Автор: Админка

Рулька в пиве с квашеной капустой


Рулька в пиве с кислой капустой

Описание приготовления:

Тут на днях, насколько знаю, в Германии (да и не только) отшумел Октоберфест. Видимо, волна Октоберфеста настигла и наш дом - муж недавно потребовал свиную рульку в пиве с кислой капустой :) Что ж, заказ был принят и скорейшим образом выполнен. Получилось, по словам мужа, великолепно. Главное - запастись хорошим пивом, потому что под такое блюдо уходит не меньше 1-2 литров пива (в зависимости от степени вашей влюбленности в этот напиток) :) Удачи в приготовлении!

Рульки хорошенько промываем. Когда обсохнут - солим и перчим по вкусу.

Берем большую кастрюлю, наливаем в нее чуть меньше литра темного пива и литр воды. Доводим эту смесь до кипения.

Теперь необходимо подготовить набор специй, которые нам понадобятся при варке рульки. Это помытый, но неочищенный чеснок (головка), очищенный лук, в который вставляем несколько гвоздичек, а также лавровый лист и перец горошком.

Когда пиво закипит - кладем в него рульку и наш набор специй. Еще раз доводим до кипения.

Рульку варим в пиве на медленном огне под крышкой около 2 часов. Тем временем займемся приготовлением капусты. Для этого нам понадобится непосредственно квашеная капуста, яблоко, лук и приправы.

Обжариваем в растительном масле до золотистости нарезанный четверть-кольцами лук.

Добавляем в сковороду капусту, перемешиваем и обжариваем на среднем огне около 10 минут.

Следующий этап - загружаем в сковороду небольшими кубиками нарезанное яблоко, кориандр, тмин и сахар (примерно по щепотке каждого ингредиента). Сюда же наливаем 2-3 половника пивного бульона, сбавляем огонь до минимума и тушим около 20 минут.

Еще нам необходим соус, в котором будем запекать рульки. Для его приготовления смешаем горчицу, мед, соевый соус и немножечко темного пива. Хорошенько перемешиваем - и наш соус готов.

Берем форму для запекания, выкладываем в нее приготовленную капусту. Сверху кладем отваренные рульки. Поливаем все это дело половиной приготовленного нами соуса. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 30 минут.

Все! Наконец-то рулька готова. Подаем наше блюдо с горчицей и хреном. И, конечно же, вкусным пивом. Приятного!

Запеченная свиная рулька с квашеной капустой и пивом Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Английское жаркое на огне

Свиные ребрышки на гриле

Итальянская поркетта с молодым картофелем

Свиная рулька на гриле

Свиная рулька на гриле

Свиные ребрышки на гриле

Счетчик мяса

Свинина на гриле

Стейк из свиных ребрышек

Мясо гриль на деревянной тарелке

Porchetta

Свиные ребра

Жареная свиная корейка

Свиные ребрышки

Похожие изображения

Запеченная свиная рулька и квашеная капуста крупным планом на тарелке и пиво на столе

Немецкая кухня: запеченная рулька с квашеной капустой крупным планом и пиво

Свиная рулька, запеченная в пиве

Запеченная свиная рулька, ветка розмарина и медовый соус и стакан b

Запеченная свиная рулька с тушеной капустой и пивом.Деревенский стиль

Запеченная свиная рулька с квашеной капустой и горчицей на деревянном фоне. Вид сверху

Свиная рулька с квашеной капустой

Аппетитная баварская жареная свиная рулька с квашеной капустой и бокалом пива по баварскому рецепту. Октоберфест меню

Свиная рулька на гриле с квашеной капустой, кренделями и пивом

Жареная свиная рулька

Классическое блюдо немецкой и чешской кухни - свиная рулька в пивно-медовом соусе на деревянной доске.Закуска к пиву. Вкусная еда близко

Свиная рулька с запеченным картофелем и луком на сковороде. На деревянном столе стоит кружка эля, горчицы, песто, сырного соуса и

Отварная свиная рулька на дровах с квашеной капустой

Запеченная свиная рулька

.

Запеченная свиная рулька с квашеной капустой Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Запеченная свиная рулька и квашеная капуста крупным планом на тарелке и пиво на столе

Запеченная свиная рулька с квашеной капустой и пивом

Запеченная свиная рулька

Немецкая кухня: запеченная рулька с квашеной капустой крупным планом и пиво

Запеченная свиная рулька

Запеченная свиная рулька, ветка розмарина и медовый соус и стакан b

Свиная рулька гриль, квашеная капуста и картофель в домашних условиях на керамической тарелке

Запеченная свиная рулька с квашеной капустой и горчицей на деревянном фоне.Вид сверху

Запеченная свиная рулька с квашеной капустой, картофелем, луком и зеленью на деревянной разделочной доске

Свиная рулька, запеченная в пиве

Запеченная свиная рулька

Свиная рулька с запеченным картофелем и луком на сковороде. На деревянном столе стоит кружка эля, горчицы, песто, сырного соуса и

Отварная свиная рулька на дровах с квашеной капустой

Немецкие свиные окорока с солеными огурцами и квашеной капустой

.

Свиная рулька с квашеной капустой stock photo. Изображение таблички

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Свиная рулька, квашеная капуста и соус. горизонтальный вид сверху

Запеченная свиная рулька с квашеной капустой и пивом

Запеченная свиная рулька и квашеная капуста крупным планом на тарелке и пиво на столе

Свиная рулька гриль, квашеная капуста и картофель в домашних условиях на керамической тарелке

Запеченная свиная рулька

Запеченная свиная рулька

Запеченная свиная рулька, ветка розмарина и медовый соус и стакан b

Отварная свиная рулька на дровах с квашеной капустой

Свиная рулька

Порция запеченной свиной рульки с клецками

Ресторанные поставки свиная рулька

Жареная свиная рулька

Аппетитная баварская жареная свиная рулька

Немецкие свиные окорока с солеными огурцами и квашеной капустой

.

Запеченная свиная рулька. Изображение мяса, традиционное

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Запеченная свиная рулька, ветка розмарина и медовый соус и стакан b

Запеченная свиная рулька и овощи на грифельной доске. горизонтальный верх

Запеченная свиная рулька

Запеченная свиная рулька со специями.Деревенский стиль.

Свиная рулька, запеченная со специями в керамической форме

Запеченная свиная рулька с луком и помидорами

Запеченная свиная рулька и квашеная капуста крупным планом на тарелке и пиво на столе

Запеченная свиная рулька с квашеной капустой

Жареная свиная рулька с салатом из свежей капусты

Овощная запеканка со свиной рулькой.

Подается свиная рулька с овощами и картофелем фри

Свиная рулька, запеченная в тандыре. Голень - это часть свиной ножки, прилегающая к коленному суставу. Селективный фокус

Осенняя сервировка стола с тыквами. Ужин на День Благодарения. Запеченная свиная рулька с овощами

Запеченная свиная рулька с квашеной капустой и пивом

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!