Автор: Админка

Сорт капусты ларсия характеристика


Капуста Ларсия – описание сорта, фото, отзывы

Капуста Ларсия (F1) является среднеспелым гибридом. Разработкой этого сорта занимались ученые из американской компании Seminis Vegetable Seeds, Inc, которая до 2005 года являлась самым крупным поставщиком и создателем семенной продукции гибридных форм сельскохозяйственных культур. Сорт Ларсия включен в Госреестр РФ и рекомендован к выращиванию в Центральном регионе.

В статье вы узнаете подробное описание сорта, прочитаете отзывы дачников и увидите фото кочанов гибрида Ларсия.

Характеристика Ларсия F1

Гибрид подходит как для использования в свежем виде, так и для переработки (в частности для квашения). Это среднеспелый сорт. Неполный период вегетации (после пересадки рассады в ОГ) длится 125-130 суток.

Это высокоурожайный сорт. Товарная урожайность находится в диапазоне 35-55 тонн с 1 га посадок. Это на 3-4 тонны больше чем у сорта Слава 1305. Максимальная урожайность была зафиксирована в Смоленской области. Там удалось получить с 1 гектара 76 тонн капусты. Рекомендуемая плотность посадки – 28 тыс. растений на 1 гектар.

Растение средней мощности, с приподнятой розеткой. Листья среднего размера, серо-зеленого оттенка. На поверхности овоща присутствует интенсивный восковой налет. Край практически ровный.

Кочан довольно крупный, округло-плоской формы. Внутри белого окраса. Наружная и внутренняя кочерыга средней длины. Средняя масса овоща – 5-7 кг. Вкусовые качества хорошие, плотность на 4.4 из 5 баллов.

После сбора урожая приблизительно 92% капусты подходит для реализации на рынке.

Рекомендуем прочитать: Описание сорта капусты Золотой гектар

Сорт имеет достаточно хороший иммунитет. В частности, Ларсия F1 не боится такого заболевания как фузариозное увядание.

Достоинства и недостатки сорта

Ларсия F1 – достаточно популярный сорт. И это вызвано рядом положительных качеств, которыми обладает этот гибрид. Среди основных плюсов Ларсии стоит отметить:

  • Ларсия универсальный сорт. Ее можно использовать в салатах, готовить из капусты пирожки и борщ. Также, неплохо она смотрится и в квашеном виде.
  • Имеет достаточно сильный иммунитет. В частности, овощ защищен от такого заболевания как фузариозное увядание.
  • Ларсию любят за ее хорошие вкусовые качества.
  • Это высокоурожайный сорт. С 1 га посадок можно смело собрать до 550 центнеров продукции.
  • Выход товарной продукции – 92%.

Недостатков, как таковых, у сорта Ларсия нет. Единственное, что можно отметить, довольно непродолжительный период хранения урожая – приблизительно 2-4 месяца.

Оптимальные условия для выращивания гибрида Ларсия (F1)

Для того чтобы получить хороший урожай, необходимо обеспечить культуре оптимальные условия выращивания. Капуста достаточно капризный овощ, который требует к себе повышенного внимания:

  1. Овощ должен получать достаточное количество света. Нельзя высаживать капусту вблизи деревьев, заборов или других объектов, которые будут создавать тень. На затененных участках капуста пытается вытянуться, чтобы дотянуться до солнца. Это чревато плохим завязыванием кочана.
  2. Важное внимание нужно уделять поливам. В отличие от других сельскохозяйственных культур, капуста не может развиваться без качественных поливов. Цель поливов поддерживать почву вокруг растения во влажном состоянии, не давая ей пересыхать. Если же сильно заливать овощ, то это чревато загниванием кочерыги или растрескиванием самого кочана.
  3. После поливов нужно рыхлить грунт. Уплотнение грунта, которое происходит из-за частых поливов культуры, негативно сказывается на развитии овоща, так как кислород начинает хуже поступать к корневой системе. По этой причине необходимо периодически проводить рыхление.
  4. Капуста нуждается и в минеральных удобрениях.

Отзывы садоводов

Елена Ивановна, г. Киев, 46 лет.

Выращиваем Ларсию f1 уже несколько лет. Капуста нравится всей семье. Кочаны достаточно плотные, сочные. Само растение очень компактное, не требует много места на участке, например, как многие другие поздние или средние сорта. У нас огород чистый, без болезней. Постоянно удобряется и поливается. В таких условиях кочаны вырастают до 3-4 кг. Вкус отменный. Можно капусту варить, жарить или квасить, хотя последнее никогда не делали (но соседи квасят Ларсию).

Александр Александрович, г. Воронеж, 39 лет.

Довольно хороший сорт среднеспелой капусты. Головы вырастают крупные, листья достаточно тонкие и мягкие, небольшие, до 4 кг. Хранится не очень долго, лично у меня месяца 2 и начинает портиться, поэтому пускаю в закваску, получается вкусная. Высаживаю по стандартной схеме 50х60 см. Растение не раскидистое, поэтому такого расстояния вполне достаточно чтобы вырастить крупные кочаны. Высаживаю рассаду в начале апреля, уже в середине мая пикирую капусту в открытый грунт. Вкусовые качества очень хорошие, капуста не горчит, листья мягкие, нет жесткости.

Кирилл Максимович, г. Челябинск, 43 года.

Ларсия довольно хорошая капуста. Вкусовые нормальные, нет горчинки. Что стоит еще отметить, кочаны очень долго хранятся на плодоножке на огороде, хотя в подвале у меня она лежит не очень долго, всего 2-3 месяца. Выращиваю чтобы кушать в свежем виде и для квашения. Хоть и среднего срока созревания, и не очень грубая капуста, квашенная получается довольно аппетитной.

описание сорта, характеристика вкусовых качеств и урожайности гибрида, фото белокочанной, отзывы опытных огородников

Белокочанная капуста относится к продуктам первой необходимости. Поэтому для огородника важны не только высокая урожайность и вкусовые качества, но и возможность использования овоща как в натуральном, так и в квашеном виде. Гибрид белокочанной капусты Ларсия F1, о котором мы расскажем, соответствует всем этим требованиям.

Содержание статьи

Описание гибрида капусты Ларсия F1

Ларсия F1 — высокоурожайный гибрид белокочанной капусты среднего срока созревания, отличающийся высокой устойчивостью к болезням и атакам вредителей.

Происхождение и развитие

Капуста Ларсия F1 была создана голландскими селекционерами, работающими в многоотраслевой транснациональной компании Monsanto.

Справка. Monsanto Company — мировой лидер по производству и продаже семян трансгенных растений.

В Госреестр РФ по Центральному региону гибрид был включен в 2007 году. Он рекомендован как для использования в свежем виде, так и для квашения. Оригинатор Monsanto Holland B. V.

Химический состав и полезные свойства

В таблице приведены калорийность и содержание нутриентов в 100 г капусты:

Основные вещества Витамины Макро- и микроэлементы
Название Количество (г) Название Количество (мг) Название Количество (мг)
Белки 1,9 Бета-каротин 0,07 Калий 290
Жиры 0,18 В2 0,08 Кальций 45
Углеводы 4,9 В4 10,6 Кремний 57
Кислоты орг. 0,32 В6 0,15 Магний 17
Клетчатка 2,2 С 62 Фосфор 32
Вода 89,8 Е 0,15 Железо 0,7
Зола 0,7 РР, НЭ 0,85 Марганец 0,18
Ниацин 0,75 Цинк 0,5

Белокочанная капуста Ларсия F1 благодаря малой калорийности (26 ккал) признана диетическим продуктом питания и обладает следующими полезными свойствами:

  • нормализует моторику желудка, улучшая микрофлору, предупреждает запоры;
  • выводит вредный холестерин;
  • благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
  • укрепляет иммунитет;
  • помогает при лечении заболеваний кожи, печени и селезенки.

Особенности применения

Ларсия F1 универсальна в применении. Уже на 80 день после высадки рассады капусту можно использовать для приготовления салатов.

Благодаря плотности и сочности гибрид лучше всего подходит для раннего квашения, соления и консервирования. Также из листьев получаются отличные голубцы и другие тушеные блюда — после термической обработки вкусовые качества овоща не теряются.

Срок созревания и урожайность

Гибрид относится к среднеспелым, поэтому его срок созревания составляет от 120 до 130 дней (от пересадки рассады в открытый грунт до сбора урожая).

Среди среднеспелых гибрид по праву считается высокоурожайным. При посадке около 30 тыс. семян на 1 га урожайность составляет от 40 до 50 т.

Устойчивость к болезням

Несмотря на то что в характеристиках капусты Ларсия указана лишь устойчивость к фузариозному увяданию, она, как все гибриды, созданные голландцами, не болеет белой и серой гнилями, слизистым и сосудистым бактериозами, а также не подвержена атакам трипсов, тли, капустницы и крестоцветной блошки.

Устойчивость к холодам

Гибрид имеет среднюю морозостойкость: созревшие вилки выдерживают кратковременное понижение температуры до -5°C.

Описание внешнего вида и вкусовые качества

Ларсия F1 имеет приподнятую розетку с 20-25 листьями серо-зеленого цвета. Листовые пластины с короткими черешками покрыты толстым слоем воскового налета. Край листа слабоволнистый.

Кочан округло-приплюснутой формы. Внешняя кочерыжка достигает в длину до 15 см, внутренняя — 5-7 см. Вилки весом от 4 до 6 кг на срезе имеют белый цвет.

Хрустящие, без толстых прожилок листья имеют сладковатый привкус, так как содержание сахаров в них превышает 4%.

Справка. Кочан капусты Ларсия имеет индекс плотности 0,8 при максимальном значении 1.

Для каких регионов подходит лучше всего

Госреестром РФ гибрид был допущен для выращивания в Северо-Западном, Волго-Вятском, Уральском и Западно-Сибирском регионах, но благодаря неприхотливости к климатическим условиям овощеводы выращивают его на всей территории России.

Преимущества и недостатки

Преимущества:

  • хорошая адаптация к неблагоприятным климатическим условиям;
  • стабильно высокая урожайность;
  • выход продукции с великолепным товарным видом — 92%;
  • устойчивость к большинству заболеваний и атакам вредителей;
  • универсальность применения;
  • хорошая транспортабельность.

Недостатки:

Отличие от других сортов и гибридов

От других среднеспелых сортов Ларсию отличают:

  • стабильная урожайность, на которую не оказывают влияние меняющиеся погодные условия;
  • повышенная устойчивость к растрескиванию;
  • возможность использования в кулинарии до окончательного созревания вилков.

Особенности посадки и выращивания

Гибрид Ларсия F1 не предназначен для выращивания в теплицах. В открытом грунте применяют рассадную и семенную посадку. Для культивирования на небольшом земельном участке предпочтительнее первый способ.

Подготовка к посадке

Для рассадного способа понадобятся:

  • почвосмесь;
  • общий лоток;
  • индивидуальные емкости для пикировки;
  • пикировочный колышек;
  • пульверизатор;
  • отстоянная вода.
Подготовка семян

Если купленные семена не покрыты оболочкой, перед посадкой они должны пройти поэтапную подготовку:

  1. Семена проверяют на пустотелость, высыпав в емкость с 3% солевым раствором. Оставшиеся на поверхности выбрасывают из-за непригодности.
  2. Калибруют и дезинфицируют в марганцовке 20 минут.
  3. Выдерживают в горячей воде (50°C) в течение 15 минут, а затем в холодной — 5 минут.
  4. Обрабатывают стимулятором роста в течение 12 часов.
  5. Стратифицируют на нижней полке холодильника сутки.

Почвосмесь приобретают в специализированном магазине или готовят самостоятельно из равных частей торфа, дерновой земли и речного песка. После дезинфекции в грунт добавляют древесную золу и суперфосфат.

В общий лоток семена высаживают по схеме:

  • ширина между бороздками — 3 см;
  • расстояние между семенами — 4 см;
  • глубина посадки — 1 см.

После полива лоток накрывают полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место.

Внимание! Так как Ларсия F1 — гибрид, семена, выращенные самостоятельно, не будут воспроизводить сортовые характеристики.

Подготовка рассады

После появления первых всходов рассаду подвергают первичной закалке, поместив в хорошо освещенное прохладное помещение (+8°C) на 7 дней.

Затем до пересадки в открытый грунт для сеянцев создают оптимальные условия:

  • дневная температура — +16…+18°C;
  • ночная — +7…+9°C.

Поливают рассаду 1 раз в 3 дня отстоянной водой из пульверизатора. Пикировку в отдельные емкости производят на 10 день (на сеянцах должно образоваться по 2 настоящих листочка).

За неделю до предполагаемой пересадки в открытый грунт сеянцы начинают закалять, вынося на открытый воздух и постепенно увеличивая время пребывания. Сеянцы готовы к пересадке, когда на них появятся 4-5 настоящих листочков.

Как произвести безрассадную посадку

На очищенном от мусора и удобренном с осени участке увлажняют почву. По схеме 60х60 см делают лунки диаметром 4-5 см и глубиной 2 см. В каждую укладывают 3-5 подготовленных семян, запечатывают перегноем и аккуратно поливают.

После этого грядки накрывают пленкой. Ее снимают при появлении на сеянцах 2 настоящих листочков.

Важно! Сроки посадки зависят от региона и погодных условий, но овощевод должен дождаться, когда прекратятся ночные заморозки.

Требования к грунту

Осенью землю на выбранном участке очищают от остатков предыдущего урожая и сорняков, после чего перекапывают на глубину 20-25 см.

Если почва слишком плотная, в нее вносят торфокомпост (10 кг на 1 м²).

Большую роль играет кислотность грунта. Для капусты pH не должен быть ниже 6,5. Если кислотность выше, в почву необходимо добавить доломитовую муку. Удобрить лучше всего навозом (8 кг на 1 м²).

Предшественники

Гибрид Ларсия F1 плохо развивается на участке после крестоцветных культур. Как бы хорошо ни был удобрен грунт, он не сможет восполнить вещества, необходимые для новой посадки растений того же вида.

Кроме этого, произойдет эффект накопления вирусов, грибков и вредителей, поражающих однотипные агрокультуры.

Внимание! На участок, где выращивались другие крестоцветные, капусту можно сажать только через 3 года.

Лучшие предшественники для Ларсии – горох, лук, морковь, огурцы, свекла и фасоль.

Сроки, схема и правила посадки

Сеянцы высаживают в открытый грунт через 30-40 дней после всходов, когда на них образуется по 4-5 настоящих листочка. Лунки делают по схеме 60х60 см. На дно каждой насыпают перемешанные с небольшим количеством почвы 1 ст. л. древесной золы и 1 ч. л. суперфосфата.

Плотность и глубина посадки

Расстояние между лунками для рассады среднеспелого гибрида должно быть не меньше 60 см. Большая плотность посадки приведет к недобору вилками среднего веса.

Глубина и диаметр лунок должны быть такими, чтобы при перевалке туда полностью помещался корень сеянца вместе с комом земли.

Особенности выращивания

Белокочанная капуста Ларсия F1 очень светолюбива, поэтому ее выращивают только в открытом грунте на солнечных участках.

Уход за этим гибридом мало чем отличается от агротехники других среднеспелых сортов, но огородникам, редко приезжающим на дачу, следует позаботиться о применении капельного орошения, так как Ларсия требует нечастого, но регулярного полива.

Режим полива

Первые 3 недели после пересадки рассады в открытый грунт применяют прикорневой полив с частотой 1 раз в 3 дня. В дальнейшем орошение проводят 1 раз в 6 дней. Поливать лучше в вечернее время. В жаркую погоду можно практиковать вечернее дождевание.

Рыхление и окучивание

Прополку, рыхление и окучивание капусты проводят на следующее утро после полива или дождя. Окучивание производят по мере роста внешней кочерыжки, чтобы кочаны не заваливались на бок.

Подкормка

Подкармливают гибрид 3 раза:

  • азотсодержащими удобрениями — через 2 недели после пересадки рассады в грунт;
  • фосфатными — во время формирования вилков;
  • удобрениями, содержащими калий, — за 20 дней до предполагаемого сбора урожая.

Борьба с болезнями и вредителями

Для предотвращения заболеваний очень важно соблюдать севооборот, проводить дезинфекцию почвы и посевного материала.

С атаками вредителей лучше бороться народными средствами, а для профилактики посадить по периметру участка растения, богатые фитонцидами (лук, чеснок).

Трудности при выращивании

Единственная трудность при выращивании рассады — вытягивание стебельков при недостаточном освещении или отсутствии первичной закалки. Эту проблему можно решить, применив для подсветки дополнительные светильники.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая производят в солнечную погоду на 120-130 день после пересадки рассады, когда внешние листья начнут желтеть. Капусту выкапывают с корнем. Кочерыжку обрезают острым ножом, оставляя не более 3 см стебля и 3-4 укрывных листа. Перед закладкой в погреб вилки просушивают в течение 24 часов.

Особенности хранения и лежкость гибрида Ларсия F1

Лежкость у Ларсии — 2-4 месяца. Ее можно немного увеличить, если хранить в погребе только неповрежденные кочаны среднего размера при температуре +2…+4°C и влажности 80%.

Отзывы опытных огородников

Дачники отмечают крепкий иммунитет капусты к заболеваниям и вредителям и высокие вкусовые качества.

Зоя К., Орловская обл«Прежде чем посадить капусту Ларсия F1, изучила описание сорта, фото и отзывы огородников. Урожаем очень довольна. Начинаю срезать кочаны постепенно в конце августа. Как выяснилось, на огороде они сохраняются лучше, чем в погребе. Большую часть пускаю на закваску».

Корощенко Наталья, Подмосковье«Ларсию посоветовал сосед по даче в прошлом году. Результатом осталась довольна. Лето было обычным, но насекомые-вредители не донимали. Вкус восхитительный, в этом году посажу снова».

Заключение

Вырастить гибрид белокочанной капусты Ларсия F1 по силам даже начинающему огороднику. Он растет во всех регионах России, обладает крепким иммунитетом и дает обильный урожай. Однако требователен к поливам и хранится недолго. И даже если первый опыт не принесет сверхурожая, без хрустящей квашеной капусты семья не останется.

Капуста Ларсия F1. Обзор капусты Ларсия. Технология выращивания капусты Ларсия.


Watch this video on YouTube

Капуста Ларсия f1: отзывы

0

1642

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Капуста Ларсия f1 – среднепоздний гибрид белокочанной капусты. Рассмотрим особенности и характеристику этого гибрида.

Характеристика капусты сорта Ларсия f1

Характеристика

Ларсия F1 – высокоурожайный гибрид капусты. Ее урожайность составляет 240-280 ц/га. Рекомендуемая плотность посадки 30-40 тыс.растений на 1га. Вегетационный период составляет 110-115 дней – время от высадки рассады до сбора полноценного урожая. Период хранения после уборки – от 4 до 8 месяцев. Благодаря устойчивости к болезням, способности к длительному хранению на корню, идеально подходит для фермерской деятельности. Имеет привлекательный товарный вид – пользуется большой популярностью на рынке сельскохозяйственного производства. Так же отлично подходит для выращивания в домашних условиях.

Описание кочана

Гибрид Ларсия обладает мощным кочаном с высоким содержанием сухих веществ и большим количеством тонких листьев. Описание внешней и внутренней структуры кочана:

  • форма – приплюснутая, овально-округлая;
  • средняя масса – от 4 до 6 кг;
  • поверхность – гладкая;
  • плотность – высокая;
  • цвет – белый с зеленым оттенком;
  • цвет на срезе – белый;
  • прожилки — тонкие;
  • кочерыга – короткая;
  • внутренняя структура – однородная.

Листья гибрида снаружи насыщенного зеленого цвета с сильным восковым налетом, плотные. Форма – плоская, округлая по поверхности кочана. Листовая розетка – компактная, среднего размера.

Применение

Капуста обладает отменными вкусовыми качествами: сладкая, хрустящая. Пригодна для употребления в свежем виде, замечательно подходит для переработки (закваска, соление, консервация). Сохраняет свои свойства при термообработке.

Выращивание

Посев семян Ларсия, среднепозднего сорта капусты, начинается в период с третьей декады марта по третью декаду апреля. Период созревания полноценных сеянцев до высадки открытый грунт длится 30-40 дней.

Посев

Первым делом нужно подготовить смесь почвы для будущей рассады. Почву можно смешать самостоятельно или приобрести уже готовую в магазине. Смешайте перегной и дерновую землю в пропорции 1:1, и добавьте немного золы (1 ст. л. на 1кг почво-смеси). Также можно использовать торф.

Затем подготовьте емкости для наполнения почвой (ящики, кассеты, пластиковые стаканчики). Если емкость уже была в использовании, то следует ее обработать дезинфицирующем средством или хорошо просушить. Заполните тару почво-смесью и посеять семена.

Пикировка

Растения нуждаются в пикировании

Уже через 7-10 дней появятся первые всходы. Если ваши сеянцы расположены в ящиках и густо посеяны, то через две недели после появления всходов следует пикировать их в отдельную емкость. При пикировке нужно оставить только крепкие и здоровые растения.

Освещение

Для быстрого развития рассады, важно хорошее освещение по 14 часов в сутки. Если растения находятся в темном помещении и не получают достаточного количества солнечного света, следует использовать люминесцентные лампы.

Полив

Полив сеянцев должен быть умеренным, надо следить, чтобы земля не пересыхала. Излишняя влага, также негативно влияет на формирование растений. Рекомендуется систематическое рыхление почвы.

Температурный режим

До появления первых всходов температура воздуха должна соответствовать 18-20 °C. В период роста сеянцев, чтобы избежать вытягивания и укрепить корневую систему, должны быть перепады температуры: днем 16-17 °C, а ночью 7-10 °С.

Подкормка

При выращивании сеянцев в закрытом грунте, обязательным является регулярное питание растений. В качестве подкормки можно использовать различные удобрения на основе N, P, K. Первая подкормка проходит через 7-10 дней после появления первых всходов. Вторая – за 2-3 дня до высадки в открытый грунт.

Закаливание

Чтобы после высадки рассада смогла быстро адаптироваться в открытом грунте, нужно провести процесс закаливания. Начало процесса начинается за 10 дней до высадки растений.

Первые два дня — в течение 3-4 часов обеспечить доступ к саженцам свежего воздуха. Следующие три дня — рассаду выносят на улицу, каждый день, постепенно, увеличивая время. Остальные пять дней — сеянцы остаются на улице до высадки в открытый грунт.

В начале мая, спустя 30-40 дней после посева семян, на растении должно образоваться 4-5 листов – это свидетельствует о том, что рассаду пора высаживать в открытый грунт. Во время высадки растение нужно углублять на расстояние до первого настоящего листа.

Капуста Ларсия F1. Обзор капусты Ларсия. Технология выращивания капусты Ларсия.

Капуста Ларсия и Агрессор. Характеристика и сравнение гибридов

Ларсия - достижение на каждом поле! Капуста Ларсия. Характеристика капусты

Вредители иболезни

Капуста Ларсия F1 обладает стойким иммунитетом к бактериозу, трипсам и гусеницам. Вредители, которые часто поражают саженцы – крестоцветная блошка. В борьбе с мелкими полосатыми жуками поможет опрыскивание культуры препаратом Интавир.

Сорт обладает стойким иммунитетом к фузариозу.

При не соблюдении правил полива и температурного режима, растение склонно к появлению корневой гнили и черной ножки.

При поражении болезнью рассаду нужно обработать Ризопланом или Триходермином. Такие препараты являются экологически чистыми и никак не навредят растениям.

Заключение

Среднепоздний гибрид белокочанной капусты завоевал популярность у многих садоводов. Овощ имеет отменный вкус, идеально подходит для переработки. Подходит для фермерской деятельности — выращивание в больших объемах, с целью дальнейшей реализации. Для получения качественного урожая следует обеспечить капусте своевременный уход.

свойства, достоинства и недостатки, особенности ухода

Во всем мире люди готовят блюда из кочанной капусты. Благодаря постоянному спросу на этот овощ, фермерам выгодно его выращивать. Важно подобрать сорт, который будет иметь высокую урожайность и сможет переносить длительное хранение. Один из удачных — это сорт Ларсия.

Описание сорта и характеристики

Капуста Ларсия — это гибридный сорт, который был выведен на одном из многочисленных предприятий научно-исследовательского концерна Семинис. Форма среднепозднего срока созревания, период вегетации — 110 дней. Урожайность хорошая, в удачные годы доходит до 280 ц/га. Плоды срезать можно уже на 80 день роста, в это время гибрид уже набирает необходимые вкусовые качества.

Следует знать! Капуста позднего срока созревания имеет лучшую степень хранения, может после вызревания долго находиться на поле.

Капуста сорта Ларсия

Надземная часть растения — это приплюснутый шарообразный кочан со светло-зелеными листьями. Листы плотно примыкают друг к другу и имеют гладкую поверхность. Кочерыжка недлинная, средний вес плода — 6 кг, может доходить до 8 кг.

Культура лучше всего растет на суглинках с нейтральным составом в равнинных местах. Каждый год поле для посадки меняют, культивация в низинах нежелательна.

Достоинства и недостатки

Благодаря работе селекционеров капуста Ларсия имеет ряд положительных характеристик.

  • Высокий уровень урожайности. Культура вызревает, даже при неблагоприятных условиях. Вид хорошо переносит высадку на разных типах почв и прощает ошибки в уходе.
  • Хорошие товарные качества плодов. Овощ представляет собой шар правильно формы, восковые листья привлекают своим блеском, это дает Ларсии преимущество перед другими сортами.
  • Устойчивость к насекомым и гнили позволяет тратить меньше денег и времени на борьбу с вредителями и заболеваниями.
  • Кочаны не трескаются на грядке и при хранении. Важный фактор, так как целые плоды лучше хранятся до весны и имеют большую привлекательность для покупателей.
  • Использование для различных целей. Культуру можно квасить, тушить, варить, мариновать в банках.

У всех гибридов есть недостатки, не лишена их и данная капуста — сорт Ларсия требует ежегодной закупки новых семян.

Для справки! Если собрать вручную семя и в будущем году вырастить из него плоды, они не будут иметь сортовых качеств.

Семена капусты

Еще один минус разновидности — поздний срок созревания. Это свойство не позволяет высаживать рассаду с опозданием. Высадку нужно рассчитать так, чтобы кочаны успели вызреть до зимы.

Правила выращивания капусты Ларсия

Описание выращивания Ларсии не отличается от правил ухода за всеми сортами белокочанной капусты.

Как и все капустные формы, гибрид требует посева семян на рассаду. Делают это в начале марта, чтобы до высадки в грунт успели сформироваться крепкие саженцы.

За 2 недели до высадки на поле, всходы закаливают. Для этого каждый день на несколько часов выносят лотки с рассадой на улицу под прямые солнечные лучи.

Расстояние между кустами на грядке должно быть не менее 70 см. Уход за растением — это окучивание, полив и подкормки.

Внимание! Окучивание кустов позволяет нарастить дополнительные корни, которые способствуют быстрому созреванию кочанов.

Посев

Перед посевом семян необходимо провести их обеззараживание. Если при вскрытии упаковки, оказалось, что они окрашены в зеленоватый цвет, значит, агрокомбинат уже обработал их фунгицидами. В противном случае зерна нужно в течение суток вымачивать в растворе марганцовки и чеснока. После этого, просушенные семена еще сутки держат в холодильнике.

Для посева можно купить субстрат в магазине или приготовить самостоятельно. В домашних условиях смешивают в равных частях перегной и дерновую землю, добавляют 1 ст. л. золы из расчета на 1 кг смеси.

Не используют грунт, в котором уже росли другие культуры, после них в земле могли остаться споры вредных бактерий или личинки вредителей. Почву нужно продезинфицировать в духовке.

Капустные всходы

В пластиковый контейнеры засыпают увлажненный субстрат и высевают на него семена, не присыпая их землей. Для прорастания достаточно поддерживать дневную температуру в пределах +18…+20 градусов, ночью понижать до +8. Это делается, чтобы всходы не вытягивались слишком сильно. Длина светового дня должна быть не менее 12 часов.

Пикировка

Пикировать растение можно, когда на всходах появились 2 настоящих листика, это происходит ко второй неделе после прорастания.

Высаживают кустики на расстоянии 5 см друг от друга. Почва должна быть той же, что и при посеве. В новых емкостях саженцы растут до высадки их в грунт. После пикировки добавляют удобрения в субстрат. В первую неделю готовят легкий раствор минеральных препаратов, через 14 дней концентрацию добавки увеличивают в 2 раза.

Полив

Распикированные саженцы обильно поливают для скорейшего роста, за неделю до высадки в грунт полив прекращают. За день до пересадки в постоянное место грунт увлажняют снова и уже на следующий день укореняют капустные ростки на грядке. Земля должна закрывать первый настоящий лист кустика.

Внимание! Сразу после посадки почву обильно поливают теплой водой.

В дальнейшем подрастающую капусту поливают исходя из расчета 1-2 ведра на 1 м/кв каждые 3-4 дня. Количество влаги зависит от тяжести почвы и местонахождения участка. В низине поливают меньше, чем на возвышенности. Частые поливы могут замедлить рост листов овоща и привести к отмиранию корневища.

Поливать следует рано утром или вечером, когда солнце уже не такое яркое и температура воздуха снижается. После того, как кочан достиг своего наибольше размера, полив прекращают во избежание растрескивания.

Полив капустных грядок

Важно! Капустная культура любит влажность, поливы должны быть частыми. Однако долгое нахождение растения в мокрой почве приводит к загниванию корневища.

Удобрения

Весной и осенью для обогащения почвы вносят под корень каждого растения смесь из 0,5 кг перегноя, 20 гр. азотно-фосфорного удобрения, горсть золы.

В период вегетации растения также нельзя забывать о подкормках. Наибольшую концентрацию полезных веществ вносят во время нарастания листьев и формирования кочана.

После посадки саженцев на грядку их каждые 2 недели подкармливают раствором навоза, который замешивают с водой в пропорции 1:10. Удобрения вносят дважды, на третий раз их обогащают фосфатной добавкой и подкармливают каждый куст 1 литром смеси. Далее подкармливают этим же составом.

Вредители и болезни

К опасным вредителям можно отнести красную блошку. Борются с ней при помощи инсектицидов. Сорт устойчив к паразитам — насекомым трипсам и гусеницам. Даже находясь на соседней грядке с зараженными культурами, Ларсия не поддается нападению вредителей.

Однако не следует высаживать капусту на местах, где был собран больной урожай. Личинки насекомых могут уничтожить молодые ростки культуры.

Ложномучнистая роса на капустном листе

Из распространенных болезней сорта можно выделить килу и ложномучнистую росу. Кила — это грибковое заболевание, споры которого живут в земле. Бороться можно раскислением почвы золой или доломитовой мукой. Зеленую массу обрабатывают бордоской жидкостью для уничтожения грибка.

Не рекомендовано! Не нужно высаживать кусты капусты на зараженной болезнями и вредителями почве. Поле обрабатывают фунгицидами и инсектицидами, оставляют в карантине на несколько лет. Затем можно засеять участок сидератами для обогащения почвы азотом.

Ложномучнистую росу можно распознать по желтым пятнам на листьях. Чтобы избежать заболевания, не следует сильно увлажнять посадки, заболевшие кусты обрабатывают фунгицидами.

Сбор и хранение капусты Ларсия

Созревшие кочаны могут долгое время храниться на грядке. Урожай собирают до морозов. Уборку плодов с поля производят в сухую погоду, при этом нужно оставить верхние листы для лучшей сохранности овоща.

После сбора урожай проверяют на товарный вид. Отбраковывают маленькие кочаны, потрескавшиеся, поврежденные болезнями и вредителями. Не кондиция идет на корм скоту.

Хранение урожая

На овощных фермах отобранные плоды хранят в хранилище при температуре 0..+2 градуса, во влажности 85-95 %. Помещение должно быть обработано от плесени и иметь отверстия для проветривания.

В домашних хозяйствах кочаны хранят в деревянных ящиках, на подушке из песка, в подвешенном состоянии. В емкостях плоды не должны соприкасаться между собой, можно разделять ярусы деревянными рейками или несколькими слоями плотной бумаги. Овощ подвешивают за кочерыжку, которую при сборе урожая оставляют на длину 10 см.

Капуста Ларсия имеет ряд преимуществ перед другими сортами. Вид устойчив к заболеваниям, нашествию вредителей. Кочаны долгое время после вызревания могут храниться на грядке. Вкусовые качества урожая высокие, из овоща готовят вкусные супы, используют в качестве начинки для пирожков. Капуста сохраняет твердость после закваски. При соблюдении правил агротехники эту разновидность могут выращивать даже начинающие огородники.

Семена Капуста б/к F1 Ларсия : описание сорта, фото

Дорогие друзья!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции. 

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.    

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Как пользоваться разделом Мой Семейный Сад


Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке "Ок".

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: "Моя будущая летняя клумба", "Для дачи", "Яблочный сад" и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список "Вкуснотища", добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!



Капуста урожайная – Ларсия F1, описание кочанов, положительные и негативные стороны, методика выращивания

Капуста Ларсия выведена с целью товарного выращивания. Ученые постарались создать сорт, максимально защищенный от вредителей и неблагоприятных погодных условий. Помимо устойчивости, кочаны характеризуются отличными вкусовыми качествами, крупными размерами и небольшой кочерыжкой.

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 279
Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kapusta-sorta-larsiya-opisanie-posadka-i-uhod-otzyvy.html

Описание и характеристика сорта

Капуста белокочанная Урожайная создана во Всероссийском НИИ овощеводства и включена в Госреестр в 1979 году. Выращивание допускается в открытом грунте в Центральном, Северном, Северо-Западном, Западно-Сибирском, Волго-Вятском и Уральском регионах.

Сорт негибридный. Срок созревания среднепоздний – 140-160 дней после всходов.

Листовая розетка компактная, в диаметре до 70 см, полуприподнятая. Листья серо-зеленые, слегка морщинистые, с восковым налетом. Кочаны весят по 2,9-4,5 кг, внутри белые. Мякоть плотная, сочная, очень вкусная. Подходит для свежего потребления, квашения, засолки, приготовления блюд и длительного хранения.

Кочаны хранятся до марта в темном, прохладном и сухом месте. При попадании света в помещение они прорастают и портятся.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 785
Источник: http://repka.online/ovoshhi/kapusta/srednepozdnyaya/urozhaynaya.html

Описание капусты Атрия F1

Главные преимущества гибрида – высокая урожайность, мягкость и гибкость листьев, а также длительное хранение на корню. Считается позднеспелым, для созревания урожая требуется около 3 месяцев после высаживания рассады.

К моменту зрелости кочаны приобретают сине-зеленый оттенок. На срезе они зеленовато-белые. Средний вес достигает 5-8 кг. После сбора хранятся около 6 месяцев, не теряя вкусовые качества.

Происхождение и развитие

Гибрид голландского происхождения стал результатом работы селекционеров фирмы «Монсанто» (Monsanto Holland B.V.). В начале 1990-х он получил признание в России и был рекомендован для посадки в Центрально-Черноземном районе страны. С тех пор семена поступили в массовую продажу.

Химический состав и полезные свойства

Содержание витаминов на 100 г:

  • A – 3 мкг;
  • B1 – 0,03 мг;
  • B2 – 0,07 мг;
  • B4 – 10,7 мг;
  • B6 – 0,1 мг;
  • B9 – 22 мкг;
  • C – 60 мг;
  • E – 0,1 мг;
  • K – 76 мкг;
  • PP – 0,9 мг.

Содержание минералов и микроэлементов:

  • калий – 300 мг;
  • кальций – 48 мг;
  • фосфор – 37 мг;
  • хлор – 37 мг;
  • сера – 31 мг;
  • магний – 16 мг;
  • натрий – 13 мг.

Капуста обладает обезболивающим, противовоспалительным, очищающим действием. Имеет противоопухолевые, отхаркивающие, заживляющие свойства. Широко применяется в народной медицине.

Овощ используют как основу для многих блюд, особенно в русской национальной кухне. Капуста входит в состав некоторых диет. Высокое содержание калия способствует укреплению мышц, в том числе сердечной.

Важно! Не рекомендуется употреблять белокочанную капусту при заболеваниях ЖКТ.

Особенности применения

Капуста предназначена как для употребления в свежем виде, так и для консервации. Овощеводы отмечают, что Атрия F1 – один из лучших гибридов для заготовок. Тонкие, но при этом пластичные и сочные листья идеальны для засолки. Овощ хорош в свежем виде, при приготовлении не разваривается, держит форму и сохраняет хруст.

Срок созревания и урожайность

Гибрид считается позднеспелым. После высадки рассады урожай созревает в течение 3 месяцев. Полный вегетационный период – от 135 до 145 суток. Длительное ожидание с лихвой компенсирует высокая урожайность. Крупные производители собирают до 100 т капусты с 1 га посевов.

Устойчивость к негативным факторам

Капуста переносит внезапные ночные понижения температуры до -7°C, хотя это негативно сказывается на урожайности. Гибрид рекомендован к посадке почти на всей территории России, кроме северных регионов. Устойчив к большинству капустных заболеваний и вредителей. Атрия F1 не подвержена:

  • фузариозному увяданию;
  • серой гнили;
  • трипсам.

Крайне плохо переносит недостаток влаги. На протяжении всего периода вегетации нужен обильный полив. При дефиците воды кочаны плохо завязываются, вырастают мелкими, остаются неплотными, рыхлыми, с растрепанными листьями. Засуха приводит к гибели растения.

Характеристика и описание растения

Серо-зеленые листья среднего размера, в розетке полуприподняты. Редко можно увидеть пузырчатость. Лист широкий, овальный, края ровные, без волн, с выраженным восковым налетом. Средняя жила листа светло-зеленая, вогнутая. Вилки округло-плоские или круглые. Внешние листы зеленые с серым оттенком.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 3141
Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/kapusta/atriya-f1.html

Достоинства и недостатки сорта

Ларсия F1 – достаточно популярный сорт. И это вызвано рядом положительных качеств, которыми обладает этот гибрид. Среди основных плюсов Ларсии стоит отметить:

  • Ларсия универсальный сорт. Ее можно использовать в салатах, готовить из капусты пирожки и борщ. Также, неплохо она смотрится и в квашеном виде.
  • Имеет достаточно сильный иммунитет. В частности, овощ защищен от такого заболевания как фузариозное увядание.
  • Ларсию любят за ее хорошие вкусовые качества.
  • Это высокоурожайный сорт. С 1 га посадок можно смело собрать до 550 центнеров продукции.
  • Выход товарной продукции – 92%.

Недостатков, как таковых, у сорта Ларсия нет. Единственное, что можно отметить, довольно непродолжительный период хранения урожая – приблизительно 2-4 месяца.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 762
Источник: https://fermerss.ru/2019/01/16/opisanie-sorta-kapusty-larsija-f1/

Оптимальные условия для выращивания гибрида Ларсия (F1)

Для того чтобы получить хороший урожай, необходимо обеспечить культуре оптимальные условия выращивания. Капуста достаточно капризный овощ, который требует к себе повышенного внимания:

  1. Овощ должен получать достаточное количество света. Нельзя высаживать капусту вблизи деревьев, заборов или других объектов, которые будут создавать тень. На затененных участках капуста пытается вытянуться, чтобы дотянуться до солнца. Это чревато плохим завязыванием кочана.
  2. Важное внимание нужно уделять поливам. В отличие от других сельскохозяйственных культур, капуста не может развиваться без качественных поливов. Цель поливов поддерживать почву вокруг растения во влажном состоянии, не давая ей пересыхать. Если же сильно заливать овощ, то это чревато загниванием кочерыги или растрескиванием самого кочана.
  3. После поливов нужно рыхлить грунт. Уплотнение грунта, которое происходит из-за частых поливов культуры, негативно сказывается на развитии овоща, так как кислород начинает хуже поступать к корневой системе. По этой причине необходимо периодически проводить рыхление.
  4. Капуста нуждается и в минеральных удобрениях.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 1159
Источник: https://fermerss.ru/2019/01/16/opisanie-sorta-kapusty-larsija-f1/

Особенности посадки и выращивания

Гибрид можно выращивать семенным и рассадным способами. Чтобы получить богатый урожай, необходимо обратить внимание на агротехнику. При выращивании гибрида Атрия F1 действуют по такой схеме:

  1. Приобретение посевного материала. Не стоит покупать прошлогодние семена. Лучше выбрать продукт проверенного производителя.
  2. Время посадки. При безрассадном способе выращивания семена капусты Атрия высевают уже в апреле. При рассадном способе стоит подождать прогрева почвы, ростки высаживают в период с 10 по 20 мая.
  3. Выбор места посадки. Атрия любит открытые, хорошо освещенные пространства с плодородной почвой. В районах с неблагоприятными климатическими условиями для выращивания капусты требуется теплица.
  4. Грунт. Идеально подходит чернозем. В нечерноземном районе участок под Атрию F1 должен быть хорошо удобрен. Оптимальный pH – 6,5-7.
  5. Посадка. Междурядья – минимум 60 см, а при возможности – 1 м, расстояние между растениями в ряду – от 30 до 35 см. Яркое солнце молодые побеги переносят плохо, поэтому высаживать лучше в пасмурную погоду либо в вечернее время. Росток углубляют в грунт до нижних листочков. В первое время после высадки молодые растения укрывают от жаркого солнца, а также опрыскивают водой 2-3 раза в день.
  6. Температура. Капуста может расти при температуре от +7 до +20°C. Но оптимальный, комфортный для овоща диапазон – +15…+18°C.
  7. Полив. В первое время после посадки капуста особенно нуждается в дополнительной влаге, поэтому процедуру проводят каждые 2-3 дня – около 8 л воды на 1 м². По истечении 2 недель частоту поливов сокращают до 1 раза в неделю, а объем при этом увеличивают до 13-15 л на 1 м². Капусту поливают теплой водой. Особенно внимательно следят за соблюдением водного режима в период формирования кочанов.
  8. Подкормка. Процедуру проводят 4 раза за сезон. Первая подкормка – через 20 дней после посадки: 2 ст. л. «Эффектона» на 10 л воды (0,5 л раствора на 1 саженец). Следующая – через 10 дней: 1 ст. л. «Кемиры» на 10 л воды (1 л раствора на 1 саженец). В июне: 20 г сульфата калия и 18 г суперфосфата на 10 л воды (5-6 л раствора на 1 м²). В августе, за 3 недели до сбора урожая: 15 г нитрофоски на 10 л воды (5-6 л раствора на 1 м²). Удобрения вносятся в предварительно увлажненную землю.

Помимо уже перечисленных мероприятий, Атрии F1 требуются окучивание и рыхление грунта. Первое окучивание проводят через 3 недели после посадки, еще через 14 дней – второе. После поливов землю вокруг капуста рыхлят для улучшения циркуляции воздуха и снабжения корней кислородом.

Трудности при выращивании

При несоблюдения условий полива урожай Атрии F1 очень страдает. Кочаны плохо формируются, не достигают средних значений объема и веса, плохо хранятся. Листья не приобретают свойственную им пластичность. Многие огородники не сразу понимают, что это не недостатки гибрида, а неправильный уход привел к таким последствиям, и отказываются от дальнейшего выращивания.

Это интересно:

Раннеспелый гибрид капусты Парел f1

Высокоурожайный холодоустойчивый гибрид капусты Тобия f1

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Мегатон f1 с хорошей лежкостью

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 3108
Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/kapusta/atriya-f1.html

Вредители иболезни

Капуста Ларсия F1 обладает стойким иммунитетом к бактериозу, трипсам и гусеницам. Вредители, которые часто поражают саженцы – крестоцветная блошка. В борьбе с мелкими полосатыми жуками поможет опрыскивание культуры препаратом Интавир.

Сорт обладает стойким иммунитетом к фузариозу.

При не соблюдении правил полива и температурного режима, растение склонно к появлению корневой гнили и черной ножки.

При поражении болезнью рассаду нужно обработать Ризопланом или Триходермином. Такие препараты являются экологически чистыми и никак не навредят растениям.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 568
Источник: https://FermoVed.ru/kapusta/larsiya-f1.html

Сбор и хранение урожая

Срок сбора урожая Атрии F1 приходится на октябрь, когда температура воздуха держится +4…+7°C. Кочаны выдергивают с корнем, ждут, когда верхние листья немного подсохнут, позже срезают корень и укладывают в ящики или на полки кочерыжками вверх.

Хранят при температуре +2°C и влажности 93-97% в погребе или кессоне. При недостатке места капусту подвешивают, связывая кочаны за кочерыжки. Обычно этот гибрид хорошо хранится на протяжении полугода, но при соблюдении всех условий не теряет качества до начала лета.

Важно! Хранению подлежат только тугие, плотные вилки, а более рыхлые лучше сразу пустить на переработку.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 639
Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/kapusta/atriya-f1.html

Советы и отзывы опытных огородников

Огородники за годы выращивания Атрии F1 получили и положительный, и отрицательный опыт. В беседах с дачниками можно получить ценные советы по культивированию именно этого гибрида. Все они в большинстве случаев сводятся к строгому соблюдению водного баланса и схем посадки.

Анатолий Иванович, Краснодарский край: «Я начал выращивать сорт капусты Атрия F1 в начале 90-х, когда он только появился в магазинах, даже описание прочитать можно было только на упаковке с семенами. За столько лет могу считать себя профессионалом, выращиваю на продажу и рассаду, и готовый овощ. Урожай всегда отменный. Я, кстати, не убираю урожай до начала ноября, пока верхний слой не начинает сохнуть прямо на грядках».

Ирина Сергеевна, Московская область: «У меня был неудачный опыт выращивания капусты сорта Атрия – начиталась положительных отзывов и, не изучив характеристики, решила попробовать. А капуста выросла мелкая, рыхлая. Думала, что кочаны так и не завяжутся. С тех пор ее не сажала. Думаю, что попробую еще раз, ошибки свои поняла. Сажала рассаду слишком часто – между рядами всего 35-40 см, а между кочанами 25 см. Им просто негде было набрать нужный объем».

Это интересно:

Посадка, выращивание и уход за капустой кольраби

Раннеспелый неприхотливый сорт капусты Июньская

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 1300
Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/kapusta/atriya-f1.html

Отзывы о капусте сорта Ларсия

Светлана Петрова, 45 лет, г. Смоленск

Капуста Ларсия – один из моих любимых сортов. Каждый год покупаю семена. Урожай всегда радует. Кочаны вырастают крупными, крепкими. Всем советуют этот сорт. Всегда делаю из них заготовки на зиму. На вкус она приятная, хрустящая. А главное – растения неприхотливы в уходе.

Валентин Соколов, 30 лет, г. Чехов

Занимаюсь промышленным выращиванием капусты и других овощей. В этом году в магазине посоветовали попробовать сорт Ларсия. Я был удивлен результатом. Все кочаны выросли крупными. Товарный вид хороший, транспортабельность тоже. Раскупили весь урожай быстро. В следующем году буду снова сажать Ларсию.

Алена Сладкая, 39 лет, г. Воронеж

Каждый год сажала разные сорта капусты, и результаты были не самыми лучшими. То гусеницы съедали, то растения болели. 3 года назад посоветовали купить семена сорта Ларсия. Я была приятно удивлена. Урожай меня очень порадовал, а главное – не пришлось мучиться с вредителями. Всем советую.

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 989
Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kapusta-sorta-larsiya-opisanie-posadka-i-uhod-otzyvy.html

Применение белокочанной капусты Ларсия

Применение капусты разнообразно. Из белокочанных сортов делают заготовки на зиму, готовят различные блюда и салаты. Кочаны сохраняют на зиму и используют до начала следующего сезона.

Из сорта Ларсия готовят:

  • тушеную капусту;
  • овощные салаты;
  • голубцы;
  • супы;
  • консервируют с другими овощами.

Важно! Капусту Ларсия желательно использовать в течение 4 месяцев после сбора урожая. На 5 месяц она начинает портиться.

Особенно вкусно готовить из Ларсии салаты на зиму, капуста остается хрустящей даже после стерилизации

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 540
Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kapusta-sorta-larsiya-opisanie-posadka-i-uhod-otzyvy.html

Кол-во блоков: 15 | Общее кол-во символов: 13270
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
  1. http://repka.online/ovoshhi/kapusta/srednepozdnyaya/urozhaynaya.html: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 785 (6%)
  2. https://fermerss.ru/2019/01/16/opisanie-sorta-kapusty-larsija-f1/: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1921 (14%)
  3. https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kapusta-sorta-larsiya-opisanie-posadka-i-uhod-otzyvy.html: использовано 3 блоков из 9, кол-во символов 1808 (14%)
  4. https://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/kapusta/atriya-f1.html: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 8188 (62%)
  5. https://FermoVed.ru/kapusta/larsiya-f1.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 568 (4%)

7 сортов капусты и способы их использования

Они доступны по цене, универсальны и используются в кухнях всего мира. Их можно тушить, готовить на гриле, тушить или даже мариновать, но мы часто принимаем их как должное, предпочитая их более хрустящие кузены.

Но этот скромный овощ может сделать гораздо больше в блюде, чем просто добавить его в салат с какой-то заправкой.Вот список, который прославляет простую капусту, перечисляя другие виды с обычным зеленым и красным, а также способы их приготовления.

The harvesting of the Cannonball Cabbage

Сбор капусты пушечного ядра

1.Пушечная капуста
Капуста пушечного ядра, более известная как зеленая капуста, является одним из самых популярных сортов капусты. Он назван так из-за того, что его листья плотно и плотно навиваются друг на друга; с конечным продуктом, напоминающим пушечное ядро.

Совет по приготовлению: Его густые листья делают его идеальным для измельчения в салат из капусты или ферментации в квашеную капусту. Также вкусный тушеный, тушеный или отварной в простом супе с мелко нарезанной капустой, морковью, кукурузой и свиными ребрышками.

Sautéed bok choy taste great with some minced garlic and oyster sauce

Обжаренный бок-чой с прекрасным вкусом с измельченным чесноком и устричным соусом

2.Бок Чой

Вы можете знать это как бок-чой, бай-цай или пак-чой, но на самом деле все они означают одно и то же: темный листовой овощ с тонкими стеблями, который больше напоминает швейцарский мангольд или шпинат, чем капусту-пушечное ядро.

Совет по приготовлению: Нежный аромат бок-чой проявляется в простом жарком из измельченного чеснока, устричного соуса и соли по вкусу.

Blanched cai xin in a bowl of dumplings, noodles and soup

Бланшированный цай синь в миске с клецками, лапшой и супом

3.Чой Сум
Вы можете знать его как чой сум или цай синь, в зависимости от вашего родного языка; в котором его название на кантонском и мандаринском языках транслитерируется как «сердце овоща». Листовые овощи похожи на кай-лан и его родственника китайской капусты, бок-чой, но его легко узнать по характерным желтым цветкам, которые он несет.

Совет по приготовлению: Нежное бланширование в горячей подсоленной воде поможет овощу сохранить целостность хрустящих стеблей и мягких листьев.

Baechu-kimchi (배추김치) is made with napa cabbage

Baechu-kimchi (배추 김치) готовится из капусты напа

4.Капуста напа
Этот сорт капусты продолговатой формы с оборчатыми желто-зелеными листьями слаще и мягче других сортов и широко используется в восточноазиатской кухне.

Совет по приготовлению: Существует более 180 разновидностей кимчи, и, вероятно, самым популярным из них является баечу-кимчи, которое готовится из соленой, приправленной и ферментированной капусты напа.

Polish stuffed cabbage rolles

Голубцы голубцы

5.Савойская капуста
Этот кружевной вариант, наверное, самый фотогеничный из кочанов. Листья савойской капусты имеют более рыхлый слой и менее плотно упакованы, чем зеленая или краснокочанная капуста, что обеспечивает более короткий срок хранения.

Совет по приготовлению: Савойская капуста более нежная, чем другие кочаны, и ее прекрасно есть в свежей хрустящей пленке или тушеной в масле и бульоне. Но один из наших любимых способов приготовить савойскую капусту - пропарить ее листья и обернуть вокруг начинки из фарша и риса; Блюдо поляки называют голабками, а чехи и словаки - голубками.

The January King cabbage is a cross between the savoy and white cabbage

Январская королевская капуста - гибрид савойской и белокочанной капусты

6.Январская королевская капуста
Не путайте эту фиолетово-зеленую красоту с красной капустой. Цвета этого кудрявого овоща различаются от головы к голове и могут варьироваться от глубоких королевских пурпурных до прохладных четких бирюзовых. Как следует из названия, капуста - выносливый овощ, который обычно сажают осенью и собирают зимой.

Совет по приготовлению: Мы находим его самым вкусным, когда его обжаривают с большим количеством масла, приправ и специй, но вы можете приготовить его, как савой.

Roasted duck with braised red cabbage

Утка, запеченная с тушеной красной капустой

7.Красная капуста
Красная капуста, также известная как пурпурная капуста или красный капуста, меняет свой цвет в зависимости от значения pH почвы, в которой она растет - листья становятся красноватыми в кислой почве и более пурпурными в нейтральной - это своего рода лакмусовая бумажка.

Совет по приготовлению: Красная капуста становится сине-серой по мере приготовления и расщепления цветных пигментов, но вы можете легко смягчить это, добавив в нее кислоту (лимонный сок или уксус) во время приготовления. Он восхитителен, если нарезать его тонкими ломтиками в салаты, например, салат из капусты, тушить с некоторым количеством бекона, яблочного уксуса и яблок или сбраживать в квашеную капусту.

Написано Алетия Тан

Пару лет назад Алетия сменила офисную кабинку на домашний стол во Вьетнаме, работая фрилансером, куда бы ее ни привели ее гастрономические приключения; от похлебки фото в Хошимине до сбора улиток в Ханое.С тех пор она вернулась на родину и теперь тратит время на поиски новых ресторанов, которые стоит посетить, рецептов приготовления и способов терроризировать свою кошку. .

капуста - wikiwand

Для более быстрой навигации этот iframe предварительно загружает страницу Wikiwand для Cabbage .

Подключено к:
{{:: readMoreArticle.title}}

Из Википедии, свободной энциклопедии

{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}} Эта страница основана на статье в Википедии, написанной участники (читать / редактировать).
Текст доступен под CC BY-SA 4.0 лицензия; могут применяться дополнительные условия.
Изображения, видео и аудио доступны по соответствующим лицензиям.
{{current.index + 1}} из {{items.length}}

Спасибо за жалобу на это видео!

Пожалуйста, помогите нам решить эту ошибку, написав нам по адресу support @ wikiwand.com
Сообщите нам, что вы сделали, что вызвало эту ошибку, какой браузер вы используете и установлены ли у вас какие-либо специальные расширения / надстройки.
Спасибо! .

Декоративная капуста, Декоративная капуста: Профиль однолетней травы

Фигурные кузены наших знакомых овощей делают смелое заявление в прохладном саду. На самом деле декоративные формы тоже съедобны, но капуста горькая, а когда белые, розовые, красные и пурпурные листья готовятся, они становятся неаппетитно серыми. Устойчивые к умеренным морозам, они красочны всю зиму в мягком климате.

Описание декоративной капусты, декоративной капусты: Яркие круглые растения, центральные листья (не цветы) которых окрашиваются в холодную или холодную погоду, декоративная капуста и капуста вырастают от 18 до 24 дюймов в диаметре и могут вырастать от 18 до 24 дюймов в высоту.

Выращивание декоративной капусты, декоративной капусты: В основном они используются осенью, так как период прохладной погоды весной после прекращения сильных заморозков слишком короткий. Выращивайте в больших горшках в почвенной смеси и еженедельно подкармливайте водорастворимыми удобрениями, как рекомендовано на упаковке. Пересадите в сад или выставочную тару в сентябре. Перед пересадкой удалите рваные нижние листья. Посадите в землю так, чтобы крона листьев была на одном уровне с поверхностью почвы (корни будут расти вдоль заглубленного стебля).

Размножение декоративной капусты, декоративной капусты: Выращивайте новые растения из семян. Сейте за 6 недель до посадки в открытом грунте при температуре 65 градусов по Фаренгейту. Не накрывайте семена капусты, так как свет способствует прорастанию, и наоборот, засыпайте семена капусты на 1/4 дюйма почвы.

Использование декоративной капусты, декоративной капусты: Капусту или капусту лучше всего сажать в местах, где вы можете вглядываться в центральные склоны, пороги, террасы и патио.Они также успешны на грядках и больших насаждениях.

Декоративная капуста, родственные сорта декоративной капусты: Капуста серии «Династия» в виде звеньев, красная или белая с полуволновыми листьями. Декоративная капуста красного или белого цвета включает: серию Чидори, серию Осака и серию Нагоя, которые все сильно окаймлены и особенно однородны, и серию Павлин, которая более компактна, чем другие.

Научное название декоративной капусты, декоративной капусты: Brassica oleracea

Хотите больше информации? Попробуйте эти ссылки:

  • Однолетние цветы.Откройте для себя свои любимые однолетние цветы. Мы сгруппировали их по цвету, солнечному свету, типу почвы и высоте, чтобы упростить планирование вашего сада.
  • Однолетние. В однолетнем саду есть нечто большее, чем просто цветы. Узнайте обо всех однолетних растениях, которые улучшают ваш сад.
  • Многолетние цветы. Дополните свои однолетники этими восхитительными многолетними цветами. Они также упорядочены по высоте, типу почвы, солнечному свету и цвету.
.

Капуста: польза для здоровья, факты, исследования

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Капуста, которую часто относят к той же категории, что и салат, из-за их схожего внешнего вида, на самом деле является частью семейства крестоцветных овощей.

Крестоцветные овощи, такие как капуста, капуста и брокколи, известны тем, что они полны полезных питательных веществ.Если вы пытаетесь улучшить свой рацион, лучше всего начать с крестоцветных овощей.

Капуста может помочь защитить от радиации, предотвратить рак и снизить риск сердечных заболеваний.

Капуста может иметь цвет от зеленого до красного и пурпурного, а листья могут быть гладкими или морщинистыми. В Интернете можно купить различные продукты из капусты. С менее чем 20 калориями на полстакана приготовленного овоща стоит освободить место на вашей тарелке.

Эта функция MNT является частью коллекции статей, в которых обсуждается польза для здоровья популярных продуктов питания.В нем содержится анализ питательных веществ капусты и подробный анализ ее возможной пользы для здоровья, того, как включить больше капусты в свой рацион, и любых потенциальных рисков для здоровья, связанных с употреблением этого овоща.

Краткие сведения о капусте

Вот несколько основных сведений о капусте. Более подробная и вспомогательная информация находится в основной статье.

  • Капуста - овощ семейства крестоцветных.
  • Химическое вещество в капусте может защитить от негативного воздействия радиации.
  • Сульфорафан, содержащийся в капусте, может помочь защитить от рака.
  • Полстакана вареной капусты содержит 81,5 мкг витамина К.

Употребление всех видов фруктов и овощей уже давно ассоциируется со снижением риска многих неблагоприятных заболеваний.

Многие исследования показали, что увеличение потребления растительных продуктов, таких как капуста, снижает риск диабета, ожирения, сердечных заболеваний и общей смертности. Это также может способствовать здоровому цвету лица, увеличению энергии и общему снижению веса.

1) Защита от лучевой терапии

Соединение, обнаруженное в капусте и других крестоцветных овощах, известное как 3,3'-дииндолилметан (DIM), в некоторых исследованиях на животных, подвергшихся воздействию радиации, увеличивает краткосрочную выживаемость.

В исследовании, проведенном в Джорджтаунском университете, крысам была введена смертельная доза радиации. Некоторых не лечили, а других лечили ежедневными инъекциями DIM в течение 2 недель.

Все нелеченые крысы погибли, но более 50 процентов тех, кто получал DIM, остались живы через 30 дней.

Те же исследователи провели эксперимент на мышах и получили аналогичные результаты.

Они смогли определить, что у мышей, получавших DIM, было более высокое количество красных и белых кровяных телец и тромбоцитов, которое лучевая терапия часто снижает.

Считается, что DIM обладает защитным действием против рака, но это исследование показывает, что есть надежда на его использование в качестве щита для защиты здоровых тканей во время лечения рака в будущем.

2) Профилактика рака

Еще одним потенциально противораковым соединением, обнаруженным в капусте, является сульфорафан.Исследования, проведенные за последние 30 лет, неизменно показывают, что употребление овощей семейства крестоцветных связано с более низким риском развития рака.

Совсем недавно исследователи смогли определить, что серосодержащее соединение, придающее крестоцветным овощам горький вкус, - сульфорафан - также придает им способность бороться с раком.

В настоящее время исследователи проверяют способность сульфорафана задерживать или препятствовать развитию рака. Многообещающие результаты на молекулярном уровне были получены при лечении нескольких типов рака, в том числе меланомы, рака пищевода, предстательной железы и поджелудочной железы.

Исследователи обнаружили, что сульфорафан обладает способностью подавлять вредный фермент гистондеацетилазу (HDAC), который, как известно, участвует в развитии раковых клеток. Способность останавливать ферменты HDAC может сделать продукты, содержащие сульфорафан, потенциально мощным средством лечения рака.

Другое исследование, проведенное в Университете Миссури, изучало другое химическое вещество, обнаруженное в капусте, петрушке и сельдерее, под названием апигенин; было обнаружено, что при имплантации мышам клеток агрессивной формы рака груди размер опухоли уменьшается.Исследователи утверждают, что их результаты показывают, что апигенин потенциально может быть использован в качестве нетоксичного средства лечения рака в будущем.

Красная капуста содержит мощный антиоксидант антоциан, то же соединение, которое придает ярким цветам другим красным и фиолетовым фруктам и овощам.

В лаборатории было показано, что антоцианы замедляют пролиферацию раковых клеток, убивают уже сформированные раковые клетки и останавливают образование новых опухолей. Неизвестно, повлияют ли эти эффекты на профилактику или лечение рака у людей.

3) Здоровье сердца

Было показано, что те же сильнодействующие антоцианы в красной капусте, которые помогают защитить от рака, подавляют воспаление, которое может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Недавний отчет в American Journal of Clinical Nutrition связал потребление продуктов, богатых флавоноидами, с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, и заявил, что даже небольшое количество продуктов, богатых флавоноидами, может быть полезным. Высокое содержание полифенолов в капусте может также снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращая накопление тромбоцитов и снижая кровяное давление.

4) Иммунитет и пищеварение

Популярным способом употребления капусты является ее ферментированная форма, такая как квашеная капуста и кимчи. Ферментированные продукты, наполненные пробиотиками, могут быть одним из лучших продуктов, которые вы можете потреблять для своей иммунной и пищеварительной систем. Здоровые микробы создают кислую среду для сохранения и развития вкуса; ферменты, образующиеся при брожении, облегчают усвоение витаминов и минералов.

Клетчатка и вода, содержащиеся в капусте, также помогают предотвратить запоры и поддерживать здоровье пищеварительного тракта.Достаточное количество клетчатки способствует регулярности, что крайне важно для выведения токсинов с желчью и калом.

Недавние исследования показали, что пищевые волокна могут даже играть роль в регулировании иммунной системы и воспаления, следовательно, снижая риск состояний, связанных с воспалением, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, 1 полстакана измельченной вареной капусты (75 грамм) содержит:

  • 17 калорий
  • 4 грамма углеводов (включая 1 грамм клетчатки и 2 грамма сахара)
  • 1 грамм белка

Полстакана вареной капусты обеспечит 30-35 процентов суточной потребности в витамине С.Он также содержит:

  • 81,5 мкг витамина К
  • 11 мг магния
  • 22 мкг фолиевой кислоты

Плюс, меньшее количество витамина B-6, кальция, калия и тиамина.

Капуста содержит антиоксиданты холин, бета-каротин, лютеин и зеаксантин, а также флавоноиды кемпферол, кверцетин и апигенин.

Краснокочанная капуста, как правило, содержит больше этих соединений, чем зеленая капуста.

Выбирайте толстую для своего размера капусту.Убедитесь, что листья плотные и твердые, так как отдельные листья указывают на стареющую капусту. Храните капусту в холодильнике до 2 недель.

Капусту можно есть сырой, приготовленной на пару, вареной, жареной, тушеной или фаршированной. Сернистый запах, который часто ассоциируется с капустой, появляется только тогда, когда она пережарена. Чем дольше варится капуста, тем сильнее становится запах.

Советы по употреблению большего количества капусты:

  • Сохраняйте простоту и сбрызните жареную нарезанную капусту оливковым маслом, треснувшим черным перцем и рубленым чесноком
  • Добавьте тертую капусту к свежему зеленому салату
  • Добавьте нарезанную капусту в любой суп или тушеное мясо в конце приготовления

Или попробуйте эти полезные и простые рецепты, разработанные дипломированными диетологами:

Легкий суп из белой фасоли и капусты
Рыбные тако с текилой и персиковым халапеньо
Блинчики кимчи

Популярная модная диета, известная как капуста Суповая диета появилась в 1950-х годах и до сих пор пользуется умеренной популярностью.Он основан на потреблении неограниченного количества щи и рекламируется как средство быстрого похудения.

Однако любой потерянный в результате этой диеты вес быстро вернется, как только человек, сидящий на диете, снова начнет нормально питаться. Если вы не хотите есть капустные щи ежедневно всю оставшуюся жизнь, вам не следует переходить на капустную диету.

Вместо этого сосредоточьтесь на том, чтобы есть больше цельных, необработанных продуктов и разнообразных фруктов и овощей, включая капусту. Если вы принимаете антикоагулянты, такие как кумадин (варфарин), важно не начать внезапно есть больше или меньше продуктов, содержащих витамин К, который играет большую роль в свертывании крови.

У некоторых людей также есть проблемы с перевариванием крестоцветных овощей, и у них могут быть симптомы пищеварения. Могут помочь небольшие порции и хорошее приготовление капусты.

Это общий рацион, который наиболее важен для предотвращения болезней и поддержания хорошего здоровья. Лучше придерживаться диеты с большим разнообразием продуктов, чем концентрироваться на отдельных продуктах.

В Интернете можно приобрести разнообразные продукты из капусты.

Написано Megan Ware RDN LD

.

Изменения физико-химических характеристик качества кимчи капусты в зависимости от условий хранения

В этом исследовании изучались изменения pH, содержания органических кислот, кислотности и солености кимчи, приготовленных в 0 дней, хранящихся 1-8 недель в 4 и 10 дней. ° C и хранили при комнатной температуре в течение двух дней. Содержание органических кислот анализировали с помощью аналитической методики высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Этот метод также был проверен с использованием параметров обеспечения качества линейности, пределов обнаружения и количественной оценки (LOD и LOQ), точности и экспериментов по восстановлению пиков.При анализе содержания органических кислот (мг / кг) было обнаружено, что кимчи, хранившиеся в течение 1–8 недель при 4 и 10 ° C, демонстрировали постепенное увеличение содержания органических кислот в течение периода хранения. Порядок органических кислот: молочная кислота> уксусная кислота> лимонная кислота> яблочная кислота> янтарная кислота> щавелевая кислота> фумаровая кислота. Значения pH кимчи, хранящейся при 4 ° C, 10 ° C и 25 ° C, составляли 4,1, 3,6–3,7 и 4,1 соответственно.

1. Введение

Кимчи - это традиционный ферментированный продукт и гарнир с уникальным в Корее вкусом, который потребляется в течение длительного периода времени.Теперь его употребляют в качестве здоровой пищи в разных странах. Основные ингредиенты кимчи - капуста и редис. Однако перед ферментацией в него также добавляют различные специи, такие как порошок чили, имбирь, зеленый лук, чеснок и соленые морепродукты. Органические кислоты и свободные аминокислоты, образующиеся во время ферментации, придают кимчи уникальный вкус. Кимчи из китайской капусты (Baechu kimchi) имеет уникальный вкус, который зависит от ингредиентов, а также от созревания и распределения [1]. Раньше это было только в домах.Однако в связи с изменениями в рационе питания современного общества в результате социально-экономического развития, в настоящее время он производится компаниями в больших масштабах [2]. Сегментация рынка кимчи в связи с расширением коммерческого рынка кимчи и диверсификацией предпочтений потребителей кимчи привела к росту спроса на кимчи различной степени спелости [3].

Во время ферментации кимчи содержание органических кислот увеличивается, а сахара уменьшается. Что касается pH, он снижается при ферментации, что прямо или косвенно влияет на сенсорные характеристики кимчи [4].Предыдущие исследования характеристик ферментации кимчи показали, что на вкус кимчи значительно влияет ферментация, созревание и распределение. Ли и Чун [5] сообщили, что срок его хранения при ферментации при 4 ° C и 28 ° C составляет 30 и 3 дня соответственно. Кроме того, в другом исследовании сообщается, что кимчи, хранящиеся при 17 ° C в течение 4 дней и хранящиеся при 4 ° C в течение 48 дней, имеют аналогичные качественные характеристики. Также исследователи сообщили об изменениях pH, кислотности и содержания органических кислот [5, 6].

Органические кислоты образуются в результате роста лактобацилл во время ферментации и созревания кимчи путем преобразования сбраживаемого сахара, содержащегося в овощах, в молочную кислоту или другие органические кислоты [2]. Таким образом, созревание и подкисление кимчи напрямую влияют на производство органических кислот, а кислый и пикантный вкус гармонизируют при оптимальном времени ферментации [7]. Существует несколько исследований изменений качества во время ферментации и факторов, влияющих на вкус и качество кимчи [8].Нелетучие органические кислоты в кимчи в зависимости от температуры созревания [9], изменения органических кислот и летучих ароматических компонентов кимчи в зависимости от типа ингредиентов [10], изменения биологических и химических свойств перезревших кимчи [11], и влияние комбинации температуры и времени ферментации на качественные характеристики кимчи из капусты [12] также были ранее исследованы.

Из-за разнообразия ингредиентов и условий брожения кимчи значительно различается; поэтому анализировать его характеристики затруднительно.Существует очень мало исследований по изменению кислотности или содержания органических кислот в зависимости от конкретных условий во время ферментации кимчи. Для созревания кимчи широко используется ферментация и хранение при низкой температуре / температуре охлаждения. Исследования, проведенные до сих пор, показывают, что общая кислотность, которая является косвенным показателем качества, сильно зависит от температуры созревания, которая, в свою очередь, значительно влияет на скорость ферментации кимчи [8, 13]. Кроме того, характер ферментации более тесно связан с температурой, чем с соленостью, поскольку участвующие бактерии меняются в зависимости от температуры ферментации, что приводит к изменению вкуса кимчи [12].Время, необходимое для достижения pH 4,2, который является pH для оптимального вкуса кимчи, составляет 10 дней при 4 ° C, 2,4 дня при 15 ° C, 1 день при 25 ° C и 19 часов при 35 ° C [8 ].

Настоящее исследование было направлено на анализ изменений качественных характеристик, таких как pH, содержание органических кислот, кислотность и соленость кимчи, хранящихся при разных температурах и времени, которые способствуют вкусу кимчи.

2. Материалы и методы
2.1. Образцы

В этом исследовании использовались образцы кимчи из капусты, выращенной в 2015 году в Тхэбэке, Корея.Все сырье, используемое для приготовления образцов, было закуплено на Западном сельскохозяйственном рынке в столичном городе Кванджу, Корея. Незначительные ингредиенты, такие как порошок чили и ферментированный соус из анчоусов, необходимые для приготовления кимчи, покупались на рынке.

2.2. Условия производства и хранения кимчи

Капуста и дополнительные второстепенные ингредиенты были предварительно обработаны в день покупки, чтобы кимчи можно было приготовить на следующий день. После удаления несъедобных частей капусту разрезали пополам.Далее куски капусты засаливали методом замачивания в соленой воде при комнатной температуре (25 ° C) в течение 12 ч в соленой воде с соленостью 10% [4]. Для равномерного посола все кочаны промокали в корзинах с водой и через 2–3 часа переставляли верхнее и нижнее положение капусты. Через 18 ч соленые кочаны промывали 3 раза и сливали воду в течение 2 ч. Затем для приготовления кимчи добавляли подготовленную приправу, состоящую из редиса, зеленого лука, чеснока, имбиря, соуса из ферментированных анчоусов, порошка чили и клейкой рисовой пасты.Приготовленный образец кимчи отбирали в 0 дней, а также разделяли на партии для хранения и ферментации в течение 1–8 недель при 4, 10 и 25 ° C, которые затем ферментировали при каждой температуре. Качественные характеристики кимчи анализировали каждую неделю от 1 до 8 недель при 4 ° C и 10 ° C, и кимчи, хранящиеся при комнатной температуре, быстро созревали в течение 2 дней перед использованием в эксперименте.

2.3. Измерение pH и кислотности

Каждые 500 г кимчи, хранившиеся при каждом условии, гомогенизировали в блендере (HR1372, 700 Вт; Philips, Амстердам, Нидерланды) для измерения pH и кислотности каждого образца.Твердое содержимое фильтровали через стерилизованную марлю, и фильтрат использовали для последующих измерений. И pH, и кислотность измеряли с помощью pH-метра (TitroLine 5000; SI Analytics, Майнц, Германия). PH измеряли путем погружения pH-электрода pH-метра в жидкость кимчи. Для измерения кислотности методом Ассоциации официальных химиков-аналитиков (AOAC) [14] использовали количество 0,1 н. NaOH, необходимое для нейтрализации 10 мл жидкости кимчи до pH 8,3. Его переводили в содержание молочной кислоты (%) и записывали как титруемую кислотность.Каждый эксперимент проводился в трех экземплярах для получения среднего и стандартного отклонения.

2.4. Измерение солености

Для измерения солености 1 г каждого гомогенизированного образца кимчи добавляли в колбу на 100 мл и доводили до постоянного объема дистиллированной водой. Затем 100 мл хорошо перемешанного раствора образца фильтровали в колбе Эрленмейера на 100 мл, и фильтрат использовали для измерений. Используя метод Мора [15] для измерения солености, 1 мл 2% -ного хромата калия добавляли к 10 мл фильтрата и 0.02 N AgNO 3 использовали для титрования. Наблюдали количество 0,02 н. AgNO 3 , использованное для изменения цвета на красный.

2.5. Анализ содержания органических кислот

Каждые 500 г кимчи, хранившиеся при каждом условии, гомогенизировали в смесителе для измерения содержания органической кислоты в образцах. Затем к 2 г образца добавляли 12,5 мл дистиллированной воды. Органические кислоты экстрагировали в течение 30 минут с помощью ультразвукового устройства (Power Sonic 520; Hwashin Tech Co., Тэгу, Корея).После экстракции образец экстракта, доведенный до 25 мл, фильтровали с использованием фильтровальной бумаги. Затем этот фильтрат фильтровали с использованием шприцевого фильтра (RC, 0,2 мкм, м, 25 мм) и использовали для анализа высокоэффективной жидкостной хроматографии (1260 Infinity / G4212B; Agilent Co., Санта-Клара, Калифорния, США). Щавелевая кислота, лимонная кислота, винная кислота, яблочная кислота, янтарная кислота, молочная кислота, фумаровая кислота и уксусная кислота (Sigma, Сент-Луис, Миссури, США) были использованы в качестве стандартов для анализа органических кислот. Стандарты и образцы были проанализированы с помощью ВЭЖХ в условиях, установленных [16], которые приведены в таблице 1.Органические кислоты, обнаруженные в образцах кимчи, были идентифицированы путем сравнения времени удерживания со стандартными органическими кислотами. Затем органические кислоты в каждом образце были количественно проанализированы с использованием калибровочной кривой, полученной из площадей пиков стандартных органических кислот.


ВЭЖХ Agilent 1260 Infinity / G4212B 1260 DAD
Колонка Колонка Aminex HP × 87H (7.8 мм × 300 мм, 9 µ м, Bio-Rad, Геркулес, Калифорния, США)
Подвижная фаза 0,008 NH 2 SO 4
Детектор DAD, 210 нм
Объем впрыска 10 µ L
Скорость потока 0,6 мл / мин

2.6. Обеспечение качества

Аналитический метод определения органических кислот в кимчи был подтвержден путем оценки нескольких параметров контроля качества, таких как линейность, пределы обнаружения (LOD) и пределы количественного определения (LOQ), прецизионность и достоверность (процент извлечения выбросов). ).Линейность по значениям коэффициента корреляции () определялась по калибровочным кривым [17, 18]. LOD и LOQ рассчитывались как тройное и десятикратное стандартное отклонение бланка, деленное на наклон аналитической кривой, соответственно [19]. Прецизионность определялась путем оценки коэффициента вариации (CV%) с использованием относительного стандартного отклонения десяти повторных определений одного образца [20]. Контроль качества анализа был подтвержден экспериментами по извлечению с добавлением выбранной концентрации в пробах.

2.7. Статистический анализ

Каждый эксперимент повторяли три или более раз и представляли как среднее значение ± стандартное отклонение. Для проверки значимости результатов использовалось программное обеспечение SPSS Version 8.2 (SPSS Institute Inc., Кэри, Северная Каролина, США). Тест Дункана на несколько диапазонов был проведен в. Разницу в содержании органических кислот в кимчи в зависимости от температуры хранения оценивали с помощью линейного дискриминантного анализа (LDA). LDA - это непараметрический тест, который предполагает, что различные классы похожих объектов описываются многомерными нормальными распределениями с одинаковой ковариацией.LDA выполнялась с помощью программы XLSTAT 2015 (Addinsoft, Париж, Франция) [21].

3. Результаты и обсуждение
3.1. Валидация аналитического метода

При валидации аналитического метода ВЭЖХ значения LOD находились в диапазоне 0,806–4,447 (мг / кг), а значения LOQ - от 2,442 до 13,475 (мг / кг) (таблица 2). Извлечение (%) оказалось в диапазоне 90,12–109,81%. Все полученные значения CV% были менее 3% (0,37–1,99%). Таким образом, результаты, полученные для параметров обеспечения качества, показали, что применяемый аналитический метод полностью валидирован и соответствует критериям, требуемым AOAC.


Органическая кислота Коэффициент корреляции () LOD 1 (мг / кг) LOQ 2 (мг / кг) Извлечение 3 (%) ) CV 4 (%)

Щавелевая кислота 0,99986 4,447 13,475 97,55 0,53
Лимонная кислота 0.99978 1,136 3,442 91,60 0,54
Винная кислота 0,99985 1,759 5,329 100,99 0,37
Яблочная кислота 0,99972 1.0051 0,99972 107,21 1,29
Янтарная кислота 0,99955 1,321 4,003 109,81 1,26
Молочная кислота 0.99958 1,503 4,555 93,35 0,81
Фумаровая кислота 0,99915 1,309 3,967 90,12 0,72
Уксусная кислота 0,998806 0,998806 97,55 1,99

обнаружения.
Предел количественного определения.
Извлечение лимонной кислоты, яблочной кислоты, янтарной кислоты, молочной кислоты и уксусной кислоты увеличено до 1000 частей на миллион, щавелевой кислоты увеличено до 200 частей на миллион, винной кислоты увеличено до 500 частей на миллион и фумаровой кислоты увеличено до 5 частей на миллион.
Коэффициент вариации.
3.2. Изменение pH во время хранения

Во время ферментации кимчи основные компоненты, содержащиеся в китайской капусте, и второстепенные ингредиенты (соленые морепродукты, порошок чили, зеленый лук, чеснок и имбирь) разлагаются или синтезируются микроорганизмами с использованием различных ферментов. Разложение углеводов, основного компонента китайской капусты, приводит к образованию множества органических кислот, которые придают кимчи уникальный вкус [5, 22, 23].Таким образом, pH, общая кислотность и органическая кислота кимчи являются важными показателями качества для определения качества и уровня хранения кимчи. Изменения pH в кимчи в 0 дней и при хранении при 4 и 10 ° C в течение 8 недель суммированы в таблице 3. Из результатов можно заметить, что кимчи, хранившиеся при 25 ° C в течение 2 дней, имели pH 4,1 и что в 0 дней он показал pH 5,3. Однако тот, который хранился при 4 ° C, показал изменение pH в диапазоне от 5,3 до 5,8 в течение 1–3 недель, которое существенно не изменилось при раннем хранении.Однако по прошествии нескольких недель pH постепенно снизился до 4,1. PH кимчи, хранящегося при 10 ° C в течение 8 недель, быстро снизился с 5,8 в 0 дней до 4,7 за 1 неделю. Он постепенно снижался до 6 недель, пока не оставался постоянным на уровне 3,6–3,7. Значения pH кимчи, хранящиеся при 25 ° C, составляли 5,3 в 0 день и через 2 дня. В целом, изменения pH в кимчи при каждой температуре во время ферментации имеют сигмовидную кривую: медленное снижение при начальной ферментации, пока не достигнет 5,4, когда ферментация прогрессирует, быстрое снижение до 4.2–4,4 на промежуточной стадии ферментации (оптимальная стадия ферментации) и снижение до 4,0 на последней стадии ферментации [8]. Такая сигмовидная кривая наблюдается для роста живых организмов, которые в случае кимчи приписываются бактериям. В этом исследовании начальную стадию ферментации для кимчи, хранящуюся при 4 ° C, наблюдали до трех недель, а промежуточную стадию ферментации наблюдали в течение трех недель, пока pH не достигал 4,1. Однако кимчи, хранящиеся при 10 ° C, демонстрируют очень короткую начальную стадию ферментации и быстрое снижение pH на промежуточной стадии ферментации.От 6 до 8 недель, когда pH составлял 3,7, наблюдалась заключительная стадия ферментации без изменений значений pH. Кимчи, произведенные летом и хранящиеся при 4 и 10 ° C, показали разные тенденции в изменении pH при хранении более 8 недель. Результаты показывают, что низкотемпературное хранение при 4 ° C позволяет снизить скорость ферментации и обеспечивает длительную ферментацию, тогда как кимчи, хранящиеся при 10 ° C, демонстрирует высокую начальную ферментацию, которая замедляется при достижении определенного уровня ферментации. Кроме того, это указывает на то, что изменения pH в большей степени связаны с температурой, а не с соленостью, подразумевая, что температура ферментации в значительной степени влияет на вкус кимчи [24].


Срок хранения pH Кислотность (%)
Соленость (%)

0 дней

Срок хранения (недели) и температура (4 ° C)
1
2
3
4
5
.

капустная тля - Brevicoryne brassicae Linnaeus

общее название: капустная тля
научное название: Brevicoryne brassicae Linnaeus (Insecta: Hemiptera: Aphididae)

Введение - Распространение - Идентификация - Хозяева - История жизни - Ущерб - Управление - Избранные ссылки

Введение (Вернуться к началу)

Капустная тля относится к роду Brevicoryne . Название происходит от латинских слов brevi и coryne, что в переводе означает маленькие трубы.У тлей на заднем конце есть две маленькие трубки, называемые роговицами или сифункулами (придатки, похожие на выхлопные трубы), которые можно увидеть, если посмотреть через ручную линзу. Роголики капустной тли относительно короче, чем у других тлей, за исключением реповой тли Lipaphis erysimi (Kaltenbach). Эти короткие роговицы и восковой налет на капустной тле помогают отличить капустную тлю от других видов тлей, которые могут атаковать то же растение-хозяин (Carter and Sorensen 2013, Opfer and McGrath 2013).Капустная тля вызывает значительные потери урожая многих культур семейства Brassicaceae, включая горчицу и крестоцветные. Важно иметь полное представление об этом вредном организме и связанных с ним мерах борьбы, чтобы предотвратить его распространение и повреждение.

Рисунок 1. Капустная тля, Brevicoryne brassicae Linnaeus, на капусте. Фотография сделана Лайлом Бассом, Университет Флориды, факультет энтомологии и нематологии.

Распределение (Вернуться к началу)

Капустная тля произрастает в Европе, но в настоящее время она распространена по всему миру (Kessing and Mau 1991). Серьезные повреждения различных растений семейства Brassicaceae были зарегистрированы во многих регионах, включая Канаду, Нидерланды, Южную Африку, Индию и Китай. Капустная тля широко распространена по всей территории США, и было установлено, что она является более распространенным вредителем в южных штатах (Carter and Sorensen 2013).

Идентификация (Вернуться наверх)

Капустную тлю трудно отличить от реповой ( Lipaphis erysimi (Kaltenbach)).Капустная тля имеет длину от 2,0 до 2,5 мм и покрыта сероватым восковым налетом, а тля реповая имеет длину от 1,6 до 2,2 мм и не имеет такого покрытия (Carter and Sorensen 2013).

Капустную тлю и зеленую персиковую тлю ( Myzus persicae (Sulzer)) можно спутать, если они оба питаются капустными растениями. Однако у них есть отличительные морфологические характеристики. Например, капустная тля восковая с короткими рожками. С другой стороны, зеленая персиковая тля не имеет воскового покрытия и имеет длинные роговицы (Opfer and McGrath 2013).Более того, зеленая персиковая тля в основном атакует капусту до колошения (после пересадки росток капусты начинает давать листья, и в конечном итоге растение капусты начинает давать небольшой плотный кочан в центре группы листьев), но капустная тля может атаковать урожай на любом этапе (Elwakil and Mossler 2013).

Рисунок 2. Капустная тля, Brevicoryne brassicae Linnaeus, крылатые крылатые крылышки и нимфы на капусте.Фотография сделана Лайлом Бассом, Университет Флориды, факультет энтомологии и нематологии.

Хосты (вверх)

Диапазон хозяев капустной тли ограничен растениями семейства Brassicaceae (= Cruciferae), которые включают как культурные, так и дикие крестоцветные культуры (Gabrys et al. 1997).

Основными экономически важными культурами-хозяевами, где были обнаружены значительные потери, является цветная капуста ( Brassica oleracea L. var. botrytis L.), брюссельская капуста ( Brassica oleracea L. var. gemmifera DC), брокколи ( Brassica oleracea L. var. italica Plenracea) л.), Масличный рапс ( Brassica napus л.) И другие представители рода Brassica (например, индийская горчица ( Brassica juncea л.), Белая горчица ( Sinapis (= Brassica ) alba L.), горчица черная ( Brassica nigra л.), тория ( Brassica rapa л.). Он также поражает китайскую брокколи, китайскую капусту ( Brassica rapa , подвиды pekinensis и chinensis ), редис ( Raphanus sativus L.) и капусту ( Brassica alboglabra LH) (Kess Baingy, 1991). ). Капустная тля - особенно большая проблема при выращивании брокколи и капусты (Opfer, McGrath, 2013).

История жизни (Вернуться к началу)

Тля может размножаться двумя способами. В теплом климате (например, во Флориде и на Гавайях) самки рожают нимф без спаривания. В этом случае колония тлей состоит только из самок. Это также происходит в более теплые периоды в умеренном климате. Однако в умеренном климате способ размножения меняется осенью, когда температура начинает падать. В ответ на низкую температуру или уменьшение фотопериода также появляются самцы (Blackman and Eastop 1984).Происходит спаривание, и самки откладывают яйца. Стадия яйца - это стадия перезимовки тлей. Поколения накладываются друг на друга, до 15 поколений в течение сезона урожая (Hines and Hutchison 2013). Общая продолжительность жизненного цикла составляет от 16 до 50 дней в зависимости от температуры. Жизненный цикл короче при более высоких температурах (Кессинг и Мау, 1991).

Рисунок 3. Капустная тля, Brevicoryne brassicae Linnaeus, колония или гроздь на капустном листе.Фотография сделана Лайлом Бассом, Университет Флориды, факультет энтомологии и нематологии.

Яйца: В умеренном климате яйца зимуют в растительных остатках у поверхности почвы (Hines and Hutchison 2013). В теплом климате яйца не кладут; самки производят нимф непосредственно (Kessing and Mau, 1991).

Нимфы: В случаях, когда яйца не производятся, самка рождает нимф. Нимфы отличаются от взрослых особей (включая бескрылых взрослых особей, известных как apterae) менее развитыми хвостами и трубочками.Нимфальный период колеблется от семи до десяти дней. Крылатые формы развиваются и начинают мигрировать к новым растениям-хозяевам только тогда, когда качество растений ухудшается или когда растение становится перенаселенным.

Взрослые: Тля мягкая, овальная или грушевидная, с задней парой трубок, называемых рожками, которые выступают назад. У тлей ротовой аппарат колюще-сосущий. Взрослая капустная тля может быть двух видов: крылатой и бескрылой (Herrick, Huntgate, 1911). Бескрылые взрослые особи имеют длину 1/10 дюйма, имеют овальную форму и кажутся серовато-зелеными или серовато-белыми из-за воскового покрова (Hines and Hutchison 2013, Natwick 2009, Opfer and McGrath 2013).На верхней поверхности живота под восковым налетом расположены восемь темно-коричневых или черных пятен. Эти пятна увеличиваются в размерах к заднему концу. Крылатые самки меньше по размеру и лишены воскового покрова бескрылых самок (Natwick 2009). Крылья короткие, с выступающими жилками. Голова и грудь от темно-коричневого до черного с темно-коричневыми усиками. У крылатых тлей брюшко желтое с двумя темными пятнами на передних спинных сегментах брюшка. Эти два пятна сливаются в темную полосу на последнем брюшном сегменте (Kessing and Mau, 1991).

Урон (вверх)

Тля питается, высасывая сок из растений-хозяев. Они производят сладкие отходы, называемые медвяной росой, которыми питаются муравьи. В свою очередь, муравьи обеспечивают тлю защиту от естественных врагов. Продолжающееся питание тлей вызывает пожелтение, увядание и задержку роста растений (Opfer and McGrath 2013). Сильно зараженные растения покрываются массой небольших липких тлей (из-за выделений пади), что в конечном итоге может привести к гибели и гниению листьев (Griffin and Williamson 2012).Капустная тля питается нижней стороной листьев и центром кочана (Hines and Hutchison 2013). Они предпочитают питаться молодыми листьями и цветами и часто проникают глубоко в кочаны брюссельской капусты и капусты (Natwick 2009). Колонии тли обнаруживаются на верхней и нижней поверхности листьев, в складках листьев, вдоль черешка и около пазух листьев.

Рис. 4. Капустная тля, Brevicoryne brassicae , колония (или гроздь) Linnaeus на стебле капусты.Фотография сделана Лайлом Бассом, Университет Флориды, факультет энтомологии и нематологии.

Капустная тля вызывает озабоченность в сельском хозяйстве, потому что она является переносчиком по меньшей мере 20 вирусных патогенов, которые могут вызывать болезни у крестоцветных и цитрусовых. И бескрылые (apterae), и крылатые (крылатые) формы способны передавать вирусы, но бескрылые тли демонстрируют более высокую скорость передачи (Toba 1962). Способ передачи патогена капустной тлей непостоянен: тля улавливает вирус, питаясь инфицированными растениями, и передает патоген здоровым растениям, зондируя их ротовым аппаратом или питаясь (Kessing and Mau, 1991).Тля вызывает большие потери брокколи из-за снижения урожайности, при этом реальный ущерб заключается в загрязнении собранных кочанов брокколи (Natwick 2009, Opfer and McGrath 2013). В Орегоне заражение некоторых головок брокколи может привести к отказу от всего урожая в рамках программ обеспечения качества, проводимых переработчиками брокколи (Opfer and McGrath 2013).

Управление (Вернуться к началу)

Тля - серьезные вредители в прохладных и сухих условиях. Стратегии культурного и биологического контроля могут помочь уменьшить заражение тлей и использование пестицидов, сохраняя при этом урожайность и качество продукции.При крупномасштабном (коммерческом) производстве следует рассмотреть возможность применения инсектицидов, когда 2% растений заражены тлей. Важно добавить к инсектицидам наклейку-распылитель (жидкое моющее средство для снятия поверхностного натяжения капель), чтобы увеличить контакт поверхности с восковым покрытием тела тлей (Griffin and Williamson 2012). Если можно отложить применение пестицидов до образования колосьев на капустных культурах, это поможет сэкономить средства и поможет сохранить естественные популяции врагов (Natwick 2009).Для мелких овощеводов (домашних производителей) тля может быть отпугнута путем посадки культур на грядки, покрытые светоотражающей мульчей, и контролироваться путем наполнения желтых кастрюль водой, если тля обнаружена в больших количествах в водоотделителях, могут потребоваться дополнительные меры контроля (Гриффин и Уильямсон 2012).

Порог действия: Поля следует еженедельно обследовать на предмет признаков тли (Webb 2010). В Миннесоте и Флориде не существует определенного порогового уровня для тли на крестоцветных культурах, но инсектициды следует использовать только при высоких популяциях тли (> 50 на растение) на очень молодых саженцах / трансплантатах до стадии ~ 7 листьев или на растениях. незадолго до сбора урожая в качестве меры предосторожности, связанной с загрязнением или сбытом.Некоторые популяции тли можно подавить с помощью обычных инсектицидов, используемых для борьбы с вредителями чешуекрылых. Продукты Bacillus thuringiensis ( Bt ) не эффективны против тли. Однако, когда эти продукты используются для борьбы с моли и завезенного капустного червя (в начале сезона), сохраняется комплекс полезных насекомых, что обычно сдерживает популяцию тли (Hines and Hutchison 2013, Webb 2010). На поле с брокколи вы можете определить плотность тли, используя метод 10 на 10, который включает выдергивание 10 листьев брокколи в 10 разных точках поля, а затем подсчет количества тлей на них.Если более 20% листьев заражены тлей, рекомендуется применение инсектицидов (Opfer and McGrath 2013).

Контроль культур: Поле следует вспахивать сразу после сбора урожая, чтобы предотвратить распространение тли на другие культуры (Griffin and Williamson 2012). Важно избавить поле и прилегающие территории от любых альтернативных растений-хозяев, таких как горчица или другие крестоцветные сорняки (Natwick 2009). Уничтожение растительных остатков в конце сезона может помочь убить зимующие яйца тли в умеренном климате (Hines and Hutchison 2013).Посадка нектара для привлечения полезных насекомых также может быть полезной, например, сладкий алиссум ( Lobularia maritima (L.) Desv.), Испытанный на капусте (Webb 2010). Севооборот с культурами, не являющимися хозяевами, также полезен (Kessing and Mau, 1991). Выбор сорта также может снизить популяцию тли и уменьшить ущерб. Например, сорт цветной капусты Smilla может быть хорошим выбором, поскольку он влияет на репродуктивные параметры взрослых особей (Jahan et al. 2013). Избегайте пересадки на землю, где недавно был удален зараженный тлей урожай.Расстояние между растениями не считается эффективным методом борьбы с капустной тлей на посевах канолы ( Brassica napus L.) (Razaq et al. 2012).

Биологический контроль: Паразиты и хищники важны для регулирования популяций тлей. Паразитическая оса Diaeretiella rapae (M'Intosh) (Hymenoptera: Aphidiidae) откладывает яйца в половозрелых нимфах (предпочитая 2-4 возрастные нимфы и взрослые особи) и мумифицирует их, образуя светло-коричневую твердую оболочку вокруг них. тля.Хотя Diaeretiella rapae является очень распространенным паразитом, он не всегда эффективен для борьбы с тлей. Когда популяции осы достаточно велики, чтобы бороться с тлей, популяция тли обычно превышает пороговые значения ущерба. Защита среды обитания, которая будет способствовать росту популяции и выживанию естественных врагов, может помочь снизить потребность в пестицидах (Natwick 2009). Личинки сирфидной мухи, взрослые особи и личинки божьих коровок, а также личинки златоглазок (тли-львы) являются обычными хищниками тлей.Экстракт семян чинаберри ( Melia azedarach) (Baidoo and Adam 2012, Kibrom et al.2012, Mekuaninte et al.2011), экстракт листьев мяты перечной ( Mentha piperita ), а также экстракт семян и листьев цветущей лантаны ( Lantana camara ) (Baidoo and Adam 2012) показали многообещающие результаты против капустной тли (Mekuaninte et al. 2011).

Химическая борьба: Многие инсектициды эффективны против тли. Необходимо следить за тем, чтобы опрыскиватели тщательно увлажняли растения из-за воскообразной природы вредителей и сельскохозяйственных культур.Для достижения максимального контроля с минимальными усилиями важны правильные пропорции ПАВ в сочетании с хорошо отрегулированным распылительным оборудованием (Kessing and Mau, 1991). С тлей борются с помощью инсектицидного мыла (например, Safer Soap). Время внесения очень важно для контроля над тлей при сохранении популяций естественных врагов (Griffin and Williamson 2012, Hines and Hutchison 2013). Исследование устойчивости капустной тли к инсектицидам, проведенное в Пакистане, сообщает, что у тлей развилась устойчивость к химическим веществам, включая метомил, эмамектинбензоат, пиретроиды (циперметрин, ламбдацигалотрин, бифентрин и дельтаметрин) и неоникотиноиды (имидметаклоприд, ацетамиприд и тиа).Также было обнаружено, что их уровень резистентности прогрессивно повышается при регулярном употреблении овощей (Ahmad and Akhtar 2013).

Избранные источники (В начало)

  • Ахмад М., Ахтар С. 2013. Развитие устойчивости к инсектицидам в полевых популяциях Brevicoryne brassicae (Hemiptera: Aphididae) в Пакистане. Журнал экономической энтомологии 106: 954-958.
  • Baidoo PK, Adam JI. 2012. Эффекты экстрактов Lantana camara (L.) и Azadirachta indica ( A. Juss ) на динамику популяций Plutella xylostella , Brevicoryne brassicae и Hellula undalis на капусте. Исследования устойчивого сельского хозяйства 1: 229-234.
  • Beirne BP 1972. Вредители однолетних сельскохозяйственных культур Канады. IV. Hemiptera-Homoptera V. Orthoptera VI. Другие группы. Мемуары Энтомологического общества Канады 85. 73 с.
  • Blackman RL, Eastop VF.1984. Тля на посевах мира. Справочник по идентификации и информации. Джон Вили Дж.
  • Carter CC, Соренсен KA. 2013. Насекомые и родственные вредители овощей. Капустно-реповая тля. Центр комплексной борьбы с вредителями. Государственный университет Северной Каролины, Роли, Северная Каролина. (5 сентября 2019)
  • Элвакил В.М., Мосслер, М. 2013. Профиль борьбы с сельскохозяйственными культурами и вредителями во Флориде: капуста. Отдел агрономии, Флоридская служба распространения сельскохозяйственных знаний, МФСА, Университет Флориды, Гейнсвилл, Флорида.(5 сентября 2019)
  • Габрис Б.Дж., Гадомски Г.Дж., Клюковски З., Пикетт Д.А., Собота Г.Т., Вадхамс Л.Дж., Вальдшнеп К.М. 1997. Половой феромон капустной тли Brevicoryne brassicae : идентификация и отлов самцов тлей и паразитоидов в полевых условиях. Журнал химической экологии 23: 1881-1890.
  • Гриффин Р.П., Уильямсон Дж. 2012. Капуста, брокколи и другие насекомые-вредители коул. HGIC 2203, Информационный центр для дома и сада. Совместное расширение Клемсона.Университет Клемсона, Клемсон, Южная Каролина. (5 сентября 2019)
  • Herrick GW, Hungate JW. 1911. Капустная тля. Бюллетень сельскохозяйственной экспериментальной станции Нью-Йорка (Корнелл). 300: 715-746.
  • Хайнс Р.Л., Хатчисон В.Д. 2013. Капустная тля. VegEdge, растительный ресурс IPM для Среднего Запада. Университет Миннесоты, Миннеаполис, Миннесота. (2 октября 2013 г.)
  • Джахан Ф., Аббасипур Х., Аскарианзаде А., Хасаншахи Г., Саидизаде А. 2013. Влияние восьми сортов цветной капусты на биологические параметры капустной тли, Brevicoryne brassicae (L.) (Hem: Aphididae) в лабораторных условиях. Архивы фитопатологии и защиты растений 46: 636-642.
  • Kessing JLM, Mau RFL. 1991. Капустная тля, Brevicoryne brassicae (Linnaeus). Мастер знаний о растениеводстве. Отделение энтомологии, Гонолулу, Гавайи. (5 сентября 2019)
  • Кибром Г., Кебеде К., Велдехаверия Г., Деджен Г. Меконен С. Гебрегзиабхер Э. Нагаппан Р. 2012. Полевая оценка водного экстракта Melia azedarach Linn. семена против капустной тли, Brevicoryne brassicae Linn.(Homoptera: Aphididae) и его хищник Coccinella septempunctata Linn. (Coleoptera: Coccinellidae). Архивы фитопатологии и защиты растений 45: 1273-1279.
  • Mekuaninte B, Yemataw A, Alemseged T, Nagappan R. 2011. Эффективность экстрактов растений Melia azadarach и Mentha piperata против капустной тли, Brevicoryne brassicae (Homoptera: Aphididae). Всемирный журнал прикладных наук 12: 2150-2154.
  • Moon MS.1967. Фагостимуляция тли-монофага. Ойкос 18: 96-101.
  • Natwick ET. 2009. Коул посевы: Капустная тля. Руководство UC по борьбе с вредителями. Калифорнийский университет сельского хозяйства и природных ресурсов. (5 сентября 2019)
  • Опфер П., МакГрат Д. 2013. Овощи штата Орегон, капустная тля и зеленая персиковая тля. Департамент садоводства. Государственный университет Орегона, Корваллис, Орегон. (2 октября 2013 г.)
  • Палмер, Массачусетс. 1952. Тля в районе Скалистых гор.Фонд Томаса Сэя, Vol. 5. 452 с. 90 206
  • Разак М., Максуд С., Аслам М., Шад С. А., Афзал М. 2012. Влияние расстояния между растениями на популяцию тли, компоненты урожая и содержание масла позднего посева канолы, Brassica napus L. (Brassicaceae). Пакистанский журнал зоологии 44: 991-995.
  • Toba HH. 1962. Исследования ареала хозяина вируса мозаики арбузов на Гавайях. Болезни растений 46: 409-410.
  • Webb SE. 2010. Борьба с насекомыми крестоцветных (капуста) (брокколи, капуста, цветная капуста, листовая капуста, капуста, горчица, редис, репа) ENY-464.Отделение энтомологии и нематологии, Флоридская совместная служба распространения знаний, МФСА, Университет Флориды, Гейнсвилл, Флорида. (5 сентября 2019)

Благодарности: Особая благодарность Моргану Конну, доктору Сьюзан Уэбб, доктору Джону Капинере и доктору Ховарду Франку за рецензирование этого документа.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!