Автор: Админка

Погибает капуста что делать


причины, что делать, чем поливать

Выращивание капусты очень непростое дело. Нужно предусмотреть множество нюансов. Зачастую капуста погибает даже без зачатков кочана, листья могут завянуть, а иногда капуста и вовсе вянет на корню. Нередки также нападки вредителей, которые могут свести все усилия на нет.

Причины вялых листьев у капусты

Проблема вялости листьев очень неприятна и является страхом любого огородника. Вот почему может вянуть и погибать капуста.

  • Палящее солнце. Если капуста посажена под прямыми солнечными лучами, оно просто обжигает листья. Солнце высушивает землю, тем самым листья также могут вянуть из-за нехватки влаги.
  • Неправильно подобранная грядка. Капуста может пропадать из-за того, что прежде на грядке росло растение, после которого не рекомендуется выращивать подобную культуру.
  • Болезни, заразится которыми, растение могло от почвы либо изначально было заражено.
  • Вредители попадают к вам с зараженной рассадой или может быть в купленном в магазине грунте. Вредители также могут обитать в огороде, зимуя в почве.

Болезни капусты, от которых вянут листья, и гниет корень

Если исключить как причину нехватку воды и минеральных веществ, то вероятно, что гниет и вянет капуста от болезней. Зараза, портящая урожай, может быть любой, но всегда есть способы с ней справиться.

Методы лечения килы капусты

Одна из самых частых причин гибели капусты – кила. Это грибковое заболевание распространяющиеся на корнях. Для того что определить наличие килы, необходимо выкопать растение и внимательно осмотреть корень. Признаками наличия болезни являются белые наросты разных размеров, которые в процессе развития начнут гнить, а от них уже и сам саженец сгниёт.

Заразиться растение могло от спор в земле. Они крайне живучие, могут выжить на протяжении 5 лет. Лучшими условиями для их развития является температура почвы от 20 до 25 градусов и влажность.

ОПАСНО! Бороться с килой нужно не один год. Во время лечения не стоит сажать на этот участок восприимчивые к заразе растения.

Первое что требуется сделать, это выкопать корни и сжечь. Костер не должен тлеть, нужно чтоб пламя было большим. Выделение дыма будет причиной распространения спор килы на большие участки. Стоит также прополоть все сорняки, чтоб зараза не распространилась на их корнях.

Лучше всего высадить на заражённом килой участке томаты, перцы, картофель или лук. Эти культуры справятся с болезнью за 2-3 года.

ВАЖНО! Для проверки почвы на чистоту от болезни посадите пекинскую капусту и выкапывайте по мере созревания, начиная с появления первых листов. При обнаружении хоть одного нароста, стоит продлить лечение почвы до следующего сезона.

Методы лечения белой гнили

Болезнь чаще всего встречается на почве, которая до этого была в запустении. Заметить эту заразу на рассаде сложно, чаще поражает уже созревшую капусту. Зараженная капуста гниет при хранении, передавая гниль на близлежащие кочаны.

Распознать болезнь можно по белым наростам похожим на вату и слизистым образованиям. Чаще белой гнили подвержены перезрелые или подмороженные кочаны.

Что делать в случае заражения? Если участок был заброшенным стоит высаживать зерновые культуры в течение нескольких лет. Для предотвращения образования гнили при хранении, сохранять несколько защитных листов, вовремя убирать на хранение урожай и соблюдать температуру хранения от 0 до 1 градуса.

Методы лечения серой гнили

Более подвержены к болезням уже собранные и хранящиеся кочаны. Проявляется она в образовании серой плесени у кочерыжки и распространяется на верхние листья.

Профилактика – это лучшее лечение. Поэтому, чтоб уберечь урожай от серой плесени, следует поливать капусту теплой водой и производить высадку как можно позднее. Стоит также убирать капусту до заморозков и соблюдать температурный режим хранения.

Методы лечения черной ножки

У молодой рассады проявляется загниванием стебля, а у взрослого урожая подсыхает ствол и чернеет. Если зараза поражает рассаду то она, скорее всего, погибнет. Выросшая же капуста не погибнет, но будет отставать в росте.

Вас может заинтересовать:

Для предотвращения заразы, стоит обеззаразить семена и почву биологическими или химическими препаратами. В случае если замечена болезнь на проростках, следует убрать зараженные растения, полить рассаду раствором марганцовки и после не поливать проростки ближайшую неделю.

Вредители капусты, от которых вянут листья и гниют корни

Помимо болезней есть еще вредители, от которых листья могут повянуть, а корень загнить. Но с вредителями, как и с болезнями можно и нужно бороться. Зимуют вредители в почве, поэтому стоит принимать меры заранее. Осенью стоит перекапывать огород и тщательно убрать остатки листвы и сорняков.

Меры борьбы с капустной мухой

Капустная муха — это обычная серая муха, размером с полсантиметра. Переживает зиму в состоянии куколки в почве. По весне муза откладывает яйца у корней капусты. Чаще всего проедает тоннели в капусте, что затрудняет своевременное обнаружение.

Лучшим средством от капустной мухи будет настой лопуха. Для этого два с половиной килограмма листьев нужно залить ведром воды и настаивать пару суток, после чего опрыскать урожай.

Меры борьбы с крестоцветной блошкой

Внешне блошка похожа на маленького черного жука, весной вылезает из почвы и переселяется на капусту. Имеет очень быстрый темп размножения, после заселения на капусту откладывает яйца, из которых уже через пару недель появляются новые вредители. Насекомые выедают углубления в листе, при этом не оставляя следа своего присутствия на внешней стороне.

Нет известных и эффективных мер по борьбе с вредителем, но можно предотвратить окукливание. Для этого рыхлить периодически почву, убирать и сгребать сорняки.

Меры борьбы с капустным листоедом

Еще вредитель известен, как бабануха. Внешне листоед представляет собой черного жука с зеленым отливом, зимует в почве и остатках, неубранных сорняков.

Бороться с вредителем можно только осенью, тщательно убирать листву и сорняки, также перекатывать перед зимой почву.

Меры борьбы с капустной тлей

Капустная тля, высасывая хоботком влагу из листа, может заставить повянуть и погибнуть даже очень сильное растение. Имеет невероятно быстрый способ размножения, чем может погубить большие территории урожая.

Бороться с тлей можно отварами из полыни и пижмы, также придут на помощь настои из чеснока или острого перца.

Меры борьбы с долгоножкой

Этот вредитель очень похож на большого комара. Основное место обитания у корней, поедая корневую систему, губит растение. Основным заметным фактором является вялый лист.

Бороться с вредителем можно только одним способом, тщательно убирать остатки сорняков и осенью не оставлять листьев на грядке.

Почему вянут и сохнут листья у капусты в открытом грунте, что делать, чем лечить

Очень часто выращивая капусту, обеспечивая ее должный уход, овощеводы сталкиваются с проблемой увядания и усыхания листвы растения. Факторов, приводящих к этому явлению немало. Чтобы не остаться без урожая, следует вовремя выявить причину пожелтения нижних листьев и своевременно принять меры по ее устранению.

Причины

Заметив пожелтение и увядание листвы на капусте, не следует сразу же обеспечивать растению обильный полив или браться за опрыскивание инсектицидами. Ведь усыхание может быть вызвано неграмотным уходом или развитием в почве под овощем спор грибов-патогенов, которые при еще большей влажности начнут лишь активнее размножаться, и в итоге приведут к полной гибели овоща.

Неправильный уход

Не выполняя все необходимые агротехнические приемы как своевременный полив и рыхление почвы, корневая система растения начнет испытывать кислородное голодание, прекратит подачу к надземной части воды и органических веществ. А в солнечную погоду, листва, поглощая энергию, перегреваются, желтеют и сохнут.

Симптомы:

  • потеря тургора капусты;
  • нарушение фотосинтеза и бледный цвет растения;
  • пожелтение и увядание нижних листьев.

Фузариоз

В засушливое жаркое лето очень часто капуста в открытом грунте подвержена нападению фузариозного увядания. Патогенное заболевание проводит к утрате части урожая, а при не проведении мер борьбы к гибели всех насаждений.

Симптомы:

  • при достаточном поливе – утрата тургора растения;
  • нарушение образования хлорофилла на листьях;
  • появление в районе корневой шейки бело-красного плесневого налета;
  • усыхание и отмирание листвы.

Пероноспороз

При установлении затяжной дождливой погоды и температуры воздуха +25 — +30 градусов, на наружной части листьев капусты проявляются серо-белые плесневелые пятна. Появившийся из зараженной почвы или инструмента мицелий при благоприятных для него условиях очень быстро размножается. Нарушается фотосинтез растения, а пораженная листва усыхает и отмирает.

Симптомы:

  • появление на наружной части листвы капусты плесневелых серо-белых пятен с розовым оттенком;
  • участки на листьях, после поражения гриба становятся маслянистыми на ощупь;
  • внутреннюю часть листьев поражает белесый налет;
  • пораженное растение усыхает, останавливается в развитии и погибает.

 

Важно!

Для предотвращения развития в почве спор пероноспороза, перед посадкой рассады капусты в грунт следует внести древесную золу из расчета: 2 стакана на один квадратный метр.

 

Черная гниль

Черная гниль или сосудистый бактериоз одно из самых опасных заболеваний, поражающее крестоцветные культуры. Поражение патогеном может возникнуть на любой стадии развития растения через зараженную почву, семена, инструмент и тару. В открытом грунте на капусте чаще всего начинает свое проявление в виде небольшого пожелтения и увядания нижних листьев.

Симптомы:

  • пожелтение и усыхание края листовой пластинки;
  • проникновение инфекции в центральные жилы листьев и кочана;
  • листва усыхает, становится похожей на пергамент, отпадает;
  • через 2-3 недели инфекция охватывает все растение, и оно погибает.

Опухоль-кила

Неизлечимое грибковое заболевание. Развитию патогена способствует повышенный уровень влажности почвы, увеличенная кислотность грунта и высокие температуры воздуха. Споры разносятся зараженной рассадой, насекомыми-вредителями, дождевыми червями, медведкой. На корневой системе капусты образуются опухоли-наросты, растение прекращает нормально функционировать, листва увядает и усыхает.

Симптомы:

  • листва приобретает голубовато-серый оттенок и усыхает;
  • на корнях растения образуются опухолевые наросты и вздутия ткани;
  • фотосинтез замедляется, листья капусты усыхают и отмирают.

Капустный листоед

В первых числах июня из зимующих мест выходит вредитель капустный листоед. Это насекомое-паразит представляет собой блестящего черного маленького жучка с серыми лапками. Самки вредителя прогрызают в листве отверстия, делают кладку. Вылупившиеся личинки высасывают в растении млечный сок, после чего листья бледнеют, засыхают и опадают.

Симптомы:

  • в начале-середине июня листва имеет повреждения по всему периметру в виде мелких ямок;
  • в июле из-за вылупленных личинок, которые начинают питаться млечным соком, листья светлеют, усыхают и опадают.

Волнистая и крестоцветная блошка

В первых числах апреля, как только почва немного прогревается, на капусту совершается атака волнистой или крестоцветной блошки. Насекомые выедают круглые отверстия на листьях, высасывают млечный сок. Листья прекращают нормальную жизнедеятельность, усыхают. При несвоевременной обработке, растения погибают.

Симптомы:

  • в середине апреля на наружной части листвы появляются мелкие светло-желтые точки;
  • по истечении двух недель листья полностью поражаются блошками, светлеют, засыхают и отмирают.

Моли и совки

Вредители-бабочки, которые откладывают свое потомство на нижней части листьев капусты, вылетают на охоту уже ранней весной. А их яйца способны всего за несколько дней привести растение к гибели. Вылупившееся потомство вгрызается в поверхность листьев, образуя ходы и повреждая ткани растения.

Симптомы:

  • на нижних листьях капусты появляются сквозные дырки;
  • наибольшие повреждения заметны на внутренней стороне листвы;
  • через 7-10 дней растение прекращает фотосинтез, листва желтеет и усыхает.

Медведка

Пожирая побеги и молодую корневую систему, медведка может не только повредить листву, но и уничтожить весь урожай капусты. Не съедая полностью весь корень капусты, а лишь надкусив его, медведка провоцирует увядание и отмирание листва.

Симптомы:

  • с одной стороны растения листва завяла за несколько часов;
  • посаженная капуста резко потеряла тургор в течение ночи.

 

Важно!

Желтые и бурые пятна-ожоги на листьях капусты могут возникнуть при передозировке препарата фунгицида. После нанесения химической травмы листва увядает и усыхает. При разведении средствследует строго придерживаться инструкции.

 

Химические методы борьбы с увяданием листвы капусты

Для того чтобы капусту в процессе вегетации не поразили патогены и насекомые вредители, следует с самого начала выращивания рассады проводить профилактические обработки фунгицидами, инсектицидами. А также своевременно вносить в почву необходимые минералы и микроэлементы. В случае начала развития инфекции или поражения вредителями, необходимо немедленно начать борьбу по их нейтрализации.

Опрыскивания против фузариозного увядания

При серьезном поражении капусты спорами фузариоза, растение следует немедленно выкопать и сжечь. Однако если болезнь только начинает свое развитие, хорошо зарекомендовали себя препараты: Позаконозол, Трихопол, Агат-25, Витарос, Топсин-М, Бактофит, Максим, Превикур.

Обработка против пероноспороза и черной гнили

Спасти капусту от этих заболеваний помогут не только опрыскивания химическими препаратами, но и соблюдение правильных агротехнических приемов как: севооборот, своевременные подкормки и рыхления почвы. Хорошо справятся с черной гнилью и пероноспорозом фунгициды: Акробат-М, Квадрис, Топаз, Фитоспорин, Гамавир.

 

Важно!

При обработке капусты от грибов-патогенов или вирусных заболеваний, химические препараты следует чередовать. Это необходимо для того, чтобы паразиты не успели выработать иммунитет к фунгициду.

 

Обработки против килы

Споры опухоли-килы настолько живучи, что сохраняет жизнедеятельность в почве 9-10 лет. Поэтому следует не только уничтожить больные растения, но и провести санитарную обработку грунта: не гашеной известью, бордосской жидкостью, хлорной известью или препаратом Акробат.

Опрыскивания против насекомых-паразитов

При нападении насекомых-паразитов, причиняющих вред капустным листьям, проводятся профилактические обработки инсектицидами: Молния, Децис, Семпай, Актара, Белт, Базудин, Искра, Актеллик, Вертимек.

Народные методы борьбы с увяданием листвы капусты

Применяя химические препараты для нейтрализации патогенов и вредителей, наносится вред полезным микроорганизмам, живущим в почве. Щадящими и не менее эффективными являются народные методы.

Настой коровяка

Настой коровьего навоза при брожении выделяет газ этилен, который оказывает губительное действие на споры патогенных грибов.

Приготовление:

  • приготовить емкость объемом 10 л, уложить в нее 3кг свежего коровяка, залить водой;
  • настоять в течение двух суток в теплом месте;
  • 1л готового настоя развести 5 л воды;
  • проводить опрыскивания по листве веником в вечерние часы 1 раз в пять дней.

Раствор кальцинированной соды

Кальцинированная сода, как природная щелочь, будет губительно действовать, на кислую среду грибов при поражении: килой, фузариозным увяданием, пероноспорозом.

Приготовление:

  • в трехлитровую емкость налить теплой воды, добавить 3 столовые ложки кальцинированной соды, 2 столовые ложки сахара;
  • раствор размешать и определить в пульверизатор;
  • проводить опрыскивания в утренние часы 1 раз в 6-7 дней.

Настой луковой шелухи и горького перца

Настоянная шелуха репчатого лука наряду с горьким перцем будет служить репеллентом от большинства сосущих и грызущих вредителей.

Приготовление:

  • в подготовленную емкость объемом 10 л уложить 0, 5 кг луковой шелухи, залить теплой водой;
  • добавить 2 чайные ложки молотого красного перца, 3 столовые ложки сахара, 2 колпачка моющего средства для посуды;
  • настоять в течение трех суток в теплом месте, процедить;
  • опрыскивать настоем пораженные вредителем капустные листья 1 раз в три дня.

При использовании обработки с луковой шелухой, к ее настою можно добавить отвар после свеклы или картофеля. В отварах содержится азот и микроэлементы, которые насытят капусту.

Профилактика

Проводя все необходимые приемы и профилактические мероприятия, направленные против увядания листвы капусты, можно обеспечить хороший рост растениям, защитив их от патогенов и вредителей.

  1. При высадке семян на рассаду проводить дезинфекцию марганцевым калием.
  2. Почву под сев семян приобретать лишь в специализированных магазинах, огородную не использовать.
  3. При появлении на рассаде первой пары настоящих листьев, проводить профилактическую обработку растений фунгицидом Превикур.
  4. В течение всего сезона культивирования применять обязательные агроприемы: поливы, рыхления, подкормки с высоким содержанием калия и фосфора.
  5. Все время в период вегетации капусты, осуществлять осмотры листьев на наличие первых признаков заражения и их своевременного устранения.

Советы

Придерживаясь советов и рекомендаций, можно не только избавиться от неприятности с увяданием листвы на капусте, но и получить достойный урожай.

  1. Для предохранения капусты от поражения инфекциями, перед посевом следует окунуть семена на 10 минут в воду с температурой 60 градусом, с дальнейшим размещением в холодильник на сутки.
  2. Применив на протяжении всего сезона опрыскивания капусты 1 раз в две недели стимуляторами роста Циркон или Эпин, можно предохранить овощ от поражения спорами вредоносных грибов, увеличить качество урожая.
  3. Для избавления на капустных грядках от волнистой и крестоцветной блошки, следует полить листья из лейки, притрусить древесной золой. Метод применять через день, чередуя с обработкой инсектицидами.

Отзывы

Огородники, уже применившие один из методов для устранения увядания листьев на капусте, делятся впечатлениями.

Лиза г. Александров Владимирская область

В прошлом году, выращивая капусту, заметила, что нижние листья становятся вялыми, на нижней части появились бело-розовые плесневелые пятна. Чередуя фунгициды: Акробат–М и Квадрис, быстро восстановила здоровье овоща.

 

Андрей г. Иркутск

В последние годы выращивание ранней капусты стало большой проблемой из-за нападения волнистой блошки. В старом журнале «Приусадебное хозяйство» прочитал про использование древесной золы. Попробовал способ, чередуя с опрыскиванием «Актарой». Избавился от вредителя полностью.

Придерживаясь правил ухода за растениями, выбирая подходящее место и вовремя проводя профилактические мероприятия, можно вырастить в открытом грунте здоровую капусту без сухих вялых листьев.

У капусты вянут листья на грядке: причины, что делать

Огородникам приходится сталкиваться с множеством проблем при выращивании овощных культур. Одна из них – вянут листья на капусте на грядке, несмотря на качественный уход. Это происходит по разным причинам. Прежде чем предпринимать какие-то действия, нужно выяснить, что именно привело к увяданию. Зачастую, чтобы разобраться в этом, приходится выкапывать кусты для проверки корней, а иногда достаточно осмотра надземной части растения.

Капуста с повянувшими листьями

Причины увядания листьев на капусте

Снижение тургора листовых пластин с последующим их отмиранием всегда связано с нехваткой жидкости в клетках растения. Однако причины возникновения проблемы кроются не только в недостаточном поливе, они более глубокие, чем кажется на первый взгляд:

  • нехватка минеральных веществ;
  • погодные условия;
  • болезни капусты, сопровождающиеся повреждением корневой системы;
  • поражение вредителями.

Недостаток питательных веществ

Капуста вянет, если не получает нужного количества минеральных веществ. Например, при нехватке калия на листовых пластинах образуются светлые пятна, которые впоследствии желтеют и увеличиваются в размерах. Со временем происходит отмирание тканей, а культура погибает.

Справка. Когда капуста испытывает калиевое голодание, листья вянут по краям, а потом загибаются к центру и скручиваются.

При недостатке фосфора и азота капуста увядает не сразу, сначала её нижние листья меняют цвет на розовый, красный, а позже – фиолетовый. В дальнейшем они сохнут и отмирают, если не принять меры.

Погодные условия

Все капустные разновидности предпочитают прохладу. В жаркую погоду, когда столбик термометра поднимается до отметки +28 градусов, листья теряют много влаги, отчего снижается тургор. В сильный зной растения нуждаются в обильном и частом поливе, иначе они погибнут.

Внимание! Огородник не может повлиять на погодные условия, но он должен защитить капустные посадки от палящих солнечных лучей. Рекомендуется притенять растения в полуденные часы.

Болезни капусты, сопровождающиеся увяданием листьев

Надземная часть растений служит индикатором, по которому огородники определяют состояние их здоровья. Пожелтевшие и вялые листья в большинстве случаев – свидетельство повреждения корневой системы бактериями или спорами грибов.

Кила

Возбудителем болезни является гриб-паразит Plasmodiophora brassicae Woronin. Проникнув в корни капусты, микроорганизмы быстро размножаются, что приводит к образованию наростов. На взрослых растениях желваки достигают внушительных размеров.

Кила капусты

Повреждённые корни теряют способность всасывать питательные вещества из почвы. В результате капуста желтеет, вянет на грядке и вскоре погибает.

Внимание! Грибковая инфекция обычно развивается на тяжёлом грунте с повышенной кислотностью.

Бороться с килой очень сложно – споры сохраняются в грунте до 7 лет. Обнаружив на участке заражённые растения, их уничтожают, а землю обильно проливают фунгицидами.

Альтернариоз

Эту болезнь ещё называют чёрной пятнистостью, её вызывают патогенные грибы. У заражённых молодых растений на листьях и семядолях появляются тёмные полосы и пятна, после чего рассада вянет.

На взрослых экземплярах признаки болезни проявляются более выраженно. Сначала листовые пластины покрываются чёрными некротическими образованиями, на поверхности которых имеется бархатистый налёт. Повреждённые участки постепенно высыхают и выпадают, поэтому на листьях остаются отверстия. Больные листовые пластины отмирают и отпадают.

Внимание! Причиной развития альтернариоза являются заражённые мицелием семена, а также неубранные растительные остатки.

Обнаружив на капусте первые признаки альтернариоза – появление чёрных пятен и дыр, огородники знают, что нужно обработать посадки бордосской жидкостью в концентрации 1%. В борьбе с грибковой инфекцией используют и биопрепараты нового поколения:

  • Лепидоцид;
  • Фунгистоп;
  • Псевдобактерин-2.

Пероноспороз

Болезнь также вызывается грибами. Первые признаки заражения проявляются появлением на наружной стороне листовых пластин жёлтых сухих пятен неправильной формы и образованием белого налёта с противоположной стороны. Поражённые части растения со временем вянут и отмирают.

Пероноспороз на капусте

При обнаружении ложной мучнистой росы капусту опрыскивают Поликарбацином или Ридомилом. Важно провести обработку как можно быстрее, чтобы не допустить распространения спор на здоровые кусты.

Поражение вредителями

Атака насекомых – ещё одна причина, почему вянет капуста на грядке. Эту культуру поражают разные вредители, но их объединяет одно – они питаются соком капустных листьев, лишая их влаги и питательных веществ.

Крестоцветная блошка

Это прыгающий жучок, длина тельца которого редко превышает 3 мм. В зависимости от вида, цвет надкрыльев вредителя бывает чёрным, титановым (с металлическим блеском). Встречаются и полосатые крестоцветные блошки.

Как взрослые особи, так и их личинки питаются соком капустных листьев. Первый признак атаки – появление язв и небольших отверстий на надземной части растения. При сильном поражении куст вянет и затем погибает.

Тля и белокрылка

Маленькие светло-зелёные насекомые – это тля. В первой половине лета на огородах встречаются особи, лишённые крыльев, а во второй – летающие. Тля очень быстро размножается. Кладку яиц самки делают на нижней стороне листьев. Большие колонии вредителей в считаные дни уничтожают посадки капусты, прокалывая листья и высасывая из них сок.

Белокрылки – небольшие мошки с крылышками молочного цвета. Капусте вредят как взрослые особи, так и личинки. Прикрепляясь к внутренней стороне листовых пластин, они насыщаются соком. И тля, и белокрылки оставляют после себя белесый налёт на растении, а он является благодатной почвой для размножения сажистых грибов. Нашествие вредителей всегда приводит к угнетению огородных культур, потере тургора и увяданию.

Другие насекомые

Капусту атакуют и крестоцветные клопы. Они также питаются соком растения, прокалывая поверхность листьев. Насекомые относятся к отряду жесткокрылых и отличаются пёстрой окраской.

Серьёзную опасность для культуры представляют капустные мухи. Их личинки проникают в поверхностный слой грунта и повреждают корни. Это приводит к нарушению питания растения и увяданию.

Личинки стеблевого скрытнохоботника, которые внедряются в черешки листьев, а оттуда проникают в центральный стебель – опасные вредители. В результате их деятельности надземная часть куста не получает достаточного количества минеральных веществ и сохнет.

Что делать, если вянут листья на капусте?

Организация полива

Главная задача огородника – спасти урожай. Прежде чем предпринимать конкретные шаги, нужно выяснить, чем вызвано увядание листьев. Если всему виной жара, придётся притенять кусты в полуденные часы и отрегулировать режим увлажнения грунта.

Капусту поливают по вечерам, после захода солнца, раз в 3 дня, выливая под каждый куст 5–8 литров воды. Во время образования завязей нельзя допускать пересыхания субстрата, в этот период потребность во влаге увеличивается.

Подкормки

Важно своевременно вносить удобрения, чтобы на капусте не сохли листья. После высадки рассады в грунт растения активно наращивают зелёную массу, поэтому им необходим азот. Огородники используют для подкормки мочевину и комплекс минеральных веществ. Во время формирования кочанов азотистые удобрения не применяют, зато увеличивают дозу фосфора и калия.

Защита от болезней

Обнаружив симптомы заражения растений инфекциями, больные экземпляры лучше выкопать и сжечь, а здоровые обработать противогрибковыми и антибактериальными составами:

Ридомил

  • бордосской жидкостью;
  • медьсодержащими препаратами;
  • слабым раствором марганцовки;
  • Ридомилом.

Предотвратить развитие болезней капусты помогут следующие действия:

  • обеззараживание семян и грунта перед посевом;
  • соблюдение севооборота;
  • удаление с огорода растительных остатков осенью;
  • борьба с сорняками.

Защита от нашествия вредителей

Поскольку насекомые являются разносчиками инфекций, важно позаботиться о том, чтобы они не атаковали капустные грядки. Большинство огородников не хотят применять на огороде химию, поэтому отдают предпочтение народным средствам борьбы с вредителями. Они обрабатывают растения безопасными составами:

  • отваром луковой шелухи;
  • чесночным настоем;
  • мыльно-зольным раствором.

Если насекомые всё же облюбовали капусту и продолжают размножаться, в ход идут биологические инсектициды. Они созданы на основе микроорганизмов, вызывающих гибель вредителей, например: Аверсектин С, Энтонем, Немабакт.

Соблюдая правила агротехники и не пренебрегая подкормками и мерами защиты от вредителей, можно быть уверенными – листья капусты будут сохранять свежесть. Увядание растения – первый признак недостатка влаги и питания или симптом развивающейся болезни.

Что делать если капуста засыхает и желтеет?Причины подвядания, лечение

 

Обидно, когда силы и время, вложенные в будущий урожай, пропадают зря. Так случается, если здоровая на вид капуста вдруг начинает желтеть, засыхать и в итоге гибнет. В статье рассмотрим, почему так происходит и как исправить положение.

Капуста желтеет и засыхает: что делать

Если листья растения теряют цвет — это сигнал, что что-то в процессе выращивания пошло не так. Причин может быть несколько:

  • листья капусты желтеют и засыхают от неправильного ухода;
  • на грядке завелись вредители;
  • растение заражено болезнями;
  • условия выращивания не соответствуют требованиям культуры.

Важно! Увядание чаще всего говорит о неполадках в корневой системе, вызванных названными факторами, как инфекционного, так и неинфекционного характера.

Чтобы понять, что делать, когда капуста засыхает, нужно сначала установить причину поражения. Для этого нужно:

  1. Внимательно осмотреть грядку и пораженные растения.
  2. Если повреждены только один или несколько экземпляров, возможно, это начинающаяся болезнь или появившийся вредитель.
  3. Когда все растения на грядке пожелтели одновременно, надо искать причину в агротехнике: отрегулировать полив, наладить подкормки и пр.
  4. Проверить, нет ли помимо изменения цвета других симптомов: пятен, отверстий и ходов, гнилей и т.д. Возможно, пожелтение листьев — только сопутствующий признак.
  5. По возможности выкопать одно растение и осмотреть его корневую систему, есть ли на ней повреждения, наросты и другие изменения.
  6. В зависимости от результатов такой проверки, огородник принимает решение, как справляться с проблемой. Рассмотрим подробнее основные причины, по которым листья желтеют и засыхают.

Неблагоприятные условия внешней среды

Температура. Капуста – растение холодостойкое. Оптимальная для ее выращивания температура составляет всего 13-18 оС. Неудивительно, что в жаркую погоду рост угнетается, листья начинают сохнуть и выгорать (особенно, при недостатке почвенной влаги).

Недостаток питательных элементов в почве. Нехватка какого-то компонента сразу сказывается на окраске листьев:

  • калий — листья желтеют и вянут, начиная с верхушки;
  • азот — при его недостатке листья светлеют, а общий рост растения замедляется;
  • фосфор — без него капуста становится красно-фиолетовыми;
  • магний — от нехватки этого элемента листья капусты желтеют, оставаясь зелеными в прожилках;
  • кальций — при его недостатке листья обесцвечиваются, а на корнях появляются наросты.

Важно! Потребность капусты в элементах питания на разных стадиях развития не одинакова. Так, в фазе после пересадки рассады в грунт ей требуется азот, что быстрее восстановить корневую систему. В период наращивания кочана — фосфор и калий.

Проблемы, связанные с агротехникой

Полив. Основная причина, по которой капуста желтеет из-за неправильной агротехники, — ошибки полива. Причем негативно влияет на состояние растения как недостаток влаги, так и ее избыток.

По потребности в воде капуста относится к одному из самых влаголюбивых овощей. Так, в фазе формирования кочана одно растение расходует до 10 л воды ежедневно. Но это не значит, что всю влагу капуста должна получать с поливом. В основном, она берет ее из почвы. При поливе в лунки расход воды на одно растение составляет всего 0,5-2 л в зависимости от его возраста.

Если пожелтение, связанное с засухой, можно достаточно быстро исправить, то с переливом ситуация сложнее. Растению достаточно 10-12 ч провести в воде, как его корневая система отмирает и капуста гибнет.

Важно! Если участок затапливается, сажать капусту следует на возвышениях: в гребни или высокие грядки.

Севооборот. Оптимальный промежуток между выращиванием капусты на одном и том же месте — 4 года. Лучшие предшественники — бобовые культуры, картофель, лук. Соблюдение севооборота направлено на то, чтобы в почве не накапливались опасные для капусты возбудители болезней и личинки вредителей. С этой же целью после уборки урожая нужно тщательно убирать растительные остатки и уничтожать их.

Болезни капусты, от которых вянут листья и гниет корень

Кила. Внешние признаки заболевания:

  • наросты на корнях;
  • увядание листьев;
  • общее отставание в росте.

Возбудитель заболевания – грибок. Особенно подвержены болезни капуста, выращиваемая на кислых почвах. Опасен избыточный полив. Для предотвращения заражения в лунку при посадке добавляют золу или известь.

Если болезнь проявилась уже на стадии формирования кочана:

  • усиливают подкормки органикой (раствором коровяка, навозной жижей) с добавлением 0,02% молибденовокислого аммония;
  • растения высоко окучивают для стимуляции роста новых корней;
  • сильно поврежденные экземпляры выкапывают и уничтожают, землю обрабатывают бордоской жидкостью.

Фузариозное увядание (желтуха). Особенно сильно заболевание проявляется в жаркие годы. Гриб-возбудитель проникает в растение через корни из почвы. Особенно подвержена болезни капуста на стадии рассады.

Внешние проявления:

  • листья капусты желтеют, сначала одна половина, затем полностью;
  • на поперечном срезе видны черные следы закупорки сосудов;
  • листья опадают, оставляя только недоразвитый кочан;
  • пораженное растение погибает.

Борьбу с болезнью ведут с помощью правильного севооборота и полноценных подкормок. В целях профилактики почву обеззараживают раствором марганцовки или медного купороса (на 10 л воды — 5 г).

Вредители капусты, от которых вянут листья и гниют корни

Капустная тля — мелкий вредитель. Наибольший урон приносит во второй половине лета. Личинки и взрослые особи высасывают растительный сок из листьев, в результате чего листья обесцвечиваются и засыхают (увядают).

Крестоцветный клоп. Вредитель питается соком из листьев. В результате рассада увядает, а взрослые растения останавливаются в росте. Благоприятное условие для распространения вредителя — засушливая погода.

Долгоносик. Личинки жука вгрызаются в ткани листьев и проделывает в них отверстия, проникая к самым корням. В результате поврежденные листья желтеют, растение прекращает рост и даже может погибнуть.

Капустная муха. Личинки повреждают корневую систему и вызывают ее гниль. Листья капусты увядают, меняют цвет с зеленого на синевато-серый. Засилье вредителя может уничтожить урожай полностью.

Борются с вредителями, соблюдая правила агротехники:

  • тщательная уборка растительных остатков;
  • прополка и удаление сорняков;
  • при сильном поражении используют химические препараты.

Интересно! В качестве профилактических мер рядом с капустными грядками высаживают растения, которые отпугивают вредителей:

  • шалфей, чабрец – от капустной совки;
  • полынь, пижму, мяту – от капустной мухи;
  • укроп, базилик – от тли;
  • крапиву – от слизней;
  • лук, чеснок, настурцию – от большинства вредных насекомых

Итоги

Чаще всего причину пожелтения листьев стоит искать в неполадках корневой системы. Они могут быть вызваны как ошибками агротехники, так и болезнями, например, фузариозом. При установке причин следует учитывать факторы внешней среды. Например, при сильных осадках, повышенной влажности развиваются грибковые заболевания. В засушливую погоду повышают активность некоторые вредители.

7 причин и главные действия

Проращивать капусту лучше через рассаду. Для этого есть множество причин. Во-первых, КПД прилагаемых усилий увеличивается. Во-вторых, легче подсчитать, сколько кочанов удастся собрать за лето.

Причины увядания рассады капусты

Надо один за другим исключить факторы риска, которые могут помешать добиться желаемых результатов, ограничить их влияние. Проще это сделать, когда рассада стоит на подоконнике.

Неправильная температура воздуха

Теплолюбивым растением капуста не является, хотя и любит залитую солнцем территорию, а не затененную. Может сложиться ошибочное представление об оптимальной температуре воздуха для проращивания семян дома. В результате показатели всхожести будут низкими. Побеги будут медленно расти. Лист один за другим начнет желтеть, падать на подоконник.

Сеянцы быстрее прорастают, если в помещении от +16…+20 °C.

При температуре воздуха выше +24 °C появляются первые негативные признаки: вытягивание и заваливание.

Морозостойкость свойственна этой культуре. Она способна расти при температуре +4 °C. Жару она наоборот не переносит. Поэтому, сразу при появлении ростков, лучше перенести рассаду на балкон.

Неправильная влажность воздуха

Слишком сухой воздух будет мешать нормальному формированию ростков. Высокая влажность снизит устойчивость к грибковым инфекциям, замедлит формирование корней. Нужна золотая середина.

Отсутствие полезных веществ в почве и профилактики болезней

Обязательным условием успешного проращивания рассады капусты является использование почвы, смешанной с песком. Нужна дерновая земля и чернозем. В качестве удобрения используются минеральные смеси. Начинать прикармливать её следует, как только появится 5-6 настоящий лист на стебле.

В почве не должно быть болезнетворных микроорганизмов или остаточных продуктов их жизнедеятельности.

Только в этом случае появятся всходы, каждый росток выживет, превратиться в пышный кочан.

Польза золы

Лучше использовать покупной грунт для овощных культур и добавить туда золу (одну столовую ложку на 1 кг почвы). Она является источником полезных веществ и дезинфицирующим средством одновременно.

Обработка слабым раствором марганца также будет полезна.

Перманганат калия

Марганец нужен капусте для роста, усвоится корневой системой. Помимо этого он устранит бактерии, которые могут присутствовать на семенах, в песке или земле, поступать с водой во время полива.

Биостимуляторы роста

Стимуляторы роста, Гиббереллин и аналоги, способствуют увеличению степени всхожести, активизирует энергию роста. Они безопасны для рассады и здоровья человека, животных. Питательные вещества, в семенах содержащиеся, дарованные природой, начинают сразу использоваться. Катализатором первых химических реакций становятся фитогормоны.

Неправильный уход

Рассада любой капусты может вянуть из-за неправильного ухода.

Капуста белокочанная и краснокочанная, ранний сорт и поздний, нуждается в умеренном поливе в момент наращивания зеленой массы. Позже интенсивность нужно будет увеличить.

Но рассаде нужно немного влаги. Пересыхания почвенной смеси в горшках также следует избегать.

Света рассаде нужно много. Прямые солнечные лучи при этом буду вредить. Рекомендуется использовать био лампы, если световой день короткий. Обязательно нужно затенить окна гардинами или убирать саженцы в обед с подоконника.

Включая био лампы вечером на несколько часов, можно вскоре убедиться в актуальности дополнительной заботы.

Листья у рассады не будут падать один за другим. Зеленая масса быстрее сформируется. Актуально досвечивание при выращивании рассады брокколи и китайской капусты, бак-чой, любой другой разновидности.

Распространенные заболевания

Фузариозное увядание может быть причиной опадания рассады, эта болезнь относится к очень распространенным инфекциям. Обработка семян фунгицидными средствами защитит от спор опасного грибка fusarium, возбудителя фузариоза. Споры легко поражают многие огородные культуры.

Вертициллезный вилт тоже причисляют к распространенным болезням. Наиболее опасен он по большей части для молодых ростков. Симптомы схожи с признаками черной гнили. На листве появляется желтая окантовка. Источник: seminis.com.au

Затем её цвет меняется. Она становится коричневой. На основном стебле у основания также появляется полоса. Чаще всего им болеет цветная капуста и пекинская. Споры гриба долгое время могут прибывать в почве.

Раствор перманганата калия или зола, обработка фунгицидом — необходимая для защиты растения с первых дней жизни мера.

Борьба, возможно, продолжится, когда придет время рассаду высаживать в естественную среду. Почву в огороде перед началом посадочных работ также обрабатывают раствором купороса или другими средствами для профилактики заражения грибковыми спорами.

Не только эти болезни представляют угрозу.

Когда вянет рассада капусты, один саженец за другим, следует заподозрить неладное, присмотреться внимательнее. Признаки, описание основных симптомов килы, черной ножки, и своевременное лечение поможет сделать удачным сезон.

Кила проявляется в быстром увядании надземной части. Выдернув росток, можно заметить деформацию корневой системы, наросты.

Черную ножку легко узнать по загнивающему стеблю, изменению цвета у основания. Актуально применение фунгицидов для их лечения.

Опыт и мастерство в выращивании рассады капусты

В домашних условиях у начинающих садоводов нередко не получается вырастить рассаду. Со временем обнаруживаются ошибки, которые ранее случайно допускались. Появляется мастерство, навык. Природа открывает всё больше тайн. Разрабатывается своя метода, гарантирующая результат.

Может первое время мешать собрать большой урожай поставленная в режим проветривания оконная рама, сквозняк или чашка с водой, которая по привычке постоянно оставляется рядом.

Погибать некоторые ростки могут из-за использования посадочных емкостей без дренажных отверстий на дне или из-за неравномерного полива.

Если на негативные симптомы сразу реагировать, всё равно многие саженцы капусты, наиболее крепкие, вырастут. Будет ясно, что дальше делать, какую часть грядки дополнительно засевать. Посадка молодых, окрепших ростков, станет по-настоящему важным, запоминающимся событием.

причины и что делать, чем поливать

Почему желтеют и вянут листья у капусты? Такой вопрос нередко задают огородники, решившие заняться выращиванием этого витаминного продукта. Оказывается, есть несколько факторов, провоцирующих пожелтение, увядание листьев. Если правильно ухаживать за культурой, проводить профилактические обработки, капуста вырастет здоровой и сформирует большой и тугой кочан.

Причины и характерные признаки увядания листьев

Капустные листья могут поникнуть сразу после высадки на огород рассады. В этот момент молоденькие растения очень уязвимы. Под прямыми солнечными лучами они теряют много влаги. Корни растений еще слишком слабы и не могут восполнить запас воды. В такой момент саженцы нуждаются в укрытии и обильном поливе.

До созревания кочанов капустные листья могут завянуть по ряду причин. Растение может заболеть вирусной или грибковой инфекцией, пострадать от атак насекомых-вредителей. Листья капусты вянут из-за недостатка питательных веществ в земле, неблагоприятных погодных условий, неправильной агротехники.

Недостаток питательных веществ в почве

Выращивать капусту нужно на хорошо удобренной нейтральной или слабокислой земле. Нехватка минеральных микроэлементов в грунте вызывает нарушение обмена веществ в растении и влияет на его рост и внешний вид.

Правда, иногда листья капусты вянут из-за поражения насекомыми или грибковыми болезнями, естественного старения, а также вследствие засухи или избыточного содержания в почве хлора, алюминия, марганца. Важно правильно определить причину увядания растений и только потом предпринимать какие-то действия.

При недостатке азота культура приобретает ненормальную светло-зеленую окраску, полностью желтеют капустные листья. В случае нехватки фосфора цвет у капусты темно-зеленый. Листки не меняют свою окраску, но иногда на них появляются небольшие желтые пятна.

О недостатке калия, магния, цинка говорит пожелтение не целого листа, а лишь его отдельных участков. Например, вследствие калийного голодания засыхают края листьев.

Симптомы увядания из-за нехватки азота, фосфора, цинка, калия, магния можно увидеть вначале лишь на старых листьях капусты. При недостатке этих микроэлементов в почве они перемещаются из более старых частей растения в молодые, на которых отсутствуют признаки минерального голодания.

Однако если капуста посажена на земле, бедной кальцием, бором, марганцем, медью, серой, железом, то признаки увядания заметны и на молодых листочках. Они теряют зеленую окраску полностью или частично. В случае внесения необходимого удобрения исчезают признаки недостатка доминирующего минерального микроэлемента.

Дефицит влаги

Капуста считается влаголюбивым растением. Высокая потребность в поливах объясняется морфологическими особенностями культуры (неглубокое расположение корней, большая испаряющая площадь листьев). Больше всего капуста нуждается во влаге во время прорастания семян, приживаемости рассады на новом месте, формирования кочанов. При недостатке влаги края листьев приобретают розовый оттенок, подгибаются, на них появляется сизый налет. Впоследствии капуста сохнет и пропадает на грядке, когда ее регулярно не поливают.

Правда, избыток влаги также может привести к увяданию листков капусты. Ведь из-за чрезмерного полива происходит закисание почвы, нарушается снабжение корней кислородом. Если не злоупотреблять поливом и регулярно орошать землю нормальным количеством воды, можно предупредить появление вялых листков капусты.

Погодные условия

Капуста — холодостойкая культура. Рассада нормально развивается при температуре — 12-15 градусов тепла. Высаживать на огород молодые сеянцы желательно в середине мая, когда почва прогреется до 10 градусов тепла. После высадки в грунт капуста отлично себя чувствует в условиях прохладного лета. Культура хорошо формирует кочаны при температуре 18-20 градусов тепла.

В засушливое и слишком жаркое лето нижние листья желтеют и опадают, кочаны растрескиваются.  Взрослые растения не любят жару, однако отлично переносят осенние кратковременные заморозки. В прохладную и дождливую погоду капуста часто поражается грибковыми инфекциями.

Болезни, провоцирующие увядание листьев и гниение капусты

При несоблюдении правил агротехники, отсутствии ухода или в случае неблагоприятных погодных условий капуста может заболеть. Причиной болезни может стать грибковая или вирусная инфекция.

Пероноспороз

Эту болезнь еще называют ложной мучнистой росой. Грибковая инфекция поражает молодые и взрослые саженцы, но наиболее опасна она для рассады. На верхней стороне листьев, возле жилок появляются желтые или коричневые пятнышки. Возбудитель проникает в листья через устьица. Во влажную погоду на нижней стороне капустных листков развивается сероватый налет из грибковых спор.

Дождливые дни способствуют быстрому распространению инфекции. Заболевшие листья желтеют, затем увядают. Пероноспороз развивается при температуре 15 градусов тепла, сильной увлажненности, на кислых почвах, в душных непроветриваемых помещениях.

Кила

Грибковое заболевание, поражающее корни молодых и взрослых растений. Говорят, что рассада, заболевшая килой, пропала с корня. Так оно и есть. Ведь грибок образует наросты и вздутия на корнях, которые тяжело заметить. Капусту, как не поливай, она все равно вянет. Из-за килы взрослые растения не могут нормально развиваться. У них вянут и желтеют листья, кочаны вырастают маленькими, заваливаются на бок, засыхают, а иногда и вовсе не образуются. Чаще всего возбудитель килы активизируется во влажную и теплую погоду на слабокислой почве.

Альтернариоз

Это грибковое заболевание называют черной пятнистостью. Возбудитель поражает молодые и взрослые культуры, а также семена. На капустных листьях появляются черные пятнышки, которые впоследствии выпадают и образуют дыры. Заболевшее растение формирует неплотный кочан. Листья капусты желтеют и увядают. Семена теряют всхожесть, если грибок проникает в их зародыши.

Альтернариоз возникает в случае обильных осадков или поливов при температуре 25 градусов тепла в загущенных посадках. Источником инфекции являются зараженные семена или остатки растений, на которых сохраняется мицелий или конидии.

Паразитирование вредителей

На протяжении всего своего вегетационного периода капуста подвергается атакам вредителей. Насекомые и их личинки поражают листья, стебли и корни растения, из-за чего культура вянет, замедляет рост и может даже погибнуть.

Тля и белокрылка

Капустная тля — это крошечные мягкотелые желтые насекомые, которые питаются соком капусты. Колонии этого вредителя поселяются на листьях растения. Растение слабеет, его листья вянут и подсыхают, кочаны вырастают рыхлыми и нередко загнивают. Сохранить урожай можно, если начать борьбу с тлей до того времени, как начнут формироваться головки.

Белокрылка — маленькая бабочка с белыми крылышками и двумя темными пятнами на них, больше похожая на моль. На нижней стороне капустного листа насекомое откладывает яйца. Затем ее личинки питаются соком капусты. На выделениях белокрылки развиваются сажистые грибки. Пораженные насекомыми и грибковой инфекцией листья теряют здоровый вид, желтеют и вянут.

Крестоцветная блошка

Эти черные, синие или полосатые прыгающие насекомые на самом деле являются маленькими жуками-листоедами. Вредители повреждают капустные листья, выгрызая в них сквозные отверстия. Самки откладывают яйца в земле, поэтому вылупившиеся личинки питаются корешками растений.

Жуки опасны для молодых саженцев, а при массовом распространении могут погубить взрослые культуры.

Другие насекомые

Вред капусте приносит паутинный клещ и капустная муха. О жизнедеятельности клеща свидетельствуют паутинки на нижней стороне листа. Эти зеленоватые или оранжевые насекомые питаются соком капусты и вызывают засыхание листьев.

Капустная муха очень похожа на обыкновенную муху. Однако на ее серой спине имеются три черных продольных полоски. Муха откладывает яйца на корневую шейку растений. Вылупившиеся личинки питаются корешками капусты, из-за чего культура вянет, а листья становятся синевато-серыми.

Что предпринимать, если вянут листья капусты

Для нормального развития растения нужно создать благоприятные условия и обеспечить уход за культурой. Что делать, если погода прохладная и дождливая или, наоборот, жаркая и засушливая? Даже при таких климатических особенностях можно собрать хороший урожай капусты. Растения нужно обработать фунгицидами, инсектицидами, обеспечить минеральными веществами, удалять возле них сорняки, регулярно поливать (если нужно) и рыхлить почву.

Нормируем полив

Капуста не будет вянуть, если правильно ее поливать. Воду для полива берут отстоянную и теплую, желательно дождевую. Ежедневно капусту поливают после высадки рассады и в момент формирования кочанов. Чрезмерный полив может привести к заболачиванию грунта, из-за чего корни капусты начинают гнить. В дождливую погоду культуру не поливают. В засушливую пору под корень выливают 10 литров воды. За месяц до сбора урожая капусту поливают раз в неделю, чтобы кочаны не растрескивались.

Вносим удобрения

Капусту нужно подкармливать органическими и минеральными добавками. Органика насыщает почву всеми необходимыми микроэлементами. Минеральные подкормки не только обогащают землю питательными веществами, но еще снижают риск развития грибковых инфекций.

Предварительно готовят почву для культуры. С осени землю перекапывают и вносят 6 килограмм перепревшего навоза или 300 грамм птичьего помета на 1 квадратный метр участка. В осенний период землю обогащают азотом, калием и фосфором. На 1 квадратный метр участка берут по 40 грамм мочевины, калия сернокислого, суперфосфата двойного. Для нормализации кислотности вносят 300 грамм древесной золы или извести.

Через две недели после пересадки на огород рассады землю удобряют мочевиной или селитрой (35 грамм на 10 литров воды). Спустя 14 дней в почву вносят раствор коровяка (0,5 килограмма навоза на 10 литров воды). Для предохранения кочанов от растрескивания их опрыскивают раствором борной кислоты. Берут 5 грамм препарата на 10 литров жидкости.

В период формирования кочанов в почву вносят калийные и фосфорные добавки (по 40 грамм сернокислого калия, суперфосфата и 2 стакана золы на 10 литров воды). Под одно растение выливают не больше 1 литра питательной смеси.

Защищаем от заболеваний

Инфекции попадают на капусту из почвы, переносятся насекомыми или передаются от сорняков и растущих вблизи культур. Заметив на листьях признаки увядания или поражения, нужно сразу же начать лечение. Погибшую рассаду или взрослые растения желательно сразу же удалить с участка, а землю присыпать известью.

Заболевшее килой растение уже не спасти. Можно капусту высоко окучивать, чтобы стимулировать развитие придаточных корней. В целях предупреждения заболевания землю перед посадкой известкуют. Можно в каждую ямку перед высадкой саженцев вылить раствор коллоидной серы. Рассаду желательно обработать фунгицидами (Фитоспорином или Алерином).

В лунку перед посадкой можно добавить немного доломитовой муки. Если почва заражена килой, нужно на протяжении нескольких последующих лет сажать на ней томаты, лук, чеснок, баклажаны. Эти овощные культуры убивают грибок.

При появлении симптомов черной пятнистости кочаны опрыскивают раствором фунгицида (Антракол, Скор, Купроксат). При поражении пероноспорозом растения обрызгивают бордосской смесью или раствором Планриза. При появлении ризоктониоза (ржавые пятна на листьях) кочаны обрабатывают раствором меди.

От черной ножки (потемнение и утончение стебля рассады) помогает опрыскивание раствором марганцовки или Фундазолом.

Обрабатываем от насекомых

Самым эффективным способом борьбы с насекомыми считается использование инсектицидов (Актара, Матч, Энжио). Вместо химических препаратов можно применять народные средства (мыльный, зольный, уксусный, солевой раствор, луковая, чесночная настойка, отвар из ботвы томатов или картофеля). На грядке можно поставить ловушки и обманки. Насекомых отпугнет резкий запах посаженных вблизи капусты растений, например, укропа, аниса, мяты, лука, чеснока.

Профилактика и грамотный уход – залог хорошего урожая

Капуста будет хорошо развиваться и не болеть, если проводить ряд профилактических мероприятий. Желательно растения высаживать на земле после томатов, картофеля, лука, чеснока. Перед посадкой грунт удобряют, известкуют, обрабатывают раствором марганцовки. Семена предварительно закаливают и обеззараживают.

Для профилактики заболеваний растения опрыскивают раствором марганцовки, медного купороса, бордосской смеси. От вредителей, в качестве профилактики используют солевой раствор. Землю возле капусты посыпают золой, опилками, песком. Для получения хорошего урожая капусту нужно регулярно поливать и удобрять.

Для чего нужна капуста?

Преимущества капусты
Ботаническое название: Brassica oleracea

.

Капуста, которую мы знаем сегодня, сильно отличается от своих средиземноморских предков, которые похожи на капусту и капусту, поскольку не образуют кочана. 1 В наши дни у капусты гладкие и плотно скрученные листья, образующие сферический кочан. Его цвета также варьируются, от бледного и почти белого до темно-зеленого и красного. 2,3

Несмотря на различия, все сорта полезны для здоровья. Капуста принадлежит к семейству Brassica, в которое входят брокколи, редис, брюссельская капуста и цветная капуста - овощи, которые также имеют хорошую репутацию. 4,5

Капусту лучше всего готовить как можно ближе к сырой - иногда ее называют нежной хрустящей корочкой - чтобы сохранить многие питательные вещества. Салат из капусты, возможно, является самым известным блюдом из капусты в американской кухне, поскольку он является ее частью с 1770 года. 6 Этот овощ также известен во всем мире за восхитительный вкус, который он придает многим видам горячего супа.

Польза капусты для здоровья

Как и другие крестоцветные овощи, капуста также содержит мощные антиоксиданты, такие как: 7,8

  • Холин - Это питательное вещество может помочь улучшить память, снизить риск дефектов нервной трубки у младенцев и уменьшить воспаление. 9
  • Бета-каротин - Одно исследование показывает, что бета-каротин может помочь уменьшить повреждение ДНК лимфоцитов, вызванное курением сигарет. 10
  • Лютеин - Европейский журнал питания отмечает, что лютеин может помочь снизить риск дегенерации желтого пятна за счет уменьшения светового и кислородного повреждения и улучшения возрастного разрушения клеток и тканей в глазах. 11
  • Кверцетин - Этот флавоноид может помочь бороться с бактериями, особенно с штаммами, устойчивыми к антибиотикам. 12

Капуста также богата витамином K, 13 , который важен не только для укрепления здоровья костей 14 , но и для снижения риска болезни Альцгеймера за счет ограничения повреждения нейронов в головном мозге. 15

Этот овощ также содержит витамин С, 16 , важное питательное вещество для здоровья вашего мозга, 17 иммунная система, 18,19 кровяное давление 20 и митохондриальная функция. 21 Витамин С может также помочь снизить риск ожирения за счет различных механизмов действия, таких как регулирование воспалительной реакции, ингибирование метаболизма глюкозы и регулирование липолиза адипоцитов, среди прочего. 22

Капуста также является отличным источником пищевых волокон 23 , которые имеют решающее значение для здоровой пищеварительной системы.Пищевые волокна проходят через пищеварительную систему в основном в неизменном виде. В результате он набухает и смягчает стул, способствуя регулярному опорожнению кишечника. 24

Другие питательные вещества в капусте включают витамин B6, фолиевую кислоту, марганец, тиамин (витамин B1) и пантотеновую кислоту (витамин B5), а также железо, магний, фосфор, кальций и калий. 25 Пищевая ценность капусты представлена ​​ниже: 26

Пищевая ценность капусты

Размер порции: 3.5 унций (100 грамм) зеленого, сырого
Калорий 25
Всего жиров 0 г
Насыщенные жиры 0 г
Транс-жиры
Холестерин 0 мг
Натрий 18 мг
Всего углеводов 5.8 г
Пищевые волокна 2,5 г
Сахар 3,2 г
Белок 1,28 г
Кальций 40 мг Утюг 0.47 мг

Исследования, проведенные на капусте

Исследование на животных, опубликованное в журнале Arquivos de Gastroenterologia, показало, что капуста может быть эффективной при лечении язв желудка из-за содержания в ней фитонутриентов. Исследователи пришли к выводу, что водный экстракт капусты может быть столь же эффективным, как и коммерческие лекарства, когда дело доходит до лечения язв, но он действует «безвредно и, наоборот, обеспечивает адекватные условия для восстановления тканей." 27

Капуста также содержит индол-3-карбинол, растительный гормон, который может помочь замедлить рост раковых клеток. 28 На самом деле, было доказано, что регулярное потребление капусты помогает снизить риск рака желудка. 29 В статье, опубликованной в F1000 Research, освещаются некоторые механизмы действия, лежащие в основе антиканцерогенных свойств индол-3-карбинола, включая индукционную аутофагию и ингибирование пролиферации и метастазирования опухолей. 30

Как вырастить хорошую капусту

Выращивание собственной капусты - лучший способ получить все преимущества этого могучего овоща. У вас не только будет доступ к свежим листьям для еды, но и избежать употребления токсичных гербицидов и пестицидов, используемых в овощах, выращиваемых традиционным способом.

Для начала убедитесь, что уровень pH вашей садовой почвы выше 6,8, она хорошо дренируется и богата органическими веществами. При посадке семян капусты расположите их на расстоянии 2–3 футов друг от друга.Это обеспечит достаточно места для полного созревания каждой капусты после того, как она прорастет. Уход требует постоянного полива, чтобы растения не раскололись. Капуста хорошо переносит полное освещение, но лучше всего растет в тени. 31

Здоровые рецепты с капустой:
Салат из индийской капусты

Состав:

✓ 2 столовые ложки кокосового масла

✓ 1 чайная ложка семян черной горчицы

✓ 1 чайная ложка куркумы

✓ 4 стакана измельченной белой или красной капусты

✓ 1 чайная ложка соли

Процедура:

  1. В тяжелой сковороде на среднем огне растопите кокосовое масло.
  2. Добавьте семена горчицы и куркуму, обжарьте 1 минуту.
  3. Добавить капусту; добавить соль и жарить еще пару минут.
  4. Добавьте несколько столовых ложек воды, накройте крышкой и дайте капусте выпариться еще пару минут.
  5. Снимите с огня и подавайте. Этот рецепт рассчитан на четыре порции.

Этот рецепт рассчитан на четыре порции.

(Из «Здоровых рецептов для вашего типа питания» доктора Джозефа Меркола)

Как собирать хорошую капусту

Сбор капусты зависит от зрелости кочана.Вы узнаете, что он готов, когда голова станет твердой, независимо от размера. 32 Еще одна вещь, которую следует учитывать, - это виды, которые вы посадили. Для полного созревания капусты напа требуется от 70 до 80 дней. 33 Ранний Джерси Уэйкфилд, с другой стороны, полностью созревает всего за 63 дня, в то время как гибридные типы могут занять от 71 до 88 дней. Для справки узнайте у поставщика семян время роста вашей капусты. 34

Чтобы собрать урожай, срежьте капусту в самом низу, оставляя крайние листья прикрепленными к стеблю.Это позволяет стеблю прорасти новую капусту, экономя ваше время на выращивании совершенно новых культур. Вы также можете собрать урожай до дождя, так как избыток воды может испортить качество листьев. 35

Интересные факты о капусте

Салат из капусты, одно из самых популярных блюд из капусты, восходит к древнему Риму, когда жители готовили смесь овощей, яиц, уксуса и специй. 36 Квашеную капусту также скармливали рабочим, строившим Великую Китайскую стену, вместе с небольшой порцией риса. 37

Сводка

Есть много доказательств того, что капуста может принести пользу вашему здоровью. Он содержит множество витаминов и минералов, а также фитонутриенты, которые могут помочь справиться с язвой желудка и снизить риск рака.

Капуста не только полезна для здоровья, но и может применяться в различных кулинарии. Нарезанная в холодных салатах для получения восхитительного хруста, добавленная в овощные супы для улучшения вкуса или даже в сок, капуста - это продукт, который можно использовать во многих кухнях.

.

Что делать, если кто-то умирает | Первые шаги после смерти

График того, что делать, когда кто-то умирает

Когда кто-то умирает, вам нужно будет позаботиться о многих вещах, от регистрации смерти до уведомления определенных организаций. Понимание того, что вам нужно делать, может помочь облегчить стресс или замешательство, которые вы можете испытывать.

День 1: Получите медицинское свидетельство о причине смерти

Как только кто-то умирает, вам следует вызвать врача.Они смогут выдать медицинское свидетельство о причине смерти и ответят на любые ваши вопросы.

Затем вам нужно будет найти распорядителя похорон и организовать сбор умерших и передать их на попечение.

Дни 2-5: Зарегистрируйте смерть

Вы должны зарегистрировать смерть в стране, где умер ваш близкий. Вам нужно будет найти ЗАГС в районе, где произошла смерть, и назначить встречу.

Вам также необходимо иметь с собой определенные документы, такие как паспорт умершего и свидетельство о рождении.

День 5-8: Организация похорон

Затем вам следует приступить к организации похорон с выбранным вами распорядителем похорон. Вам нужно будет продумать тип похорон, гроб, поездки и другие детали, такие как цветы и чтения.

Дни 8+: Сделка с имением

Если ваш любимый человек оставил завещание, с имуществом будет распоряжаться названный «исполнитель». Если нет завещания, родственник будет назначен «администратором», чтобы разобраться с этим.

Сообщите нам однажды сообщите о смерти в течение первых двух недель. Они сообщат властям и государственным службам о том, что ваш близкий скончался, вместо того, чтобы связываться с каждым органом отдельно. Потребуется также разобраться с аккаунтами умершего в социальных сетях.

График того, что делать, когда кто-то умирает

Часто задаваемые вопросы после смерти

Эти руководства отвечают на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов после смерти, помогая вам понять каждый этап процесса.

Если вы все еще не уверены, что делать в случае смерти кого-либо, или если вам нужна дополнительная информация, обратитесь к местному похоронному бюро. Они смогут предложить профессиональные и экспертные консультации, когда вам это больше всего понадобится.


Что вы делаете, когда кто-то умирает, и в дело вступает коронер?

Коронер обычно назначается местными властями для расследования смерти, когда:

  • Причина смерти неизвестна
  • Смерть была внезапной, насильственной или неестественной
  • Человек умер в тюрьме или под стражей
  • Личность умершего неизвестна или неизвестна
  • Нет медицинской справки о причине смерти

В обязанности коронера входит установить, как, когда и где человек умер, для официальных документов, а также в интересах потерпевшего.

Прочтите наше полное руководство: Чем занимается коронер?

Что делать, когда кто-то умирает, будучи донором органов?

Если родственник, к сожалению, умирает, и вы не уверены, был ли он зарегистрирован в качестве донора органов, NHS свяжется с вами и попросит подтвердить, что он не передумал перед смертью.

Если они решили пожертвовать свое тело медицинской науке, медицинская школа обычно организует кремацию пожертвованных тел, если только вы специально не попросите вернуть любимого человека для частного захоронения или кремации. Они также могут провести поминальную службу или поминальную службу в честь умершего.

Стоимость кремации часто покрывает медицинский вуз; однако они обычно не охватывают дальнейшие похороны или захоронения.

Прочтите наше полное руководство: Пожертвование органов и тел после смерти

Что такое бальзамирование?

Бальзамирование задерживает изменения в теле, которые происходят, когда кто-то умирает, придавая любимому человеку более спокойный вид.Хотя нет никаких юридических обязательств бальзамировать кого-то после смерти, это все еще очень популярный выбор в Великобритании.

Прочтите наше полное руководство: Процесс бальзамирования

Стоит ли мне посетить Часовню Покоя?

Многие люди предпочитают навестить своих любимых в часовне покоя, чтобы выразить свое почтение и помочь в процессе скорби, но некоторые люди предпочитают этого не делать; нет правильного или неправильного решения.

Если вы все же решите устроить визит, наши похоронные директора предоставят уединенные тихие часовни для отдыха, которые можно персонализировать, чтобы отразить жизнь вашего любимого человека. Мы сможем организовать для вас подходящий день и время для посещения, обычно за пару дней до похорон.

Прочтите наше полное руководство: Посещение часовни Покоя

Как мне вернуть тело на родину?

Если любимый человек умирает за границей, и вы хотите вернуть его в страну проживания для захоронения или кремации, мы можем помочь.

Dignity предлагает услугу репатриации всего тела и может организовать доставку вашего близкого домой на похороны. Ваш местный похоронный директор позаботится обо всех деталях, поддерживая вас на протяжении всего процесса.

Прочтите наше полное руководство: Репатриация тела

Как мне рассказать людям о смерти?

Информирование людей о том, что кто-то скончался, может быть очень трудным и стрессовым делом.Что бы вы ни говорили, ничто не может по-настоящему подготовить их к таким печальным новостям. Вы можете разместить некролог в местной газете, чтобы рассказать людям о смерти любимого человека. Мы также предлагаем эксклюзивную услугу онлайн-уведомления о похоронах для наших клиентов.

Прочтите наше полное руководство: Как сообщить людям, что их любимый умер

Как мне распоряжаться финансами умершего?

Когда умирает любимый человек, то, как вы поступите с его имуществом, будет зависеть от того, оставили ли он завещание или нет.

Мы создали серию руководств, в которых объясняется, как управлять банковскими счетами, ипотекой и долгами близких, когда они умирают.

Прочтите наши финансовые руководства: Работа с финансами после смерти

Какие организации я должен уведомить после смерти?

Когда любимый человек скончался, вам нужно будет как можно скорее уведомить различные организации о смерти.В их число войдут банки, строительные общества, медицинские работники и коммунальные предприятия.

Эти онлайн-сервисы помогут вам и вашей семье уведомить различные организации о смерти:

  • Служба «Сообщи нам однажды» позволит вам одновременно уведомить о смерти человека в различные государственные ведомства.
  • Служба уведомления о смерти была создана, чтобы вы могли уведомить о смерти человека одновременно в несколько банков и строительных обществ.
  • Реестр тех, кто потерял близких, поможет вам уменьшить количество нежелательных рекламных сообщений, отправляемых умершим близким.

Прочтите наше полное руководство: Кого уведомлять после смерти

Как мне вести себя с учетными записями в Интернете и социальных сетях, когда кто-то умирает?

Работа с учетными записями в социальных сетях и электронной почтой вашего любимого человека может не входить в ваш приоритетный список после того, как он скончался.Однако вы можете обнаружить, что обращение к их учетным записям в социальных сетях и просмотр воспоминаний помогает вам горевать.

Когда кто-то умирает, есть три варианта действий с его цифровым наследием:

  • увековечить их счета
  • Удалить их аккаунты
  • Оставить счета открытыми

Прочтите наше полное руководство: Работа с аккаунтами в социальных сетях после смерти

Как выбрать распорядителя похорон?

Выбор опытного и профессионального похоронного бюро поможет облегчить бремя и стресс, связанный с организацией похорон для любимого человека.В Dignity мы стремимся установить самые высокие стандарты похоронных услуг, удобств и ухода.

Прочтите наше полное руководство: Как выбрать похоронного бюро


Кто-то скончался?

Ваш местный похоронный директор сможет организовать, чтобы вашего близкого забрали и доставили под его опеку в кратчайшие сроки.

Они будут сопровождать вас на каждом этапе пути, с момента смерти любимого человека до организации всех необходимых похорон.

Найдите местного похоронного директора

.

Капустная война миссис Калдикот (2002)

Списки пользователей

Связанные списки от пользователей IMDb

список из 35 наименований
создано 2 месяца назад

список из 29 наименований
создано 29 января 2015 г.

список 1880 наименований
создан 09 декабря 2013 г.

список из 1678 наименований
создано 22 июня 2017 г.

список из 378 наименований
создан 03 сен 2014

.

Квашеная капуста без пузырей - что делать и стоит ли вам волноваться?

Вы пришли домой взволнованные и с диким предвкушением того, что происходит на кухне. Вы бросаете пальто на стул и вбегаете с радостью ребенка в Рождество.

Но вы разочарованы, не потому, что подарок, который вы поставили во главе списка, не попал из грота Санты на Северном полюсе. Нет, это гораздо серьезнее!

Эта партия ферментированной живой квашеной капусты не пузырится .Должен быть. Эти лактобациллы должны зарабатывать себе на жизнь и превращать сырую капусту в суперпитательный ферментированный деликатес, который вы можете съесть.

Итак, что происходит? Означает ли это, что ваша новая партия капусты годится только для мусорного бака? Неееет !!! Он несколько недель хранился в чане для брожения на прилавке, и вы ухаживали за ним, как за кроликом-сиротой. Разве это не «игра окончена»?

Нет, это не так. Возможно, все в порядке, давайте рассмотрим проблему и попытаемся прийти к рациональному выводу, который, надеюсь, позволит вам расслабиться и насладиться процессом естественного брожения продуктов.

Многие люди действительно беспокоятся об этом и в конечном итоге одержимы пузырями или их отсутствием и приходят к выводу, что их квашеная капуста не ферментируется. Хотя это, безусловно, правда, что процесс лакто-ферментации действительно производит углекислый газ, и в какой-то момент во время процесса вы можете увидеть появление пузырей, но они не всегда очевидны. С менее мелко нарезанными овощами газ часто не остается, и вы его не увидите.

Когда вы готовите квашеную капусту, бурное бурление может длиться не более 2-3 дней (до недели), когда бактерии наиболее загружены, пожирая весь сладкий сахар из вашей капусты.Процесс может замедлиться до скорости, которая просто не очевидна невооруженным глазом, но вы можете быть уверены, что брожение все еще продолжается, даже если вы этого не видите.

Этап 1 брожения часто доставляет много хлопот, особенно если температура окружающей среды теплая. Обязательно стоит учитывать текущую температуру в доме. Сейчас середина лета? Ваш краут слишком близко к источнику тепла, что значительно выше идеальных 65-72 градусов по Фаренгейту, что является идеальным?

Конечно, можно оставить квашеную капусту созревать до смерти при действительно высокой температуре и не замечать этого, если не пробовать регулярно.Даже через день или два он может превратиться из хрустящего и кислого в слизистый и зловонный.

Слишком низкая температура замедлит процесс брожения. Все, что ниже 45 градусов F, практически останавливается. Зимнее брожение не будет таким оживленным и заметным, как летом, если вы храните его в действительно прохладном месте. Прочтите эту статью о том, как работает процесс брожения, чтобы лучше понять.

Слишком большое количество соли также может замедлить процесс брожения, равно как и слишком низкая температура.Ваш краут более соленый? Если так, возможно, вы перестарались. Мне нравится стремиться к приблизительной цифре: 1 столовая ложка соли на каждые 2 фунта сырой капусты. Он работает как хорошая отправная точка, которую вы можете настроить на свой вкус, когда станете увереннее.

Итак, если ваша квашеная капуста имеет хороший вкус, не пахнет ужасно, все еще покрыта рассолом, не является слизистой или покрытой пушистой плесенью, вы, вероятно, в порядке, и ее можно есть. Процесс брожения, скорее всего, замедлится, если он будет сидеть некоторое время.

Итак, не паникуйте! Пузыри - это еще не все. Температура, содержание соли, время брожения - все это способствует появлению пузырьков в квашеной капусте.

Хороший глаз, острые вкусовые рецепторы и некоторые базовые оценки дадут вам ответ.

Теперь приступайте к брожению!

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!