Автор: Админка

Состав капуста пекинская


Калорийность Пекинская капуста. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16 кКал 1684 кКал 1% 6.3% 10525 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 10% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.5% 28000 г
Углеводы 2.03 г 219 г 0.9% 5.6% 10788 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 37.5% 1667 г
Вода 94.39 г 2273 г 4.2% 26.3% 2408 г
Зола 0.98 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 11.3% 5625 г
альфа Каротин 1 мкг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 23.8% 2632 г
Лютеин + Зеаксантин 48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 16.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 17.5% 3600 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 9.4% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 13.1% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 72.5% 862 г
Витамин В9, фолаты 79 мкг 400 мкг 19.8% 123.8% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 27 мг 90 мг 30% 187.5% 333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 5% 12500 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 223.8% 280 г
Витамин РР, НЭ 0.4 мг 20 мг 2% 12.5% 5000 г
Бетаин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238 мг 2500 мг 9.5% 59.4% 1050 г
Кальций, Ca 77 мг 1000 мг 7.7% 48.1% 1299 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 20.6% 3077 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 4.4% 14444 г
Сера, S 12 мг 1000 мг 1.2% 7.5% 8333 г
Фосфор, Ph 29 мг 800 мг 3.6% 22.5% 2759 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 10.6% 5806 г
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 59.4% 1053 г
Медь, Cu 36 мкг 1000 мкг 3.6% 22.5% 2778 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 6.9% 9167 г
Цинк, Zn 0.23 мг 12 мг 1.9% 11.9% 5217 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.41 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.043 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 3.8%
18:2 Линолевая 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 39.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.015 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 1.9%

Энергетическая ценность Пекинская капуста составляет 16 кКал.

  • cup, shredded = 76 гр (12.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Вред и польза пекинской капусты

Пекинская капуста или, как говорят китайцы, «песай» давно перестала быть экзотикой для россиян. Овощи во многом внешне и по характеристикам схожи с салатом Ромэн, но сочетают в себе полезные свойства классической капусты. Многие приверженцы здорового питания давно знают о его особых свойствах и активно включают в ежедневный рацион. Почему они предпочитают пекинскую капусту другим сортам?

Состав:

Капуста пекинская.Какой? Где? Когда?

Печенка - представитель семейства крестоцветных. Это двухлетнее растение употребляют в пищу в первый год своей жизни. Выращивать сорта капусты довольно сложно, к уходу и качеству почвы предъявляются особые требования. Цвет листьев определяется зрелостью растения. Если они нежные - светло-зеленые, значит капуста молодая, а если желтоватые, то это говорит о спелости овоща.

Родина его - Китай, именно там этот сорт выращивали больше, чем где бы то ни было.В азиатских странах его очень любят, в Корее, например, овощ встряхивают, делая его острым и хрустящим. Кроме того, его добавляют в супы с рагу, завернутые в фарш, но наиболее распространенным является использование листьев для салата.

Основные характеристики

пекинки. Листья пекинской капусты богаты клетчаткой (1, 2 грамма), углеводами и водой (94 грамма), в них содержится минимум жиров (0,2 грамма). В составе «Пекей» присутствуют витамины B, A, E, К, лимон и аскорбиновая кислота.Не обделена пекинская капуста и минералы: Fe (0,3 мг), Ca (77 мг), K (238 мг), Na (9 мг), P (29 мг), F, Cu, Mg (13 мг), S.

Перец считается диетическим продуктом, многие экспресс-диеты включают его в свое меню. Все дело в низкой калорийности - 13 ккал на 100 г продукта. Меньше калорий, чем в пекинке, содержится только лук-шалот, поэтому среди диетических продуктов он входит в число лидеров по минимальной энергетической ценности. Однако, как и любой продукт, пекинская капуста подходит далеко не всем.

Перед тем, как перейти на капустную диету, следует ознакомиться с полезными свойствами, а значит, с рядом противопоказаний.

Полезные свойства салата овощного

Состав, насыщенный полезными элементами, помогает улучшить состояние организма по нескольким направлениям:

  • Улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Клетчатка в составе овоща нормализует состояние микрофлоры кишечника. Показано, что листья пекинской капусты используют для очищения слизистой от шлаков, выведения продуктов гниения из организма.Эти процессы часто сопровождаются повышенным газообразованием, чтобы свести к минимуму это явление, необходимо пить сок капусты вместе с соком моркови. Пекин помогает избавиться от запоров. Большое количество фитонцидов делает использование этого овощного салата губительным для бациллы Коха и ряда других бактерий.

  • Борьба с авитаминозом, депрессией и снижение негативного воздействия стресса на организм.
  • Лечение ожогов и нагноений.Капустный сок смешивают с равным количеством воды и обрабатывают пораженную поверхность.
  • Повышение иммунитета и тонуса организма. Витамин С, содержащийся в капусте, незаменим для профилактики простудных заболеваний. А витамин B - это основа здоровых волос, молодой кожи. Помогает предотвратить развитие опухолей и укрепить мышечный корсет человека. Лактугин в составе овоща благотворно влияет на нервную систему, улучшает сон и нормализует обмен веществ.
  • Очистка крови и выведение холестерина. Содержание лизина делает листья пекинской капусты эффективным средством в борьбе с засорением сосудов липидами, образование которых приводит к курению, лишнему весу, низкой физической активности. Употребление пекинской капусты важно для профилактики атеросклероза. Кроме того, это вещество нейтрализует действие чужеродных белков, исключает появление аллергии.

Китайские врачи видели в пекинской капусте ключ к долгой и здоровой жизни, поскольку они лечили ее болезни сердца, сосудов, диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта.

Кому нельзя есть пекинскую капусту?

Овощи противопоказаны людям, у которых:

  • Гастрит. Одно из основных противопоказаний. Лимонная кислота, содержащаяся в пекинской капусте, способна вызвать обострение симптомов заболевания.
  • Желудочно-кишечное кровотечение и панкреатит. Известно, что салат из овощей эффективно выводит токсины, отравляющие организм, помогает устранить симптомы диареи. Но у медали есть и обратная сторона, пекинская капуста ничего не может противопоставить некоторым нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта, а своим действием только еще больше раздражает слизистые.Поэтому людям с заболеваниями кишечника или желудка рекомендуется употреблять этот овощной салат с осторожностью.

  • Высокая кислотность. Необходимо ограничить одновременное употребление острой пищи и капустных листьев. А так же в салаты с пекином нужно добавлять масла как можно меньше, так как оно легко усваивает до 120 ккал на 100 г продукта. Это подтвердили исследования Института питания РАМН.
  • Низкое артериальное давление.Употребление капусты в этом случае может вызвать головокружение, так как еще больше снижает давление.

У этого овощного салата есть противопоказания, но при нечастом и умеренном употреблении можно избежать любого негативного воздействия.

Как приготовить салат овощной на зиму?

Листья овощей обычно просто замораживаются. Их предварительно промывают, сушат и измельчают. После разложить по пакетам и убрать в морозилку. Таким образом, капуста может храниться до 10 месяцев, при этом все ее полезные свойства сохранятся.Перед использованием пакет помещают в холодную воду и ждут, пока все листья не разморозятся самостоятельно. Повторное замораживание исключено.

Чтобы пекинку не заморозить, а долго хранить, нужно соблюдать ряд правил:

  • Выбирайте только самые зрелые овощи, обычно они успевают до второй половины октября.
  • Удалите влагу, проверьте, нет ли пораженных грибком или вредителями участков. Если они есть, то удаляют листья, испорченные или неплотно прилегающие к головке.Обрезка производится либо под листьями, либо на уровне с ними. Это важный момент, который напрямую влияет на продолжительность хранения.
  • Обработанные головки оборачивают пищевой пленкой и складывают в коробки в вертикальном положении, не слишком близко друг к другу. Хранить капусту при температуре от 0 до 2 ° С. Срок годности капусты - 2–3 месяца.

Пекин можно готовить на зиму, замораживать или хранить в погребе и при этом сохранять все свои полезные свойства.

Как приготовить пекинскую капусту?

Не тратят много времени на обработку листьев, чаще всего их используют в свежем виде для салатов и острых блюд. Однако иногда их добавляют в супы или тушат с мясом, как классический сорт капусты.

Лучшие блюда из пекинской капусты готовятся только из свежих листьев. Они должны быть сочными и хрустящими, а увядшие и с пожелтевшими краями сразу же выбрасывать.

Капусту необходимо мыть и очищать от частиц пыли и песка.Сразу смочите или снимите кожуру - зависит от того, что вам нужно готовить. Чтобы предотвратить варку во время варки, листья следует сбрызнуть лимонным соком. В остальном процесс приготовления пекинской капусты мало чем отличается от приготовления белокочанной.

Гранатовый салат

  • Свиной капуста капуста
  • Гранат
  • Грецкие орехи - 30 г
  • Фиалковая луковица средняя
  • Куриная грудка отварная - 400 г
  • Яблочный сок 30 мл
  • Соевый соус
  • Оливковое масло

Предварительно отварить и нарезать курицу яблочным соком.Капусту нарезать, не отделяя от листьев, а лук нарезать кольцами. Извлеките семена граната, а грецкий орех измельчите и полейте оливковым маслом соевым соусом. Ингредиенты смешиваются в одной посуде и подаются на стол.

Капуста пекинская с креветками

  • Семена кунжута - 15 г
  • Мед -15 г
  • Соевый соус - 30 мл
  • Кочанная капуста свиная
  • Яблоко
  • Креветки тигровые - 200 г

Яблоко натереть, креветки отварить в лимонном соке, перец и лавровый лист на 3 минуты.Капусту мелко нашинковать, а к креветкам добавить яблочную кашицу. Приготовьте заправку, растерев в ступке кунжут с соевым соусом и маслом. Смешайте все ингредиенты.

Овощной салат

  • Морковь 2 шт.
  • Побеги бамбука - 100 г
  • Сладкая кукуруза - 100 г
  • Болгарский перец - 300 г
  • Капуста капуста
  • Помидоры черри

Бамбук мелко нарезать, натереть морковь , перец и морковь нашинковать.Помидоры черри следует разрезать пополам. Все компоненты смешиваются и снова заливаются солью и небольшим количеством оливкового масла.

Капуста пекинская с говядиной

Пилилограмма отварной говядины и 200 г чернослива выдержать в воде не менее часа. Одно яблоко натереть на терке и смешать с оливковым маслом в блендере, чтобы получился жидкий соус. Нарежьте китайскую капусту козьим, нарежьте мясо и чернослив и добавьте заправку.

  • Растительное масло -30 г
  • Молотый имбирь
  • Красный перец
  • Рисовый уксус -15 мл
  • Капуста капуста капуста

Капуста измельчается, а масло, смешанное со специями, нагревается в кастрюле, затем добавляется уксус к нему.Маринад выливается в капусту и все тщательно перемешивается. Капусту необходимо убирать в холодильнике на ночь.

Голубцы

  • Куриный фарш 0,8 кг
  • Рис -150 г
  • Морковь
  • Яичные белки - 2 штуки
  • Мускатный орех
  • Кочан
  • Сметана - 30 г

Отварной рис , смешать куриную пасту со специями, яичным белком и поджаренной морковью. Печенка делится на отдельные листы, которые пропариваются в пароварке около 2 минут.Это сделано для достижения необходимой пластичности. Мягкие листья заворачивают в фарш, а получившиеся голубцы укладывают в глубокую сковороду. Их заливают водой и тушат. Подается с голубцами и сметаной.

Посмотрев видео, вы узнаете о пользе и вреде капусты.


Пекинская капуста - это не только полезный диетический продукт, но и незаменимый предмет на кухне любой хозяйки. Единственное ограничение в употреблении этого овощного салата связано с диетами на его основе, в остальных случаях и в умеренных количествах он безопасен для всех.

.

Капуста пекинская - калорийность, полезные свойства, а также противопоказания

Капуста - самый распространенный в мире овощ. Пекинская капуста или салат - одна из самых популярных трав. Его выращивают во многих странах Европы, в том числе в России и Украине. Такая капуста очень полезна. Не только для похудения используется пекинская капуста, калорийность которой составляет всего 16 килокалорий на сто грамм, она по-прежнему является источником долголетия, повышает иммунитет. В этом замечательном овоще много очень полезных ингредиентов.Благодаря входящему в его состав лизину очищается кровь и вырабатывается защита от вирусов. При дефиците этой аминокислоты в организме возникает быстрая утомляемость, появляется общая слабость и раздражительность, у человека пропадает аппетит.

Те люди, которые знают, сколько калорий в пекинской капусте, с ее помощью поддерживают форму своей фигуры, кушая салаты из этого полезного овоща. Да, эта капуста очень полезна. В нем много необходимых человеку витаминов, макро- и микроэлементов.Высокое содержание витамина С помогает защитить организм от инфекций и свободных радикалов, которые могут разрушать клетки. Витамин B9, содержащийся в пекинской капусте в достаточном количестве, улучшает работу мозга и память. Даже если у вас по каким-то причинам ухудшилась память, с помощью этой капусты вы можете не только восстановить ее, но и улучшить. Кроме того, в его состав входит лактуцин, обладающий успокаивающим действием, благодаря которому улучшается пищеварение, нормализуется давление, восстанавливается обмен веществ в организме.

Пекинская капуста, калорийность которой совсем невелика, - настоящий кладезь здоровья. Применяется при язве, гастрите, различных сердечно-сосудистых заболеваниях, а также сахарном диабете. В народной медицине эту капусту используют для лечения бронхиальной астмы, чесотки и мастопатии. Это отличное средство от бессонницы и кашля.

Капуста пекинская, калорийность которой невелика - всего шестнадцать килокалорий, благодаря этому широко используется в диетическом питании. Например, больные сахарным диабетом могут безопасно включать этот овощ в свой рацион.За счет пищевых волокон, входящих в состав такой капусты, нормализуется работа кишечника. Этот овощ очень популярен в кулинарии. Пекинскую капусту можно есть и в свежем виде, и в кислом виде, а также мариновать или тушить. Пекинская капуста, калорийность которой позволяет использовать ее при любой диете (с целью похудения), используется как основной или вспомогательный ингредиент для различных салатов, а также при приготовлении борщей и супов и многих других. другие блюда.

Итак, эта капуста вкусный и очень полезный овощ, который используется в народной медицине, кулинарии, входит в диетический рацион.Это отличное средство для профилактики многих заболеваний.

Какие противопоказания есть у пекинской капусты? Да их почти нет. Такая капуста отлично усваивается организмом человека, не вызывает никаких осложнений. Единственным исключением являются заболевания желудочно-кишечного тракта, при наличии которых необходимо проконсультироваться с врачом перед тем, как включать в свой рацион пекинскую капусту. Остальным можно совершенно не бояться, что капуста им навредит.Это не только безопасно, но и полезно для человеческого организма.

Съешьте пекинскую капусту, почувствуйте себя здоровым и бодрым. Ведь он добавляет бодрости и энергии, дает ощущение легкости и не забивает желудок, не утяжеляет его. Даже если вы раньше не пробовали эту капусту, попробуйте. Очень вкусно, в любом салате лишним не будет, а только дополнит вкус.

p >> .

Как приготовить китайские пельмени по-бостонски


Одна из моих любимых частей кулинарии - , придавая блюду свой собственный вкус . Вы можете использовать свои собственные вкусы, свое культурное наследие или просто позаимствовать идеи из других рецептов, которые вам нравятся. Независимо от того, что вы делаете, каждый раз, когда вы экспериментируете, есть шанс, что вы наткнетесь на что-то действительно великое и оригинальное .

Уникальный взгляд

Бостонская китайская кухня - одно из таких нововведений.Это странная смесь американских идей - например, хлеба во время еды - и местной еды, которую можно найти в Бостоне. Сладкий соус для омаров на основе патоки , который так любят бостонцы, был вызван чистым удобством, так как в Бостоне перерабатывали огромное количество патоки.


Бутерброды с китайской едой были похожим логическим браком: американцы любят бутерброды и любят китайскую еду, поэтому собрать эти вещи вместе было не так уж сложно.Несмотря на это, вы вряд ли найдете ни одно из этих нововведений далеко за пределами Бостона. Пекинские равиоли находятся в похожей лодке: это не необычный рецепт сам по себе, но вам будет трудно найти его в меню в Калифорнии.

Что такое пекинские равиоли?

Джойс Чен имеет аккредитацию на изобретение пекинских равиоли. Когда она открыла свой ресторан в Бостоне в 1958 году, она решила назвать свои клецки «равиоли», чтобы сделать блюдо более популярным среди местных итальянско-американских жителей.Название прижилось, и с тех пор Бостон называет этот особый стиль потстикеров своим прозвищем.

Пекинские равиоли не слишком отличаются от обычного потстикера или китайских клецок . Он состоит из кусочка мяса, смешанного с луком, имбирем и другими приправами, а затем помещенного в пакет с тестом. Затем это тесто готовят на пару или обжаривают (часто и то, и другое) до готовности. Пекинские равиоли обычно немного хрустящие. Подается вместе с восхитительным соусом для макания , который так же сложно воспроизвести, как и сами клецки.

Как сделать потстикеры в бостонском стиле

Самая сложная часть процесса приготовления равиоли по-пекински - это то, насколько оно отличается от ресторана к ресторану и от дома к дому. Хотя в них меньше капусты, чем в «обычных» блюдах из потстикера, пекинские равиоли иногда будут иметь капустную начинку, если их готовят некоторые повара. Хуже того, внутри может быть любое мясо. Возможно, сложно воссоздать те равиоли, которые вам понравились в ресторане.

Тем не менее, вот краткое изложение того, как приготовить один вид пекинских равиоли.

Приготовленные на пару равиоли по-пекински

Ингредиенты

Тесто:

  • Готовые кожуры для клецок («обычные» потстикеры ») ИЛИ Домашнее тесто (см. Ниже)
  • 1 взбитое яйцо (для герметизации potstickers)

Начинка:

  • 1 фунт фарша на ваш выбор
  • около 3/4 дюйма имбиря, мелко нарезанного или натертого
  • около 4 луковиц мелко нарезанного
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 3/4 чайной ложки хлопьев чили или молотого перца чили
  • 1/3 чайной ложки соли

Соус:

  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 1/2 стакана воды
  • 2 чайные ложки сахара
  • рисовый уксус
  • кунжутное масло
  • щепотка чесночного порошка
  • две черточки хлопьев острого перца

Инструкции

ЗАПОЛНЕНИЕ ТЕСТО:

1.Приготовьте тесто (см. Ниже) или просто разверните заранее приготовленное тесто.

2. тщательно перемешать ингредиенты начинки .

3. На посыпанную мукой поверхность выложите тесто ровно и ложкой добавьте примерно две столовые ложки начинки в центр каждого квадрата.

4. Смажьте края каждого потстикера взбитым яйцом , затем сложите каждый квадрат и плотно прижмите края вместе.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОТСТИКЕРОВ:

Самый простой способ приготовить их - приготовить их на пару , пока они не будут почти готовы (около 6 минут), а затем поджарить их на сковороде .Для этого просто нагрейте тонкий слой масла для жарки и жарьте равиоли с каждой стороны, пока они не станут хрустящими. Здесь вы хотите получить слегка хрустящую корочку, а не супер хрустящую и твердую.

СОУС:

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

ДОМАШНЕЕ ТЕСТО:

Пекинское тесто для равиоли такое же, как тесто, которое вы используете с любым другим видом потстикера. Не стесняйтесь использовать готовые продукты или адаптировать свой любимый рецепт потстикера. Однако, если у вас нет ни одного из этих вариантов, вы все равно можете приготовить тесто самостоятельно.

Самый простой способ приготовить тесто - это просто сделать тесто для пиццы в хлебопечке . Если вы просто используете примерно треть от количества дрожжей, как обычно, вы получите что-то, что очень похоже на настоящее тесто для потстикера.

Если это невозможно, вам придется месить вещи вручную. Рецепт, который я написал, требует 14 стаканов муки примерно на 4 1/2 стакана воды, но вам придется регулировать это количество в процессе работы. Просто перемешайте ингредиенты, пока не получите что-то, напоминающее тесто.

Раскатывающее тесто

Независимо от того, как вы готовите тесто, вам придется раскатывать его вручную. Это, безусловно, наименее удобная часть (если у вас нет макаронной машины, и в этом случае это несколько терпимо). Обильно смолите разделочную доску и скалкой разровняйте тесто до нужной толщины для потстикеров. Когда он станет плоским, нарежьте его на круги или квадраты размером около 4 дюймов.

Альтернативные варианты начинки

Пекинские равиоли довольно сильно различаются, поэтому обязательно поэкспериментируйте со своими начинками .Вы можете добавить рисовое вино, капусту, использовать разные виды мяса или даже сходить с ума от таких вещей, как фенхель, побеги чеснока, морковь или бамбук. Этот рецепт довольно прост, и его определенно можно улучшить. Попробуйте выяснить, какие дополнения вам больше всего нравятся!

Альтернативные соусы

Вместо острого соевого соуса и соуса на основе острой пищи попробуйте смешать соевый соус с хойсин или рыбный соус для дополнительного всплеска вкуса умами. Однако вы можете не добавлять чеснок и перец.В качестве альтернативы, объедините обе идеи для получения ароматного соуса, который определенно произведет смелое впечатление.

Пекинские равиоли - еще одно название потстикеров?

Есть много тонких региональных вариаций еды. Многие из моих друзей из Южной Калифорнии часами говорят о том, что то, что они получают в Chipotle, не являются «настоящими» буррито, или обсуждают разницу между раменом, который они получают в ресторане, и тем, что продается в чашке из пенопласта. Несмотря на то, что у этих продуктов одно и то же название, они приготовлены по-разному и имеют очень, очень разные вкусы.

Пекинские равиоли ничем не отличаются от «обычного» блюда из потстикеров, чем чимичанга, приготовленная в микроволновой печи, от того, что вы получите в ресторане в Техасе. Для многих это явный признак того, что оба блюда - одно и то же. Вероятно, вы могли бы отличить пекинских равиоли от потстикеров из Алабамы , но только если вы съели оба заранее, внимательно.

Лично я считаю, что они достаточно разные, чтобы иметь право на ярлык.Пока этот термин описывает полезную разницу (а я думаю, что это так!), Для меня не имеет значения, насколько мала эта разница.

.

Изображение пекинской капусты. Изображение здорового китайца

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Капуста по-пекински

Голубцы с мясом, рисом и овощами. Голубцы из листьев пекинской капусты с мясом в томатном соусе

Плетеная корзина со свежей китайской капустой напа.Здоровая органическая еда. Капуста пекинская, натуральные сельскохозяйственные овощи

Капуста по-пекински

Пекинская капуста, или пекинская капуста, или петсай, или салат из капусты и сыра на деревянной поверхности

Диетический салат из пекинской капусты, курица отварная, кукуруза консервированная, свежие огурцы, зелень на керамической тарелке. Соленые палочки. Катлер

Веселая девочка с колосьями пекинской капусты.

Пекинская капуста на белом фоне.

Капуста пекинская нарезанная свежая. Зеленый сочный салат

Кочанная капуста пекинская, специи для приготовления овощных диетических блюд

Капуста пекинская

Кочан лежачей пекинской капусты

Крупный план свежей пекинской капусты на рынке

Крупный план роста пекинской капусты

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!