Утка с красной капустой
Печеная утка по-старочешски, с красной капустой, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Обсушите утку бумажными полотенцами, часто наколите кожу вилкой или зубочисткой. Сложите в чистую кофемолку все специи, добавьте 1 ч. л. соли и немного черного перца, измельчите все в порошок. Натрите получившейся смесью утку снаружи и изнутри. Дайте полежать под пленкой 2 ч при комнатной температуре или до 48 ч в холодильнике.
Шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте, затем нарежьте поперек кусочками длиной не больше 5 см. Полейте капусту винным уксусом, посолите, помните руками и оставьте на 1 ч.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 240 °С. Застелите утятницу или глубокую форму для запекания пергаментом, положите утку грудкой вниз, поставьте в центр духовки. Сразу же уменьшите температуру до 160 °С, запекайте 20 мин.
Шаг 4
Переверните утку, запекайте еще 20 мин., поливая выделяющимися соками. Выньте утку из духовки, прикройте фольгой и отставьте, пока готовится все остальное.
Шаг 5
В утятницу слейте всю жидкость с пергамента, на котором запекалась утка. Тонко нарежьте лук, положите в эту жидкость и поставьте на средний огонь. Готовьте, помешивая, 2 мин.
Шаг 6
Влейте вино, всыпьте сахар и раздавленные ягоды можжевельника, доведите до кипения, добавьте подмариновавшуюся капусту. Перемешайте, готовьте под крышкой 45 мин. Добавьте очищенные и нарезанные крупными кубиками яблоки, перемешайте, готовьте под крышкой еще 15 мин.
Шаг 7
Разделайте утку на порционные куски, выложите на капусту. Поставьте в духовку на 15–20 мин. Подавайте утку с капустой и картофельным пюре.
Полезный совет
Так как красная капуста довольно жесткая, ее лучше всего готовить в мультиварке или даже в скороварке.
Вяленая утка с тушеной красной капустой и спаржей Рецепт
- Смотреть все сезоны
- Телепрограмма
- Видео
- Магазин
- Лотереи
- Журнал
- Блог
- Показывает от А до Я
- Повара от А до Я
- Информационные бюллетени
- Рестораны
- Семейные ужины
- Здоровый
- Хэллоуин
- Наши лучшие рецепты
- Еда Easy Comfort
Цыпленок с помидорами без посторонних глаз
Популярные рецептыЗдоровая чечевица Чили
BLT Салат из фасоли
Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
Куриные крылышки для фритюрницы
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму-
30-минутное питание
7 утра | 6c
-
Домашняя кулинария Валери
7:30 | 6: 30c
-
Кухня
8 утра | 7c
-
Южная кухня Триши
9 утра | 8c
-
Девушка встречает ферму
9:30 | 8: 30c
-
Женщина-пионерка
10 утра | 9c
-
Женщина-пионерка
10:30 | 9: 30c
-
Кухня
11:00 | 10c
-
Вкусная мисс Браун
12 вечера | 11c
-
Южная кухня Триши
12:30 | 11: 30c
-
Продуктовые Игры Парня
13:00 | 12c
-
Продуктовые Игры Парня
14:00 | 1c
-
Продуктовые Игры Парня
15:00 | 2c
-
Продуктовые Игры Парня
16:00 | 3c
-
Продуктовые Игры Парня
5 вечера | 4c
-
Обеды, поездки и погружения
18:00 | 5c
-
Обеды, поездки и погружения
18:30 | 5: 30c
-
Хэллоуин войны
19:00 | 6c
-
Хэллоуин войны
8 вечера | 7c
-
Сегодня вечером
Хэллоуин войны
21:00 | 8c
-
Хэллоуин войны
10 вечера | 9c
-
Хэллоуин войны
23:00 | 10c
-
Хэллоуин войны
12 утра | 11c
-
Хэллоуин войны
1:00 | 12c
-
Хэллоуин войны
2 часа ночи | 1c
-
Хэллоуин войны
3:00 | 2c
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
Обеды, въезды и погружения
На кухнеЖенщина-пионерка
Кухня
Giada дома
.Жареная утка с красной капустой Stock Image
Похожие изображения
Мужчина ест жареную утку с красной капустой и картофелем
Утка, запеченная с тушеной красной капустой и кнедликами
Жареная утка с кнедликами и красной капустой
Жареная рождественская утка с краснокочанной капустой, сверху вид печень d
Жареная утка с картофелем и красной капустой, праздничный обед на деревенском деревянном столе, темно-коричневый фон с копией пространства,
Жареная утка с тушеной красной капустой, картофельными кнедликами и луком
Жареная утиная ножка с красной капустой и клецками
Утка жареная с красной капустой
Хрустящая гусиная ножка с тушеной красной капустой и клецками
Утиная грудка с картофельными кнедликами и красной капустой
Утка жареная с красной капустой
Утка, запеченная с капустой и кнедликом
Утиная окорочка, краснокочанная капуста и картофельные кнедлики
Утка жареная с кнедликами и капустой
.Утка с капустой и клецками, запеченная утиная ножка, запеченная утка с красной капустой Стоковое Изображение
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Жареные рождественские утиные ножки с краснокочанной капустой, печень, разливная пчела
Хрустящая гусиная ножка с тушеной красной капустой и клецками
Жареная утиная ножка с картофельными кнедликами и красной капустой
Утиная ножка с картофельными кнедликами и краснокочанной капустой
Утка, запеченная с тушеной красной капустой и кнедликами
Жареная утка с картофельными кнедликами и красной капустой
Утиная окорочка, краснокочанная капуста и картофельные кнедлики
Жареная утиная ножка с красной капустой и клецками
Жареный гусь с печеными яблоками, красной капустой и клецками
Утка запеченная.Традиционные чешские вкусные блюда из мяса, капусты и пельменей. Обед в праздничный день Рождества.
Жареная утка с тушеной красной капустой, картофельными кнедликами и луком
Жареная утка, краснокочанная капуста и картофельные кнедлики
Запеченная утиная ножка
Утиная ножка с клецками и капустой на тарелке
.Утиная грудка с красной капустой Stock Image
Похожие изображения
Утиная грудка с картофельными кнедликами и красной капустой
Утиная грудка с красной капустой и желтым соусом
Вид сверху на утиную грудку с красной капустой и хрустящей кожицей
Острый салат из красной капусты и утиной грудки
Сырая утиная грудка с ингредиентами для вкусного приготовления: апельсины, овощи, клецки и краснокочанная капуста на разделочной доске в темном деревенском стиле
Утка, запеченная с тушеной красной капустой и кнедликами
Жареная утиная грудка
Утка жареная с яблоками
Жареная утиная грудка
Утиная грудка A
Утиная грудка, запеченная с овощами.
Утиная грудка
Утиная грудка красное вино
Утиная грудка со сливовым соусом и капустой в тарелке
.
