Автор: Админка

Сколько калорий в тушеной капусте цветной


Калорийность Цветная капуста (тушеная). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста (тушеная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5613 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 11% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.3% 4056 г

Энергетическая ценность Цветная капуста (тушеная) составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность тушеная цветная капуста. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 кКал 1684 кКал 3% 6% 3368 г
Белки 2.05 г 76 г 2.7% 5.4% 3707 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 5.18 г 219 г 2.4% 4.8% 4228 г

Энергетическая ценность тушеная цветная капуста составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Тушёная цветная капуста. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.4 кКал 1684 кКал 2% 5.8% 4895 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 8.7% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 8.4% 3422 г

Энергетическая ценность Тушёная цветная капуста составляет 34,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Цветная капуста тушеная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2716 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.5% 3619 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.8% 1366 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.9% 4212 г

Энергетическая ценность Цветная капуста тушеная составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Цветная капуста, тушёная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста, тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.7% 3455 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.8% 1647 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.7% 4294 г

Энергетическая ценность Цветная капуста, тушёная составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Капуста цветная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1622 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.8% 3455 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 14.1% 683 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2% 4867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.6% 1000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 2.5% 3801 г
Зола 0.72 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 5% 1931 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В4, холин 39.79 мг 500 мг 8% 7.7% 1257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 10.9% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.175 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6478 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.1% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 18.32 мг 90 мг 20.4% 19.7% 491 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.305 мг 15 мг 8.7% 8.4% 1149 г
Витамин Н, биотин 1.701 мкг 50 мкг 3.4% 3.3% 2939 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 9.4% 1026 г
Витамин РР, НЭ 0.7554 мг 20 мг 3.8% 3.7% 2648 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.13 мг 2500 мг 7.1% 6.8% 1403 г
Кальций, Ca 36.09 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2771 г
Кремний, Si 15.797 мг 30 мг 52.7% 50.8% 190 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 3.6% 2701 г
Натрий, Na 13.43 мг 1300 мг 1% 1% 9680 г
Сера, S 26.09 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3833 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 6.4% 1518 г
Хлор, Cl 14.26 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.2 мкг ~
Бор, B 365.9 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 6.1% 1593 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4011 г
Кобальт, Co 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 6.6% 1466 г
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.2% 1563 г
Медь, Cu 45.6 мкг 1000 мкг 4.6% 4.4% 2193 г
Молибден, Mo 6.346 мкг 70 мкг 9.1% 8.8% 1103 г
Никель, Ni 6.433 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 0.625 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8800 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 5.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69085 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 4065 г
Цинк, Zn 0.3643 мг 12 мг 3% 2.9% 3294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.206 г ~
Сахароза 1.032 г ~
Фруктоза 0.19 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.929 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.313 г min 16.8 г 13.8% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.764 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 15.2%
18:2 Линолевая 1.45 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 32.8%

калорий в цветной капусте

База данных продуктов и счетчик калорий
Лучшим выбором для термина «Цветная капуста» является 1 чашка цветной капусты . в котором калорий около 25 . Информация о калориях и питательных веществах для различных видов и размеров порций цветной капусты представлена ​​ниже.

Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже:



просмотреть другие результаты для цветной капусты

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

25

% дневных значений *

Всего жиров

0.1 г

0%

Насыщенные жиры

0,032 г

0%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,099 г

Мононенасыщенные жиры

0,014 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

30 мг

1%

Всего углеводов

5.3g

2%

Пищевые волокна

2,5 г

9%

Сахар

2,4 г

Белок

1,98 г

Витамин D

Кальций

22 мг

2%

Утюг

0,44 мг

2%

Калий

303 мг

6%

Витамин А

1 мкг

0%

Витамин C

46.4 мг

52%



Другая недавно популярная цветная капуста:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Сколько калорий в цветной капусте?

Цветная капуста - очень популярный овощ, который производят и едят во всем мире, но сколько калорий в цветной капусте? Эта страница представляет собой исчерпывающий справочник не только по калориям цветной капусты, но и по удивительным фактам о питании цветной капусты, которые подчеркивают, почему этот овощ должен играть роль в любой питательной диете.

Прекрасный источник витаминов C и K, цветная капуста - это то, что часто делают на жареных обедах, а также она является основным ингредиентом популярного блюда из сыра из цветной капусты.

Сколько калорий в цветной капусте? - Сырой

  • Порция сырой цветной капусты на 3,5 унции содержит 25 калорий

Цветная капуста калорий - вареная без соли

  • Порция вареной цветной капусты на 3,5 унции содержит 25 калорий

Весовая калорийность цветной капусты

  • В 1 унции вареной цветной капусты без соли содержится примерно 7 калорий
  • В 10 г вареной цветной капусты без соли содержится примерно 3 калории
  • В 1 унции сырой цветной капусты без соли содержится примерно 7 калорий
  • В 10 г сырой цветной капусты без соли содержится примерно 3 калории

Сколько калорий в сыре из цветной капусты?

Сыр из цветной капусты - популярное блюдо, поэтому давайте теперь посмотрим на калорийность сыра из цветной капусты.

  • Порция сыра из цветной капусты 3,5 унции содержит 50 калорий
  • В 1 унции сыра из цветной капусты 14 калорий
  • В 10 г сыра из цветной капусты 5 калорий

Мы надеемся, что этот раздел смог успешно показать вам, сколько калорий в цветной капусте. Чтобы узнать все об удивительной пищевой ценности цветной капусты, продолжайте читать следующий раздел.

Полезна ли цветная капуста?

Теперь пришло время ответить на вопрос, который может оставаться в глубине души: «Полезна ли цветная капуста для вас?».Вы можете быть уверены, что этот овощ, как и все другие, представленные на этом сайте, наполнен питательными веществами, которые принесут вашему организму только положительную пользу. Он не только низкокалорийный, но и может играть активную роль в поддержании хорошего здоровья, если вы будете регулярно включать его в свой рацион.

Дополнительная информация

Мы надеемся, что информация, которую вы читаете о калориях в цветной капусте, и фактах о пищевой ценности цветной капусты, была для вас полезной.Чтобы узнать больше о калориях, содержащихся в других овощах, а также в широком спектре других повседневных продуктов, ознакомьтесь с меню в левой части страницы.

Если у вас нет времени осмотреться прямо сейчас, возможно, вы могли бы добавить нас в закладки и посетить снова в будущем? У нас также есть регулярно обновляемый блог, который может вас заинтересовать.

.

калорий в цветной капусте - ресурсы для похудения

Если вам понравилась эта статья, попробуйте наш информационный бюллетень . Это бесплатно .

Получайте самую свежую информацию о том, что работает для похудения, прямо на свой почтовый ящик. Мы не передаем ваш адрес электронной почты. Политика конфиденциальности

Спонсируемый

Инструменты и информация на сайте "Ресурсы для похудания" предназначены для помощь в похудании и поддержании веса и не давать медицинских советов.Если вы страдаете, или думаете, что вы можете страдать, заболевание, которое вы должны проконсультироваться с врачом перед началом режим похудания и / или физических упражнений. Если вы решите начать тренировку после периода относительной бездеятельности, вам следует начинать очень медленно и проконсультироваться с врачом, если вы испытываете какие-либо дискомфорт, стресс или любые другие симптомы. Если вы чувствуете дискомфорт или боль во время тренировки, не продолжать.Инструменты и информация на сайте Ресурсы для похудания не предназначены для беременным и кормящим женщинам или лицам моложе 18 лет. Авторские права © 2000-2020 Weight Loss Resources Ltd. Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта «Ресурсы для похудания» принадлежат их владельцам.

.

калорий в цветной капусте и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

25

% дневных значений *

Всего жиров

0.1 г

0%

Насыщенные жиры

0,032 г

0%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,099 г

Мононенасыщенные жиры

0,014 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

30 мг

1%

Всего углеводов

5.3g

2%

Пищевые волокна

2,5 г

9%

Сахар

2,4 г

Белок

1,98 г

Витамин D

Кальций

22 мг

2%

Утюг

0,44 мг

2%

Калий

303 мг

6%

Витамин А

1 мкг

0%

Витамин C

46.4 мг

52%

1%

RDI *

(25 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (71%)

Жиры (3%)

Белки (26%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

25

жир

0.1 г

Углеводы

5,3 г

Белок

1,98 г

В 1 чашке цветной капусты 25 калорий .
Распределение калорий: 3% жира , 71% углеводов, 26% белка.
Общие размеры порции:
Связанные типы цветной капусты:
Похожие типы овощей:
См. Также:
Используется в этих рецептах участников:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Рис Цветная капуста: калории и пищевая ценность

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Рис с цветной капустой - это популярный заменитель риса с низким содержанием углеводов, который получают путем измельчения или терки свежей цветной капусты.

Получающийся в результате продукт не только содержит витамины и минералы, но также имеет внешний вид и ощущение риса - но содержит лишь малую долю калорий и углеводов. Его можно есть сырым или приготовленным.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о рисе с цветной капустой, в том числе о его пищевой ценности и способах его приготовления.

При 25 калориях на чашку (107 грамм) - как сырых, так и вареных - рис с цветной капустой обеспечивает всего 10–20% калорий, которые вы ожидаете от такого же количества вареного риса. Он также особенно увлажняет, так как вода составляет более 90% его веса (1, 2, 3).

Исследования связывают низкокалорийные, водные продукты, такие как цветная капуста, с потерей веса, поскольку они могут уменьшить чувство голода и усилить чувство сытости.Оба эти фактора могут снизить потребление калорий (4).

Кроме того, рис с цветной капустой содержит мало углеводов. Он обеспечивает всего 3 грамма чистых углеводов на чашку (107 граммов) - в 18 раз меньше углеводов, чем такое же количество риса (1, 2, 3).

Термин чистые углеводы измеряет количество углеводов, которое ваше тело в конечном итоге переваривает. Он рассчитывается путем вычитания граммов клетчатки в пище из общего количества углеводов.

Хотя углеводы являются одним из основных источников энергии вашего тела, многие люди придерживаются низкоуглеводных диет, таких как кетогенная диета, чтобы попытаться похудеть.Таким образом, рис с цветной капустой может быть особенно полезен для людей, которые хотят сократить потребление углеводов.

обзор

По сравнению с обычным рисом, рис с цветной капустой особенно низкокалорийен и содержит углеводы. Это делает его популярным среди людей, которые пытаются похудеть или следить за потреблением углеводов.

Рис с цветной капустой богат питательными веществами и полезными растительными соединениями. Одна чашка сырца (107 грамм) содержит (2):

  • Калорий: 27
  • Белок: 2 грамма
  • Жир: менее 1 грамма
  • Углеводы: 5 граммов
  • Клетчатка : 2 грамма
  • Витамин C: 57% дневной нормы (DV)
  • Фолиевая кислота: 15% DV
  • Витамин K: 14% DV
  • Пантотеновая кислота: 14% DV
  • Витамин B6: 12% DV
  • Холин: 9% DV
  • Марганец: 7% DV
  • Калий: 7% DV

Клетчатка в рисе с цветной капустой помогает питать здоровые бактерии в кишечнике, уменьшая воспаление и способствуя здоровью пищеварительной системы (5).

Исследования связывают богатые клетчаткой овощи, такие как цветная капуста, с меньшим риском заболеваний, таких как диабет 2 типа, рак и сердечные заболевания. Клетчатка также способствует ощущению сытости, что может способствовать снижению веса (4, 6, 7).

Кроме того, цветная капуста является одним из лучших растительных источников холина - питательного вещества, важного для вашего сердца, печени, мозга и нервной системы (8).

Кроме того, как и другие крестоцветные овощи, он богат антиоксидантами глюкозинолата и изотиоцианата, которые борются с воспалением и могут даже замедлять рост раковых клеток (9, 10, 11, 12).

Другие его антиоксиданты, включая витамин С, флавоноиды и каротиноиды, могут снизить риск таких заболеваний, как сердечные заболевания (9, 13, 14, 15).

Резюме

Рис с цветной капустой - хороший источник клетчатки, холина и различных антиоксидантов. Он особенно богат витамином С.

Рис из цветной капусты легко приготовить.

Начните с мытья и тщательной просушки кочана цветной капусты перед удалением зелени. Затем порежьте голову на четыре больших куска и натрите каждый из них на терке.

Отверстия среднего размера, обычно используемые для терки сыра, имеют тенденцию давать кусочки, которые лучше всего имитируют текстуру приготовленного риса.

Кроме того, вы можете использовать терку на кухонном комбайне или настройку импульса на высокоскоростном блендере, чтобы быстрее измельчить цветную капусту. Просто имейте в виду, что эти методы могут сделать конечный продукт немного менее пушистым.

После измельчения удалите излишки влаги с риса, вдавив его во впитывающее кухонное полотенце или большое бумажное полотенце.Это помогает предотвратить сырость.

Рис с цветной капустой лучше всего есть свежим. Хотя его можно хранить в холодильнике до 5 дней, он может иметь неприятный запах серы.

Немедленное приготовление и замораживание может уменьшить запах. Рис с цветной капустой можно безопасно замораживать на срок до 12 месяцев (16).

Инструкции по приготовлению и блюда

Рис с цветной капустой является универсальным дополнением ко многим блюдам.

Можно есть сырым или тушить в большой сковороде.Для этого нагрейте небольшое количество масла на среднем огне, добавьте рис с цветной капустой и специи по вашему выбору и накройте крышкой. Добавлять воду не нужно, так как этот овощ уже богат водой.

Варить 5–8 минут, периодически помешивая, пока «крупинки» не станут мягкими.

Рис с цветной капустой - отличный заменитель риса и других злаков в таких блюдах, как жареный рис, ризотто, табуле, рисовый салат, фаршированные овощи, суши, рисовые оладьи и жаркое. Вы также можете добавлять его в миски для буррито, супы и запеканки.

Если хотите, попробуйте добавить рис с цветной капустой в смузи или приготовить из него корочку для каши или пиццы.

сводка

Чтобы приготовить рис с цветной капустой, просто натрите или измельчите сырую цветную капусту теркой или кухонным комбайном. Хотя лучше всего есть в свежем виде, вы также можете поставить его в холодильник или заморозить. Это прекрасная альтернатива рису и другим злакам в различных блюдах.

Купленный в магазине рис с цветной капустой является быстрой заменой домашней версии.Это особенно удобно, когда вы спешите или когда нет свежей цветной капусты.

Имейте в виду, что свежие овощи после разрезания начинают терять часть своих питательных веществ. Следовательно, свежий рис с цветной капустой, вероятно, содержит немного больше питательных веществ, чем его версии, купленные в магазине (17).

Замораживание может ограничить эти потери питательных веществ, хотя общая разница между охлажденными и замороженными версиями, вероятно, незначительна (18).

Имейте в виду, что купленные в магазине версии могут незначительно отличаться по вкусу и текстуре по сравнению с домашним рисом из цветной капусты.

Интернет-магазин цветной капусты с рисом.

обзор

Приобретенный в магазине рис с цветной капустой может сэкономить вам немного времени на кухне. Хотя замороженные сорта могут содержать немного больше питательных веществ, чем охлажденные, оба варианта, как правило, столь же питательны, как и домашние.

Рис с цветной капустой - это питательная альтернатива рису с низким содержанием калорий и углеводов.

Он может даже обеспечить ряд преимуществ, таких как ускорение похудания, борьба с воспалениями и даже защита от некоторых заболеваний.Более того, его легко приготовить, и его можно есть сырым или приготовленным.

В следующий раз, когда вы подумаете о приготовлении риса, лучше натрите на терке целую цветную капусту.

.

Пищевая ценность цветной капусты - Польза для здоровья Phool Gobhi

Прочтите о пищевой ценности, пользе для здоровья, пищевой ценности и калориях, содержащихся в цветной капусте

Цветная капуста, принадлежащая к тому же семейству, что и крестоцветные овощи, такие как капуста, брокколи, брюссельская капуста, капуста и зелень капусты, подразделяется на четыре основные группы: итальянские, северо-западноевропейские биеннале, североевропейские однолетние и азиатские. Он обладает огромной питательной ценностью и в то же время несравнимо полезен для здоровья.Популярность цветной капусты, существующей более двух тысячелетий, с годами только росла. Врачи всего мира рекомендуют этот овощ с низким содержанием жира, высоким содержанием клетчатки и высокой пищевой плотностью в качестве обычного диетического рациона. Следующие разделы этой статьи познакомят вас со всей информацией о питательных веществах и о том, как выбирать и хранить цветную капусту.

Считается, что цветная капуста возникла в регионе Малой Азии более 2000 лет назад.Но они были доступны почти исключительно в Средиземноморском регионе Италии и Турции с 600 г. до н.э. Цветная капуста была завезена во Францию, а затем и в другие регионы Европы, в 16 веках. Хотя этот овощ упоминался в американских трудах начала 1800-х годов, он стал популярным как коммерчески доступный овощ только в конце 1920-х годов. Сегодня цветная капуста используется в самых разных блюдах, таких как супы в Восточной Европе, салаты, приготовленные с оливковым маслом, чесноком и каперсами на Сардинии, и знаменитое Гобхи Аалу сабджи (блюдо из цветной капусты и картофеля) в Индии.Китай, Индия, США, Италия и Франция являются одними из ведущих производителей цветной капусты в мире.

Польза для здоровья пхул гобхи (цветная капуста)

  • Цветная капуста содержит мощные антиоксиданты, такие как витамин С и марганец, и каротиноиды, такие как бета-каротин, и фитонутриенты, в том числе кемпферол, феруловую кислоту, коричную кислоту и кофейную кислоту. Эти соединения защищают организм от повреждения свободными радикалами и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и раковых образований, вызванных окислительным стрессом.Витамин С также укрепляет иммунную систему.

  • Этот овощ является резервуаром противовоспалительных соединений, таких как витамин К, омега-3 жирные кислоты, глюкозинолаты и изотиоцианаты. Регулярное употребление цветной капусты может помочь снизить риск заболеваний, опосредованных воспалением, таких как артрит, ожирение, диабет, сахарный диабет, воспалительное заболевание кишечника и язвенный колит.

  • Регулярное употребление цветной капусты помогает уменьшить последствия атеросклероза, поддерживая кровеносные сосуды и тем самым обеспечивая надлежащее кровообращение во всех основных органах, таких как сердце, мозг и почки.

  • Цветная капуста - богатый источник пищевых волокон, очищающих организм и избавляющих от ненужных веществ. Более того, эти овощи содержат соединение под названием глюкорафин, которое, как известно, устойчиво к бактерии Helicobacter pylori . Это снижает риск язвы желудка и рака.

  • Этот овощ также содержит витамины B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 ​​(пиридоксин) и B9 (фолиевая кислота).Цветная капуста является хорошим источником белков и минералов, таких как фосфор и калий.

Пищевая ценность и калорийность Цветная капуста

Общий вес: 100 г

Питательные вещества

Сумма

Основные компоненты

Белки

1.9 г

Вода

91,9 г

Ясень

0,7 г

калорий

Всего калорий

25

калорий из жиров

2.3

калорий из углеводов

18

калорий из белков

4,7

Углеводы

Всего углеводов

5 г

Пищевые волокна

2 г

Сахар

1.9 г

Жиры и жирные кислоты

Всего жиров

280 мг

Насыщенные жиры

64 мг

Мононенасыщенные жиры

17 мг

Полиненасыщенные жиры

15 мг

Омега-3 жирные кислоты

7 мг

Омега-6 жирные кислоты

8 мг

Витамины

Витамин C

48 мг

Витамин E

80 мкг

Витамин К

16 мкг

Тиамин

50 мкг

Рибофлавин

60 мкг

Ниацин

507 мкг

Фолиевая кислота

57 мкг

Панто кислота

667 мкг

Витамин B6

184 мкг

Минералы

Кальций

22 мг

Утюг

420 мкг

Магний

15 мг

Натрий

30 мг

Калий

299 мг

фосфор

44 мг

Цинк

270 мкг

Медь

39 мкг

Марганец

155 мкг

Селен

0.6 мкг

Фторид

1 мкг

Сколько калорий в цветной капусте (на 100 г)

Цветная капуста содержит около 25 калорий на 100 г веса

  • При покупке цветной капусты выбирайте чистую и компактную с кремово-белыми или мягкими желтыми цветками.Совершенно белые - это те, которые еще не созрели. Пятнистая и тусклая окраска цветной капусты - признак ее порчи.

  • Убедитесь, что цветная капуста окружена свежими и толстыми зелеными листьями. Следует избегать желтых, сухих и увядших листьев.

  • Соцветия цветной капусты должны быть плотными и плотно прилегающими друг к другу. Любые свободные концы указывают на то, что цветная капуста гниет.Необходимо следить за основанием цветной капусты и отклонять любые признаки сухости и обесцвечивания стебля.

  • Тяжелая цветная капуста указывает на большее количество сока и мякоти, и она предпочтительнее более легкой.

  • Сырую и неразрезанную цветную капусту можно хранить в течение недели, поместив их в пластиковый или бумажный пакет в холодильник. Не мойте их перед хранением, так как влага ускоряет гниение.

  • Промытую и порезанную на соцветия цветную капусту нельзя хранить дольше 3-4 дней. Приготовленную цветную капусту можно хранить в герметичном контейнере, но нужно быстро съесть.

  • Эти овощи также можно замораживать и хранить от 10 месяцев до года. Перед хранением цветную капусту бланшируйте за 2–3 минуты.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!