Тефтели с брюссельской капустой
Тефтели с брюссельской капустой под белым соусом
Это прекрасное и несложное блюдо в виде тефтелей с подливкой в духовке можно приготовить к приходу гостей. Оно сытное, но не тяжелое и очень вкусное. Указанное количество продуктов примерно на 5 порций. К блюду хорошо подавать свежую зелень и овощи.
Ингредиенты:
Как приготовить тефтели с брюссельской капустой под белым соусом
Делаем основное блюдо.
Сначала делаем фарш для тефтелей. Рис промываем и налив воды ставим на огонь. Как закипит, варим минуты 3, затем воду сливаем, рис промываем в холодной воде и опять ставим на огонь. Второй раз варим минут 5. Варите на среднем огне, иначе получится каша:) В итоге, рис должен получится полуготовым – сверху мягким, а внутри чуть-чуть сыроватым. Перед тем как его достать – обязательно попробуйте. Время готовки различных видов риса очень сильно отличается.
Когда рис готов, промываем его, откидываем на мелкий дуршлаг или сито и даем ему стечь.
Лук мелко режем (я делаю это на блендере) и добавляем в фарш, туда же добавляем рис, соль, специи и все хорошо перемешиваем до однородности.
Брюссельскую капусту промываем. Сверху каждую в нескольких местах прокалываем, или можно сделать крестообразные надрезы. Это для того, чтобы ее изнутри пропитал соус.
Берем посуду, в которой будем запекать и начинаем в шахматном порядке выкладывать капусту и тефтели. Должно получится примерно так:)
Муку слегка обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Молоко и воду ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до кипения, убавляем до максимума газ и начинаем понемногу всыпать муку, непереставая быстро мешать венчиком, чтобы не было комочков (газ убавлен до минимума). Затем солим и перчим.
-
Сверху на блюдо трем сыр.
Отправляем в духовку примерно на 1 час при температуре 200 градусов.Когда блюдо будет готово, подавать его можно в форме, а можно сразу разложить по порциям! Приятного аппетита!
Делаем белый соус.
Варим буквально 1 минуту, соус должен загустеть, затем выключаем и сразу заливаем соусом тефтели и капусту. Иначе снизу начнут образовываться комочки.
Совет: если муку вы сыпали очень быстро и в соусе получились комочки, можно взять волнистую насадку блендера и разбить их.
Готовим тефтели с капустой под соусом.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
8 Фрикадельки для супа Брюссельская капуста Миска Фото
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой в миске. На деревянном фоне
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой. В миске
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой. В миске
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой.В миске
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой. В миске
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой. В миске
Суп с брюссельской капустой, куриными шариками и красной чечевицей. В миске
Суп с брюссельской капустой, куриными шариками и красной чечевицей. В миске
.10 способов, которыми брюссельская капуста приносит пользу вашему здоровью
Помимо впечатляющего состава питательных веществ и длинного списка преимуществ для здоровья, брюссельская капуста также может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Многочисленные исследования связали повышенное потребление овощей семейства крестоцветных, включая брюссельскую капусту, со снижением риска диабета (19, 20).
Вероятно, это связано с тем, что брюссельская капуста богата клетчаткой, которая помогает регулировать уровень сахара в крови.
Клетчатка медленно перемещается по телу непереваренной и замедляет всасывание сахара в кровь (21).
Брюссельская капуста также содержит альфа-липоевую кислоту, антиоксидант, потенциальное влияние которого на уровень сахара в крови и инсулин было тщательно исследовано (22).
Инсулин - это гормон, который отвечает за транспортировку сахара из крови в клетки, чтобы держать уровень сахара в крови под контролем.
В одном исследовании у 12 пациентов с диабетом, которым давали добавки с альфа-липоевой кислотой, наблюдалась повышенная чувствительность к инсулину.
Исследователи предположили, что это связано с тем, что альфа-липоевая кислота позволяет инсулину более эффективно снижать уровень сахара в крови (23).
Увеличение потребления брюссельской капусты наряду со здоровой диетой может помочь вам сохранить стабильный уровень сахара в крови.
Резюме: Клетчатка и антиоксиданты в брюссельской капусте могут помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови..
Тушеная брюссельская капуста • Шеф-повар сладкого горошка
Меня всегда смущало, почему брюссельская капуста так плохо упаковывается как детьми, так и взрослыми.
Почему они несут такое ужасное клеймо?
Мне всегда казалось, что они очень вкусные. Я здесь сумасшедший?
Когда я рос, моя мама просто парила их, а потом мы добавляли масла и соли и просто съедали. И они были восхитительны!
Кроме того, их невероятно легко сделать, и они будут красиво смотреться на вашей тарелке.Что в этом не нравится?
Мне потребовались годы, чтобы заставить Дастина хотя бы подумать о том, чтобы попробовать их, потому что он просто предполагал, что они ему не нравятся. Теперь это та сторона, о которой он все время просит, и он тоже их любит.
Моим детям тоже нравится этот рецепт. Если бы они могли, они бы съели это на завтрак. И я горжусь этим, даже если мы такие странные.
Пожалуйста, не бойтесь бедной брюссельской капусты. Обещаю, они стоят вашего времени и вашей любви.
ASPC в Instagram
Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий и оценив его. И не забудьте сделать снимок и отметить его #asweetpeachef в Instagram! Мне нравится видеть, что вы придумываете. Наслаждайтесь!
Этот рецепт обжаренной брюссельской капусты очень легко приготовить в любой будний вечер, и он очень вкусный.
Категории: Сторона
Сложность: Легко
Ключевое слово: обжаренная брюссельская капуста, обжаренная брюссельская капуста, обжаренная брюссельская капуста рецепты
Количество порций: 4
Калорийность: 105 ккал
Автор: A Sweet Pea Chef
- 12 унция брюссельская капуста концы удалены и разрезаны пополам
- 2 столовая ложка оливковое масло
- 1 чайная ложка кошерная соль плюс еще по вкусу
- 1/2 чайная ложка молотый черный перец плюс еще по вкусу
- 1/4 кружка бульон из курицы
- 2 зубчики чеснока рубленый
-
Нагрейте большой сотейник или сковороду до средне-сильного огня.Добавьте оливковое масло и осторожно выложите брюссельскую капусту срезанной стороной вниз.
-
Готовьте 4-6 минут или пока брюссельская капуста не подрумянится. Приправить солью и перцем, пока брюссельская капуста не станет коричневой (пока не перемешивайте).
-
Добавьте куриный бульон и перемешайте. Готовьте, пока большая часть бульона не выкипит, а брюссельская капуста не станет шипеть и снова подрумяниться, примерно 4-6 минут.
-
Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту, пока чеснок не станет ароматным, а куриный бульон не сварится.
-
Подавать горячим.
Факты о питании
Обжаренная брюссельская капуста
Сумма на порцию
калорий 105 Калорий в составе жира 65
% дневная стоимость *
Жир 7.2 г 11%
Насыщенные жиры 1 г 5%
Холестерин 0,5 мг 0%
Натрий 252,5 мг 11%
Углеводы 8,8 г 3% 9000 3,3 г 13%
Сахар 2,1 г 2%
Белок 3,4 г 7%
Витамин А 200 МЕ 4%
Витамин С 99,8 мг 121%
Кальций 40 мг 4%
Железо 1.3 мг 7%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
.7 ингредиентов, которые сочетаются с брюссельской капустой
- Дом
- Около
- Контакт
- Авторы
Полный ваших любимых тем о еде
- Поваренные книги
- Темы
- Закуски для фритюрницы
- Цыпленок во фритюрнице
- Овощи для фритюрницы
- Авокадо
- Печеный картофель
- Василий
- Соус барбекю
- Бефстроганов
- Брюссельская капуста
- Цыпленок с баффало
- Чаши для буррито
- Яблоки конфеты
- Рис с цветной капустой
- Шампанские коктейли
- Чизкейк
- Куриные обеды в мультиварке
- Курица с пармезаном
- Куриные бедра
- Куриные крылышки
- Классические запеканки
- Яйца 101
- Яйца Бенедикт
- Фарро
- Фика
- Морозильная камера
- Жареный цыпленок
- Замороженные коктейли
- Ганаш
- Чеснок 101
- Сыр на гриле
- Кочан салата 101
- Горячий шоколад
- Говядина быстрого приготовления
- Цыпленок быстрого приготовления
- Это та еда?
- Кале
- Навыки ножа
- Лимонад
- Макароны с сыром
- Маргаритас
- Маринады
- Фрикадельки
- Мясной рулет
- Рождественское печенье без выпечки
- Паста в горшочке
- Обеды в кладовой
- Попкорн
- Картофель
- Тыквенный пирог
- Тыквенные семечки
- Заправки для салатов
- Пирог овчарки
- Соусы для медленного приготовления
- Супы (быстрые)
- Клубника
- Фаршированный перец
- Сладкий картофель
- Tater Tots
- Помидоры 101
- Овощные гарниры
- Вегетарианские бургеры
- Видалия Лук
- Указатель рецептов
Брюссельская капуста
Практические советы и рецепты с брюссельской капустой »Подробнее по теме:
13 способов сделать брюссельскую капусту вкуснее, чем когда-либо Брюссельская капуста с персиками и бекономПаста с брюссельской капустой, песто и пекориноКак обрезать и нарезать брюссельскую капустуСмотреть все » Меган Бассетт 0 комментариев »100
поделилисьPinYumShareTweetEmailПодписаться.
