Автор: Админка

В какие лунные дни лучше квасить капусту на зиму


Когда квасить капусту в 2020 году по лунному календарю

Квашеная капуста на зиму — отличная закуска на все случаи жизни. Как правило, солить капусту хозяйки начинают в сентябре, октябре и ноябре. К этому времени поспевают более поздние сорта капусты, которые имеют более сочную структуру. Рецепты засолки капусты разнообразны, а вот дни, когда можно солить или квасить капусту бывают нечасто. На нашем сайте сегодня самые благоприятные и неблагоприятные дни в месяце, когда можно квасить капусту на зиму.

Точно сказать, сколько веков квасят и солят на зиму капусту, сложно. Эта вкуснятина стала уже не просто едой, но и лекарственным снадобьем.

Квашеная капуста обладает противовоспалительным и антимикробным действием, способна подавлять продукты гниения в желудке и улучшать процесс пищеварения, очищает организм от шлаков и каловых масс. А ещё считается, что именно у квашеной капусты есть мощные антиканцерогенные свойства.

Когда квасить капусту по лунному календарю

Считается, что не все равно, когда нужно квасить капусту. Было замечено, что если заготавливать этот овощ в определённые дни, то можно добиться отличного вкуса от продукта и длительных сроков его хранения. Точно так же существуют дни, при которых заготовка капусты нежелательна, иначе готовый продукт испортится или просто не получится вкусным. Такие дни высчитываются по лунному или зодиакальному календарю.

Когда квасить капусту по лунному календарю, подскажут астрологи. Они считают, что лучшее время для заготовки — растущая луна, точнее – пятый день от новолуния. А если этот день совпал со вторником, понедельником или четвергом, то это настоящее везение.

Не менее важно придерживаться и зодиакального календаря. Если луна в данный момент находится в знаке Овен, Телец, Лев, Стрелец и Козерог, то можно приступать к засолке.

Что касается предков, то у них было принято начинать закваску после Воздвиженья, то есть 27 сентября.

Есть также разница и в том, в какой день квасить капусту. Самым неудачным днём для соления считается полная луна. В этот период овощ размягчается, становится ватным и очень невкусным.

Все овощи за исключением свеклы солить и квасить в эти дни запрещено. Лучше не заниматься засолкой и тогда, когда луна в знаках воды: Рыбы и Рака, а также Дева, иначе все приготовления рискуют покрыться плесенью.

Что такое «сопливая неделя»

Мариновать квашеную капусту традиционно начинают в осенний сезон, когда весь урожай уже дойдет. Такой период начинается с 14 октября – праздник «Покров Богородицы» (Православный календарь). Но, при привязывании сроков посола к лунному календарю, уже давно было отмечено, что в ближайший период убывания луны, качество итогового продукта будет неудовлетворительным.

Именно этот период часто именуют «сопливая неделя». Количество дней, попадающих в отрезок больше семи, но капуста, засоленная в такие даты, не хрустит и покрывается слизью. На 2020 год для капусты «сопливая неделя» по осенним срокам начнется 1 ноября, и продлится до 15. Но, даже при выборе благоприятного периода обязательно соблюдать технологию приготовления.

Когда квасить капусту в сентябре 2020 года по лунному календарю

В настоящее время осталось мало людей, которые бы не придерживались календаря расположения Луны и не верили бы во влияние данной звезды на многие вещи. Под воздействием небесного тела находятся как живые, так и неживые организмы, получая положительный или отрицательный заряд.

Помимо интересующего вопроса, когда лучше всего солить капусту в сентябре 2020 года по сведениям лунного календаря, многие хозяйки хотят также знать, когда лучше квасить капусту.

Нужно обязательно следовать благоприятным дням, указанным в календаре расположения Луны и спокойно солить вкусную капусту в октябре, не беспокоясь о появлении неожиданных неприятностей.

В таблице — более подробные советы, когда можно квасить капусту в сентябре 2020 года:

Дата Пояснение
9 сентября Луна в знаке Близнецы. Из-за убывающей фазы брожение может происходить медленнее, но период в целом благоприятный.
10 сентября Те же условия
16 сентября Луна в знаке Девы. День чуть менее благоволит закваске, чем предыдущий, но у хозяек все равно получится насыщенная квашеная капуста.

Указаны только самые благоприятные даты для обработки капусты. Можно заниматься засолкой и в другие дни.

Главное, чтобы это не был неблагоприятный день по лунному календарю.

О такой категории дат подробнее рассказано ниже.

  • Неблагоприятные дни для засолки капусты в сентябре 2020

В сентябре 2020 года есть дни, когда лучше не квасить капусту. Это даты, на которые выпало сразу несколько неблагоприятных факторов: не тот знак зодиака, убывающая луна и так далее.

Ярко выраженные отрицательные дни в сентябре – 2 число — день полной луны. А также — 3, 29,30 сентября, когда луна находится в знаке Рыбы. Кроме этого следует воздержаться от засолки капусты 11,12,13 сентября 2020 года, луна в эти дни находится в знаке Рак.

28 сентября – новая луна. Спутника не видно на небосклоне, его влияние ослабевает, из-за чего многие процессы начинают протекать неправильно. Ошибки появятся и при закваске. Микроорганизмы, ответственные за брожение, могут действовать в несколько раз медленнее, или в банку случайно попадет посторонняя бактерия.

Когда квасить капусту в октябре 2020 года по лунному календарю

Самая пора созревания поздних сортов капусты. Для солений лучше всего использовать такие сорта как – Мидор, Женева, Слава и Белорусская. Выбирая кочан следует обратить внимание на то, что он должен быть тугим и упругим, белого или нежно кремового цвета. Весом не более пяти килограмм.

Квасить капусту рекомендуют в дни, когда Луна пребывает в фазе роста. В октябре — это числа с 1 по 13, с 29 по 31. Именно в эти дни брожение происходит более активно, в рассоле наблюдается быстрый рост молочнокислых бактерий, квашение происходит в более сжатые сроки, а готовый продукт будет храниться дольше.

Особенно качественными выходят овощные закуски в дни, когда Луна пребывает в созвездиях Овен, Телец, Козерог. Согласно лунному календарю, в октябре спутник Земли находится в указанных знаках в такие даты: 5, 6, 12, 13.

Кстати, открывать ёмкости с капустой тоже советуют в дни, когда Луна находится в вышеупомянутых созвездиях.

Считается, что лучший квашеный овощ выходит в так называемые «мужские» дни — понедельник, вторник и четверг.

Если придерживаться всех вышеназванных рекомендаций, то самыми удачными днями для зимних заготовок в октябре будут: 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 29, 30, 31 числа месяца.

  • Неблагоприятные дни для засолки капусты на зиму

В дни полной Луны делать закваски нежелательно. Вкусовые качества у них заметно снижены, а листки капусты будут вялыми. В октябре полнолуние наблюдается 14 числа.

Также, неблагоприятными для закваски считаются периоды, когда Луна пребывает в созвездиях Девы, Рака, Рыбы. Овощи быстрее покрываются плесенью и не подлежат дальнейшему хранению и употреблению. В октябре неблагоприятными днями являются 10, 11, 20, 21, 24, 25.

Когда солить капусту на зиму в ноябре 2020

В период растущей луны все процессы, связанные с ожиданием, даются лучше. Быстрее растут овощи, быстрее происходит и закваска.

Чем меньше времени будет потрачено на засолку, тем лучше получится блюдо. Оно должно быть хрустящим и с насыщенным вкусом. Если держать капусту в закваске слишком долго, она размякнет и потеряет свои особые вкусовые качества.

Помимо периода растущей луны, есть еще несколько благоприятных факторов:

  1. Определенные знаки зодиака. Если луна находится в знаке Тельца, Овна или Козерога, заготовка получится вкусной и будет долго храниться.
  2. День недели. Астрологи склоняются к мнению, что закваска лучше дается в «мужские» дни. Это понедельник, вторник и четверг.

Самостоятельно определить, когда квасить капусту в ноябре 2020 году по лунному календарю, бывает сложно. Зачем изучать весь календарь на ноябрь, если можно сразу увидеть благоприятные и неблагоприятные дни?

Благоприятные дни:

Дата

День недели

Знак зодиака

Фаза луны

2.11

Понедельник

Козерог

+

3.11

Вторник

Козерог

+

9.11

Понедельник

Овен

+

10.11

Вторник

Овен

+

11.11

Среда

Телец

+

12.11

Четверг

Телец

+

29.11

Воскресенье

Козерог

+

30.11

Понедельник

Козерог

+

В этой таблице почти все даты, кроме 11 и 12 ноября, не подходят под все три фактора: день недели, знак зодиака и фаза луны. 6 из 8 благоприятных дней подходят лишь по 2 параметрам.

Это не столь страшно: при выборе благоприятного периода нужно ориентироваться в первую очередь не на день недели, а знак зодиака. А знаки во всех случаях положительные.

Есть ли неблагоприятные дни для засолки капусты в ноябре? Ноябрь 2020 – на редкость удачный месяц. В нем нет отрицательных дней, которые были бы помечены красным цветом (оценка делается на основе знака зодиака, фаза луны, дня недели, а также лунного дня).

Все даты либо нейтральные, либо положительные, либо очень положительные. Даже не зная, как правильно квасить капусту, многие начинающие хозяйки смогут справиться с этой задачей при помощи лунного календаря.

Сентябрь, октябрь и ноябрь считаются лучшим временем для заготовки квашеной и соленой капусты в 2020 году. Но в декабре также немало подходящих дней для заготовки этого вкусного и полезного блюда.

5 лунный день

Символ: Единорог
Сохраняйте свой внутренний стержень, совершайте алхимию души и еды.

Все будет успешно, если вы проявите изобретательность и сконцентрируетесь на своей цели. Вы должны быть верны своим принципам, чувствам и эмоциям. И информация, и еда будут прекрасно усваиваться, есть до сытости, но не переедать.Хороший день для выплаты долгов.

Влияние на здоровье:

Пищевод активен. Хорошо есть молочные продукты. Голодание не рекомендуется.

Советы по питанию на 5-й лунный день:

Будьте особенно осторожны с едой, потому что этот день символизирует начало переваривания и преобразования пищи, которую вы принимаете.Это единственный день, когда пища сгорает и полностью превращается в ткани. Выбирая еду, руководствуйтесь своим чутьем. Йоги обычно поступают так же - покупают много разной еды и едят то, что хотят. Не переедайте, будьте довольны. Лучшая еда в этот день - молоко и творог. Предпочтительны фрукты и мед. Не голодайте, избегайте мяса, орехов, квашеной капусты, мучного, зерен, семян, грубых кормов и алкоголя.

Бизнес в 5-й лунный день:

Вы можете получить плоды своего труда сегодня.В этот лунный день старайтесь сохранять осознанность, общаясь с начальством, партнерами и коллегами, потому что они могут быть неспособны к компромиссу и проявлять упрямство, особенно если Луна находится в знаках Овна, Тельца или Козерога.

Рекомендуется:
- оплатить долги
- завершить начатые проекты
- произвести кардинальные изменения в своем бизнесе (от перестановки мебели до концепции бизнеса в целом)
- выполнить новые действия и методы управления своим бизнесом.

Не рекомендуется:
- что-то потерять, вряд ли восстановится
- вести финансовые дела; попробуй найди другое время
- начни новое дело.

Работа по дому в 5-й лунный день:

Сегодня лучше сделать перерыв от уборки и других домашних дел. Лучшее, что можно сделать в этот день, - это сделать покупки в магазине и разложить запасы продуктов; как сухие, так и охлажденные товары.Основная задача в этот лунный день - выяснить, какие продукты нужны вашему организму, следуя своему чувству вкуса, и использовать эту интуитивную информацию при выборе в течение остальной части лунного месяца. Энергия этого дня направлена ​​на алхимию пищи, которую мы едим. Это период особой трансформации нашей пищеварительной системы, поэтому лучше обратить внимание внутрь себя и определить, какие продукты лучше всего употреблять в пищу в данный момент. Если у вас есть настроение или желание, вы можете готовить дома, прислушиваясь к своим чувствам; сколько соли, специй или трав вы хотите добавить в то или иное блюдо или какой напиток лучше всего подойдет к нему.

Отношения в 5-й лунный день:

Пришло время перемен, неожиданных открытий и откровений. Создавать семью в основном для пар, которые недостаточно живут вместе, - это не лучший вариант. Благоприятный день для планирования свадебной церемонии с большим размахом.
Обычно этот день приносит перемены, в основном в любовных делах. Поэтому в этот день есть шанс найти свою вторую половину.Будьте внимательны к знакомым - возможно, вы встретите свою Судьбу.

Камни и минералы:

Бирюза, розовый халцедон, марбр.

Медитация в 5 лунный день:

Медитация во время еды.
Как планирование будущего, так и работа с прошлым. Соблюдайте максимум внимания во время еды, пережевывайте медленно и осторожно.Выбирая, что поесть, позвольте эмоциям быть вашим ориентиром. Выбирайте продукты, которые, по вашему мнению, принесут положительные результаты для любой части вашего тела. Будьте осторожны с количеством еды. Во время еды наблюдайте и снимайте любое напряжение и плохие эмоции. Если вы понимаете, что испытываете слишком сильную эмоциональную привязанность к определенной пище, будьте предельно сознательны.
В 5-й лунный день активна чакра Аджна (Третий глаз).

Сны в 5-й лунный день:


Хорошие сны могут сбываться, но тревожный сон - предупреждение.Если вы увидели во сне себя плачущим, не бойтесь, сегодня это хороший знак. Если вам снятся дороги или движение, значит, у вас все хорошо. Если вы видите что-то неприятное - это знак заботиться о своем здоровье. Сегодняшние сны могут показать, насколько плавает ваша энергия, насколько хорошо вы справляетесь со своими задачами. После тщательного анализа вы сможете определить, эволюционируете ли вы или вращаетесь по кругу.
Читать про 4 лунный день
Читать про 6 лунный день
Вернуться к лунному календарю
.

Почему мы садимся под луной? Альманах фермеров

Садоводство под луной, или, более конкретно, в соответствии с фазами Луны, - это идея, которая существует с тех пор, как люди выращивают себе пищу. Он становится все более и более модным, появляется (без каламбура) в книгах, блогах и других учебных материалах, исходящих от движения пермакультуры, «философии работы с природой, а не против нее».

Философия садоводства под луной

Здесь, в Фермерском альманахе , , однако, озеленение Луны всегда было нашей философией, и наши издания включают календарь лучших дней для посева, посадки, прополки и других садовых работ в зависимости от фазы и положение Луны.Наши читатели давно поклялись использовать этот метод ухода за своими садами и посевами.

Но как кусок камня на расстоянии более 200 000 миль может повлиять на рост растений на Земле?

Те, кто придерживается этого древнего метода выращивания, говорят, что вода в земле и в растениях подвержена гравитационному притяжению Солнца и Луны, как и океанские приливы. Подобно тому, как самые высокие приливы наблюдаются в Новую и Полную фазы Луны, эта теория утверждает, что семена также будут поглощать больше всего воды в это время.

Хотя эта практика так же стара, как само сельское хозяйство, посадка при Луне - сложное искусство. Вот посмотрите, как считается, что фаза Луны влияет на рост растений:

В течение 29½-дневного лунного цикла Луна проходит четыре основных фазы: Новую, Полную и две четверти фазы. Половину своего цикла, между Новой и Полной фазами, Луна прибывает (растет в освещении). Затем, после Полнолуния, она начинает убывать (уменьшаться в освещенности).

Надземные культуры

Все надземные культуры следует высаживать, когда Луна прибывает .Новолуние - лучшее время для посева или пересадки листовых однолетников, таких как салат, шпинат, капуста и сельдерей, тогда как фаза первой четверти хороша для однолетних фруктов и продуктов с внешними семенами, таких как помидоры, тыква, брокколи и бобы. .

Подземные (корневые) культуры

Корнеплоды лучше всего растут, когда Луна убывает . Когда Луна только что прошла, это хорошее время, чтобы сеять или сажать корнеплоды и фруктовые деревья, такие как яблоки, картофель, свеклу, репу, спаржу и ревень.Во время последней четверти лучше вообще избегать посадки. Вместо этого работайте над улучшением почвы, прополкой, мульчированием, компостированием и т. Д.

Но знать фазу Луны недостаточно. Посадка Луны также требует знания места Луны в Зодиаке, основанного на древних преданиях, согласно которым каждый знак дает определенные условия роста.

Например, водные и земные знаки - Рак, Скорпион, Рыбы, Телец, Дева и Козерог - приносят влажные и плодородные условия, тогда как большинство воздушных и огненных знаков - Близнецы, Водолей, Овен, Лев и Стрелец - это говорят, что он бесплоден.Однако из этого правила есть некоторые исключения. Например, воздушный знак Весы считается относительно плодородным знаком.

Считается, что некоторые знаки также полезны для определенных видов растений. Например, считается, что Телец предпочитает листовую зелень, а кукуруза - лучше всего под влиянием Скорпиона.

Не можете отслеживать все эти переменные? Не беспокоиться. Фермерский альманах поможет вам! В нашем садоводстве по лунному календарю все продумано за вас. Прочтите это удобное руководство перед тем, как погрузить шпатель в почву.

.

лунных дней 18 и 19

Лунный день 18

Вронский:

Этот день требует осторожности и умеренности. Ребенок, рожденный в этот день, окажется трудолюбивым и трудолюбивый, с годами он станет преуспевающим и богатым.

Заболевший может долго болеть и никогда не поправиться. Сны, как правило, действительны.

Глоба:

Символ - зеркало. Пассивный день, который может стать трудным и привести к грехопадению через нежелание бороться с низменными инстинктами и соблазнами.Надо работать над своими злыми мыслями, отказаться от своих от тщеславия и эгоизма. можно ходить в ванну, очищать кишечник, кожу, делать массаж. На этом день, окружающая действительность как бы отражает нашу внутреннюю сущность. Нежелательно пить вино, курить, слишком много спите, ешьте мясную пищу. Предпочтительны орехи и большое количество растительного масла. Кожные заболевания и вскрытие старых ран - это признаки нарушения закона космической эволюции.

Лунный день 19

Вронский:

Сегодня несчастливый день, поэтому лучше всего по возможности оставаться дома и никуда не ходить.В этот день нельзя жениться, а интимную жизнь ограничить.

В этот день особенно остерегайтесь пьяных, они могут навредить своему здоровью. и даже нанести серьезный ущерб.

Рожденный в этот день ребенок будет добрым и милым. Болезнь пройдет, и мечты сбудутся.

Глоба:

Символ: паук. Трудный и опасный день. Опасность проявлений черной магии, духовной интоксикация, расщепление сознания, отравление.Новые идеи и влияния на самом деле могут стать «дьявольской сетью». День связан с этическим очищением, покаянием, избавлением от гордости, лжи, иллюзий, чужих мыслей. Хорошо бы посидеть у костра, пройтись по дому со свечой. Единственный способ уменьшить негатив этого дня - в высоких моральных качествах, целеустремленности и скромности.

Следующая страница >>

.

10 способов употребления перебродившего чайного гриба!

Заявление об отказе от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны проконсультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org

Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим оплату каким-либо образом. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.

© 2020 Cultured Food Life - Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!