Автор: Админка

В какой лунный день лучше солить капусту


Когда квасить капусту в 2020 году по лунному календарю

Квашеная капуста на зиму — отличная закуска на все случаи жизни. Как правило, солить капусту хозяйки начинают в сентябре, октябре и ноябре. К этому времени поспевают более поздние сорта капусты, которые имеют более сочную структуру. Рецепты засолки капусты разнообразны, а вот дни, когда можно солить или квасить капусту бывают нечасто. На нашем сайте сегодня самые благоприятные и неблагоприятные дни в месяце, когда можно квасить капусту на зиму.

Точно сказать, сколько веков квасят и солят на зиму капусту, сложно. Эта вкуснятина стала уже не просто едой, но и лекарственным снадобьем.

Квашеная капуста обладает противовоспалительным и антимикробным действием, способна подавлять продукты гниения в желудке и улучшать процесс пищеварения, очищает организм от шлаков и каловых масс. А ещё считается, что именно у квашеной капусты есть мощные антиканцерогенные свойства.

Когда квасить капусту по лунному календарю

Считается, что не все равно, когда нужно квасить капусту. Было замечено, что если заготавливать этот овощ в определённые дни, то можно добиться отличного вкуса от продукта и длительных сроков его хранения. Точно так же существуют дни, при которых заготовка капусты нежелательна, иначе готовый продукт испортится или просто не получится вкусным. Такие дни высчитываются по лунному или зодиакальному календарю.

Когда квасить капусту по лунному календарю, подскажут астрологи. Они считают, что лучшее время для заготовки — растущая луна, точнее – пятый день от новолуния. А если этот день совпал со вторником, понедельником или четвергом, то это настоящее везение.

Не менее важно придерживаться и зодиакального календаря. Если луна в данный момент находится в знаке Овен, Телец, Лев, Стрелец и Козерог, то можно приступать к засолке.

Что касается предков, то у них было принято начинать закваску после Воздвиженья, то есть 27 сентября.

Есть также разница и в том, в какой день квасить капусту. Самым неудачным днём для соления считается полная луна. В этот период овощ размягчается, становится ватным и очень невкусным.

Все овощи за исключением свеклы солить и квасить в эти дни запрещено. Лучше не заниматься засолкой и тогда, когда луна в знаках воды: Рыбы и Рака, а также Дева, иначе все приготовления рискуют покрыться плесенью.

Что такое «сопливая неделя»

Мариновать квашеную капусту традиционно начинают в осенний сезон, когда весь урожай уже дойдет. Такой период начинается с 14 октября – праздник «Покров Богородицы» (Православный календарь). Но, при привязывании сроков посола к лунному календарю, уже давно было отмечено, что в ближайший период убывания луны, качество итогового продукта будет неудовлетворительным.

Именно этот период часто именуют «сопливая неделя». Количество дней, попадающих в отрезок больше семи, но капуста, засоленная в такие даты, не хрустит и покрывается слизью. На 2020 год для капусты «сопливая неделя» по осенним срокам начнется 1 ноября, и продлится до 15. Но, даже при выборе благоприятного периода обязательно соблюдать технологию приготовления.

Когда квасить капусту в сентябре 2020 года по лунному календарю

В настоящее время осталось мало людей, которые бы не придерживались календаря расположения Луны и не верили бы во влияние данной звезды на многие вещи. Под воздействием небесного тела находятся как живые, так и неживые организмы, получая положительный или отрицательный заряд.

Помимо интересующего вопроса, когда лучше всего солить капусту в сентябре 2020 года по сведениям лунного календаря, многие хозяйки хотят также знать, когда лучше квасить капусту.

Нужно обязательно следовать благоприятным дням, указанным в календаре расположения Луны и спокойно солить вкусную капусту в октябре, не беспокоясь о появлении неожиданных неприятностей.

В таблице — более подробные советы, когда можно квасить капусту в сентябре 2020 года:

Дата Пояснение
9 сентября Луна в знаке Близнецы. Из-за убывающей фазы брожение может происходить медленнее, но период в целом благоприятный.
10 сентября Те же условия
16 сентября Луна в знаке Девы. День чуть менее благоволит закваске, чем предыдущий, но у хозяек все равно получится насыщенная квашеная капуста.

Указаны только самые благоприятные даты для обработки капусты. Можно заниматься засолкой и в другие дни.

Главное, чтобы это не был неблагоприятный день по лунному календарю.

О такой категории дат подробнее рассказано ниже.

  • Неблагоприятные дни для засолки капусты в сентябре 2020

В сентябре 2020 года есть дни, когда лучше не квасить капусту. Это даты, на которые выпало сразу несколько неблагоприятных факторов: не тот знак зодиака, убывающая луна и так далее.

Ярко выраженные отрицательные дни в сентябре – 2 число — день полной луны. А также — 3, 29,30 сентября, когда луна находится в знаке Рыбы. Кроме этого следует воздержаться от засолки капусты 11,12,13 сентября 2020 года, луна в эти дни находится в знаке Рак.

28 сентября – новая луна. Спутника не видно на небосклоне, его влияние ослабевает, из-за чего многие процессы начинают протекать неправильно. Ошибки появятся и при закваске. Микроорганизмы, ответственные за брожение, могут действовать в несколько раз медленнее, или в банку случайно попадет посторонняя бактерия.

Когда квасить капусту в октябре 2020 года по лунному календарю

Самая пора созревания поздних сортов капусты. Для солений лучше всего использовать такие сорта как – Мидор, Женева, Слава и Белорусская. Выбирая кочан следует обратить внимание на то, что он должен быть тугим и упругим, белого или нежно кремового цвета. Весом не более пяти килограмм.

Квасить капусту рекомендуют в дни, когда Луна пребывает в фазе роста. В октябре — это числа с 1 по 13, с 29 по 31. Именно в эти дни брожение происходит более активно, в рассоле наблюдается быстрый рост молочнокислых бактерий, квашение происходит в более сжатые сроки, а готовый продукт будет храниться дольше.

Особенно качественными выходят овощные закуски в дни, когда Луна пребывает в созвездиях Овен, Телец, Козерог. Согласно лунному календарю, в октябре спутник Земли находится в указанных знаках в такие даты: 5, 6, 12, 13.

Кстати, открывать ёмкости с капустой тоже советуют в дни, когда Луна находится в вышеупомянутых созвездиях.

Считается, что лучший квашеный овощ выходит в так называемые «мужские» дни — понедельник, вторник и четверг.

Если придерживаться всех вышеназванных рекомендаций, то самыми удачными днями для зимних заготовок в октябре будут: 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 29, 30, 31 числа месяца.

  • Неблагоприятные дни для засолки капусты на зиму

В дни полной Луны делать закваски нежелательно. Вкусовые качества у них заметно снижены, а листки капусты будут вялыми. В октябре полнолуние наблюдается 14 числа.

Также, неблагоприятными для закваски считаются периоды, когда Луна пребывает в созвездиях Девы, Рака, Рыбы. Овощи быстрее покрываются плесенью и не подлежат дальнейшему хранению и употреблению. В октябре неблагоприятными днями являются 10, 11, 20, 21, 24, 25.

Когда солить капусту на зиму в ноябре 2020

В период растущей луны все процессы, связанные с ожиданием, даются лучше. Быстрее растут овощи, быстрее происходит и закваска.

Чем меньше времени будет потрачено на засолку, тем лучше получится блюдо. Оно должно быть хрустящим и с насыщенным вкусом. Если держать капусту в закваске слишком долго, она размякнет и потеряет свои особые вкусовые качества.

Помимо периода растущей луны, есть еще несколько благоприятных факторов:

  1. Определенные знаки зодиака. Если луна находится в знаке Тельца, Овна или Козерога, заготовка получится вкусной и будет долго храниться.
  2. День недели. Астрологи склоняются к мнению, что закваска лучше дается в «мужские» дни. Это понедельник, вторник и четверг.

Самостоятельно определить, когда квасить капусту в ноябре 2020 году по лунному календарю, бывает сложно. Зачем изучать весь календарь на ноябрь, если можно сразу увидеть благоприятные и неблагоприятные дни?

Благоприятные дни:

Дата

День недели

Знак зодиака

Фаза луны

2.11

Понедельник

Козерог

+

3.11

Вторник

Козерог

+

9.11

Понедельник

Овен

+

10.11

Вторник

Овен

+

11.11

Среда

Телец

+

12.11

Четверг

Телец

+

29.11

Воскресенье

Козерог

+

30.11

Понедельник

Козерог

+

В этой таблице почти все даты, кроме 11 и 12 ноября, не подходят под все три фактора: день недели, знак зодиака и фаза луны. 6 из 8 благоприятных дней подходят лишь по 2 параметрам.

Это не столь страшно: при выборе благоприятного периода нужно ориентироваться в первую очередь не на день недели, а знак зодиака. А знаки во всех случаях положительные.

Есть ли неблагоприятные дни для засолки капусты в ноябре? Ноябрь 2020 – на редкость удачный месяц. В нем нет отрицательных дней, которые были бы помечены красным цветом (оценка делается на основе знака зодиака, фаза луны, дня недели, а также лунного дня).

Все даты либо нейтральные, либо положительные, либо очень положительные. Даже не зная, как правильно квасить капусту, многие начинающие хозяйки смогут справиться с этой задачей при помощи лунного календаря.

Сентябрь, октябрь и ноябрь считаются лучшим временем для заготовки квашеной и соленой капусты в 2020 году. Но в декабре также немало подходящих дней для заготовки этого вкусного и полезного блюда.

13 Польза капусты для здоровья

Когда мы думаем о капусте, мы думаем о салате из капусты летом и солонине и капусте на День Святого Патрика, но, вероятно, больше не задумываемся об этом после этого. Оказывается, этот скромный овощ семейства крестоцветных имеет такой плотный профиль питания, что, вероятно, он должен украшать вашу тарелку чаще, чем один или два раза в год. Узнайте о пользе капусты для здоровья - а их довольно много. Вот выборка:

13 Польза капусты для здоровья

Капуста - листовой овощ семейства Brassica , в которое также входят брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста, и это один из старейших известных овощей, появившийся еще в 4000 г.C. в Китае. Он бывает нескольких разновидностей - зеленый, красный и савойский - которые можно есть сырыми * или приготовленными, бросать в суп, бросать в салат или жаркое, покрывать рыбными тако или просто готовить на пару. Даже в вареном виде, как в случае с любимым блюдом Дня Святого Патрика, солониной и капустой!

Недорогая и полезная для здоровья капуста принесла ей прозвище «лекарство для бедных» в средние века. Если вы действительно пытаетесь улучшить свое питание, добавление этого овоща семейства крестоцветных в свой рацион - хорошее начало.Вот 13 веских причин, почему:

1. Улучшение пищеварения: Вы слышали, что «ешьте грубые корма», а капуста - полезный источник. Его клетчатка и вода могут помочь предотвратить запоры и поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Употребление в пищу ферментированной капусты (квашеная капуста) также дает вам заряд пробиотиков, что является одним из лучших ингредиентов для здоровья пищеварительной системы и кишечника.

2. Потеря веса: Капуста содержит всего 33 калории на чашку, она богата клетчаткой и не содержит жира.Капусту часто рекомендуют людям, которые хотят похудеть, поскольку она богата питательными веществами, а высокое содержание клетчатки делает ее довольно сытной.

3. Снижает уровень холестерина: Капусту также можно использовать для снижения уровня холестерина. Его клетчатка и питательные вещества связываются с желчными кислотами в кишечнике и выводятся с калом, а не всасываются в кровь. Употребление его на пару дает больше способности снижать уровень холестерина.

4. Immune Booster: Капуста является отличным источником столь важного витамина С, который имеет решающее значение для поддержания сильной иммунной системы.

5. Борец с раком: В течение многих лет было известно, что потребление овощей семейства крестоцветных связано с более низким риском развития рака. Серосодержащее соединение, сульфорафан, придающее этим овощам горький вкус, также придает им способность бороться с раком. Было показано, что сульфорафан ингибирует прогрессирование раковых клеток. Было показано, что антоцианы, мощные антиоксиданты, придающие краснокочанной капусте ее яркий цвет, замедляют образование и даже убивают уже сформированные раковые клетки.

6. Уменьшает воспаление: Воспаление вызывает ненужную боль и дискомфорт, а также может привести к множеству других болезней и недомоганий. Глютамин, аминокислота, содержащаяся в капусте, является сильным противовоспалительным средством, помогающим уменьшить боль в суставах, артрит и облегчить аллергию. Капуста считается одним из 10 лучших пищевых источников глютамина.

7. Улучшает здоровье мозга: Капуста, особенно пурпурная, является мощной пищей для мозга. Он содержит витамин К и антиоксидант антоциан, который улучшает умственную функцию и концентрацию внимания.Витамин К, о котором часто забывают, также может улучшить вашу защиту от таких состояний, как болезнь Альцгеймера и деменция. Антоцианин также эффективен при уменьшении налета на головном мозге, предотвращая ухудшение кратковременной и долговременной памяти.

8. Снижает риск сердечных заболеваний и инсульта: Исследователи идентифицировали около двадцати различных флавоноидов и пятнадцать различных фенолов в капусте, которые обладают антиоксидантной активностью. Эти питательные антиоксиданты играют роль в снижении риска нескольких сердечно-сосудистых заболеваний.Кочанная капуста также содержит полезные минералы кальций и калий, которые помогают регулировать кровяное давление.

9. Лечит язвы: Исторически известно, что капуста лечит язвы благодаря своим противовоспалительным свойствам. Исследования показали, что употребление сока капусты очень эффективно для предотвращения язв.

10. Очищает кожу: Антиоксиданты играют важную роль в здоровье вашей кожи. Свободные радикалы являются основной причиной появления морщин, изменения цвета кожи и других состояний.Капуста содержит множество различных антиоксидантов, которые могут изменить процесс старения вашей кожи.

11. Energy Booster: Капуста богата витаминами группы B, повышающими энергию, включая B1, B2 и B6. В следующий раз, когда вы почувствуете себя вялым, замените чашку послеобеденного сладкого кофе на порцию капусты - салат из капусты может стать идеальной закуской! Попробуйте этот Техасский салат из капусты рецепт !

12.Лекарство от похмелья: Капуста использовалась для облегчения похмелья со времен Римской империи. Считается, что он очищает организм от конгенеров, побочных продуктов процесса ферментации. Кроме того, высокое содержание клетчатки в капусте способствует усвоению ацетальдегида спирта. В следующий раз, когда вы проснетесь после того, как съели слишком много, сделайте так, как делали древние греки, сварите немного капусты и оставьте сок для питья.

13. Облегчает головную боль: Попробуйте облегчить головную боль или мигрень, сделав компресс из листьев капусты.Раздавите несколько внутренних листьев, чтобы получилась паста, затем поместите пасту в ткань и нанесите на лоб до высыхания. Или попробуйте пить сок сырой капусты (1–2 унции), чтобы облегчить состояние.

Интересный факт: одна чашка измельченной сырой капусты содержит 190% рекомендуемой дневной нормы витамина С.

Капуста - второй самый экономичный вареный овощ по цене на съедобную чашку (уступает только картофелю). Эта относительно низкая экономическая стоимость делает этот овощ семейства крестоцветных выгодным по цене.

* Если у вас проблемы со щитовидной железой, посоветуйтесь со своим врачом по поводу употребления сырых овощей семейства крестоцветных.

.

лунных дней: в чем их секрет

Благоприятные лунные дни - для стрижки, лечения зубов и свадьбы; удачные дни лунного календаря и сатанинские лунные дни… Люди всегда будут стремиться заручиться поддержкой планет в реализации своих планов. И это, конечно, правильный импульс, с одним лишь условием. Чтобы организовать свою жизнь в гармонии с луной и звездами, недостаточно отметить в календаре благоприятный лунный день для зачатия или покупки недвижимости.Нам необходимо понять суть и значение всего лунного цикла, понять и принять его правила. Присматриваюсь немного ближе, копаю глубже. Вы откроете для себя новые законы жизни, которые обязательно впечатлят вас своей логичностью, силой связей и очевидной целью их существования.

Два самых важных знания человека: знание своей собственной природы и природы влияющих на него процессов

Правильный лунный календарь

Луна рождается и умирает снова и снова, и каждая из ее маленькие жизни - это путь к самопознанию и духовному росту для каждого из нас.Каждый лунный месяц - это шанс поправиться и подняться на более высокий уровень. И самое главное, каждый лунный день месяца призван помогать нам в нашем росте, для чего он наделен своими особыми свойствами и расположен именно там, где должен быть! Разве не глупо игнорировать такой щедрый подарок, мощный инструмент планирования, как , правильный лунный календарь ?

Я выделил «правильный» - это важно. «Правильный» означает созданный с глубоким пониманием значения лунного пути от фазы к фазе, от одного знака зодиака к другому, с видением картины в целом.В конце концов, два самых важных знания человека: знание своей собственной природы и природы влияющих на него процессов. И поверьте, Луна влияет на вас.

Мир, в котором мы живем, не имеет ничего общего с дуальностью, которая живет в человеческом разуме

Влияние Луны

Луна обладает достаточной силой, чтобы влиять на направление вращения оси Земли, предвосхищая дни равноденствия. Луна настолько сильна, что вызывает приливы и отливы огромных морей и океанов.Итак, как может человек, такой маленький, как песчинка, отрицать его влияние на его физическое и психическое состояние?

Но не меньшее раздражение вызывают мнимые мастера эзотерики, которые, поверхностно интерпретируя лунное влияние, дают огромное количество советов по лунным дням и классифицируют их на благоприятные и сатанинские. Мир, в котором мы живем, не имеет ничего общего с дуальностью, живущей в человеческом разуме. В нем нет добра и зла, абсолютного Света и абсолютной Тьмы, поскольку нет черного и белого цветов (ведь черный - это отсутствие цвета, а белый - смешение всех цветов спектра).Остерегайтесь таких категоричных суждений, остановите их в зародыше, если вы действительно стремитесь к духовному росту и развитию! Жизнь намного разнообразнее, и в этом ее прелесть.

… Благо относительно

Благоприятные лунные дни

Что касается лунных дней, то у каждого из них свой характер, своя музыка, свой вкус. Выбирая день для свадьбы, покупки, открытия собственного дела, гораздо разумнее обратить внимание на характер лунного дня, чем на его «благоприятность», потому что благоприятность относительна.Каждый лунный день влияет на будущее любого инициированного в нем дела, направляет его в определенное русло, продиктованное настроением Луны. И если вас, человека активного, общительного и творческого, обрадует неожиданное и творческое развитие событий в вашей жизни, не факт, что это обрадует и ваш сосед, мечтающий о стабильности и мире. .

Счастье - это гармония с самим собой и с окружающим миром.

Как стать счастливым с помощью Луны?

Конечно, есть то, чего все люди хотят одинаково.Быть счастливым! А счастье - это быть в гармонии с собой и с миром. Я знаю, что многие люди думают о счастье и его достижении как о чем-то слишком абстрактном, очень сложном или даже недоступном. Но у меня есть простой план, как стать по-настоящему счастливым. И вот он:

  1. Разберись в себе.
  2. Понять луну и звезды.
  3. Знайте, как все это взаимодействует.
  4. Используйте это!

.

характеристика, стрижка, ритуалы, питание, здоровье, диета, еда

Обозначения - образное изображение лунного дня. Над символами думай и медитируй.
Камни - рекомендации по выбору украшений в этот день. Подпись - средневековая латинская подпись - знак из Latin signo - указать обозначить.
Ян пища
переносит тепло тела, делает тело более твердым, наполненным гравитационной энергией и способствует на сжатие тела - это в основном сухая, приготовленная пища, богат микроэлементами, задерживает воду в организме, рекомендуется использовать в холодную погоду. Избыток продуктов ян в рационе способствует к напряжению и раздражительности. Инь-янская еда лечит болезнь.
ЯНЬ продукты: пшеница, гречка, рис, пшено, морковь, редис, репа, лук, овца сыр, сыр, яблоки, клубника, каштаны, фенхель, петрушка, хрен, тимьян, шалфей, капуста, ржаной хлеб.
Инь продукты
полны электромагнитных энергия и помогает в охлаждении и расширении тела, делает тело мягкий и вялый - это в основном свежие овощи, водянистая пища, богат микроэлементами, выводящими воду из организма. Рекомендуется использовать в жаркий период. Его избыток в рационе вызывает усталость, сонливость, потеря аппетита, бледность.
Инь продукты: кукуруза, рожь, ячмень, овес, баклажаны, помидоры, картофель, перец, фасоль, огурцы, кабачки, кабачки, стручковая фасоль, свекла, чеснок, йогурт, все молочные продукты продукты, ананасы, груши, все остальные фрукты, мед, овощи масло, лавровый лист, чай.
Людям нравится "Слизь" - полный, ширококостный, медлительный, не раздражительный.
Людям нравится "Ветер" - тонкие, с тонким костяком, физически слаборазвитые, быстрые.

.

характеристика, стрижка, ритуалы, питание, здоровье, диета, еда

Обозначения - образное изображение лунного дня. Над символами думай и медитируй.
Камни - рекомендации по выбору украшений в этот день. - средневековая латиница подпись - знак из Latin signo - указать обозначить.
Ян пища переносит тепло тела, делая тело более твердое, полное гравитационной энергии и способствует на сжатие тела - это в основном сухая, приготовленная пища, богат микроэлементами, задерживает воду в организме, рекомендуется использовать в холодную погоду. Избыток продуктов ян в рационе способствует к напряжению и раздражительности. Инь-янская еда лечит болезнь.
продуктов YANG: пшеница, гречка, рис, пшено, морковь, редис, репа, лук, брынза, сыр, яблоки, клубника, каштаны, фенхель, петрушка, хрен, тимьян, шалфей, капуста, ржаной хлеб.
Еда инь, полная электромагнитной энергии и способствует охлаждению и расширению тела, делает тело мягким и вялый - это в основном свежие овощи, водянистая пища, в микроэлементах, выводящих воду из организма. Рекомендуется использовать в жаркий период. Его избыток в рационе вызывает усталость, сонливость, потеря аппетита, бледность.
Инь продукты: кукуруза, рожь, ячмень, овес, баклажаны, помидоры, картофель, перец, фасоль, огурцы, кабачки, цуккини, стручковая фасоль, свекла, чеснок, йогурт, все молочные продукты, ананасы, груши, все остальные фрукты, мед, растительное масло, залив лист, чай.
Людям нравится "Слайм" - полный, ширококостный, медлительный, не раздражительный.
Людям нравится "Ветер" - тонкие, с тонким костяком, физически слаборазвитые, быстрые.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!