Автор: Админка

Семена капуста кале


выращивание рассадой, посадка и уход в открытом грунте, фото

Автор: Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: Дополнено:

Капуста кале, или кале, или Грюнколь, или Брунколь, или Браунколь, или кудрявая капуста (лат. Brassica oleracea var. sabellica) является однолетним овощным растением, разновидностью вида Капуста семейства Крестоцветные. Это листовой овощ, не образующий, в отличие от других разновидностей капусты, кочана. Листья капусты кале напоминают кудрявые листья салата. Кале очень похожа на дикую капусту, однако доподлинно ее происхождение до сих пор не установлено, хотя известно, что до конца Средневековья капуста кале была в Европе одним из самых распространенных овощей. В начале XIX века русские торговцы завезли ее в Канаду, а во время Второй мировой войны ввиду высокой питательной ценности кале стали широко культивировать в Великобритании.

Мы расскажем вам про выращивание капусты кале и уход за ней и постараемся ответить на такие вопросы:

  • когда сеять капусту кале на рассаду;
  • как осуществляется посадка капусты кале на рассаду;
  • как вырастить рассаду капусты кале;
  • как и когда производится посадка капусты кале в открытый грунт;
  • каковы условия выращивания капусты кале в открытом грунте;
  • какие бывают сорта капусты кале для открытого грунта;
  • как осуществляется уборка и хранение этой разновидности капусты;
  • какова польза капусты кале, и есть ли от нее вред.

Посадка и уход за кале

  • Посадка: посев семян в открытый грунт – в конце апреля или в начале мая. Посев семян на рассаду – в конце марта или в начале апреля, высадка рассады в грунт – примерно в середине мая или ближе к концу месяца.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: плодородная, водопроницаемая, с pH 5.5-6,8.
  • Полив: обильный, а в период засухи еще и частый: почва на участке все время должна быть слегка влажной.
  • Подкормка: каждые 6-8 недель в почву нужно вносить органические (травяной настой или настой компоста) или минеральные удобрения. Первая подкормка осуществляется, когда начнут нарастать листья.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: капустная тля, долгоносики, совки, белянки, моли, мухи, крестоцветные блошки, рапсовые пилильщики и цветоеды, медведки, проволочники и слизни.
  • Болезни: кила, черная ножка, пероноспороз, фузариоз, кольцевая пятнистость, белая и серая гнили, слизистый бактериоз, ризоктониоз и вирусная мозаика.
  • Свойства: растение является ценным диетическим продуктом.

Подробно о выращивании капусты кале читайте ниже

Капуста кале – описание

Итак, кале – листовая капуста, не образующая кочана. В пищу употребляют только большие кудрявые листья капусты кале сизого, красного, зеленого, а после холодов и фиолетового оттенка. Стебель у растения слишком твердый и в пищу не пригоден. До эпохи Возрождения капуста кале была самой распространенной крестоцветной культурой в Европе, но возделывали ее еще в IV веке до нашей эры в Древней Греции, чему есть неопровержимые доказательства. Сегодня в Голландии из капусты кале готовят традиционное блюдо стампот, смешивая ее с картофельным пюре и подавая на стол с сосисками. В Японии эта разновидность популярна в виде добавки к напитку аодзиру, а в Турции из богатой кальцием и витаминами капусты кале варят суп.

Выращивание капусты кале из семян

Когда сеять капусту кале на рассаду

Капуста кале плохо переносит пересадку, поэтому ее лучше сеять прямо в открытый грунт, но если вы решили воспользоваться рассадным способом выращивания, то сеять семена нужно за 5-6 недель до высадки сеянцев в открытый грунт – во временной промежуток с конца марта по начало апреля. Выберите самый благоприятный день лунного календаря для посева капусты и приступайте.

Выращивание рассады капусты кале

Посев капусты кале на рассаду осуществляют в контейнеры или ящики, хотя лучше сеять по три семени в отдельные стаканчики – кале, как и любая другая капустная культура, не любит пересадок. Перед посевом семена капусты кале на 20 минут замачивают в воде температурой 45-50 ºC, после чего их сразу опускают на 5 минут в холодную воду. Затем семена на 2-3 дня заворачивают во влажную ткань и кладут в теплое место, а как только они наклюнутся, можно осуществлять посев капусты кале. Субстрат для рассады составляют из плодородной земли и песка в соотношении 1:10, удобряют его компостом и обеззараживают прокаливанием в духовке или проливают темно-розовым раствором марганцовки. Семена раскладывают в хорошо увлажненный субстрат на расстоянии 5-8 см друг от друга, заделывают на глубину 1,5 см, после чего слегка придавливают почву и накрывают посевы пленкой или стеклом. Содержат емкость в теплом месте, ежедневно снимая пленку на 1-3 часа для проветривания, а когда появятся всходы, ящик переставляют как можно ближе к свету.

Рассада капусты кале нуждается в таком же уходе, что и рассада любой другой капусты – ее нужно выращивать в слегка влажном грунте, не забывая проветривать помещение, в то же время защищая сеянцы от сквозняков.

Пикировка капусты кале

Капуста кале из семян, как и любой другой вид капусты плохо переносит пикировку. Ее высаживают в открытый грунт вместе с земляным комом, стараясь не повредить центральный корень, однако перед высадкой сеянцы должны пройти закаливающие процедуры, заключающиеся в ежедневных сеансах пребывания на открытом воздухе, продолжительность которых постепенно должна увеличиваться, пока рассада не привыкнет к новой среде обитания. Когда сеянцам исполнится 45 дней, у них сформируется по 4 листа и они достигнут в высоту 8-10 см, можно высаживать их на грядку.

Посадка капусты кале осуществляется в глубокие лунки, расположенные на расстоянии 30-40 см друг от друга при междурядьях 45-55 см. В каждую лунку нужно бросить по 200 г древесной золы и по 100 г перегноя. Рассаду погружают в землю по первую пару листьев, поливают и засыпают лунку землей.

Посадка капусты кале в открытый грунт

Когда сажать капусту кале в грунт

Если вы решили сеять капусту кале сразу в открытый грунт, то делать это нужно в последней декаде апреля или первой декаде мая – капуста кале отличается холодостойкостью, и ее семена начинают прорастать уже при 4-5 ºC. Выращивание капусты кале лучше осуществлять на солнечном участке. Имейте в виду, что на одном месте культура может расти три года: если осенью, срезая капусту, оставить пару сантиметров стебля над поверхностью, на следующий год вы получите ранний урожай кудрявой капусты. Лучшими предшественниками для кале являются пасленовые, бобовые и тыквенные культуры, а худшими – овощные и крестоцветные.

Грунт для капусты кале

Грунт для капусты кале должен быть плодородным – при выращивании в глинистой или песчаной почве хороших урожаев вам не добиться, да и вкус у капусты будет посредственный. Очень важен для капусты кале и такой показатель, как водопроницаемость почвы, так как культура не терпит застоя влаги в корнях. Водородный показатель грунта должен быть в пределах 5,5-6,8 pH. Если показатель будет ниже 5,5 pH, внесите в почву компост, а если выше 6,8 pH, перекопайте участок с гранулированной серой. Грядку под капусту кале готовят с осени – очищают от сорняков и перекапывают, а непосредственно перед посевом семян или высадкой рассады в почву вносят перегной и комплексные минеральные удобрения.

Как посадить капусту кале

Сеют семена капусты в лунки, расположенные на расстоянии 30-40 см друг от друга при междурядьях 45-55 см. При посеве, как и при высадке рассады, в каждую лунку бросают по 100 г перегноя и 200 г золы, кладут три-пять семян, поливают их и засыпают почвой. Затем грядку накрывают полиэтиленовой пленкой, закрепляя ее по краям, чтобы не сорвал ветер. Всходы начнут появляться через 5-7 дней, и пленку можно будет убрать, а при осмотре появившихся ростков удалить слабые, чтобы они не мешали развиваться более сильным растениям.

Как вырастить капусту кале

Уход за капустой кале

Как вырастить капусту кале? Уход за капустой кале в открытом грунте мало чем отличается от ухода за любой другой разновидностью капусты. Подрастающие саженцы нуждаются в поливе, прополке, окучивании, рыхлении грунта, подкормках и защите от вредителей и болезней. Когда капуста кале на огороде достигнет в высоту 20-25 см, ее нужно окучить, а если на ней начнут появляться слабые листья, их необходимо сразу удалять. Чтобы вам легче было ухаживать за капустой, и чтобы ее не поражала корневая гниль, замульчируйте участок компостом или перегноем.

Полив капусты кале

Для того чтобы вода при поливе не растекалась, а попадала сразу к корням, сделайте вокруг каждого растения круговую борозду и лейте воду в нее. В засушливое время вам придется поливать капусту чаще и обильней, а после каждого полива или дождя нужно рыхлить грунт вокруг растений и в междурядьях. Почва на грядке все время должна быть слегка влажной, поэтому будьте готовы к тому, что жарким летом вам придется поливать капусту ежедневно, однако все-таки позволяйте почве между поливами просыхать.

Подкормка капусты кале

Несмотря на предпосевное внесение в грунт удобрений, капуста кале в открытом грунте нуждается в органических подкормках через каждые 6-8 недель. Первая подкормка понадобится, когда начнут активно нарастать листья. Для подпитки растений используется травяной настой, для которого четверть объема бочки заливают водой, затем заполняют бочку свежей зеленью – травой, в том числе и сорняками – из расчета 10 кг на 100 л воды, после чего добавляют на каждые 100 л воды 2-3 кг сухого куриного помета и накрывают бочку сеткой. Когда на поверхности массы появится пена, содержимое бочки начинают ежедневно перемешивать, чтобы стимулировать брожение. В зависимости от погоды и температуры воздуха травяное удобрение настаивается от одной до трех недель. Как только перестанет образовываться пена, настой можно использовать для подкормок, разводя его пополам водой. Внесение удобрения осуществляется строго под корень.

Можно приготовить удобрение для капусты кале из компоста: 2 литровые банки просеянного компоста заливают ведром воды и настаивают сутки на солнце, после чего воду сливают и используют для корневых подкормок.

Выращивание капусты кале в Подмосковье

Читатели спрашивают нас, можно ли капусту кале выращивать в условиях средней полосы. Почему нет? Эта разновидность капусты отличается холодостойкостью и устойчивостью к резким перепадам температуры, поэтому при правильном подборе сортов можно рассчитывать на приличный урожай и в Подмосковье.

Вредители и болезни капусты кале

Что касается болезней и вредителей, то они у всех крестоцветных культур общие. Из насекомых опасность для кудрявой капусты представляют капустные тли, долгоносики, совки, белянки, моли, мухи, крестоцветные блошки, рапсовый пилильщик и цветоед, а также медведки, проволочники и слизни. А из болезней нужно опасаться килы, черной ножки, пероноспороза, фузариоза, кольцевой пятнистости, белой и серой гнили, слизистого бактериоза, ризоктониоза и вирусной мозаики.

Все эти болезни и всех этих вредителей мы уже описывали неоднократно, поэтому повторяться не будем. Напомним лишь, что выращивание устойчивых к вредителям и болезням сортов и гибридов капусты, соблюдение агротехники культуры и добросовестный уход за растениями сводит риск поражения капусты кале насекомыми, грибками, бактериями и вирусами к минимуму.

Обработка капусты кале

Защитить молодые растения от крестоцветной блошки и других вредителей можно опудриванием их листьев и почвы на грядке древесной золой, табачной пылью или смесью этих двух порошковых препаратов. Однако дождь смывает защитную пудру, и приходится проводить процедуру заново.

Можно опрыскать капусту после захода солнца семипроцентным столовым уксусом, разведенным в ведре воды, или раствором 200 г куриного помета в 10 л воды, который должен настаиваться перед употреблением как минимум сутки.

Отпугивает насекомых настой шелухи лука: полкилограмма шелухи заливают 4 л горячей воды, настаивают в течение двух дней, процеживают, добавляют в жидкость ложку дегтярного шампуня и опрыскивают этим составом капусту один раз в 3-4 дня.

Из химических препаратов для защиты от нашествия вредителей применяют Банкол, Кемифос, Фьюри, Битоксибациллин, Кинмикс, Шарпей, Алиот и другие, однако использование химических средств рекомендуют только в случае, когда приходится спасать урожай, а народные средства уже не помогают.

Что касается защиты капусты кале от болезней, то в этом вопросе, как и в борьбе с вредителями, следует отдать предпочтение агротехническим приемам – соблюдению севооборота, выращиванию устойчивых к болезням сортов культуры, протравливанию семян перед посевом в растворе фунгицида, своевременному удалению с участка сорняков и сосущих вредителей, являющихся разносчиками вирусных болезней, и уничтожению растительных остатков после сбора урожая. Эти меры защитят капусту кале от заболеваний надежнее, чем фунгицидные препараты.

Сбор и хранение капусты кале

После посева капуста кале в грунте созревает за 70-95 дней, а выращиваемая рассадой – на 55-75 день после высадки на грядку. Срезать листья капусты начинают по достижении растения в высоту 20 см. Не передерживайте на кусте созревшие листья – они становятся горькими и жесткими. Сильно выросшее растение можно обрезать на высоте 5 см от земли, и тогда на оставшемся стебле опять начнут формироваться кудрявые листья капусты.

Срезанные листья можно хранить в холодильнике в течение недели, но вы можете заложить их в морозилку и наслаждаться вкусом капусты кале всю зиму – от заморозки вкус листьев становится ярче и слаще.

Виды и сорта капусты кале

Капуста кале имеет несколько разновидностей, отличающихся высотой. Низкими считаются растения высотой до 35-40 см, среднерослыми – до 40-60 см, а высокими являются те, что способны достичь в высоту от 60 до 90 см. Различаются сорта капусты кале формой и фактурой листьев – они могут быть плоскими с волнистыми краями, средней кудрявости или с махровыми краями. Сорта и разновидности капусты кале делятся также на ранние, среднеспелые и среднепоздние. Лучшими сортами капусты кале являются:

  • Зеленая капуста кале – это зимостойкая листовая капуста среднего срока созревания, достигающая спелости за 75 дней с момента появления всходов, выдерживающая заморозки до -15 ºC и способная на следующий год опять дать урожай. В высоту растение достигает 80 см. Листья у этой кале очень курчавые. Используется разновидность для приготовления супов и салатов;
  • Красная капуста кале – по сути та же зеленая капуста, только листья у нее красного цвета;
  • Вьющаяся капуста кале – чаще всего у этой разновидности фигурные, мягкие, но хрустящие, сильно волнистые по краям фиолетовые листья со сладковатым привкусом. Растения этой разновидности очень привлекательны, поэтому их часто высаживают как декоративные;
  • Синий карлик – компактное, легко выращиваемое и очень красивое растение, которое часто принимают за декоративное. Несмотря на небольшой рост, этот сорт отличается хорошей продуктивностью. Вкус листьев Синего карлика прекрасно сочетается со вкусом свинины, бобовых овощей, макарон, чеснока и грибов;
  • Черная Тоскана – необычная форма даже для капусты кале делает растения этого сорта очень привлекательными. Окраска у плотных, бугорчатых листьев Черной Тосканы тускло-зеленая с матово-сизым налетом. По текстуре они напоминают листья савойской капусты. Собирают их с июня до глубокой осени;
  • Скарлет – у этого среднеспелого зимостойкого урожайного сорта листья курчавые, темно-зеленые с фиолетовым оттенком, причем после первых заморозков их окраска становится ярче. Высота растений от 80 до 120 см;
  • Редбор – двухлетний среднепоздний холодостойкий гибридный сорт с кудрявыми листьями интенсивного бордового оттенка. В высоту похожее на пальму растение может достигать полутора метров. Используют листья этого сорта для салатов, супов, сушки, соления и украшения праздничных блюд;
  • Рефлекс – высокоурожайный, зимостойкий среднеспелый гибрид, отличающийся декоративностью и отличным вкусом серо-зеленых, сильно гофрированных листьев, которые считаются ценным компонентом диетического и здорового питания.

Капуста кале для Подмосковья

Поскольку почти все разновидности капусты кале отличается холодостойкостью, выбрать сорта для средней полосы совсем несложно. Выращивать в Московской области можно Красную кале, Зеленую кале, Вьющуюся кале, Премьер-кале, Русалочку, Пижон, Мизун, Тростевую кале или Дино кале. Если зимой намечаются сильные морозы, просто не забудьте укрыть грядку толстым слоем мульчи, а весной, когда сойдет снег, уберите ее.

Капуста кале для Сибири

Самой зимостойкой капустой кале является Сибирская, которая не боится даже сильных морозов и устойчива против любых вредителей, однако желательно укрывать ее на зиму мульчей, а когда выпадет снег, набросать на грядку сугроб.

Свойства капусты кале – вред и польза

Полезные свойства капусты кале

Почему капуста кале считается самой ценной разновидностью? Потому что по плотности питательных веществ ей нет равных среди листовых овощей. В ее состав входят:

  • минералы – калий, кальций, медь, магний, фосфор;
  • витамины – C, A, E, K, PP, B1, B2, B6;
  • белок;
  • клетчатка;
  • редко встречающиеся в растительных продуктах жирные кислоты Омега-3;
  • все необходимые аминокислоты – 18 заменимых и 9 незаменимых.

В 100 г листьев кале всего 28 килокалорий. По количеству кальция капуста кале превосходит молоко, а 200 г ее листьев обеспечивают суточную норму белка.

Полезна капуста кале при дефиците кальция, высоких нагрузках на зрение, ожирении, а также для профилактики развития раковых клеток и укрепления иммунной системы организма. Популярна капуста и в вегетарианской кухне, поскольку пополняет организм белками и витаминами, присутствующими в мясе – недаром этот продукт называют «новой говядиной».

Капуста кале – противопоказания

Осторожность при употреблении капусты кале следует соблюдать тем, кто страдает заболеваниями желудка и кишечника – гастритом, язвенной болезнью, дисбактериозом и хронической диареей, поскольку кале может спровоцировать обострение патологий. Еще одним противопоказанием являются заболевания органов эндокринной системы, поэтому людям с такими болезнями перед введением в рацион капусты кале нужно проконсультироваться с врачом.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Капустные
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Крестоцветные (Капустные, Капустовые) Огородные растения Растения на К Листовые Капуста

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Kale Seeds - Сажайте и выращивайте овощи в прохладный сезон

Перейти к продуктам

Уточните результаты

Garden Life

  • Новые семена и растения для продажи
  • Победители AAS
  • Organic & Heirloom
  • Выбор парка
  • 5 -Star Избранные клиенты
  • Продажа семян

Семена и растения овощей

  • Семена капусты
  • Листовые зеленые семена

Сопротивление

Использует

Дополнительные характеристики

Кале - овощ холодного сезона, богатый питательными веществами, низкокалорийный и очень устойчивый к морозам.Предлагая широкий спектр цветов и форм, многие сорта, хотя и такие же съедобные и вкусные, как и более простые сорта, выращиваются в основном из-за их красивых декоративных листьев, которые в интерьере имеют ярко-красный, розовый, лавандовый, синий, фиолетовый или белый цвет. Выбирая капусту, имейте в виду, что зеленые, как правило, слаще, а красные сорта более привлекательны для глаз. Красная капуста также содержит антоцианы, антиоксидант!

.

Семена проращивания капусты Купить оптом из еды для жизни

  • - Кошерное, сырое, прорастающее, веганское
  • - Эта еда с низким содержанием насыщенных жиров и очень низким содержанием холестерина
  • - Превосходный источник пищевых волокон, белков, тиамина, рибофлавина, фолиевой кислоты, железа, магния и фосфора
  • - Хороший источник витамина A, витамина C, витамина K, витамина B6, кальция, калия, меди и марганца
  • - Высокая всхожесть

Кале относится к семейству капустных, то есть является близким родственником белокочанной, брокколи и цветной капусты.По содержанию аминокислот капуста идентична мясу, 200 грамм этого овоща дают организму необходимую суточную дозу белка. Более того, по количеству кальция этот овощ превосходит молоко. В листьях содержится жирная кислота омега-3, равная ее количеству в рыбных продуктах.

Таким образом, капустная капуста популярна и незаменима в вегетарианской кухне, так как позволяет пополнить организм витаминами и полезными веществами, содержащимися в мясе. Этот продукт полезен для человеческого организма, так как содержит много витаминов и минералов.В его составе такие витамины, как A, C, K, PP, а также витамины группы B: B6, B2, B1. Кроме того, есть минералы, такие как бета-каротин, калий, кальций, натрий, магний и фосфор.

Калорийность капусты составляет всего 50 ккал на 100 грамм продукта.

Чтобы получить максимальную пользу от поедания капусты, нужно употреблять ее в свежем виде. Также можно добавлять листья капусты в супы, овощные рагу, готовить легкие гарниры к мясу и рыбе, начинки для пирогов, сушить, замораживать.

Выращивание семян капусты

Высаживать следует ранней весной, так как не боится заморозков, из-за холода листья становятся только слаще.

  1. Нужно взять несколько банок и плодородную почву. Посадите по 1-2 семени в каждую банку и накройте полиэтиленовой пленкой.
  2. Семена прорастают через 5-7 дней, после чего нужно снять с банок полиэтиленовую пленку.
  3. Лучше всего, если вы выберете место для посадки, хорошо освещенное солнцем - капусту сажать на расстоянии 20 дюймов друг от друга.
  4. Основные требования по уходу - полив и рыхление почвы. За лето нужно несколько раз рыхлить почву.Капуста любит влагу, потому что жарким летом, возможно, придется поливать ее почти каждый день, но между поливами следует давать почве просыхать.
  5. Вы можете обрезать листья через 2-3 месяца после посадки, когда они достигнут 8 дюймов в длину.

Семена капусты от Food to Live обладают высокой всхожестью. Они обеспечат вас вкусными и питательными ростками, которые так полезны для вашего здоровья.

Как проращивать семена капусты в домашних условиях

  1. Дает примерно 3 чашки (1/2 фунта.) ростков. Приготовьте 3 столовые ложки семян, затем переложите в миску или в проращиватель. Добавьте в 2-3 раза больше холодной (60-70 °) воды. Перемешайте семена, чтобы обеспечить равномерный контакт с водой.
  2. Дайте семенам замачиваться в течение 6-12 часов. Высыпьте семена в проращиватель (при необходимости). Слейте воду для замачивания. Тщательно смойте прохладной (60 ° -70 °) водой. Тщательно слейте воду! Установите проращиватель в любом месте вдали от прямых солнечных лучей и при комнатной температуре (оптимально 70 °) между полосканиями. Обеспечьте достаточную циркуляцию воздуха.
  3. Обязательно тщательно слейте воду. Самая частая причина неполноценного отростка - недостаточный дренаж. Промывайте и сливайте снова каждые 8-12 часов в течение 3 дней.

Наслаждайтесь домашними ростками!

.

семян капусты для покупки в Великобритании в каталоге Real Seed Catalog

~ КАЛЕ ~

Для тех из вас, кто не выращивает капусту - стоит! An легко выращиваемое растение, это отличная «зелень» на зиму,
, а молодые листья также великолепны в салатах.



Nero Di Toscana (Ранний сорт)
Традиционный сорт из Тосканы, также известный как Palm Kale или Black Tuscan.Длинные листья довольно глубоко саваны, но не такие вычурные, как кудрявая капуста, поэтому гораздо более устойчивы к тле и белокрылке.

Обычно используется как приготовленный овощ, но у него такой приятный вкус, что мы едим прореживание и детские листья в салате в сыром виде.

А также посев весной, можно также посеять в теплице в конце лета / начале осени и сорвать несколько листьев на время всю зиму, когда других ингредиентов салата не хватает. Когда это наконец болты, цветочные побеги являются деликатесом в сыром или приготовленном виде.

Вкусно. Посев весной / летом для использования с конца лета до зимы.

250 семян, органических £

Наличие:

Экран слишком мал для отображения календаря посева. Попробуйте повернуть устройство на бок.



Dazzling Blue Kale
Удивительная капуста, выведенная специально для домашних садоводов Хэнком Кио на ферме Gathering Together Farm. Это сине-зеленая пальмовая капуста с яркой розовой жилкой.Это настоящий исполнитель, и он стал одним из наших самых надежных в саду.

Он работает очень хорошо и имеет прекрасный вкус - как тосканская капуста, но с более легким и свежим вкусом; наверное, самая вкусная капуста, которая у нас есть.

Привлекающий внимание, отличный вкус и очень зимостойкий ..

250 семян £

Экран слишком мал для отображения календаря посева. Попробуйте повернуть устройство на бок.



Капуста спаржи
Мы рады представить вам эту выносливую серо-зеленую капусту, отобранную из-за обилия нежных побегов весной. Хотя вы можете съесть листья, как любую капусту, у этого сорта весной особенно сладкие и вкусные ростки, как у зеленой версии прорастающей брокколи.

Продолжайте собирать их, чтобы это не остановило производство. Семена произведены для нас Дебби Рис из Blaenffos.

250 семян £



Сазерленд Кале («Càil Cataibh» на гэльском)

Еще в 2003 году Вики Шиллинг прислала нам небольшой образец семян капусты. компании Ullapool, с приложением следующего примечания:

«Я отправляю вы какое-то семя Sutherland Kale, данное мне 80-летним в Сазерленд, старый сорт, выращиваемый крестьянами.Мы выросли это последний сезон и его прекрасные, очень нежные зеленые листья на растениях которые растут по пояс - нужно делать ставки! Готовит как шпинат и проходит сквозь голодную пропасть ».

Мы попробовали и остались очень впечатлены. Это самый энергичный и упругую капусту мы видели. От нападения тли она отмахивалась, гусеницы белокочанной капусты, прожорливые козы и ледяной снег со скоростью 70 миль в час перезимовать.

В каждом случае он отпрыгивал, давая новые листья без проблемы и формирование больших кочанов капусты весной, когда ценный. И когда весной начинает побегать, цветущие побеги тоже хороши для еды, очень похожи на прорастающие ростки брокколи.

В 2007 году мы получили немного больше истории об этой капусте, от Вики, которая изучает происхождение капусты. прислал нам:

« старая леди, от которой произошла капуста, - это Элизабет Вулкомб из Вест-Драмми. в Сазерленде.Ей на самом деле 93 года, и ее дочь вспомнила откуда они взяли Сазерлендскую капусту. Им было дано Ангусом Симмондсом около 50 лет назад он проводил исследование Kales в Эдинбургском университете в то время ».

Очень приятно узнать немного больше об этой капусте, и приятно узнать что он был выбран как особо ценный кем-то, на Калесе в прошлом. Попробуйте, ваши заказы напрямую поддерживаются наши усилия по сохранению этого сорта в производстве.

Настоящая история успеха домашнего сбережения семян. Насколько нам известно, он был вымершим, если не считать нескольких данных нам семян. Но с тех пор, как мы спасли его, приумножили и предложили в каталоге, люди сохранили свои собственные семена, выращенные из наших пакетов, и мы получили счастливые отчеты со всей страны и даже из Европы. Храните свои семена, следуя прилагаемым инструкциям!

Редко! небольшой пакет примерно из 150 семян £

Наличие:

Когда? Для посева весной пересаживают, когда крупнее, и урожай осенью / зимой.

Экран слишком мал для отображения календаря посева. Попробуйте повернуть устройство на бок.

Выпущено нами как Open Source Seed для всеобщего блага. У вас есть свобода использовать эти семена общественного достояния по своему усмотрению. В свою очередь, вы обязуетесь не ограничивать использование этих семян или их производных другими лицами посредством регистрации, лицензирования, патентов или других средств и включать это обязательство при любой передаче этих семян или их производных. Если вы передадите семя, расскажите, пожалуйста, людям о его статусе открытого исходного кода.



Красный Ursa Kale
Это отличная капуста, особенно полезная для зимнего и весеннего сбора урожая. У крупных прямостоячих растений красивые глубокие красно-пурпурные листья уникальной формы - с нежной оборкой по краям.

Он был выведен экспертом по капусте Фрэнком Мортоном специально для домашних садоводов с упором на дополнительную морозостойкость и аромат. Листья нежные и сладкие, даже когда они большие, а цветущие побеги, когда они, наконец, раскрываются, также очень хороши как в приготовлении, так и в салатах.

Sweet & Hardy. Очень редко. Если вам это нравится, сохраните свое семя используя прилагаемые инструкции!

около 200 семян, органических £

Наличие:

Когда? Для посева весной пересаживают, когда крупнее, и урожай осенью / зимой.

Экран слишком мал для отображения календаря посева. Попробуйте повернуть устройство на бок.



Кале настоящая сибирская
Быстрорастущая капуста с крупными оборками сине-зелеными листьями.

Эту прекрасную капусту (первоначально из Seeds of Change) подарили нам Эндрю и Сара, «посланники семян», которые в 2006 году объехали множество небольших коллекций семян, привозя лучшие сорта из одной страны в другую.

Нам он очень нравится, потому что он не только очень вкусный и нежный, но и очень морозоустойчив. Его можно собирать зимой во многих районах.

Быстро и выносливо и очень вкусно.

около 200 семян, органических £

Наличие:

Когда? Для посева весной пересаживайте, когда больше, и собирайте урожай осенью / зимой.

Экран слишком мал для отображения календаря посева. Попробуйте повернуть устройство на бок.



Red Ruffled Kale
Еще одна удивительная новая капуста от эксперта по капусте Фрэнка Мортона, выведенная специально для домашних садоводов. У него действительно вкусные взъерошенные листья с красивыми красными прожилками, которые по мере роста становятся сморщенными и взъерошенными.

Собирайте зимой как обычную капусту, а весной с конца марта по апрель из нее также будут расти вкусные побеги красной капусты (также известные как «напини» или «капуста рааб»).Ням!

Красиво и вкусно; что еще можно пожелать от капусты?

около 200 фунтов стерлингов

Наличие:

Когда? Для посева весной пересаживайте, когда больше, и собирайте урожай осенью / зимой.

Экран слишком мал для отображения календаря посева. Попробуйте повернуть устройство на бок.



Восточно-фризская пальмовая капуста
Это особенно выносливая кудрявая капуста, которая вырастает очень высокой с морщинистыми листьями.Его можно собирать с конца лета до зимы и до следующей весны.

Древний и ценный сорт из Остфрисландии в Северной Германии. Он выращивается на протяжении тысячелетий и до сих пор выращивается несколькими мелкими фермерами.

Обратите внимание, это невероятно редко, чтобы сделать его доступным для вас, мы сделали пакеты немного меньшего размера, чем мы хотели бы, но, честно говоря, 100 или около того растений капусты должно быть достаточно для всех.

Редко! небольшой пакет примерно из 150 семян £

Наличие:

Когда? Для посева весной пересаживают, когда крупнее, и урожай осенью / зимой.

Экран слишком мал для отображения календаря посева. Попробуйте повернуть устройство на бок.



Астурийская кочанная капуста Paul & Becky
Хотя это действительно капуста, она растет очень похоже на капусту, поэтому мы также включили ее сюда.Он дает стебель длиной 2 фута с отвисшей головкой наверху. Вы просто берете огромные листья по несколько штук, чтобы есть круглый год.

Вы даже можете продержаться два года и более. Просто срежьте его, когда он пытается зацвести - он дает новый рост, идеально подходящий для свежей капусты весной во время «голодной паузы».

Готовится как капуста, а не капуста. Это ключевой ингредиент классического испанского блюда «Кальдо Гальего» - восхитительного рагу из листьев, фасоли и мяса.

На вкус как капуста, собранная как капуста. Недолговечное многолетнее растение при условии удаления цветков по мере их формирования.

Примерно 100 семян £

Наличие:

Экран слишком мал для отображения календаря посева. Попробуйте повернуть устройство на бок.



Wild Garden Mixed Kale
Материнский генофонд, из которого произошли все капусты Фрэнка и Карен.Возникло как помесь «Краснорусского» и «Сибирского» ок. 1984. Предназначен для посева с середины июля по август, осеннего посева и успешной перезимовки в более мягком климате для получения обильных листьев и «напини» различных форм и оттенков.

Генетическая золотая жила для производителей, которые хотят выбирать сорта, адаптированные к их собственной среде.

около 250 семян, органических £

Наличие:

Когда? Для посева весной пересаживайте, когда больше, и собирайте урожай осенью / зимой.

Экран слишком мал для отображения календаря посева. Попробуйте повернуть устройство на бок.



Вы должны убедиться, что они ни с чем не скрещены,
столько капусты (капуста, капуста, цветная капуста и т. Д.) Пересечется друг с другом очень охотно.

Цветоножки из крупной популяции - минимум 20 растений. до высыхания,
затем разламывается над миской (или в данном случае старой детской ванной).

Кусочки стручка отсеиваются ситом или почвенной насадкой
- но вместо этого вы можете довольно легко развеять их на ветру, если хотите.

Инструкции по сохранению семян прилагаются к семенам, так что вы можете сделать это самостоятельно.
И, конечно же, seed-sa

.Продажа

семян капусты. Скидка до 55% на все семена капусты! 50 сортов - Garden Seeds Market

Заказывайте семена капусты уже сегодня! Этот недооцененный овощ из семейства капустных должен появиться в вашем саду. Съедобные части этого растения - листья, которые являются богатым источником ценных витаминов, особенно C, B1, B2, K и E, а также таких минералов, как калий, фосфор и железо. Даже маленькие дети могут есть капусту, так как она не содержит оксолатов и легко усваивается. Вы можете выбирать из множества различных сортов капусты.Особенно рекомендуем сорт «Алый» с алыми листьями, цвет которых становится более интенсивным после заморозков. А если вы предпочитаете традиционную зеленую капусту, выбирайте семена «Dwarf Green Curled».

Кудрявые листья капусты используются в основном для украшения блюд, но они заслуживают свое место в супах, а также в вегетарианских и веганских блюдах. Это ценное растение позволяет готовить вкусные и полезные хрустящие чипсы. Капуста не представляет особых проблем при выращивании, она требует лишь части вашего времени, воли и приверженности.Рекомендуется выращивать капусту на поздний осенний урожай, когда появляются первые заморозки. Низкие температуры положительно влияют на вкус листвы. Осенняя капуста обогащает нашу зимнюю диету, когда нам приходится бороться с дефицитом свежих овощей.

Если капуста заинтересует вас, ее семена можно приобрести в нашем магазине по конкурентоспособным ценам. Они отличаются высоким качеством и хорошей всхожестью, поскольку поставляются только от проверенных поставщиков. Не теряйте времени и заказывайте семена выбранного вами сорта, чтобы поздней осенью насладиться невероятным вкусом капусты.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!