусты во влажных условиях в прохладную погоду.Этот гриб поражает цветную капусту, вызывая у нее белые нечеткие образования пятнами на нижней стороне листьев, стеблей и головок. Со временем листья становятся желтыми, а затем коричневыми, и на зрелой кочане цветной капусты могут развиться коричневые пятна. С ложной мучнистой росой можно бороться, применяя к растениям фунгициды.

Ссылки

Ресурсы

Писатель Биография

Тори Ли была профессиональным специалистом по коммуникативным технологиям с 2007 года. Ее профессиональная деятельность сосредоточена на компьютерном программном обеспечении, сетевых технологиях, а также в теории и практике технической коммуникации.Кроме того, она документирует методы самодостаточного и органического садоводства для самодостаточных домовладельцев. Ли имеет степень бакалавра английского языка Обернского университета и степень магистра английского языка Университета Алабамы в Хантсвилле.

.

Оранжевая, пурпурная и зеленая цветная капуста, которая, по мнению ученых, может быть полезнее для здоровья.

Сыр из цветной капусты уже никогда не будет прежним.

Ученые разработали удивительные варианты овощей, в которых традиционные белые цветки были изменены на ярко-оранжевые, пурпурные и зеленые.

Говорят, что «радужная цветная капуста» на вкус такая же, как и у обычных сортов, но добавляет яркости обеденному столу.

Некоторые ученые даже утверждали, что они полезнее для здоровья.

Эндрю Кокер, представитель растениеводческой компании Syngenta, которая занимается выращиванием растений в Европе, подчеркнул, что разноцветная цветная капуста возникла не в результате генной инженерии, а в результате десятилетий традиционной селекции.

Прокрутите вниз, чтобы узнать больше ...

Cauli-ful: зеленые, оранжевые и пурпурные разновидности цветной капусты

Хотя это не первый раз, когда оранжевую и зеленую цветную капусту видели в Великобритании, их создатели заявляют, что они будет первым, который будет коммерчески доступен в супермаркетах и ​​на рынках.

Они сохраняют свой цвет даже после приготовления. «Фотографии могут выглядеть яркими, но они действительно такие красочные», - сказал Кокер.

«Потребители ждут новых впечатлений от своих обеденных тарелок и цветовых особенностей, очень сильно стремящихся к разным вещам.

« Это результаты традиционного селекционного разведения, когда различные сорта скрещивались и скрещивались до тех пор. штаммы были созданы.

«Сейчас мы пытаемся обеспечить постоянство цвета, вкуса и размера, прежде чем выводить их на массовый рынок.Но в этом году вы найдете их в небольших торговых точках ».

В ходе испытаний яркая цветная капуста оказалась хитом среди покупателей.

Хотя традиционалисты могут отказываться от необычных цветов, это не первый случай, когда селекционеры растений меняют внешний вид овощей.

До 17 века морковь, которую потребляли в Европе, была большей частью белой, желтой или пурпурной. Оранжевый пигмент был добавлен голландскими селекционерами, которые искали способ прославить королевскую семью Голландии.

Последние несколько лет видели введение фиолетовой моркови в супермаркеты Великобритании, а также желтых помидоров и фиолетового картофеля.

В Америке, где цветная капуста доступна уже несколько лет, она пользуется большим успехом у гурманов. В оранжевой цветной капусте уровень бета-каротина выше нормы - формы витамина А, которая способствует здоровью кожи.

Пурпурный цвет обусловлен антоцианом, который может помочь предотвратить сердечные заболевания за счет замедления свертывания крови.

Тесты оранжевой цветной капусты в Америке показали, что они содержат в 25 раз больше концентраций бета-каротина, чем обычная цветная капуста.

.

Почему у меня в саду фиолетовые листья капусты? | Домашние гиды

Капуста (Brassica oleracea вариация capitata) - одно из первых растений, которые весной высаживают на открытом воздухе. Наиболее распространенные сорта имеют зеленые листья с белыми прожилками, а иногда эти листья приобретают фиолетовый или красноватый цвет. Это может повлиять или не повлиять на рост растений. В зависимости от причины вы можете избавиться от обесцвечивания листьев.

Температура

Среди самых выносливых овощных растений капуста способна пережить низкие температуры и даже небольшой мороз.Однако в холодную погоду некоторые листья капусты могут стать фиолетовыми. Изменение цвета не является постоянным и не указывает на проблему с растениями. Фиолетовый цвет должен исчезнуть, когда погода станет теплой. Капуста лучше всего растет при дневной температуре от 40 до 80 градусов по Фаренгейту. Чтобы саженцы капусты дали наилучшие кочаны, высаживайте их на улице, как только почву можно будет обработать весной.

Дефицит питательных веществ

Листья капусты могут стать фиолетовыми, если растениям не хватает питательных веществ.Дефицит вызван недостатком удобрений или плохой почвой, и, как правило, проблему можно исправить путем подкормки растений. Если у капустных растений дефицит магния, их старые листья могут стать пурпурными, красными или оранжевыми, а эти обесцвеченные листья со временем становятся коричневыми и отмирают. Если у капусты дефицит азота, их старые листья могут стать пурпурными, молодые - бледно-зелеными, а листья могут преждевременно опадать.

Коррекция дефицита

Сульфат магния может исправить или предотвратить дефицит магния, а аммиачно-нитратные удобрения работают против дефицита азота.Удобрение капусты во время пересадки дает наилучшие результаты. Выкопайте неглубокую борозду на расстоянии от 3 до 6 дюймов от ряда кочанов. Внесите сульфат магния, добавив от 1/4 до 1 фунта его в борозду на 100 квадратных футов поверхности почвы капусты. Если вы хотите внести аммиачную селитру, добавьте 1 1/3 стакана ее в борозду на 100 квадратных футов поверхности капустной почвы. Затем почву нужно полить до полного увлажнения. Избегайте внесения любых видов азотных удобрений после того, как на кочанах начинают формироваться кочаны, потому что это может вызвать их расслоение.

pH почвы

Уровень pH почвы в вашем саду - это показатель ее щелочной или кислой среды. Если почва слишком кислая или слишком щелочная, растения капусты могут отреагировать на нее пурпурным оттенком. Лучше всего капуста растет в почве с pH от 6,0 до 7,5. Определите уровень pH вашей почвы с помощью набора для проверки pH, доступного в питомниках растений и хозяйственных магазинах. PH от 1,0 до 6,0 является кислым, а от 8,0 до 14,0 - щелочным или основным. Чтобы сделать почву менее кислой, добавьте несколько горстей древесной золы.Торфяной мох или сера делают щелочную почву более кислой.

Краснокочанная капуста

Не все листья капусты становятся полностью зелеными при созревании. Некоторые из них, называемые краснокочанной капустой, приобретают пурпурный оттенок. У них часто зеленые внешние листья и пурпурная голова. Красная капуста растет так же, как и зеленые сорта; единственное отличие - это их цвет. «Рубиновый шар» и «Красный метеор» - два распространенных сорта краснокочанной капусты. PH почвы влияет на цвет листьев красной капусты. Кислая почва дает кочаны с темно-красными или пурпурными листьями, а щелочная почва дает капустные листья более зеленовато-желтого цвета.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Мелисса Кинг начала писать в 2001 году. Три года она писала для своей местной газеты «Кольт», создавая редакционные статьи, новостные статьи, обзоры продуктов и развлекательные материалы. Она также является владельцем и оператором Howbert Freelance Writing. Кинг имеет степень бакалавра искусств в области коммуникаций Колледжа округа Таррант.

.

Почему некоторые растения фиолетовые? | Фиолетовые листья

Большинство растений, которые вы видите ежедневно, зеленые, но время от времени вы можете встретить необычное дерево или куст с пурпурными листьями. Почему у некоторых растений есть эти фиолетовые части?

Ответ кроется в другом слове на букву «П»: пигмент. Зеленые растения содержат много пигмента хлорофилла. Поскольку молекулы хлорофилла очень хорошо впитывают синий и красный свет, но не так хорошо поглощают зеленый свет, растения, содержащие много хлорофилла, кажутся человеческому глазу зелеными.

За яркой окраской пурпурного растения также стоит пигмент. Пурпурные, синие или красные растения содержат более высокую концентрацию антоциана, чем хлорофилл. Антоциан - пигмент, способный поглощать зеленый свет, но менее эффективен для поглощения красного, синего или фиолетового света. [Ранняя Земля была пурпурной, результаты исследования предполагают]

Ученые считают, что пурпурные листья некоторых растений, таких как персидский щит, устрицы и декоративная капуста, могут действовать как естественный «солнцезащитный крем», защищая клетки растения от слишком большого количества света. .Растения, которые испытывают слишком много солнечного света, могут страдать от фотоингибирования, снижения способности растений осуществлять фотосинтез.

И поскольку высокие уровни антоцианов часто появляются вместе с высокими концентрациями ядовитых фенолов, возможно, что пурпурные листья некоторых растений помогают отогнать голодных травоядных.

Следите за обновлениями Элизабет Палермо в Twitter @techEpalermo или в Google+. Следите за LiveScience @livescience. Мы также в Facebook и Google+.

.

Почему у некоторых растений листья пурпурные?

Цвет листа растения определяется различными пигментами в его клетках.

Зеленые листья таковы, потому что хлорофилл, ключевое соединение в фотосинтезе, поглощает все, кроме зеленого света спектра, который отражается и воспринимается нами как зеленый лист. Так почему же некоторые листья фиолетовые? Пурпурные листья обычно вызваны пигментом под названием антоциан. Антоцианин поглощает зеленый и желтый свет, в результате чего они кажутся нам темно-красными или пурпурными.Эти листья все еще содержат хлорофилл, иначе они не могут фотосинтезировать, но зеленая окраска маскируется сильной антоциановой пигментацией.

Есть несколько причин, по которым растение хочет иметь набор пурпурных листьев - новые листья и саженцы часто имеют красно-пурпурные листья, чтобы защитить их от солнечных лучей. Еще одна причина - спрятаться от насекомых и травоядных.

Листья многих тропических ягодных растений имеют лиловую нижнюю сторону. Никто не знает, почему они так распространены в этой затененной среде; одна гипотеза утверждает, что антоцианы защищают листья от грибковых инфекций, а другая утверждает, что они помогают губить свободные радикалы, возникающие при попадании на лист рассеянного света.

В коллекции тропических растений Зимнего сада Ботанического сада Данидина есть несколько прекрасных примеров этих красоток с пурпурными листьями.

Если вы прогуляетесь по многолетней длинной бордюре, слева от ворот Углового сада, обратите внимание на фенхель с пурпурными листьями, очитки и георгины.

- Garden Life производится Ботаническим садом Данидина. За дополнительной информацией обращайтесь к Карле де Бур.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!