Автор: Админка

Сколько растет капуста пекинская


Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Зачем нужна рассада, можно сразу посеять в грунт семена – так скажут только огородники-новички. Опытные дачники знают, что рассада – это залог здоровых растений и богатого урожая. Не все растения благополучно вырастают на грядках из семян. Теплолюбивым овощам нужно несколько месяцев, чтобы созреть. Но в прохладном климате, и когда по утрам еще случаются заморозки, а теплый сезон недолгий, они просто не успеют вырасти, зацвести и дать плоды. Поэтому для посева томатов, перцев, баклажанов, кабачков, огурцов большинство садоводов предпочитают выращивать рассаду из семян. Уже готовые саженцы можно приобрести на рынке или в питомнике. А когда погода будет благоприятной, пересадить на грядки. В этой статье я поделюсь с вами своим опытом, как выбирать рассаду и ухаживать за ней, чтобы получить хороший урожай. Также расскажу, в чем преимущество посадки рассады.

15 декабря

выращивание и уход, когда сажать

Несмотря на восточное происхождение сорта, выращивание пекинской капусты осуществимо и в условиях средней полосы. Агротехники приводят рекомендации относительно разведения рассады и правильного ее распределения на грядках, в результате можно наслаждаться полезным китайский листовым продуктом до поздней осени.

Общие сведения и сорта культуры

Особенности выращивания пекинской капусты и уход за ней незначительно варьируются в зависимости от сортов. Ранние прекрасно приспособлены для тепличных условий, многие вариации нуждаются в укороченном световом дне.

Сорта, которые приживутся в средней полосе и южных регионах:

  • Виктория – вегетационный период не превышает 2 месяцев, раннеспелая культура, имеет приятный аромат, употребляется сырой или после термической обработки;
  • Оранжевый Мандарин – компактные кочаны не капризны, их можно культивировать в Сибири, в открытом грунте могут созреть за 40 дней;
  • Марфа – раннеспелая теневыносливая вариация с вегетационным периодом в рамках 42 дней. Характеризуется широкими мясистыми листьями, семена на рассаду сеют в середине апреля, в отрытый грунт – в середине мая;
  • Экспресс – приспособлен для произрастания на грядке и в теплице, имеет ярко-зеленый окрас, неприхотлив, не боится температурных колебаний;
  • Гранат – дает крупные среднеспелые кочаны удлиненной формы темно-зеленого оттенка. Сорт устойчив к некрозу и большинству заболеваний, для созревания необходимо 70-75 дней;
  • Веснянка – вегетационный период не превышает 35 дней, сочный овощ оптимален для салатов.
Пекинская капуста Виктория

Первый урожай еще одного распространенного сорта – Бокала – можно получить через 70 дней, его активно культивируют в южных регионах.

Тонкости выращивания рассады

Так как культура нуждается в укороченном световом дне, рассаду формируют ранней весной либо к концу осени. При таком режиме первый урожай можно собрать через месяц с момента помещения ростков в грунт. Если планируется употреблять в пищу выращиваемое растение в середине лета, семена нужно сажать в конце марта-начале апреля. Урожай, предназначенный для зимнего потребления, закладывается в конце июня.

Нужно ли подготавливать семена?

Покупной посевной материал не нуждается в специфической подготовке, его помещают в почву без предварительного замачивания. Если в приоритете выращивание из семян домашнего происхождения, желательно их заранее прорастить для определения уровня всхожести.

Особенности грунта

В отличие от выращивания пекинской капусты в открытом грунте, в средней полосе распространена практика использования почвенной смеси в качестве базы для молодых побегов, которые впоследствии будут пересажены на грядку. В одинаковых пропорциях берут торф и дерновый грунт, вводят в каждые 10 кг массы по 10 г комплексной минеральной подкормки и золы. Также может быть использован перегной и кокосовый субстрат в пропорциях 2:1.

Посев семян и уход за рассадой

Растение плохо переносит пересадку, поэтому высев производится в торфяные горшочки по 2-3 шт. в каждый. Материал заглубляют на 1,5 см, емкости устанавливают в темном теплом месте.

После того, как появятся первые всходы, базу перемещают на подоконник с качественным освещением, температура должна быть в пределах +8°С, отлично подойдет, к примеру, застекленный балкон, лоджия. Далее растения нужно периодически поливать, используя теплую отстоявшуюся жидкость, сигналом для увлажнения служит высыхание верхнего слоя. Нужно немного разрыхлять грунт, чтобы защитить корни от застоя влаги.

С момента образования 2-3 листочков в емкости оставляют только один здоровый росток из трех. Культура не нуждается в пикировании.

Высадка в открытый грунт

Рассаду переносят в открытую почву в тандеме с торфяными горшочками, емкости постепенно растворятся, станут источником дополнительного питания для растений. Пересадку нужно проводить тогда, когда молодые побеги обзаведутся 5-6 настоящими листьями (что происходит примерно через 20 дней после первых всходов). За 10 дней можно приступать к закаливанию растений на открытом воздухе.

Рекомендуемая схема посадки

Культура, предназначенная для салатов в теплые месяцы, распределяется с шагом 20 см. Если планируется выращивать китайскую капусту до формирования кочанов, расстояние во всех направлениях должно быть не менее 35-50 см. Данная схема применима и в случае посева семян сразу на грядки.

Выращивание пекинской капусты рекомендуется с шагом в 20 см

Особенности высадки семян в грунт

Безрассадный способ приживется в тех случаях, когда предшественниками капусты на грядке были чеснок, огурцы, лук, морковь, но ни в коем случае не редиска, горчица, редька. Землю нужно предварительно вскопать, сформировать лунки по указанной выше схеме, ввести в каждое углубление по полкило органической подкормки либо 10-12 г древесной золы.

Добавки перемешивают с землей, сеют семена по 2-3 штуки, поливают, накрывают грядку полиэтиленом. В течение недели образуются всходы, далее их можно проредить, оставив по одному в лунке. Идеальными условиями для посадки является температура в пределах +16…+22°С, благоприятные сроки – 25 апреля-5 мая или 25 июня-15 июля.

Уход за капустой на открытом грунте

Свежевысаженную рассаду защищают нетканым материалом, например, агроволокном, чтобы оградить от влияния температурных перепадов, блошек и вредителей, контакта с палящими солнечными лучами, появления гнили во время затяжных дождей.

Через 2 недели после высадки грядку накрывают мульчей, собранной из торфа и раздробленной соломы. Культура не нуждается в окучивании, такая вспомогательная органика препятствует потере почвенной влаги, мешает сорнякам расти. Основной уход сводится к подкормкам и своевременному поливу, также важно на ранних стадиях выявлять поражения вредителями, болезнями, чтобы вылечить растения с минимальными потерями.

Увлажнение почвы и подкормки

Полив растения должен быть регулярным и обильным. Рекомендованный режим увлажнения почвы – один раз в 7 дней, притом желательно, чтобы вода была теплой. Жидкость выливают непосредственно под корень, если влага попадет на листья, велик риск появления солнечных ожогов. Оптимальным временем увлажнения является раннее утро или период после заката, вода должна быть отстоявшейся.

Первые удобрения вводят через 14 дней после высадки молодняка, допустимо применение следующих видов растворов:

  • травяной настой, крапивный;
  • настой коровяка в соотношении 1 кг гущи на 10 л воды;
  • 5% раствор из птичьего помета.

Подкормка осуществляется посредством введения 1 л настоя под каждый куст. Весенним сортам необходимо 3 сеанса, летним – 2. Некорневые подкормки производятся по листьям – их опрыскивают 2% раствором борной кислоты.

Обзор вредителей и болезней

Характерные виды заболеваний:

  • черная ножка опасна для ростков рассады, ее можно узнать по потемнению и иссушению стебля, в результате чего листья растения недополучают питательные вещества и погибают. Чтобы предотвратить поражение, семена и почву обеззараживают, избегают повышения влажности, охлаждения молодых растений, образования слишком густых посадок;
  • кила имеет бактериальное происхождение, выражается как утолщение на корне культуры, капуста постепенно усыхает, желтеет. Причиной могут служить кислая почва, некачественный семенной материал, высокая влажность. Чтобы защитить культуру от болезни, землю прокаливают перед посадкой, обеззараживают слабым раствором марганцовки. Известь либо древесная зола помогают нейтрализовать кислый грунт;
  • серая плесень – это грибок, поражающий верхнюю часть плодов во время их дозревания, он проявляется как коричневые пятна, трансформирующиеся в серый налет на листьях. Здесь необходимо опрыскивание специальными препаратами.
Пораженная болезнью пекинская капуста

Китайскую капусту могут травмировать блошки, жучки – они высасывают сок из нежных листьев, культура медленно увядает. Справиться с ними помогут Децис, Каратэ – препараты для опрыскивания.

Также опасна гусеница капустная совка, ее личинки имеют желтый окрас, впоследствии зеленеют. Паразит выгрызает дыры и провоцирует образование гнили, с ним борются в мае-июне с помощью химических средств, поздней осенью перепахивают грядки, чтобы исключить зимовку куколки в верхних слоях почвы.

Тонкости выращивания пекинской капусты в теплице

Китайский овощ приспособлен к существенным перепадам температур, поэтому выращивание пекинской капусты даже в Сибири в теплице не доставляет проблем: такие условия способствуют активному развитию культуры и быстрому увеличению полезной массы. Чтобы правильно выставить параметры микроклимата и освещения, нужно учитывать потребности растения:

  • высокая всхожесть наблюдается при окружающей температуре в рамках +5°С, притом «малыши» не погибнут при внезапном понижении до -3°С;
  • оптимальной для развития и формирования урожая является промежуток от +13°С до +19°С. Отклонение от крайних показателей вызывает выбрасывание стрелки, растение зацветает.

Секрет выращивания пекинской капусты заключается в том, что она начинает цвести в условиях длительного светового дня, в связи с чем для ожидаемого развития кочанов желательно его укоротить. Цветущий овощ не используется в качестве пищи, он изменяет вкусовые свойства.

Пекинскую капусту можно вырастить в виде «уплотнителя» для других культур: она поможет рационализировать полезную площадь в теплице, если распределить ее между помидорами и огурцами. Культуры уживутся, они лишь нуждаются в дополнительной подкормке.

Уборка и хранение

Сроки сбора пекинской капусты определяются сортом и месяцем посадки. Ранние разновидности не приспособлены для хранения, их употребляют в пищу по мере созревания в течение первой половины лета. Экземпляры, высаженные после июля, созреют в сентябре, их необходимо собрать до того, как пойдут заморозки, иначе кочаны подпортятся. Их перед срезанием не нужно поливать, сухие дольше хранятся.

Кочаны заворачивают в пленку так, чтобы понемногу проникал воздух, и помещают в холодильник. Если предполагается хранение в погребе, капусту снимают с грядки вместе с корнем, распределяют в ящики с влажным песком, притом основание должно быть присыпано.

выращивание рассады, посадка и уход в открытом грунте, фото

Автор: Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: Дополнено:

Пекинская капуста (лат. Brassica rapa subsp. pekinensis), или петсай, или китайская капуста, или салатная капуста – один из подвидов репы, овощная культура, травянистое растение семейства Крестоцветные. Первые упоминания о ней относятся к V-VI векам н.э. – тогда ее использовали не только как овощ, но и как масличное растение. Как культурное растение пекинская капуста сформировалась на территории Китая, а через полуостров Корея она попала в Японию и Индокитай, где стала одной из важнейших огородных культур.
К середине XX века на основе китайских и японских сортов пекинской капусты были созданы гибриды высокой урожайности и скороспелости. В США и Европе до 70-х годов прошлого столетия эта дальневосточная культура не была распространена, но сейчас, благодаря появлению скороспелых японских гибридов, промышленное выращивание пекинской капусты в открытом грунте переживает невиданный подъем.

Прослушать статью

Посадка и уход за пекинской капустой

  • Посадка: посев семян на рассаду – в конце марта или в начале апреля, высадка сеянцев в огород – в конце апреля или в начале мая. Посев семян поздних сортов в открытый грунт – в июле.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: легкая, рыхлая, плодородная, умеренно влажная, хорошо дренированная, нейтральной реакции. Лучший грунт – суглинистый.
  • Полив: регулярный: один раз в неделю ранним утром или после захода солнца.
  • Подкормки: через две недели после высадки сеянцев раствором коровяка, птичьего помета или травяной настойкой из расчета 1 л на 1 растение. Капусту весенней посадки удобряют 3 раза за вегетацию, капусту летней посадки – 2 раза. Популярны внекорневые подкормки растворами борной кислоты.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: весенняя капустная муха, волнистая блошка, вредная долгоножка, капустные моль, огневка, совка, клоп и тля, корневой и рапсовый скрытнохоботники, рапсовые клоп и цветоед, медведка, репная белянка, озимая и огородная совки, ростковая муха, совка-гамма, темный щелкун и проволочник, черешковый комарик, черная и крестоцветная блошки и слизни.
  • Болезни: черная ножка, черная кольцевая пятнистость, трахеомикоз (фузариозное увядание), фомоз (сухая гниль), сосудистый бактериоз, мозаика, ложная мучнистая роса, кила, бель, белая гниль и альтернариоз.

Подробно о выращивании пекинской капусты читайте ниже

Пекинская капуста – описание

Пекинская капуста – двухлетнее растение, выращиваемое в культуре как однолетнее. Листья пекинской капусты, нежные и сочные, с плоской или треугольной срединной жилкой, образуют рыхлый кочан или розетку. У листьев волнистые или зубчатые края, с внутренней стороны они слегка пупырчатые, их окраска может варьироваться от светло-желтого оттенка до ярко-зеленого. Иногда на жилках листьев с внешней стороны наблюдается слабое опушение. Листовые формы растения используют для приготовления салатов, а из кочанов варят супы, готовят гарниры, их маринуют и сушат. В Восточной Азии готовят маринованную пекинскую капусту, называя это блюдо кимчхи.

Пекинская капуста является близким родственником таких крестоцветных культур, как редис, редька, турнепс, репа, брюква, хрен, горчица, кольраби, дайкон, савойская капуста, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, белокочанная и краснокочанная капуста.

Мы расскажем вам, как осуществляется выращивание пекинской капусты и уход за ней в теплице, опишем условия выращивания пекинской капусты и расскажем, как производится посадка пекинской капусты в грунт, как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте, как защитить ее от вредителей и болезней, почему пекинская капуста цветет, а также предложим вашему вниманию описание сортов и полезных свойств пекинской капусты.

Выращивание пекинской капусты из семян

Когда сеять пекинскую капусту на рассаду

Выращивание пекинской капусты осуществляют рассадным и безрассадным семенным способом. Пекинская капуста растение холодостойкое – ее семена прорастают уже при температуре 4 ºC, но нормальный рост и развитие культуры начинаются только при температуре 15-22 ºC. При более высокой температуре пекинская капуста идет в цвет, особенно в условиях длинного светового дня. Именно поэтому рекомендуется использовать рассадный способ выращивания культуры, который позволяет получить первый урожай уже через 3-4 недели после высадки рассады в грунт.

Сеют семена пекинской капусты на рассаду примерно за месяц до высадки сеянцев в открытый грунт – в конце марта или начале апреля, если вы хотите получить ранний урожай, и в конце июня, если вам нужна пекинская капуста для зимнего потребления.

Выращивание рассады пекинской капусты

Посев семян пекинской капусты осуществляют в рыхлый грунт, например, почвенную смесь из двух частей кокосового субстрата и одной части перегноя. Однако проблема этой культуры в том, что она тяжело переживает пикировку, поэтому предпочтительней сеять семена не в общую емкость, а по три штуки в отдельные торфяные горшочки или торфяные таблетки – в этом случае вам не придется травмировать сеянцы ни при пикировке, ни при пересадке в открытый грунт. Сухие семена заделывают во влажный субстрат на глубину полтора сантиметра и до прорастания семян помещают в темное теплое место.

Через несколько дней, когда появятся всходы, посевы выносят к свету. Температура содержания сеянцев в это время должна быть не выше 7-8 ºC – держите рассаду на застекленном балконе или лоджии.

Как ухаживать за пекинской капустой в этот период? Полив осуществляют теплой отстоянной водой по мере необходимости, когда подсыхает верхний слой субстрата, после полива осторожно рыхлят влажную почву. Когда у подросшей рассады пекинской капусты разовьется по 2-3 настоящих листочка, в горшочках оставляют только по одному самому крепкому сеянцу, а слабые отщипывают, чтобы выдергиванием не травмировать корни оставшегося сеянца.

Пикировка пекинской капусты

Как мы уже писали, ввиду того, что рассада пекинской капусты плохо переносит пикировку, нужно сеять ее семена не в общую посуду, а по отдельным емкостям, чтобы избежать травмы корней сеянцев при пикировке и пересадке в открытый грунт.

Посадка пекинской капусты в открытый грунт

Когда сажать пекинскую капусту в грунт

Выращивание и уход за пекинской капустой в открытом грунте начинается с высадки ее сеянцев на грядку. Посадка пекинской капусты производится на стадии развития у сеянцев 5-6 настоящих листьев, когда с момента появления всходов пройдет не менее трех недель.

Дней за 10 до высадки сеянцы начинают закалять – рассаду ежедневно ненадолго выносят во двор, постепенно увеличивая продолжительность ее пребывания на свежем воздухе. Когда сеянцы смогут проводить во дворе целые сутки, они готовы для высадки на грядку. За 3-4 дня до пересадки рассаду перестают поливать, чтобы сеянцы не переросли, но непосредственно перед высадкой их обильно поливают.

Грунт для пекинской капусты

Поскольку речь идет о светолюбивой культуре, посадка пекинской капусты производится на открытых солнечных участках. Почва для пекинской капусты нужна нейтральная, легкая, рыхлая, но плодородная, умеренно влажная и хорошо дренированная, и больше всего в этом отношении подходит суглинок.

Лучшие предшественники для пекинской капусты – сидераты, морковь, картофель, бобовые, зерновые, лук, чеснок и огурцы. А после таких огородных растений, как все крестоцветные, свекла и томаты, пекинскую капусту лучше не выращивать, поскольку у этих культур общие болезни и вредители.

Как посадить пекинскую капусту

Перед тем, как посадить пекинскую капусту, участок следует подготовить, причем, если почву нужно известковать, делают это с осени – под перекопку в грунт вносят доломитовую муку или известь. Весной участок перекапывают, внося на каждый м² по ведру перегноя или компоста, и боронуют. После этого делают лунки: если вам нужна капуста на салат, лунки располагают в ряду на расстоянии 10-15 см при ширине междурядий 40-50 см, а если вы выращиваете пекинскую капусту на кочаны, то расстояние между лунками в ряду должно быть 30-40 см при той же ширине междурядий.

Перед посадкой в каждую лунку кладут по 2 столовые ложки суперфосфата, по 2 стакана древесной золы и по чайной ложке мочевины, тщательно перемешивают удобрения с почвой и хорошо проливают лунки водой. Торфяной горшочек с сеянцем пекинской капусты помещают в центр лунки и прикапывают.

Как вырастить пекинскую капусту на огороде

Уход за пекинской капустой

Как правильно вырастить пекинскую капусту? Посадка пекинской капусты и уход за ней требуют соблюдения некоторых несложных правил. В первое время после высадки рассады на грядку ее необходимо укрывать нетканым материалом. Для чего это делается?

  • Во-первых, для того, чтобы защитить молодые растения от заморозков или резкого перепада температуры.
  • Во-вторых, чтобы притенить их от прямых солнечных лучей, которые во время укоренения сеянцев могут причинить им вред.
  • В-третьих, чтобы в период обильных дождей предохранить корневую систему пекинской капусты от загнивания.
  • В-четвертых, чтобы спрятать рассаду от крестоцветной блошки – самого распространенного вредителя капустных культур.
  • В-пятых, чтобы укрытая на ночь пекинская капуста быстрее формировала кочаны.

Через две недели после высадки пекинской капусты в открытый грунт участок следует замульчировать соломой или торфом. Окучивать пекинскую капусту не нужно, но необходимо осторожно рыхлить вокруг нее грунт, одновременно удаляя с грядки сорную траву. В остальном же мероприятия по уходу за пекинской капустой те же, что и за любым другим видом капусты огородной – поливы, подкормки, защита от вредителей и болезней.

Полив пекинской капусты

Пекинская капуста на огороде требует регулярного и обильного полива – один раз в неделю теплой водой. Воду льют под корень, чтобы она не попадала на листья. Проводят полив рано утром или после захода солнца. Чтобы влага не так быстро испарялась из почвы, не забудьте замульчировать грядку – так вам и поливать пекинскую капусту, и рыхлить вокруг нее грунт, и удалять сорняки придется намного реже.

Подкормка пекинской капусты

Первую подкормку пекинской капусты проводят уже через две недели после того, как произошла высадка рассады в грунт, и состоять она должна из органических удобрений. Например:

  • одна часть коровяка, растворенная в 10 частях воды;
  • одна часть куриного помета, растворенная в 20 частях воды;
  • одна часть травы, настоянная на 9 частях воды.

Расход органического удобрения – 1 литр готового раствора на одно растение.

Пекинскую капусту, посаженную весной, удобряют в течение вегетационного периода три раза, а ту, что высадили летом – только два раза.

Кроме описанных питательных составов, хорошо влияют на формирование вилков пекинской капусты некорневые подкормки: в 1 литре горячей воды растворяют 2 г борной кислоты, после чего в раствор добавляют еще 9 л холодной воды. Этим составом обрабатывают пекинскую капусту по листьям. Лучше делать это вечером.

Пекинская капуста зацвела

Как растет пекинская капуста? Пекинская капуста образует кочаны только при коротком световом дне. В районах с теплым климатом это ранняя весна и поздняя осень. После прорастания семян пекинская капуста сначала образует розетку листьев, и лишь накопив определенное количество белка, сахаров и витаминов, растение начинает формировать головку удлиненной формы массой 1-2 кг и более, после чего очень быстро пекинская капуста идет в цвет. Как только сформируется 10 листьев, в центральной почке образуются зачатки цветков, и головка дает стрелку.

Что может спровоцировать стрелкование пекинской капусты до того, как она сформирует кочаны? Продолжительный световой день и высокая температура воздуха. Вот почему средняя полоса подходит для выращивания пекинской капусты как нельзя лучше, а выращивание пекинской капусты в Сибири осуществить намного проще, чем в южных областях.

Что делать, если пекинская капуста зацвела? Изучить правила выращивания культуры, найти свои ошибки, проанализировать их и не повторить в следующем году. Не отчаивайтесь: негативный опыт иногда дороже позитивного. Во всяком случае, вы теперь знаете, как цветет пекинская капуста.

Пекинская капуста в теплице

Для того чтобы вырастить пекинскую капусту в теплице, необходимо соблюдать определенный температурный режим и поддерживать необходимую влажность воздуха. Выращивайте капусту при температуре не выше 15-20 ºC, поскольку более высокая температура может привести к образованию цветоноса и к различным заболеваниям. Оптимальная влажность воздуха для пекинской капусты, выращиваемой в теплице, 70-80 %.

Можно сеять семена пекинской капусты в защищенный грунт или высаживать в теплицу рассаду. Техническая спелость капусты, выращенной из рассады, наступает в среднем на неделю раньше, чем той, что росла в теплице из семян. Требования к тепличному грунту те же, что и к грунту на грядке. Удобряют пекинскую капусту в теплице органикой или минеральным азотным удобрением.

Вредители и болезни пекинской капусты

Вредители пекинской капусты

О болезнях и вредителях крестоцветных культур мы писали неоднократно, поэтому нет смысла освещать эту тему подробно в очередной раз. Вкратце напомним, что среди опасных для культуры насекомых весенняя капустная муха, волнистая блошка, вредная долгоножка, капустные моль, огневка, совка, клоп и тля, корневой и рапсовый скрытнохоботники, рапсовые клоп и цветоед, медведка, репная белянка, озимая и огородная совки, ростковая муха, совка-гамма, темный щелкун и проволочник, черешковый комарик, черная и крестоцветная блошки и слизни.

Болезни пекинской капусты

Заболевания, как и вредители, у всех крестоцветных культур общие, и подробное описание этих болезней мы давали в своих статьях неоднократно.

Чаще всего крестоцветные, в том числе и пекинскую капусту, поражают:
  • черная ножка,
  • черная кольцевая пятнистость,
  • трахеомикоз (фузариозное увядание),
  • фомоз (сухая гниль),
  • сосудистый бактериоз,
  • мозаика,
  • ложная мучнистая роса,
  • кила,
  • бель,
  • белая гниль
  • и альтернариоз.

Обработка пекинской капусты

Для того чтобы вырастить качественный продукт, необходимо соблюдать правила агротехники культуры и ухода за ней. Обычно этого бывает достаточно для того, чтобы болезни и вредители никогда не появлялись на вашем участке. Но если вдруг растение все-таки заболело или в огороде начали хозяйничать вредители, нужно знать, какие меры помогут вам избавиться от этих неприятностей.

Чем обработать пекинскую капусту? Бороться с грибковыми заболеваниями нужно фунгицидами – Фундазолом, Квадрисом, Скором, Ридомилом, Топазом, Хорусом и другими препаратами подобного действия. От вирусных болезней (мозаики, черной кольцевой пятнистости, например) вылечить растения нельзя, пораженные экземпляры необходимо удалить с участка и сжечь, чтобы заражение не перекинулось на здоровые растения.

От вредителей можно спастись обработкой пекинской капусты инсектицидами, а в случаях с паукообразными насекомыми – инсектоакарицидами. Вряд ли вам удастся избавиться от них после одного опрыскивания, но сколько бы раз вам ни пришлось обрабатывать пекинскую капусту от вредителей, последнюю обработку нужно провести не позднее, чем за месяц до сбора урожая.

И все же самая надежная защита огорода от болезней и вредителей – профилактика. Соблюдайте севооборот и агротехнику культуры, как можно раньше высаживайте рассаду в открытый грунт, при посадке соблюдайте необходимый интервал между экземплярами, правильно ухаживайте за пекинской капустой, после сбора урожая удаляйте с участка все растительные остатки и проводите глубокую перекопку почвы.

Уборка и хранение пекинской капусты

Пекинская капуста холодостойка – ее можно оставлять на грядке до середины октября. Созревшим считается кочан пекинской капусты, приобретший плотность. Пекинская капуста, высаженная весной, для хранения непригодна, а та, что посеяна в июле, может храниться до нового года и даже дольше.

Для хранения пекинской капусты особых условий не требуется. Можно держать пекинскую капусту в относительно сухом подвале или погребе, завернув каждый кочан в пленку и уложив в деревянный ящик. Приблизительно раз в две недели головки осматривают, зачищают при необходимости подпорченные места и заворачивают в новую пленку. Оптимальные условия для хранения пекинской капусты – температура от 0 до 2 ºC и влажность воздуха в пределах 95 %.

Не храните пекинскую капусту в одном помещении с яблоками, поскольку эти фрукты выделяют этилен, от которого листья пекинской капусты преждевременно увядают.

Если у вас нет ни погреба, ни подвала или в них невозможно держать пекинскую капусту, постарайтесь устроить ее на хранение в застекленной лоджии или на балконе, если температура там не опускается в зимнее время ниже 0 ºC. Заверните каждую головку в пищевую пленку и уложите в ящик. При наступлении морозов всегда можно укрыть капусту старым одеялом или пальто.

Плотные и здоровые кочаны без каких-либо следов порчи можно хранить в холодильнике завернутыми в пленку.

Ну и, в конце концов, пекинскую капусту можно высушить в духовке или электросушилке и хранить после этого в тканевых мешочках, а можно заквасить или нашинковать и заморозить.

Способ закваски пекинской капусты: 5 кг капусты мелко шинкуют, добавляют к ней 50 г уксуса, 300 мл воды, по чайной ложке соли и сахара, выдавливают через пресс один зубок чеснока, перемешивают, выкладывают в банку или керамическую емкость, хорошо прижимают и устанавливают сверху гнет. Через сутки капусту протыкают до самого дна, еще на одни сутки оставляют в комнатной температуре, после чего убирают в холод. Готова к употреблению квашеная пекинская капуста будет через две недели.

Виды и сорта пекинской капусты

Сорта пекинской капусты по срокам созревания делятся на ранние, среднеспелые и поздние.

Ранние сорта пекинской капусты

Лучшими раннеспелыми сортами считаются:

  • Веснянка – листовой сорт, устойчивый к цветушности, созревающий за 35 дней с момента появления всходов. Листья Веснянки голые, их центральная жилка отличается сочностью:
  • Чемпион – устойчивый к стрелкованию раннеспелый гибрид с компактными кочанами и хорошо закрытой верхушкой;
  • Спринкин – ранний гибрид, созревающий за 55-60 дней, с кочанами цилиндрической формы насыщенного темно-зеленого цвета;
  • Ленок – прекрасный салатный сорт для выращивания в защищенном грунте: слегка покрытые восковым налетом листья собраны в кочан весом в среднем около 300 г;
  • Астен – сорт голландской селекции исключительно для открытого грунта, темно-зеленые кочаны которого весом килограмм-полтора созревают за 55 дней.

Хорошо зарекомендовали себя также раннеспелые сорта пекинской капусты Кудесница, Монако, Виктория, Полукочанная, гибриды Гидра, Горки, Наина, Нежность, Ричи, Спектрум, Марфа, Оптико, Россем, Северная красавица, Оранжевый мандарин.

Среднеранние и среднеспелые сорта пекинской капусты

Сортов и гибридов этой группы существует больше, чем ранних или поздних. Самыми популярными из них являются:

  • Пекинский экспресс – созревающий в течение 70-75 дней, устойчивый к неблагоприятным условиям сорт со светло-зелеными кочанами цилиндрической формы весом до 2 кг;
  • Гранат – высокоурожайный среднеранний сорт, созревающий за 65-70 дней, с плотными цилиндрическими кочанами темно-зеленого цвета массой до 2,5 кг;
  • Ворожея – среднеспелый полукочанный сорт с широкими эллиптическими плоскими пузырчатыми листьями с незначительным опушением;
  • Ча-ча – среднеранний, созревающий за 50 суток, устойчивый к стеблеванию гибрид с кочанами массой почти до 3 кг;
  • Бокал – устойчивый к стеблеванию среднеспелый сорт, созревающий за 70 дней, со среднего размера кочанами массой до 2 кг. Внутренние листья светло-желтого цвета;
  • Броккен – среднеспелый, устойчивый к цветушности высокопродуктивный сорт с полуоткрытыми кочанами средней плотности массой до 2,5 кг. Сорт прекрасно хранится;
  • Ролник – теневыносливый холодостойкий сорт с желто-зелеными кочанами массой до 200 г со слабым восковым налетом;
  • Осенняя красавица – среднеспелый гибрид (80-85 дней) с полуоткрытыми кочанами средней плотности весом до 2,5 кг. На разрезе кочаны желтого цвета.

Неплохо себя показали также гибриды Билко и ТСХА 2.

Поздние сорта пекинской капусты

Поскольку пекинская капуста в принципе культура быстро зреющая, ее поздних сортов не так уж и много. Лучшие из них:

  • Нозаки – срок вегетации этого сорта 85-90 дней, кочаны широкоэллиптические, полуоткрытые, но при этом плотные, в разрезе желто-зеленые, массой около 1,5 кг;
  • Русский размер – холодостойкий сорт с кочанами красивого кремово-желтого цвета массой до 3-4 кг;
  • Ника – плохо хранящийся в свежем виде позднеспелый гибрид с широкоэллиптическими плотными кочанами массой до 3 кг. Этот сорт больше всего подходит для соления;
  • Монумент – не очень урожайный сорт, созревающий за 70 дней, с кочанами массой до 3,5 кг;
  • Паркинг – обладающий отличными вкусовыми качествами позднеспелый гибрид с плотными головками массой до 1 кг.

Вкусная пекинская капуста

Самой вкусной листовой пекинской капустой считается сорт Широколистная, вегетационный период которой 45-50 дней. Это высокоурожайный сорт, внешне напоминающий римский салат Ромэн. При своевременной посадке первый урожай Широколистной вы сможете собрать уже в июне.

Из полукочанных сортов пекинской капусты заслуженно самой вкусной считается скороспелый урожайный сорт Хибинская, созревающий в открытом грунте за 40-50, а в теплице за 20-25 дней. У этого сорта сильно облиственная раскидистая розетка и удлиненный, цилиндрической формы кочан.

Самыми вкусными кочанными сортами считаются Марфа и уже описанные в статье сорта и гибриды Чемпион, Ника, Ча-ча и Русский размер.

Пекинская капуста для Сибири

Выращивание и уход за пекинской капустой в Сибири ничем не отличается от культивирования этой огородной формы в средней полосе. Поэтому и сорта здесь можно выращивать те же, что и в Подмосковье. Но если вы боитесь, что погода вас подведет, отдайте предпочтение ранним и скороспелым сортам пекинской капусты, например, таким как Полукочанная, Марфа, Оптико, Ленок, Астен, Оранжевый мандарин, Веснянка или гибридам Нежность, Виктория, Монако, Россем и Северная красавица.

Свойства пекинской капусты – вред и польза

Полезные свойства пекинской капусты

Польза пекинской капусты для организма человека заключается в первую очередь в ее составе. Пекинская капуста содержит витамины A (бета-каротин), C (аскорбиновая кислота), U, P, K (филлохинон), E (токоферол), B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин или витамин PP), B4 (холин), B5 (пантотеновую кислоту), B6 (пиридоксин), B9 (фолиевую кислоту), макроэлементы фосфор, калий, кальций, магний, хлор, натрий, серу, микроэлементы марганец, железо, цинк, медь, фтор и йод, растительный белок, углеводы, пищевые волокна, сахара и жиры.

Пекинская капуста – ценнейший диетический продукт, оказывающий целебное действие при головных болях, нервных расстройствах и депрессиях, сахарном диабете. Она является прекрасным профилактическим и лечебным средством при сердечно-сосудистых заболеваниях, в частности гипертонии и атеросклерозе. Ее нежная клетчатка оказывает благотворное действие на желудочно-кишечный тракт, она показана даже больным гастритом и язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Пекинскую капусту включают в ежедневный рацион при лучевой болезни, она выводит из организма человека тяжелые металлы. За счет содержащегося в пекинке лизина, регулярное употребление блюд из пекинской капусты повышает иммунитет к болезням. В Китае и Японии пекинская капуста считается продуктом, гарантирующим долголетие, именно из-за содержания в ее составе лизина, поскольку эта незаменимая аминокислота очищает кровь, обладая способностью растворять чужеродные белки.

Полезна пекинская капуста при анемии, так как она стимулирует образование лейкоцитов и эритроцитов в крови. Пекинская капуста способствует выводу из организма лишнего холестерина, препятствует ожирению печени и образованию опухолей.

Идеальным продуктом является пекинская капуста для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса, поскольку она содержит достаточно клетчатки, чтобы наполнить желудок, но при этом является низкокалорийной пищей.

Но самая главная ценность пекинской капусты в том, что она, в отличие от других овощей, сохраняет витамины в течение всей зимы, поэтому является незаменимым продуктом в зимний и весенний периоды.

Пекинская капуста – противопоказания

Вред пекинской капусты может проявляться в случае индивидуальной непереносимости продукта. Противопоказано употребление пекинской капусты при желудочно-кишечных кровотечениях, панкреатите и других болезнях желудочно- кишечного тракта в стадии обострения. Не рекомендуется она и людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

При переедании даже у здорового человека пекинская капуста может вызвать головокружение, расстройство желудка и тошноту.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Капустные
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Крестоцветные (Капустные, Капустовые) Огородные растения Растения на П Листовые Капуста

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

выращивание и уход в открытом грунте, когда сеять рассаду

Пекинская капуста вкусная и полезная. В последнее время ее все чаще используют при приготовлении различных блюд.

Реклама: DiabeNot – двойной удар по диабету!

Капсулы стабилизируют уровень сахара и нормализируют выработку инсулина!!! Ознакомьтесь здесь>>>

Она также подходит для употребления в свежем виде. Зная все о пекинской капусте, особенностях ее выращивания, можно получить хороший урожай.

Культура не является прихотливой, поэтому выращивание пекинской капусты под силу не только опытным огородникам, но и новичкам.

Популярные сорта и гибриды

Пекинская капуста, или петсай или салатная капуста – двухлетнее растение. Выращивается она как однолетняя культура. Называют ее также и китайская капуста.

Все названия принадлежат одной культуре. Капуста вырастает высотой до 60 см, кочан образуется из нежных сочных листьев. Цвет кочана может быть от светло-желтого до ярко-зеленого.

Капуста очень полезна, так как она содержит витамины А, С, В, РР. Кроме того, в ней много каротина, аскорбиновой кислоты.

В России выращивается во всех регионах рассадным и безрассадным способом.

Встречается много сортов и гибридов, позволяющих подобрать наиболее подходящий для каждого случая. Особой популярностью пользуются следующие сорта культуры.

Ворожея

Один из лучших сортов пекинской капусты. Сорт относится к среднеспелым. Предназначен для использования в свежем виде.

Кочаны вырастают в среднем массой 2-2,5 кг. Посев на рассаду осуществляют с января по март.

Сорт Ворожея отличается высокой урожайностью и устойчивостью к стрелкованию.

Табалуга f1

Гибрид Табалуга относится к раннеспелым. Устойчив к стрелкованию. Формирует кочаны массой до 2 кг.

Кочаны округло-цилиндрической формы, снаружи зеленые, а внутри желтые. Урожай хранится на протяжении 3 месяцев.

Ричи f1

Сравнительно новый гибрид.

Подходит для выращивания, как в открытом, так и защищенном грунте.

Кочаны бочковидной формы темно-зеленого цвета.

В среднем они вырастают небольшие, массой примерно до 1,2 кг.

Сорт подходит для дальнейшей переработки. Отлично сохраняется на протяжении долгого времени.

Русский размер f1

Сорт для открытого и защищенного грунта.

Пекинская капуста Русский размер f1 относится к сортам-гигантам.

Масса кочанов достигает 4 кг.

Капуста прекрасно подходит для салатов, отличается нежными и сочными листьями.

Кочаны содержат большое количество полезных веществ, витаминов, необходимых для здоровья человека.

Содержание аскорбиновой кислоты выше в 4-5 раз по сравнению с другими сортами.

Харбин

Еще один среднеспелый популярный сорт. Харбин отличается светло-зелеными рыхлыми кочанами.

Массой их может быть от 1,5 кг до 2 кг. Вкусовые качества сорта хорошие.

Харбин устойчив к неблагоприятным погодным условиям.

Технология выращивания

Посадить китайскую капусту можно в любом регионе нашей страны.

Выращивание производят путем посева семян прямо на грядки в открытый грунт или рассадным методом. Посадка ни чем не отличается, она одинакова для любого региона.

Единственное отличие может быть в сроках посева, так как климатические условия регионов сильно различаются.

Выбор и подготовка семенного материала

Семена пекинской капусты перед посевом важно правильно подготовить и обработать. От этого зависит качество и количество урожая.

Самостоятельно собранные семена нужно сначала отобрать. Для этого их осматривают, выбирают неповрежденные. Из них рекомендуется отобрать более крупные.

Для повышения устойчивости растений к грибковым заболеваниям и вредителям посадочный материал обрабатывают по следующей схеме:

  1. Возьмите небольшую емкость, налейте воду температурой 50°С.
  2. Поместите туда семена.
  3. Оставьте на 15 минут.
  4. Когда семена прогреются, положите их на салфетку, просушите.

Далее их нужно протравить. Каждый садовод использует свои проверенные способы.

Чаще всего для этого берут 1% раствор марганцовки.

Протравливают посадочный материал примерно 20-30 минут.

Кроме того, можно приобрести специальные препараты для обработки.

Среди них: Фитоспорин-М, Бактофит, Максим.

Обратите внимание на концентрацию раствора. Обязательно ознакомьтесь с инструкцией на упаковке перед началом обработки семян.

Следующий этап – замачивание в препаратах, ускоряющих прорастание посадочного материала. Стимулятор роста можно купить в магазине.

Популярные средства – Эпин, Гумат калия, Циркон. Посадочный материал замачивают 12 часов.

Если семена были приобретены в магазине, они уже прошли все стадии подготовки и не требуют дополнительной. Такой посадочный материал можно сразу использовать.

Прямой высев

Важно определить, когда сеять пекинскую капусту. Часто культура начинает активно расти вверх, выбрасывает цветонос. Вместо этого на самом деле она должна образовать плотный светло-зеленый или желтоватый кочан.

Именно поэтому нужно соблюдать правильные сроки посева. Если всходы появляются при длинном световом дне, начинается цветение.

Из этого следует вывод: посев культуры должен производиться при коротком светом дне или когда день идет на убыль. Оптимальное время для этого – вторая половина апреля или конец июля.

Также, чтобы образовался настоящий кочан, и не началось цветение, нужно выбирать сорта пекинской капусты, которые устойчивые к цветушности.

Особенно хорошие результаты, согласно отзывам садоводов, показывают голландские гибриды.

Особое внимание нужно уделить месту под культуру на участке. Оно должно быть хорошо освещено. Затененные участки не подойдут.

При посадке почву перекапывают, делают ямки по схеме 30х30 см. Добавляют в них древесную золу, обильно поливают.

Семена заглубляют на 1-2 см в почву. Сверху присыпают золой. Для создания парникового эффекта и ускорения прорастания семян можно сделать парники.

Для этого накрывают грядки агроволокном, пленкой или другим материалом. Примерно через 7 дней должны появиться первые росточки.

Сроки и правила посадки на рассаду

Посев на рассаду пекинской капусты производится приблизительно за 30 дней до предполагаемой даты высадки на постоянное место произрастания.

Лучше всего это сделать в конце марта, еще можно успеть и в начале апреля. Получить поздний урожай можно, если высевать пекинскую капусту на рассаду в июне.

При выращивании рассады, сначала также проводят подготовку и протравливание семян, если они были собраны самостоятельно. Культуру рекомендуется высаживать сразу в отдельные емкости, так как она не любит пересадку.

Встречаются случаи, когда после пикировки саженцы переставали развиваться вообще. В конечном счете, они погибали.

Чтобы исключить это неприятные момент, высевают сразу в отдельные контейнеры (ящики, стаканчики, коробки). Еще лучше, если посадить семена на рассаду сразу в торфяные таблетки.

Таким образом, можно уберечь саженцы от долгого периода адаптации на новом месте. Это объясняется тем, что при пересадке в открытый грунт нужно будет просто поместить таблетку вместе с рассадой прямо в лунку.

Как высаживать пекинскую капусту в открытый грунт

Так как культура не любит пересадки, важно правильно соблюдать все пункты при переносе рассады на постоянное место произрастания.

Это позволит оградить растения от долгого привыкания, они будут быстрее развиваться.

Подготовка почвы

Насчет того, где выращивают пекинскую капусту, все предельно ясно. Культура любит дренированные почвы.

Лучше всего выбрать участок, где имеется суглинистый грунт. Подготовкой почвы занимаются осенью. В это время перекапывают почву и вносят перегной.

После чего сажать

Важно соблюдать севооборот. Место для пекинской капусты выбирают, исходя из того, какие до этого там росли культуры.

Лучшими предшественниками станут:

  • бобовые;
  • чеснок;
  • морковь;
  • лук.

Соблюдение этих правил позволит вырастить здоровое растение и получить хороший урожай.

Обратите внимание на то, что нельзя выбирать место для капусты, где раньше росли томаты, свекла.

Секреты большого урожая

Выращивание и уход за китайской капустой не так сложны, как кажется многим огородникам на первый взгляд.

Достаточно обеспечить культуру комфортными условиями для ее активного роста и развития.

Рыхление и полив

Полив пекинской капусты не отличается от обычной. Важно поливать регулярно, но не заливать.

Не нужно делать из грядок болото, так как лишняя влага – причина грибковых заболевание растения.

Для доступа кислорода к корневой системе пекинской капусты почву нужно рыхлить.

Оптимальная температура составляет +15-20°С.

Делают это примерно 1 раз за неделю, но можно и после каждого полива или дождя.

Капуста резко реагирует на понижение и повышение температуры, поэтому нужно обеспечить ей необходимые условия.

Чтобы защитить растение от холода, ее укрывают специальным материалом.

Подкормка

Правильное внесение удобрений выглядит следующим образом:

  1. Первая подкормка проводится после высадки рассады в открытый грунт. Для этого через 10-14 дней после пересадки используют раствор коровяка.
  2. Его разводят из расчета 1:10.
  3. Также можно применить вместо него раствор куриного помета. Его разводят 1:20. Данными удобрениями можно подкармливать капусту 2-3 раза.
  4.  Также 2 раза подкармливают раствором Борогума-М. Этот препарат подходит для внекорневой подкормки. Ее рекомендуется проводить в сухой и безветренный день.

Прореживание всходов

Еще один важный момент при выращивании китайской капусты, о котором нельзя забывать.

Речь идет о прореживании всходов. Оно необходимо для того, чтобы выбрать наиболее крепкие и здоровые ростки, а слабые — удалить.

Также прореживание обеспечивает большее пространство для нормального роста растения.

При появлении 2-ух настоящих листков удаляют растения на расстоянии 7 см.

Позже, примерно через 2 недели, растения еще подрастут. Теперь нужно проредить еще раз. Расстояние оставляют 20-40 см между отдельными саженцами.

Обработка от вредителей

Пекинской капусты в открытый грунт могут угрожать 2 вида самых опасных вредителей.

Одна из них – крестоцветная блошка, вторая – слизень. Для профилактики их появления нужно строго соблюдать правила:

  1. Соблюдайте сроки посадки культуры.
  2. Для дополнительной защиты используйте нетканый материал.
  3. Учитывайте, после чего можно высаживать китайскую капусту, а после чего нельзя.

Если вредители все-таки напали на растение, нужно срочно применять меры по борьбе с ними:

  • опрыскивать препаратом Фитоверм;
  • опудривать растения табачной пылью;
  • выбирать места для посадки, где растут также томаты или огурцы, картофель.

Обрабатывать растения химикатами не рекомендуется. Их используют только в крайних случаях.

Для избавления от слизней обсыпают капусту древесной золой. Также их собирают вручную, чтобы значительно и быстро сократить их количество.

Уборка урожая

Пекинская капуста на хранение выращивается только поздней посадкой. Урожай от весенних посадок долго не хранится. Таким образом, капусту не рекомендуется собирать рано.

Урожай можно получать вплоть до октября.

Определить зрелость кочана можно на ощупь. Для этого его необходимо потрогать руками, слегка попробовать сжать. В это время он должен быть достаточно плотным, не рыхлым.

Сохранить урожай до нового года можно, если обернуть кочаны пищевой пленкой.

Далее их нужно убрать в хорошо проветриваемое помещение, где температура воздуха составляет +5 °С.

Также кочаны можно обернуть бумагой или целлофаном. За время хранения нужно периодически осматривать капусту, переворачивать, чтобы она не начала гнить.

Что можно посадить после

После выращивания капусты пекинской в открытом грунте участок можно использовать для посадки других культур.

Однако не все растения будут хорошо себя чувствовать после капусты. Лучше всего посадить один из этих видов:

  • помидоры;
  • огурцы;
  • свекла;
  • морковь;
  • лук;
  • чеснок.

Не сложно понять, как правильно выращивать пекинскую капусту.

Соблюдение простых правил позволит получить урожай свежих и полезных кочанов вне зависимости от региона страны.

Пекинская капуста - выращивание и уход в открытом грунте и теплице

Есть немало людей, которые считают, что самой вкусной, нежной, сочной является пекинская капуста. И будут правы. Раньше этот овощ завозили к нам из Китая и Кореи, в последние годы ее с успехом выращивают и в России. Правда, следует учесть, что она более требовательная к условиям выращивания, чем белокочанная, цветная или брокколи. И хотя наша героиня культура довольно теплолюбивая, селекционеры вывели сорта, выдерживающие температуру даже до пяти градусов мороза.

А знаете ли вы, что в переводе с китайского ее название «байцай» переводится, как «белый овощ»», хотя есть ее разновидности от зеленого до красного цвета. Пекинка начала возделываться в Китае еще 6000 лет назад, гораздо раньше, чем появилось само Китайское государство. Китайцы никогда не употребляют «байцай» в сыром виде, как мы привыкли ее есть в салатах. В основном они ее жарят, варят, солят и даже сушат. Она является основой знаменитой восточной приправы, именуемой по-корейски «кимчи», а по-китайски «паоцай».

Помимо того, что капуста обладает хорошими вкусовыми качествами, она еще обладает ценными питательными свойствами. Так, витамина С в ней больше, чем в белокочанной. В пекинской обнаружены вещества – антиоксиданты, препятствующие размножению раковых клеток. А еще в ней много кремния, который препятствует старению. И это только часть ее полезных свойств.

При соблюдении несложных правил выращивания, о которых будет рассказано в этой статье, вырастить китайский овощ совсем не сложно. Его выращивают через рассаду, в теплице или сеют семенами непосредственно в открытый грунт.

Когда сажать семена пекинской капусты

Сроки посева семян зависят от того, куда будете высаживать культуру, сорта и региона проживания.

Прежде всего необходимо знать, что это культура короткого светового дня. Кроме того, срок вегетации почти всех сортов пекинской капусты длится не более 55-65 дней. Не зная нюансов, огородники часто не получают желаемого результата, так как не вовремя высевают семена на рассаду и в грунт. Начиная сеять на рассаду в конце весны — начале лета, у них не успевает завязаться кочан, а уже появляется цветонос.

Вот тут нужно учесть очень важный момент: семена высевают на рассаду очень рано весной, как только позволит температура воздуха и почвы, либо во второй половине лета. Выбирая семена для посева, отдавайте предпочтение сортам, устойчивых к цветушности. Лучше выбирайте раннеспелые сорта, особенно это важно в районах рискованного земледелия.

А чем же интересно выращивание пекинки в неотапливаемой теплице? Тем, что овощ имеет короткий период вегетации до 50-60 дней. Кроме того, это довольно холодостойкая культура, поэтому теплицу, как только в ней растает снег и согреется земля, сажают семена. По срокам посев проводят в феврале – марте в южных регионах, а в более северных, на Урале и Сибири — в апреле. Собрав урожай, после капусты теплицу засаживают огурцами, перцами, помидорами.

Как вырастить пекинскую капусту на даче (огороде) в открытом грунте

Пекинская капуста не любит пикировку. Поэтому рациональнее ее выращивать сразу семенами в открытом грунте. Выбирайте открытое, высокое, не заболоченное место. Грунт должен иметь нейтральную кислотность. Кислую почву лучше с осени или за 2-3 недели до посадки раскислить доломитовой мукой. Добавьте в грунт перегной, для рыхлости в глинистую почву добавляют речной песок. Необходимо учесть, все зеленные культуры очень хорошо впитывают азот, который, трасформируясь, превращается в нитраты. Также не следует удобрять почву минеральными азотными удобрениями накануне посадки.

Пекинская капуста, хотя и переносит хорошо холода, в то же время не любит холодную землю. В апреле, чтобы почва быстрее прогрелась, прикройте землю спонбондом либо пленкой. Посадку семян можно проводить по 2-3 раза за лето. Первый раз ее садят в апреле — мае, второй – в конце июля или в августе. Именно в это время световой день не такой длинный, и овощ успевает созреть.

На подготовленном грунте делают неглубокие лунки, расстояние между ними не менее 30-40 см. Наружные розеточные листья растут пышными и им нужно расстояние.

В лунки добавляют еще по горсти перегноя, землю перемешивают и хорошо проливают водой, культура очень любит влагу.

В лунку кладут по 2-3 семечка, опять же из соображений, если взойдут не все семена. Если взойдут все семечки, после всходов оставляют одно самое сильное растение.

https://youtu.be/n9q34IvWOaI

Посаженные семена прикрывают землей слоем в 1-1,5 см и снова поливают водой.

Уход сводится к регулярному поливу. Культура плохо переносит сильно влажную почву, так же, как и ее пересыхание. Поэтому поливаем умеренно. Причем, если почва слишком переувлажнена или идут длительные дожди капусту оберегают от слизней. Чтобы этого не произошло, опрыскайте растение и землю под ним настоем чеснока. 2 зубчика чеснока раздавите, залейте 1 л воды, дайте настояться ночь. Процедите и опрыскивайте раствором растение.

Видео о выращивании пекинской капусты в открытом грунте

Как вырастить рассаду капусты из семян дома

Ничего сложного в выращивании пекинской капусты нет, так же, как и вырастить ее рассаду. Но некоторые нюансы необходимо знать, чтобы вырастить хорошие и крепкие кочаны.

Итак, приступаем к посадке рассады в стаканчиках, из них путем перевалки легко достать саженец вместе с комом земли, не повреждая при этом корешки. Заранее приготовьте:

  • питательный грунт, его покупают в магазине, либо готовят из огородной земли, добавив перегной или торф;
  • одноразовые пластиковые стаканчики емкостью 150-200 мл;
  • теплую воду;
  • семена.

А дальше поступаем следующим образом.

  • Насыпаем в стаканчики питательный грунт;
  • Делаем небольшое углубление в центре стакана;
  • Слегка поливаем лунку теплой водой;
  • В лунку кладем 2-3 семечка, если семян немного в упаковке, и они дорогие голландские, то садим по одному семечку;
  • Лунку слегка присыпаем землей и легонько уплотняем пальцами, чтобы был хороший контакт семян с землей;
  • Полейте еще немного водой и накройте стаканчик пленкой. Поставьте в теплой место при температуре 20-25ºС.

Буквально на 3-й день появляются всходы. После их появления пленку со стаканчиков снимают, а всходы переносят в светлое, но прохладное место. Если в квартире не получается найти такое место, перенесите рассаду в неотапливаемое место на светлый подоконник. Через несколько дней рассаду переносят в теплицу, закрыв там спанбондом.

Выращивание пекинской капусты из семян в теплице

Выращивая капусту в теплице, обратите внимание на следующее.

  1. Правильно выбирайте сорт. Не все сорта походят для выращивания под пленочным укрытием. Некоторые сорта в теплице могут уйти в стрелку и не дать кочан.
  2. Если весна поздняя, есть вариант сначала вырастить рассаду, а после пересадить ее в теплицу. Но знайте, что культура плохо переносит пересадку. Поэтому, выращивая рассадой, выбирайте емкость, из которой можно легко достать земляной ком, не повредив нежные и хрупкие корешки. Иначе овощ будет долго болеть и приживаться.

Почва в теплице должна быть плодородной, легкой. На грядке делают неглубокие лунки, расстояние между ними 30-40 см, хорошо их проливают водой. В лунку кладут 2-3 семечка на случай, если какое-то семечко не взойдет. После семена присыпают землей на 1-1,5 см. И снова немного поливают. Дня через три появляются всходы. Дальнейший уход сводится к регулярному и обильному поливу, поскольку овощ очень любит влагу, но в то же время не стоит заливать водой.

Обычно в теплице наиболее плодородная почва, поэтому каких-либо дополнительных подкормок не требуется.

Как вырастить дома из кочерыжки пекинскую капусту (из покупной)

Купив в магазине кочан пекинской капусты, обычно используют ее листья, а кочерыжку, как правило, выбрасывают. Но не торопитесь ее выбрасывать, ведь из нее можно снова вырастить полезное растение. И сделать это довольно просто.

Распаковываем покупной кочан от пленки, в который завернут кочан.

Отрезаем от кочана верхнюю часть, листья пойдут на еду, оставляем от нижней примерно 5-7 см.

Берем емкость – небольшой салатник или глубокую тарелочку, наливаем туда воды. Вода должна быть отстоянной сутки, либо принесенной с колодца.

Помещаем кочерыжку в салатник с водой. В процессе выращивания доливаем по необходимости воду.

Иногда в процессе выращивания растение зацветает, в этом случае цветонос пускают на семена, а листья на салат.

https://youtu.be/RiOMcK3-jRA

Основы и секреты по выращиванию и уходу за пекинской капустой

  1. Капуста любит короткий световой день и температуру воздуха +20-22ºС.
  2. Не высаживайте на грядку после других крестоцветных. Лучшие предшественники – картофель, огурцы, томаты, бобовые. На то место, где раньше росла пекинка, ее снова там высаживают не ранее, чем через 3 года.
  3. Лучше высаживать прямым посевом в грунт, поскольку капуста плохо переносит пикировку. Во время пересадки легко травмируются хрупкие корешки, растение после этого долго болеет, что сказывается на урожайности.
  4. Не переусердствуйте с азотными удобрениями. Если хотите подкормить, подкормите растения калийной селитрой или зольным раствором.
  5. Оберегайте посадки от вредителей. Не используйте химические инсектициды. Опрыскайте растения чесночным настоем, настоем картофельной ботвы (1 стакан пропущенной через мясорубку ботвы разведите в 10 л теплой воды, дайте настояться 10 дней, процедите и опрыскивайте капусту).
  6. Вовремя снимайте урожай, иначе буквально за 2-3 дня кочан пустит цветонос. Как узнать готово ли растение к уборке? Белокочанную проверяем, потрогав кочан, если он крепкий, тугой, значит вилок срезают. С пекинской так не получится, у нее смотрят донце. Для этого уберите в сторону розеточные листья и руками обхватите донце. Если оно плотное и нужного диаметра, кочан можно срезать.

Ну а если, вы упустили момент, и капуста зацвела, неужели ее можно только отправить на компост? Вовсе нет! Листья вокруг цветоноса вполне нормальные и их можно пустить для салата, голубцов или в щи. Единственное, что листья очень нежные, их добавляют в борщ или щи буквально перед тем, как снять кастрюлю с огня.

Храните урожай правильно. При уборке срезайте кочан под кочерыжкой, уберите розеточные листья, оберните кочан пищевой пленкой, оставив открытой верхнюю часть кочана. Хранят при температуре 0+3ºС не более 3-х месяцев.

Хороших вам урожаев!

выращивание и уход в открытом грунте

Эту капусту знают все. Ведь она часто присутствует на наших столах, особенно в зимнее время. Когда хочется сочных, вкусных свежих овощей пекинская капуста прекрасный вариант. Пекинская, другое название китайская капуста — это вкусный, сочный, хрустящий и полезный овощ. В любом супермаркете можно купить эту капусту, но истинным огородникам будет интересно вырастить её самостоятельно.

Предшественники и соседи

Смешанные посадки различных растений

Любой опытный огородник скажет, что севооборот растений играет большую роль. Почему после одних растений китайская капуста прекрасно растет и плодоносит, а после других чахнет и болеет. Такие культуры называют предшественниками.

Хорошие предшественникиПлохие предшественники
Сидераты,
Огурцы,
Бахчевые,
Бобовые,
Перец,
Баклажаны,
Лук,
Морковь,
Репа,
Чеснок.
Свекла,
Различные виды семейства крестоцветных,
Ранний картофель.

Сидераты полезно выращивать на участке для насыщения почвы полезными микроэлементами, для улучшения качества грунта. Также они помогают бороться с сорными травами и делают почву богатой азотом.

Полезная информация. Сидератами могут быть различные растения: бобовые (горох, соя, клевер, люпин, донник и др.), злаковые (овес, ячмень, сорго, рожь и др.), горчица, рапс, гречиха, амарант и многие другие.

Если у вас участок маленький и различные культуры сажаются плотно, необходимо учитывать влияние разных растений друг на друга. С помощью хороших соседних растений можно:

  • Повысить урожай,
  • Уберечь плоды от вредителей,
  • Улучшить их вкусовые качества,
  • Eход за посадками будет легче, поскольку требования к выращиванию у растений будут одинаковые.
Хорошие соседиПлохие соседи
Горох,
Фасоль,
Морковь,
Мята,
Салат,
Шалфей,
Горчица.
Томат,
Клубника.

Многие садоводы используют метод смешанных посадок. И отмечают, что такой способ благотворно влияет на урожайность, внешний вид и здоровье растений, качество почвы. Растения прекрасно дополняют друг друга и на грядке создается определенный микроклимат, благотворно влияющий на рост культур. Вырастить китайскую капусту можно и в смешанных посадках, главное правильно подобрать соседей и сорта капусты.

Выбор сортов и подготовка семян к посадке

Капуста пекинская представляет собой бело-зеленый кочан вытянутой бочковидной формы. Кочан состоит из множества сочных, нежных листьев. Жилка у листьев плотная, хрустящая белого цвета. Края листьев рыхлые, нежные, салатного цвета. В пищу употребляют все части кочана.

  • Сорт «Маноко F1»
  • Сорт «KS-888 F1»
  • Сорт «Бокал»

Из многообразия сортов китайской капусты правильно выбрать хороший, начинающему огороднику, бывает сложно. В этой статье расскажем о сортах и гибридах капусты, пользующиеся популярностью и получившие самые высокие оценки от дачников.

Название и срок созреванияОписание сортаПреимущества сортаНедостатки сорта
Виктория
60 дней
Овощ светло-зеленого цвета. Вкус отличный.Очень сочная. 
Русский размер
90 дней
Крупный кочан до 4-х кгПереносит любые температуры, идеален для Уральского и Сибирского округа 
Маноко F1
60-80 дней
Вытянутый кочан, внутри бледно-желтый. Вес до 1,5 кгПрекрасный вкус, устойчив к жаре и болезням, дает хорошие урожаи.Сначала растет раскидистым кустом.
Ча-ча F1
60 дней
Плотный кочан, бледно-зеленого цвета. Масса до 2,5 кгУстойчив к цветению, к болезням, жаростойкий. Отличный вкус и урожайность.Кочаны долго не хранятся.
Веснянка
супер ранний сорт. 35 дней
Кочаны небольшие, недлинные. Весом до 250 грамм.Очень ранний сорт. Вкус салата нежный и сочный. Устойчивый к цветушности. 
Мирако F1
среднего срока созревания
Кочан овальной формы, довольно плотный. Внутри светло-желтого цвета. Вес до 1 кг.Устойчив к цветению, жаростойкий, неприхотливый, превосходный вкус.Урожайность средняя.
Билко F1
70 дней
Листья зеленой окраски, наверху кочана расширенные. Вес до 1,8 кг.Вкус, урожайность, иммунитет к заболеваниям.Не очень стоек к стрелкованию.
Ворожея
60 дней
Кочан рыхлый, открытый. овальной формы, весом до 2,5 кг.Высокие урожаи, устойчив к погодным условиям и стрелкованию.Не подлежит хранению.
Бокал
70 дней
Кочаны большие, расширенные вверху, светло-зеленого цвета, плотные. Масса до 2 кг.Устойчив к болезням, неприхотлив, теневынослив. Хранится до 3-х месяцев в холодном месте. Высокие урожаи.Если нарушены правила агротехники, то склонен к стеблеванию.
Ника F1
80 дней
Кочан плотный, овальный, внутри желтый.Вкусный, урожайный, прекрасно храниться. Стоек к цветушности и киле.При высокой влажности загнивает внутри.
Весенняя красавица
60 дней
Кочаны овальные, закрытые, масса до 2 кг, сочныйУрожайный, устойчив к стеблеванию, выносливость к слабому освещениюВажны периодические поливы

Кроме пекинской капусты салатного цвета есть разновидности красного, розового, пурпурного или фиолетового цветов:

  • Красный дракон,
  • Пурпурное чудо,
  • KS 888 F1,
  • Закат в Пекине F1

Ранние сорта прекрасно подходят для салатов, у них вкусные, сочные листья, но они мало пригодны для хранения. Поздние сорта можно до трех месяцев хранить в холодильнике, у них более плотный кочан и не такие нежные листья.

  • Весенняя красавица
  • Закат в Пекине F1
  • Красный дракон F1
  • Маноко F1

Правильный выбор сорта и семян позволит решить именно вашу задачу, например:

  • вырастить пекинскую капусту без стрелкования;
  • избежать поражения растений некоторыми болезнями;
  • выращивать капусту при пониженных температурах;

Выбрать удачный сорт важно, но соблюдать правила выращивания нужно обязательно. И в первую очередь, то подготовить семена пекинской капусты к посадке.

Если вы приобрели качественный посадочный материал от сертифицированных поставщиков, то семена предварительно обрабатывать не нужно.

А вот если вы собрали семена со своих растений, то необходимо выполнить несколько процедур.

  • произвести обеззараживание семян в светло-розовом растворе марганцовки;
  • прорастить семена, чтобы выявить их качество и всхожесть.

Чтобы прорастить семена, нужно положить их между двумя слоями влажной марли или ткани и поставить в теплое место. Качественные семена прорастут на 3-5 день. С этого момента их можно посеять на рассаду или сразу сажать в открытый грунт с соблюдением сроков посадки.

Сроки посева на рассаду и в грунт

Сроки высадки семян зависят от климатических особенностей региона, а также в каких условиях будет выращиваться капуста, в условиях отапливаемой теплицы или открытом грунте. Высаживать рассаду в теплицу можно намного раньше, особенно если она отапливаемая.

Возраст молодых кустиков для высадки в грунт примерно месяц, не нужно торопиться сеять семена очень рано, рассада перерастет, может вытянуться и плохо будет приживаться на новом месте. Поэтому сейте семена на рассаду за месяц до высадки в грунт.

  • В южном регионе капусту сажают в конце апреля, посев на рассаду нужно сделать с середины до конца марта.
  • В северных регионах это делают позднее.

Пекинская капуста в открытом грунте

Если посев производите сразу в грунт, то делать это следует когда установится теплая погода и земля достаточно прогреется. Однако капуста китайская не любит слишком жарких температур и длинного светового дня, в этом случае возможно ранее цветение, а кочан нарасти не успеет. Поэтому для этого овоща важно вовремя высадить семена, исходя из сроков созревания определенного сорта. От сорта будет зависеть время когда нужно убирать пекинскую капусту.

Но в этом есть и свои плюсы, капусту можно сажать два раза за сезон, весной и в конце лета, соответственно и сроки уборки урожая будут к концу лета или осени.

Если вы хотите собирать урожай капусты до самых заморозков поздней осенью, то секрет в том, чтобы посадить семена капусты в грунт в начале-середине июля.

Наиболее продуктивный способ — это выращивать пекинскую капусту через рассаду.

Правильно выращиваем рассаду

Китайская капуста не любит пересадок. Поэтому сеянцы лучше выращивать сразу в отдельных емкостях. Это могут быть торфяные горшочки или кассеты для рассады.

Рассада пекинской капусты

Сеять пекинскую капусту можно два раза за сезон, соответственно рассаду можно посадить в конце марта и повторно в июле, чтобы высадить в грунт в апреле и в августе. Примерно так и рассчитывайте при посеве в своем регионе.

Для начала нужно приготовить качественный грунт.

Подготовка грунта

Для посадки прекрасно подойдет готовый субстрат для овощной рассады. Если хотите составить грунт сами, то возьмите перегной, кокосовый субстрат или песок,дерновую землю приблизительно в равных пропорциях.

Такой грунт необходимо обеззаразить. Для этого пролейте его кипятком с марганцовкой или одним из препаратов Превикур, Максим.

  • Наполните ячейки кассеты или горшочки грунтом и посадите семена.
  • Увлажните грунт из пульверизатора теплой водой.
  • В каждую ячейку посадите на глубину 1 см по три семечка, в дальнейшем, оставите только один самый крепкий и рослый сеянец.
  • Если семена предварительно были пророщенные, то сажаем по одному росточку.

На заметку! До появления всходов семенам свет не нужен, поэтому можно поставить посадки в темное, но теплое место.

Влажность грунта поддерживайте, орошая поверхность из пульверизатора.

Полив и подкормка

Для молодых и хрупких сеянцев важно поддерживать подходящий уровень влажности. Перелив чреват развитием грибковых болезней и гибелью сеянцев. Поливать нужно водой комнатной температуры, желательно отстоянной, только когда верхний слой станет сухим.

Подкормки производить не нужно, питательных веществ в грунте для развития рассады достаточно. Для стимулирования сеянцев можно опрыскать из Эпином или Цирконом. Поддерживайте нужную температуру и рассада сама будет замечательно расти.

Температурный режим и закаливание

Всходы начинают появляться на третьи сутки, с этого момента посадки ставим на самый светлый подоконник можно под лампы дневного света. Желательно чтобы освещение было не менее 12 часов, а сделать это можно с помощью досвечивания лампами. Один из технологических секретов — температура в комнате должна быть в диапазоне от 14 до 22 градусов тепла.

Выращивание рассады овощных культур

Когда у рассады будет 4-5 настоящих листиков, пора сажать ее на постоянное место. Но перед этим нужно провести закаливание рассады, чтобы при смене условий растение не испытало стресс и не остановило рост. Для этого рассаду выносят днем на открытый воздух сначала на несколько минут, с каждым разом время увеличивают. доводя до нескольких часов. Делать это нужно в хорошую солнечную погоду. Но не ставьте молодые растения сразу под прямые солнечные лучи, чтобы не обжечь листья. Лучше ставить рассаду в тенек, постепенно приучая к солнцу.

Пикирование

Обычно рассаду растений пикируют, то есть пересаживают из общей емкости по различным отдельным горшочкам. Но эта капуста не любит пересадок. поэтому нужно сажать ее сразу по отдельным емкостям, без пикировок. Хлопот меньше, а растение не травмируется. К тому же из отдельных горшочков удобно высаживать кустики сразу в грунт.

Высадка рассады в открытый грунт

Высадка рассады в открытый грунт

Для посадки молодой рассады нужно сначала подготовить участок. Грядка должна быть на солнечном сухом месте, с рыхлой,плодородной, водопроницаемой землей. Кислотность грунта должна быть нейтральной.

В перекопанной и разрыхленной земле делаются небольшие лунки на расстоянии примерно от 35 до 40 см друг от друга. В лунки вносят немного мочевины, золы, смешивают с землей, хорошенько поливают. Сажают кустик рассады, аккуратно подсыпают вокруг земли, уплотняют и поливают еще раз. Поливать необходимо теплой водой.

Чтобы защитить хрупкие растения от заморозков, ветров и солнца, сверху ставят дуги, на которые натягивают легкий укрывной материал. В таких условиях рассада капусты быстрее приживется и начнет развиваться.

Можно посадить в открытый грунт китайскую капусту сразу семенами.

Выращивание посевом семян в грунт

Если нет возможности вырастить рассаду, значит посейте семена сразу в грунт. Делают это, когда земля достаточно прогрелась, а дневные температуры не ниже 16 градусов тепла. В зависимости от региона это период с середины апреля до середины мая. И второй раз в сезон можно вырастить на даче этот овощ, посеяв его в августе.

Парники из укрывного материала для рассады

Грунт подготавливаем как и для посадки рассады, обязательно рыхлим и удобряем. В каждую лунку размещаем по три семечка не глубже, чем на 1,5 см. Лунки делаем рядками или в шахматном порядке, соблюдая расстояние 25-50 см друг от друга, в зависимости от площади вашего огорода. Хорошенько поливаем тепленькой водой.

Желательно сделать парничок из укрывного материала, создав таким образом, благоприятный микроклимат для молодых ростков. После появления ростков, и нарастания пары листьев, выбираем из трех самый сильный, остальные два удаляем.

Правильно выращивать и ухаживать за китайской капустой несложно, главное знать правила агротехники.

Уход за капустой на грядке

Пекинская капуста на грядке

Это растение прекрасно переносит небольшие заморозки, а вот слишком высокие температуры и длинный световой день могут привести к цветушности культуры. Растет пекинская капуста прекрасно при температуре от +16-25 градусов. Некоторые сорта могут выдержать заморозки до -2 градусов, но этого лучше не допускать, так как при длительном воздействии холода, кочаны подвержены гниению.

Уход за такой капустой в открытом грунте стандартный: полив, подкормки, рыхление и прочие обязательные мероприятия при выращивании овощных культур.

Поливы, прополки, рыхление

Китайский салат любит обильный полив, но поливать нужно редко и большими порциями. Пока растения маленькие полив осуществляют раз в 2-3 дня, подросшие кустики раз в неделю. Поливать нужно теплой водой, летом это может быть вода, нагретая солнцем.

Запомните! Полив пекинской капусты нужно осуществлять под корень, поверхностный полив может привести к загниванию кочанов.

Прополка тоже необходима растениям, чтобы сорняки не забирали питание у овоща и не препятствовали разрастанию. Прополку удобно совмещать с рыхлением посадок. Чтобы поверхность грунта не стала твердой после проведенного полива, его на следующий день рыхлят. Удобно это делать с помощью тяпки. Таким образом, вы сделаете грунт воздухопроницаемым, рыхлым и избавитесь от сорняков.

Это легко сделать, если соблюдена схема посадки и посадки не загущены.

Прореживание всходов

Прореживание всходов пекинской капусты

Такая процедура необходима только при посадке в грунт капусты пекинской семенами. В этом случае сажают по несколько семечек в одну лунку, на случай если какие то семена не взойдут. Если всхожесть семян 100%, то лишние всходы удаляют, оставляя в лунке один самый крепкий.

Выращивание капусты в открытом грунте будет проще, если почву замульчировать.

Мульчирование и подкормки

Мульчирование растений

Садоводы знают, какую пользу приносит мульчирование. Земля под мульчой становится мягкой, питательной, сохраняет влагу и не так нагревается на солнце. Для мульчирования китайской капусты можно использовать солому, скошенную траву, торф. Покрыв мульчей грунт вокруг растения, вы облегчите свой труд. Поливать нужно будет реже, рыхление делать не нужно и сорняки расти будут меньше.

Остается только своевременно подкармливать кустики и вырастит у вас в открытом грунте прекрасный урожай.

Внимание! Пекинская капуста, к сожалению, накапливает нитраты. Поэтом увлекаться подкормками этого овоща не стоит, лучше вообще не использовать минеральные удобрения. Предпочтительно обходиться органикой.

Первую подкормку делают через 2 недели с момента посадки растений на грядки. Это должно быть азотное удобрение. В этот период можно использовать нитроаммофоску или настой коровяка. Для каждого кустика используем по 1 литру раствора (1 литр настоя разбавить 10 литрами воды).

Еще две подкормки проводят раствором древесной золы (200 грамм золы на ведро воды). Два раза через каждые 2 недели после первой подкормки.

Когда происходит формирование кочана можно провести опрыскивание разведенной борной кислотой. Два грамма борной кислоты заливают литром горячей воды, потом этот состав разбавляют ведром воды и вечером опрыскивают кустики.

Если растение прекрасно развивается, значит питательных веществ в почве достаточно и достаточно двух подкормок за сезон.

Две главные ошибки при выращивании пекинской капусты

Вот и все особенности выращивания пекинской капусты. Растение будет прекрасно расти, если будет здоровым и не повреждено вредителями.

Обработка от болезней и вредителей

Болезней и вредителей у листовой капусты не так много. Трудность заключается в том, что обработка химикатами этого овоща нежелательна.

Наиболее опасным заболевание этого растения является бактериальное заболевание Кила. Поражает корневую часть растения. На них появляются утолщения, которые мешают функционированию корней. В результате растение плохо развивается и погибает.

Кила на корнях пекинской капусты

Чтобы избежать этой болезни, нужно провести некоторые профилактические мероприятия:

  • Кислотность почвы должна быть нейтральной, поэтому если грунт кислый, добавляем в него известь;
  • При посадке в лунки добавьте таблетку Глиокладина.

Еще одно неприятное заболевание этого растения — слизистый бактериоз. На листьях растения возникают мокнущие пятна, которые имеют неприятный запах. Эта болезнь часто поражает кочаны во время хранения. Если на кустиках появились первые признаки заболевания. то обработайте их препаратом Бинорам. Во время посадки пролейте грунт этим же препаратом. в качестве профилактики.

Мучнистая роса и ложная мучнистая роса могут поразить капусту на любой стадии вегетации.

Для борьбы с ней используйте древесную золу или серу. Распылите сверху кустиков эти вещества. Также прекрасно помогает препарат Бактофит, это биопрепарат и не повредит урожай.

Иногда в магазинах можно встретиться кочаны капусты с серыми сухими пятнами на листьях. Это Альтернариоз. Может поразить кочаны даже во время хранения. Чтобы растение не заболело, соблюдайте правила севооборота. Никогда не сажайте капусту на одно место два года подряд. В случае заражения, обработайте кусты противогрибковыми биопрепаратами.

Самые опасные и частые вредители капусты:

  • слизни,
  • улитки,
  • крестоцветные блошки,
  • капустная тля и муха,
  • белянка,
  • трипсы.
  • Крестоцветные блошки
  • Гусеницы белянки
  • Трипсы

От всех этих вредителей можно избавиться народными средствами:

  • От тли поможет луковый настой,
  • от капустной мухи избавит табачная пыль,
  • крестоцветную блошку уничтожит настой чеснока,
  • горчичный настой поможет в борьбе с белянкой,
  • от трипсов — красный перец,
  • от слизней нужно посыпать почву вокруг кустиков смесью древесной золы и острого красного перца.

Чтобы вредители меньше покушались на капустные грядки, посадите вокруг морковь, укроп. Также необходимо проводить ежегодно профилактические обработки будущих грядок капусты:

  • обязательно осенью убирать все растительные остатки и сорняки;
  • перед зимой и весной перекапывать почву, чтобы уничтожить личинок вредителей;
  • соблюдать севооборот;
  • делать своевременно прополку от сорняков и рыхление почвы.

На заметку! Периодически осматривайте листья пекинской капусты, чтобы увидеть первые признаки заражения вредителями или болезнями. На начальной стадии вылечить растение всегда легче. И уничтожить насекомых можно быстрее когда их немного и они сильно не размножились.

Если при выращивании в открытом грунте осуществлять правильный уход, то растение меньше подвержено болезням и вредителям.

Пекинская капуста настолько жизнестойкая культура, что вырастить ее можно не только в грядке на огороде, на даче или в теплице, но даже дома в горшке.

Выращивание в домашних условиях из кочерыжки

Хотите получить свежую сочную зелень на подоконнике? Попробуйте вырастить китайский салат из кочерыжки. Тем более каких-то особенных условий для этого не нужно.

  • Возьмите широкую емкость, типа пиалы, можно использовать горшок расширенный вверху объемом не менее 1 литра.
  • Насыпьте в него питательный грунт.
  • Выберите хороший кочан китайской капусты, без повреждений и гнилей.
  • Отрежьте примерно 6 см снизу кочана. И поместите его донышком в воду для наращивания корней.
  • Ставьте в светлое прохладное место.

Уже на следующий день начнут появляться корешки. А спустя пару дней листочки. Достаточно просто подливать воду, чтобы наслаждаться молодой зеленью.

Выращивание пекинской капусты из кочерыжки

Но если ваша цель вырастить кочан, то нужно пересадить кочерыжку в грунт. Для этого наш посадочный материал с корнями помещаем в землю, корни присыпаем землей. Верхнюю часть нужно оставить на поверхности. Из нее будут расти листья и постепенно наращиваться кочанчик. примерно через месяц можно получить свежий кочан капустки. Помните о том, что пекинской капусте не нужен длинный световой день, она начнет цвести. в случае, если вы посадили капусту когда день длится 10 часов, можно сократить его для растения искусственным путем. Для этого посадки накрывайте черной пленкой.

Таким увлекательным выращиванием можно заниматься зимой вместе с детьми. Им будет очень интересно ухаживать за капустой и ждать урожай.

Заключение

  • Салаты из пекинской капусты

Пекинская капуста — прекрасный овощ. Из нее получаются очень вкусные салаты, богатые необходимыми нам витаминами и микроэлементами. Зимой это настоящее спасение для любителей свежих овощей. Выращивайте ее на своих участках, растите на подоконнике и обязательно употребляйте в пищу.

Выращивание пекинской капусты: Основы и секреты урожая

Чем хороша капуста?

Преимущества капусты
Ботаническое название: Brassica oleracea

.

Капуста, которую мы знаем сегодня, сильно отличается от своих средиземноморских предков, которые похожи на капусту и капусту, поскольку не образуют кочана. 1 В наши дни у капусты гладкие и плотно скрученные листья, образующие шаровидный кочан. Его цвета также варьируются, от бледного и почти белого до темно-зеленого и красного. 2,3

Несмотря на различия, все сорта полезны для здоровья. Капуста относится к семейству Brassica, в которое входят брокколи, редис, брюссельская капуста и цветная капуста - овощи, которые также имеют хорошую репутацию. 4,5

Капусту лучше всего готовить как можно ближе к сырой - иногда ее называют нежной хрустящей корочкой - чтобы сохранить многие питательные вещества. Салат из капусты, возможно, является самым известным блюдом из капусты в американской кухне, поскольку он является ее частью с 1770 года. 6 Этот овощ также известен во всем мире за восхитительный вкус, который он придает многим видам горячего супа.

Польза капусты для здоровья

Как и другие крестоцветные овощи, капуста также содержит мощные антиоксиданты, такие как: 7,8

  • Холин - Это питательное вещество может помочь улучшить память, снизить риск дефектов нервной трубки у младенцев и уменьшить воспаление. 9
  • Бета-каротин - Одно исследование показывает, что бета-каротин может помочь уменьшить повреждение ДНК лимфоцитов, вызванное курением сигарет. 10
  • Лютеин - Европейский журнал питания отмечает, что лютеин может помочь снизить риск дегенерации желтого пятна за счет уменьшения светового и кислородного повреждения и улучшения возрастного разрушения клеток и тканей в глазах. 11
  • Кверцетин - Этот флавоноид может помочь бороться с бактериями, особенно с штаммами, устойчивыми к антибиотикам. 12

Капуста также богата витамином K, 13 , который важен не только для укрепления здоровья костей 14 , но и для снижения риска болезни Альцгеймера за счет ограничения повреждения нейронов в головном мозге. 15

Этот овощ также содержит витамин С, 16 , важное питательное вещество для здоровья вашего мозга, 17 иммунная система, 18,19 кровяное давление 20 и митохондриальная функция. 21 Витамин С может также помочь снизить риск ожирения за счет различных механизмов действия, таких как регулирование воспалительной реакции, ингибирование метаболизма глюкозы и регулирование липолиза адипоцитов, среди прочего. 22

Капуста также является отличным источником пищевых волокон 23 , которые имеют решающее значение для здоровой пищеварительной системы.Пищевые волокна проходят через пищеварительную систему в основном в неизменном виде. В результате он набухает и смягчает стул, способствуя регулярному опорожнению кишечника. 24

Другие питательные вещества в капусте включают витамин B6, фолиевую кислоту, марганец, тиамин (витамин B1) и пантотеновую кислоту (витамин B5), а также железо, магний, фосфор, кальций и калий. 25 Пищевая ценность капусты представлена ​​ниже: 26

Пищевая ценность капусты

Размер порции: 3.5 унций (100 грамм) зеленого, сырого
Калорий 25
Всего жиров 0 г
Насыщенные жиры 0 г
Транс-жиры
Холестерин 0 мг
Натрий 18 мг
Всего углеводов 5.8 г
Пищевые волокна 2,5 г
Сахар 3,2 г
Белок 1,28 г
Кальций 40 мг Утюг 0.47 мг

Исследования, проведенные на капусте

Исследование на животных, опубликованное в журнале Arquivos de Gastroenterologia, показало, что капуста может быть эффективной при лечении язв желудка из-за содержания в ней фитонутриентов. Исследователи пришли к выводу, что водный экстракт капусты может быть столь же эффективным, как и коммерческие лекарства, когда дело доходит до лечения язв, но он действует «безвредно и, наоборот, обеспечивает адекватные условия для восстановления тканей." 27

Капуста также содержит индол-3-карбинол, растительный гормон, который может помочь замедлить рост раковых клеток. 28 Фактически, было доказано, что регулярное потребление капусты помогает снизить риск рака желудка. 29 В статье, опубликованной в F1000 Research, освещаются некоторые механизмы действия, лежащие в основе антиканцерогенных свойств индол-3-карбинола, включая индукционную аутофагию и ингибирование пролиферации и метастазирования опухолей. 30

Как вырастить хорошую капусту

Выращивание собственной капусты - лучший способ получить все преимущества этого могучего овоща. У вас не только будет доступ к свежим листьям для еды, но и избежать употребления токсичных гербицидов и пестицидов, используемых в овощах, выращиваемых традиционным способом.

Для начала убедитесь, что уровень pH вашей садовой почвы выше 6,8, она хорошо дренируется и богата органическими веществами. При посадке семян капусты расположите их на расстоянии 2–3 футов друг от друга.Это обеспечит достаточно места для полного созревания каждой капусты после того, как она прорастет. Уход требует постоянного полива, чтобы растения не раскололись. Капуста хорошо переносит полное освещение, но лучше всего растет в тени. 31

Здоровые рецепты с капустой:
Салат из индийской капусты

Состав:

✓ 2 столовые ложки кокосового масла

✓ 1 чайная ложка семян черной горчицы

✓ 1 чайная ложка куркумы

✓ 4 стакана измельченной белой или красной капусты

✓ 1 чайная ложка соли

Процедура:

  1. В тяжелой сковороде на среднем огне растопите кокосовое масло.
  2. Добавьте семена горчицы и куркуму, обжарьте 1 минуту.
  3. Добавить капусту; добавить соль и жарить еще пару минут.
  4. Добавьте несколько столовых ложек воды, накройте крышкой и дайте капусте выпариться еще пару минут.
  5. Снимите с огня и подавайте. Этот рецепт рассчитан на четыре порции.

Этот рецепт рассчитан на четыре порции.

(Из «Здоровых рецептов для вашего типа питания» доктора Джозефа Меркола)

Как собирать хорошую капусту

Сбор капусты зависит от зрелости кочана.Вы узнаете, что он готов, когда голова станет твердой, независимо от ее размера. 32 Еще одна вещь, которую следует учитывать, - это виды, которые вы посадили. Для полного созревания капусты напа требуется от 70 до 80 дней. 33 Ранний Джерси Уэйкфилд, с другой стороны, полностью созревает всего за 63 дня, в то время как гибридные типы могут занять от 71 до 88 дней. Спросите своего поставщика семян о сроках роста вашей капусты для справки. 34

Чтобы собрать урожай, срежьте капусту в самом низу, оставляя крайние листья прикрепленными к стеблю.Это позволяет стеблю прорасти новую капусту, экономя ваше время на выращивании совершенно новых культур. Вы также можете собрать урожай до дождя, так как избыток воды может испортить качество листьев. 35

Интересные факты о капусте

Салат из капусты, одно из самых популярных блюд из капусты, восходит к древнему Риму, когда жители готовили смесь овощей, яиц, уксуса и специй. 36 Квашеную капусту скармливали рабочим, строившим Великую Китайскую стену, вместе с небольшой порцией риса. 37

Сводка

Есть много доказательств того, что капуста может принести пользу вашему здоровью. Он содержит множество витаминов и минералов, а также фитонутриенты, которые могут помочь справиться с язвой желудка и снизить риск рака.

Помимо того, что капуста полезна для здоровья, ее можно использовать в различных кулинарии. Нарезанная в холодных салатах для получения восхитительного хруста, добавленная в овощные супы для улучшения вкуса или даже в сок, капуста - это продукт, который можно использовать во многих кухнях.

.

9 Впечатляющая польза для здоровья от капусты

Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, представляет собой водорастворимый витамин, который выполняет множество важных функций в организме.

Например, он необходим для выработки коллагена, самого распространенного белка в организме. Коллаген придает коже структуру и эластичность и имеет решающее значение для правильного функционирования костей, мышц и кровеносных сосудов (12).

Кроме того, витамин С помогает организму усваивать негемовое железо, которое содержится в растительной пище.

Более того, это мощный антиоксидант. Фактически, его потенциальные противораковые свойства были тщательно исследованы (13).

Витамин C защищает организм от повреждений, вызываемых свободными радикалами, которые связаны со многими хроническими заболеваниями, включая рак (14).

Данные свидетельствуют о том, что диета с высоким содержанием витамина С связана с более низким риском развития некоторых видов рака (13, 15, 16).

Фактически, недавний анализ 21 исследования показал, что риск рака легких снижается на 7% на каждые 100 мг ежедневного увеличения потребления витамина С (17).

Однако это исследование было ограниченным, поскольку не могло определить, вызвано ли снижение риска рака легких витамином С или другими соединениями, содержащимися во фруктах и ​​овощах.

Хотя во многих обсервационных исследованиях была обнаружена связь между повышенным потреблением витамина С и снижением риска некоторых видов рака, результаты контролируемых исследований остаются противоречивыми (18, 19, 20).

Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования для определения роли этого витамина в профилактике рака, несомненно, что витамин С играет ключевую роль во многих важных функциях организма.

В то время как зеленая и красная капуста являются отличными источниками этого мощного антиоксиданта, в красной капусте содержится примерно на 30% больше.

Одна чашка (89 граммов) нарезанных краснокочанных капустных пакетов составляет 85% от рекомендуемой нормы витамина С, что равно количеству небольшого апельсина (21).

Резюме: Вашему организму необходим витамин С для выполнения многих важных функций, и это мощный антиоксидант. Краснокочанная капуста особенно богата этим питательным веществом, обеспечивая около 85% РСНП на чашку (89 грамм).
.

Сколько места нужно цыплятам?

Еще до того, как у нас появилась идея держать кур в нашем саду, у нас долгое время складывалось впечатление, что для содержания кур нужно много земли - в идеале хотя бы акр травы. К счастью, это не так (если вы не планируете держать их тысячи!), И вы будете удивлены фактическим количеством комнатных кур.

Количество комнатных кур действительно зависит от нескольких ключевых моментов. Во-первых, вы собираетесь позволить своим цыплятам свободно гулять? Во-вторых, сколько часов в день вы собираетесь держать цыплят в курятнике? Наконец, сколько кур вы собираетесь держать?

Начнем с первого вопроса…

Нужно ли мне много земли для содержания кур?

Короче нет.

Очевидно, это зависит от того, сколько цыплят вы собираетесь держать, поэтому давайте рассмотрим небольшой пример.

Я предполагаю, что большинство людей, которые хотят завести цыплят впервые, будут стремиться получить около шести цыплят, поэтому давайте возьмем шесть цыплят для этого примера. Теперь предположим, что цыплята содержатся в курятнике в ночное время и оставляются бродить днем.

Если кратко, то шести цыплятам потребуется курятник площадью не менее 18 квадратных футов и выгон не менее 90 квадратных футов.Таким образом, в сумме это будет означать, что вам понадобится чуть менее 110 квадратных футов для содержания шести кур. [источник]

Мы даем нашим цыплятам намного больше места, и мы обсудим нашу установку позже, однако как минимум 110 квадратных футов помогут вам начать.

Итак, чтобы ответить на наши первоначальные вопросы: «Могу ли я держать кур в своем саду или мне нужны акры земли?» . При условии, что у вас есть по крайней мере 11 футов на 10 футов сад, вы можете легко держать кур на заднем дворе.

Однако, если вы поместите 12 цыплят в это поле ниже, мы уверены, что они будут самыми верными курицами, которых вы когда-либо видели!

А теперь давайте углубимся в каждый из ваших вариантов…

Насколько большим должен быть курятник?

Курятник с гнездом, насестом, пандусом и дверцами
  • Легкий доступ; с двумя дверцами, открытым / закрытым скворечником и раздвижными дверцами, облегчающими доступ для кур
  • Простота обслуживания; съемный нижний поддон, облегчающий очистку курятника, ночлега и скворечника
  • Сейф; поставляется с прочным металлическим проволочным ограждением для защиты от вредителей и двумя дверьми с металлическими замками

Узнать цену на Amazon

Теперь проясним, прежде чем мы ответим на этот вопрос подробно: курятник - это домик, куда цыплята отправляются ночевать вечером (или во время дождя!), Это не включает их бег или любое другое пространство, в котором они может бродить.

Внутри курятника вы найдете пол (который мы покрываем опилками и соломой) и место для ночлега / сидения.

Фактическая площадь курятника должна составлять не менее 3 квадратных футов на курицу. Итак, следуя нашему примеру с шестью цыплятами, курятник должен быть не менее 18 квадратных футов.

Теперь вы можете подумать, что с курятником чем больше, тем лучше? Конечно, это - это не . Большие курятники с небольшим количеством кур на самом деле могут быть плохой вещью, потому что цыплята не могут выделять достаточно тепла, чтобы согреть курятник.

Другой ключевой предмет внутри курятника - это место для ночлега / насеста.

Здесь будут спать ваши куры, и вам нужно убедиться, что у каждой курицы есть 10 дюймов места для сидения. Итак, в нашем примере вам понадобится шест для отдыха длиной 60 дюймов (5 футов). Вы, вероятно, обнаружите, что вашим цыплятам нужно меньше места для ночлега, чем это, потому что они будут очень тесно сбиваться в кучу в течение ночи - однако, опять же, лучше проявить осторожность.

Насколько большим должен быть скворечник для кур?

ЛУЧШИЙ ЯЩИК ДЛЯ КУРИЦ
Маленький гигантский одиночный пластиковый скворечник с окунем
  • Качественные материалы - пластмассы высокой плотности
  • Легко чистить
  • Включает окуня

Узнать цену на Amazon

В дополнение к курятнику вам необходимо убедиться, что у вас достаточно места, чтобы прикрепить скворечник к задней или боковой стороне вашего курятника.

У вас может быть либо большой скворечник «открытой планировки», либо отдельные индивидуальные скворечники. Для наших кур у нас есть единый скворечник «открытой планировки», однако мы думаем об изменении этого и предоставлении девочкам индивидуальных скворечников, чтобы дать им больше уединения.

Независимо от вашего выбора, вам понадобится кубический фут места на каждую курицу в вашем скворечнике. Продолжая наш пример, вам понадобится скворечник длиной шесть футов и глубиной один фут для шести цыплят.А если у вас есть возможность, попробуйте изготовить индивидуальные скворечники, ваши девочки потом вам за это скажут спасибо!

Если вы хотите узнать больше о скворечниках и о том, что делать со свежеотнесенными яйцами, читайте здесь.

Сколько места нужно цыплятам, чтобы бродить?

Лучший большой курятник
  • ЛЕГКАЯ СБОРКА! Построен мастерами, получившими образование амишей
  • Размещение до 15 кур
  • Качественные материалы

Узнать цену на Amazon

С точки зрения роуминга, для каждого цыпленка потребуется как минимум 15 квадратных футов.Итак, если у вас 6 цыплят, вам понадобится около 90 квадратных футов (6 × 15). Это не так уж и много земли - полоса травы десять футов длиной и девять футов шириной могла бы ей соответствовать. Но если вы хотите порадовать своих цыплят, чем больше места вы дадите им, тем лучше!

Мы бы не оставили наших цыплят площадью всего 15 квадратных футов каждая - мы должны убедиться, что наши цыплята имеют площадь не менее 25 квадратных футов.

Теперь, где и как вы позволите своим цыплятам бродить, решать вам. Вы можете создать пробег, трактор (переносной пробег) или просто позволить им свободно гулять по вашему саду - решать вам, и каждый из них имеет свои преимущества и недостатки (подробнее об этом в следующем сообщении в блоге).

Но как небольшое предупреждение, если вы собираетесь держать кур в бегах - постарайтесь сделать выгул переносным, потому что зимой он станет заболоченным, а менять им подстилку каждый вечер не весело, потому что они грязные ...

Кроме того, если вы дадите им больше места для блуждания, они будут получать больше удовольствия. Мы предоставили нашим 12 цыплятам более 3000 квадратных футов, чтобы они могли бродить по ним, и каждый день для них стал настоящим приключением!

причин оставить цыплятам больше места, чем им «нужно»

Возможно, вы видели, как содержатся некоторые куры в коммерческих целях.Они находятся в тесноте, клюв к клюву (или его отсутствие), и их накачивают антибиотиками. Зачем? Потому что, когда цыплятам не хватает места, чтобы быть цыплятами, они передают болезни туда и обратно.

Небольшие помещения склонны привлекать плесень, грибок, бактерии и, среди прочего, вызывать инфекции верхних дыхательных путей. Эти условия также способствуют распространению паразитов среди вашего стада.

Вежливо обращаться с цыплятами, как с любыми другими любимыми домашними животными, давая им возможность расправить крылья и выработать свою иерархию, как задумано природой.

Если вы построили строение и обнаружили, что местность влажная, а помет накапливается, самое время подумать о расширении, пока ваши чоки не заболели.

Сколько места нужно курице для выгула?

Все эти разговоры о том, сколько комнатных цыплят необходимо для цыплят, привели нас к интересным дебатам здесь, в The Happy Chicken Coop.

Мы изо всех сил пытались решить, сколько именно места нужно отнести цыпленку к категории «свободно выгула».

Мы можем взглянуть на юридические определения, например, в ЕС курице требуется один квадратный фут площади внутри и около 13 квадратных футов открытого пространства.Однако в законе не оговаривается, как часто цыплятам нужно выходить на улицу - это на усмотрение фермера.

А в США Министерство сельского хозяйства определяет «свободный выгул» как цыпленка, имеющего выход на улицу, но не оговаривает, сколько места им требуется или как долго им нужно находиться на улице в течение…

Но, отбросив коммерческие фермы в сторону - с точки зрения птицеводов на заднем дворе, что считается свободным выгулом?

Мы классифицируем кур на свободном выгуле как цыплят, у каждой из которых есть не менее 25 квадратных футов открытого пространства.В идеале это было бы без бега, удерживающего их, однако это непрактично, так как лисы и другие хищники пытаются их поймать.

Итак, у вас есть как короткая версия, так и длинная версия, чтобы точно определить, сколько места нужно цыплятам.

Оставьте нам комментарий ниже, сообщив нам, что, по вашему мнению, считается курятиной на свободном выгуле…

.

III. Упражнения

1. Чтобы выучить длинные списки слов, иногда полезно разделить их на группы. Попробуйте разделить эти названия овощей на группы, как вам нравится, например «овощи, растущие под землей» (картофель, морковь и т. д.). Если возможно, сравните свои ответы с чужими. Есть несколько слов:

баклажан лук-порей огурец шпинат морковь картофель цветная капуста

зеленый / красный перец кабачок сладкая кукуруза салат лук рис горошек

капуста, чеснок, редис, фасоль, лук-шалот, репа, спаржа, свекла, сельдерей

2.Используйте слова вкуса и аромата напротив, чтобы описать следующее.

1 индийское карри 5 чашка чая с пятью ложками сахара

2 пиццы 6 крепких черных кофе без сахара

3 морская вода 7 белый хлеб фабричный

4 незрелое яблоко

3. Отсортируйте эти блюда по заголовкам закусок , основных блюд или десертов .

куриная запеканка кофе гейтс салат из свежих фруктов сорбет ирландский тушеный паштет и тосты коктейль из креветок стейк с огузком шоколадный торт с форелью на гриле креветки в чесноке

4.Что вы могли бы сказать человеку / людям с вами в ресторане, если ...

на ваших чипсах было слишком много масла / жира?

очевидно, ваше блюдо готовилось слишком много / слишком долго?

Ваш кусок мяса был приготовлен совершенно идеально?

похоже, ваше блюдо совсем без вкуса?

5. Как вы готовите следующие продукты? Используйте противоположные слова и при необходимости найдите другие. Что вы любите добавлять в продукты из списка в коробке?

куриное яйцо ножка картофель сыр

сосиски филе трески креветки грибы

соль перец уксус горчица коричневый соус кетчуп масло для заправки салатов майонез лимонный сок

6. 1) Какие рыбы и которые обычно называют морепродуктами ?

креветки сардины кальмары устрицы скумбрия мидии хек краб

камбала форель омар треска путасса

2) Как мы называем мяса этих животных?

теленок олень овца (два клички) свинья (три клички)

3) Какие из этих фруктов растут в вашей стране / регионе? Есть другие, не перечисленные здесь?

персики сливы грейпфрут виноград нектарины карамболы черная смородина

малина дыни лайм киви манго

(Используемый английский словарь, стр.87)

Дата: 25.09.2015; вид: 1379;

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!