Автор: Админка

Суп из сельдерея и цветной капусты


Рецепты супов с цветной капустой и стеблем сельдерея

Курица 1 штука

Репчатый лук 2 головки

Морковь 3 штуки

Стебель сельдерея 3 штуки

Лимонная трава 5 штук

Галангал 1 штука

Кардамон 2 штуки

Анис (бадьян) 1 штука

Гвоздика 1 штука

Зеленый перец горошком 1 столовая ложка

Растительное масло 50 мл

Тайский птичий острый перец 2 штуки

Чеснок 4 зубчика

Томатная паста 100 г

Смесь специй для том яма 2 столовые ложки

Цветная капуста 1 штука

Длиннозерный рис 1 стакан

Кокосовое молоко 400 мл

Сахар по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Крем-суп из сельдерея и цветной капусты

Крем-суп из сельдерея и цветной капусты

Привет, в этом браузере отключен Javascript. В результате некоторые функции будут отключены. Попробуйте посетить эту страницу в браузере с поддержкой Javascript: https://www.bigoven.com/recipe/cream-of-celery-and-cauliflower-soup/169046

Готово 30 минут

6

91 хочу попробовать

Я не люблю сельдерей, вареный или сырой, но этот суп моих дедов всегда был любимым.Он вырезал его из давно забытой газеты, к которой будут обращаться каждый раз, когда он готовит суп. Вырезка давно исчезла, но каждый член семьи может сделать ее по памяти. Первоначальный рецепт предусматривал куриный бульон, но я предпочитаю его с овощным бульоном - оставлю это вам.

ИНСТРУКЦИЯ

Лук, сельдерей и цветную капусту нарезать крупно, а затем обжарить на сливочном масле, пока лук не станет прозрачным.Измельчите овощи в пищевом комбайне или блендере до однородной массы. Переложить в кастрюлю.

Вмешайте муку и полностью перемешайте.

Добавить бульон и довести до кипения. Снимите с огня и добавьте сливки.

Не позволяйте смеси снова закипеть.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Разлейте по тарелкам и посыпьте петрушкой перед подачей на стол.

Подавать горячим.

ПРИМЕЧАНИЯ

Копировать

Крем из сельдерея и суп из цветной капусты 1 средний лук 4 стебля сельдерея 2 стакана цветной капусты 1/2 стакана несоленого масла 1/3 стакана белой муки 4 стакана на складе 1 стакан густых сливок Соль и перец для вкуса Нарезанная петрушка для украшения Лук, сельдерей и цветную капусту крупно нарезать, а затем обжарить в масле, пока лук не станет прозрачным.Измельчите овощи в пищевом комбайне или блендере до однородной массы. Переложить в кастрюлю. Вмешайте муку и полностью перемешайте. Добавить бульон и довести до кипения. Снимите с огня и добавьте сливки. Не позволяйте смеси снова закипеть. Добавьте соль и перец по вкусу. Разлейте по тарелкам и посыпьте петрушкой перед подачей на стол. Подавать горячим.

Питание

Построчно просмотреть Nutrition Insights ™: узнайте, какие ингредиенты содержат калории / натрий / и т. Д.


Размер порции: 1 порция (452 ​​г)
Всего по рецепту: 6

калорий : 386
Калорий в составе жира: 241 (62%)

Сумма на порцию % DV

Всего жиров 26.8 г 36%
Насыщенные жиры 15,4 г 77%
Мононенасыщенные жиры 8 г
Полиненасыщенные жиры 1.6 г
Холестерин 77,7 мг 24%
Натрий 526,1 мг 18%
Калий 573 мг 15%
Всего углеводов 25.8 г 8%
Пищевые волокна 2 г 8%
Сахар прочие 23,8 г
Белок 11 г 16%

При поддержке: База данных о питании Министерства сельского хозяйства США

Заявление об ограничении ответственности: данные о пищевой ценности получены из связанных ингредиентов (показаны слева цветными маркерами) и могут быть полными или неполными.Всегда консультируйтесь с лицензированным диетологом или врачом, если у вас есть заболевание, связанное с питанием.

О наших фактах о питании

калорий на порцию : 386

Получите подробную информацию о питании, в том числе информацию о питании по элементам, чтобы вы могли видеть, откуда берутся калории, углеводы, жир, натрий и многое другое.


.

Рецепт супа из цветной капусты - Девушка, которая все съела

Рецепт супа из цветной капусты такой сливочный и наполненный овощами, чтобы согреть вас холодной ночью. Этот суп - приготовленный на плите сырный суп, который так успокаивает. Добавьте немного острого соуса для дополнительного удовольствия.


СУП из цветной капусты

Мы только что видели шоу Cirque Du Soleil Amaluna . Если вы не знакомы с представлением, это смесь циркового искусства и уличных развлечений.Это сумасшествие. Я имею в виду, я наблюдал, как девушка балансирует всем телом на шесте одной рукой и прикасается копчиком к затылку.

Кто это делает? Я покинул шоу в трепете перед возможностями человеческого тела и желанием сильно ударить по весу. Фо реально.

Может быть, мне суждено было стать исполнителем в духе Гамби, но я просто не отточил свои природные способности так, как следовало бы. Понимаете, моя мама всегда говорила мне, что, когда я родился, я вышел на шпагат. Врач был так обеспокоен гибкостью моих ног, что провел дополнительное обследование, чтобы убедиться, что со мной все в порядке.

« Она идеальная 10 », - сказал он после просмотра результатов.

Вот почему моя мама всегда называет меня своей «Идеальной 10» наряду с тем, что я десятый ребенок в семье ( да, я сказал десять ).

Вы знаете, как вы слышите все эти истории, когда росли, и понимаете, что вам, вероятно, нужно посоветоваться с мамой, чтобы узнать, правдивы ли они, или она просто дергала меня за ногу? Да. Определенно проверяю, есть ли в этой истории разделение. В остальном правда… я думаю.

Говоря о семьях, я чувствую, что цветная капуста всегда была забытым средним ребенком в семье капустных. Брокколи, хоть и не обязательно красавица, всегда была моим фаворитом.

На самом деле, я осмелился бы сказать, что почти любой овощ я бы съел с цветной капустой на пару. Поэтому для меня приготовление крем-супа из цветной капусты было большим шагом веры.

Угадайте, что? По вкусу он похож на суп-сливочный суп из брокколи без кусочков зелени.Моя семья проглотила его, а мой сын даже попросил, чтобы он на следующий день пообедал в школе.

Я добавил немного табаско, но если вам нравится еще больше, попробуйте.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП из цветной капусты

Чтобы приготовить этот рецепт супа из цветной капусты, сначала тушите все овощи до готовности. Сделайте заправку из сливочного масла, муки и молока и медленно добавьте в овощную смесь. Добавьте сыр.

  1. В большой кастрюле смешайте цветную капусту, морковь, сельдерей, лук и куриный бульон.Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь; Накрыть крышкой и тушить 12-15 минут или пока овощи не станут мягкими

  2. В другой большой кастрюле растопите масло для заправки. Вмешайте муку, соль и перец до однородной массы. Медленно вбейте молоко. Довести до кипения на среднем огне; Готовьте и перемешивайте смесь 2 минуты или до загустения. Уменьшите огонь. Добавьте сыр, пока он не растает.

  3. Пюре около 2 1/2 стаканов супа в блендере и вылейте обратно в суп.Это делает суп более кремовым.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ СУПОВ

Распечатать

.

Кокосовый крем-суп из цветной капусты | MyFitnessPal

Попробуйте этот шелковистый, гладкий кокосовый суп из цветной капусты от The Honor System, приготовленный из смеси картофеля, чеснока, цветной капусты и кокосового молока. Ароматная смесь настоящих ингредиентов всегда превосходит консервированный суп.

Распечатать

Кокосовый крем-суп из цветной капусты

Состав

  • 1 столовая ложка оливкового масла (с добавлением розмарина для придания отличного вкуса)
  • 1 средний лук, нарезанный кубиками
  • Сельдерей 2 средних стебля, нарезанный кубиками
  • 1 чайная ложка чесночного пюре (прибл.1 зубчик, измельченный)
  • 4 крупных картофеля, очищенных и нарезанных мелкими кусочками
  • 1 средний кочан цветной капусты, вымытый и нарезанный на соцветия
  • Овощной бульон, 6 стаканов
  • 1/4 стакана жирного кокосового молока
  • Морская соль и свежий перец по вкусу

Дополнительные начинки

  • Тёртый сыр (при желании выберите веганский сорт)
  • Нарезанный лук

Проезд

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и сельдерей, немного соли и перца, перемешайте и дайте тушить на среднем медленном огне около 5 минут. Добавьте чесночное пюре или чеснок и дайте готовиться еще минуту

Добавьте картофель, цветную капусту и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до кипения в течение 20-25 минут, пока картофель и цветная капуста не станут мягкими.

Снимите кастрюлю с огня и, используя погружной блендер, взбейте до однородной массы. Вмешайте кокосовое молоко и добавьте еще соли и перца по вкусу.

Украсить сыром (при необходимости выберите веганский сорт) и чесноком (по желанию, но неплохо!)

Информация о питании

Обслуживает: 4 | Размер порции: 1 1/2 чашки

На порцию: Калорий: 262; Всего жиров: 7 г; Насыщенные жиры: 3 г; Мононенасыщенные жиры: 3 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 291 мг; Углеводы: 46 г; Пищевые волокна: 10 г; Сахар: 13 г; Белки: 8 г

Дополнительное питание: Калий: 1351 мг; Железо: 15%; Витамин А: 40%; Витамин С: 212%; Кальций: 11%

the-honour-system-headshot

Система чести - ваш универсальный ресурс, где вы найдете рецепты здоровой, настоящей еды.С аппетитными фотографиями и пошаговыми инструкциями они покажут вам, как правильно питаться и как себя лечить, не обманывая себя.

Фото любезно предоставлено Шэрон Роудс. Оригинальный рецепт опубликован в системе чести.

.

Суп из тыквы и цветной капусты с имбирем • Соль и лаванда

Опубликовано / Обновлено /34 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Суп из тыквы и цветной капусты с имбирем - здоровый способ поправить тыкву этой осенью! Этот суп густой, сытный и успокаивающий. Имбирь придает ему легкую нотку, согревая еще больше.🙂

Этот суп - это не суп из тыквы сверхвысокой , если вы понимаете, о чем я. Цветная капуста - хороший наполнитель и полезный для вас. Этот веганский тыквенный суп по вкусу очень похож на мой суп из желудей и моркови, если вы его пробовали.

Этот тыквенный суп с консервированной тыквой действительно прост - вам не придется возиться со свежей тыквой.

Я выбрал идеальный день для этого, потому что на улице холодно и дождливо. Я только что вернулся из Аризоны. Привет погодный шок.

И привет, тыква! Кажется, прошлой осенью я упомянул, что не иду на поводу у тыквенного сезона.

Я не понимаю. Я не пью кофе, поэтому не приправляю латте тыквой. Я не очень люблю сладкое, поэтому не приправляю тыквой свои кексы или что-то еще. Я не люблю тыквенный пирог. Слишком много кашицы, недостаточно корочки.

Надеюсь, я не потеряю читателей с этим признанием. 😀

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!