Автор: Админка

Заболевание кила капусты вызывает


признаки, как бороться с болезнью и предотвратить её появление?

Капуста в процессе роста может заболеть грибковым заболеванием — кила. Для успешной борьбы необходимо понимать, почему оно возникает. О причинах появления, первых признаках болезни, методах борьбы, профилактических мерах — далее.

Описание болезни и возбудителя

Кила капустная относится к одним из самых опасных и распространенных заболеваний. Практически каждому земледельцу знакомы «изуродованные» корни растений. Возбудителем является низший гриб Plasmodiophora brassicae.

Он развивается только внутри живых культур, на зиму сохраняется в виде спор в почве. Весной из них образуются зооспоры — это стадия жизненного цикла водорослей и ряда низших грибов. С помощью жгутиков зооспора в жидкой среде перемещается внутрь растения через волосяные корешки. Заражённые клетки очень быстро увеличиваются в объеме и разрастаются.

Килой растение может заболеть в любое время вегетационного периода.

Признаки заболевания

В одних случаях на начальной стадии болезнь никак не отражается на внешнем виде капусты. Огородник, ухаживая за посадками, даже может не догадываться, что произошло заражение культуры. Однако, осмотр корневой системы расставляет всё по своим местам.

На корнях молодых кустиков невооружённым глазом можно увидеть разнообразные наросты и вздутия. Они блокируют всасывающую способность корней, поэтому происходит нарушение поглощения воды и минеральных веществ растениями. На корнях здоровой рассады наросты появляются на боковых корешках в виде сосулек и небольших бусинок.

При сильном и раннем заражении килой, рассада капусты отстает в росте, у неё желтеют листья. Больные растения непригодны для дальнейшего культивирования, поскольку они плохо укореняются, кочан не образуется совсем или формируется не полностью, то есть хорошего урожая, пригодного для дальнейшего длительного хранения, получить невозможно.

Одним из главных признаков поражения капусты килой является увядание нижних листьев в жаркую погоду.

Факторы-провокаторы болезни

Источником инфекции обычно является почва, в которой живут споры гриба. Свою жизнеспособность они могут сохранять очень длительное время — 6 и более лет. К тому же споры хорошо сохраняется в компосте, поэтому класть в него растения, поражённые грибом-паразитом, категорически запрещено.

Возбудитель, который попал в почву из разложившихся растений, может разноситься по всему участку с помощью воды, почвенных насекомых и дождевых червей. На не заражённые участки кила заносится в основном с больной рассадой. А также источником заражения могут быть и сорняки.

Развитию килы способствуют следующие климатические условия:

  • температура воздуха 18-25°C тепла;
  • влажность окружающей среды 75-90%;
  • кислотность грунта 5,6-6,5, то есть кислые и слабокислые почвы, в нейтральной среде активность патогена снижается, а в щелочной (pH больше 7,0) он погибает.

Чаще всего это заболевание регистрируют на территории Нечерноземья, почвы которых характеризуются повышенной влажностью и кислотностью. Частым гостем она является и на тяжёлых и влажных грунтах.

Однако пересушенный грунт также способствуют пробуждению микроорганизмов, а также обеднённая земля, в которой есть недостаток кальция и калия, а также микроэлементов — бора, цинка и хлора, гумуса.

Как только будет выявлено поражение почвы килой, «отправляют» участок на карантин, который может длиться несколько лет.

Методы борьбы

Покоящиеся споры гриба-паразита живут в почве до 7 лет, однако если не высаживать на участок растения-хозяева, то жизнеспособность их падает с каждым годом. Поэтому один из эффективных методов борьбы с этим заболеванием является севооборот, но применяют и народные средства, а также химические препараты.

Севооборот

На участок с килой высаживают растения, которые не только устойчивы к ней, но и ускоряют гибель гриба.

«Таблетками» от килы являются:

  • Все растения семейства пасленовых — помидоры, картофель, баклажан, перец, душистый табак, петунии гибридные и другие. Они излечат землю от патогенного микроорганизма за 3 года.
  • Культуры маревого семейства — свекла, шпинат, мангольд. Последние два семейства помогут очистить землю от спор еще быстрее — за 2 года.
  • Представители семейства лилейных — лук, чеснок, лилии, гиацинты и прочие.

Наилучший лечебный эффект показали смешанные посадки томата и ярового чеснока. Почва в этом случае оздоравливается за 1 сезон. Следующей весной для перестраховки высаживают на эту грядку свеклу.

Народные средства

Если капуста заболела в более взрослом возрасте, то можно попробовать спасти урожай народными средствами. Но, следует помнить, что полностью вылечить килу в текущем сезоне уже не получится. Применяют:

  • Настой древесной золы. При первых признаках все увядшие, пожелтевшие листья обрывают, а куст поливают настоем древесной золы — 10 стаканов вещества заливают 10 л воды и оставляют на 2 суток. Затем 1 л настоя выливают в ведро воды, размешивают и выливают под каждый куст по 500 мл.
    Поливают растения после основного полива. Далее окучивают капусту повыше — это способствует дополнительному росту корней в верхней части стебля.
  • Органика. Раз в 7 дней под растения вносят органические удобрения — коровяк, биогумус, компост, дрожжи. Они помогают сдерживать активность гриба и его распространение.
  • Ботва. После сбора урожая на участке раскидывает измельчённую ботву свеклы и лебеды, вносят большое количество органики и перекапывают почву.
  • Известковый раствор. Заражённые грядки также поливают известковым раствором — в 5 л воды растворяют 150 г извести. Под каждый куст выливают по 500 мл готового раствора. После такой процедуры pH земли увеличится, она приобретает щелочную реакцию.

Если же кила проявила себя на последней стадии развития, то все кочаны удаляют, а почву незамедлительно начинают лечить.

Химические и биологические препараты

Этот патоген устойчив к большинству противогрибковых препаратов. Но опытным путем было найдено несколько препаратов, которые действительно помогают сдерживать рост и развитие гриба. Это:

  • Триходермин;
  • Превикур;
  • Глиокладин;
  • Топаз;
  • Фитоспорин-М;
  • Алирин Б;
  • Фундазол.

Однако никакой препарат не может уничтожить гриб-паразит и вылечить капусту, они только тормозят развитие грибка и препятствуют его размножению.

Тест на наличие спор килы

Специалисты рекомендуют перед тем, как возвратить на грядки капусту, провести тест на наличие спор грибка. Для этого весной участок засевают быстрорастущей пекинской капустой. На протяжении всего вегетационного периода её понемногу выкапывают вместе с корневой системой, и тщательно осматривают все корешки.

Выкапывать начинают молодые растения, у которых отросли первые настоящие листья, и до образования кочанов. Если ни на одном корешке нет утолщений, наростов, то почва прошла успешное лечение и на ней можно безбоязненно высаживать крестоцветные растения.

Появление даже одной «сосульки» на корнях сигнализирует о наличии спор в почве, лечение необходимо продлить ещё на один год.

Профилактические мероприятия

Чтобы не тратить время и силы на лечение этой опасной болезни, придерживаются некоторых профилактических правил.

Килоустойчивые сорта белокочанной капусты

Сорта капусты, устойчивые к заболеванию, представлены в таблице:

Название Срок созревания Регион выращивания Масса кочана, кг
Килагерб

среднеспелый

Северо-Западный, Центральный

2,4-3,0

Килагрег

раннеспелый

Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Уральский, Западно-Сибирский

1,7-2,5

Килатон

позднеспелый

Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский

1,9-3,0

Надежда

среднеспелый

все, кроме Северного и Северо-Кавказского округа

2,4-3,4

Рамкила

позднеспелый

Центральный

2,0-2,7

Текила

среднеспелый

Северный, Центральный, Волго-Вятский, Северо-Кавказский, Уральский, Западно-Сибирский, Дальневосточный

2,3-3,0

Капуста Килагерб

Капуста Килагрег

Капуста Килатон

Капуста Надежда

Капуста Рамкила

Капуста Текила

Предпосевная подготовка семян и почвы и что вносить в лунку перед посадкой

Перед посевом семена обрабатывают несколькими способами:

  • замачивают их в горячей воде (50°C) на 20 минут, вода не должна остывать; затем семенной материал охлаждают и хорошо высушивают;
  • или оставляют семена в 1,5%-м растворе горчицы на протяжении 6 часов.

За неделю до высадки рассады на постоянное место, почву обрабатывают раствором, приготовленным из 300 г медного купороса, 300 г гашёной извести и 8 л воды или обрабатывают её 0,1%-м раствором Фундазола.

Корни сеянцев, перед пересадкой на постоянное место, в течение 2 часов держат в растворе Фитоспорина-М или обрабатывают в суспензии серосодержащих препаратов — коллоидной серы, Тиовит Джета, Кумулюса ДФ.

При высадке без земляного кома корни рассады обваливают в известковой муке или обмакивают в известково-глинистой болтушке. Второй вариант предпочтительней, так как известь хорошо прикрепляется к корням.

Своевременно удаляют сорняки, особенно представителей крестоцветного семейства — пастушью сумку, сурепку, ярутку, полевую горчицу. Корни этих растений являются прекрасным убежищем спор в зимний период.

В лунку перед посадкой капусты рекомендуют добавить по 1 горсти древесной золы или пепла.

Советы огородников

Опытные огородники знают, как бороться с грибковым заболеванием и обезопасить свой урожай от него навсегда:

  • в целях профилактики высаживают рядом с капустой бархатцы, шпинат и календулу;
  • поливают рассаду известковым молоком (в 1 л воды размешивают 80 г вещества) за 2-3 дня до пересадки её в открытый грунт;
  • в каждую лунку перед высадкой рассады добавляют 1 десертную ложку кальциевой селитры и перемешивают её с землёй;
  • капусту выращивают на узких грядках, что позволяет локализовать при необходимости заболевание и быстро очистить почву от патогена.

Кила — это опасная болезнь грибкового происхождения, которая может полностью оставить огородника без урожая овощей. Своевременная борьба с заболеванием и соблюдение профилактических мер помогут справиться с ним и навсегда забыть о его существовании.

Автор публикации

не в сети 8 месяцев

Ольга Миронова

Россия. Город: Москва Публикации: 75Комментарии: 0

Болезни капустных культур и меры борьбы с ними

Черная гниль ( Xanthomonas campestris pv. C ampestris) : Это бактериальное заболевание распространено в районах с теплым и влажным климатом. Растения могут быть инфицированы на любой стадии роста, и симптомы напоминают недостаток питательных веществ. Зараженные сеянцы желтеют, опадают нижние листья и могут погибнуть. Листья могут поражаться только с одной стороны саженца. У растений, инфицированных из-за зараженных семян, симптомы могут не проявляться в течение многих недель.Классический симптом черной гнили вызван местной инфекцией, которая возникает, когда бактерии попадают в листья через естественные отверстия на краях листа. Инфицированная ткань становится бледно-зелено-желтой, затем становится коричневой и погибает. Пораженные участки обычно имеют клиновидную или V-образную форму. Эти участки увеличиваются по мере развития болезни, и сильно пораженные листья могут опадать. Вены на пораженных листьях, стеблях и корнях иногда становятся черными. Головки зараженных растений остаются небольшими, а их качество снижается, что делает их непригодными для сбыта.

Элемент контроля: Для успешной борьбы с черной гнилью необходим комплексный подход. Использование сортов, устойчивых к черной гнили, является лучшим методом борьбы с заболеванием. Значительное снижение заболеваемости наблюдалось при обработке семян агримицином-100 (100 частей на миллион) или стрептоциклином (100 частей на миллион). Посадку следует производить на приподнятых грядках, чтобы облегчить дренаж. Следует избегать выращивания на полях, где крестоцветные постоянно выращивались в течение последних 2 лет. Растения следует тщательно осмотреть на предмет признаков черной гнили, а пораженные растения удалить и уничтожить.

Ложная мучнистая роса (Perenospora parasitica ): Болезнь очень серьезна в питомниках, и она также может проявиться при полевых посадках. Высокая влажность, туман, моросящий дождь и сильная роса способствуют развитию и распространению болезни. Первым наблюдаемым симптомом являются небольшие светло-зелено-желтые поражения на верхней поверхности листа, позже проявляющиеся на нижней поверхности. Пятна желтеют по мере увеличения. В периоды высокой влажности на нижней поверхности листа образуется серовато-белая плесень.Позже лист может стать бумажным и погибнуть. Кочаны капусты покрываются вдавленными черными пятнами. Хотя некоторые растения заражаются еще на стадии проростков, симптомы не проявляются до сбора урожая.

Контроль: Все сорняки, служащие альтернативными хозяевами грибка, должны быть уничтожены. Следует разумно поливать урожай, чтобы избежать периодов высокой влажности. Опрыскивание рассады в детских грядках оксихлоридом меди (0,3%) эффективно в борьбе с болезнью.Первый опрыскивание нужно сделать, как только появятся всходы. Последующие опрыскивания проводят с недельными интервалами, пока растения не будут пересажены в поле. Для борьбы с болезнью в поле посевы опрыскивают оксихлоридом меди (0,5%).

Wire Stem ( Rhizoctonia solani) : Это заболевание более серьезно проявляется в детских кроватках. Пораженные молодые сеянцы показывают красновато-коричневое изменение цвета стебля около уровня земли. Эта область сужается, и растения изгибаются или скручиваются, не ломаясь.В некоторых случаях саженец продолжает расти, даже если поражение опоясывает стебель. Поражение довольно сильно запало, а стебель напоминает проволоку, отсюда и название «проволочная стволка». Опоясанный саженец со временем погибает. Прохладная, пасмурная погода, высокая влажность, влажная и плотная почва, перенаселенность особенно благоприятствуют развитию болезни.

Контроль: Почва, используемая для подготовки грядок, должна быть хорошо дренирована. Следует избегать чрезмерного полива, чтобы снизить влажность вокруг растений.Саженцы в семенном ложе должны располагаться на достаточном расстоянии, чтобы обеспечить максимальное движение воздуха. При пересадке саженцы с симптомами болезни "проволочной стволки" выбрасывают. Профилактические меры, такие как обработка семян культурой грибов-антагонистов Trichoderma viride (3-4 г / кг семян) или тирама (2-3 г / кг семян), являются эффективными. Почву вокруг пораженного саженца следует залить Dithane M 45 (0,2%) или бавистином (0,1%), чтобы контролировать распространение болезни.

Пятнистость и пятнистость листьев ( Alternaria brassicae и A.brassiciola ): Это разрушительное заболевание для семенных культур. Более старые листья более восприимчивы. Начальные симптомы проявляются в виде небольших темно-желтых пятен на поверхности листа. Позже пятна увеличиваются до округлых областей с концентрическими кольцами и, возможно, окружены желтыми ореолами. В тяжелых случаях дефолиация происходит полностью. На инфицированных стручках кочанной капусты появляются пятна от фиалки до коричневых пятен, которые усиливаются во влажную погоду.

Контроль: Использование семян, свободных от болезней, соблюдение правильного севооборота и обработка семян горячей водой (50 ° C в течение 30 минут) помогает свести к минимуму заболеваемость.Посевы, выращиваемые для семеноводства, следует опрыскивать на стадии полного цветения, завязывания стручков и перед сбором урожая каптаном (0,2%) или оксихлоридом меди (0,5%) для борьбы с болезнями.

Yellows or Fusarium Wilt (Fusarium oxysporum f. Sp conglutinans ): Болезнь поражает сеянцы на стадии выращивания, однако у растений симптомы проявляются через 2–4 недели после пересадки. Развитию болезни способствуют теплые погодные условия. Первоначальный симптом проявляется появлением желтовато-зеленого цвета на одной стороне растения.Происходит поперечное искривление или скручивание стебля и листьев. Нижняя часть листовой пластинки, примыкающая к черешку или средней жилке, увядает и отмирает. Желтеют нижние листья, позже поражаются верхние. Со временем желтые листья становятся коричневыми, а пораженные ткани становятся сухими и ломкими. Скорость распространения болезни у растения зависит от степени восприимчивости сорта и температуры почвы.

Контроль: Традиционные меры контроля, такие как севооборот, обработка семян, опрыскивание фунгицидами и уничтожение растительных остатков, не имеют большого значения, если грибок прижился на ферме или на определенном поле.Поэтому использование устойчивых сортов - единственный способ борьбы. Однако в профилактических целях можно предотвратить уязвимость молодых сеянцев к инфекции, если очень рано посев капусты.

Black Leg ( Phoma lingum ): это заболевание, как правило, не снижает урожайность семян; однако низкие уровни заражения семян в сочетании с погодой, благоприятной для распространения болезней по семенным грядкам, могут привести к серьезным потерям после пересадки. На листьях появляются бледные пятна неправильной формы, которые впоследствии становятся пепельно-серыми с разбросанными по поверхности черными точками.Поражения стебля имеют удлиненную форму с фиолетовыми границами около уровня земли и простираются ниже поверхности почвы, вызывая черную гниль нижней части стебля и корней. Сильно пораженные растения остаются низкорослыми и окончательно увядают. Когда растения созревают, они падают боком из-за недостаточного закрепления корней. Симптомы посевов семян включают случайные язвы на основании стеблей и пятна на перезимовавших листьях. Симптомы на семенных стручках редки и незаметны. Инфекция может распространяться на основание листьев кочанов при хранении.

Контроль: При посеве следует использовать семена, не зараженные болезнями.Поскольку основная инфекция передается через семена, рекомендуется обработка семян горячей водой. На участках семеноводства используемый семенной материал не должен содержать грибковых патогенов. Следует избегать выращивания на полях, где крестоцветные постоянно выращивались в течение последних 2 лет. Грядки и семенные участки следует регулярно проверять на предмет явных инфекций листвы. Сеянцы перед пересадкой не следует окунать в воду. Следует удалить и уничтожить растительный мусор и чувствительные к болезням сорняки.

Кила кочанная ( Plasmodiophora brassicae) : Прохладные, влажные и кислые почвы способствуют развитию и распространению болезни.На корнях появляются булавы (вздутия), ширина которых может достигать 12-15 см. Самые большие булавы обычно находятся на более крупных корнях чуть ниже поверхности почвы. Пораженные проростки не показывают набухания корней примерно через 3 недели после заражения. Заражение на стадии питомника приводит к гибели всходов. Когда растения поражаются на более поздней стадии, болезнь редко убивает растение, но способность пораженных корней поглощать минералы и воду снижается. В жаркую погоду растения увядают, но частично восстанавливаются ночью.В конце концов листья становятся низкорослыми, желтоватыми и преждевременно срываются в жаркую погоду.

Контроль: Раннее заражение сеянцев может быть разрушительным, поэтому важно использовать только незараженные посевы и чистое оборудование. Длительные севообороты (6 лет и более) помогают предотвратить накопление патогенов и снизить заболеваемость. Когда восприимчивые сорта выращивают на кислых почвах, мелкоизмельченный известняк тщательно смешивают с почвой за шесть недель до посадки, чтобы поднять pH почвы выше 7.0. Известь подавляет развитие болезни, но не предотвратит вспышку болезни, если количество спор в почве достаточно велико. Количество извести определяется путем первоначального измерения pH почвы.

Склеротиния гниль / белая плесень ( Sclerotinia sclerotiorum ): этот гриб может вызывать серьезные потери в полевых условиях, при хранении, транспортировке и на рынке. Обычно заболеванию способствует влажная погода. Инфекция может возникнуть на стебле на уровне земли, на листьях у их оснований или там, где листва соприкасается с почвой.Инфекции начинаются с водянистых округлых участков, которые вскоре покрываются белыми хлопковыми грибками. Пораженная ткань становится мягкой и водянистой по мере прогрессирования болезни. В конечном итоге грибок заселяет весь кочан капусты и образует на пораженной ткани большие черные семеподобные структуры, называемые склероциями.

Средства контроля: Наиболее успешно с болезнью можно справиться, сочетая культурные обычаи, препятствующие развитию болезни. Посадка капусты на полях, окруженных густым лесом, ограничит циркуляцию воздуха и, следовательно, задержит сушку.Ряды следует сажать в направлении преобладающих ветров, чтобы обеспечить свободный поток воздуха внутри растений. Поля с историей появления белой плесени следует засеять нечувствительными культурами, такими как зерновые (кукуруза, рожь, пшеница и т. Д.). Капусту и другие восприимчивые культуры (цветная капуста, фасоль, горох и т. Д.) Не следует высаживать на полях, где белая плесень стала проблемой, потому что постоянный посев чувствительных культур приведет к накоплению грибка в почве и увеличению заболеваемости.Следует избегать механических травм кочанов при уборке урожая.

Поглощение (Pythium debaryanum ): Болезнь вызывает серьезные повреждения в питомнике. Прохладная, пасмурная погода, высокая влажность, влажные почвы, уплотненная почва и перенаселенность особенно способствуют развитию затухания. Поглощение всходов приводит к гибели проростков до или вскоре после их появления. Заражение до появления всходов приводит к плохой всхожести. Если разрушение происходит после появления всходов, они опадают или погибают, что называется «отсыреванием».«Деструктивность болезни зависит от количества патогена в почве и от условий окружающей среды. У проростков, которые появляются, развивается поражение рядом с тем местом, где нежный стебель контактирует с поверхностью почвы. Ткани под поражением становятся мягкими, из-за чего всходы разрушаются.

Контроль: В питомнике почва, используемая для подготовки грядок, должна быть хорошо дренирована. Следует избегать чрезмерного полива, чтобы снизить влажность вокруг растений. Обработка семян грибковой культурой-антагонистом Trichoderma viride (3-4 г / кг семян) или тирамом (2-3 г / кг семян) и поливание почвы Dithane M 45 (0.2%) или бавистин (0,1%) обеспечивает защиту от болезни. Питомник следует регулярно осматривать на предмет пораженных болезнями саженцев. Такие саженцы следует удалить и уничтожить.

.

Капуста: польза для здоровья, факты, исследования

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Капуста, которую часто относят к той же категории, что и салат, из-за их схожего внешнего вида, на самом деле является частью семейства крестоцветных овощей.

Крестоцветные овощи, такие как капуста, капуста и брокколи, известны тем, что они полны полезных питательных веществ. Если вы пытаетесь улучшить свой рацион, лучше всего начать с крестоцветных овощей.

Капуста может помочь защитить от радиации, предотвратить рак и снизить риск сердечных заболеваний.

Капуста может иметь цвет от зеленого до красного и фиолетового, а листья могут быть гладкими или морщинистыми. В Интернете можно купить различные продукты из капусты. С менее чем 20 калориями на полстакана приготовленного овоща стоит освободить место на вашей тарелке.

Эта функция MNT является частью коллекции статей, в которых обсуждается польза для здоровья популярных продуктов питания.В нем содержится анализ питательных веществ капусты и подробный анализ ее возможной пользы для здоровья, способов включения большего количества капусты в свой рацион и любых потенциальных рисков для здоровья при употреблении этого овоща.

Краткие сведения о капусте

Вот несколько основных сведений о капусте. Более подробная и вспомогательная информация находится в основной статье.

  • Капуста - овощ семейства крестоцветных.
  • Химическое вещество в капусте может защитить от негативного воздействия радиации.
  • Сульфорафан, содержащийся в капусте, может помочь защитить от рака.
  • Полстакана вареной капусты содержит 81,5 мкг витамина К.

Употребление всех видов фруктов и овощей уже давно ассоциируется со снижением риска многих неблагоприятных заболеваний.

Многие исследования показали, что увеличение потребления растительных продуктов, таких как капуста, снижает риск диабета, ожирения, сердечных заболеваний и общей смертности. Это также может способствовать здоровому цвету лица, увеличению энергии и общему снижению веса.

1) Защита от лучевой терапии

Соединение, обнаруженное в капусте и других крестоцветных овощах, известное как 3,3'-дииндолилметан (DIM), в некоторых исследованиях на животных, подвергшихся воздействию радиации, увеличивает краткосрочную выживаемость.

В исследовании, проведенном в Джорджтаунском университете, крысам была введена смертельная доза радиации. Некоторых не лечили, а других лечили ежедневными инъекциями DIM в течение 2 недель.

Все нелеченые крысы погибли, но более 50 процентов тех, кто получал DIM, остались живы через 30 дней.

Те же исследователи провели эксперимент на мышах и получили аналогичные результаты.

Они смогли определить, что у мышей, получавших DIM, было более высокое количество красных и белых кровяных телец и тромбоцитов, которое лучевая терапия часто снижает.

Считается, что DIM обладает защитным действием против рака, но это исследование показывает, что есть надежда на его использование в качестве щита для защиты здоровых тканей во время лечения рака в будущем.

2) Профилактика рака

Еще одним потенциально противораковым соединением, обнаруженным в капусте, является сульфорафан.Исследования, проведенные за последние 30 лет, неизменно показывают, что потребление овощей семейства крестоцветных связано с более низким риском развития рака.

Совсем недавно исследователи смогли определить, что серосодержащее соединение, придающее крестоцветным овощам горький вкус, - сульфорафан - также придает им способность бороться с раком.

В настоящее время исследователи исследуют способность сульфорафана задерживать или препятствовать развитию рака. Многообещающие результаты на молекулярном уровне были получены при лечении нескольких типов рака, в том числе меланомы, рака пищевода, предстательной железы и поджелудочной железы.

Исследователи обнаружили, что сульфорафан обладает способностью подавлять вредный фермент гистондеацетилазу (HDAC), который, как известно, участвует в развитии раковых клеток. Способность останавливать ферменты HDAC может сделать продукты, содержащие сульфорафан, потенциально мощным средством лечения рака.

Другое исследование, проведенное в Университете Миссури, изучало другое химическое вещество, обнаруженное в капусте, петрушке и сельдерее, под названием апигенин; было обнаружено, что при имплантации мышам клеток агрессивной формы рака молочной железы размер опухоли уменьшается.Исследователи утверждают, что их результаты показывают, что апигенин потенциально может быть использован в качестве нетоксичного средства лечения рака в будущем.

Красная капуста содержит мощный антиоксидант антоциан, то же соединение, которое придает ярким цветам другим красным и фиолетовым фруктам и овощам.

В лаборатории было показано, что антоцианы замедляют пролиферацию раковых клеток, убивают уже сформированные раковые клетки и останавливают образование новых опухолей. Неизвестно, повлияют ли эти эффекты на профилактику или лечение рака у людей.

3) Здоровье сердца

Было доказано, что те же сильнодействующие антоцианы в красной капусте, которые помогают защитить от рака, подавляют воспаление, которое может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Недавний отчет в American Journal of Clinical Nutrition связал потребление продуктов, богатых флавоноидами, с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и заявил, что даже небольшое количество продуктов, богатых флавоноидами, может быть полезным. Высокое содержание полифенолов в капусте может также снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращая накопление тромбоцитов и снижая кровяное давление.

4) Иммунитет и пищеварение

Популярным способом употребления капусты является ее ферментированная форма, например, квашеная капуста и кимчи. Ферментированные продукты, наполненные пробиотиками, могут быть одним из лучших продуктов, которые вы можете потреблять для своей иммунной и пищеварительной систем. Здоровые микробы создают кислую среду для сохранения и развития вкуса; ферменты, образующиеся при брожении, облегчают усвоение витаминов и минералов.

Клетчатка и содержание воды в капусте также помогают предотвратить запоры и поддерживать здоровье пищеварительного тракта.Достаточное количество клетчатки способствует регулярности, которая имеет решающее значение для выведения токсинов с желчью и калом.

Недавние исследования показали, что пищевые волокна могут даже играть роль в регулировании иммунной системы и воспаления, следовательно, снижая риск состояний, связанных с воспалением, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, 1 полстакана измельченной вареной капусты (75 грамм) содержит:

  • 17 калорий
  • 4 грамма углеводов (включая 1 грамм клетчатки и 2 грамма сахара)
  • 1 грамм белка

Полстакана вареной капусты обеспечит 30-35 процентов суточной потребности в витамине С.Он также содержит:

  • 81,5 мкг витамина К
  • 11 мг магния
  • 22 мкг фолиевой кислоты

Плюс, меньшее количество витамина B-6, кальция, калия и тиамина.

Капуста содержит антиоксиданты холин, бета-каротин, лютеин и зеаксантин, а также флавоноиды кемпферол, кверцетин и апигенин.

Красная капуста обычно содержит больше этих соединений, чем зеленая капуста.

Выбирайте толстую для своего размера капусту.Убедитесь, что листья плотные и твердые, так как отдельные листья указывают на стареющую капусту. Храните капусту в холодильнике до 2 недель.

Капусту можно есть сырой, приготовленной на пару, вареной, жареной, тушеной или фаршированной. Сернистый запах, который часто ассоциируется с капустой, появляется только тогда, когда она пережарена. Чем дольше варится капуста, тем сильнее становится запах.

Советы по употреблению большего количества капусты:

  • Сохраняйте простоту и сбрызните жареную нарезанную капусту оливковым маслом, треснувшим черным перцем и рубленым чесноком
  • Добавьте тертую капусту в свежий зеленый салат
  • Добавьте нарезанную капусту в любой суп или тушеное мясо в конце приготовления

Или попробуйте эти полезные и простые рецепты, разработанные дипломированными диетологами:

Легкий суп из белой фасоли и капусты
Рыбные тако с текилой и персиком халапеньо
Блинчики кимчи

Популярная причудливая диета, известная как капуста Суповая диета появилась в 1950-х годах и до сих пор пользуется умеренной популярностью.Он основан на потреблении неограниченного количества щи и рекламируется как средство быстрого похудения.

Однако любой потерянный в результате этой диеты вес быстро вернется, как только человек, сидящий на диете, снова начнет нормально питаться. Если вы не хотите есть капустные щи ежедневно всю оставшуюся жизнь, вам не следует переходить на капустную диету.

Вместо этого сосредоточьтесь на том, чтобы есть больше цельных необработанных продуктов и разнообразных фруктов и овощей, включая капусту. Если вы принимаете антикоагулянты, такие как кумадин (варфарин), важно, чтобы вы не начали внезапно есть больше или меньше продуктов, содержащих витамин К, который играет большую роль в свертывании крови.

У некоторых людей также есть проблемы с перевариванием крестоцветных овощей, и у них могут быть симптомы пищеварения. Могут помочь небольшие порции и хорошее приготовление капусты.

Это общий рацион, который наиболее важен для предотвращения болезней и поддержания хорошего здоровья. Лучше придерживаться диеты с большим разнообразием продуктов, чем концентрироваться на отдельных продуктах.

В Интернете можно приобрести разнообразные продукты из капусты.

Написано Megan Ware RDN LD

.

Причины хронической болезни почек

Диабет и высокое кровяное давление - наиболее частые причины хронической болезни почек (ХБП). Ваш лечащий врач изучит вашу историю болезни и может провести тесты, чтобы выяснить, почему у вас заболевание почек. Причина вашего заболевания почек может повлиять на тип лечения, которое вы получаете.

Диабет

Слишком много глюкозы, также называемой сахаром, в крови повреждает фильтры почек. Со временем ваши почки могут стать настолько поврежденными, что перестают эффективно фильтровать отходы и лишнюю жидкость из вашей крови.

Часто первым признаком заболевания почек, вызванного диабетом, является белок в моче. Когда фильтры повреждены, белок, называемый альбумином, который вам необходим для поддержания здоровья, выходит из вашей крови в мочу. Здоровая почка не пропускает альбумин из крови в мочу.

Диабетическая болезнь почек - это медицинский термин, обозначающий заболевание почек, вызванное диабетом.

Высокое кровяное давление

Высокое кровяное давление может повредить кровеносные сосуды почек, поэтому они перестают работать.Если кровеносные сосуды в почках повреждены, почки могут не справиться с удалением шлаков и лишней жидкости из организма. Избыток жидкости в кровеносных сосудах может еще больше поднять кровяное давление, создавая опасный цикл.

Более подробная информация представлена ​​в разделе здоровья NIDDK «Высокое кровяное давление и заболевание почек».

Высокое кровяное давление может повредить кровеносные сосуды в почках.

Другие причины болезней почек

Другие причины болезни почек включают

Этот контент предоставляется в качестве услуги Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек. (NIDDK), часть Национального института здоровья.NIDDK переводит и распространяет результаты исследований, чтобы расширить знания и понимание о здоровье и болезнях среди пациентов, медицинских работников и общественности. Контент, создаваемый NIDDK, тщательно проверяется учеными NIDDK и другими экспертами.

.

Причины, симптомы и варианты лечения

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление 4 мая 2020 г.

Что такое болезни желчных протоков?

Желчный пузырь накапливает желчь до еды, а затем выделяет желчь в тонкий кишечник, чтобы помочь переваривать пищу. Желчь производится в печени. Он содержит смесь таких продуктов, как билирубин, холестерин, а также желчные кислоты и соли. Желчные протоки - это дренажные «трубы», по которым желчь переносится из печени в желчный пузырь и из желчного пузыря в тонкий кишечник.

Желчные протоки могут поражать различные заболевания. Все они тем или иным образом блокируют желчные протоки, поэтому различные заболевания вызывают схожие симптомы.

Камни в желчном пузыре являются наиболее частой причиной закупорки желчных протоков. Камни обычно образуются внутри желчного пузыря и могут блокировать общий желчный проток, водосточную трубу у основания печени. Если проток остается заблокированным, билирубин восстанавливается и попадает в кровоток. Если бактерии над блокировкой накапливаются и возвращаются в печень, это может вызвать серьезную инфекцию, называемую восходящим холангитом.Если желчный камень останавливается между желчным пузырем и общим желчным протоком, может возникнуть инфекция, называемая холециститом.

Менее распространенные причины закупорки включают рак желчных протоков (холангиокарциномы) и стриктуры (рубцы, сужающие протоки после инфекции, хирургического вмешательства или воспаления).

Другие заболевания желчных протоков встречаются редко и включают первичный склерозирующий холангит и первичный билиарный цирроз.Обычно диагностируемые в зрелом возрасте, эти состояния вызывают постоянное воспаление стенок желчных протоков, которое может сужаться и образовывать рубцы на стенках. Первичный склерозирующий холангит чаще встречается у людей с воспалительными заболеваниями кишечника (язвенный колит или болезнь Крона). Первичный билиарный цирроз чаще встречается у женщин. Иногда это связано с аутоиммунными заболеваниями, такими как синдром Шегрена, тиреоидит, склеродермия или ревматоидный артрит.

Атрезия желчных протоков - это редкая форма закупорки желчных протоков, которая возникает у некоторых младенцев от двух до шести недель после рождения, когда желчные протоки не завершили свое нормальное развитие.

Хронические состояния первичного склерозирующего холангита, первичного билиарного цирроза и атрезии желчных путей могут привести к воспалению и рубцеванию печени, состоянию, известному как цирроз.

Симптомы

Симптомы закупорки желчного протока могут быть резкими и серьезными (например, когда желчный камень блокирует всю дренажную систему сразу) или они могут проявляться медленно через много лет после начала воспаления желчного протока. Болезни желчных протоков часто вызывают симптомы, связанные с накоплением продуктов печени и их попаданием в кровоток.Другие симптомы возникают из-за того, что желчные протоки не доставляют определенные пищеварительные соки (соли желчных кислот) в кишечник, что препятствует всасыванию некоторых жиров и витаминов. Симптомы закупорки желчного протока включают:

  • Пожелтение кожи (желтуха) или глаз (желтуха) из-за накопления побочного продукта, называемого билирубином
  • Зуд (не ограничивается одной областью; может усиливаться ночью или в теплую погоду)
  • Светло-коричневая моча
  • Усталость
  • Похудание
  • Лихорадка или ночная потливость
  • Боль в животе, особенно часто с правой стороны под грудной клеткой
  • Табуреты жирные или глиняные
  • Снижение аппетита

Диагностика

Ваш врач может заподозрить у вас заболевание желчных протоков, если у вас есть какие-либо из классических симптомов или если анализ крови показывает, что у вас высокий уровень билирубина.Ваш врач изучит вашу историю болезни и осмотрит вас, чтобы найти ключи, которые могут объяснить повреждение желчных протоков и печени. Поскольку воспаление печени (гепатит) и рубцевание печени (цирроз) могут вызывать аналогичные симптомы, ваш врач спросит вас об употреблении алкоголя, наркотиках и сексуальных практиках, которые могут привести к заболеванию печени.

Если у вас есть камни в желчном пузыре, вы перенесли панкреатит или операцию на брюшной полости или у вас есть симптомы аутоиммунного заболевания (например, боль при артрите, сухость во рту или глазах, кожная сыпь или кровавая диарея), сообщите об этом своему врачу.Поскольку некоторые лекарства могут замедлить отток через желчные протоки, вам следует пересмотреть свои лекарства.

Вам потребуются анализы крови, чтобы измерить уровень щелочной фосфатазы, билирубина и / или гамма-глутамилтрансферазы (GGT). Это маркеры непроходимости желчных протоков. Другие анализы крови могут указывать на воспаление или цирроз печени. Иногда могут быть полезны специализированные анализы крови, такие как тесты на антитела, для диагностики первичного билиарного цирроза или первичного склерозирующего холангита.Анализ крови с высоким уровнем CA 19-9 может указывать на диагноз холангиокарциномы.

Если ваш врач подозревает заболевание желчных протоков, дополнительные анализы будут зависеть от предполагаемой причины заболевания. Обычно используемые тесты включают:

  • УЗИ правого подреберьера. Это позволяет получить изображения печени, желчного пузыря и общего желчного протока. Например, он может показать увеличение воздуховодов над засорением
  • Компьютерная томография (КТ) или магнитно-резонансная томография (МРТ) печени
  • Эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография, исследование, при котором небольшая камера на гибком канатике вводится через рот и проходит вниз, мимо желудка, к отверстию, через которое общий желчный проток выходит в желудок.В общий желчный проток, который будет виден на рентгеновских снимках, можно ввести краситель. То, как выглядят желчные протоки на рентгеновских снимках, может дать ключ к разгадке проблемы. Образцы клеток из стенок желчных протоков можно исследовать под микроскопом на предмет наличия рака. Во время этого обследования можно проводить процедуры для снятия закупорки.
  • Магнитно-резонансная холангиопанкреатография, обследование, аналогичное описанному выше эндоскопическому исследованию. Преимущество: изображения МРТ можно получить, не вводя эндоскоп в желудок.Недостаток этого теста в том, что невозможно получить ткань для биопсии (лабораторного исследования).
  • Холангиография (рентген желчных протоков), которую можно также сделать после введения красителя в печень. Это позволяет врачам наблюдать за оттоком желчи из печени. Во время этой процедуры можно получить ткань для биопсии и устранить любые закупорки или сужения.
  • Образец биопсии печени, полученный с помощью иглы через кожу.Ткань исследуют на наличие воспаления или рака.

Если у вас хроническая форма заболевания желчных протоков, врач может проверить вас на предмет аномалий холестерина или остеопороза. Оба эти состояния чаще встречаются у людей с длительными нарушениями дренажа желчных протоков.

Ожидаемая длительность

Для лечения закупорки желчными камнями и инфекции (холецистита) врачи сначала назначают антибиотики. После того, как инфекция утихнет, хирург удаляет желчный пузырь.

Симптомы, вызванные рубцом (стриктурой), могут быстро исчезнуть после лечения, восстанавливающего дренаж протока.

Симптомы первичного билиарного цирроза и первичного склерозирующего холангита - хронические заболевания. Они могут постепенно ухудшаться и приводить к циррозу и печеночной недостаточности после многих лет повреждений. Когда развивается печеночная недостаточность, трансплантация печени может улучшить выживаемость. Однако первичный склерозирующий холангит и первичный билиарный цирроз могут вернуться после трансплантации.

Профилактика

Если у вас избыточный вес или высокий уровень холестерина, у вас повышенный риск развития желчных камней. Чтобы избежать проблем, старайтесь поддерживать здоровый вес с помощью диеты и физических упражнений. Кроме того, почти голодная диета, направленная на быстрое похудение, также может привести к образованию желчных камней.

Хотя холангиокарцинома встречается редко, курение, по-видимому, увеличивает риск.

Определенные паразитарные инфекции (Clonorchis sinensis и Opisthorchis viverrini, также известные как китайская печеночная двуустка) связаны с более высоким риском заболеваний желчных протоков.Если вы путешествуете по Юго-Восточной Азии, ешьте рыбу, только если она хорошо приготовлена. Если вы все же едите недоваренную рыбу, путешествуя по этой местности, попросите своего врача сделать тест на паразитов в стуле, особенно если у вас есть симптомы потери веса или диареи.

Лечение

Для лечения закупорки желчными камнями, сопровождающейся признаками постоянной боли или инфекции, гастроэнтеролог или хирург могут удалить камни в желчном протоке с помощью эндоскопической ретроградной холангиопанкреатографии. Эндоскоп прорезает основание общего желчного протока, позволяя камню пройти.В некоторых случаях эндоскопист может вставить в желчный проток различные устройства для извлечения камня. Эта же процедура может расширить область рубцового желчного протока (стриктуру), вставив и расширив проволочную спираль (называемую стентом) внутри протока. Врачи обычно рекомендуют любому человеку с закупоркой желчного протока желчным камнем удалить желчный пузырь, чтобы предотвратить повторную закупорку.

Рак желчных протоков рано выявляется редко, но при раннем обнаружении его можно вылечить хирургическим путем.Когда рак находится на более поздней стадии, операция не может полностью удалить опухоль. Хирургические процедуры могут помочь больным раком чувствовать себя лучше, даже если они не могут обеспечить лечение. Хирургия может изменить направление желчного протока, чтобы обеспечить лучший дренаж. Лучевая терапия может помочь уменьшить, но не вылечить опухоль желчного протока.

Атрезия желчных путей, нарушение нормального развития желчных протоков у младенцев, лечится хирургическим путем. В одном методе используется часть кишечника ребенка для замены отсутствующих сегментов желчного протока.Другой метод требует перенаправления дренажа желчи и дополнительных операций на кишечнике. Однако у большинства детей с этим заболеванием продолжается воспаление из-за плохого дренажа, и в конечном итоге у них появляются рубцы (цирроз), и им требуется пересадка печени.

Поскольку как первичный билиарный цирроз, так и первичный склерозирующий холангит могут вызывать тяжелую печеночную недостаточность, для длительного выживания может потребоваться трансплантация печени. Лечение может уменьшить симптомы или замедлить прогрессирование заболевания.При первичном билиарном циррозе чаще всего используется урсодиол (Актигалл).

Самый неприятный симптом при хронической болезни желчных протоков, зуд, можно уменьшить с помощью лекарств - холестирамина (Квестран) или колестипола (Колестид), которые предотвращают всасывание раздражителей в кишечнике. Другое лекарство, налоксон, может нейтрализовать раздражители, вызывающие зуд. Если жирный стул является проблемой, может помочь диета с низким содержанием жиров. Врачи рекомендуют поливитаминные добавки для улучшения питания.

Когда звонить профессионалу

Если у вас появилось пожелтение кожи или глаз, обратитесь к врачу. Если у вас также жар или боль в животе, немедленно обратитесь за профессиональной консультацией.

Прогноз

Инфекции, связанные с закупоркой желчными камнями, дают отличные результаты при лечении. Даже самая тяжелая инфекция, восходящий холангит, имеет низкий уровень смертности при своевременном лечении.

Прогноз для первичного склерозирующего холангита и первичного билиарного цирроза улучшился благодаря более эффективному лечению и возможности трансплантации печени.

Прогноз для людей с холангиокарциномой лучше, если рак обнаружен, пока он все еще ограничен протоком. Затем его можно лечить хирургическим путем. Как только рак распространился, выживаемость намного ниже.

Внешние ресурсы

Американский фонд печени
http://www.liverfoundation.org/

Национальный информационный центр по заболеваниям пищеварительной системы (NDDIC)
http: // digestive.niddk.nih.gov/

Американская гастроэнтерологическая ассоциация
http://www.gastro.org/

Американский колледж гастроэнтерологии (ACG)
http://www.acg.gi.org/

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!