Автор: Админка

Тушеная свежая капуста с мясом и овощами


Тушеная капуста с мясом и овощами / Блюда из капусты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление тушеной капусты с мясом и овощами:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Капусту очистите от верхних листьев и вырежьте кочерыжку. Разделите кочан на две или четыре части, как вам удобней, и нашинкуйте на полосочки средней толщины.
Мясо должно быть комнатной температуры. Промойте его, обсушите одноразовыми бумажными полотенцами и нарежьте кубиками небольшого размера.
Помидоры ошпарьте кипятком, а после снимите с них шкурку, разрежьте на четвертинки и удалите семена и плодоножку. Оставшуюся мякоть нарежьте крупными кубиками.
Лук очистите от шелухи и нарежьте перьями или тонкими полукольцами. Впрочем, можно нарезать его и кубиками, если вы хотите, чтобы лук совсем не чувствовался в готовом блюде.
Перец очистите от семян и плодоножки, промойте проточной водой изнутри и снаружи, обсушите и нарежьте крупными кубиками.
Чернослив промойте, сложив его в сотейник и ошпарив кипятком.
Морковь очистите от шкурки, хорошо вымойте и нарежьте на мелкие кубики или измельчите с помощью крупной терки или терки для моркови по-корейски.
Шаг 2: жарим свинину с луком.

На дне кастрюли нагрейте растительное масло и обжарьте в нем мясо (если кусочки свинины с хорошим слоем сала, то готовьте без добавления масла). Жарьте свинину до появления аппетитной корочки, а затем добавьте к ней лук, смешайте и готовьте еще в течение 5-7 минут, периодически перемешивая.
Шаг 3: тушим капусту с мясом и овощами.

К свинине с луком, не снимая кастрюлю с огня, добавьте болгарский перец и морковь, жарьте все на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте в кастрюлю мякоть свежих помидор, хорошо перемешайте и, убавив огонь на самый минимум и закрыв кастрюлю крышкой, тушите мясо с овощами в течение 10 минут.
На дне кастрюли должно скопиться немного влаги, если ее на ваш взгляд недостаточно, добавьте немного воды (совсем чуть-чуть). Сверху на овощи выложите капусту, ничего не перемешивая, накройте крышкой и тушите 15 минут.
Вот теперь, когда капуста стала чуть мягче, добавьте в блюдо чернослив, лавровые листья, соль и черный молотый перец. Осторожно все перемешайте (в большой широкой кастрюле это делать, конечно же, удобней). Закройте все крышкой и готовьте на самом медленном огне в течение 1-1,5 часа. При этом каждые 10-20 минут осторожно открывайте крышку и перемешивайте содержимое кастрюли, чтобы ничего не пригорело.
Как определить, что тушеная капуста с мясом и овощами готова? Во-первых, сама капуста поменяет свой цвет и станет золотисто-коричневатой, во-вторых, вся жидкость испарится,  в-третьих, мясо так же полностью поменяет цвет и станет сочным.
Шаг 4: подаем тушеную капусту с мясом и овощами.

Тушеная капуста с мясом и овощами - это полноценное горячее блюдо. Разложите ее на порции, украсьте свежей зеленью и столовой ложкой сметаны. Предложите к блюду несколько кусочков свежего хлеба или домашние булочки. А после наслаждайтесь традиционным славянским блюдом, ведь что может быть вкусней и сытней настоящей домашней еды, тем более, если это тушеная капуста.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– К тушеной капусте с мясом и овощами так же можно добавить тонко нарезанные свежие грибы шампиньоны.

– Если вы хотите получить мягкую тушеную капусту, то ее нужно будет помять руками с солью, после того, как вы ее нарежете.

– Для экономии времени и сил, можно взять не сырую свинину, а копченые колбаски или мясную вырезку, а можно и то, и то, и еще какой-нибудь вид мяса добавить.

Изображение тушеной капусты. Изображение ложка, событие, бобы

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Домашнее овощное рагу

Тушеная капуста

Вкусное рагу из чечевицы и овощей

Ирландское рагу по-вегетариански в миске

Рагу из морепродуктов

Рагу с колбасой и фасолью

Рагу

Бисквитно-колбасный соус

Суп из лука-порея в миске

Мармитако рагу из тунца и лосося с картофелем

Суп пюре

Тушеный суп и салат из перца

Овощное рагу

Тушеная тыква

Похожие изображения

Капуста Тушеная из чечевицы с петрушкой в ​​миске

Тушеное мясо с капустой

Тушеная капуста с колбасой гриль

Тушеное мясо из кролика и капусты

Тушеная капуста, морковь, перец и цукини по-вегански

Тушеная савойская капуста с картофелем и говяжьим фаршем

Тушеная капуста с копчеными свиными ребрышками

Савойская капуста, морковь, картофель, тушеный фарш

Традиционное ирландское рагу с картофелем и капустой

Картофельное тушеное мясо и вареная краснокочанная капуста

Традиционное рагу из капусты с мясом, помидорами, морковью и луком крупным планом на сковороде.Горизонтальный вид сверху

Тушеная капуста с мангольдом в тарелке на светлом картоне

Тушеное куриное филе с капустой на сером фоне, вид сверху. Концепция питания здорового питания

Тушеная капуста с запахом

.

тушеных овощей с мясом Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Гниющая пища. Плесень для тушеных овощей и мяса

Тушеные овощи и мясо

Здоровое питание. Тушеные овощи и мясо куриная печень на деревянном столе

Тушеные овощи с мясом.Вкусный, аппетитный обед. Цветное фото еды, модерн

Тушеный кролик с овощами, гуляш из оленины в медной посуде на деревянной поверхности, жареная говядина с морковью, луком-пореем и луком

Картофель тушеный с овощами, капустой и мясом в миске

Тарелка гречихи и тушеных овощей с утиным мясом

Тушеные овощи с кусочками мяса в томатном соусе

Горох тушеный с овощами и мясом

Тушеные овощи и мясные блюда вид сверху

Тушеные овощи с мясом в подливе и украшенной зеленью

Горшок тушеных овощей и мяса с томатным соусом

Тушеные овощи с мясом на сковороде

Голубцы, тушеные с мясом и овощами на сковороде на темном деревянном фоне

.

Изображение тушеной капусты. Изображение органических, свинины, кухни

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Острая краснокочанная капуста, тушенная с яблоками и черной смородиной

Голубцы домашние, тушеные в томатном соусе

Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с копченой колбасой

Тушеная капуста на этнической керамической посуде

Тушеная капуста с фаршем

Тушеная говядина и капуста

Утка, запеченная с тушеной краснокочанной капустой и кнедликами

Тушеная капуста с полентой и брокколи

Колбаса-гриль с тушеной краснокочанной капустой крупным планом.горизонтальный

Тарелка тушеной капусты с томатной пастой и грибами (Русская Солянка)

Традиционное румынское блюдо из тушеной капусты, подается в традиционной тарелке на куске дерева

Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с ветчиной в миске

.

рулетов и гарниров из тушеной капусты Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Мясные прокаты

Пироги мясные

Колбаса из свинины сырой рулет

Мясной рулет крупным планом

Рулет из куриного мяса

Приготовление пельменей - фарш, раскатанный в тесте

Блинчики мясной фарш

Мясной рулет, фаршированный омлетом

Мясной рулет на тарелке

Рулетики мясные кусочки с сыром

Голубцы в листах в керамической тарелке с белой салфеткой, петрушка на деревенском деревянном фоне.Традиционный рома

Шаурма в лаваше, сырое мясо на гриле с луком, зеленью и овощами на деревянном черном фоне.

Вкусный рулет из шаурмы с мясом и овощами

Острые жареные котлеты из мяса чевапчичи

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!