Автор: Админка

В какую погоду сажать капусту


При какой температуре высаживать капусту в грунт?

30 мая 2017       ditim      Главная страница » Умеем      Просмотров:   6,159

В справочниках по садоводству не удалось найти конкретных рекомендаций по поводу того, при какой температуре можно высаживать капусту в открытый грунт. Наверное потому, что в этом вопросе не стоит ориентироваться только на температуру. Нужно учесть множество факторов: спелость земли, месяц, особенности сорта, готовность рассады к высадке. Обо всем по порядку.


Температура — дело тонкое

Во всех источниках температурный режим рекомендуют соблюдать в период выращивания и закаливания рассады. Так, например, сказано, что:

  • до появления всходов оптимальная температура воздуха в помещении — от 18 до 20 градусов,
  • когда появятся всходы, температуру понижают до 8-9 градусов ночью и до 9-10 градусов днем (в течение 4-7 дней после появления всходов),
  • в последующие дни температурный режим колеблется от 10 до 15 градусов.

Перепады температур позволяют вырастить крепкую рассаду, не позволяет сеянцам вытягиваться. Стоит отметить, что для цветной капусты такой режим будет губителен. Ей всегда требуется на 5-7 градусов больше, нежели белокочанной «подруге».

Перед высадкой рассаду закаливают. За 10-15 дней до высадки температуру снижают. Так, например, можно выносить рассаду на балкон, оставляя ее там даже на ночь. Такие растение будут проще противостоять заморозкам, болезням и вредителям. В одном из источников сказано, что рассаду можно выносить на открытый воздух, если температура воздуха днем поднимается выше 7 градусов. А на ночь уносить в прохладное помещение. Можно сделать вывод, что такая температура будет комфортной и для высаженной в открытый грунт рассады. Но при угрозе заморозков молодые всходы необходимо укрывать на ночь, например — организовать временный парничок.

Капуста считается холодостойкой культурой. В одном из источников сказано, что семена способны прорастать и при температуре +3 — 5 градусов, а наиболее благоприятная температура для роста капусты +15 — 17 градусов. А во взрослом состоянии позднеспелые сорта способны даже выдерживать заморозки до минус 5-8 градусов. Вот какое описание дано в пособии «Азбука огородника»:

Когда можно высаживать рассаду капусты: несколько факторов

В зависимости от сорта, после появления всходов должно пройти 1-2 месяца, чтобы можно было высаживать рассаду капусты в открытый грунт. Рассада считается здоровой и готовой к высадке, если растение имеет 4-5 листочков насыщенно зеленого цвета и крепкие стебли.

Примерные сроки высадки рассады:

  • ранние сорта капусты высаживают в конце апреля — начале мая,
  • среднеспелые сорта в конце мая — начале июня,
  • позднеспелые — в средине мая.

Высадку производят в вечернее время или пасмурную погоду.

Наш опыт: мы высаживаем рассаду капусты, вне зависимости от сорта, в середине-конце мая. Сажаем сразу несколько сортов: и ранние, и средние, и поздние.

Народные приметы

Помимо температурного режима и особенностей сорта, определить срок высадки рассады в открытый грунт, помогает опыт наших бабушек (народные приметы):

  • Есть примета: Соловей поет — сажай капусту (соловьиные трели особенно разливисты в мае).
  • 18 мая называли днем-капустником и говорили: «На Арину-рассадницу капусту садить».

Определить спелость почвы, готовность земли к высадке рассады поможет такой способ:

  • Взять горсть земли около 10 см и сжать в плотный комок. Вытянуть руку вперед и отпустить ком, чтобы упал. Далее смотрят: если комок не рассыпался, то земля еще слишком влажная, рассыпался — земля пересохла, а если развалился на несколько кусков — пора копать грядки и сажать капусту.

Наш опыт: В этом году весна выдалась прохладная. Грядки вскопали, но долго не могли дождаться тепла. В итоге посадили капусту 28 мая, когда днем температура была всего +11 градусов, а ночью опускалась до +5. В это время уже почти отцвели тюльпаны, гиацинты, нарциссы. И, кстати, очень разливисто распевали соловьи. Синоптики обещали в ночь с 29 на 30 мая заморозки, поэтому на всякий случай укрыли высаженную рассаду пластмассовыми стаканчиками. В итоге мороз не тронул нашу капустку 🙂

Ни один из источников не дал конкретного ответа, когда можно высаживать рассаду капусты в грунт и при какой температуре . Погода имеет значение, но не решающее. 😉

Похожие статьи

Выращивание капусты в Австралии - умеренный климат

( Brassica sp. )
янв февраля Мар Апрель мая июн июл августа сен Октябрь ноя декабрь
S T T T S S T T

в Австралии (лучшие 9 месяцев для выращивания в регионах с умеренным климатом) )

S = Растение под прикрытием в семенных лотках T = Высадить (пересадить) рассаду

  • Легко выращивать.Выращивайте в лотках с семенами и рассеяйте через 4 недели. Сейте семена на глубину, примерно в три раза превышающую диаметр семян. Лучше всего высаживать при температуре почвы от 5 ° C до 18 ° C. (Показать ° F / дюйм)
  • Космические растения: 50-75 см друг от друга
  • Урожай через 11-15 недель.
  • Совместим с (могут расти рядом): стручковая фасоль, свекла, сельдерей, огурец, лук, календулы, настурция, ревень, ароматические травы (шалфей, укроп, ромашка, тимьян)
  • Избегайте выращивания вблизи: стручковой фасоли, помидоров, перца (чили, стручковый перец), баклажанов (баклажан), клубники, горчицы, пастернака

Есть много разновидностей капусты.

Те, которые выдерживают зимнюю погоду, обычно имеют более темные листья и более сильный аромат, например Савой. Краснокочанная капуста выращивается аналогично зеленым сортам.

Если вы выберете несколько сортов, вы сможете выращивать капусту круглый год в зонах с умеренным климатом.

Кулинарные подсказки - приготовление и употребление капусты

Молодую весеннюю капусту можно нашинковать и добавить к салатной зелени.
Приготовление на пару сохраняет вкус и вкус капусты.
Также можно использовать для жарки.
Нарезанная и приготовленная с коричневым сахаром, красным вином, луком, уксусом и бульоном краснокочанная капуста подается с отварным беконом или свининой.

.

Садовых гидов | Когда сажать капусту?

v_zaitsev / iStock / Getty Images

Капуста (Brassica oleracea var. Capitata) любит прохладу, даже немного морозную, но когда становится жарко, этот овощ томится. Вы можете выращивать два урожая капусты в год в прохладное время года, если правильно рассчитать время, но когда и какой сорт сажать, зависит от продолжительности вегетационного периода в вашем районе.

Весенняя посадка

Сажайте рассаду капусты за три-четыре недели до последней даты заморозков в вашем районе или когда дневная температура стабильно составляет 50-55 градусов по Фаренгейту.Капуста процветает, пока температура не достигнет или превысит 80 F. В районах с прохладным летом вы можете сажать капусту в любое время весной, но если в вашем климате становится жарко, сажайте капусту, как только будут подходящие условия. Если у вас короткая весна, а затем жаркое лето, посадите непродолжительный сорт, который созревает за 60–65 дней. К короткосезонным сортам относятся «Джерси Уэйкфилд» и «Пасифика». Созревание многолетних сортов капусты может занять до 100 и более дней.

  • Капуста (Brassica oleracea var.
  • Вы можете выращивать два урожая капусты в год в прохладное время года, если правильно рассчитать время, но когда и какой сорт сажать, зависит от продолжительности вегетационного периода в вашем районе.

Поздний посев

В середине-конце лета сейте второй урожай капусты для осеннего урожая. Для этой второй посадки лучше всего подходят короткосезонные сорта. Поскольку они созревают через два-три месяца, планируйте сбор урожая до первых смертельных морозов. Капуста может пережить легкий мороз, но любой продолжительный холод убьет растение.Когда вы сажаете осенью, капусте лучше немного затеняться в жаркий полдень.

Выращивание в прохладный сезон

В то время как тропический и субтропический климат делают капусту невозможной частью сада поздней весной и летом, вы можете выращивать этот овощ в прохладную погоду с осени до начала весны. В безморозном климате сажайте капусту поздней осенью или зимой, когда температура опускается ниже 75 F. Капуста активно растет в течение зимы в районах, где температура остается на уровне 45 F или выше, и не пострадает, если на несколько секунд опустится ниже нуля. дней.

  • Посадите второй урожай капусты для осеннего урожая в середине и конце лета.
  • В безморозном климате сажайте капусту поздней осенью или зимой, когда температура опускается ниже 75 F. Капуста активно растет зимой в районах, где температура остается на уровне 45 F или выше, и не пострадает, если она опустится ниже нуля. на несколько дней.

Стартовые семена

Сажать капусту из семян можно прямо в саду или в горшках для пересадки в помещении.Выращивание капусты в помещении позволяет получить преимущество в сезоне. Для весенней посадки начните семена в помещении за шесть-восемь недель до последней даты заморозков. Если вы выращиваете капусту из семян в разгаре лета, высаживайте семена в помещении в прохладном ярком месте или в саду, где они приобретут полуденную тень. Семена капусты прорастают в почве при температуре от 45 до 85 F. Попав в почву, семена прорастают и всходят в течение четырех-семи дней.

Посадка в шахматном порядке

Вы можете продлить урожай, сажая семена или рассаду капусты на несколько недель, если последние посаженные вами кочаны успевают созреть до летней жары или зимних морозов.Сажайте каждые две недели, начиная с любых выращиваемых вами многолетних сортов. Сажайте короткие сорта, которым для полного созревания требуется 60 дней или меньше.

  • Сажать капусту из семян можно как прямо в саду, так и в горшках в закрытом помещении для пересадки.
  • Вы можете продлить урожай, сажая семена или рассаду капусты на несколько недель, если последние посаженные вами кочаны успевают созреть до летней жары или зимних морозов.
.

Каковы причины появления крупных капустных листьев и отсутствия кочанов? | Домашние гиды

Шелли Хуз Обновлено 10 августа 2020 г.

Огород без капусты похож на тушеную говядину без картофеля. А наблюдать, как капуста созревает и превращается в твердую кочан, - одно из величайших удовольствий в огородничестве. Если ваши капустные растения не образуют кочанов, обратите внимание на погоду, разнообразие и плодородие почвы.

Подсказка

Если ваши капустные растения не созревают, возможно, почва слишком плодородна, у вас может быть сорт, не являющийся колошением, или температура неподходящая.

Требования к выращиванию капусты

Капуста (Brassica oleracea) - это культура для прохладной погоды, которую лучше всего сажать весной, чтобы большая часть периода ее роста приходилась на период до того, как лето станет слишком жарким. По данным Университета Миннесоты, для этого требуется хорошо дренированная плодородная почва с pH от 6 до 7. Улучшите почву, добавив хорошо перепревший навоз или компост весной или осенью, в зависимости от того, когда вы его сажаете. Во время роста ему требуется регулярная вода и питательные вещества. Когда пересаженные саженцы достигают примерно 4 дюймов, удобряйте сбалансированными удобрениями, такими как 10-10-10, рекомендует Альманах фермера.Через три недели внесите удобрение, богатое азотом, так как капусте азот требуется на ранних стадиях. Капуста - тяжелая кормушка, а это значит, что она может быстро истощить почву питательными веществами.

Хотя капуста предпочитает прохладные температуры во время вегетационного периода, она чувствительна к морозам, поэтому, если вы планируете собрать урожай летом, высаживайте семена в помещении весной, за четыре-шесть недель до пересадки, что должно быть после ваших последних весенних заморозков. Дата. Разместите саженцы на открытом воздухе на расстоянии 15-18 дюймов друг от друга, рекомендует Университет Миннесоты.Если вы планируете осенний урожай, сажайте семена прямо в саду в июле или августе. Поскольку для созревания капусты требуется от 60 до 100 дней, в зависимости от сорта, примите во внимание дату первых заморозков в вашем районе и возвращайтесь оттуда.

Капуста требует хорошего увлажнения, поэтому регулярно поливайте, чтобы получить сладкие, твердые и сочные кочаны.

Обеспечение образования кочана у капусты

Если у вас капуста не образует кочан или очень рыхлый, проблема может быть в нескольких потенциальных проблемах.

Во-первых, если растение повредило свою центральную точку роста, оно могло не сформировать голову, сообщает Расширение Университета Миннесоты, поэтому обязательно защищайте растения от животных и других вредителей и будьте осторожны при пересадке. Отсутствие постоянного полива также может привести к неспособности сформировать кочан, а слишком засушливые условия могут привести к плохой текстуре и горечи, даже если кочан все же образуется.

Согласно «Альманаху старого фермера», слишком низкие температуры могут привести к скручиванию растений или образованию отвисших головок в начале вегетационного периода, поэтому защищайте растения от устойчивых температур ниже 45 градусов по Фаренгейту.Термин «скрепление» означает, что растение дает стебель цветка вместо того, чтобы образовывать колос. По данным Университета Вермонта, это также может быть вызвано слишком высокими температурами или возобновлением роста после прохладного периода. Учитывайте также сорт, который вы посадили. Некоторые сорта вообще не образуют головок; вместо этого они относятся к типу с вкладными листами.

.

Выращивание капусты от посева до уборки урожая

Для многих садоводов огород не будет полным без этого всегда надежного продукта: капусты! Измельченный в мясной фарш, жареный, приготовленный на пару или запеченный, с капустой мало что можно сделать. А при небольшом планировании можно даже наслаждаться капустой круглый год, высаживая тщательно подобранные сорта, подходящие для каждого сезона. Итак, вот как это сделать!

Виды капусты

Существует фантастический выбор сортов капусты различной формы, цвета и текстуры.

Кочаны или сердца могут быть округлой или конической формы со светло-зелеными, темно-зелеными, красными или пурпурными листьями. Красную капусту используют для тушения или маринования.

Некоторые сорта имеют гладкий, почти глянцевый вид, в то время как другие, такие как савойская капуста, дают сильно сморщенные листья, которые идеально подходят для мытья соусов или подливки.

Кочанная капуста сгруппирована по времени сбора. Яровые кочаны, которые также можно собирать молодыми как «весеннюю зелень», готовы с середины до конца весны.Летняя капуста выращивается с лета до начала осени, в то время как осенняя и зимние сорта покрывают оставшуюся часть года.

Савойская капуста имеет длительный период уборки урожая - от осени до зимы и до ранней весны.

Наш Планировщик сада может показать вам рекомендованное время посева, пересадки и сбора урожая для различных видов капусты в вашем регионе.

Савойская капуста исключительно вынослива

Где выращивать капусту

Многие сорта капусты невероятно выносливы и хорошо переносят отрицательные температуры.Для наиболее здорового роста им нужен открытый солнечный участок и плодородная почва. Грядка, улучшенная компостом или хорошо перепревшим навозом, идеально подходит для этих голодных кормушек, которые оценят дополнительную подстилку в виде органических удобрений общего назначения, засыпанных в землю во время посадки.

В традиционном севообороте кочанная капуста следует за горохом или фасолью, которые естественным образом удерживают азот у своих корней. Оставленные в земле после уборки урожая, эти корни помогут подкормить последующую капусту.

Если ваша почва не является естественной щелочной, посыпьте почву садовой известью либо после того, как вы ее перекопали, либо сгребите ее во время посадки.

Как сеять капусту

Капусту можно выращивать в открытом грунте для пересадки, когда они вырастут, или под навесом в модули или горшки, что также позволяет раньше начать сезон.

Для более раннего старта капусту можно посеять в горшках под навесом.

Их корни предпочитают твердую почву, поэтому подготовьте грядки, ступая по земле шаркающими движениями, прежде чем сгребать до мелкой пашни для посева.

Время посева зависит от того, какой сорт капусты вы выращиваете. Первыми сеют летнюю капусту в середине весны, затем осенью и зимой. Яровые кочаны сеют со второй половины лета для сбора урожая следующего года.

Разметьте сверла примерно на полдюйма (1 см) глубиной и на расстоянии шести дюймов (15 см) друг от друга. Вы можете использовать струнную линию, чтобы получить красивые прямые ряды. Посейте семена тонко вдоль ряда, затем накройте и полейте. Держите почву влажной.Прореживайте саженцы, когда они вырастут до одного на каждые пару дюймов (5 см).

Под навесом засыпьте семена в лотки с универсальной почвой. Посейте от двух до трех семян на ячейку примерно на полдюйма (1 см) глубиной. После того, как они прорастут, прорежьте их, чтобы на каждую ячейку оставалось только один проросток. Или посейте в лотки или горшки, а затем перенесите лучшие саженцы в отдельные ячейки или горшки для роста.

Пересадка капусты, когда у нее будет не менее трех или четырех взрослых листьев

Пересадка капусты

Сеянцы готовы к пересадке примерно через шесть недель после посева, к этому времени у них должно появиться не менее трех-четырех взрослых листьев.Пересаживайте весенние кочаны не позднее начала осени, чтобы они могли прижиться до зимних поклевок.

Посадите рассаду в подготовленную землю. Оставьте около 18 дюймов (45 см) между каждым саженцем. Дополнительные ряды весенней или летней капусты должны быть расположены примерно на одинаковом расстоянии друг от друга, в то время как осенние и зимние сорта нуждаются в немного большем пространстве между рядами - около двух футов (60 см) в идеале.

Укрепите капусту в земле, затем обильно полейте, чтобы почва осела вокруг корней.Саженцы, пересаженные с семенного ложа, следует поднимать так, чтобы вокруг корней было как можно больше почвы. Это позволяет избежать ненужного повреждения корней, помогая саженцам быстро адаптироваться к новым условиям роста.

Сетка защищает капусту от вредителей, таких как белокочанные бабочки

Уход за капустой

Кочанная капуста подвержена атакам голубей и гусениц белокочанной бабочки, также известной как капустные черви. Проволочная сетка защитит рассаду от голубей, но чтобы бабочки не откладывали яйца на листьях, лучше всего использовать сетку в летние месяцы.

Еще один умный прием - выращивать настурции поблизости в качестве жертвенной культуры, также известной как ловушка. Гусеницы предпочитают настурцию, поэтому они с большей вероятностью будут есть ее, а не вашу капусту. Мяту можно использовать для отпугивания блох.

Продолжайте поливать капусту по мере ее роста. Убедитесь, что у них есть все необходимое пространство и питательные вещества, осторожно прополывая растения мотыгой или вручную. Озимая капуста очень морозостойка, но в исключительно холодную погоду им может потребоваться какая-либо форма защиты от холода, такая как туннель для укрытия ряда или клош.В очень холодных регионах выращивание капусты в теплице или холодном помещении - отличный способ гарантировать безопасный для зимы урожай.

Сбор урожая капусты, когда кочан станет твердым

Как собирать капусту

Острым ножом срежьте кочаны, когда кочаны станут твердыми. Савойская и другие зимние виды капусты выигрывают от легкого мороза, чтобы раскрыть их аромат. Весеннюю капусту можно собирать молодыми и рыхлыми, как зелень для повторного срезания, или оставлять для роста, чтобы сформировать плотный кочан из листьев.В любом случае совершенно вкусно!

Кочанная капуста, которую вы выращиваете сами, несомненно, слаще и хрустящей, чем все, что вы можете купить. И они имеют большое значение на кухне, более чем зарабатывая пространство, необходимое для роста. Если у вас есть сорт, который вы особенно рекомендуете, или, возможно, еще один совет по выращиванию капусты, поделитесь им в разделе комментариев ниже.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!