Автор: Админка

Стадии роста цветной капусты фото


Капуста цветная - Капустные культуры - Овощные культуры

Капуста цветная считается чуть ли не самым лучшим представителем овощного семейства, все дело в том, что в составе данной капусты гораздо больше белка и витамина С, чем в знакомой всем нам капусте белокочанной. В процессе переработки капуста цветная сохраняет куда больше полезных веществ, нежели капуста брокколи. Блюда из цветной капусты - непременный атрибут диетического и детского питания.

 

Несмотря на все это, цветная капуста до сих пор не получила такого широчайшего распространения как та же капуста белокочанная, и на огородах цветной капусте отводится порой крайне мало места.

 

Интересно, что цветная капуста с XVIII века, когда впервые появилась на Руси, по сути своей и не стала занимать больше места, и отношение людей к цветной капусте как к диковинке пока не изменилось.

 

 

История культуры

 

Цветная капуста - это однолетник, который появился в культуре в XI веке. Впервые большие площади, занятые под цветной капустой, появились в арабских странах и второе название этой капусты – капуста арабская, или капуста сирийская. Тогдашняя цветная капуста сильно отличалась от теперешней, она формировала небольшие зелено-беловатые головки с довольно горьким вкусом, однако польза от употребления этого овоща нивелировала его не выдающиеся вкусовые достоинства.

 

В XII веке культура появилась в Европе, однако осознали ее ценность и стали активно культивировать именно как овощную культуру, лишь в XV веке, в этом столетии стали появляться в продаже и первые культивары, созданные в Европе.

 

Что касается России, то в нашей стране культура была, есть и, скорее всего, еще долго будет деликатесом и диковинкой. В прежние времена, однако, диковинность цветной капусты в России объяснялась крайне просто - семена стоили безумных денег, поэтому выращивать капусту могли лишь люди состоятельные. Ко всему прочему, цветная капуста, точнее тогдашние ее сорта, плохо удавались в довольно холодном и капризном климате России.

 

Лишь с появлением отечественных культиваров отпала необходимость закупать дорогие иностранные семена, и появилась возможность культивирования капусты цветной и в нашем климате.

 

На текущий момент в России на каждые 100 кв. м земли приходится лишь 1 м, занятый под цветной капустой, в европейских странах - более 10 м, то есть в 10 раз больше.

 

 

Биология культуры

 

Для растений капусты цветной характерен довольно мощный стержневой стебель, достигающий длины 75 см. Листочки цветной капусты расположены перпендикулярно к стебельку либо немного ориентированы вверх, в зависимости от сорта. Форма листьев, окрашенных в сизовато-зеленоватый цвет, может быть, в зависимости от культивара, овальной, перистой либо ланцетоподобной, а размер черешков может варьировать от 5 до 40 см. К периоду созревания на макушке стебелька формируется головка, состоящая из недоразвившихся цветоносов, вот именно такие головки и идут в пищу. Цвет головки, в зависимости от культивара цветной капусты, может быть снежно-беловатым, кремовым, желтым, зеленоватым либо свекольно-розоватым. Если вы вовремя не соберете урожай, то есть не срежете головки, то над ними сформируется цветочная метелка. Цветки желтой окраски и небольшого размера после их опыления сформируют стручковые плоды, которые по форме и размерам походят на таковые у белокочанной капусты. Каждый такой стручок содержит в себе до дюжины семян, имеющих шарообразную форму.

 

Корневая система цветной капусты большей частью поверхностная. Учитывая это, нужно быть внимательнее при выращивании капусты, отдавать предпочтение питательным почвам и поддерживать оптимальную влажность грунта, по этому качеству цветная капуста несколько проигрывает белокочанной.

 

 

Полезные свойства цветной капусты

 

Цветная капуста по праву заслужила репутацию чуть ли не самого полезного овоща для полноценного существования организма человека. По показателям полезности цветную капусту нередко сравнивают с более привычной всем нам капустой белокочанной. По большинству показателей, отражающих ее полезные свойства, капуста цветная выигрывает у капусты белокочанной. Так, например в капусте цветной в два раза больше соединений белка, нежели в капусте белокочанной, а витамина С больше в три раза. Кроме этого, в составе данной культуры есть каротин, имеется фолиевая кислота, тиамин, холин и витамины группы В, среди которых рибофлавин и минеральные вещества. Из минеральных веществ больше всего калия, цинка, марганца, а также фосфора.

 

Кроме богатого химического состава, культура отличается и пониженной калорийностью. В 100 граммах цветной капусты содержится всего 30 килокалорий. Учитывая это, цветную капусту можно считать, по сути, идеальным продуктом для людей, находящихся на диете и желающих избавиться от избыточной массы тела либо придерживающихся здорового образа жизни.

 

Капуста цветная, помимо прочего, является прекрасным поставщиком растительных волокон. Все мы знаем, что растительных волокон много и в иных видах капусты, но там они более жесткие, чего нельзя сказать о капусте цветной, имеющей нежные и легкоусвояемые растительные волокна. Учитывая это, цветная капуста повсеместно используется для диетических и лечебных продуктов.

 

Цветную капусту врачи рекомендуют кушать людям, страдающим от нарушений в работе кишечника, при заболеваниях печени и желчевыводящей системе, при нарушениях нормальной работы сердца и просто для поддержания иммунитета на должном уровне. Есть достоверные сведения о том, что употребление в пищу цветной капусты снижает риск возникновения злокачественных образований и подавляет их развитие и рост.

 

Имеются, однако, и противопоказания. Так, учитывая, что в составе цветной капусты имеются пуриновые соединения, ее не советуют употреблять людям, страдающим от подагры, она может снизить положительное влияние лекарственных препаратов.

 

Рецепты блюд из цветной капусты:

Агротехника - в статьях:

Фото: Рита Бриллиантова

Автор: Хромов Николай Владимирович к.с.н., ст. науч. сотр. Федерального Научного Центра по садоводству имени И.В. Мичурина, ученый секретарь академии нетрадиционных и редких растений, член Всероссийского общества генетиков и селекционеров РФ

фондовых иллюстраций стадий роста цветной капусты - 6 стоковых иллюстраций, векторных изображений и клипарт стадий роста цветной капусты

Этапы выращивания капусты цветной. Выращивание цветной капусты. Урожай овощных культур. Brassica oleracea вектор плоский. Этапы выращивания капусты цветной

,00

Цикл роста растения цветной капусты на белом фоне. Цикл роста растения цветная капуста на белом фоне, красивая иллюстрация

Круглые стадии выращивания цветной капусты.Круговое выращивание. Цветная капуста. Урожай овощных культур. Вектор Brassica oleracea. Круглые этапы посева

Цветная капуста. развитие беременности, размер эмбриона 26-27 недель. сравнить с фруктами. Человеческий плод внутри матки 6 месяцев. Цветная капуста. развитие беременности

Жизненный цикл растения цветной капусты на белом фоне. Жизненный цикл растения цветная капуста на белом фоне, красивая иллюстрация

Шаблон инфографики с кочанной капустой.Овощной. Процесс выращивания кочанной капусты как шаблон инфографики, этапы выращивания овощей как фон для сельского хозяйства или сбора урожая

.

2442 Фотографии роста цветной капусты - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Ростовая капуста цветная. С крупными листьями крупным планом

Цветная капуста лист зеленая натуральный росток сияющий красивый цвет

Лист цветной капусты зеленый рост естественная среда фресс сельское хозяйство поле солнечно

цветная капуста овощной лист зеленый рост естественная среда фресс сельское хозяйство поле солнечно

Цветная капуста растительная пища белый лист зеленый рост естественная среда фресс сельское хозяйство поле солнечно

Рост цветная капуста на ферме зеленая натуральная органическая

Рост цветная капуста на ферме зеленая натуральная органическая

Минутный Грозовой жук на рост.Чрезвычайное увеличение минуты Грозовой жук на точке роста цветочка цветной капусты

Цветная капуста. Студийный снимок цветной капусты органического роста, изолированные на белом

Рост семян цветной капусты в почве. Баньюванги, Индонезия, 19 июня 2020 г .: Цветная капуста или цветная капуста - это растение, которое принадлежит к группе botrytis

.

Ростки цветной капусты.На заводе

Цветная капуста. Студийный снимок цветной капусты, изолированные на белом, вид сверху

Голова цветной капусты с листьями в руках женщины-фермера. Голова цветной капусты с листьями в руках женщины-фермера. Концепция роста и богатого урожая

Цветная капуста. Многоцветная здоровая цветная капуста овощная

Цветная капуста 2.Спелая цветная капуста на белом

Цветная капуста. Цветная капуста в саду

Две цветной капусты. На белом фоне

Цветная капуста созрела в саду в солнечный день. урожай овощной веганский. Цветная капуста созрела в саду в солнечный день. урожай овощной пищи веганский

Саженец цветной капусты.Мульча из свежей травы для удержания воды и улучшения почвы

Цветная капуста в саду. Цветная капуста в саду крупным планом

Цветная капуста. Изображение свежей цветной капусты

Цветная капуста в хозяйстве по выращиванию. Выращивание цветной капусты на органической ферме

Цветная капуста на сером фоне.Коричневая большая гусеница на цветной капусте. Крупным планом. Цветная капуста на сером фоне. Коричневая большая гусеница на цветной капусте.

Цветная капуста 01. Современный овощ, зеленая деталь Цветная капуста

Цветная капуста. Много свежей здоровой цветной капусты

Капуста цветная свежая. Целая свежая цветная капуста на белом фоне

Фермеры собирают гигантскую цветную капусту.Миниатюрные фермеры стоят на цветной капусте

Марокканский тагин из цветной капусты с говядиной, подается на тарелке. Цветная капуста содержит сульфорафан - соединение серы, которое, как было доказано, убивает раковые стволы

Марокканский тагин из цветной капусты с говядиной, подается на тарелке. Цветная капуста содержит сульфорафан, соединение серы, которое, как было доказано, убивает стебель рака

Цветная капуста на сером фоне.Коричневая большая гусеница на цветной капусте. Крупным планом. Цветная капуста на сером фоне. Коричневая большая гусеница на цветной капусте.

Поля цветной капусты. В Phutabberk Phetchabun, Таиланд, после старта нового сезона роста. Проникая на поверхность листа, остаются укусы насекомых. Потому что есть

Лист цветной капусты зеленый рост естественная среда фресс сельское хозяйство поле солнечно

Цветная капуста в саду.Цветная капуста - один из нескольких овощей вида Brassica oleracea, принадлежащего к семейству Brassicaceae. Это однолетнее растение, которое

Свежая цветная капуста в закрытом виде в лучах утреннего солнца. Закрытая свежая цветная капуста в утреннем ярком солнечном свете

Поля цветной капусты в Пхутубберг Пхетчабун, Таиланд. После старта нового сезона роста

Урожай цветной капусты в руках женщины-фермера.Урожай цветной капусты в руках женщины-фермера. Солнечный летний день. Концепция роста и процветания

Аэрофотоснимок модели лесной растительности | фоновая текстура. Аэрофотоснимок модели зеленой растительности, служащей фоновой текстурой искусственного навеса

Аэрофотоснимок модели растительности тропического леса | фоновая текстура. Аэрофотоснимок модели зеленой растительности, служащей фоновой текстурой искусственного навеса

Молодая капуста или кочанная капуста листовые зеленые однолетние овощи, высаженные в местном городском саду в окружении влажной почвы и др.Растения на теплой солнечной весне

Цветная капуста на белом. Студийный снимок цветной капусты органического роста на белом фоне с мягкой тенью

Цветная капуста овощная. Изолированные на белом фоне

Цветная капуста на органической ферме. Крупным планом цветная капуста с зелеными листьями на органической ферме

.

изображений, изображений и векторных изображений зеленой цветной капусты

В настоящее время вы используете более старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть неоптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Учить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial ГлавнаяРазвлеченияНовостиRoyaltyСпортМузыкаMusic homePremiumBeatИнструментыShutterstock EditorMob .

Голова цветной капусты. Изображение роста, изолированное

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Самгетан

Три тыквенных тыквы

Лук зеленый

Кунжут и гингили

Свежая горькая дыня

Кочан зелёной капусты овощной изолированный

Группа тыкв

Чеснок

Бамбуковые побеги

Баклажаны.

Лук

Сливы

Один плод зеленой капусты, изолированные на белом

Васаби

Похожие изображения

Головка цветной капусты

Голова цветной капусты, творожный колифлор на черном фоне светоотражающей студии.Изолированные черный блестящий зеркальный зеркальный фон для каждого co

Разноцветная цветная капуста и брокколи: фиолетовый, белый, зеленый, оранжевый

Миниатюрные фермеры и голова цветной капусты

Кочан свежей цветной капусты

Корзина с капустой савойской, романеско, цветной, белой кочан, брокколи, брюссельской капустой, китайской

Одна овощная головка из цветной капусты на темном деревянном столе

Головка цветной капусты, разрезанная пополам

Композиция из разных сортов капусты на деревянных фоне.Цветная капуста, кольраби, брокколи, белокочанная капуста. Органический

Головка для цветной капусты и блендер. Ингредиенты для приготовления Риса цветной капусты

Голова цветной капусты

Головка цветной капусты

Очень хороший урожай цветной капусты. Кочан капусты. Сбор урожая.

Одна целая обжаренная головка цветной капусты с семенами и петрушкой

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!