Автор: Админка

Защита капусты от блошки


эффективные меры борьбы, видео и фото

1 448

Великолепное, мощное растение, всегдашний спутник человека, страдает от маленького вредителя. Чем обработать капусту от блошки, чтобы сохранить урожай, заботило еще наших далеких предков. О ней слагали легенды и предания. В Древней Греции отмечали ее День за несколько столетий до нашей эры. Она участвовала во многих обрядах и гаданиях. В честь нее называли праздники и народные танцы.

У многих народов она была символом богатства, любви и трезвости, образом удачного супружества и символом множественности миров. В России о ней слагали пословицы, она удостаивалась особых примет и ритуалов. Трудно поверить, что речь идет об обычной белокочанной капусте, которая заслужила любовь человека еще в античные времена.

Чем опасна листогрызущая блошка

«Капусту садить не разиня рот ходить». Эта русская поговорка подсказывает, что выращивание привычной капусты имеет свои тонкости и секреты. Кроме особенностей посадки, надо быть готовым защитить рассаду от непогоды и болезней. Ведь капусту любят не только люди. Очень уважает вкус капусты самый опасный ее вредитель – капустная блошка.

Капустная, или крестоцветная, или черная блошка — это земляная блошка, относящаяся к жуком-листоедам. Очень мелкое насекомое размером около 3 мм распространено на территории России, Европы, Азии. Цвет жучков разный в зависимости от вида:

  • черный;
  • серый;
  • синий;
  • зеленый.

Взрослая козявка поедает листья, а личинки – тонкие корни растений.

Важно! Блошку легко узнать по характерной особенности – потревоженная, она начинает активно высоко прыгать.

Огородники давно поняли, чем обрабатывать капусту от блошки, чтобы спасти урожай. Как и от любой болезни, от этой напасти используется много методов борьбы.

Биологические особенности вредителя

В холодное время капустная козявка прячется под опавшими листьями и неглубоко под землей. С наступлением теплых дней при температуре от 15 градусов взрослое насекомое выходит на поверхность. Это листогрызущий вредитель начинает питаться листьями сорняков.

В жаркую и сухую погоду насекомое размножается с невероятной быстротой. В течение теплого сезона блошка на капусте способна произвести три потомства, заражая весь огород и уничтожая рассаду в течение двух-трех дней. Особенно сильно она свирепствует в мае. Очень быстро листья растений покрываются сетью небольших дырок, они слабеют и погибают.

Этот летающий жучок очень хорошо прыгает благодаря особому строению задних ног. Такое поведение является характерной особенностью, по которому его легко узнают.

Растения семейства крестоцветных наиболее сильно страдают от этого вредителя:

  • все виды капусты;
  • репа;
  • редис;
  • турнепс;
  • хрен.

Кроме крестоцветных культур, блошка повреждает розы, хризантемы, левкои.

При зараженности садового участка жучком необходимо отказаться от крестоцветных сидератов. Например, от горчицы белой.

Распространен вредитель на территории всей страны и питается в течение теплого времени. Поэтому за урожаем надо следить постоянно, чтобы не потерять его.

Взрослым растениям капусты уже не страшно потерять несколько листов, а вот рассада часто гибнет полностью.

Важно! Чтобы уменьшить вероятность заражения грядок вредителем, необходимо соблюдать севооборот и не сажать крестоцветные культуры там, где они росли в прошлом сезоне.

Народные методы борьбы натуральными препаратами

Борьба с блошкой ведется разными методами. Как избавиться от капустных блошек знали еще наши бабушки. Огородники стремятся применять натуральные средства:

  1. Древесную золу. Опылять капусту золой надо скрупулезно, не забывая присыпать лист со всех сторон. Сделать это надо несколько раз с перерывом в 3—4 дня между опылением.
  2. Раствор золы с мылом. Хороший эффект дает применение не чистой золы, а зольного раствора с хозяйственным мылом, который лучше и дольше держится на рассаде. В 10-литровом ведре воды размешивают 3 кг очищенной золы. Раствор настаивается два дня, затем его процеживают и растворяют в нем 40 гр стружки мыла. Рассаду надо искупать в растворе со всех сторон. Раствор также используют один раз в 2 недели до исчезновения жучка.
  3. Сухую смесь золы и табачной пыли (1:1). Этой смесью необходимо осыпать саженцы и землю под ними.
  4. Смесь золы и гашеной извести (1:1). Применяется так же, как и предыдущая смесь. Хватает 2 ст. л. на кв. м. площади.
  5. Смесь золы и порошка черного перца (1:1).
  6. Молотый красный перец. Порошок из молотого красного перца можно приготовить самостоятельно из урожая острого перца. Обрабатывать рассаду лучше после полива.
  7. Отвар стеблей помидор. В 10-литровое ведро добавляют 4 кг мелко нарезанной ботвы и настаивают в течение ночи. Настой кипятят вместе с ботвой, остужают и процеживают. При использовании раствор разбавляют водой 1:1, добавляя для липкости 3 ст. л. струганного хозяйственного мыла. Его можно хранить в течение года под плотной крышкой.
  8. Настой из чеснока, лука, полыни, одуванчика, картофельной ботвы способен отпугнуть вредителей от огородных растений. Готовится он предыдущим способом.
  9. Порошок из сушеного чистотела, кориандра, укропа, бархатцев также способен отпугнуть незваных гостей с грядок.

Весной насекомое начинает пастись на сорняках, растущих на огороде. Поэтому содержание грядок в чистоте также является профилактической мерой и от сорняков надо избавляться еще до высадки рассады. Особенно нежелательно допускать разрастания таких сорняков из семейства крестоцветных как сурепка, пастушья сумка, горчица.

Даже полив места посадки кипятком или полив грядки с капустой очень холодной водой поможет проститься с крестоцветной блошкой.

Обработку пораженных растений надо вести либо рано утром по росе, либо поздно вечером, когда насекомые перестают прыгать и летать.

Описанные методы хороши при частом применении, когда огородник имеет возможность обрабатывать грядки натуральными средствами через каждые три дня. Если же он бывает на огороде один раз в неделю, то народные способы борьбы не помогут. В этом случае приходится применять специальные средства для борьбы с вредителями – инсектициды.

Борьба с помощью инсектицидов

Применение этих препаратов требует обязательного соблюдения правил приготовления и концентрации рабочего раствора, указанной частоты применения. Нельзя отступать от технологии использования средства, описанной в инструкции. Также обязательно пользоваться средствами индивидуальной защиты: резиновыми перчатками, одеждой, закрывающей тело и защитной маской для лица.

Хороший результат дают следующие препараты:

  1. «Актеллик». В 10-литровом ведре с водой разводят 20 мл препарата. Его хватит на 100 кв. м., обрабатывают растение со всех сторон.
  2. «Децис», «Актару», «Банкол», «Интавир» разводят в тех же пропорциях.
  3. «Карате» придется взять несколько больше – на 10-литровом потребуется 2 мл средства. Неудобство в применении этого препарата состоит в том, что обрабатывать надо не растение, а жучков.

Кроме указанных инсектицидов в садовых магазинах можно приобрести и другие препараты контактно-кишечного действия против грызущих насекомых.

Бытовая химия, применяемая от вредителей, менее сильнодействующая, но и менее опасная. Она эффективно избавляется от блошек на капусте:

  • уксусная эссенция. Для обработки растений эссенцию размешивают в 10 л. ведре воды, добавив туда 2 ст. л., получив 70% раствор. Обработку делают по сухой рассаде;
  • шампунь для собак. Разводится 4 ст. л. в 10 л воды;
  • нашатырный спирт, 1 ст. л. растворяют в 10 л. воды, резкий запах отпугнет жучка.

Важно! Нельзя применять химические средства борьбы с вредителями на ранних сортах капусты.

Кроме различных веществ, отпугивающих или затрудняющих проживание блошек на грядках, можно применить и простое средство – клеевые ловушки. Разместив на грядках с вредителями листы фанеры, смазанные долго сохнущим клеем или густым машинным маслом, можно нанести существенный вред популяции жучков.

Профилактика

Каждый огородник знает, что лучше предупредить болезни и нашествие вредителей, чем с ними бороться.

Сейчас многие возвращаются к природному земледелию. Его основные заповеди: не копать землю, не оставлять голой земли без мульчи и вовремя подкармливать растения. Бывалые огородники давно заметили, что болеют ослабленные растения, которые борются за жизнь. Крепкое растение не поражается болезнями и вредителями.

Важно! Соблюдение правил природного земледелия ведет к укреплению растений, что и является профилактикой всех заболеваний и защитой от любых вредителей.

Мероприятия, которые ответят на вопрос как избавиться от нашествия блошки, следующие:

  • применение мульчи на капустных грядках. Покрытие грядок лутрасилом, спанбондом или агроспаном перекроет блошкам выход из земли и надежно защитит растения от вредителя. Вместо агроволокна можно использовать пленку в паре с капельным поливом. Также для затруднения выхода жучка из земли можно засыпать грядки слоем песка толщиной не менее 1 см;
  • обильно поливать грядки в жаркое время;
  • не давать сорнякам расти на грядках, используя их в качестве мульчи;

Может выручить и ранний посев рассады, которая успеет окрепнуть до выхода вредителя из земли.

Смешанные посадки капусты и чеснока, укропа, бархатцев отпугнет насекомых с грядок.

Замечательный садовод-экспериментатор из Харькова Анатолий Петрович Бессараб предложил использовать изобретенную им сыворотку. Она годится как для подкормки растений, так и для получения органической мульчи из компоста. Сыворотка не уничтожает вредителей, но чрезвычайно укрепляет и оздоравливает растения, которые перестают болеть, не поражаются вредителями и дают ошеломительный урожай.

Состав и способ приготовления следующий: в 1 л. сыворотки растворяют 1 ч. л. сметаны. В 1 л. отстоянной воды растворяют 1 ч. л. меда. Соединить оба раствора и долить воды до 10 л. Добавить 10 гр дрожжей. В пластиковом ведре с крышкой или бидоне в темном месте раствор бродит в течение недели.

В дальнейшем на 10 л. воды берется 0,5 л. раствора и весной поливается рассада, летом – распыляется по листве один раз в неделю. После применения сыворотки блошка с грядок исчезнет.

Заключение

Несмотря на повсеместное распространение капусты и ее дешевизну, получить хороший урожай совсем непросто. Принцип «посадил и забыл» здесь не подойдет. Барышня-капуста, кочаны которой способны свежими пролежать всю зиму, в начале своего развития очень слабенькое и уязвимое растение.

Для получения полновесного урожая необходимо проявить заботу и о рассаде, и о земле, в которую она будет посажена. Крепкая и здоровая рассада, плодородная земля, щедрая подкормка и полив не дадут ни единого шанса капустной блошке на победу на капустных грядках.

Капустные белые бабочки - как избежать резни Брассика

Как и многие садоводы, мне посчастливилось испытать в прошлом некоторые повреждения капусты. Несколько оборванных брюквы, дырявая капуста - явные признаки того, что бабочки Маленькой Капустной Белки откладывали яйца на мои растения. Я считал повреждения досадными, но в моем саду они так и не достигли серьезных размеров.

В прошлом году, когда я заметил большое количество летающих капустных белокурых, я сначала не обратил на них особого внимания, так как (к счастью, как оказалось) решил не выращивать какие-либо культуры капусты.Однако я выращиваю настурции вдоль изгороди овощных грядок, и за считанные дни я перешла от «О, смотрите - это интересная гусеница» к «Иэк! Что это за гусеницы и что они сделали с моими настурциями?

Бабочки крупной и мелкой капусты белые

Оказывается, бабочка «Маленькая капустная белокочанная белокочанная бабочка», несомненно, является вредителем, но ничто по сравнению со своим старшим братом, крупнокочанной белокочанной белокочанной капустой с невообразимым названием. Эти двое очень похожи, но гусеницы, или капустные черви, отличаются друг от друга: маленькие белые имеют скромный бледно-зеленый цвет, в то время как личинки больших белых имеют волосатую черно-желтую куртку.

Обе бабочки широко распространены по всей Великобритании и Европе, а также маленькие белые были завезены в Северную Америку, Австралию и Новую Зеландию (извините, ребята!), Где их часто называют «импортированными капустными червями». Если это хоть как-то утешает, Small White не такой прожорливый корм, как Large White - как я обнаружил, когда полдюжины крепких настурций превратились в скелеты.

Как следует из названия, капуста и другие виды капусты - излюбленные пищевые растения личинок белокочанной капусты.Бабочка откладывает яйца на нижнюю сторону листьев (по отдельности в случае Маленькой Белой, группами по 40-100 у Большой Белой), и через неделю или две личинки появятся, как Очень Голодная Гусеница в моем любимом. детская книга, готовая съесть все, что попадется на ее пути. Маленькие белые прячутся в сердцевине капусты, поэтому даже если их будет меньше, горстка личинок все равно может нанести серьезный ущерб вашему урожаю.

Защита от белокочанной капусты

Так как же нам помешать им уничтожить наши посевы? Что ж, профилактика всегда лучше лечения, поэтому первым делом нужно инвестировать в хорошую, защищающую от бабочек сетку.Я накинул свой на обручи, чтобы его было легче выбросить для прополки и сбора урожая.

Убедитесь, что барьер надежно закреплен по краям, без зазоров, через которые могут протиснуться бабочки. Я предпочитаю использовать кирпичи, а не колышки, которые могут порвать сетку и сократить ее срок службы. В качестве альтернативы, закапывая края в почву, вы абсолютно уверены, что нет зазоров.

Вы можете использовать значки сетки в нашем Планировщике сада, чтобы отметить на плане, где она вам нужна.Если вы не уверены, какие из ваших культур могут быть затронуты, используйте кнопку «Пользовательский фильтр», чтобы отобразить только брассику на панели выбора, и сгруппируйте их вместе под сеткой.

Cabbage Whites дают два выводка в год (три в благоприятное лето), поэтому обязательно устанавливайте сетку весной и не снимайте ее до осени. Однако даже при использовании сетки необходимо регулярно проверять листья. Сбор яиц и личинок с растений вручную может быть трудоемким, но эффективным.Маленькие белые личинки хорошо замаскированы, поэтому обязательно проверяйте ребра листьев, где они часто прячутся. Выращивание краснолистных сортов капусты и других видов капусты может облегчить их обнаружение.

Хищники белокочанной капусты

Как известно любому садоводу, выращивающему органические растения, поощрение естественных хищников - отличный способ контролировать популяции вредителей (и избавляет вас от необходимости лично выполнять ужасные казни). У личинок белокочанной капусты есть хитрость - они накапливают в своем теле горчичное масло из пищевых растений, что делает их неприятными для большинства хищников.Однако некоторые птицы по-прежнему их едят, поэтому стоит снабдить их кормушками и гнездовьями, чтобы привлечь в свой сад насекомоядных птиц, таких как домашние воробьи, щеглы и жаворонки.

Белые капустные черви могут стать добычей личинок Apanteles glomeratus , паразитической осы, которая пожирает гусеницу изнутри, осторожно избегая жизненно важных органов, чтобы хозяин продолжал расти до полного размера. Если вы обнаружите рядом с собой мертвых гусениц с желтыми коконами, возможно, стоит переместить их среди своих капустных птиц, чтобы паразиты атаковали следующие поколения.

Когда личинки вырастут, они отойдут от кормовых растений и направятся в какое-нибудь защищенное место, например, забор, стену сарая или ствол дерева, и окукливаются около двух недель летом или восьми недель для зимующих куколок, поэтому Рекомендуется проверить эти области и удалить все, что найдете.

Удивительно, учитывая опустошение, нанесенное моим настурциям, за зиму я не нашел ни одной куколки, но в прошлом году пауки, кажется, лакомились личинками, и в этом году я видел бабочек, попавших в их сети.

Несмотря на вероятность полного уничтожения, я снова выращиваю настурции - надеюсь, их присутствие отвлечет бабочек от попыток втиснуться под мою сетку, и этим летом я буду наслаждаться хорошим урожаем брокколи!

Энн Мари Хендри.

.

Как убить и предотвратить появление блох в вашем саду

Недавно посаженные саженцы - многообещающие. Вы переводите их из безопасных светильников для выращивания в помещении или из теплицы в прекрасное, незащищенное место на открытом воздухе. Затем вы проверяете их утром, днем ​​и ночью, чтобы убедиться, что они в безопасности и здоровы. Все выглядит великолепно, пока однажды вы не заметите несколько крошечных отверстий на листьях растений. При ближайшем рассмотрении обнаруживаются маленькие блестящие блошки, вызывающие этот ущерб.

Даже когда эти жуки не убивают ваши всходы, они могут способствовать распространению болезней, таких как бактериальное увядание и гниль, от растения к растению и уничтожать обычные садовые культуры, включая баклажаны, помидоры, капусту и другие овощи. 1 Поэтому, когда появятся эти вредители, примите немедленные меры по борьбе с ними.

Названные за их прыгучесть, блошки в большом количестве появляются из почвы при температуре около 50 градусов по Фаренгейту. 2 Эти хищные вредители имеют длину от 1/16 дюйма до 1/4 дюйма и бывают черного, бронзового, синего или коричневого цвета, в зависимости от вида. 3 У некоторых видов блох есть полосы. У всех видов есть мощные задние лапы, которые позволяют им прыгать, как блохи, когда их разбивают.

При первых признаках появления блох на ваших растениях обратитесь за помощью к проверенным пестицидам, таким как садовые инсектициды марки Sevin ® . Устойчив к жукам, но удобен для садов, Sevin ® Insect Killer Ready to Use убивает блох при контакте и помогает предотвратить повреждение нежных саженцев при первых признаках неприятностей.

Всегда подбирайте пищевые продукты для сада в соответствии с этикеткой продукта и следуйте инструкциям по интервалам между обработкой и сбором урожая. Например, обработайте помидоры и салат с помощью Sevin ® Insect Killer Ready to Use не позднее чем за день до их сбора.Для сладкой кукурузы подождите три дня между нанесением и наслаждением ушами. Для больших площадей, Sevin ® Insect Killer Concentrate и Sevin ® Insect Killer Ready to Spray обеспечивают такой же высокоэффективный контроль над этими вредителями и сотнями других.

Как только в огород попадают блошки, начинается повреждение. Эти превентивные меры могут помочь предотвратить нападение и снизить риск:

  • Управляйте садовой средой с помощью хорошей санитарии.Убирайте листья и остатки урожая в конце сезона садоводства, чтобы взрослые блошки не имели защиты от холода.
  • Обработайте садовую землю сразу после первых заморозков, чтобы выявить ускользнувших на зиму под землей жуков и оставить их незащищенными.
  • Посадите ранний сезон «ловушки», такой как семена редиса или горчицы, чтобы привлечь блох, когда они впервые появятся из почвы. Затем опрыскайте жидкими инсектицидами Sevin ® Insect Killer и следуйте инструкциям на этикетке относительно частоты обработки.Болгарский перец или нежную зелень можно опрыскивать не реже одного раза в неделю.
  • Перед пересадкой в ​​сад подождите, пока у саженцев не появится больше трех листьев. 2 Более крупные растения могут выдержать больше повреждений, вызванных блохами, чем более мелкие саженцы.

Внезапное появление блох может вызвать стресс у растений и садоводов, но принятие мер по борьбе с этими вредителями вручную из семейства брендов GardenTech ® помогает гарантировать хорошее начало вегетационного периода и получение удовольствия от садоводства.

Время, необходимое для борьбы с блохами:

Для среднего сада 15 минут на обработку, пока жуки не исчезнут.

Насколько усердно вы будете работать по шкале от 1 до 4:

2 - Легко ли это

Продолжительность лечения:

Это сильно различается в зависимости от степени заражения и количества затронутых поколений блох. При правильном использовании жидкие пестициды Sevin ® Insect Killer убивают блох при контакте и помогают защитить ваш сад до трех месяцев.

Всегда внимательно читайте этикетки на продуктах и ​​следуйте инструкциям, включая указания по предуборочным интервалам (PHI) и частоте внесения.

Sevin является зарегистрированным товарным знаком Tessenderlo Kerley, Inc.

GardenTech является зарегистрированным товарным знаком компании Gulfstream Home and Garden, Inc.

Источники:

1. G.R. Нильсен, «Блошиные жуки», Университет Вермонта, январь 1997 г.

2. В. Грубинджер, «Управление блохами», Университет Вермонта, ноябрь 2003 г.

3. С. Беркнесс и Дж. Хан, «Блошиные жуки в домашних садах», Университет Миннесоты, 2007.

.

Выращивание капусты от посева до уборки урожая

Для многих садоводов огород не будет полным без этого всегда надежного продукта: капусты! Измельченный в мясной фарш, жареный, приготовленный на пару или запеченный, с капустой мало что можно сделать. А при небольшом планировании можно даже наслаждаться капустой круглый год, высаживая тщательно подобранные сорта, подходящие для каждого сезона. Итак, вот как это сделать!

Виды капусты

Предлагается фантастический выбор сортов капусты различной формы, цвета и текстуры.

Кочаны или сердца могут быть округлой или конической формы со светло-зелеными, темно-зелеными, красными или пурпурными листьями. Красную капусту используют для тушения или маринования.

Некоторые сорта имеют гладкий, почти глянцевый вид, в то время как другие, такие как савойская капуста, дают сильно сморщенные листья, которые идеально подходят для мытья соусов или подливки.

Кочанная капуста сгруппирована по времени сбора. Яровые кочаны, которые также можно собирать молодыми как «весеннюю зелень», готовы с середины до конца весны.Летняя капуста выращивается с лета до начала осени, в то время как осенняя и зимние сорта покрывают оставшуюся часть года.

Савойская капуста имеет длительный период уборки урожая - от осени до зимы и до ранней весны.

Наш Планировщик сада может показать вам рекомендованное время посева, пересадки и сбора урожая для различных видов капусты в вашем регионе.

Савойская капуста исключительно вынослива

Где выращивать капусту

Многие сорта капусты невероятно выносливы и хорошо переносят отрицательные температуры.Для наиболее здорового роста им нужен открытый солнечный участок и плодородная почва. Грядка, улучшенная компостом или хорошо перепревшим навозом, идеально подходит для этих голодных кормушек, которые оценят дополнительную подстилку в виде органических удобрений общего назначения, засыпанных в землю во время посадки.

В традиционном севообороте капуста следует за горохом или фасолью, которые естественным образом задерживают азот у своих корней. Оставленные в земле после уборки урожая, эти корни помогут подкормить последующую капусту.

Если ваша почва не является естественной щелочной, посыпьте ее садовой известью либо после того, как вы ее перекопали, либо сгребите во время посадки.

Как сеять капусту

Кочан капусты можно выращивать в открытом грунте для пересадки, когда они станут больше, или под навесом в модули или горшки, что также позволяет раньше начать сезон.

Для более раннего посева капусту можно посеять в горшках под навесом.

Их корни предпочитают твердую почву, поэтому подготовьте грядки, ступая по земле шаркающими движениями, прежде чем сгребать до мелкой рыхлости для посева.

Время посева зависит от того, какой сорт капусты вы выращиваете. Первыми сеют летнюю капусту в середине весны, затем осенью и зимой. Яровые кочаны сеют со второй половины лета для сбора урожая следующего года.

Разметьте сверла примерно на полдюйма (1 см) глубиной и на расстоянии шести дюймов (15 см) друг от друга. Вы можете использовать струнную линию, чтобы получить красивые прямые ряды. Посейте семена тонко вдоль ряда, затем накройте и полейте. Держите почву влажной.Прореживайте саженцы, когда они вырастут до одного на каждые пару дюймов (5 см).

Под навесом засыпьте семена в лотки с универсальной почвенной смесью. Посейте от двух до трех семян на ячейку примерно на полдюйма (1 см) глубиной. После того, как они прорастут, прорежьте их, чтобы на каждую ячейку оставалось только один проросток. Или посейте в лотки или горшки, а затем перенесите лучшие саженцы в отдельные ячейки или горшки для роста.

Пересадка капусты, когда у нее будет не менее трех или четырех взрослых листьев

Пересадка капусты

Сеянцы готовы к пересадке примерно через шесть недель после посева, к этому времени у них должно появиться не менее трех-четырех взрослых листьев.Пересаживайте весенние кочаны не позднее начала осени, чтобы они могли прижиться до зимних поклевок.

Посадите рассаду в подготовленную землю. Оставьте около 18 дюймов (45 см) между каждым саженцем. Дополнительные ряды весенней или летней капусты должны быть расположены на одинаковом расстоянии друг от друга, в то время как осенние и зимние сорта нуждаются в немного большем пространстве между рядами - около двух футов (60 см) в идеале.

Укрепите капусту в земле, затем обильно полейте, чтобы почва осела вокруг корней.Саженцы, пересаженные с семенного ложа, следует поднимать так, чтобы вокруг корней было как можно больше почвы. Это позволяет избежать ненужного повреждения корней, помогая саженцам быстро адаптироваться к новым условиям роста.

Сетка защищает капусту от вредителей, таких как белокочанные бабочки

Уход за капустой

Кочанная капуста подвержена нападению голубей и гусениц белокочанной бабочки, также известной как капустные черви. Проволочная сетка защитит рассаду от голубей, но чтобы бабочки не откладывали яйца на листьях, лучше использовать сетку в летние месяцы.

Еще один умный прием - выращивание настурций в качестве жертвенных культур, также известных как ловушки. Гусеницы предпочитают настурцию, поэтому они с большей вероятностью будут есть ее, а не вашу капусту. Мяту можно использовать для отпугивания блох.

Продолжайте поливать капусту по мере ее роста. Убедитесь, что у них есть все необходимое пространство и питательные вещества, осторожно прополывая растения мотыгой или вручную. Озимая капуста очень морозостойка, но в исключительно холодную погоду им может потребоваться какая-либо форма защиты от холода, такая как туннель для укрытия ряда или клош.В очень холодных регионах выращивание капусты в теплице или холодном помещении - отличный способ гарантировать безопасный для зимы урожай.

Сбор урожая капусты, когда кочан станет твердым

Как собирать капусту

Острым ножом срежьте кочаны, когда кочаны станут твердыми. Савойская и другая озимая капуста выигрывает от легкого мороза, чтобы раскрыть их аромат. Весеннюю капусту можно собирать молодыми и рыхлыми, как зелень для повторного срезания, или оставлять для роста, чтобы сформировать плотный кочан из листьев.В любом случае совершенно вкусно!

Кочанная капуста, которую вы выращиваете сами, несомненно, слаще и хрустящей, чем все, что вы можете купить. И они имеют большое значение на кухне, более чем зарабатывая пространство, необходимое для роста. Если у вас есть сорт, который вы особенно рекомендуете, или, возможно, еще один совет по выращиванию капусты, поделитесь им в разделе комментариев ниже.

.

Капуста: польза для здоровья, факты, исследования

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Капуста, которую часто относят к той же категории, что и салат, из-за их схожего внешнего вида, на самом деле является частью семейства крестоцветных овощей.

Крестоцветные овощи, такие как капуста, капуста и брокколи, известны тем, что они полны полезных питательных веществ. Если вы пытаетесь улучшить свой рацион, лучше всего начать с крестоцветных овощей.

Капуста может помочь защитить от радиации, предотвратить рак и снизить риск сердечных заболеваний.

Капуста может иметь цвет от зеленого до красного и пурпурного, а листья могут быть гладкими или морщинистыми. В Интернете можно купить различные продукты из капусты. С менее чем 20 калориями на полстакана приготовленного овоща стоит освободить место на вашей тарелке.

Эта функция MNT является частью коллекции статей, в которых обсуждается польза для здоровья популярных продуктов питания.В нем содержится анализ питательных веществ капусты и подробный анализ ее возможной пользы для здоровья, способов включения большего количества капусты в свой рацион и любых потенциальных рисков для здоровья при употреблении этого овоща.

Краткие сведения о капусте

Вот несколько основных сведений о капусте. Более подробная и вспомогательная информация находится в основной статье.

  • Капуста - овощ семейства крестоцветных.
  • Химическое вещество в капусте может защитить от негативного воздействия радиации.
  • Сульфорафан, содержащийся в капусте, может помочь защитить от рака.
  • Полстакана вареной капусты содержит 81,5 мкг витамина К.

Употребление всех видов фруктов и овощей уже давно ассоциируется со снижением риска многих неблагоприятных заболеваний.

Многие исследования показали, что увеличение потребления растительных продуктов, таких как капуста, снижает риск диабета, ожирения, сердечных заболеваний и общей смертности. Это также может способствовать здоровому цвету лица, увеличению энергии и общему снижению веса.

1) Защита от лучевой терапии

Соединение, обнаруженное в капусте и других крестоцветных овощах, известное как 3,3'-дииндолилметан (DIM), в некоторых исследованиях на животных, подвергшихся воздействию радиации, увеличивает краткосрочную выживаемость.

В исследовании, проведенном в Джорджтаунском университете, крысам была введена смертельная доза радиации. Некоторых не лечили, а других лечили ежедневными инъекциями DIM в течение 2 недель.

Все нелеченые крысы погибли, но более 50 процентов из тех, кто получал DIM, остались живы через 30 дней.

Те же исследователи провели эксперимент на мышах и получили аналогичные результаты.

Они смогли определить, что у мышей, получавших DIM, было более высокое количество красных и белых кровяных телец и тромбоцитов, которое лучевая терапия часто снижает.

Считается, что DIM обладает защитным действием против рака, но это исследование показывает, что есть надежда на его использование в качестве щита для защиты здоровых тканей во время лечения рака в будущем.

2) Профилактика рака

Еще одним потенциально противораковым соединением, обнаруженным в капусте, является сульфорафан.Исследования, проведенные за последние 30 лет, неизменно показывают, что потребление овощей семейства крестоцветных связано с более низким риском развития рака.

Совсем недавно исследователи смогли определить, что серосодержащее соединение, придающее крестоцветным овощам горький вкус, - сульфорафан - также придает им способность бороться с раком.

В настоящее время исследователи исследуют способность сульфорафана задерживать или препятствовать развитию рака. Многообещающие результаты на молекулярном уровне были получены при лечении нескольких типов рака, в том числе меланомы, рака пищевода, предстательной железы и поджелудочной железы.

Исследователи обнаружили, что сульфорафан обладает способностью подавлять вредный фермент гистондеацетилазу (HDAC), который, как известно, участвует в развитии раковых клеток. Способность останавливать ферменты HDAC может сделать продукты, содержащие сульфорафан, потенциально мощным средством лечения рака.

Другое исследование, проведенное в Университете Миссури, изучало другое химическое вещество, обнаруженное в капусте, петрушке и сельдерее, под названием апигенин; было обнаружено, что при имплантации мышам клеток агрессивной формы рака груди размер опухоли уменьшается.Исследователи утверждают, что их результаты показывают, что апигенин может быть использован в качестве нетоксичного средства лечения рака в будущем.

Красная капуста содержит мощный антиоксидант антоциан, то же соединение, которое придает ярким цветам другим красным и фиолетовым фруктам и овощам.

В лаборатории было показано, что антоцианы замедляют пролиферацию раковых клеток, убивают уже сформированные раковые клетки и останавливают образование новых опухолей. Неизвестно, будут ли эти эффекты перенесены на профилактику или лечение рака у людей.

3) Здоровье сердца

Было доказано, что те же сильнодействующие антоцианы в красной капусте, которые помогают защитить от рака, подавляют воспаление, которое может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Недавний отчет в American Journal of Clinical Nutrition связал потребление продуктов, богатых флавоноидами, с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и заявил, что даже небольшое количество продуктов, богатых флавоноидами, может быть полезным. Высокое содержание полифенолов в капусте может также снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращая накопление тромбоцитов и снижая кровяное давление.

4) Иммунитет и пищеварение

Популярным способом употребления капусты является ее ферментированная форма, например, квашеная капуста и кимчи. Ферментированные продукты, наполненные пробиотиками, могут быть одним из лучших продуктов, которые вы можете потреблять для своей иммунной и пищеварительной систем. Здоровые микробы создают кислую среду для сохранения и развития вкуса; ферменты, образующиеся при брожении, облегчают усвоение витаминов и минералов.

Клетчатка и содержание воды в капусте также помогают предотвратить запоры и поддерживать здоровье пищеварительного тракта.Достаточное количество клетчатки способствует регулярности, которая имеет решающее значение для выведения токсинов с желчью и калом.

Недавние исследования показали, что пищевые волокна могут даже играть роль в регулировании иммунной системы и воспаления, в результате чего снижается риск связанных с воспалением состояний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, 1 полстакана измельченной вареной капусты (75 грамм) содержит:

  • 17 калорий
  • 4 грамма углеводов (включая 1 грамм клетчатки и 2 грамма сахара)
  • 1 грамм белка

Полстакана вареной капусты обеспечит 30-35 процентов суточной потребности в витамине С.Он также содержит:

  • 81,5 мкг витамина К
  • 11 мг магния
  • 22 мкг фолиевой кислоты

Плюс, меньшее количество витамина B-6, кальция, калия и тиамина.

Капуста содержит антиоксиданты холин, бета-каротин, лютеин и зеаксантин, а также флавоноиды кемпферол, кверцетин и апигенин.

Краснокочанная капуста, как правило, содержит больше этих соединений, чем зеленая капуста.

Выбирайте толстую для своего размера капусту.Убедитесь, что листья плотные и твердые, так как свободные листья указывают на стареющую капусту. Храните капусту в холодильнике до 2 недель.

Капусту можно есть сырой, приготовленной на пару, вареной, жареной, тушеной или фаршированной. Сернистый запах, который часто ассоциируется с капустой, появляется только тогда, когда она пережарена. Чем дольше варится капуста, тем сильнее становится запах.

Советы по употреблению большего количества капусты:

  • Сохраняйте простоту и сбрызните жареную нарезанную капусту оливковым маслом, треснувшим черным перцем и рубленым чесноком
  • Добавьте тертую капусту в свежий зеленый салат
  • Добавьте нарезанную капусту в любой суп или тушеное мясо в конце приготовления

Или попробуйте эти полезные и простые рецепты, разработанные дипломированными диетологами:

Легкий суп из белой фасоли и капусты
Рыбные тако с текилой и персиком халапеньо
Блинчики кимчи

Популярная диета, известная как капуста Суповая диета появилась в 1950-х годах и до сих пор пользуется умеренной популярностью.Он основан на потреблении неограниченного количества щи и рекламируется как средство быстрого похудения.

Однако любой потерянный в результате этой диеты вес быстро вернется, как только человек, сидящий на диете, снова начнет нормально питаться. Если вы не хотите есть капустные щи ежедневно всю оставшуюся жизнь, вам не следует переходить на капустную диету.

Вместо этого сосредоточьтесь на потреблении большего количества цельных, необработанных продуктов и разнообразных фруктов и овощей, включая капусту. Если вы принимаете антикоагулянты, такие как кумадин (варфарин), важно не начать внезапно есть больше или меньше продуктов, содержащих витамин К, который играет большую роль в свертывании крови.

У некоторых людей также есть проблемы с перевариванием крестоцветных овощей, и у них могут быть симптомы пищеварения. Может помочь поесть небольшими порциями и хорошо приготовить капусту.

Это общий рацион, который наиболее важен для предотвращения болезней и поддержания хорошего здоровья. Лучше придерживаться диеты с большим разнообразием продуктов, чем концентрироваться на отдельных продуктах.

В Интернете можно приобрести разнообразные продукты из капусты.

Написано Megan Ware RDN LD

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!