Автор: Админка

Среда обитания капусты


Капуста белокочанная | Овощи

Капуста белокочанная (огородная) — двулетнее растение, сельскохозяйственная культура; вид рода Капуста. Стебель высокий, олиственный. Листья голые, серо- или сизовато-зелёные. Нижние листья очень крупные, мясистые, лировидно-перисторассечённые, сближенные, с выдающимися жилками, черешчатые, образуют прикорневую розетку, плотно прилегая друг к другу, образуют кочан вокруг стебля (кочерыжки). Верхние листья сидячие, продолговатые. Стеблевые листья более-менее стеблеобъемлющие.

Цветки крупные в многоцветковой кисти. Чашелистики, как и тычинки, стоячие. Венчик бледно-жёлтый, реже белый.

Стручки очень крупные, до 10 см длиной, отклонённые. Носик толстый, туповатый, короткий, 4—6 мм, реже 15 мм длиной. Семена крупные, тёмно-бурые, около 2 мм длиной, шаровидные, слабо ячеистые.

Распространение и среда обитания

Дикорастущий родич капусты огородной до сих пор не установлен. А. Декандоль полагал, что он произрастает по берегам южной Англии и Ирландии, северо-западной Франции, на Гельголанде, в Дании и по северным берегам Средиземного моря около Ниццы, Генуи и Лукки.

По мнению Е. Н. Синской, «происхождение и распространение капусты огородной в диком состоянии — Средиземноморская область (по морским берегам)».

Грузинский учёный Г. Джапаридзе считает, что родиной капусты является не побережье Средиземного моря, а Колхидская низменность Грузии, поскольку именно в этих местах встречается редкое многообразие сходных с капустой растений, которые называются «кежера».

Химический состав

Сахара, минеральные соли (сера, кальций, калий, фосфор), клетчатка, жиры, лактоза, липаза, протеаза и другие энзимы, фитонциды, витамин А, витамин В1, витамин С, витамин P, витамин К, витамин В6, противоязвенный витамин U и другие витамины.

Выращивание огородной капусты

Как правило, капусту выращивают рассадным способом, в особенности ранние сорта. Так, в восточной части Европы семена для рассады капусты начинают высевать уже с конца января. Готовую рассаду высаживают в открытый грунт одновременно с севом ранних зерновых (для ранних сортов капусты) со второй половины марта до начала апреля. Урожай капусты собирают избирательно, т.е. если головки растений становятся твердыми и достигают спелого нормального размера (около 1 кг) При оптимальных условиях окружающей среды и наличии необходимых удобрений (аммиачной селитры и других) можно получить дополнительный, второй урожай капусты. Чтобы добиться этого, нужно сразу уборки первого урожая вносить азотные удобрения из расчета 25 г аммиачной селитры на 15 растений. В пучках листьев следует оставить по несколько проросших почек, а остальные удалить.

Поздние сорта огородной капусты можно выращивать безрассадным способом, при этом, чтобы получить хорошие и выровненные всходы, гнезда с семенами необходимо мульчировать перегноем, закрывать полиэтиленовой пленкой и т.д. Если этого не сделать, то даже при кратковременной засухе ростки могут не взойти.

Капуста огородная в культуре

Капуста принадлежит к числу важнейших овощных растений. Она введена в культуру, по-видимому, в доисторические времена. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали использовать со времён каменного и бронзового веков. Возделывали капусту древние египтяне, а позднее освоили технологию её выращивания древние греки и римляне, им было известно всего от 3 до 10 сортов капусты. Декандоль в 1822 году различал до тридцати, а сейчас насчитываются сотни сортов. Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты и занимался её селекцией. Южные племена славян впервые узнали о капусте от греко-римских колонистов, живших в районах Причерноморья. Со временем познакомились с этой овощной культурой и на Руси.

Капуста огородная возделывается как однолетнее растение на огородах по всему свету, за исключением крайних северных районов и пустынь. Как культурное пищевое растение распространена во всех странах с умеренным климатом. Культура капусты огородной в холодное время года или в горах возможна и в субтропиках.

Пищевое значение капусты обусловливается её составом, который разнится в зависимости от сорта: азотистых веществ 1,27—3,78 %, жиров 0,16—0,67 и углеводов 5,25—8,56 %.

Пищевая ценность на 100 г 24 ККал. Вегетационный период у ранних сортов 70-130 дней, у средних сортов 125—175 дней, у поздних сортов 153—245 дней.

Лечебные свойства капусты огородной

Капуста огородная содержит противоязвенный витамин U; сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов. В народной медицине капустный сок издавна использовался для заживления гноящихся ран и язв. Кроме того листья капусты способствуют выведению из организма холестерина. Капустный сок снижает содержание сахара в крови, усиливает выделение излишней жидкости из организма и весьма эффективен в борьбе с запорами. При острых энтероколитах, повышенной перистальтике кишечника, при склонности к спазмам кишечника и желчных ходов употреблять в пищу капусту не рекомендуется, так как, раздражая слизистую кишечника и желудка, капуста может усилить спазмы и вызвать болевые ощущения.

Сок капусты — замечательное косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.

В декоративном садоводстве

Капуста огородная является также популярным садовым растением. Декоративные сорта (классифицируемые как капуста огородная разн. безголовчатая, лат. Brassica oleracea var. acephala) используются в странах с субтропическим климатом как растения для осенних и зимних клумб; в странах с умеренным климатом — для осенних клумб. Декоративные сорта ведут своё происхождение из Японии, где впервые оценили декоративные свойства капусты. В конце сезона, когда в садах становится мало цветущих растений, декоративная капуста является незаменимым растением для украшения клумб. Выведено множество сортов с яркой расцветкой, преимущественно — с зелёной окраской наружных листьев и белой или красно-пурпурной окраской неплотной головки в центре. Встречаются иные комбинации цветов: края листьев ярко окрашены, а середина листа сохраняет зелёный цвет. Листья могут быть цельными и плоскими, но также бахромчатыми по краю или перисторассечёнными. Растения формируют красивую розетку, напоминающую по форме раскрывающийся цветок. Особенностью декоративных сортов капусты является то, что наиболее интенсивную окраску растения приобретают при температуре ниже +10 °C.

Сорта кочанной капусты

Сорта капусты отличаются сроками созревания, размерами кочанов и характером использования. Сорта длительного хранения:

Бирюза
Белоснежка
Каменная голова

Сорта кратковременного хранения (3—5 месяцев) и квашения:

Полар
Леся
Дитмаршер Фрюер
Золотой гектар

Декоративные сорта:

Ацефала
Орнаментал
Сабуда
Джанури Кинг

Традиции

У разных народов с белокочанной капустой связано немало традиций. На Руси бытовала традиция коллективной заготовки капусты на зиму. Рубили её после 27 сентября, сразу после православного праздника Воздвижения. В эту пору начиналась череда весёлых осенних вечеринок — капустников или капустниц, которые длились две недели.

капуста - wikiwand

Для более быстрой навигации этот iframe предварительно загружает страницу Wikiwand для Cabbage .

Подключено к:
{{:: readMoreArticle.title}}

Из Википедии, свободной энциклопедии

{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}} Эта страница основана на статье в Википедии, написанной участники (читать / редактировать).
Текст доступен под CC BY-SA 4.0 лицензия; могут применяться дополнительные условия.
Изображения, видео и аудио доступны по соответствующим лицензиям.
{{current.index + 1}} из {{items.length}}

Спасибо за жалобу на это видео!

Пожалуйста, помогите нам решить эту ошибку, написав нам по адресу support @ wikiwand.com
Сообщите нам, что вы сделали, что вызвало эту ошибку, какой браузер вы используете и установлены ли у вас какие-либо специальные расширения / надстройки.
Спасибо! .

Среда обитания человечества Округ Кабаррус

Монсло

Монсло желает улучшения условий жизни для нее и ее детей и благодарна за то, что ее выбрали для участия в программе домовладения Хабитат Кабаррус. Когда ее спросили о ее опыте участия в программе, она сказала, что вы должны мотивировать себя и побеседовать с собой, чтобы встать с постели в холодный или жаркий день.

Подробнее

Ciera

Это так много значит для Ciera, когда ее мечта о домовладении претворяется в жизнь.Она сообщает, что очень благодарна за предоставленную возможность, и делится ею со всеми своими друзьями. Она говорит, что программа изменила ее жизнь, поскольку она стала более дисциплинированной и знает, что это откроет для нее еще больше возможностей. Она планирует открыть собственный бизнес и помочь в этом своим детям, чтобы обеспечить их финансовую стабильность в будущем.

Подробнее

тамеко и лерой

Лерой и Тамеко испытали множество трудностей на пути к домовладению.У них есть опытные бездомность первых рук и через помощь Хабитат Кабаррусе, их напряженную работу и приверженность, они будут в ближайшее время имеют свой собственный дом

Подробнее

markeisha

Когда ее спросили о ее опыте работы с Habitat for Humanity Cabarrus, она поделилась: «Это была одна из лучших вещей, которые я когда-либо делал в своей жизни. Я буду вечно дорожить этой программой и (она) останется частью моего сердца ».

Подробнее

особая благодарность

нашим партнерам-строителям

ежеквартальный информационный бюллетень

Подпишитесь на ежеквартальный информационный бюллетень Habitat Cabarrus!

Зарегистрируйтесь

.

Мебель, диваны, декорации и дизайнерское освещение

В Habitat мы убеждены, что хорошо жить - это прежде всего жить по-своему. Освободившись от оков стилей и мыслей, мы создаем вдохновляющую, яркую и щедрую повседневную жизнь. Восторженный день, приносящий пользу. Помня об этом, Теренс Конран создал Habitat в 1964 году в Лондоне.

Верные этому наследию, мы стремимся сделать интерьеры местом встречи самых красивых историй.Рассказы о жизни, общении, смехе и радости с уникальным домом, который похож на вас. Таким образом, мы предлагаем вам практически неограниченный выбор диванов с широким выбором материалов, цветов и ножек. Также добавьте подушки, плед или ковер и переосмыслите декор своей гостиной. Habitat - это также история встречи креативности наших дизайнеров и ноу-хау мастеров. Мы выбираем наших партнеров и используемые материалы на основе этических критериев. Все это сделано ради качества, долговечности и доступности.Таким образом, мы создаем коллекции мебели и аксессуаров для дома, в которых сочетаются отдых и хорошие манеры. Наш ассортимент посуды, такой как постельное белье и наши светильники, соответствует этим же критериям. Воспользуйтесь нашим предложением садовой мебели и в полной мере используйте преимущества своего внутреннего и внешнего пространства.

.

хабитат магазин - Хабитат-Спокан

Миссия Habitat Store заключается в обеспечении устойчивой и долгосрочной финансовой поддержки миссии Habitat for Humanity-Spokane посредством продажи новых и бывших в употреблении материалов населению.

Покупки в Habitat Store не похожи на покупки в других местах. Благодаря нашему постоянно меняющемуся инвентарю, ценам значительно ниже розничных, частым скидкам и уникальным товарам, вы обязательно найдете много выгодных предложений, отдавая пользу своему сообществу.

Что можно найти в магазине Habitat?

Вот лишь несколько примеров того, что вы можете найти в нашем магазине:

  • Мебель (диваны, стулья, столы, столовые, спальные гарнитуры, комоды, столы и др.)
  • Бытовая техника (холодильники, духовки, микроволновые печи, стиральные и сушильные машины и т. Д.)
  • Предметы домашнего обихода (освещение, плитка, пол, двери, окна, краска и принадлежности)
  • Сад / двор (беседки, садовая мебель, скамейки для хранения и т. Д.)

Кто здесь делает покупки?

Каждый может найти что-нибудь в Habitat Store.Хотите ли вы найти предметы для перепрофилирования, или вы домовладелец, арендатор, домовладелец или подрядчик, ищущий выгодную сделку. Не уверены, что у нас есть то, что вы ищете? Звоните нам по телефону (509) 535-9517.

Почему вам следует делать покупки в магазине Habitat Store?

Цены отличные, и никогда не знаешь, что найдешь. Но более того, вся выручка от продаж Habitat Store поддерживает видение Habitat for Humanity-Spokane мира, в котором каждому будет достойное место для жизни.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!