Автор: Админка

Выращивание пекинской капусты осенью


Выращивание пекинской капусты во втором обороте (летне-осенний период)

Автор Анастасия Хахалева На чтение 9 мин. Просмотров 931 Опубликовано

Выращивание на второй оборот – хорошая идея для того, чтобы продлить период получения свежих овощей и прибыли практически до конца года. Одной из лучших культур для летне-осеннего выращивания, безусловно, является пекинская капуста.

Технология ее выращивания не сложная, но требует соблюдения ряда основных правил, дабы урожай получился обильным и здоровым.

Предварительная подготовка

Выбор участка

Пекинской капусте необходим хороший, богатый на органические вещества грунт. В виду быстрого роста, лучше всего для выращивания подойдет среднесуглинистая и супесчаная почва. Это связано с тем, что они хорошо задерживают влагу и в большинстве имеют нейтральную реакцию почвы. Идеальная кислотная среда для пекинки – pH 6-7.

Если говорить о более кислых почвах, то они также подходят, но с условием обязательного известкования.

Оно необходимо во избежание развития болезней, особенно опасных для капусты – килы, пероноспороза.

Соответственно, песчаная почва является худшим выбором для пекинки, так как она быстро пересыхает и плохо обеспечивает капусту важными минеральными составляющими.

Участок нужно выбирать с хорошей освещенностью, удобрить и при необходимости известковать его важно заранее.

Пекинская капуста — светолюбивое растение

Предшественники

Лучшими предшественниками для пекинской капусты являются томаты, бобовые, лук, морковь, огурцы и зерновые.

Поскольку посадка пекинской капусты летом осуществляется в июле-начале августа, можно остановить выбор предшественника на культуре, урожай которой к данному периоду уже будет собран: ранние картофель, морковь или свекла, укроп для зелени и лук на перо.

Худшими предшественниками являются любые крестоцветные: другие виды капусты, редис, редька. Вредители данных культур могут остаться в почве и в последствии испортить ваш урожай.

Технология выращивания

Рассада или прямой посев?

Рассада пекинской капусты

Посадка летом данного вида капусты не ограничивает в выборе способа посева. Всё зависит от того, насколько важно вам получить более ранний урожай.

Так, посадка рассадным способом, может сократить сроки его получения на пару недель. Плюс, она позволяет сэкономить на семенном материале (так как в одну кассету помещается по одной семечке) и проще отрегулировать защиту от вредителей.

В то же время, выращивание рассады – более трудоемкий процесс, который также в будущем требует затрат времени на пересаживание в грунт. Окончательный выбор за вами.

Сроки и схема посева

Оптимальным периодом для получения урожая пекинской капусты осенью является посев во второй половине июля – первой половине августа. Это позволяет пекинской капусте формировать головки как раз во время установления оптимальной температуры в области 11-15°С в сентябре-октябре. Не рекомендуется производить посев позже средины августа — в таком случае растение быстро начинает цвести.

Схема посадки пекинки практически аналогична другим видам капуст – 90+50*20-25. То есть между грядами необходимо оставлять 90 см, расстояние от ряда к ряду – 50 см, а между растениями – 20-25 см. Густота растений в таком случае будет составлять 57,1-72,0 тысячи штук на гектар. В центральных, южных и восточных регионах Украины рекомендуется использование капельного полива.

Схема посадки пекинской капусты

Обратите внимание, что если снизить плотность посева, то кочаны будут обретать форму бочки, что портит их товарный вид.

Посев и уход

Если вы планируете подготовить рассаду пекинки, лучше всего в качестве тары подойдут горшки и специальные кассеты. Пересаживать в открытый грунт ее необходимо через 23-25 дней, когда наступает фаза 3-4 настоящих листочков.

Как при высадке рассады, так и прямом посеве важно подготовить лунки. Они должны быть хорошо увлажненными. Можно осуществить посев после дождя. При прямом посеве семена сеются на глубину 1-1,5 см, а через 20-25 дней капуста прореживается.

Дальнейший уход за растением включает в себя ряд стандартных агроприемов, таких как прополка от сорняков, прореживание, рыхление, защита от болезней и вредителей и, конечно же, полив.

Корни пекинской капусты разветвленные и находятся в верхнем слое почвы. Именно поэтому очень важно проводить правильный и своевременный полив, дабы не давать земле пересыхать и поддерживать ее во влажном состоянии. Но не забывайте также, что чрезмерное увлажнение тоже губительно и может снизить урожайность. Проводите полив регулярно и в фиксированных объемах.

После дождя и полива межу рядами важно проводить рыхление, дабы обеспечить корням необходимые воздушные потоки. Оптимальная температура выращивания пекинской капусты на второй урожай – +15-20°С. Культура переносит небольшие заморозки до -4°С и повышение температуры максимум до +25°С.

Полив пекинской капусты

Подкормки и защита

Подкармливают пекинку трижды, с интервалом около 20-ти дней с момента высаживания рассады.

В качестве первой подкормки необходимо использовать аммиачную селитру (расход около 55-60 кг на 1 га). В качестве второй – также аммиачную селитру и комплекс 20-20-20+Ме+Mg (расход около 25 кг на 1 га). Третью подкормку осуществляют сульфатом калия (расход аналогичен селитре).

Важно: в период выращивания рассады (или начальная фаза развития до 4 настоящего листа) особое внимание уделяется корневой системе. Необходимо использовать стимуляторы для корневой системы, удобрения с формулой 13-40-13.
Это связано с тем, что посадка летом влечет за собой рост в довольно жарких условиях. Пекинка растет очень быстро и корень не успевает сформироваться. Как результат – минимальный недополив и растение погибает.

Также во втором обороте капуста может получить тепловой стресс, что не даст правильно сформироваться головке либо же вызовет цветение. Поэтому старайтесь сбивать температуру с помощью полива и использовать затеняющую сетку для рассады – это поможет избежать потерь урожая.

Наибольшими вредителями для пекинской капусты являются крестоцветная блошка и капустянка, среди самых распространенных болезней – бактериоз.

Инсектициды для борьбы с вредителями пекинки

Дабы бороться с вредителями нужно использовать инсектициды (например, Актофит, Вертимек, Актара), ими необходимо обработать рассаду за несколько дней до высаживания в открытый грунт. При необходимости можно провести обрабатывание еще раз, через 6-10 дней с момента высадки. Если производится прямой посев – препарат используют на первых всходах.

Обрабатывайте как участок выращивания, так и прилегающие территории. Особенно важно следить за появлением вредителей в жаркий период, ведь и без того ослабленное растение может пострадать еще сильнее.

Для борьбы с болезнями необходимо проводить профилактику фунгицидами (Ридомил Голд). Ее осуществляют спустя 2-3 недели с момента высаживания рассады. А за одну-две недели до уборки плодов рекомендуется применить Квадрис.

Фунгицид Ридомил Голд (Syngenta) Фунгицид Квадрис (Syngenta)

Также существует технологическая болезнь пекинки — гниль сердцевины кочана. Ее могут вызвать приморозки во время роста капусты. Для предотвращения такой проблемы нужно внести фосфорно-калийные удобрения с большим количеством микроудобрений.

Когда созревает пекинская капуста?

В зависимости от особенностей гибрида или сорта, в среднем пекинская капуста формирует кочан на 35-40 день с момента высадки рассады или на 65-80 день с момента посева семян.

Если вы планируете выращивать пекинскую капусту на хранение, тогда отталкивайтесь от плановых сроков уборки. В среднем уборочная спелость наступает спустя 70-80 дней с момента высадки рассады. То есть самой лучшей пекинкой для выращивания на хранение будет собранная в октябре. Это связано с тем, что к средине осени температура постепенно снижается и это способствует увеличению веса и плотности кочанов.

Способ срезки пекинкской капусты

Уборку пекинской капусты осенью проводят в сухую и прохладную погоду (чтобы свести к минимуму увядания), когда растение сформирует от 10 листов и больше или масса головки не достигнет 1-2 кг.

Кочан необходимо срезать около корневой шейки на поверхности почвы и обрезать укрывные листья около основания.

Пекинскую капусту, предназначенную для хранения, за 3-4 дня перед уборкой нужно обработать фунгицидами и инсектицидами, либо биологическими препаратами от серой гнили и вредителей.

Можно использовать Актофит и Фитоцид, Свитч, Скор или Актару.

Хранение пекинской капусты

Многие выращивают пекинскую капусту второго оборота с целью хранения. Правильная его организация позволяет сберечь кочаны вплоть до конца зимы.

Для хранения отбирают не пораженные вредителями или болезнями, подсушенные и не перезревшие головки. Среди мест хранения наиболее популярные для осеннего урожая: овоще- или капустохранилища, теплицы, бурты, траншеи, стеллажи.

Способ хранения пекинской капусты в ящиках Хранение пекинки в коробках

Традиционно данную культуру укладывают вертикально (верхушкой плода к верху) в небольшие ящики. Их в свою очередь устанавливают в контейнер, складывая один на другой. Качество хранения увеличивается на 20-30% и капуста остается зеленой и после длительного периода, словно только с грядки.

Оптимальная температура хранение от 0 до +2°С, влажность – 85%. Если обеспечить такую температуру невозможно и в хранилище она колеблется на уровне +5-6°С, влажность необходимо снизить до 65% чтобы плоды не загнивали.

Лучшие гибриды для урожая осенью

Очень важным фактором для отличного второго урожая пекинской капусты, безусловно, является выбор правильного гибрида. Он должен быть устойчив к перепадам температур, стрелкованию и, если вам это необходимо, хорошо храниться. Благодаря рекомендациям производителей, мы подобрали для вас список гибридов для второго оборота:

Билко F1 (Bejo Zaden) – голландский гибрид, особенно известен своей устойчивостью к киле. Плод выровненный, обладает хорошими вкусовыми качествами и красивыми листьями. Срок хранения от 4 до 6 месяцев.
Зимородок F1 (Lucky Seed) – отличный гибрид для свежего потребления. Имеет красивый окрас как листьев, так и серединки. Вес одного кочана достигает 1,5-2 кг.
КС 888 F1 (Kitano Seeds) – необычная пекинская капуста фиолетового окраса. Наверняка запомнится своим внешним видом и хорошими вкусовыми качествами. Также отлично хранится сроком до 5 месяцев.
Ричи F1 (Sakata) – гибрид с овальной формой головки. Подходит как для свежего употребления, так и для переработки. Имеет светло-зеленый окрас листьев, вес 1-1,5 кг.
Саммер Хайленд F1 (NongWoo Bio) – отлично переносит стрессы, что делает выращивание пекинской капусты летом особенно легким. Выведен специально для длительного хранения и второго оборота.
Эмико F1 (Bejo Zaden) – имеет средний срок хранения, до 4 месяцев, однако обладает приятным вкусом. Отлично переносит жару и не стрелкуется.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как вырастить пекинскую капусту

Пекинская капуста

Китайская капуста, в которую входят пак-чой (бок-чой), пей-цай, мичихли, напа и капуста сельдерея, является овощем для прохладной погоды. Сейте китайскую капусту прямо в саду за 4–6 недель до последних средних весенних заморозков. Китайская капуста должна собираться при прохладных температурах и в короткие весенние или осенние дни, прежде чем температура поднимется выше 75 ° F. Для сбора урожая растениям требуется от 50 до 85 дней, в зависимости от сорта.

Описание. Китайская капуста - морозостойкое двулетнее растение, выращиваемое как однолетник. Китайская капуста имеет широкие, толстые, нежные листья и толстые жилки. Есть несколько разновидностей китайской капусты, некоторые из них рыхлые, а некоторые - плотные; растения вырастают от 15 до 18 дюймов в высоту.

Виды китайской капусты

Есть два типа китайской капусты: кочанная, похожая на листовой салат, и кочанная или плотная кочанная.

Китайская капуста с сыпучими головками включает пак чой, также называемый бок чой, и пей цай.Pac choi и pei tsai имеют открытые, свободные головки или розетки обычно темно-зеленых листьев с белыми стеблями, похожими на сельдерей. Они устойчивы к жаре, но срастутся, если погода изменится с холодной на очень теплую. Сажайте их с интервалами в 2–3 недели для непрерывного сбора урожая. Свободноголовые типы можно собирать с нескольких стеблей за раз, срезая и возвращаясь снова.

Типы заголовков включают Мичихили и Напа; У Мичихили высокая цилиндрическая или коническая голова, а у Напа - короткая бочкообразная голова. Их можно выращивать как капусту, но они имеют мягкий вкус, в отличие от капусты.Когда эти головы обрезаны, они показывают компактные головы. Всю голову срезать во время сбора урожая.

Урожайность. Выращивайте от 6 до 8 растений на члена семьи и выращивайте их в любое удобное для вас время.

Саженцы пекинской капусты

Посадка китайской капусты

Сайт. Выращивайте китайскую капусту на открытом солнце в прохладных регионах и в полутени в теплых регионах. Сажайте китайскую капусту в хорошо проработанную, хорошо дренированную, но влагоудерживающую почву, богатую органическими веществами.Добавьте выдержанный компост в грядки перед посадкой и снова заправьте посевы компостом в середине сезона.

Время посадки. Китайская капуста - это растение для прохладной погоды, которое быстро прорастает и дает семена в теплую погоду и долгие дни; выращивайте китайскую капусту весной или осенью при температуре от 45 ° до 75 ° F. Сейте семена за 4-6 недель до средней даты последних весенних заморозков. Сейте семена прямо в саду; саженцы, пересаженные в сад, могут быть потрясены при болтах к семенам.В регионах с мягкой зимой сажайте китайскую капусту в конце лета или осенью для сбора урожая поздней осенью.

Посадка и междурядье. Сейте семена на глубину ½ дюйма на расстоянии 4 дюйма. Тонкие успешные саженцы на расстоянии от 12 до 18 дюймов. Расстояние между рядами от 18 до 30 дюймов в зависимости от сорта.

Китайская капуста плохо пересаживается. Саженцы, выращенные в помещении, следует выращивать в биоразлагаемых торфяных или бумажных горшках, которые легко установить в саду.

Растения-компаньоны. Капуста, цветная капуста, брюссельская капуста. Не сажайте помидоры, перец, бамию или картофель.

Контейнерное выращивание. Китайскую капусту можно выращивать в контейнерах диаметром не менее 8 дюймов. Сажайте китайскую капусту на 10-дюймовых центрах в больших контейнерах. Растения чувствительны к теплу, поэтому переместите их в тень, когда погода теплая.

Пак Чой (Бок Чой) Пекинская капуста

Уход за китайской капустой

Вода и кормление. Поддерживайте равномерную влажность почвы, чтобы растения быстро росли и оставались нежными.Медленный рост может привести к посеву растений.

Уход. Сохраняйте растения в прохладе в теплую погоду; не позволяйте пекинской капусте находиться под прямыми солнечными лучами более 8 часов каждый день.

Вредители. Китайская капуста может поражаться блохами, тлей и капустными червями. Тлю можно собрать вручную или слить из шланга. С капустными червями можно бороться путем опрыскивания Bacillus thuringiensis .

Болезни. Китайская капуста восприимчива к вирусу желтого цвета, кайлы и черной гнили.Устойчивые к болезням сорта растений. Избегайте работы с влажными растениями. Удалите и уничтожьте зараженные растения.

Китайская капуста Напа

Капуста мичихили

Сбор и хранение китайской капусты

Урожай. Срезайте целые кочаны на уровне почвы, когда они плотные и твердые, и до образования стеблей семян, как правило, через 50-80 после посева. Завершите сбор урожая до наступления морозов. Если первые осенние заморозки наступят раньше, чем сформируются кочаны, китайскую капусту все равно можно собирать на зелень.

Хранение и консервация. Пекинская капуста хранится в овощном отделении холодильника около 4 недель. Пекинскую капусту можно бланшировать и замораживать на срок от 3 до 4 месяцев.

Сорта китайской капусты для выращивания

  • Пак Чой (Бок Чой): «Джой Чой», «Черное лето», «Мэй Цин Чой», «Ли Рен Чой», «Беспроигрышный Чой», «Рози», «Красный Пак», » Green Pac '.
  • Типы заголовков (Мичихили и Напа): «Менуэт», «Монумент», «Рубикон», «Билко», «Красный дракон», «Токио Бекана».

Общее название. Пекинская капуста, белокочанная капуста, цветковая капуста, сельдерейная капуста, пакчой, мичихли, капуста напа

Ботаническое название. Brassica chinensis

Происхождение. Китай

Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИКОВ

.

Выращивание пекинской капусты и бок-чой на приусадебных участках

Хранение и кимчи

Бок-чой не годится для длительного хранения, поэтому используйте его сразу после сбора урожая. В холодильнике он может продержаться неделю или две.

Китайскую капусту можно хранить в течение недель или месяцев, но только в холодных и влажных условиях от 32 ° F до 40 ° F и влажности 95%. Эти условия более холодные и более влажные, чем в холодильнике, и большинству домашних садоводов их сложно создать. Если вы хотите хранить пекинскую капусту, вам понадобится подвал.

Брожение - это освященное веками средство сохранения урожая капусты. Европейская версия - это квашеная капуста, и вы можете использовать китайскую капусту так же, как круглую капусту, чтобы сделать краут. Она будет нежнее и менее хрустящей, чем обычная квашеная капуста. Квашеную капусту можно заморозить, а можно на кипящей водяной бане.

Традиционный корейский метод заквашивания капусты - кимчи.

Квашеная капуста и кимчи могут храниться в холодильнике несколько недель.

.

Полное руководство по выращиванию китайской капусты

Китайская капуста, также называемая капустой Напа, имеет более сладкий вкус, чем традиционные сорта капусты. Этот азиатский сорт так же легко выращивать в домашнем саду: он намного экзотичнее и ароматнее. Прочтите полезные советы и рекомендации, как вырастить его самостоятельно.

Лучшие сорта китайской капусты

johennlee / Pixabay

Капуста напа имеет большие продолговатые листья, которые плотно обвивают головку растения.Стебли обычно белые, с бледно-зелеными листьями, выходящими на стебель, а цветки желтые. Они имеют обычно скрещенные лепестки, которые встречаются у других растений семейства Brassicaceae .

У одних капустных кочанов кочаны рыхлые, у других закручены плотнее. Однако все они, как правило, вырастают до 15-18 дюймов в высоту.

Есть много сортов на выбор, но к лучшим видам китайской капусты относятся:

  • Китайский экспресс: Этот поздний сорт с блестящими листьями и устойчив к болезням.
  • Blues F1: раннеспелый сорт, идеально подходящий для весеннего посева. Он имеет сине-зеленые листья и устойчив к болезням, а также к болтушке. Этот сорт вырастает всего за 57 дней.
  • Monument: Среднеспелый сорт, высокий с узкой головкой. На вырастание требуется около 80 дней, что является наиболее продолжительным периодом времени, но этот сорт устойчив к болтованию.

Как сажать китайскую капусту

jinhyun / Pixabay

Когда вы сажаете китайскую капусту, это будет зависеть от того, какой сорт вы выберете для выращивания.Большинство растений хорошо растут, если сеять семена весной, пока почва остается прохладной. Чтобы собрать урожай осенью, вы должны посадить еще один урожай в конце лета.

Этот сорт капусты выращивают раз в два года, что означает, что он может расти в более холодные зимние месяцы при правильном укрытии. Переносит небольшие морозы, но слишком много вредно для здоровья растения. Эта капуста растет в зонах устойчивости USDA 4-7.

Солнечный свет

Убедитесь, что ваши саженцы капусты находятся на открытом солнце.Частичная тень - это нормально, если они получают минимум 4-5 часов прямого солнечного света каждый день и много воды.

Почва

При более продолжительном вегетационном периоде, чем у многих растений, этой капусте потребуется почва, богатая питательными веществами. Настоятельно рекомендуется хорошо обработанная и хорошо дренируемая почва с несколькими дюймами органических веществ в виде компоста или навоза. Почва должна хорошо дренироваться, но все еще удерживать влагу.

Для достижения наилучших результатов добавьте выдержанный компост на грядку перед посадкой капусты.Затем снова компостируйте примерно в середине вегетационного периода.

Хотя pH-баланс не является большой проблемой при выращивании этого овоща, лучше всего, если pH-баланс составляет около 6,5-7.

Пространство между растениями

Nayuta / Pixabay

Ожидайте, что вы вырастите около 6-8 растений для каждого члена вашей семьи, и выберите количество растений, которое вы хотите вырастить, в зависимости от ваших конкретных потребностей и пищевых привычек.

Если вы решили выращивать китайскую капусту весной, лучший способ - это посеять семена напрямую.Вы также можете запустить их в помещении в биоразлагаемой бумаге или горшке из торфа примерно за 4-6 недель до последних заморозков. Эту капусту сложно пересаживать, но поможет биоразлагаемый горшок.

Сейте растения на открытом воздухе после того, как в вашем районе были последние заморозки, и убедитесь, что у вас есть укрытия для рядов, чтобы защитить растение от неожиданных понижений температуры.

Посев семян прямо в саду - это самый простой способ их посадить, так как сеянцы часто сразу же подвергаются шоковой посадке.Убедитесь, что у каждого растения есть не менее 40 сантиметров пространства во всех направлениях. Их следует сеять примерно на 1/2 дюйма глубиной, на расстоянии не менее 6 дюймов друг от друга. Если вы выращиваете капусту рядами, расположите их на расстоянии 30 сантиметров друг от друга, оставив зазор между рядами 60 сантиметров.

Вы также можете сажать капусту напа в контейнер диаметром не менее 8 дюймов. Идеально подходит контейнер большего размера, не менее 10 дюймов в диаметре, и выращивание в контейнерах позволит вам переместить их в безопасные места, когда наступит зима.Однако они чувствительны к теплу, поэтому не забывайте ставить горшок в затененное место, когда становится теплее.

В зависимости от сорта капуста должна быть готова к сбору урожая примерно через 50-85 дней после посадки.

Время прорастания

trueseeker08 / Pixabay

Капуста Напа обычно полностью созревает в течение 70-80 дней. Как только головы достигают 20 дюймов в высоту и 5 или более дюймов в диаметре, они вырастают до взрослых размеров.

Поскольку погода непредсказуема, это время может меняться в зависимости от сезона, в который вы сажаете.Например, осень - лучшее время для выращивания этой капусты, потому что растения лучше растут. Ранняя весна может быть с непредсказуемыми обледенениями или более низкими температурами в ночное время, что приведет к тому, что растение начнет сеять и сбивать болты. Более высокие температуры сигнализируют капусте, что пора перестать расти.

Невозможно вырастить эту капусту весной или в начале лета. Просто имейте в виду, что это может вызвать еще несколько препятствий, которые вам, возможно, придется перепрыгнуть, в зависимости от погоды.Посадка в середине лета или осени позволит растению полностью созреть, когда дни станут прохладнее.

Вы можете проверить, насколько созрели кочаны, осторожно надавив на них. Зрелая голова будет ощущаться плотной и твердой.

Как ухаживать за пекинской капустой

congerdesign / Pixabay

Капуста Напа не требует особого ухода. В результате ухаживать за вашим сортом капусты просто: на самом деле нужно просто немного обычной воды.

Вы хотите, чтобы почва всегда оставалась влажной.Когда погода становится палящей, обязательно поливайте капусту и держите ее подальше от прямых солнечных лучей более 8 часов каждый день. Любые периоды засухи приведут к запиранию, которое является способом размножения растения до сбора урожая.

Удобрения обычно не нужны, если вы улучшаете почву. Однако, если вы используете обычную почвенную смесь или капуста начинает выглядеть так, будто в ней не хватает питательных веществ, попробуйте удобрение с высоким содержанием азота. Соевый шрот или рыбная эмульсия - это простой способ повысить уровень азота в почве.

Некоторые садоводы также предлагают использовать жидкие удобрения для растений, когда начинают формироваться кочаны.

Общие проблемы

Schwoaze / Pixabay

Поскольку китайская капуста не растет так быстро, как многие другие виды азиатской зелени, она часто становится жертвой типичных болезней и вредителей капусты. По этой причине важно, чтобы вы не сажали капусту Напа в местах, где вы ранее выращивали другие виды капусты.

Известные болезни, поражающие эту капусту, включают:

  • Желтая капуста
  • Капуста мягкая
  • Brassica черная гниль
  • Клюшка
  • Черноногий
  • Brassica Alternaria Leaf (пятнистость листьев)

Некоторые сорта более устойчивы к болезням, чем другие.Однако, чтобы повысить свои шансы вырастить здоровую капусту, не трогайте растения, пока они влажные. Кроме того, не забудьте удалить зараженные растения непосредственно до того, как болезнь сможет распространиться.

Хотя белокрылки и тля представляют собой меньшую проблему с вредителями, чем другие виды зелени, есть и другие вредители, на которые следует обратить внимание. Например, гусеницы белокочанной бабочки - распространенные вредители, которые могут быстро уничтожить ваш урожай. Некоторые другие надоедливые насекомые, которых стоит остерегаться, включают:

  • Личинки корня капусты
  • Петли для капусты
  • Блохи
  • Кузнечики
  • Капустные черви
  • Пули
  • Улитки

Слизни могут быть одной из самых серьезных проблем, с которыми вы можете столкнуться при выращивании этого овоща.Соберите их вручную с растений, поймайте в самодельные пивные ловушки (слизни не устоят против дрожжей) или опрыскайте их домашним кофейным раствором.

Большинство вредителей легко смыть струей воды, а с капустными червями можно бороться с помощью спрея Bacillus thuringiensis .

Лучшие растения-компаньоны

Couleur / Pixabay

Всегда держите китайскую капусту подальше от таких растений, как картофель, помидоры, окра или перец. Напротив, лучшие растения-компаньоны включают:

  • Традиционная капуста
  • Цветная капуста
  • Брюссельская капуста
  • Василий
  • Сельдерей
  • Укроп
  • Чеснок
  • Монетный двор
  • Розмарин
  • Тимьян
  • Репчатый лук
  • Фасоль

Приготовление с китайской капустой

chengzhu / Pixabay

Готовя с этим овощем, вы можете заменить его в рецептах, которые требуют традиционной капусты или бок-чой.Он также хорошо сочетается с любым азиатским блюдом (например, кимчи), и на вкус он хорошо приготовлен на гриле, приготовлен на пару или бланширован.

Чтобы попробовать свежие блюда, которые можно приготовить дома, ознакомьтесь с этими замечательными рецептами.

Хранение капусты

Урожай «белокочанной» капусты до того, как погода начнет опускаться до минусовых температур. Этот вид капусты легко хранить, так как в овощном отделении обычного холодильника она хранится около четырех недель. Если вы хотите заморозить капусту, сначала бланшируйте ее и поместите в морозильную камеру, где она будет храниться примерно 3-4 месяца.

Чтобы легко собрать и хранить капусту, выполните следующие действия:

  • Соберите кочаны, которые кажутся твердыми на ощупь, срезая стебли почти на уровне почвы.
  • Снимите внешние листья с головы.
  • Хорошо вымыть и высушить.
  • Поместите капусту в пластиковый пакет и храните в отделении для овощей холодильника.
  • Съешьте его сырым или приготовьте более плотный обед.

Китайская капуста может открыть в вашем кулинарном мире новые возможности, и ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.В качестве дополнительного бонуса он вызывает меньше расстройств желудка, чем европейская капуста.

.

Как вырастить Пак Чой (китайская капуста)

Как вырастить Пак Чой

Пак Чой (также называемый бок-чой) - восточный овощ с мягким вкусом, принадлежащий к тому же семейству, что и китайская капуста, тацой и вонг-бок, которые выращиваются одинаково. Пак Чой можно есть сырым, обжаренным или слегка приготовленным на пару и подавать с соевым соусом.

Где выращивать Пак Чой

Выращивайте Пак Чой на полном солнце в прохладных регионах и в полутени в теплых регионах.Сажайте в хорошо обработанной, хорошо дренированной, но влагоудерживающей почве, богатой органическими веществами. Добавьте выдержанный компост в грядки перед посадкой и снова заправьте посевы компостом в середине сезона.

Когда расти

Пак Чой - это растение для прохладной погоды, которое быстро прорастает и дает семена в теплую погоду и долгие дни; выращивать пак-чой весной или осенью при температуре от 45 ° до 75 ° F. Сейте семена за 4-6 недель до средней даты последних весенних заморозков. В регионах с мягкой зимой сажайте китайскую капусту в конце лета или осенью для сбора урожая поздней осенью.

Пересадка

Саженцы, выращенные в помещении, можно высаживать на улице после того, как минует опасность сильных морозов.

От поддонов или модулей затвердеют и рассадят под нетканым материалом.

Сделайте отверстие с помощью лопатки или подходящей палки на расстоянии примерно 9 дюймов друг от друга (идеально подойдет кусок старой ручки метлы).

Вставьте пробку для рассады в лунку и аккуратно плотно прижмите вокруг корней, хорошо полейте.

Уход за растениями

Сохраняйте растения в прохладе в теплую погоду; не позволяйте пекинской капусте находиться под прямыми солнечными лучами более 8 часов каждый день.

Вредители и болезни

Китайская капуста может быть поражена блохами, тлей и капустными червями. Тлю можно собрать вручную или слить из шланга.
Пекинская капуста восприимчива к вирусу желтого цвета, кайлы и черной гнили. Устойчивые к болезням сорта растений. Избегайте работы с влажными растениями. Удалите и уничтожьте зараженные растения.

Сбор урожая

Срезайте целые кочаны на уровне почвы, когда они плотные и твердые, и до образования стеблей семян обычно через 50-80 после посева.Завершите сбор урожая до наступления морозов. Если первые осенние заморозки наступят раньше, чем сформируются кочаны, китайскую капусту все равно можно собирать на зелень.

Хранилище

Пекинская капуста хранится в овощном отделении холодильника около 4 недель. Пекинскую капусту можно бланшировать и замораживать на срок от 3 до 4 месяцев.

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!