Автор: Админка

Сидераты весной для капусты


какие использовать, комбинирование, когда сеять

Все виды капустных культур очень требовательны к питанию и качеству почвы. Каждый огородник знает: эти растения нужно обильно «кормить» на протяжении всего вегетативного сезона. Внесение подкормок извне чревато накоплением нитратов в листьях капусты. Прекрасный альтернативный способ повысить плодородие почвы, сведя дозы минеральных удобрений к минимуму, – выращивание сидератов. В статье расскажем про сидераты для капусты, дадим рекомендации по их применению.

Что такое сидераты и для чего они нужны

Сидераты – это культурные или дикие виды растений, которые выращиваются с целью обогащения почвы гумусом и азотом. Термин был введён французским учёным Ж. Виллем в конце XIX века, хотя сам метод сидерации был известен испокон веков. Его суть сводится к использованию зелёной массы растений в качестве натурального удобрения. В России сидерация как агротехнический приём была взята на вооружение ещё академиком Н.И. Вавиловым.

Именно тогда было доказано, что «зелёные удобрения» не уступают по эффективности навозу. Традиционная трактовка термина «сидерация» подразумевает запашку срезанной вегетативной массы в почву. Однако сегодня это понятие расширилось и стало частью философии природосообразного земледелия. Под ним теперь подразумевается не только банальное удобрение, а создание почвы с самовосстанавливающимся плодородным слоем.

Сидераты – дружелюбные помощники

С этой точки зрения, сидераты выполняют следующие функции:

  1. Обеспечивают защиту почвы от выветривания и других видов эрозии, не позволяя разрушаться гумусному слою.
  2. Обеспечивают нормальный режим температуры и влажности, защищая почву от иссушения.
  3. Разрыхляют грунт, пронизывая его корнями, увеличивают буферность, водопроницаемость и влагоёмкость почвы.
  4. Сводят к нулю почвоутомление, позволяя размножаться полезным почвенным бактериями.
  5. Снабжают почву органикой, увеличивая гумусный слой.
  6. Снижают кислотность почвы.
  7. Снабжают верхние слои грунта минеральными веществами, вынося их из более глубоких пластов, благодаря глубокой и разветвлённой корневой системе.
  8. Подавляют рост сорных трав, размножение возбудителей заболеваний и личинок вредителей, благодаря специфическим корневым выделениям.

Таким образом, растения-сидераты позволяют создать структурную, плодородную, здоровую почву, пригодную для возделывания любых огородных культур. Особенность растений-сидератов – мощная корневая система, способная извлечь питание из самых глубоких почвенных слоёв и вынести его к корням огородных культур.

Преимущества и недостатки возделывания сидератов

Хорошо улучшает плодородие почвы засаживание ее сидератами

Кроме перечисленных, у сидератов есть ещё несколько важных преимуществ перед обычными минеральными и органическими удобрениями:

  • дешевизна;
  • безопасность для человека, полезных насекомых и почвенных микроорганизмов;
  • отсутствие риска передозировки;
  • отсутствие риска накопления растениями нитратов.

Недостатков у метода сидерации немного:

  • большая трудоёмкость по сравнению с внесением обычных удобрений;
  • возможная конкуренция с культурными растениями за свет и питание.

Описание основных сидеральных культур

К сидератам причисляется более трёхсот видов растений. Самые популярные из них следующие:

Культура Описание
Бобовые: донник, люпин однолетний, вика, люцерна, клевер. Особая ценность бобовых культур – способность фиксировать атмосферный азот при помощи клубеньковых бактерий. Бобовые дружно всходят и наращивают большую вегетативную массу. Хорошо дренируют почву, при густых посевах заглушают сорняки. Создают условия для нормальной жизнедеятельности полезной почвенной флоры и земляных червей.
Гречишные: гречиха. У гречихи мощный стрежневой корень, проникающий на глубину до 1 метра, и масса боковых, пронизывающих почву, как капиллярная сеть. Корни гречихи выделяют кислоты, переводящие почвенный фосфор в форму, доступную другим растениям.
Крестоцветные: белая горчица, рапс, редька масличная Растения с очень длинными корнями (могут достигать 2-3 м). Хорошо структурируют почву. Быстро наращивают зелёную массу, не боятся холода, растут в любых условиях. Особо ценятся за способность убивать болезнетворные грибки в почве и отпугивать некоторых вредителей (проволочник, нематода, гороховая плодожорка и т.д.). Читайте также статью: → “Обогащение почвы азотом и кислородом без навоза с помощью горчицы».
Злаковые: рожь, овёс, ячмень. Отличаются высокой стойкостью, неприхотливостью, способностью отдавать много калия и фосфора. Успешно подавляют почвенные патогены и борются с сорняками, подсушивают чрезмерно увлажнённый грунт.
Гидрофилы: фацелия Ценится за быстрый рост, неприхотливость и отличную способность рыхлить верхние слои грунта (на глубину до 20 см). Прекрасный фитосанитар, медонос, отвлекает вредителей, нейтрализует кислотность почвы.

Возделывание сидератов открывает большое поле для экспериментов и позволяет испытывать разные растения, даже сорные. Например, есть положительные отзывы опытных земледельцев об использовании в качестве сидерата обычного одуванчика.

Сидератами являются любые однолетние растения

Оптимальный состав почвы для капусты (таблица)

Прежде чем выбрать сидерат для капусты, нужно определиться с тем, какую задачу он должен выполнить и какую почву сформировать. Оптимальные характеристики почвы для капустных культур следующие:

Характеристика Описание
Типы почвы Иловатые, суглинки, окультуренные низинные торфяники, чернозёмы.
Плодородие Большое количество гумуса и органических компонентов.
Физические свойства Высокая влагоёмкость, разрыхлённость, воздухопроницаемость.
pH 5,6-7,0
Химический состав Высокое содержание азота, калия и фосфора.

Супеси, плохо удерживающие влагу, не рекомендуются для выращивания капусты. Кислые подзолистые грунты также не подходят, вызывая развитие килы. Таким образом, главные задачи сидератов для капусты – раскисление почвы, обеспечение влагозадержания, повышение содержания комплекса NPK и гумуса. Читайте также статью: → “Условия и факторы, повышающие плодородие почвы».

Какой сидерат выбрать для капусты

Многие сидеральные культуры отвечают вышеперечисленным требованиям. Однако нельзя упускать из внимания принцип севооборота. Капуста относится к семейству Крестоцветные, поэтому её не стоит сажать следом за представителями того же семейства. Список подходящих и неподходящих для капусты сидератов:

Подходящие Неподходящие
Донник, люцерна, вика, эспарцет, клевер, однолетний люпин, горох посевной, чечевица, кормовые бобы, овёс, фацелия, синяк. Рапс, белая горчица, сурепица, масличная редька, рожь.
Обязательное качество для сидерата – способность в короткий срок сформировать большой объём вегетативной массы.

Рожь нельзя назвать подходящим предшественником и соседом для капусты по двум причинам. Во-первых, она довольно сильно сушит грунт, что не нравится капустным. Во-вторых, стебли злаковых дольше разлагаются, чем стебли бобовых. Капусте же требуется много азота «здесь и сейчас», иначе она не сумеет нарастить достаточный листовой аппарат. Подходящие для капусты сидераты можно комбинировать между собой, составляя смеси. Вико-овсяная, например, уже стала классикой. Хорошо сочетаются фацелия, донник и синяк. Их нужно брать в соотношении 1:2:1.

Совет #1. Сидераты нужно сеять не только перед капустой, но и после неё. Капустные выносят из почвы много питательных веществ, и почве требуется их восполнить.

Как и когда сеять сидераты для капусты

На этот вопрос апологеты природного земледелия отвечают однозначно: всегда. Чтобы почва постоянно пополнялась гумусом и сохраняла структуру, сидераты должны быть на огороде в течение всего года, даже зимой. Примерный план высадки сидератов при выращивании капусты может выглядеть так:

Месяц Посадка
Сентябрь Посев вико-овсяной смеси. До заморозков этот сидерат успеет нарастить достаточно зелёной массы, которая скашивается и оставляется зимовать на грядке. Такой способ обеспечит снего- и влагозадержание, а до весны растительные остатки успеют хорошо разложиться.
Ранняя весна После схода снега перегнившая смесь заделывается в почву плоскорезом. Поверх высевается фацелия. Обладая достаточной устойчивостью к холодам и заморозкам, она хорошо всходит даже в марте.
Конец апреля – начало мая Прямо в подросшую фацелию высаживается рассада капусты. Этот сидерат раскислит почву, обеспечит молодым растениям защиту от активного солнца и нападения крестоцветной блошки.
Середина мая Фацелия подрезается плоскорезом и оставляется на капустной грядке в качестве мульчи. По периметру грядки высаживаются бархатцы или календула.
После уборки урожая Бархатцы и календула срезаются под корень и отправляются в компост. Грядка рыхлится плоскорезом и засевается донником.

Растения-соседи для капусты могут быть и другими. Но главный принцип при возделывании сидератов – ни один участок земли не должен пустовать. Как только какая-то грядка освободилась от основной культуры, на неё сразу же высевается сидеральная.

Совет #2. Рассада капусты, высаженная прямо в нескошенные сидераты, меньше «болеет» после пересадки, быстро растёт и формирует крупные листья.

Правила использования сидеральных культур

Календула и бархатцы (тагетес) – также прекрасные сидераты, оздоравливающие почву и отпугивающие вредителей.

При выращивании сидератов огородники порой допускают несколько ошибок:

  1. Высевают друг за другом родственные культуры. Растения, принадлежащие к одному семейству, болеют одними болезнями и страдают от одних и тех же вредителей. В итоге, вместо оздоровления почвы, происходит её заражение. Отсюда следует правило №1: при выращивании сидератов необходимо соблюдать севооборот.
  2. Допускают обсеменение сидератов. Если сидераты вовремя не убрать, они дают семена и начинают докучать, как сорняки. Следует позволить им нарастить больше зелёной массы, начать бутонизацию и срезать до распускания цветов. В этот период у них ещё достаточно нежный и сочный стебель, который легко разложится в почве. Правило №2: не позволять сидератам цвести и давать семена.
  3. Закапывают сидераты в почву. При этом теряется половина смысла сидерации. При глубокой вспашке или перекопке пористая структура и стабильная экосистема, образованная корнями, разрушается. Правило №3: сидераты подрубать плоскорезом, после чего заделывать зелёную массу в почву неглубоко или оставлять сверху в качестве мульчи.
Углекислый газ, выделяемый при разложении мульчи из сидератов, также служит источником питания для растения

Вопросы огородников о выращивании сидератов

Вопрос №1. Можно ли сеять сидераты в теплице, где выращивается рассада капусты?

Не только можно, но и нужно. В теплицах почва используется очень интенсивно, поэтому быстро истощается и накапливает много патогенов. Сидерация избавит от необходимости постоянно её менять или использовать химические средства для обеззараживания и подготовки к новому сезону.

Применение сидератов в теплице требует соблюдения тех же принципов, что и в открытом грунте: севооборот, постоянный подсев и своевременное скашивание сидератов.

Вопрос №2. Если постоянно держать почву засеянной, как она будет отдыхать и восстанавливаться?

В природе (на лугу или в лесу) почва никогда не пустует, но не только не истощается, а наоборот – становится ещё более плодородной. Голая, оставленная без растений почва не отдыхает, а подвергается эрозии. Именно поэтому метод сидерации в его расширенном понимании более целесообразен, чем традиционная агротехника с внесением удобрений.

Вопрос №3. Есть ли разница при выборе сидератов для белокочанной, пекинской, брюссельской и других видов капусты?

Такой разницы нет. Любая культурная разновидность капусты принадлежит к семейству Крестоцветные, и требования к почве у них одинаковые: плодородие, влага, нейтральный уровень pH. Поэтому сидераты для них выбираются одинаковые. Читайте также статью: → “Как повысить урожайность капусты: лучшие способы».

Вопрос №4. Какие сидераты можно сажать в тени?

Фацелия и вика – достаточно теневыносливые растения. Но при выращивании капусты это их качество неактуально, поскольку сама капуста – культура светотребовательная, и в тени её не сажают.

Сидераты – отличное решение для повышения плодородия почвы. Их постоянное возделывание требует больших затрат усилий, чем внесение удобрений, но позволяет за один сезон восстановить даже самую истощённую почву. При выращивании капусты плодородный и здоровый грунт – залог хорошего урожая. Поэтому метод сидерации представляется перспективным и обоснованным.

Оцените качество статьи. Мы хотим стать лучше для вас:

Сидеральные удобрения | Министерство сельского хозяйства, окружающей среды и сельских районов

Зеленые удобрения - это культуры, выращиваемые специально для создания и поддержания плодородия и структуры почвы, хотя они могут иметь и другие функции. Обычно они возвращаются в почву либо непосредственно, либо после удаления и компостирования. Зеленые удобрения, как правило, мало использовались в Соединенном Королевстве традиционными (неорганическими) производителями, но были с энтузиазмом приняты производителями органической продукции.

Зачем нужны сидераты?

Сидеральные удобрения - это культуры, выращиваемые в севообороте для целей:

  • Органическое вещество и структура почвы строительной почвы
  • Обеспечение азота и других питательных веществ для следующей культуры
  • предотвращение вымывания растворимых питательных веществ из почвы
  • Обеспечение почвенного покрова для предотвращения повреждения структуры почвы
  • вынос питательных веществ сельскохозяйственных культур из нижних слоев почвы
  • подавление сорняков и предотвращение их роста

Зеленые удобрения для повышения плодородия почв при переустройстве

Зеленые удобрения, особенно бобовые, выращивают в период переустройства земель для повышения плодородия и структуры почвы.

На зарегистрированных землях с пахотными землями это иногда делается на земле в соответствии с требованием «отложенного», и производители органической продукции получают некоторые льготы в отношении того, как бобовые могут использоваться в качестве отложенных культур.

Сидеральные удобрения полевые

Там, где используется севооборот фермерского типа, включающий овощи, заделка травяного клеверного лука и выпаса скота, вероятно, снижает потребность и возможность использования сидератов. В этой ситуации полевые овощи, вероятно, будут выращиваться как ротационный перерыв, который также позволяет пересевать листья.

Зеленые удобрения можно, однако, выращивать, например, между двумя овощными культурами или овощной культурой и одной или двумя зерновыми культурами, если желателен продолжительный перерыв.

Зеленые удобрения в огородах

В огороде ситуация может быть совсем другой, особенно если приемлемый навоз, свободный от генетически модифицированных организмов (ГМО), недоступен.

Из-за ограничений на источники вносимого навоза, связанных с сохранением свободы от ГМО, овощеводы, выращивающие на огородах, обязательно должны максимально использовать зеленые удобрения для обеспечения органических веществ и питательных веществ, а также в качестве основной части борьбы с сорняками. программа.

На практике это означает, что в севообороте зеленые удобрения должны эффективно составлять:

  • не менее 1/4 оборота при внесении навоза
  • От 1/3 до 1/2 оборота при отсутствии навоза

Сидеральные удобрения

Зеленые удобрения не обязательно заделывать в землю, на которой они выросли. Можно срезать сидерат и заделать его на другом поле или участке свежим, увядшим или после компостирования.

Тем не менее, севооборот должен быть спроектирован так, чтобы ни одна территория не использовалась чрезмерно для выращивания зеленых удобрений для использования в другой части фермы.

Компостирование сидератов

В некоторых случаях возможно срезать и компостировать зеленую культуру удобрения для внесения в другую часть фермы.

Примером этого может быть взятие и компостирование среза чистого зеленого клевера или красного клевера / итальянского райграса, возможно, с добавлением соломы в смесь.Дальнейший рост не будет обрезаться, а будет регулярно засыпаться и снова мульчироваться на почву, стараясь не задушить растения клевера и райграса.

Подкормка сидератов

Зеленые удобрения, как правило, не скармливаются, но есть возможности для использования органических птичьих или других удобрений для повышения плодородия без использования навоза одновременно с выращиванием сельскохозяйственных культур для потребления человеком.
Легкая подкормка - это все, что следует использовать с бобовыми сидератами, но более высокая ставка может применяться для подкормки небобовых культур, таких как кормовой редис.

Сидеральные удобрения для борьбы с сорняками

Сидеральные культуры являются эффективным средством борьбы с сорняками.

Быстрорастущие, краткосрочные сидераты между посевами задушат всходы сорняков, а культивация, необходимая для внесения сидератов, еще больше снизит их количество.

Это может быть продвинуто дальше, засевая подходящие культуры сидеральными удобрениями, такими как мелколистный клевер Kent Wild White, который подавляет сорняки, фиксирует азот для последующих культур и защищает поверхность почвы.

Хорошо зарекомендовавшие себя перезимовавшие сидераты задушат проростки сорняков, а некоторые, особенно пастбищная рожь, будут препятствовать прорастанию семян сорняков, поскольку они разлагаются после заделки в почву.

Сидеральные удобрения как озимые покровные культуры

После уборки урожая оголенная почва становится уязвимой для повреждения ее поверхности и структуры дождем, особенно зимой. Посеянные осенью сидераты защитят поверхность почвы.

Кроме того, питательные вещества, все еще доступные для роста растений, могут вымываться из почвы и теряться в водотоках, где они могут вызвать загрязнение.Выносливые сидераты не только служат покровной культурой, но и поглощают растворимые питательные вещества и сохраняют их для высвобождения при внесении зеленых удобрений весной.

Зеленые удобрения и выпас сельскохозяйственных культур

В некоторых случаях можно собрать урожай с сидератов или некоторое время пасти скот. Примеры включают сбор полевых бобов, сохранение урожая сена, выпас красного клевера или изготовление силоса из смеси зерновых и бобовых культур.

Хотя изначально это может показаться привлекательным и обеспечивать выход сидератов, следует помнить, что при возделывании сельскохозяйственных культур и выпасе с поля удаляются питательные вещества и органические вещества, которые не обязательно возвращаются в почву позднее.

Таким образом, зеленые удобрения приносят лишь частичную пользу, а последствия для следующих культур и севооборота в целом следует учитывать очень тщательно.

Виды сидератов

Зеленые удобрения бывают двух типов:

Бобовые (семейство клеверных)

Бобовые растения развивают на своих корнях (вместе с особыми бактериями) клубеньки, которые способны поглощать азот из воздуха и преобразовывать (фиксировать) его в форму, которую растение может использовать.Затем это можно использовать в культурах, выращиваемых после вспашки и внесения бобовых в почву.

Не бобовые

Небобовые культуры не фиксируют азот, но могут обеспечивать полезное количество органических веществ и удерживать питательные вещества, которые в противном случае могли бы вымываться.
Некоторые сидераты, не относящиеся к бобовым, растут очень быстро и могут быть внесены в период производственного перерыва в течение вегетационного периода.

Зеленые удобрения, подходящие для Северной Ирландии, и их использование
Доступен широкий спектр зеленых удобрений, но некоторые из них вряд ли будут успешными в Северной Ирландии из-за почвенных и климатических факторов.

Бобовые
Культура или смесь Типичные проблемы
Клевер красный Среднесрочный севооборот
Клевер красный / райграс итальянский 2 года в севообороте или во время откладки или для компостирования
Клевер аналогичный Среднесрочная - переносит кислые, влажные почвы
Клевер белый Подсев в овощах и в теплицах -
например, сорт Kent Wild Wh
Бобы полевые Осенний посев - перезимовавший - весенний задел
Веки (тары) Средне- или длительный срок (перезимовавший) - подавляет сорняки
Горох / овес / вика Среднесрочные - громоздкие - можно компостировать
Люпины Посев поздней весной - заделка перед осенней посадкой - переносит кислые почвы - производит много азота
Не бобовые
Культура или смесь Типичные проблемы
Пастбищная рожь Рожь пастбищная. Осенний посев - объемный - строит структуру почвы
Горчичный * Поздний посев - промежуточный промежуточный урожай
Редис кормовой * Осенний посев - перезимовал
Подсолнечник Поздневесенний посев - заделка перед осенним посевом
Гречка Кратковременно летом

* Остерегайтесь передачи килы

Brassicas как сидераты

Зеленые удобрения капустные (семейство капустных), так как они также восприимчивы к киле и могут повышать уровень инфицирования, не следует сеять в тесной последовательности с культурами капустных.Во избежание этого следует тщательно планировать севообороты.

Внесение зеленых удобрений

В целом, все сидеральные удобрения следует вносить, пока они еще относительно мягкие и зеленые, и до того, как они успеют завязать семена.

Тем не менее, в некоторых случаях, таких как долгосрочные вики, более жесткие органические вещества также будут присутствовать в длинных стеблях.

Традиционная глубокая вспашка может быть не лучшим способом заделки сидератов, так как при этом могут просто закапывать сидераты слоем под борозду, где они будут медленно разлагаться.

В идеале, сидеральные удобрения следует заделывать по всей поверхности почвы в несколько сантиметров, где будет происходить наибольшее укоренение следующих культур.

Это также место, где разлагающиеся организмы наиболее активны.

Пышный рост следует срезать или замульчировать и дать ему увядать. Несколько проходов ротаватора или альтернативного культиватора с интервалами в несколько дней затем внесут сидеральный навоз по всему профилю почвы.

Важно убедиться, что заделка завершена, чтобы растения не повторно укоренялись и не становились сорняками сами по себе.

После внесения сидератов подождите две-три недели до посева следующего урожая, особенно если он будет высеваться непосредственно в почву.

Мульчирование зеленых удобрений

Во время выращивания средне- и многолетних зеленых удобрений может быть желательно время от времени мульчировать урожай, «засыпая» его косилкой. Удаленный материал затем разложится и будет переработан для выращивания зеленых удобрений.

Важно, чтобы скашивание и мульчирование выполнялись при относительно коротком урожае и не так низко, чтобы предотвратить повторный рост, или когда растения задушены мульчированным материалом.

.

Как вырастить свою яровую капусту, руководство садовода

Как вырастить яровую капусту

Весенняя капуста вкусная и нежная, она будет одной из первых настоящих культур, которыми вы сможете насладиться весной. Помните, что весеннюю капусту нужно сажать предыдущей осенью, чтобы перезимовать и дать кочаны в следующем году.

Участок и почва

Яровая капуста классифицируется как растение с тяжелым питанием, поэтому перед посевом или посадкой добавьте много садового компоста и / или хорошо перепревшего навоза на ферме.

Кочанная капуста занимает много места в вашем саду: она должна занимать до 45-60 см по периметру, поэтому доступное пространство может определять ваши цифры. Весенняя капуста меньше, чем летние сорта, я бы высеял 14 клеток и высадил 10 лучших, если у вас есть комната. Я настоятельно рекомендую сеять весеннюю капусту в модульных лотках. Вы можете сеять прямо в почву, но я думаю, что вы добьетесь большего успеха с этим методом. Яровую капусту лучше всего сеять в теплице или аналогичных условиях в период с июля по август для посадки примерно через 4 недели.

Посев в модулях.

  • Отличное растениеводство Равномерное развитие растений.
  • Быстрая пересадка с минимальным повреждением корней.
  • Обеспечивает растению фору в борьбе с погодой, вредителями и болезнями сада. Используйте компост из семян, который имеет более тонкую текстуру и содержит меньше питательных веществ, чем ваш стандартный многоцелевой компост. Мы используем лоток для семенного модуля, каждая секция которого имеет глубину примерно 2 дюйма.

    Вот что вы делаете:

  • Заполните лоток для семян компостом и удалите излишки.
  • При заполнении поддона протрите компост руками, чтобы разбить комки.
  • Резко стукните подносом по столу, чтобы он встал. Пальцами сделайте небольшие углубления в каждой ячейке глубиной около ногтя или 1,5 см. Посейте 1 или 2 семени на модуль. Если прорастут 2 семени, придется удалить более слабый росток.
  • Покройте семена еще одним слоем компоста и соскребите палкой по верхней части лотка, чтобы удалить излишки. Осторожно полейте семена.Хороший совет - использовать пластиковую бутылку с небольшими отверстиями в крышке. Вероятность того, что семя промоется, меньше, чем при сильном разбрызгивании из лейки.
  • Поместите лотки в теплицу, теплицу, холодную раму или подоконник для прорастания. Они должны быть готовы к посадке примерно через 4 недели

Открытый посев

Семена также можно сеять в открытом грунте с середины начала июля. Посейте 3 семени глубиной 1,5 см каждые 45 см. Прорежьте саженцы через 2-3 недели, чтобы через каждые 75 см оставлять 1 растение.Расстояние между растениями 45 см, между рядами 45 см. Накройте грядки флисом или сеткой для защиты от корневой мухи капусты по крайней мере до середины мая, когда риск будет снижен.

Уход за рассадой

Длинноногие саженцы
Саженцы, выращенные в помещении, рискуют стать длинными и тонкими или «длинноногими». Длинноногие саженцы появляются, когда растение получает слишком много тепла, но недостаточно света. Сеянцы, растущие в начале года, могут пострадать, потому что уровень освещенности недостаточен для баланса тепла, обеспечиваемого выращиванием в помещении.

Выращивание на подоконнике - Всегда используйте подоконник, выходящий на юг, с большим количеством света. Поместите зеркало или другой светоотражающий материал позади лотка для растений, чтобы отражать дневной свет, попадающий в окно на темную сторону растения.

Использование нагревательного мата, нагревательного кабеля или размножителя. - Как только сеянцы прорастут, удалите их от источника тепла. При выращивании в теплице или туннеле защищайте молодые саженцы на ночь, накрыв их садовой тканью.Флис защитит растения от низких температур до -3 градусов по Цельсию.

Прореживание рассады весенней капусты

Если в одной ячейке проросло 2 семени, удалите более слабое, защипнув ногтем или разрезав маленькими ножницами. Не вытаскивайте их, чтобы не повредить соседний саженец.

Полив

Компост следует оставлять влажным, а не пропитанным. Не позволяйте саженцам высохнуть до того момента, когда компост начнет отрываться от края лотка, это может быть трудно смачивать, так как компост может образовывать корку на поверхности.

Отвердевание

Отключение закалки означает привыкание растений к более агрессивным внешним условиям. Оставьте растения на открытом воздухе в мягкие дни, постепенно переходя на каждый день и, наконец, на всю ночь. Крышка Cloche или Cold Frame идеально подходят для этой практики, поскольку крышку рамки можно открывать в тепле и закрывать в суровую погоду и ночью. Если вы посадили семена на подоконник, вам нужно будет оставить их в неотапливаемой комнате на день или два, прежде чем выходить на улицу, к клош.

Высадка рассады капусты

Капуста как плодородная, хорошо дренированная, удерживающая влагу почва. Также желательна твердая почва, поэтому, по возможности, добавьте осенью хорошо перепревший навоз или садовый компост и дайте ему отстояться зимой. Яровую капусту следует сажать на расстоянии 45 см между растениями и 45 см между рядами.

Поливайте растения перед тем, как начать. Чтобы посадить саженец, сделайте в почве ямку размером с корневой ком с помощью лопатки или кельмы.Смешайте корм с медленным высвобождением, богатый азотом, например, гранулы для птицы Seamungus, вокруг посадочной ямы и корневой зоны.

Перед посадкой саженца несколько раз наполните посадочную яму водой, это поможет растению лучше прижиться. При строгании нужно плотно вдавить почву вокруг корней пальцами, чтобы обеспечить хороший контакт с почвой. Не прижимайте верхнюю часть почвы, так как это может уплотнить ее и предотвратить попадание влаги к корням растений.

Пересаживать лучше в пасмурный день или вечером, чтобы растения не увяли в жаркую сухую погоду.

Вредители и болезни

Есть ряд вредителей капусты, на которых следует обратить внимание при посадке весенней капусты. Более подробную информацию о вредителях и болезнях капусты можно прочитать здесь.

Корневая муха капустная.
Лучший способ избежать мухи капусты - это не пускать мух, накрыв посевы тонкой защитной сеткой, такой как enviromesh. Вы должны убедиться, что края сетки безопасны, чтобы предотвратить проникновение злоумышленников внутрь, засыпав их землей или утяжелив кирпичи или камни.

Корнеплоды капусты откладывают яйца вокруг стеблей рассады, где они вылупляются, зарываются и поедают корни. Вы также можете предотвратить это, поместив капустные ошейники вокруг основания растений, через которые личинки не могут пройти.

Вы также можете применить естественный контроль нематодных вредителей, который убивает личинок корневой мухи на стадии личинки. Такой продукт, как «Супернемос», превосходен, так как он также атакует личиночную стадию других вредителей, таких как кожаные куртки и проволочники.

Гусеницы белокочанные.
Периодически проверяйте наличие небольших желтых яиц на нижней стороне листьев и удаляйте их щеткой.
Накройте саженцы флисом или микрочастицей, чтобы не допустить попадания белокочанной бабочки.

Капустная белокрылка.
Удалите желтеющие листья у основания растения. Смыть белокрылку сильной струей воды.

Клыка.
С большей вероятностью в установленных наделах или садах, чем в новых или изолированных садах.
Кала любит кислые условия, поэтому добавление извести (щелочной) в почву перед посадкой поможет предотвратить болезнь. Создавайте растения по модулям. (Я бы рекомендовал это в любом случае) и выращивать на приподнятых грядках, поскольку кала любит влажные условия. Для полного удаления прекратите рост капусты хотя бы на 10 лет.

Уход за растениями

Держите почву подальше от сорняков с помощью качающейся мотыги или подобного приспособления. Рыхление также полезно, поскольку оно активизирует микробную жизнь в почве, что делает доступным больше питательных веществ для ваших растений.

Удалите с растения все желтые, обесцвеченные листья, так как они могут содержать болезни, которые распространятся на ваш урожай.

С приближением зимы e Поднимите стебли капусты, протягивая почву вокруг стеблей, чтобы они не раскачивались на ветру.

Голуби могут голодать в это время года и могут обратить свое внимание на ваши брокколи. Сетка - единственный ответ здесь и настоятельно рекомендуется, если у вас проблемы с голубями.Если это ваша проблема, вы увидите острые V-образные разрезы на краях листьев, образованные их клювами.

Не забывайте следить за яйцами белокочанной бабочки на капустных растениях. Найдите под листьями маленькие желтые яйца и смахните их. С наступлением весны снова начнут расти сорняки, поэтому регулярно проводите рыхление, чтобы контролировать сорняки и стимулировать рост растений. Один из лучших садовых инструментов, который вы когда-либо купите, - это мотыга с качающимся стремеником. Это очень эффективный старомодный инструмент, который действительно работает должным образом.Удалите с растения все желтые, обесцвеченные листья, так как они могут переносить болезнь, которая распространится на ваш урожай.

Весенняя капуста для прореживания

Вы можете удалить каждую вторую капусту как весеннюю зелень в марте, а оставшиеся растения оставить для сбора урожая в апреле / ​​мае. Хорошей идеей будет добавить подкормку из гранулированного птичьего помета Seamungus или жидкий корм из органических морских водорослей. подкармливают растения на этом этапе. Добавьте горсть гранул на 45 см вокруг стебля.

Уборка яровой капусты

У яровой капусты короткий период уборки урожая, и ее необходимо срезать, прежде чем она начнет сеять. Помните, что весенняя капуста имеет более коническую форму, чем круглая летняя капуста, поэтому они могут быть готовы раньше, чем вы думаете.
Убирайте капусту, срезая стебель острым ножом почти до уровня почвы. Сделайте глубокий крест в оставшемся пне, и вы получите вторичный урожай мини-капусты из старого стебля.
Выкопайте корень после второстепенного урожая и желательно сжечь, а не компост, чтобы избежать образования косолапости.

Как вырастить весеннюю капусту Видео
Наш канал на YouTube набрал почти 4 миллиона просмотров! Посмотрите наше видео о весенней капусте с Эндрю Дэвидсоном и профессиональным производителем органических продуктов Клаусом Лайтенбергером. Все наши видеоролики сняты в течение всего сезона, поэтому вы можете увидеть этапы посева, посадки, ухода за урожаем и сбора урожая.

Вы можете просмотреть наше видео «Весенняя капуста», щелкнув ссылку или значок Youtube.

.

Выращивание капусты от посева до уборки урожая

Для многих садоводов огород не будет полным без этого всегда надежного продукта: капусты! Измельченный в мясной фарш, жареный, приготовленный на пару или запеченный, с капустой мало что можно сделать. А при небольшом планировании можно даже наслаждаться капустой круглый год, высаживая тщательно подобранные сорта, подходящие для каждого сезона. Итак, вот как это сделать!

Виды капусты

Существует фантастический выбор сортов капусты различной формы, цвета и текстуры.

Кочаны или сердца могут быть округлой или конической формы со светло-зелеными, темно-зелеными, красными или пурпурными листьями. Красную капусту используют для тушения или маринования.

Некоторые сорта имеют гладкий, почти глянцевый вид, в то время как другие, такие как савойская капуста, дают сильно сморщенные листья, которые идеально подходят для мытья соусов или подливки.

Кочанная капуста сгруппирована по времени сбора. Яровые кочаны, которые также можно собирать молодыми как «весеннюю зелень», готовы с середины до конца весны.Летняя капуста выращивается с лета до начала осени, в то время как осенняя и зимние сорта покрывают оставшуюся часть года.

Савойская капуста имеет длительный период уборки урожая - от осени до зимы и до ранней весны.

Наш Планировщик сада может показать вам рекомендованное время посева, пересадки и сбора урожая для различных видов капусты в вашем регионе.

Савойская капуста исключительно вынослива

Где выращивать капусту

Многие сорта капусты невероятно выносливы и хорошо переносят отрицательные температуры.Для наиболее здорового роста им нужен открытый солнечный участок и плодородная почва. Грядка, улучшенная компостом или хорошо перепревшим навозом, идеально подходит для этих голодных кормушек, которые оценят дополнительную подстилку в виде органических удобрений общего назначения, засыпанных в землю во время посадки.

В традиционном севообороте кочанная капуста следует за горохом или фасолью, которые естественным образом удерживают азот у своих корней. Оставленные в земле после уборки урожая, эти корни помогут подкормить последующую капусту.

Если ваша почва не является естественной щелочной, посыпьте почву садовой известью либо после того, как вы ее перекопали, либо сгребите ее во время посадки.

Как сеять капусту

Капусту можно выращивать в открытом грунте для пересадки, когда они вырастут, или под навесом в модули или горшки, что также позволяет раньше начать сезон.

Для более раннего старта капусту можно посеять в горшках под навесом.

Их корни предпочитают твердую почву, поэтому подготовьте грядки, ступая по земле шаркающими движениями, прежде чем сгребать до мелкой пашни для посева.

Время посева зависит от того, какой сорт капусты вы выращиваете. Первыми сеют летнюю капусту в середине весны, затем осенью и зимой. Яровые кочаны сеют со второй половины лета для сбора урожая следующего года.

Разметьте сверла примерно на полдюйма (1 см) глубиной и на расстоянии шести дюймов (15 см) друг от друга. Вы можете использовать струнную линию, чтобы получить красивые прямые ряды. Посейте семена тонко вдоль ряда, затем накройте и полейте. Держите почву влажной.Прореживайте саженцы, когда они вырастут до одного на каждые пару дюймов (5 см).

Под навесом засыпьте семена в лотки с универсальной почвой. Посейте от двух до трех семян на ячейку примерно на полдюйма (1 см) глубиной. После того, как они прорастут, прорежьте их, чтобы на каждую ячейку оставалось только один проросток. Или посейте в лотки или горшки, а затем перенесите лучшие саженцы в отдельные ячейки или горшки для роста.

Пересадка капусты, когда у нее будет не менее трех или четырех взрослых листьев

Пересадка капусты

Сеянцы готовы к пересадке примерно через шесть недель после посева, к этому времени у них должно появиться не менее трех-четырех взрослых листьев.Пересаживайте весенние кочаны не позднее начала осени, чтобы они могли прижиться до зимних поклевок.

Посадите рассаду в подготовленную землю. Оставьте около 18 дюймов (45 см) между каждым саженцем. Дополнительные ряды весенней или летней капусты должны быть расположены примерно на одинаковом расстоянии друг от друга, в то время как осенние и зимние сорта нуждаются в немного большем пространстве между рядами - около двух футов (60 см) в идеале.

Укрепите капусту в земле, затем обильно полейте, чтобы почва осела вокруг корней.Саженцы, пересаженные с семенного ложа, следует поднимать так, чтобы вокруг корней было как можно больше почвы. Это позволяет избежать ненужного повреждения корней, помогая саженцам быстро адаптироваться к новым условиям роста.

Сетка защищает капусту от вредителей, таких как белокочанные бабочки

Уход за капустой

Кочанная капуста подвержена атакам голубей и гусениц белокочанной бабочки, также известной как капустные черви. Проволочная сетка защитит рассаду от голубей, но чтобы бабочки не откладывали яйца на листьях, лучше всего использовать сетку в летние месяцы.

Еще один умный прием - выращивать настурции поблизости в качестве жертвенной культуры, также известной как ловушка. Гусеницы предпочитают настурцию, поэтому они с большей вероятностью будут есть ее, а не вашу капусту. Мяту можно использовать для отпугивания блох.

Продолжайте поливать капусту по мере ее роста. Убедитесь, что у них есть все необходимое пространство и питательные вещества, осторожно прополывая растения мотыгой или вручную. Озимая капуста очень морозостойка, но в исключительно холодную погоду им может потребоваться какая-либо форма защиты от холода, такая как туннель для укрытия ряда или клош.В очень холодных регионах выращивание капусты в теплице или холодном помещении - отличный способ гарантировать безопасный для зимы урожай.

Сбор урожая капусты, когда кочан станет твердым

Как собирать капусту

Острым ножом срежьте кочаны, когда кочаны станут твердыми. Савойская и другие зимние виды капусты выигрывают от легкого мороза, чтобы раскрыть их аромат. Весеннюю капусту можно собирать молодыми и рыхлыми, как зелень для повторного срезания, или оставлять для роста, чтобы сформировать плотный кочан из листьев.В любом случае совершенно вкусно!

Кочанная капуста, которую вы выращиваете сами, несомненно, слаще и хрустящей, чем все, что вы можете купить. И они имеют большое значение на кухне, более чем зарабатывая пространство, необходимое для роста. Если у вас есть сорт, который вы особенно рекомендуете, или, возможно, еще один совет по выращиванию капусты, поделитесь им в разделе комментариев ниже.

.

Выращивание пекинской капусты и бок-чой на приусадебных участках

Хранение и кимчи

Бок-чой не годится для длительного хранения, поэтому используйте его сразу после сбора урожая. В холодильнике он может продержаться неделю или две.

Пекинскую капусту можно хранить в течение недель или месяцев, но только в холодных и влажных условиях от 32 ° F до 40 ° F и влажности 95%. Эти условия более холодные и более влажные, чем в холодильнике, и большинству домашних садоводов их сложно создать. Если вы хотите хранить пекинскую капусту, вам понадобится подвал.

Брожение - это освященное веками средство сохранения урожая капусты. Европейская версия - это квашеная капуста, и вы можете использовать китайскую капусту так же, как круглую капусту для приготовления квашеной капусты. Она будет нежнее и менее хрустящей, чем обычная квашеная капуста. Квашеную капусту можно заморозить, а можно на кипящей водяной бане.

Традиционный корейский метод заквашивания капусты - кимчи.

Квашеная капуста и кимчи могут храниться в холодильнике несколько недель.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!