Автор: Админка

Рулька с квашеной капустой по немецки


Свиная рулька по-немецки с квашеной капустой, рецепт с фото — Вкусо.ру

29 мая 2018

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: средняя

Ингредиенты:

для шукрут:

Приготовление:

  • Положить рульку в кастрюлю, добавить луковицу, разрезанную пополам, крупно порезанную морковь, чесночок. Насыпать перец, гвоздику. Залить светлым пивом, чтобы оно покрывало продукты, можно чуть-чуть разбавить водой.

  • Довести до кипения, посыпать солью, убавить огонь, накрыть крышкой, варить до готовности. Мясо должно отставать от косточки, это займет часа полтора-два, в зависимости от веса рулек.

  • Приготовить соус: соединить сахар и мед, разбавить несколькими большими ложками бульона, нагреть до полного растворения. Положить горчицу, перемешать, налить пиво, перемешать.

  • Подготовить рульку для запекания. По всей поверхности сделать ножом неглубокие надрезы в виде ромба, положить в формочку для запекания, облить соусом, отправить на сорок минут в духовку, разогретую до 160 градусов.

  • Время от времени поливать соусом (приблизительно через каждые десять минут). Минут через двадцать перевернуть свиную рульку по-немецки на другую сторону для равномерного запекания. За пять минут до конца готовки поднять температуру до 230 градусов, чтобы образовалась корочка.

  • Заняться капустой: мелко порубить лук, обжарить до золотистого цвета, положить капусту, налить примерно стакан бульона. Положить тмин, лавровый листик, можжевеловые ягоды. Тушить минут сорок на среднем огне до мягкости, помешивая. Если необходимо, подливать бульон.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Домашняя немецкая квашеная капуста • Curious Cuisiniere

Хрустящий и острый рецепт немецкой квашеной капусты домашнего приготовления легко приготовить небольшими партиями на кухонном столе!

Домашняя квашеная капуста не похожа на то, что вы покупаете в магазине. Да, он все еще имеет приятный кисло-терпкий вкус. Но он хрустящий! Вот такой должна быть квашеная капуста!

Трудно ли приготовить домашнюю квашеную капусту?

НЕТ!

Мы откладывали приготовление квашеной капусты до сих пор, потому что у нас сложилось впечатление, что вам нужен специальный горшок для заквашивания капусты, и мы боялись, что одной партии квашеной капусты хватит, чтобы прокормить армию на следующий год. .Несмотря на то, что мы находимся в Висконсине, мы можем пройти через определенное количество времени за раз!

Но, когда мы узнали, что можно приготовить небольшую партию квашеной капусты в каменщике. Мы все были готовы.

Если бы мы осознавали, насколько легко приготовить квашеную капусту небольшими партиями, я гарантирую, мы бы сделали это раньше.

Все, что вам нужно, это капуста и соль. Да. Это оно. И это идеальный способ израсходовать четверть кочана капусты, которую мы никогда не сможем съесть, пока она не испортится.

Как это работает

Квашеная капуста (по-немецки кислая трава ) производится с помощью старинного процесса ферментации, называемого лактоферментацией.

Lactobacillus - полезные бактерии, обнаруженные на поверхности многих фруктов и овощей, даже в йогурте.

Когда капуста погружается в солевой раствор, лактобациллы начинают преобразовывать сахар капусты в молочную кислоту, которая является естественным консервантом.

Здоровая домашняя квашеная капуста

Лактоферментация не только является отличным способом сохранить капусту, так как это один из тех же штаммов полезных бактерий, что и в йогурте, лактоферментированная капуста также содержит некоторые из полезных пробиотиков, которые вы найдете в йогурте. .

По мере размножения лактобацилии улучшают усвояемость и питательность ферментируемой пищи.

Итак, домашняя квашеная капуста не только хрустящая и вкусная, но и обеспечивает ваш кишечник дополнительными полезными питательными веществами!

Просто соль и капуста: простой рецепт квашеной капусты

Нет ничего проще, чем ингредиенты для этого рецепта квашеной капусты.

Соль и капуста!

Как один из двух необходимых ингредиентов, соль является важным элементом лактоферментации.Он предотвращает рост нежелательных бактерий и помогает капусте оставаться хрустящей, поглощая влагу. Когда соль начинает расщеплять капусту, образуется рассол, который ее сбраживает.

Во время брожения важно, чтобы капуста была полностью погружена в собственный сок. Любые кусочки капусты, подвергшиеся воздействию воздуха, с большей вероятностью начнут плесневеть.

Ключ к успеху квашеной капусты домашнего приготовления

Проблема в том, что как только капуста начинает выделять сок, мелкие измельченные кусочки как бы всплывают наверх.Итак, нам нужно положить что-нибудь на капусту, чтобы она оставалась погруженной.

Некоторым людям нравится делать это, накрывая нашинкованную капусту одним большим капустным листом, а затем вставляя меньшую банку в горловину емкости для брожения.

Хотя этот способ работает хорошо, мы обнаружили, что невероятно простой способ держать все под водой - это вставить пакет Ziploc в банку поверх измельченной и соленой капусты. Затем мы наполняем пакет водой. (Только не забудьте сначала проверить мешок на предмет утечек!) Наполненный водой мешок действует как груз и хорошо закрывает все.

Обычно в нашей квашеной капусте нет проблем с плесенью. Но если вы обнаружите, что на верхней части квашеной капусты что-то образуется, взгляните на это. Если он беловатый и жидкий, вы можете соскрести его и продолжить ферментацию. Если он нечеткий или красочный, значит, с вашей партией что-то пошло не так. Выбросьте это и начните заново. (Как всегда, руководствуйтесь этими вопросами! Все, что мы можем дать, это рекомендации, основанные на нашем опыте.)

Наконец, необходимо накрыть всю банку, чтобы в нашей квашеной капусте не попали нежеланные посетители. .Это можно сделать с помощью чистого полотенца, марли или (наш любимый метод) кофейного фильтра.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить домашний рецепт квашеной капусты?

Чтобы квашеная капуста приобрела приятную кислинку, может потребоваться от 1 до 3 недель.

При прохладных зимних температурах это займет больше времени, а в теплые летние дни - быстрее.

Попробуйте квашеную капусту каждые несколько дней, пока она не приобретет желаемый вкус. Как только он попадет туда, снимите грузы, накройте банку герметичной крышкой и храните в холодильнике.

Как использовать домашнюю квашеную капусту

Она также отлично подходит для вареников и прекрасно сочетается с колбасой и картофельным оладьем!

Как вы любите подавать квашеную капусту?

Домашняя немецкая квашеная капуста

Чтобы приготовить партию квашеной капусты, нужно 1-3 недели, чтобы она забродила на вашем прилавке. Планируйте заранее!

Выход: 2 стакана квашеной капусты

Время приготовления30 минут

Общее время30 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Немецкая

Порций: 8 человек

Автор: Сара | Curious Cuisiniere

Ингредиенты

  • ½ мелкой кочанной капусты, измельченной (примерно 4 стакана или 11 унций)
  • 2 ч.л. кошерной соли
  • 1 ч.л. тмина (по желанию)

Инструкции

  • В большой миске, смешать нашинкованную капусту с солью и тмином (если есть).Дайте смеси постоять 15-20 минут, чтобы соль начала выводить влагу из капусты. (Чтобы ускорить процесс, вы можете залезть туда руками и помассировать капусту с солью в течение 5-10 минут.)

  • Хорошо вымойте квартовую банку с горячей мыльной водой. Поместите соленую капустную смесь (и любые соки) в чистую банку. Разотрите капусту тыльной стороной деревянной ложки, чтобы плотно упаковать ее и удалить все воздушные карманы.

  • Поместите пакет Ziploc размером с кварту в банку (используйте тот, который, как вы знаете, плотно закрывается).Наполните пакет водой и запечатайте его. Это будет служить грузом и поможет сохранить всю капусту под водой. Накройте банку полотенцем, марлей или кофейным фильтром.

  • Проверьте квашеную капусту через 24 часа. Если капуста не полностью погружена в рассол, добавьте в капусту смесь с соленой водой из 1 чайной ложки соли на 1 стакан воды, пока она не погрузится в воду.

  • Поставьте банку где-нибудь в стороне, подальше от прямых солнечных лучей, для брожения. Брожение может занять 1-3 недели, в зависимости от температуры и желаемого вкуса квашеной капусты.Попробуйте квашеную капусту каждые несколько дней, а когда вам понравится ее вкус, снимите пакет с водой и накройте его герметичной крышкой. Храните квашеную капусту в холодильнике.

Примечания

Во время брожения квашеной капусты вы можете заметить, что она пузырится и пенится. Это нормально, и его можно снять, прежде чем поставить квашеную капусту в холодильник. Если в какой-то момент ваша квашеная капуста начинает приобретать странный цвет или становиться размытой, вероятно, ваш продукт не был таким чистым, как вы думали.Вам нужно выбросить эту партию и начать все сначала.

Если вам понравился этот рецепт, вот несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Обожает это? Поделись!

.

Schweinshaxe (немецкая свиная рулька) • Curious Cuisiniere

Schweinshaxe, или нежная и сочная свиная рулька, обернутая в соленую и поджаренную хрустящую кожу, - это рецепт типичного праздника Октоберфест. Это идеальное сочетание с большой кружкой вашего любимого пива.

Schweinshaxe (произносится как SH-vines-HAKS-eh ) - немецкое блюдо, особенно популярное в Баварии, родине Октоберфеста.

Одного этого достаточно, чтобы сделать его одним из основных продуктов Октоберфеста.

Добавьте еще тот факт, что это сочетание нежной, сочной свинины и хрустящей соленой кожицы. У вас есть рай для пары Октоберфест.

Что такое свиная рулька?

Schweinshaxe начинается с куска свинины, с которым вы, вероятно, не слишком знакомы: рульки.

Да, у свиней тоже есть суставы.

В то время как свиная рулька может показаться немного непривлекательной, Schweinshaxe , теперь это звучит как забавный кулинарный подвиг, который нужно освоить.

Кусок свиной ножки с костями впечатляет, не буду врать.

Но это может немного пугать.

Хотя каждой свиной рульки хватит только на одного человека, она совсем не похожа на то, что вы обычно отваживались бы приготовить.

Но это скоро изменится.

Где найти свиные ножки

Вы, вероятно, найдете свиные ножки в мясном отделе вашего продуктового магазина с пометкой «свиная рулька».

Скакательный сустав или сустав, вы получаете часть свиньи, которая является суставом между ступней и голенью.

Это толстый кусок мяса, покрытый толстым слоем кожи и жира.

И хотя на каждой скакательной части (суставе) не так много мяса, но есть ТОННА кожи.

Если натереть соль и поджарить, кожица станет очень хрустящей и восхитительной. Итак, вкусно, у него есть собственное название.

Он известен как потрескивание, и в значительной степени это основная причина, по которой стоит нырнуть в свиную рульку.

Как приготовить Schweinshaxe

Что касается приготовления, процесс не может быть более простым.

Сначала натрите скакательный сустав зубчиком чеснока и солью.

Приправленную рульку кладут в форму для запекания, наполненную нарезанным луком и пивом.

Затем вы кладете его в духовку и забываете на 3 часа, пока тепло духовки творит чудеса.

Или можно попробовать забыть об этом.

Потому что, давайте посмотрим правде в глаза, поскольку аромат пива, лука и жареной свинины наполняет вашу кухню, вы не сможете ни о чем больше думать.

К тому времени, когда зазвонит зуммер духовки, возбуждение от этой хрустящей свиной кожи едва сдерживается.

Только не забудьте налить себе большую кружку пива перед едой.

Какое пиво подавать со свининой?

Честно говоря, любое ароматное (желательно немецкое) пиво подойдет к этому сочному, нежному, развалившемуся мясу и хрустящей соленой кожуре.

Но если вы ищете действительно звездную пару, то читайте дальше. Наш друг и знаток пива Брайан призывает к более легкому пиву с множеством вкусов, например, Berliner Weisse:

С кристально чистым бледно-золотистым оттенком Berliner Weisse из New Glarus дарит удовольствие для глаз и языка.Он приветствует вас ароматами лимона, цитрусовых и привкусом пшеницы. Это пиво прекрасно очищает вкус, легко стекает, а легкое шипение пересекает жирный вкус сочной свинины.

Если вам не довелось оказаться в Висконсине, чтобы заполучить это пиво New Glarus, не волнуйтесь, просто поищите пиво Gose (произносится как GOSE-uh ), кислое пиво или любое другое берлинское пиво. Weisse.

Что подавать с Schweinshaxe

Если вы готовите свиную рульку, вы можете сделать все возможное!

Подавайте Schweinhaxe по-баварски с картофельными клецками, шпецелем или отварным картофелем и тушеной красной или квашеной капустой.

Урожайность: 4 сустава (по одному на порцию)

Schweinshaxe, или нежная и сочная свиная рулька, завернутые в соленую и хрустящую корочку, - это типичный праздник Октоберфеста, идеально подходящий для сочетания с большой кружкой вашего любимого напитка пиво.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 10 минут

Ингредиенты

  • 3 луковицы, нарезанные ломтиками
  • 4 свиных сустава, ищите самые мясистые вы можете найти
  • 2 зубчика чеснока, разрезанные пополам
  • 2 столовые ложки соли (нам нравится использовать грубое зерно)
  • 12 унций пива (подойдет любое пиво)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350F.
  2. Положите нарезанный лук на дно формы для запекания 8x8.
  3. Натрите кожу каждой свиной ножки половиной зубчика чеснока. После протирания добавьте чеснок к луку в форме для запекания. Вотрите примерно 1/2 столовой ложки соли в кожу каждой свиной ножки. Положите скакательные суставы мясистой стороной вниз в лук.
  4. Вылейте пиво вокруг скакательных суставов.
  5. Жарьте скакательные суставы в предварительно разогретой духовке в течение 3 часов, пока кожица не станет хрустящей, а мясо не станет мягким. (Проверяйте скакательные суставы каждый час, чтобы убедиться, что они не опрокинулись и на дне кастрюли осталось достаточно влаги.Добавьте горячую воду, если кажется, что сковорода опаляет.)
  6. Каждый скакательный сустав традиционно подается индивидуально, вилкой и острым ножом, но большинству людей легче насладиться хрустящей кожей, просто копаясь руками.
  7. Подавать с отварным картофелем, картофельными кнедликами или шпецле, тушеной красной или квашеной капустой. (И не забудьте лук из формы для запекания!)

Пищевая ценность:

Урожайность:

4

Размер порции:

1 костяшка
Количество на порцию: Калорий: 274

Вы сделали это рецепт блюда?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фото в Instagram.Не забудьте отметить @curiouscuisiniere!


Мы обновили наши изображения с тех пор, как впервые опубликовали этот рецепт на Curious Cuisiniere, но мы оставили здесь несколько оригиналов на тот случай, если вы нашли нас в прошлом и ищете это старое, знакомое изображение.

Если вам понравился этот рецепт, вот несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Обожает это? Поделись!

.

Квашеная капуста на немецком языке, перевод, англо-немецкий словарь

en Йота - это разновидность манештры, в которую, помимо основных ингредиентов картофеля и бобов, добавляется квашеная капуста.

Common crawl из Welchen Nutzen Hat Fevaxyn Pentofel in den Studien gezeigt? Fevaxyn Pentofel hat sich gegen die feline Leukämie, gegen Atemwegserkrankungen, die durch das feline Rhinotracheitisvirus, das feline pentofelis, das feline de la feline, das feline, das feline, das feldursih et al. feline Panleukopenievirus als wirksam erwiesen

en Я ем квашеную капусту каждое утро.

tatoeba из zum Rechnungsabschluss der Europäischen Agentur für die Sicherheit des Seeverkehrs für das Haushaltsjahr

и квашеная капуста

tmClass de Achupéséra, 000 местная культура питания на протяжении нескольких веков.

eurlex-diff-2017 de 14,3% от Bevölkerung im arbeitsfähigen Alter sind arbeitslos, gegenüber einer Arbeitslosigkeit von 8% в der Europäischen Union.

ru Отличная домашняя кухня (домашняя копченая ветчина и сыр, хота - блюдо из квашеной капусты, фасоли, картофеля и копченой свинины-, картофельные клецки с мясом дичи, домашние колбаски, свинина, козленок, приготовленный по-доленски, «штрукли» - приготовленный скатанный пирог из орехов или сыра, бабушкин яблочный штрудель, домашние соки, мед из тётиной пчельницы ...) Все домашнее - это то, чего мы все жаждем.

Common crawl de Alles wird gut

ru Filderkraut - это особый сорт квашеной капусты, который готовится не из обычной белокочанной капусты, а из остроконечной капусты, которая выращивается на равнинах Fildern около Штутгарта.

WikiMatrix de Heranführungshilfe für die Türkei

en Органическая квашеная капуста

tmClass de Ja, was ist denn?

ru Квашеная капуста «Stupavské zelé» производится из поздних сортов белокочанной капусты, выращиваемой только на определенных территориях, и поваренной соли.

eurlex-diff-2017 de Rechtssache C - # / #: Vorabentscheidungsersuchen des Sofiyski gradski sad (Болгарии), eingereicht am #. Май № - Canon Kabushiki Kaisha / IPN Bulgaria OOD

en Не будь такой квашеной капустой.

OpenSubtitles2018.v3 из Volibris sollte auch nicht bei stillenden Frauen und bei Patienten mit schweren Leberfunktionsstörungen oder erhöhten Leberwerten im Blut angewendet werden

en de la , , , , , 9000, 9000, 9000, 9000, 9000, 9000, 9000, 9000, 9000, 9000, 9000, 9000, 9000, 9000, 9000, 9000, , 9000, , bevor er starb?

ru Затем из капусты удаляют стебель и подготавливают таким образом, чтобы можно было производить белую квашеную капусту без кусков стебля и зеленых листьев.

EurLex-2 de Was muss ich tun?

en Квашеная капуста, каперсы и оливки

EurLex-2 de gestützt auf die Verordnung # / # / EWG des Rates vom

ru Совет по маркетингу садоводства (голландское обозначение: PT) Положение о сушеном весе для консервированных грибов и квашеных грибов 2005

EurLex-2 de Vorlage der OP an die MS

en Способ производства: Эльзасская квашеная капуста производится из капусты, высаженной в почву, обладающую соответствующими физическими и химическими свойствами.

EurLex-2 из Рейтинговый агент, занимающийся Stellungnahmen zur Kreditwürdigkeit bestimmter Emittenten или Finanzinstrumente ab, d.h. sie bewerten die Wahrscheinlichkeit, dass ein Emittent entweder all seinen finanziellen Verpflichtungen oder seinen Verpflichtungen aus einem bestimmten Schuldtitel oder festverzinslichen Wertpapier nicht nachkommen kann 9000-000 блюд или уксусная кислота)

Eurlex2019 de Meinst du etwa die Feuerlocke?

en Дайте мне еще квашеной капусты, еще лука?

OpenSubtitles2018.v3 из Wissen Sie nichts über das Geo- Engineering Thema?

ru Каждый Чистый четверг Эжени и ее муж омывали ноги двенадцати пожилым и нуждающимся местным жителям, а затем приглашали их на Апостельмаль или Тайную вечерю в Биллардхаушен в Фюрстенгартене, где (по милости) вяленая рыба с квашеной капустой был передан.

WikiMatrix de Die Französische Republik trägt die Kosten des Verfahrens

en В ALSACE: Discovery Routes (маршрут вина, квашеной капусты и т. Д.), Страсбург (Маленькая Франция, Кафедральный собор) Мюлуз (Экомузей, Автомобильный музей), Гора Сент-Одиль, Верхний Кенигсбург, Волерие-де-Эгль, Гора обезьян, Мемориал Эльзас-Лотарингия и многое другое.

Common crawl из Irbesartan BMS darf nicht eingenommen werden, wenn Sie überempfindlich (allergisch) gegen Irbesartan oder einen der sonstigen Bestandteile von Irbesartan BMS sind, während siengchang derlenatezer, während siendtéle von Irbesartan BMS sind, während sieangen derlenatezer ru Создание заводов по производству квашеной капусты получило широкую поддержку, в том числе со стороны властей Австро-Венгерской империи, отчасти также из-за Первой мировой войны и связанных с ней бедности, голода и эпидемий.

EurLex-2 из Flache Hierarchien auf allen Gesellschaftsebenen tragen dazubei, diese Konsenskultur aufrechtzuerhalten

ru И осенний «Törggelen» в «Buschenschenken Inn» (типичных для винных погребов и винных погребах) стал посетители области. Колбаски с квашеной капустой, шпеком, каштанами, а также новая виноградная лоза характеризуют этот ужин.

Common crawl de RECHTSRAHMEN

en Фруктовые и овощные продукты, квашеная капуста, ферментированные огурцы, овощные пюре, овощные и фруктово-овощные салаты

tmClass de Artikel # EG bis # EG

en Yes, saus и квашеную капусту, пожалуйста.

tatoeba de NIEDERLANDE Zivile Flughäfen, die aufgrund der Artikel # ff. des Luchtvaartwet vom #. Januar #, geändert am #. Juni #, betrieben werden.

квашеная капуста - немецкий перевод - Linguee

Тем не менее, вы не сможете превзойти хорошее Zrcher Geschnetzeltes (тушеное мясо из телятины по-цюрихски) с Rsti

[...]

(жареный тертый картофель). Или, если я в Австрии,

[...] вкусные пельмени wi t h квашеная капуста a n d жареная свинина всегда [...]

попадает в точку.

emagazine.credit-suisse.com

Anderseits freue ich mich auch immer wieder

[...]

ber ein Zrcher Geschnetzeltes mit Rsti oder in Sterreich ber

[...] einen g ut en Kn de l m it Квашеная капуста un d S chw einsb ra ten.

emagazine.credit-suisse.com

Конечно, «No Kangaroo» предлагает вам особую гастрономическую концепцию и огромное разнообразие деликатесов, которые вы можете выбрать в Heurigen-bar: от жареного с тмином до мясного рулета и винского шницеля,

[...]

в бекон и хэш

[...] пельмени, жареный картофель a n d квашеная капуста r i gh т до бекона «Зальцбургер» и салата «Муггельпистен».

berlin-locations.info

Natrlich bietet das No Kangaroo aber auch ein besonderes gastronomisches Konzept und die Auswahl an Kstlichkeiten, die der Gast sich direkt am Heurigentresen aussucht, ist gro: sie reicht von Kmmelbraten, Leberkse und Wien [...]

Speck- und Hascheekndel, knusprige

[...] Браткарт из feln und Квашеная капуста до hin zu Salzburger Schinkenspeck und Muggelpistensalat.

berlin-locations.info

Картофельное пюре (вода, картофель, растительный жир, сухое цельное молоко, растительное масло, поваренная соль, сухие сливки, йодированная соль, эмульгатор: моно- и диглицерид жирной кислоты; специи, стабилизатор:

[...]

дифосфат; ароматизатор, подкислитель:

[...] лимонная кислота), wi n e квашеная капуста ( w hi te капуста, [...]

вино, соль поваренная), Лосось касселер вареный

[...]

18% (свинина, йодированная соль, специи, экстракты специй, гидролизованный растительный белок, сироп глюкозы, декстроза, нитрит натрия, дым), вода, лук, кусочки яблока, фруктоза, модифицированный крахмал, йодированная соль, специи, лактоза.

einfach-prima.de

Kartoffelpree (Wasser, Kartoffeln, Pflanzenfett, Vollmilchpulver, Pflanzenl, Speisesalz, Sahnepulver, Jodsalz, эмульгатор: моно- и диглицерид von Speisefettsuren; Gewrze, стабилизатор: Diphosp0006; [...]

Suerungsmittel: Zitronensure; ), Капуста вайнсауерская

[...] (Weiko hl , Wei n, Speisesalz ), Kasse le r Lachs [...]

gegart 18% (Schweinefleisch, Jodsalz,

[...]

Gewrze, Gewrzextrakte, hydrolisiertes Pflanzeneiwei, Glucosesirup, Dextrose, Natriumnitrit, Rauch), Wasser, Zwiebeln, Apfelstcke, Fructose, Modifizierte Strke, Jodsalz, Gewrze, Milchzuckerze.

einfach-prima.de

Расход n o f квашеная капуста , l im ited в течение длительного времени [...]

раз в германские регионы Франции, распространилось на остальную часть страны

[...]

с бегством большого числа эльзасцев во Францию, когда Эльзас был аннексирован Германией в 1870 году.

eur-lex.europa.eu

D er Verz ehr vo n Sauerkraut, der la nge a uf die [...]

deutschsprachigen Regionen Frankreichs beschrnkt war, verbreitete sich im

[...]

ganzen Land, als nach dem Anschluss des Elsass an Deutschland im Jahr 1870 zahlreiche Elssser nach Frankreich abwanderten.

eur-lex.europa.eu

Наша колбаса

[...] салат, повсеместно популярная колбаса из свинины с жареным картофелем an d " квашеная капуста " , - это едят с удовольствием снова и снова. Чтобы не забыть нашу "говядину"...]

рулет »и« зауэрбратен ».

grillhuette.com

G er ne gegessen wi rd immer wieder unser Wurstsalat, die allseits libebte Schweinsbratwurst mit Bratkart of feln und Sauerkraut, verges ni .]

unsere Rindsroulade und der Sauerbraten.

grillhuette.com

На завтрак пациентам подавали кружку супа ру с белым ржаным хлебом; обеденное меню

[...]

состоял из печеночных клецок с

[...] суп из говядины, говядина wi t h квашеная капуста o r g reen овощи, [...]

пельмени, печень жареная, мясо

[...]

штрудель, запеченная телятина с салатом; на ужин пациентам часто подавали суп (гороховый, кашевый или хлебный суп), однако он часто дополнялся молочным рисом или лапшой.

х-китц.на

Zum Frhstck gab es ein Seidel Einbrennsuppe mit weiem Roggenbrot, mittags

[...]

beispielsweise Leberkndel mit

[...] Rindssuppe, R in dflei sch mi t Квашеная капуста o der gr nem Ge mse, [...]

Fleischkndel, gebackene Leber, Fleischstrudel,

[...]

Kalbsbraten mit Salat, abends wurden hufig Suppen serviert (Erbsen-, Schleimsuppeoder Brotsuppe), es gab aber auch Milchreis oder Nudeln.

kh-kitz.at

Квашеная капуста o r ig изначально поступает из [...]

северный Китай, где люди давным-давно обнаружили мелко нарезанную белокочанную капусту, становится

[...]

Замечательное блюдо, когда его дают забродить в чане с небольшим количеством соли.

investor.rbinternational.com

ул. Квашеная капуста amm t a us No rd china, [...]

wo man schon sehr frh entdeckte, dass fein geschnittenes Weikraut mit etwas Salz in einem

[...]

Grbehlter ein interessantes Ergebnis voller Vitamin C und bekmmlicher Milchsurebakterien serve.

investor.rbinternational.com

Межведомственная сервисная компания MDL все чаще поставляет в магазины торговых сетей Real и Extra многоразовую тару, например, молоко

[...]

ящики, морозильные ящики, цветочные контейнеры, йогурт

[...] контейнеры, рассол a n d квашеная капуста b a rr els, коробки для яиц, [...]

или банановые ящики.

metrogroup.me

Die Querschnittsgesellschaft MDL trustfert Mrkte der Vertriebslinien Real und Extra verstrkt mit Mehrweggefen wie

[...]

Milchksten, Tiefkhlboxen, Blumencontainern,

[...] Joghurtcontainern, G urke n- und Sauerkrautfssern, Ei erk iste n oder Bananensteigen.

metrogroup.de

Предлагаемые продукты включают браки, мясные блюда, горячее

[...] собаки, картофельная панча ke s , квашеная капуста , г ou плетка с Sptzle [...]

и картофель отварной, стручковая фасоль

[...]

с ветчиной, молочным поросенком или курицей с картофельным пюре и домашней колбасой Швабен с картофельным салатом, а также десертами, такими как домашние торты и выпечка, крендели и пряники.

donauschwaben.com

Zu essen werden Brat- und Mettwrste, Хот-доги,

[...] Kartoff el pfan nkuc he n, Квашеная капуста, G ul asch mit S ptzle [...]

und Salzkartoffeln, grne Bohnen

[...]

mit Schinken, Spanferkel oder Hhnchen mit Kartoffelpree, und selbstgemachte Schwabenwrste mit Kartoffelsalat, sowie Desserts wie selbstgemachte Torten und Kuchen, Brezeln, und Pfefferkuchenmnner angeboten.

donauschwaben.com

Немецкие фирменные блюда включают сочное жаркое из свинины или говядины

[...]

с отварным картофелем или пельменями,

[...] красная или квашеная капуста ag e ( Квашеная капуста ) , kn мясо свинины (так называемое [...]

«Айсбайне» - фирменное блюдо Берлина),

[...]

эскалоп в панировке (шницель), рулет из говядины, тушеная в уксусе говядина, брюссельская капуста, «Strammer Max» (хлеб, покрытый ветчиной и жареным яйцом), «Hackepeter» (форма мясного рулета из свежего сырого фарша), много разных видов колбас, «Schlachteplatte» (теплая кровяная и печеночная колбаса с вареной свининой), темный хлеб и множество различных видов булочек, которые на юге известны как «Земмельн», а в Берлине - как «Шриппен».

freunde-deutschlands.de

Spezialitten aus Deutschland sind saftiger Schweine- oder Rinderbraten mit Salzkartoffeln

[...]

oder Klen (im Sden auch Kndel

[...] genannt ) und R ot- od er Квашеная капуста, S chw ein shaxe , paniertes [...]

Шницель, Rinderroulade, Sauerbraten,

[...]

Eisbein (gekochte Schweinshaxe, eine Berliner Spezialitt), Rosenkohl, Strammer Max "(Brot, belegt mit Schinken und Spiegelei), Hackepeter (frisches rohes Hackfleisch), Wurst Aller Art, Schlachteles- und Blankwalk", dafbermeplatch Brot und viele Sorten Brtchen (im Sden: Semmeln, в Берлине: Schrippen).

freunde-deutschlands.de

Khne предлагает семь разных вкусов краснокочанной капусты для ежедневного использования и

[...]

праздничная кухня; пять

[...] различные ba rr e l квашеная капуста v a ri eties, которые добавляют острый соус ou r y sauer k i ck до осени [...]

кулинария; и три

[...]

различных сортов зеленой капусты, которые превращают морозные зимние дни в кулинарное изюминку.

kuehne.de

So bietet Khne mit sieben verschiedenen Sorten den passenden Rotkohl fr die tgliche und festliche Kche, servet

[...]

mit fnf verschiedenen

[...] Fasskraut-Varianten pika nt -wrz ige n Sauerkraut-K ick in d , т.е. Herbstkche und macht klirrend [...]

кал. Wintertage

[...]

mit drei unterschiedlichen Grnkohlvarianten zum Genuss.

kuehne.de

Innviertler Bratkndel - маленькие пельмени с начинкой из мясного фарша, или Surspeckkndel (здесь начинка состоит из мелко нарезанного вяленого бекона с

[...]

много чеснока), или Grammelkndel (наполненный мелко нарезанными шкварками) часто стоит

[...] Подается ассорти на одной тарелке wi t h квашеная капуста

ried2008.на

ried2008.at

Innviertler Bratkndel - winzige Kndel, mit Haschee gefllt, oder Surspeckkndel (hier besteht die Fllung aus weiem Speck mit viel Schnittlauch) или Grammelkndel

[...]

(fein gewiegte, gut gewrzte Grammeln) werden auch oft gemischt als

[...] "Innviertler Kn d elte ller " mit Sauerkraut ser vi ert .

ried2008.at

ried2008.на

Самыми известными блюдами являются балоте (разновидность пельменей, приготовленных из шпината, шпината, сыра или печени и подаваемых с тушеным мясом, в прозрачном супе или с салатом), паниция (ячменный суп с копченой свиной рулькой), casunciei (равиоли в форме полумесяца, начиненные тыквой, подаются с рикоттой или топленым маслом, хотя иногда их также фаршируют шпинатом,

[...]

картофеля или диких трав), круг (кружки

) [...] макароны с начинкой wi t h квашеная капуста o r s пинат и жареный [...]

в кипящем масле), фоядин консьад

[...]

(сухие тальятелле), фойадин дал лат (очень тонкие тальятелле) и форте (жареные во фритюре макароны).

dolomitiportavescovo.it

Die bekanntesten Gerichte sind: Balote (Speck-, Spinat-, Kse- oder Leberkndel, die mit Ragout, in Brhe oder mit Salat gereicht werden), Panicia (eine Graupensuppe mit gerucherter Schweinshaxbise), Casunciei (халболи митинг Крфрм, гальвилл Крфрм) Масло Ricotta und geschmolzener.Manchmal findet man sie auch mit Spinat, Kartoffeln oder

[...]

Wilden Krutern gefllt), Tircle

[...] (kreisfrmig e Nudel n m it Kraut od er Spina t gefllt [...]

und in heiem l frittiert), Foiadine

[...]

Conciade (Тальятелле аус Хартвайцен), Фоядин-да-Лат (sehr dnne Tagliatelle), Фортаи (in l frittierte Pasta).

доломитипортавесково.это

Очевидно, мы хотели бы приготовить для вас: Чили с

[...]

рис, картофельные оладьи с беконом и жареные

[...] яйца, сосиски wi t h квашеная капуста h o us e and spring [...]

картофеля, мясных нарезок и сыров с

[...]

Пюре из моркови Paris, перец фаршированный с томатным соусом и весенним картофелем, макароны с разными соусами и т. Д.

quad-offroad.com

Natrlich kochen wir gerne fr Sie auch: Chili mit

[...]

Reis, Rsti mit Speck und

[...] Spiegeleiern, Hau sw rst e mi t Квашеная капуста u nd F rhl in gskartoffeln, [...]

feiner Fleischkse mit Pree

[...]

und Pariserkarotten, gefllte Paprika mit Tomatensauce und Frhlingskartoffeln, Makkaroni mit verschiedensten Saucen usw.

quad-offroad.com

(в) Хрустящий

[...] жареный поросенок wi t h квашеная капуста a n d пельмени

heidelberg-marketing.de

(c) Knusprig

[...] gebratenes S panfe rke l mit квашеная капуста и S emm elkn de l

heidelberg-marketing.de

Универсальность риса делает его идеальным выбором для всех

[...]

видов овощей, грибов и зелени, даже

[...] комбинация wi t h квашеная капуста - квашеная капуста a n d рисовые равиоли [...]

очень вкусно.

riso.ch

Die Vielseitigkeit des Reises ist perfekt fr die Zubereitung mit

[...]

allen Gemse-, Pilz- und Krutersorten, sogar в

[...] Комбинат io n mit Квашеная капуста, als Квашеная капуста - Reisr av iolis [...]

sehr schmackhaft.

riso.ch

Цены аналогичны ценам в Гайане, несмотря на то, что валовой внутренний продукт Суринама более чем вдвое больше, чем в Гайане (2003 г .: 2 140 долларов США по сравнению с 830 долларами США на человека), но ассортимент продукции намного превышает

[...]

шире. Находим сыр, колбасы,

[...] мармелад, серебряный они на s , квашеная капуста , a pp le-соус из Голландии, [...]

грибов из Китая, фруктов

[...] Ароматный порошок

из Чили, кофе из Бразилии, отбеливатель из Техаса и специи со всего мира заполняют даже самое маленькое место в нашей машине.

weltrekordreise.ch

Das Preisniveau ist zwar hnlich wie in Guyana, obwohl das Bruttosozialprodukt von Suriname mehr als doppelt so hoch ist wie dasjenige von Guyana (2003: 2 140 долларов США за 830 000 долларов США на человека), jedoch 9 ist die Aus [...]

grsser: Kse, Wrstchen, Marmelade,

[...] Silberzwie be l, R ot- un d Квашеная капуста, Ap felm us a us Holland, [...]

Pilze aus China, Fruchtpulver aus

[...]

Чили, Kaffee aus Brasilien, Milchpulver aus Texas und Gewrze Aller Herren Lnder landen in unserem Einkaufswagen.

weltrekordreise.ch

Весной местные закусочные предлагают ароматные омлеты с травами, а осенью - muset e brovade (колбаса котешино с тертой белой репой, пропитанной жмыха), гулас (в бесконечных пряных вариациях), kaiserfleisch (копченый

). [...]

свинина в свежем виде

[...] хрен и подается wi t h квашеная капуста o r b читать пельмени), [...]

дичь с полентой, свиной грудиной или запеченной телятиной.

cantineaperte.info

Im Frhling finden wir in den Trattorien herrliche Kruteromeletts, whrend man zu den Herbstgerichten Muset und Brovade (Cotechino mit geriebenen weien und in Trester gegrten Rben), Гулас (scharf in zahlreichen Variationen), Gulasch (scharf in zahlreichen Variationen), Kaiserfleistes 9000 [...]

Schweinefleisch, bestreut mit frischem

[...] Meerret ti ch u nnd m it Квашеная капуста od er B rotk l en serviert), [...]

Wild mit Polenta, Schweins-

[...]

oder Kalbshaxe aus dem Rohr, zhlt.

cantineaperte.info

22,00 Свиная рулька wi t h квашеная капуста , d um панировочная и жареная [...]

картофель

guggenbichl.at

22,00 Gebratene Sc hw einsh ax mi t Квашеная капуста, Sem mel knde l und Rstkartoffeln

guggenbichl.at

Его основные ингредиенты - капуста или другие зеленые овощи, мясо, морковь и петрушка, специи (лук, чеснок, укроп, перец и лавровый лист) с добавлением сметаны, яблоко s o r квашеная капуста j u ic e.

сиг.ч

Ihre Hauptbestandteile sind Kohl oder eine andere grne Gemsemasse, Fleisch, Mohrrben und Petersilie, Gewrze (Zwiebel, Knoblauch, Dill, Pfeffer, Lorbeerblatt) и saure Einlagen: Sauerrahm, pkrautsaft, Sauerrauts.

сиг.ч

Мы только что выпустили новый номер VELTEKO TECHNEWS, информирующий о

[...]

композитных формирующих плеч - необходимая часть каждой вертикальной упаковочной машины и

[...] о инновациях на e d квашеная капуста f i ll er DS1A.

velteko.com

Gerade haben wir neue - diesjhrige zweite Nummer von VELTEKO TECHNEWS herausgegeben, die ber

[...]

Kompositschultern - notwendigem Teil jeder vertikalen Schlauchbeutelmaschine und ber Innovierte

[...] Dosier un gsanl возраст f r Квашеная капуста D S1A .

velteko.de

Вот уже 40 лет 54-летний Ричард Ричард стоит на

[...]

Stilfser Joch, самый высокий перевал в Италии,

[...] продам сосиски wi t h квашеная капуста a n d "невероятно хорошо [...]

хлеб "всего за пять евро.

bilfinger.com

Seit 40 Jahren steht Richard Ritsch, 54, auf dem Stilfser Joch, dem hchsten Pass

[...]

Italiens, und verkauft Schweinsbratwurst

[...] und Bo ck wurst , d az u Квашеная капуста u nd "u nglau bl ich gutes [...]

Brot ", alles fr fnf Euro.

bilfinger.com

Эскалоп из свинины в картофельной корочке

[...] со свежим чесноком ли c , квашеная капуста , f ri ed картофель и [...]

смешанный салат

mylanguagecourse.com

Schweineschnitzel im Kartoffelmantel mit

[...] frischem Kn ob lauch , d az u Квашеная капуста, Br atk artof fe ln и [...]

gemischten Salat

mylanguagecourse.com

Больше

[...] ионы хлорида (например,г . i n квашеная капуста ) i nt относится к полярографическим [...]

определение витамина С. Они

[...]

удаляют из раствора пробы путем осаждения нитратом серебра и последующей фильтрации.

products.metrohm.com

Grssere Mengen

[...] Chlori di onen (z. B. в квашеной капусте) st r en die p ol arographische [...]

Vitamin-C-Bestimmung. Sie werden durch Fllung

[...]

mit Silbernitrat und anschliessende Filtration aus der Probenlsung entfernt.

products.metrohm.com

Метод успешно апробирован на питьевой и минеральной воде, на входе и выходе сточных вод

[...]

очистных сооружений овощных соков

[...] (томат, картофель, свекла oo т , квашеная капуста ) , sp inach, мясо и колбасы [...]

и аэрированный жидкий навоз.

products.metrohm.com

Erfolgreich getestet wurde die Methode в Trinkund Mineralwssern, Zu- und Ablufen von

[...]

Klranlagen, Gemsesften (Tomaten,

) [...] Kartoff el n, R ote Be te, квашеная капуста), S pi nat, Fle is ch- und [...]

Wurstwaren und Belfteter Jauche.

products.metrohm.com

Универмаг, большой универсальный магазин и заведение по почте с его каталогами в два с половиной дюйма также устарели, как и

. [...]

магазин колониальных товаров, чей запах

[...] смесь barre ll e d квашеная капуста u n d свежеобжаренный кофе [...]

до сих пор остается в наших воспоминаниях из детских дней.

shortletter.net

Das Kaufhaus, der groe Gemischtwarenladen und das Versandhaus mit einem Katalog in Bibelstrke haben ebenso ausgedient wie der

[...]

kleine Kolonialwarenladen, dessen

[...] Duft, ein er Misc hun g a us Квашеная капуста au s d em Fass un d frischgerstetem [...]

Kaffe, uns aus Kindertagen

[...]

immer noch in der Nase steckt.

shortletter.net

Мы специализируемся на реализации малых и средних полных технологических производственных линий, например фрукты и

[...]

овощных продуктов (например, консервы

[...] огурцы, овощные сок ic e , квашеная капуста , p ic kled огурцы и [...]

овощи прочие, салаты очищенные

[...]

картофель и овощи с увеличенным сроком хранения), а также кетчуп, соусы, томатное пюре, горчица, хрен, майонез, заправки; Компания также является производителем основных машин и устройств, используемых для вышеупомянутого производства.

ттм.пл

Wir spezialisieren uns auf die Realization von kompletten kleinen und mittelgroen technologischen Linien fr Obst- und Gemsenverarbeitung

[...]

(wie z.B. konservierte Gurken,

[...] Обстун d Gem ses ft e, Квашеная капуста, G ur ken und an dere Gemse, [...]

Salate, geschalte Kartoffeln

[...]

und Gemse mit verlngerter Haltbarkeit), wie auch Ketchups, Saucen, Tomatenkonzentrate, Senfe, Meerrettiche, Mayonnaisen, Dressings und sind gleichzeitig Hersteller von wichtigsten Maschinen und Anlagen, die Ihre Ausrstung bilden.

ттм.пл

Наслаждайтесь пресловутым «шведским столом» в исторической обстановке: выберите легкий салат из пасты с жареными овощами и вялеными помидорами в качестве своего

[...]

закуска, хрустящая свиная шейка

[...] жаркое со сливой гр ср y , квашеная капуста a n d пельмени в качестве [...]

основное блюдо и наслаждайтесь великолепным

[...]

Крем «Байриш» с шоколадной крошкой на десерт.

nord-event.de

Genieen Sie ein sprichwrtliches Wunderlandbuffet в исторической среде Ambiente: Whlen Sie zur Vorspeise einen leichten Nudelsalat mit gebratenem Gemse und getrockneten Tomaten, zum Hauptgang einen

[...]

knusprigen Schweinenackenbraten mit

[...] Pflaumen sa uce, fei nem Квашеная капуста und Kl en un d gnnen [...]

Sie sich zum Dessert eine verfhrerische

[...]

Bayrisch Creme mit Schokosplittern.

nord-event.de

Семейная голландская компания «Везет» - одна из компаний, помогающих удовлетворить спрос на фасованные фрукты и овощи. Этот семейный бизнес рос по мере увеличения ассортимента и видов продукции, которую он может перерабатывать. Vezet, базирующийся в варменхёйзене, северная голландия, начал свою деятельность в 1914 году, первоначально использовав капусту местного производства для производства pro du c e квашеная капуста .

gearefrigeration.com

Familienunternehmen das niederlndische familienunternehmen vezet aus warmenhuizen, noord-holland, zhlt zu den firmen, die zunehmende nachfrage nach verpacktem obst und gemse befriedigen. das unternehmen, das 1914 zunchst mit der verarbeitung des rtlich angebauten kohls zu sauerkraut begonnen hatte, erweiterte nach und nach das angebot und die verarbeitungsvarianten.

gearefrigeration.com

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!