Автор: Админка

Рецепт капусты провансаль с клюквой


Капуста "Провансаль", классический рецепт с клюквой

Мы подобрали видео специально для Вас

Честно признаюсь - это мой самый любимый рецепт быстрого маринованного овощного салата в сезон капусты. Готовлю я его почти каждую пятницу - на субботу и воскресенье. Готовить капусту "Провансаль" быстрого приготовления по этому классическому рецепту одно удовольствие - просто и очень быстро, а результат получается на столько вкусным, что салат редко "доживает" до обеда или ужина - его начинают таскать за долго до полного приготовления. Эта удивительная капуста "Провансаль" с клюквой нравится всем моим домашним.



Ингредиенты:

- капуста - 2 кг.,
- морковь большая - 1 шт.,
- яблоко зеленое - 1 шт.,
- клюква - 200 гр.,
- чеснок - 3 зубчика,
- лавровый лист - 3-4 шт.,
- перец горошком - 6-8 шт.,
- гвоздика - 1-2 шт.,
- уксус 6% (можно яблочный) - неполный стакан,
- сахар - 120-150 гр.,
- масло растительное - 50 гр.,
- соль - 2 ст.л.,
- вода - 1 л.



Капусту помойте, обсушите, нарежьте крупным кубиком, сложите в удобную глубокую посуду.



Морковь почистите, помойте, натрите на терке для корейской моркови или нарежьте тоненькой соломкой.



Яблоко очистите от семечек, нарежьте тонкими ломтиками, добавьте к овощам.



Всыпьте клюкву. Если клюква заморожена - ее нужно предварительно разморозить, если свежая - помыть и слегка обсушить.



Теперь приготовим маринад. В глубокий сотейник нужно влить 1 литр воды, добавить лавр, соль, сахар, гвоздику, перец горошком и нарезанный пластинками чеснок. Количество сахара можно уменьшить, если не любите сладковатый привкус, нам 150 г на это количество продуктов в самый раз. Как только сахар и соль растворятся а вода закипит, влейте масло, уксус и дайте закипеть, сразу же выключите маринад.



Залейте горячим маринадом капусту. Сначала может показаться что маринада маловато, пусть вас это не смущает, спустя час-два капуста пустит сок и маринада станет более, чем достаточно.



Накройте емкость блюдом и установите гнет, оставьте капусту мариноваться на сутки. Спустя сутки перемешайте содержимое и можно подавать. Яблоки съедаются моментально, поэтому их количество можете смело увеличить.



Разложите капусту "Провансаль" по баночкам и храните в холодильнике. Дольше 3-4 дней у меня она не стоит, поэтому точное время хранения сказать не могу. Готовую капусту "Провансаль", маринованную с клюквой подавайте как салат к основным блюдам.

Краснокочанная капуста медленного приготовления с клюквой

Чтобы получить рецепт восхитительного рождественского гарнира, который легко приготовить, но полный аромата, попробуйте это чудесное блюдо из красной капусты и клюквы. Он приправлен красным винным уксусом и свежей клюквой для фруктового праздничного угощения.

  1. Нагрейте масло вместе с маслом в большой кастрюле. Добавьте лук и варите 7 минут, пока он не станет мягким. Вмешайте капусту и варите пару минут, затем полейте уксусом и сахаром и хорошо приправьте.Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 30-40 минут, пока не станет мягким и большая часть жидкости не выкипит (на этом этапе вы можете заморозить до 1 месяца).
  2. Добавьте клюкву и клюквенный соус и готовьте еще 5 минут, пока плоды не станут гладкими, а капуста не станет блестящей.

Рекомендации по замораживанию и размораживанию

Готовьте в соответствии с инструкциями и дайте полностью остыть. Затем переложите в герметичный, безопасный для замораживания контейнер, закройте и заморозьте на срок до 1-3 месяцев.Перед подачей тщательно разморозьте в холодильнике на ночь перед повторным нагревом. Чтобы разогреть и подавать, поставьте на средний огонь, периодически помешивая, пока блюдо не прогреется.

.

Салат из капусты с апельсином и клюквой

Салат цвета радуги - удовольствие для глаз и вкусовых рецепторов. Салат приобретает свой восхитительный вкус уже в процессе приготовления, поэтому обязательно охладите его не менее часа перед подачей на стол или приготовьте на день раньше.

Даршана Такер,

Добавить в планировщик питания .

Рецепт кисло-сладкого краснокочанного супа по-немецки | Рэйчел Рэй

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Жареный лосось
Популярные рецепты
Суп быстрого приготовления с курицей Тортилья
Жареные бананы
Лазанья с курицей и пармезаном
Печенье с миндальной мукой и шоколадной крошкой
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Кухня

    8 утра | 7c

  • Кухня

    9 утра | 8c

  • Кухня

    10 утра | 9c

  • Кухня

    11 утра | 10c

  • Кухня
.

Фазан с клюквенным соусом Рецепт

Темное мясо этой птицы, относящейся к группе куриных птиц, отличается не только тонким диким вкусом: оно приятно мало жира, но с 22-процентным содержанием белка оно великолепно источник белка. Также хорошо представлен: минерал магний, укрепляющий нервную систему и мышцы.

Необязательно быть охотником, чтобы насладиться фазаном: в зависимости от возраста и пола птицу, которая весит от 700 до 900 граммов, осенью можно купить в любом специализированном магазине.Кстати, многие фазаны сегодня происходят уже не из лесов и полей, а в результате разведения.

1 порция содержит
(процент ежедневной рекомендации)

Калорийность 590 ккал (28%)
Белок 71 г (72%)
Жиры 25 г (22%)
Углеводы 15 г (10%)
Сахар добавлен 0 г (0%)
Грубые корма 7 г (23%) )

другие пищевые ценности

Витамин А 0.2 мг (25%)
Витамин D 0 мкг (0%)
Витамин E 9,8 мг (82%)
Витамин B₁ 0,2 ​​мг (20%)
Витамин B₂ 0,3 мг (27%)
Ниацин 23,1 мг (193%)
Витамин B₆ 1 мг (71%)
Фолат 51 мкг (17%)
Пантотеновая кислота 1.6 мг (27%)
Биотин 5,9 мкг (13%)
Витамин B₁₂ 1,2 мкг (40%)
Витамин C 53 мг (56%)
Калий 970 мг (24%)
Кальций 176 мг (18%)
Магний 94 мг (31%)
Железо 7.5 мг (50%)
Йод 8 мкг (4%)
Цинк 5,7 мг (71%)
Насыщенные жирные кислоты кислоты 6,2 г
Мочевая кислота 342 мг
Холестерин 198 мг

Разработка данного рецепта:

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!