Автор: Админка

Уход за капустой в открытом грунте и полив


посадка, уход и сбор урожая

Капуста – одна из самых холодостойких овощных культур. Благодаря морозостойкости и неприхотливости, ее успешно растят даже в регионах с коротким и прохладным летом. Узнаем о способах выращивания капусты в зависимости от сроков созревания и климатических условий.

Условия выращивания

Чтобы получить достойный урожай капусты, ей необходимо создать благоприятные условия. Эта культура очень отзывчива к подкормкам и поливам. От условий произрастания зависит не только количество килограмм, снятых с 1 кв. м, но и вкус кочанов, их структура и плотность.

Температура

Капуста относится к холодостойким культурам – она способна переносить краткосрочные понижения температуры до минус 5°C. Осенью капуста выдерживает без ущерба для урожая и более сильные заморозки.

Оптимальная температура для развития капусты – от +15 до +18 градусов. Жару эта культура не любит, она хорошо растет в прохладную погоду. Температуры выше +25°C негативно отражаются на формировании кочанов. Жара способствует усиленному накоплению нитратов.

Влажность

Капуста любит влагу – от регулярности поливов зависит размер и вкус кочанов. Но нельзя допускать избыточного увлажнения – оно провоцирует различные заболевания. Если почва все время сырая, у капусты постепенно отмирают корни, листья становятся багряными и отмирают – начинается бактериоз.

Освещенность

Капуста плохо растет на затененных участках. Чтобы сформировались крупные и плотные кочаны, сочные и с насыщенным вкусом, культуре требуется много солнца. Эта культура относится к растениям длинного дня – чем дольше световой день, тем быстрее развитие.

Последствия дефицита света:

  • нарушается нормальное развитие растения;
  • в кочанах активно накапливаются нитраты;
  • нижние листья прекращают расти и, пожелтев, отмирают раньше времени;
  • верхушечная почка, продолжая расти, выкидывает все новые и новые листья, но кочаны не завязываются.

Предшественники

Капусту не рекомендуется высаживать на участках, где перед этим росла капуста любого вида, лук репчатый, морковь, горох, репа, редька и все крестоцветные. Белокочанная капуста лучше всего растет после:

  • бобовых;
  • сидеральных и однолетних кормовых культур;
  • огурцов;
  • картофеля;
  • свеклы;
  • томатов.

Для поддержания здорового фитосанитарного состояния почвы, капусту повторно высаживают на участке не ранее, чем через 5 лет.

Особенности посадки и ухода

Период вегетации у ранней капусты – 50-110 дней, у поздней и среднеспелой – 100-200 дней. Выращивание рассады позволяет сократить время пребывания культуры в открытом грунте на 60-70 дней.

Рассадный способ несколько сложнее прямого посева в грунт, зато он позволяет быстрее получить урожай. Узнаем, когда лучше посеять семена, как вырастить и пересадить рассаду.

Оптимальное время посева

Рассада, выращенная в разные сроки, отличается темпами роста, силой и крепостью. Чем лучше температурные и световые условия, тем быстрее растет рассада.

Чтобы рассчитать срок посева семян на рассаду, необходимо учитывать – в каких условиях она будет расти. Слишком ранний сев требует дополнительного искусственного освещения, а если выращивание сеянцев будет производиться в теплице – создания в ней оптимальных температурных условий.

Сроки посева зависят от климатических условий в регионе выращивания, а также от сорта капусты:

  • ранние сорта сеют с 15-25 февраля и до 5-15 марта;
  • среднюю – примерно с 10 до 20 апреля;
  • позднюю – примерно с 1 до 15 апреля.

Выращивание рассады

Порядок выращивания капустной рассады:

  1. Подготовка семян. Есть несколько вариантов обработки:
    • Дезинфекция. Первый вариант – погружение на 15-20 минут в слабый раствор марганцовки. Второй вариант – погружение в горячую (45-50°С) воду на полчаса. Достав семена из горячей воды, их сразу помещают в холодную – на 2-3 минуты.
    • Стимулирование роста. Семена замачивают, согласно инструкции, в биологическом активаторе – например, в Цирконе или Альбите.
  2. Подготовка почвы. Используют специальный субстрат для выращивания рассады или готовят почвосмесь самостоятельно из следующих компонентов:
    • дерновая земля – 1 часть;
    • торф – 1 часть;
    • перегной – 1 часть;
    • древесная зола – 10 ст. л. на 10 кг смеси.
  3. Посев семян. Высевают семена в ящики или отдельные стаканы. Особенно удобно выращивать рассаду в кассетах с горшочками 4,5×4,5×3 см. Объем одного горшочка – 65 куб. см. Рассада из кассет лучше приживается и меньше болеет. Особенности посева семян:
    • В ящиках. Их заполняют почвосмесью примерно на 5 см. Делают небольшие бороздки – глубиной около 1 см. Между соседними бороздками – 3 см. Проливают борозд слабым раствором марганцовки. Семена высаживают в борозды с интервалом в 2 см. Присыпают семена почвой и аккуратно уплотняют.
    • В отдельных стаканах. В каждый стакан сеют по 2-3 семечка – в отдельные отверстия. В остальном агротехника такая же, как при посеве в ящики.
  4. Уход. Дневную температуру поддерживают в пределах от +15 до +18°С, ночную – от +8 до +10°С. Появившиеся всходы поливают водой комнатной температуры. Готовят раствор гумата натрия 0,015% – им поливают всходы спустя 10 дней после высева и за 5-6 дней до пересадки в открытый грунт. Рассаду подкармливают раствором мочевины, суперфосфата и хлористого калия. На 10 л берут соответственно 15, 30 и 30 г:
    • в фазе 2-3 листьев – по 150 мл на растение;
    • за 4-5 дней до пересадки – по 500 мл на растение.
  5. Закалка. За неделю до высадки ужесточают условия содержания – понижают температуру, усиливают проветривание, уменьшают частоту поливов, выносят сеянцы на свежий воздух. Сначала рассаду выносят ненадолго, постепенно время «прогулок» увеличивают.

В фазе 6-8 листьев капусту опрыскивают «Силком» – для повышения урожайности, а также увеличения содержания сахаров и витаминов С.

Грунт для рассады обязательно раскисляют – древесной золой, известью пушонкой, доломитовой мукой. Излишняя кислотность – главная причина многих капустных заболеваний.

Пикировка

Под пикировкой огородники обычно понимают рассаживание рассады – из больших емкостей в отдельные стаканы. Но в агротехнике пикировка – это мероприятие, заключающееся в пересадке с прищипыванием кончика корня на треть или четверть.

Цель пикировки – стимулирование ветвления корневой системы. Такая процедура нужна томатам, а вот для капусты прищипывание корня недопустимо. Поэтому в случае с капустой, пикировка – это, по сути, рассаживание загущенной рассады.

Если капуста посеяна в отдельные стаканы по 200-300 мл, пикировка не нужна. Готовую рассаду сразу высаживают в открытый грунт.

Особенности пикировки:

  • Рассаживают рассаду через 1-2 недели после посева семян.
  • Обычно пикировать рассаду начинают после появления двух настоящих листочков. Но капусту можно рассаживать раньше – как только образуются семядольные листья и появится первый настоящий лист. А если семядольные листья хорошо развиты, то можно начинать пикировку, не дожидаясь появления настоящих листьев.
  • Пикируют только крепкую рассаду – если она слабая, вытянутая, то, скорее всего, не приживется.
  • Нельзя затягивать с пикировкой – переросшим растениям труднее прижиться.

Ранняя пикировка капусты связана с ранимостью корневой системы – чем раньше рассадить рассаду, тем меньше вероятность, что растения подхватят болезнь.

Порядок рассаживания:

  1. Подготовка грунта. Подойдет тот же грунт, в который высевались семена – ничего нового придумывать не надо. Грунт должен быть рыхлым и с нейтральной кислотностью – 6,5-7 рН. Его желательно обеззаразить – прокалить в духовке и полить «Фитоспорином». Проще всего купить готовый субстрат в агромагазине.
  2. Подготовка тары. Рассаду высаживают в отдельную тару емкостью 200-300 мл. Это могут быть кассеты или пластиковые стаканы. В таре должны быть дренажные отверстия. Если их нет, готовят дренажный слой – на дно насыпают гальку или керамзит. Можно применить одновременно оба дренажных приема – но это не обязательно. В таблице 1 – расчет потребности в кассетах.
  3. Пересадка в отдельные емкости. Слабые сеянцы забраковывают, берут только крепкие и здоровые экземпляры.
    • За 2 часа до пикировки или через 6 ч после нее, растения опрыскивают стимулятором роста – обычно используют «Циркон» или «Эпин».
    • За 3-4 ч до пересадки сеянцы поливают теплой водой – чтобы предотвратить осыпание почвы с корней во время перевалки.
    • В емкостях, наполненных почвой на 2/3, делают углубления, в которые аккуратно пересаживают растение – вместе с комком почвы. Сеянец заглубляют почти до семядольных листков, и поливают теплой водой. Желательно полить питательным раствором – «Фитоспорина» или «Корнесила». После полива сверху насыпают еще немного почвы – чтобы не образовалась корка.
  4. Дальнейший уход. Рассаженную рассаду переставляют в более теплое место, оптимальная температура в этот период – от +18 до +22°C. Через несколько дней посадки можно вернуть в привычные условия.

Таблица 1

Категория сорта Количество рассады, тыс. шт/га Количество ячеек, шт. Емкость ячейки, куб. см Длительность выращивания, дней Количество стандартной рассады, шт/кв. м Понадобится кассет, шт.
Поздний 40-50 144 18 35-40 864 276-347
Ранний 55-60 64 65 30-35 400 860-940

Опытные огородники обмакивают корни пикируемой рассады в раствор «Фитоспорина» и «Корнесила». Первый защищает растения от грибковых заболеваний, второй стимулирует корнеобразование. Если не был использован «Фитоспорин», в каждый стакан рекомендуется положить таблетку «Глиокладина» – для профилактики грибковых заболеваний.

Пересадка в открытый грунт

Капусту высаживают на хорошо освещенном участке. Если нет опасности переувлажнения, растения выращивают на ровной поверхности, в противном случае делают узкие грядки.

Особенности пересадки капусты в открытый грунт:

  • Сроки. На сроки пересадки капусты в открытый грунт влияет несколько факторов – климатические условия, готовность рассады и категория сорта. Зависимость сроков высадки от сроков созревания – в таблице 2.
    Обычно высадку ранней капусты начинают в середине апреля, накрывая посадки пленкой – для защиты от заморозков. Заканчивают высадку в период 5-20 мая. Примерно в такие же сроки высаживают среднеспелые сорта, но можно и позже.
  • Почва. Грунт готовят с осени. Его перекапывают, внося под перекопку удобрения. Капусте нужен азот, калий и кальций в больших количествах, поэтому осенью вносят органику – навоз либо компост. Оптимальным для капусты является сочетание органики (40-50 кг на 10 кв. м) и минеральных удобрений (100 г азота, 60 г калия и 90 г фосфора). Непосредственно перед высадкой:
    • Если с осени участок не был перекопан – перекапывают. Под перекопку вносят 1-2 г бора на 1 кв. м.
    • Разрыхляют грунт граблями.
    • Поливают почву, а когда влага впитается – формируют грядки.
    • Вносят минеральные удобрения – весь фосфор, 2/3 калия и 1/2 азота. Остальные удобрения вносятся позже – когда произойдет смыкание рядов и завивание кочанов.
  • Схема посадки. Если экономить на площади, то в кочанах уменьшается количество витаминов, а урожай уменьшается. Схемы посадки зависят от сорта, рекомендуется:
    • Ранние сорта высаживать с интервалом 30-35 см, а между рядами оставлять 70 см.
    • Среднеспелую капусту высаживают с промежутками 50-70 см, между рядами – 70-80 см. Нужно учитывать размеры кочанов.
    • Позднеспелые сорта высаживают так – между растениями должно быть не менее 70 см, а между рядами – 80-90 см. Если уменьшить расстояния, кочаны будут плохо храниться.
  • Укрытие. Температура под укрывным материалом повышается а 2-5°С, созревание капусты ускоряется примерно на 10 дней, а урожайность повышается в 2-5 раз. Укрытие надо вовремя снять – чтобы не произошло перегревание, которое ведет к искривлению и вытягиванию растений.

В первый месяц роста в открытом грунте, между рядами капусты можно высаживать зелень.

Таблица 2

Категория сортов по срокам созревания Длительность вегетации, дней Возраст высаживаемой рассады, дней
Ранние 70-110 45-60
Средние 110-145 35-45
Поздние 145-210 30-35

Если вносить слишком много азота, качество кочанов ухудшается – в них больше нитратов и меньше сахаров.

Рассаду лучше всего высаживать во второй половине дня или в пасмурную погоду. Порядок высадки капустной рассады в открытый грунт, пошаговая инструкция:

  • За сутки до высадки полейте участок.
  • За 2-3 ч до пересадки полейте рассаду – это позволит до минимума сократить риск повреждения корней. Вместо воды можно использовать раствор гетероауксина (на ведро воды берут 2 таблетки) – чтобы простимулировать образование корней.
  • Корни сеянцев, вынутых из кассет вместе с комом земли, погрузите в глиняную болтушку – в нее добавьте раствор Фитолавина-300 (0,3-0,4 %), предотвращающий черную ножку и бактериоз.
  • В каждую лунку бросьте горсть перегноя и ложку мела. Добавьте суспензию «Немабакта» – этот препарат помогает уничтожить капустную муху.
  • Сеянец заглубите в лунку так, чтобы можно было присыпать его почвой до семядольных листов. Верхушечная почка должна быть обязательно над землей – не засыпайте ее. Погружая корни в лунку, следите, чтобы они не сгибались и не сбились в кучу – они должны равномерно распределиться во все стороны.
  • Полейте высаженную капусту. Норма полива – 0,5 л на одно растение. Поливайте так, чтобы капли не попадали на листья.
  • Через 1-2 часа, когда влага впитается, посыпьте влажный грунт сухим – это предотвратит испарение влаги и образование корки.
  • Через сутки после посадки рассыпьте табачную пыль вокруг растений – на расстоянии 5-6 см. Также можете использовать смесь золы и свежегашеной извести, взятых в равных частях. На 1 кв. м понадобится 20 г смеси. Эти мероприятия отпугнут капустную муху.

Как размножается капуста?

Семена, взятые из первой попавшейся стрелки, могут не сохранить сортовые свойства. Более того, они даже могут не дать кочанов. Чтобы получить качественные семена, нужно их вырастить определенным образом.

Как получить семена?

Семена проще купить готовые – их достаточно в любом семенном магазине. При больших масштабах выращивания имеет смысл получать семена своими силами.

Особенности получения семян:

  • Собирают семена на второй год жизни капусты.
  • Для роли маточников выбирают самые лучшие кочаны.
  • До заморозков отобранные растения достают из земли вместе с корнями и землей.
  • Перед тем как заложить маточники на хранение, их опудривают древесной золой, а корни обмакивают в глиняную болтушку. Покровные листья обрывают, оставив только 2-3 штуки. Хранят маточники при температуре от +1 до +2°C.
  • С наступлением марта-апреля кочерыжку обрезают, придавая ей форму конуса, и сохраняя верхнюю почку. Длина черешков на кочерыжке должна быть в пределах 2-3 см.
  • Готовые кочерыжки размещают в увлажненном торфе или перегное.
  • В апреле-мае кочерыжки высаживают в грунт, располагая их под углом, и углубляя до самого основания кочанов. Между маточниками разных сортов сохраняют расстояние 500-600 м, чтоб растения не переопылились.
  • Уход за маточниками обычный – полив, рыхление, прополка, две подкормки азотными удобрениями.
  • Когда стручки созреют и высохнут, семена можно собирать.

Как вырастить капусту из кочерыжки?

Из кочерыжек можно получить не только семенной материал, но и новый кочан. Правда, для этого нужны определенные условия:

  • Два урожая с одного растения удается получать только в регионах с теплым климатом.
  • Убрав кочаны ранней капусты в начале июля, кочерыжки не из земли не извлекают.
  • Вскоре между листьями начнется формирование маленьких кочанов.
  • Маленькие кочан прореживают – на одной кочерыжке оставляют только две штуки.
  • Листья в нижней части – от предыдущего кочана, не отрывают, чтобы растения лучше сохраняло влагу.
  • За капустой, дающей второй урожай, стандартно ухаживают – поливают, рыхлят, подкармливают. Примерно в середине сентября собираю второй урожай. Правда, кочаны будут более мелкие, чем первые – около 0,5-0,7 кг.

Безрассадный способ выращивания

Будучи морозостойкой культурой, капуста может расти, посеянная прямо в грунт. Плюс такого выращивания – отсутствие пересадок, которые капуста плохо переносит. Выращивают таким способом, как правило, ранние и средние сорта.

Особенности безрассадного метода:

  • Сеют капусту в конце апреля-начале мая.
  • Грунт тщательно перекапывают и удобряют. Подготавливают лунки по той же схеме, что и при высадке рассады. Например, 30х40 см. Между соседними растениями – 30 см, между рядами – 40 см. Расстояние выбирается в зависимости от сорта и сроков созревания.
  • В каждую лунку вносят удобрения – по полведра компоста или перегноя, а также по 0,5 л золы. В одну лунку помещают 5-6 семян. Если есть сомнения во всхожести, кладут с десяток семечек. Сверху семена засыпают почвосмесью из плодородной земли, торфа и перегноя.
  • Посадки поливают, и чтобы семена поскорее дали всходы, накрывают двойным слоем нетканого материала или пленкой. Убирают укрывной материал не позже, чем появится второй настоящий лист. Если пленку вовремя не снять, капуста вытянется, а ее стебли искривятся.
  • Пока всходы вырастут и окрепнут, приобретя 3-4 настоящих листка, пройдет примерно месяц. Все это время требуется тщательный уход – прополка, обработка профилактическими средствами.
  • Когда у всходов будет 4-6 настоящих листков, их прореживают, оставляя самые крепкие ростки, в одной лунке – только одно растение.

Уход за капустой

Капуста относится к культурам, требующим умеренного, но постоянного внимания. Чтобы получить крупные и сочные кочаны с хорошим вкусом, нужны регулярные поливы и подкормки. Также растения нуждаются в рыхлении, прополке и профилактической обработке.

Рыхление

Задача рыхление – предотвращение образования корки, из-за которой к корням не поступает кислород. Если грунты тяжелые, проводят 4 рыхления:

  • Первый раз почву рыхлят сразу, как только укоренится рассада. Глубина рыхления – 4-5 см.
  • Второе рыхление – через неделю после первого. Глубина – 6-8 см.
  • Затем почву рыхлят после каждого полива – если она не посыпана мульчей.
  • После смыкания листьев рыхления прекращают, чтобы не травмировать кочаны.

Наряду с рыхлением рекомендуются такие агротехнические приемы:

  • Окучивание – для образования дополнительных корней и улучшение питания кочанов.
  • Мульчирование – для сохранения влаги и препятствования росту сорняков.

Полив

Особенности полива капусты:

  • Частота и норма полива зависит от периода вегетации и осадков.
  • Капуста получает влагу из верхних слоев почвы, поэтому поддерживают именно их влажность.
  • Минимальный интервал между поливами молодой капусты – 2-3 дня. Когда рассада укоренится и начнут формироваться кочаны, частота поливов сокращается до одной недели.
  • Оптимальный способ полива – капельное орошение. Дождевание рекомендуется проводить только по утрам, чтобы не листья не были обожжены солнцем.
  • Нельзя допускать переувлажнения – разовьются грибковые заболевания, загниют корни.

Подкормки

Капусте нужны микроэлементы. Кроме бора, для капусты очень важными элементами являются медь и марганец – их вносят в виде внекорневых подкормок. Опрыскивание микроэлементами повышает урожайность ранних сортов на 20-30%, поздних – на 10%.

Частота подкормок зависит от сроков созревания:

  • раннюю капусту подкармливают 1-2 раза за сезон;
  • средние и поздние сорта – 3-4 раза.

Капусте в начале вегетации надо побольше азота, когда формируется кочан – калий и фосфор. Калия должно быть в 1,5-2 раза больше, чем азота, тогда кочаны будут лучше храниться. Сроки внесения и состав подкормок – в таблице 3.

Таблица 3

Период подкормки Состав
Начало завязывания кочанов вносят мочевину (10-15 г), суперфосфат (30 г), хлористый калий (15-20 г) – на 10 л воды (на каждое растение – 0,5 л)
Через 2-3 недели после первой аналогично
Поздние сорта подкармливают еще два раза с интервалом в через 2-3 недели увеличивают дозу хлорида калия до 15 г на 1 кв. м

Поздним сортам – если растения слабо развиты, необходимы внекорневые подкормки. На 10 л берут 40 г хлорида калия, 150 г двойного суперфосфата, 25 г молибдена. Если капуста желтовато-зеленая, в раствор добавляют 1 % мочевины.

Защита от болезней и вредителей

Болезни обычно возникают на фоне ухудшения погодных условий, переувлажнения грунта, нарушения графика подкормок. Самые распространенные болезни и вредители капусты, а также методы борьбы с ними – в таблице 4.

Таблица 4

Болезни/вредители Симптомы и признаки поражения Как бороться?
Черная ножка Истощение и загнивание корневой шейки. Может погубить 100 % урожая. Удаляют поврежденные растения. Опрыскивают грунт бордоской жидкостью 1 %. Применяют биопрепараты – опрыскивают Триходермином или Планризом.
Кила На корнях образуются наросты. Развитие растения замедляется, наступает гибель. Методов борьбы практически нет. Убирают поврежденные растения, а грунт дезинфицируют ярко-розовым раствором перманганата калия.
Мучнистая роса На листьях появляются пятна – желтые, серые, белые. На пятнах – налет. Листья отмирают. Чтобы предотвратить заболевание, капусту поливают нехолодной водой. При появлении болезни, опрыскивают Пероноспорозом, Фитоспорином или 1 % бордоской смесью.
Белая гниль Листья покрываются слизью и черными точками. Возникает во время вегетации и при хранении. Важно не допускать повышенной влажности в почве и в помещении.
Капустная муха Личинки уничтожают корневую систему. Посыпают посадки нафталином и табачной пылью.
Капустная тля Мелкие насекомые, облепив листья, выпивают соки растения. растение ослабевает, деформируется, часто гибнет. Возле капусты высаживают укроп, петрушку, чеснок. Опрыскивают табачно-зольным раствором. В ведре воды растворяют по 0,2 кг золы и табака.
Крестоцветная блошка Жуки едят молодые листья. Опудривают табаком и золой. Помогает высаживание сильно пахнущих растений.

Альтернативные способы выращивания капусты

Огородники и профессиональные овощеводы постоянно ищут решения, позволяющие упростить выращивание и уход за капустой. Немаловажно также добиться хорошей урожайности при ограниченных ресурсах.

Можно ли вырастить капусту без полива?

При нехватке воды возникают проблемы с выращиванием капусты – одного из самых влаголюбивых овощей. Чтобы вырастить один кочан поздней капусты, тратится 200 л воды. И без воды вырастить эту культуру никак не получится. Но есть агротехнические приемы, сохраняющие влагу в почве, и сокращающие расход воды.

Мероприятия, направленные на сокращение поливов:

  • Осенняя обработка почва и формирование высоких гребней – с целью задержки снега.
  • Рыхление почвы ранней весной – препятствует испарению влаги.
  • Не применяют глубокую культивацию. Практикуют поверхностное рыхление, предотвращающее образование корки.
  • Выращивание безрассадным способом – у растений формируются мощные корни, лучше впитывающие влагу.
  • Выбор сортов капусты, устойчивых к засухе.

Как вырастить капусту под пластиковыми бутылками?

Пластиковая бутылка может служить индивидуальным укрытием. Плюсы такого метода:

  • Всходы под бутылками появляются быстрее.
  • Бутылки защищают молодые растения от вредителей.
  • Под пластиковой емкостью сохраняется тепло и влага.

Чтобы использовать пластиковые бутылки для выращивания капусты, у них отрезают нижнюю часть. Крышки не откручивают. Посеяв семена, лунки накрывают бутылками – углубляя их в грунт обрезанными краями. Поливают всходы через горлышко, открутив крышку. Откручивая на время крышки, всходы проветривают. Как только листья дорастут до стенок пластиковых емкостей, можно убирать временное укрытие.

Выращивание под мульчирующей пленкой

Грядки можно мульчировать не только сыпучими материалами. Вместо них можно использовать черную или прозрачную пленку – зависит от сезона. Ее раскладывают по капустным грядкам за месяц до высадки рассады – чтобы почва прогрелась. Согласно схеме посадки в пленке прорезают отверстия, сделав разрезы крест- накрест. Уход за растениями стандартный – полив, подкормка, профилактическая обработка.

Преимущества использования пленки:

  • прогревание почвы;
  • гибель сорняков;
  • сохранение влаги.

Весной используют черную пленку, в летнее время раскладывают прозрачную и перфорированную – ее кладут в междурядьях, и закрепляют.

Особенности выращивания в регионах России

Бывалые овощеводы могут вырастить капусту в самых неблагоприятных условиях. Для суровых условий используют универсальные сорта – Московскую позднюю 15, Крюмон F1, Июньскую. Но лучше всего высаживать районированные сорта – для каждого региона они свои.

Сибирь и Урал

Особенность этих регионов – позднее прогревание почвы. Лето тут поздно наступает и быстро проходит. Здесь нужны сорта, которые хорошо переносят переменчивую холодную погоду.

Подходящие сорта:

  • Для Сибири – Вьюга, Точка, Надежда, Финал, Сибирячка 60, Талисман F1. Здесь используют только рассадный способ. Сорта нужны с коротким вегетационным периодом – высаживают районированную среднеспелую и среднепозднюю капусту. Высадка производится после 15 мая. Первое время грядки укрывают, сбор урожая – в сентябре.
  • Для Урала – Надежда, Вьюга, гибриды Атрия, Мегатон, Агрессор и другие. Для Урала характерны перепады температур, даже в мае здесь могут случаться заморозки. Снег выпадает уже в октябре. Используют рассадный способ, посадки накрывают спанбондом, применяют мульчирование черной пленкой.

Средняя полоса России и Подмосковье

В умеренном климате выращивают сорта капусты, характеризующиеся устойчивостью к температурным перепадам и перемене влажности. Важно, чтобы урожай был собран до заморозков – до конца сентября.

При сроке вегетации менее 90 дней, капусту высаживают в грунт под укрытие – в конце апреля. В центральном регионе рекомендуется высаживать Московскую позднюю капусту, а также сорта Соло, Подарок, Заря и другие.

Южный регион

На юге России капусту можно выращивать, как рассадой, так и прямым высевом семян в грунт. Здесь, в условиях длинного, раннего и теплого лета, отдают предпочтение скороспелым сортам.

Популярные сорта капусты для южного региона – Квартет, Милана F1, Кубаночка и другие.

Сроки созревания и хранение урожая

Раннюю и среднюю капусту срезать начинают в июле-августе. Из кочерыжек можно вырастить второй урожай, поэтому с их удалением спешить не стоит. Поздняя капуста созревает в сентябре-октябре. Кочаны срезают, когда они приобретут упругость.

Уборку поздней капусты желательно проводить при прохладной погоде. Огородники заметили, что у кочанов, убранных при температуре от +3 до +8 °C, лучше лежкость.

Как убирают и хранят позднюю капусту:

  • Кочаны выдергивают вместе с кочерыжками.
  • Чтобы у капусты подвялились покровные листья, ее оставляют полежать прямо на поле – на несколько дней.
  • Когда кочаны отлежатся, обрезают кочерыги – оставляют 2-3 см. Покровные листья не обрывают. Кочаны с кочергами могут перенести морозы до минус 7°C, а без кочерыг портятся при таких температурах. Поэтому во время заморозков обрезать капусту не стоит – надо дождаться потепления.
  • Обрезанные кочаны сортируют. Более рыхлые отправляют в переработку – солить, квасить. Плотные кочаны складируют в подвале.
  • На бетонный пол капусту на кладут – только на деревянные полки или в ящики. Также можно подвешивать ее к потолку – если не отрезаны кочерыги. Оптимальная температура для хранения капусты – от -1°C до +5°C.

Ошибки при выращивании капусты

Самая большая проблема при выращивании капусты – плохое завязывание кочанов. Растения вытягиваются вверх, листья растут, а вилков нет. Причины такого состояния:

  • Поздно посеяны семена. Семена надо сеять в соответствии со сроками.
  • Загустились посадки. Нельзя нарушать схему посадки, экономя площадь.
  • Неправильный полив – слишком частый или наоборот недостаточный. Можно применить дождевальную систему, контролируя влажность почвы.
  • Передозировка азотных удобрений. Когда формируются кочаны, азотные удобрения вообще нельзя вносить, вносят только калий и фосфор.

Выращивание капусты требует от огородника ответственности – стоит пренебречь хоть одним фактором, и качественных кочанов не видать. Полив, профилактические обработки подкормки активно влияют на размер, плотность, сочность, вкус и лежкость капусты. Выполняя все агротехнические предписания, вы сможете получать высокие урожаи капусты разных сроков созревания.

Автор публикации

не в сети 8 месяцев

Марина Черницкая

Россия. Город: Новосибирск Публикации: 283Комментарии: 1

Как чистить, защищать и ухаживать за садовой мебелью круглый год

После долгой тяжелой работы у вас есть прекрасный сад, полный цветов и великолепных урожаев различных овощей и фруктов. Однако в углу вашего мини-Эдема таится неприличный ужас, о котором давно забыли, когда времена года сменяли друг друга. Да, верно, ваша нелюбимая садовая мебель. Это здесь. Это выглядит грустно. Нужна помощь.

Возможно, вы накрыли это ужасное проявление небрежности брезентом, пытаясь защитить мебель от непогоды, а себя - от необходимости думать о ее чистке.Но так быть не должно! В дождь или в солнечную погоду есть идеальный способ выращивать что угодно - от перуанских лилий до виноградных лоз сладкого картофеля, но есть и идеальный способ ухода за садовой мебелью.

Поэтому, будь то дерево, пластик или что-то среднее, не бойтесь ухаживать за садовой мебелью круглый год. Я здесь, чтобы предложить вам отличную помощь в том, как именно вернуть жизнь и красоту вашему забытому столу для пикника или усталому пластиковому сиденью.

Советы по основному уходу

Прежде всего, давайте рассмотрим несколько основных советов по уходу за садовой мебелью, чтобы они оставались в идеальном состоянии!

Пластиковая мебель

Пластиковая мебель стала основным продуктом во многих приусадебных участках по всему миру.Он дешевый, надежный и его легко чистить. Эта садовая мебель устойчива круглый год и требует минимального ухода.

Однако летом он может ослабнуть или деформироваться, если постоянно находится под прямыми солнечными лучами. Когда он не используется, его следует по возможности хранить в затененном месте. Возможность штабелирования пластиковой мебели позволяет легко этого добиться. Если это более тяжелый пластик или одна из коммерческих смол, у него может быть некоторая защита от солнца, но все же лучше стараться по возможности держать его в тени.

Для очистки пластика и смолы просто используйте ткань, смоченную в смеси теплой воды и средства для мытья посуды. С его помощью можно легко стереть большую часть грязи. Если у вас мелкие щели, вы можете использовать мягкую зубную щетку и очень нежную руку, чтобы удалить из них грязь. Избегайте использования мочалок или других предметов, которые могут поцарапать поверхность мебели, так как пластик обычно мягкий. Точно так же мойки с сильным напором могут повредить мебель, и их также следует избегать. Обязательно промойте его водой, когда он станет чистым, и дайте ему высохнуть на воздухе.

Деревянная или плетеная мебель

Деревянная мебель - прекрасное дополнение к вашему саду, но для нее может потребоваться немного больше работы, чем для обычного пластикового шезлонга. Для сохранения красивого внешнего вида мебели может потребоваться ежегодная обработка пятен. Такая регулярная обработка должна означать, что вашу деревянную мебель можно безопасно хранить на улице круглый год. Однако все же лучше держать его в помещении или в сарае в более влажные и холодные месяцы.

Мебель из хвойных пород, например, из сосны, которая является типичным материалом для садовой мебели, особенно нуждается в обработке, чтобы защитить ее от непогоды. Как правило, мебель обрабатывают перед тем, как забрать ее домой из магазина, но средство для защиты древесины в качестве дополнительного покрытия отлично подходит для ухода за мебелью. Одной такой банки хватит на несколько лет, так что оставьте ее в сарае на потом.

При любой обработке дерева убедитесь, что все чистое, сухое и не содержит мусора.Нет ничего сложнее, чем попытаться удалить грязь, которую вы случайно нанесли на поверхность своей мебели. Особенно это касается укромных уголков плетеной мебели, так что будьте осторожны!

Столешницы

Стеклянные столешницы, хотя и стильные, могут быть магнитом для грязи в вашем саду. Не говоря уже об отпечатках пальцев и разных гостях в саду.

Для этого аспекта вашего сада можно использовать любое бытовое средство для мытья окон. Только не забудьте очистить как нижнюю, так и верхнюю часть стола.Трещины или сколы всегда можно исправить стандартным комплектом для ремонта автомобильных стекол. Если они станут слишком большими, они могут стать опасными, поэтому внимательно следите за такими проблемами.

Если у вас возникли проблемы с кислотным дождем или если вы слишком часто забываете мыть стол, дождь или песок на поверхности могут врезаться в стекло. Это может сделать стекло мутным или молочным. Хотя нет простого способа исправить это, иногда использование автомобильного воска может помочь защитить поверхность стекла от дальнейшего повреждения.

Если у вашего стола кафельная поверхность, его можно мыть так же, как если бы он был стеклянным. Однако грязь и пыль могут скапливаться в линиях затирки. Используя мягкую зубную щетку, чтобы стереть линии раствора, он будет выглядеть как новый.

За деревянными столешницами следует ухаживать в соответствии с указаниями по деревянной мебели, упомянутыми выше.

Подушки и средства для ухода за тканью

В настоящее время большая часть садовой мебели поставляется с множеством вариантов подушек, чтобы разнообразить стиль и цвет в вашем саду.Однако такие подушки могут легко притягивать много грязи и изнашиваться на улице.

Летом из-за сильного солнечного света эти подушки могут быть подвержены воздействию ультрафиолета. Хлопок и пряжа имеют тенденцию дольше сохранять цвет на солнце, поэтому ищите эти материалы, если вам нужны яркие подушки в течение всего лета. Акрил также является заметным материалом, поскольку он устойчив к плесени и идеально подходит для использования на открытом воздухе.

Чтобы подушки оставались свежими, необходимо регулярно мыть их.Грязь может попасть в ткань, поэтому не забывайте всегда стирать их на сильном огне, чтобы эффективно удалить всю грязь и бактерии (около 100 ° F). Это следует делать регулярно, но особенно перед длительным хранением в холодные месяцы.

Примечание о гамаках

Если вы любитель гамаков, вам следует регулярно проверять веревку и корпус гамака, чтобы убедиться, что в ткани или веревке нет ослабленных участков.Если есть ослабленные сегменты, возможно, пришло время подобрать новый гамак или заняться ремонтом. Заклеивать корпус гамака следует прочной тканью того же типа - если это брезент, используйте брезентовые заплатки - и он должен полностью закрывать все слабые места с обеих сторон. Пришить его вручную - это нормально, если вы осторожно добавляете усиление. Некоторые производители гамаков также выпускают ремонтные комплекты с заплатами.

Если веревки слабые, их можно будет заменить.Хотя вы можете использовать веревки из натурального или искусственного волокна, вам нужна веревка, рассчитанная на необходимый уровень веса, и вам нужна веревка гибкого типа - жесткая не будет удобной. Снимите веревки с одного конца гамака и используйте их, чтобы отмерить новую веревку, и сделайте два набора. Используя старую веревку на другом конце гамака в качестве ориентира, замените их так же, как они были там изначально. Затем снимите другую сторону веревки и замените ее тоже.

Вы также захотите проверить каркас гамака.Если он металлический, убедитесь, что он не ржавеет, а если на раме есть поцарапанные детали, вы покройте их краской или другим средством для защиты от ржавчины. Если это дерево, обязательно проверьте и убедитесь, что на нем нет трещин и что он полностью герметизирован для защиты поверхности дерева.

Удаление пятен

По возможности следует избегать разливов и пятен, иначе у вас останется надежное воспоминание об инциденте. Быстро вытрите любые пролитые вещества сухой тканью, затем используйте легкую мыльную смесь (средство для мытья посуды и вода подойдет), чтобы удалить любое обесцвечивание, которое может произойти.На дереве или лозе вы можете использовать мягкую щетку, если это необходимо для этого процесса, а на пластике обычно достаточно куска ткани.

Если ваша мебель все-таки испачкана птичьим пометом или оставленным без присмотра разливом, это может быть проблемой. В то время как хорошо запечатанная древесина обычно не окрашивается, поскольку она защищена, и любые загрязнения можно счистить, незапечатанная древесина определенно окрашивается и может быть неприглядной. Если ваша деревянная мебель не покрыта герметиком, вы можете отшлифовать поверхность древесины по направлению волокон, чтобы удалить большую часть следов.Однако, как только вы это сделаете и убедитесь, что ваша мебель чистая и сухая, вы действительно захотите нанести на эту древесину герметик, чтобы предотвратить дальнейшие проблемы.

Плетеные изделия также могут быть подвержены образованию плесени, которая может испачкать и в конечном итоге серьезно повредить плетеные изделия. Если вы обнаружили плесень на плетеной лозе, осторожно и тщательно протрите пораженный участок тряпкой смесью воды и белого уксуса. Подождите минуту или две, а затем используйте чистую, смоченную в воде ткань, чтобы удалить излишки уксуса.Это должно убить оставшуюся там плесень и предотвратить ее дальнейшее накопление. К сожалению, с пятнами на плетеных изделиях трудно бороться, но они не так плохо выглядят, как пятна на деревянных поверхностях.

Сезонный уход за мебелью

Есть определенные вещи, которые вы должны делать в любое время года, чтобы обеспечить идеальный уход за вашей уличной мебелью. Вот хороший контрольный список, которому нужно следовать!

Пружина

Ах, весна! Пришло время для ягнят на полях и для роста растений в вашем саду.Это также идеальное время, чтобы вернуть вашей садовой мебели первоклассную форму к предстоящему сезону барбекю и посиделок на заднем дворе.

Храните ли вы свою мебель под брезентом или мебельным чехлом, в сарае или даже под настилом, несомненно, на ней будет скопление грязи и паутины. Начните с того, что тщательно протрите и помойте мебель водой. Используйте шланг, если есть особенно плохой налет (и если ваша древесина запломбирована!).

Затем примите простое решение, которое безопасно использовать для всех материалов и поверхностей.Смешайте ведро с водой до половины, затем добавьте две чашки белого уксуса и жидкости для мытья посуды, которая специально удаляет жир. Нанесите этот раствор на поверхность мебели с помощью ткани или мягкой кисти. Смесь должна успешно удалить всю грязь и запахи, накопившиеся после длительного хранения.

Последний шаг должен состоять в том, чтобы смыть раствор, снова с помощью садового шланга или ведра с простой водой, если у вас ее нет. Обязательно избегайте соблазна использовать мойку высокого давления.Это может быть слишком сильным, удаляя краску с поверхностей и даже усугубляя трещины на деревянной мебели.

Действуя как можно более бережно и используя некоррозионные средства, вы можете очистить от грязи на многие месяцы, не нарушая целостность вашей мебели, и сделать ее идеальной как раз к лету.

Лето

С началом лета ваша мебель будет изнашиваться. Сюда входят пятна, возможное заражение насекомыми и случайные повреждения. Итак, лучше быть готовым хотя бы к еженедельному уходу за своей мебелью.Считайте это частью своей повседневной работы в саду: поливайте растения, подстригайте газон, а затем протирайте мебель. Следите за тем, чтобы не было трещин, которые могут потребовать ремонта, и, если необходимо, очистите ткань подушек или гамака.

Убедитесь, что в самые жаркие дни месяца вся пластиковая мебель по возможности находится в тени во время дневной жары. Это продлит срок службы ваших пластиковых стульев и столов.

Осень

В то время как становится холоднее, осень может быть неподходящим временем года для того, чтобы складывать мебель на сезон.Имея множество возможностей для ярких дней в саду, было бы стыдно потерять мебель в такой ранний период года. Но следует быть готовым к быстрым переменам погоды.

Если вы не будете осторожны, могут возникнуть внезапные ветры, дождь и даже грозы. Внимательно следите за сводками погоды и убедитесь, что у вас есть время, чтобы убрать мебель до того, как начнется плохая погода. Если она не исчезнет, ​​то это может быть окончательным признаком того, что вы готовы к зимнему уходу за садовой мебелью.

Зима

Как говорится в одной известной вымышленной семье: «Зима приближается!» Это означает дождь, ветер, снег и всевозможную другую погоду, которая закроет ваш сад на время года. Размещение мебели в помещении - самый безопасный способ поддерживать ее в отличном состоянии, но есть и другие приемы, которые вы можете использовать.

Всепогодный пластиковый чехол можно накрыть аккуратно сложенную садовую мебель. Лучше, если можно будет прикрепить лист к земле, чтобы максимально плотно закрыть зазоры от внешнего мира.Жуткие ползучие насекомые по-прежнему будут пробраться внутрь, но, будем надеяться, погода не поможет. Вы также можете приобрести коммерческие чехлы для мебели, которые подойдут к вашей мебели, и они отлично подходят для деревянных или плетеных изделий, которые плохо складываются.

Если у вас есть сарай, это лучший дом для вашей уличной мебели в холодные месяцы. Навес будет еще лучше, если будет еще какое-то защитное покрытие, так как даже внутри навеса может образовываться влага, так что это будет дополнительный уровень защиты.

Итак, вот оно! Все, что вам нужно знать, чтобы ваша садовая мебель сияла в любое время года. Конечно, всегда есть возможности для улучшения. Любые другие советы или методы всегда приветствуются!


О Заре Холливелл: начинающий садовник днем ​​и писатель ночью, я нахожусь в бесконечном цикле совершенствования. Будь то природа или слова. Борьба с грязью - тоже веселое хобби.


Зеленые пальцы за этой статьей:
Кевин Эспириту
Основатель
.

Как правильно хранить капусту (на срок до 1 года)

Противоядие для греков, лекарство от похмелья для римлян, отличный источник антиканцерогенных фитонутриентов, но капуста долгое время подвергалась недооценке.

Этот скромный крестоцветный овощ богат витаминами C, K и B6, а также такими минералами, как кальций, фосфор и магний. Это также здоровый источник пищевых волокон. Потребление капусты обеспечивает защиту от ряда видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и воспалительных состояний пищеварительного тракта.

Помимо пользы для здоровья, капуста также является мастером на все руки, когда дело касается приготовления пищи. Хрустящие и сочные листья могут потрясти ваш жареный картофель, красиво дополнить белки, придать вкус и текстуру тушеным блюдам и супам или довольствоваться сливочным салатом из капусты. Его доступность и дешевая стоимость заставляют полюбить его еще больше.

Узнайте, как хранить капусту для лучшего вкуса и текстуры.

Есть только небольшой сбой в наслаждении дарами этой природы. Так как капусту лучше всего употреблять, когда она ярко-зеленая и хрустящая, неправильное хранение может привести к потере ее хрустящей текстуры и землистого вкуса.

Если чрезмерный энтузиазм повара в вас часто заканчивается избытком капусты, важно знать уловки и советы по правильному хранению капусты. Если вы хотите хранить ее недолго или до 1 года, или превратить ее в домашнюю квашеную капусту, мы предоставим все необходимое.

Прочтите, чтобы узнать, как правильно хранить капусту, чтобы она дольше оставалась свежей.

Примечание : Собирая капусту с фермерского рынка, ищите кочаны с блестящими листьями зеленого лайма.Кочан должен быть твердым, на листьях не должно быть пятен и синяков.

# Кратковременный (1-2 недели)

Метод 1: охладить в полиэтиленовой упаковке / мешочке

Самый быстрый способ хранить капусту - положить ее в пластиковый пакет в холодильник. Вы можете хранить капусту целиком или нарезать ее пополам или дольками и хранить каждый кусок в отдельном мешочке. Помните, важно вытолкнуть весь воздух из мешочка, так как воздух может привести к окислению и порче.

Вы также можете использовать пластиковую пленку, чтобы запечатать кусочки по отдельности и хранить их в отделении для более свежих продуктов вашего холодильника.

Капуста, хранящаяся таким образом, хранится в течение 1-2 недель.

Шаг 1. Разрежьте капусту на половинки или четвертинки.
Удалите кочан и разрежьте капусту пополам.
  • Удалите все увядшие или помятые листья.
  • Отрежьте картон у основания кочана.
  • Капусту разрезать пополам, затем на четвертинки.
  • Перейдите к
  • либо к шагу 2a, либо к шагу 2b, чтобы упаковать капусту в полиэтиленовую пленку или пакет с застежкой-молнией.
Шаг 2а.Оберните половинки полиэтиленовой пленкой.
Накройте разрезанную капусту полиэтиленовой пленкой.
  • Вырежьте лист полиэтиленовой пленки, достаточно большой, чтобы обернуть половинки капусты со всех сторон.
  • Поместите четверть куска капусты в центр листа и плотно оберните его со всех сторон.
Шаг 2б. Поместите клинья в пакет с застежкой-молнией
Вы также можете положить капусту в пакет с застежкой-молнией
  • Положите кочан капусты в пакет с застежкой-молнией.
  • Вставьте соломинку в пакет и закройте оставшуюся часть пакета.
  • Вытяните весь воздух из мешочка через соломинку, удалите соломинку и полностью закройте мешочек.
Шаг 3. Храните в холодильнике.
Храните запечатанную капусту в холодильнике.
  • Храните запечатанную капусту в отделении для более свежих продуктов.

Метод 2: Смазать лимонным соком и охладить

Еще один способ хранить капусту правильно, на короткое время - это добавить в нее немного лимонного сока. Лимонный сок предотвращает ферментативное потемнение овощей, позволяя им сохранять до 2 недель.

Вы можете натереть внутреннюю часть лимона о половину или четверть куска капусты или нарезать капусту и бросить ее в лимонный сок. Хранящуюся таким образом капусту можно быстро добавить в салаты и жаркое.

Вещи, которые вам понадобятся:

  • Капуста
  • Свежий лимонный сок
  • Пластиковая пленка
  • Нож
  • Разделочная доска
Шаг 1. Крупно нарезать капусту
Нарезать капусту на мелкие кусочки куски размером
  • Нарежьте четверть или половину куска капусты более тонкими дольками.
  • Порубите капусту крупно, как хотите в салатах или блюдах.
Шаг 2. Смажьте нарезанную капусту лимонным соком.
Влейте лимонный сок и хорошо перемешайте.
  • Положите нарезанную капусту в миску.
  • Добавьте сок 1 лимона. Если вам нужна помощь, ознакомьтесь с нашими советами по извлечению максимального количества сока из лимона.
  • Перемешайте капусту деревянной ложкой, пока она полностью не покроется соком.
Шаг 3.Закройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.
Используйте охлажденную капусту в салатах.
  • Плотно закройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.

Лучше всего употреблять нарезанную капусту в течение 3-5 дней, так как она начнет терять хрустящую корочку. Если хранить изделие в целости и сохранности, оно сохранит свою текстуру и цвет до 2 недель.

# Долгосрочное хранение (до 1 года)

Метод 1. Бланширование и замораживание

Бланширование - это надежный способ хранения овощей в течение длительного времени, даже до 1 года.Процесс включает в себя кипячение овощей в воде, а затем их немедленное погружение в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Кипячение также убивает микробы в капусте и задерживает созревание ферментов, которые приводят к порче.

Что вам понадобится:

Шаг 1. Отварите капусту 3 минуты
Вымойте и прокипятите капусту для бланшировки
  • Тщательно промойте капусту под проточной водой, чтобы удалить видимые загрязнения. Если у вас есть целый кочан капусты, после мытья нарежьте его крупными дольками.
  • Заполните кастрюлю на три четверти водой и нагрейте ее.
  • Положите капусту в воду и варите 3 минуты на сильном огне.
Шаг 2. Окуните вареную капусту в ледяную воду.
После закипания немедленно переложите капусту в ледяную воду.
  • Положите горсть кубиков льда в большую миску и налейте немного воды. Воды должно быть достаточно, чтобы полностью погрузить в нее капусту.
  • С помощью щипцов достаньте капусту из кипящей воды и сразу бросьте в ледяную воду.
  • Дайте ему постоять 5 минут.
Шаг 3. Поместите ее в герметичный контейнер и заморозьте.
В герметичном контейнере храните капусту в морозильной камере до 1 года.
  • Извлеките охлажденную капусту из ледяной ванны и стряхните лишнюю воду.
  • Поместите в герметичный контейнер. Вы также можете запечатать его в мешочке на молнии, чтобы сэкономить место.
  • Плотно закройте крышку, промаркируйте емкость с датой хранения и поместите ее в морозильную камеру.
  • Перед использованием разморозьте необходимое количество в холодильнике.

Замороженная капуста сохранит свой цвет, текстуру и вкус до 1 года.

Метод 2: заморозить как есть

Хотя бланширование - идеальный способ заморозить овощи для хранения на год, вы можете пропустить его и заморозить капусту как есть, если у вас мало времени или просто недостаточно мотивации сделать это. По вкусу особой разницы не будет.

Одношаговый метод: запакуйте капусту в мешки с застежкой-молнией и заморозьте ее.
В пакете с застежкой-молнией заморозьте капусту, не бланшируя.
  • Нарежьте кочан на четвертинки и поместите каждую четверть в отдельный пакет с застежкой-молнией.
  • Вставьте соломинку, чтобы удалить весь воздух из мешочков, затем полностью закройте их.
  • Поместите пакетики в морозильную камеру для хранения капусты до 1 года.

Метод 3: Маринование (квашеная капуста)

Маринование - традиционный способ сохранения сезонных продуктов. Вы даже можете хранить маринованную морковь до 1 года. Квашение капусты имеет свои преимущества. Полезные бактерии, присутствующие в капусте, превращают ее сахар в молочную кислоту, чтобы получить квашеную капусту домашнего приготовления.

Квашеная капуста не только вкусное дополнение к бутербродам, но и богата пробиотиками, которые пополняют запасы полезных бактерий в кишечнике. Мариновать капусту крайне просто. Все, что вам нужно, это немного соли, чтобы вызвать брожение.

Что вам потребуется:

  • Капуста - кочана среднего размера
  • Морская соль - 1 столовая ложка
  • Вода
  • Нож
  • Разделочная доска
Шаг 1.Нарезать капусту мелкими кусками
Капусту мелко нарезать
  • Порубить четверть кочанной капусты среднего размера мелкими кусками.
  • Положите их в миску.
Шаг 2. Добавьте соль и запечатайте капусту в герметичной банке.
К нарезанной капусте добавьте морскую соль и воду, если необходимо.
  • Добавьте 1 столовую ложку морской соли в нашинкованную капусту. Вы также можете использовать поваренную соль хорошего качества.
  • Хорошо перемешайте деревянной ложкой. Подождите 2–3 минуты, затем снова раздавите капусту ложкой, чтобы слилась вода.
  • Если его сока недостаточно, чтобы полностью погрузить измельченный материал, добавьте немного воды.
  • Хорошо перемешайте и переложите крошки в герметичную стеклянную банку.
  • Дайте ему постоять при комнатной температуре на 2 недели для брожения. Не храните его под прямыми солнечными лучами или рядом с источниками тепла.
После маринования храните измельченную сырую капусту в холодильнике.

Для правильного хранения капусты заморозьте ферментированную домашнюю квашеную капусту в холодильнике до 1 года.

Советы

  • Не мойте капусту, пока не будете готовы ее приготовить, если только вы не бланшируете ее для правильного хранения.
  • Поскольку капуста при хранении издает сильный запах, вы можете положить немного пищевой соды в холодильник, чтобы избавиться от запаха.
  • Если вы хотите вырастить свежую капусту, ознакомьтесь с нашей статьей о том, как вырастить капусту в горшке.
  • Если вы собираете капусту, дайте ей вырасти до размеров софтбола, примерно 5 дюймов в диаметре. Сдавите его, чтобы проверить прочность, и отрежьте от основания растения.
  • Вы также можете попробовать различные способы хранения болгарского перца и брокколи.
.

Уход, чистка и уход за фонтаном на открытом воздухе

Мы собрали ваши часто задаваемые вопросы по уходу за уличным фонтаном и собрали на них ответы в одном удобном справочнике! Думаем, вы найдете несколько полезных советов по уходу за уличным фонтаном.

Как очистить уличный фонтанчик? Поддержание чистоты уличного фонтана - немного сложнее, чем для внутренней модели. Внутри фонтан в основном подвержен пыли и отпечаткам пальцев, но открытый фонтан открыт для ветра, листьев, грязи, животных, дождя и снега, в зависимости от вашего географического климата.

Чтобы тщательно очистить насос, выньте его из фонтана и вытрите любой мусор или налет тканью. Откройте крышку и протрите насос изнутри. Любые труднодоступные места можно очистить старой зубной щеткой. Всего несколько минут обслуживания помпы обеспечат бесперебойную и красивую работу вашего фонтана на долгое время. Вы также можете использовать средства для чистки и ухода за фонтанами, чтобы предотвратить накопление водорослей.

При покупке уличных фонтанов убедитесь, что выбранная вами водная арматура предназначена специально для этой цели.Вы должны быть уверены, что фонтан выдержит износ от внешних климатических условий. После особенно ветреных или дождливых дней проверьте фонтан на наличие листьев, которые могли попасть в основание. Выключите фонтан и снимите насос для проверки. Возможно, насос забился мусором. Содержать фонтанный насос в чистоте и без листьев, грязи и всего, что может в нем застрять, важно для его долговечности.

Следует ли чистить уличный фонтанчик каждый день?

Уход за фонтаном требует немного больше усилий, чем за традиционным домашним фонтаном.Помимо естественных погодных условий, есть еще и птицы. Они красивы и много добавляют в атмосферу уличного фонтана, но создают антисанитарный беспорядок. По этой причине, если вы выбрали садовый фонтан, который также можно использовать как птичью ванну, важно следить за водой и часто ее менять.

Вы беспокоитесь о здоровье и безопасности диких стай, которые собираются вокруг вашего садового фонтана? Если вы выбираете полностью натуральные очищающие средства, вам не о чем беспокоиться.Покупая средства для ухода за фонтанами и очищающие средства, прочитайте бутылку или описание в Интернете, чтобы убедиться, что они безопасны для использования с дикими животными, домашними животными или детьми.

Для достижения наилучших результатов и для того, чтобы птицы регулярно посещали открытый фонтан, выделяйте время, чтобы сливать воду из резервуара фонтана ежедневно или хотя бы через день. Просто слейте воду, почистите резервуар жесткой щеткой, промойте и добавьте свежую воду. Конечно, не у всех есть время заниматься этим каждый день.Если вода в фонтане будет оставаться неподвижной в течение длительного времени, добавьте средство для удаления водорослей или ингибиторы, чтобы вода оставалась свежей и чистой.

Как предотвратить появление водорослей в садовом фонтане и удалить их из него? С помощью пары капель альгицида вы можете предотвратить или устранить появление водорослей в вашем фонтане.

Имеет ли какое-либо отношение расположение моего уличного фонтана к тому, насколько легко его будет поддерживать?

Помимо регулярной чистки фонтана, вы можете сделать несколько вещей, чтобы убедиться, что ваш уличный фонтанчик не подвергается чрезмерному стрессу или износу из-за элементов.Чтобы найти идеальное место для фонтана на открытом воздухе, найдите место, которое видно (нет смысла прятать фонтан за заросшими кустами), но не на пути интенсивного пешеходного движения. Если фонтанчик установлен в особенно сухом или пыльном месте, вы потратите больше времени на его поддержание в чистоте.

Возможно, у вас нет заднего двора или коттеджа, но вы планируете установить фонтан на открытом воздухе прямо в патио. Для людей, которые живут в городах и не имеют собственного личного садового пространства, создание оазиса во внутреннем дворике - отличная идея.Мягкие подушки, растения и фонтаны для воды на открытом воздухе могут иметь большое значение для поглощения шума. К сожалению, фонтан не сможет отразить загрязнения.

Независимо от того, где вы устанавливаете уличный фонтанчик, важно периодически следить за ним и держать его подальше от мест, где он может быть поврежден. Если вы живете в оживленном районе, убедитесь, что ваш фонтан не находится в непосредственной близости от летающих объектов, например, бейсбольных мячей.

Что самое важное, что нужно знать, чтобы мой фонтан работал исправно в течение длительного времени? Фонтанные насосы - это сердце и душа любого внутреннего или внешнего фонтана.Неважно, из чего сделаны фонтаны, какого они размера и сколько они стоят. Погружные насосы - это то, что заставляет их работать или, точнее, течь. Секрет поддержания вашего фонтана в идеальном рабочем состоянии - в помпе. В этом нет большой секретности. На самом деле это просто вопрос здравого смысла и базовых знаний. У комнатных фонтанных насосов есть несколько иные потребности в обслуживании, чем у их наружных аналогов. Например, насосы для уличных фонтанов более восприимчивы к засорению мусором, который сама мать-природа выбрасывает в фонтан.Их нужно вынимать прямо из фонтана и периодически чистить. Это означает, что весь мусор (грязь, песок, листья, трава и т. Д.) Нужно регулярно вытирать из фонтана. Насосы для внутренних фонтанов не подвержены воздействию суровых погодных условий, но, возможно, их придется немного отрегулировать или откалибровать (в зависимости от стиля фонтана), чтобы отрегулировать уровень шума и максимально использовать гармоничные звуки воды, исходящие из фонтана. Следует отметить, что внутренние и внешние фонтаны для воды практически не требуют обслуживания, а это означает, что вам потребуется лишь минимально работать с фонтанными насосами.Однако для того, чтобы фонтан работал эффективно, необходимо выполнить небольшой объем работы.

Как я могу улучшить внешний вид моего уличного фонтана?

Часть ухода за фонтаном на открытом воздухе включает в себя обслуживание помпы, но также включает в себя обеспечение запасов расходных материалов, аксессуаров и декора для сада, которые улучшат внешний вид вашего фонтана на открытом воздухе.

Части садового фонтана обычно включают в себя сам фонтан, насос, возможно зеркало и ярусы, которые либо собраны вместе как одна часть, либо собраны отдельно.После того, как ваш садовый фонтан будет запущен и заработает, основная часть обслуживания будет заключаться в том, чтобы пополнить запасы материалов, поддерживать чистоту воды и следить за тем, чтобы насос не забился мусором.

Аксессуары для садовых фонтанов включают любые типы фильтров для воды, водоочистители, водоочистители, стеклоочистители, фонтанчики, беспроводной пульт дистанционного управления и камни (цветные или натуральные). Чтобы вода из фонтана оставалась чистой и прозрачной, может потребоваться небольшая практика и корректировка. Различные условия воды и окружающей среды повлияют на то, какой объем очистки воды будет использоваться.

Помимо этого красивого садового фонтана, подумайте о том, какую рамку вы хотите окружить. Будет ли фонтан под открытым небом уютно устроиться среди цветущих кустов и виноградных лоз или он дополнит дорожку? Будет ли уличный фонтан настенным фонтаном, свисающим сбоку от дома или используемым в коммерческих целях посреди мощеной парковки? Как только место для уличного фонтана будет определено, начните добавлять аксессуары (где это необходимо), чтобы завершить внешний вид.Например, нарисованный вручную приветственный знак и фонтан с плавно струящейся водой добавят традиционного стиля вашему дому.

Унесет ли мой уличный фонтан сильный ветер? Если в вашем районе дует сильный ветер, вы можете прикрепить верхнюю часть фонтана к бассейну. Вы можете использовать герметик Silicone II, который продается в Lowes или Home Depot. Шаг 1) Сначала выровняйте фонтан. Шаг 2) Добавьте силиконовый герметик на нижнюю часть верхней части, осторожно наклонив фонтан и заполнив все отверстия силиконом после того, как поставили фонтан.Силикон II действует как клей и, как было доказано, выдерживает до 800 фунтов воды.

Что мне делать, если мой фонтан протекает? Если основание протекает без видимой трещины, оставьте фонтан на одну неделю, и трещина станет белой. Это необходимо для проверки наличия трещины. Всегда держите воду в уличных фонтанчиках на три четверти, так как она испаряется! Утечку размером с точечное отверстие можно закрыть прозрачным силиконом II на внутренней стороне детали. Этот способ применяется к фонтанам из стекловолокна или камня.

Что это за белый налет на моем фонтане и как от него избавиться? Этот остаток называется белой шкалой. Это накопление кальция, которое образуется из жесткой воды. Простое решение - попытаться удалить его с помощью белого уксуса. Осторожно потрите накопившийся налет и затем запустите фонтан, чтобы увидеть, как белый смывается. Вода переносит молекулы и может смыть свободные отложения. Есть также отличные средства по уходу за фонтанами, которые помогают предотвратить появление белого налета. Такие продукты, как White Scale Control или Fountain Cleanser помогут сохранить вашу воду чистой.

Зимний уход - что мне делать с уличным фонтаном, чтобы подготовиться к холодным зимним месяцам? В зимние месяцы, прежде чем температура упадет до нуля, слейте воду из уличного фонтана. Отключите насос от сети, храните его в отапливаемом месте и накройте фонтан. Сам фонтан не замерзнет, ​​потому что большинство уличных фонтанов содержат стекловолокно и предназначены для защиты от холода. Вы не хотите, чтобы в вашем фонтане оставалась вода, когда она замерзает, поскольку она может расширяться и сжиматься, в результате чего фонтан треснет.Для получения более подробной информации см. Утепление уличных фонтанов.

Как восстановить сколы в камне фонтана Треви? Для устранения мелких сколов и царапин используйте нашивки и цветной набор Trevi. Если вы не получили комплект, обратитесь в Trevi.

Как вставить резиновую заглушку в каменные фонтаны Треви? Вставляя черную резиновую заглушку, заполните пространство замазкой для надежной фиксации.

Кажется, вода отталкивает мой фонтан, что мне делать? Если вода отталкивает фонтан, проблема в герметике.Удалить его можно, протерев герметик влажным махровым полотенцем. Этот совет применим к уличным фонтанам из литого камня, на которых есть герметик или пятна, таким как садовые фонтаны Trevi и Henri Studio.

Почему в моем уличном фонтане больше не работает свет? После того, как ваш новый уличный фонтанчик будет установлен в саду, легко забыть о необходимости поддерживать чистоту и прозрачность воды. Это особенно верно, если вам посчастливилось жить в районе с мягким и легким климатом.В разгар дождя и шторма, града и снежной бури или любых других природных погодных явлений вы можете остановиться и вспомнить, что ваш уличный фонтанчик нуждается в нежной заботе. В противном случае жизнь берет верх, и вы можете не так часто думать об этом. Если в вашем уличном фонтане есть встроенная подсветка фонтана, вы скоро удивитесь, что происходит, когда свет начинает тускнеть. Если вода зеленая и мутная, встроенное освещение не сможет просвечивать.Разве вы не поэтому купили именно этот уличный фонтан? Встроенное освещение фонтана могло быть последним фактором продажи, когда вы ходили за покупками для уличных фонтанов. Почему вода становится настолько мутной, что вы не можете наслаждаться одной из лучших особенностей фонтана? Используйте специально разработанные средства для чистки фонтанов и продукты, чтобы ваш фонтан выглядел так же красиво, как когда вы впервые принесли его домой. Не забудьте взглянуть на наш выбор аксессуаров для фонтанов, а также на наши средства для чистки и ухода за фонтанами, чтобы запастись расходными материалами, которые помогут вам поддерживать свой фонтанчик.

Вы найдете более общие ответы на вопросы о фонтане в разделе «Уход и обслуживание фонтана», а также просмотрите весь Центр советов и рекомендаций, чтобы получить несколько отличных советов по работе с фонтанами! Если вы не можете найти ответ в нашем центре ухода за фонтанами, не стесняйтесь обращаться в нашу службу поддержки клиентов. Мы всегда рады помочь нашим постоянным клиентам узнать, как лучше всего защитить свои инвестиции.

Автор: Эмбер Лидделл, Net Health Shops, LLC

.

Советы по уходу за фонтаном

Советы по уходу за фонтанами

Обеспечьте долговечность фонтана с помощью надлежащего ухода и ухода. Погружные насосы - это сердце и душа любого фонтана для воды в помещении или на улице. Неважно, из чего сделаны фонтаны, какого они размера и сколько они стоят, насосы для фонтанов - это то, что заставляет их работать, или, точнее, течь.

Секрет поддержания идеального рабочего состояния внутреннего или внешнего фонтана кроется в помпе.В этом нет большой секретности. На самом деле это просто вопрос здравого смысла и базовых знаний.

Внутренние насосы имеют несколько иные потребности в обслуживании, чем наружные насосы. Например, насосы для уличных фонтанов более восприимчивы к засорению мусором, который сама мать-природа выбрасывает в фонтан. Их нужно вынимать прямо из фонтана и периодически чистить. Это означает, что весь мусор (грязь, песок, листья, трава и т. Д.) Мы должны регулярно вытирать из фонтана.Насосы для внутренних фонтанов не подвержены воздействию суровых погодных условий, но, возможно, их придется немного отрегулировать или откалибровать (в зависимости от стиля фонтана), чтобы отрегулировать уровень шума и максимально использовать гармоничные звуки воды, исходящие из фонтана.

Читайте дальше, чтобы узнать больше об уходе за фонтанной водой.

  • Убедитесь, что ваш фонтанный насос полностью погружен в воду. . Когда вы впервые возьмете фонтанчик и запустите его на несколько дней, вы увидите, как часто вам нужно будет добавлять воду.Это зависит от вашего климата, атмосферы в вашем доме и т.д. Размер вашего фонтана также будет иметь значение, поскольку более крупные фонтаны, такие как настенный фонтан, обычно содержат больше воды, поэтому нет необходимости наполнять его так часто.
  • Содержите фонтанный насос в чистоте от мусора и отложений. Ваша помпа будет первым, на что вы попадете, поскольку это то, через что течет вода и фильтрует ее. Вы можете просто вынуть насос из фонтана и протереть его тканевой губкой.Снимите крышку насоса и также очистите внутреннюю часть. Если у вас есть небольшие участки в помпе, попробуйте очистить эти труднодоступные участки зубной щеткой. Дополнительную информацию см. В нашем Руководстве по очистке фонтанов и о предотвращении бактерий в фонтанах
  • Держите ваши фонтаны в рабочем состоянии постоянно. Это отличный совет по нескольким причинам. Во-первых, если вы держите фонтаны постоянно включенными, это продлит срок службы помпы, потому что она не включается и не выключается.При правильном уходе помпа должна прослужить не менее года, если не 3-5 лет. Максимальное поддержание ее работы продлит срок службы помпы. Во-вторых, ваша вода останется чище. Тем не менее, застойная вода, которая не движется, будет намного быстрее накапливать мусор. Это отличный совет, так как многие люди думают, что им нужно выключать фонтан на ночь или когда они уходят на работу. Ознакомьтесь с нашими фактами о фонтанных насосах, чтобы получить дополнительную информацию о том, как выбрать правильный насос для вашего фонтана.
  • Использование дистиллированной воды. Дистиллированная вода - лучший способ предотвратить накопление водорослей в фонтанах для воды в помещении. Однако это не обязательно. Если у вас нет доступа к дистиллированной воде, вы также можете попробовать средства для ухода за фонтанами, такие как Algae Control, White Scale Control или No more foam. Есть также отличные натуральные средства по уходу за фонтаном, которые полностью безопасны для домашних животных и диких животных. Попробуйте средство для защиты от фонтанов, например средство для чистки фонтана или средство для чистки птичьей ванны. Они отлично подходят для уличных фонтанов, потому что они безопасны для диких животных, а использование дистиллированной воды не всегда возможно для больших уличных фонтанов.Регулярное использование средства для ухода за фонтаном поможет предотвратить образование водорослей и белого налета, которые возникают из-за минералов и жесткой воды.
  • Регулярно очищайте фонтанчик. Это сделает ваш фонтан красивым снаружи, как произведение искусства! Большинство фонтанов можно просто опорожнить и протереть изнутри и снаружи тряпкой или губкой. Если у вас водопад из нержавеющей стали или меди, см. Приведенные ниже инструкции по уходу.
  • Советы по очистке фонтанов для меди: Вы обнаружите, что фонтаны из меди будут либо из натуральной меди, либо иметь порошковое покрытие поверх меди.Медь с порошковым или прозрачным покрытием имеет прозрачную термообработку, нанесенную на все поверхности меди. Это защищает медь от получения зеленоватого (патинового) оттенка. Он также защищает красивую патину (нанесенную вручную) и позволяет меди сохранять свой «новый» и блестящий вид на протяжении многих лет. НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОЧИСТИТЕЛЬ МЕДИ на меди с порошковым покрытием. Это удалит покрытие и заставит ваш фонтан быстрее проявить старение (патину). Вы можете просто очистить медь с помощью Pledge или средства для чистки мебели и мягкой губки или ткани.Вы также можете каждые пару месяцев наносить на медь черепаший или автомобильный воск, чтобы защитить медь и сохранить ее сияние. Если вы заметили белые пятна (белые пятна) на меди, их можно очистить с помощью CLR (средство для удаления кальция извести).
  • Примечание: Порошковое покрытие не полностью останавливает процесс старения меди. Со временем медь будет стареть, а порошковое покрытие отклеится, что приведет к окислению меди, поскольку это естественный материал и нормальный процесс.
  • Уход за фонтанами из натуральной меди : Просто используйте средство для полировки мебели, такое как Pledge, чтобы ваш фонтан оставался чистым и красивым. Будьте осторожны, чтобы вода не попала на медь (все фонтаны имеют защиту от брызг, чтобы минимизировать это) в течение длительного периода времени. НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ Copper Cleaner или CLR, так как это удалит патину, нанесенную вручную на медные фонтаны. Медь со временем окисляется и меняет цвет. Вы увидите, как медь на вашем фонтане проходит различные стадии «выветривания», обычно начиная с темного цвета.Время, необходимое для запуска этого процесса, зависит от вашего климата.
  • Фонтан для ухода за нержавеющей сталью : Нержавеющая сталь, за которой очень просто ухаживать и практически не требует обслуживания. Нержавеющая сталь не стареет, как медь, и обладает отличной устойчивостью к коррозии. Поскольку нержавеющая сталь представляет собой гладкую поверхность, бактериям труднее оседать. Чтобы очистить фонтан из нержавеющей стали, просто протрите его сухой или влажной тканью. Не используйте агрессивные абразивные чистящие средства, абразивные губки или другие абразивные чистящие средства.Никогда не используйте дезинфицирующие средства, такие как отбеливатель или что-либо, содержащее отбеливатель, для обработки нержавеющей стали, потому что они могут разъедать материал. Вы можете использовать такой продукт, как No more White Scale, если вы начали замечать белый налет на вашем фонтане.

Мы хотим продлить жизнь вашему фонтану, отвечая на любые ваши вопросы. Если вы не нашли здесь ответа на свой вопрос, позвоните одному из наших экспертов по фонтанам по телефону 1-888-881-4668. Вот еще несколько полезных страниц:

Подробное руководство по уходу за фонтаном

Руководство по поиску и устранению неисправностей фонтана

Руководство по очистке настенного фонтана

Уход за уличным фонтаном

Автор: Эмбер Лидделл, Net Health Shops, LLC

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!