Автор: Админка

Запеченная цветная капуста с сыром и курицей


Цветная капуста с курицей в духовке

Цветная капуста, запеченная с курицей в духовке – вкусное, сытное, полезное и диетическое блюдо, которое подойдет для ужина или обеда. Сам процесс приготовления очень прост и быстр, в итоге получается нежная запеканка.

Заливка замешивается из молока и яиц. Первое можно смело поменять на сливки нежирные или сметану, но получится более калорийное блюдо. Еще есть вариант заливки, который отлично сочетается с основными ингредиентами – это классический соус бешамель.

Сыр лучше использовать тот, что хорошо плавится. Мне нравится готовить такую запеканку с моцареллой. Если любите более пикантные по вкусу блюда, то добавьте специи, которые нравятся. Думаю, подойдут такие: карри молотый, куркума (для цвета), орегано сушеный или свежий. Еще можно добавить в заливку свежую зелень.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 14

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Цветную капусту можно использовать как свежую, так и замороженную. Во втором случае ее надо будет полностью разморозить и дать стечь лишней жидкости.

Куриное филе – диетическое мясо, если не придерживаетесь правильного питания и не следите за подсчетом калорий, замените его на другие части курицы, например куриные бедра без кожи и костей.

Молоко в рецепте я использовала с низким процентом жирности.

Капусту можно отварить от 1 до 3 минут или опустить в кипяток на пару минут. Так она будет более хрустящая, не такая мягкая, если бы ее отварили.

Шаг 2 из 14

Цветную капусту промойте, дайте ей обсохнуть. Разберите ее на небольшие соцветия.

Шаг 3 из 14

Мне нравится, когда капуста более твердая, не переваренная. Уложите подготовленные соцветия в миску.

Шаг 4 из 14

Залейте кипятком и оставьте минуты на 3-5. Затем слейте воду и обсушите капусту.

Шаг 5 из 14

Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 6 из 14

В форму для запекания налейте растительное масло, смажьте кисточкой дно и стенки. Всыпьте немного панировочных сухарей или манной крупы.

Шаг 7 из 14

Выложите кусочки мяса, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8 из 14

Поверх выложите капусту. Тоже ее присолите и поперчите.

Шаг 9 из 14

Для заливки в миске смешайте яйца, добавьте соль и перец. Перемешайте вилкой.

Шаг 10 из 14

Влейте молоко и хорошо перемешайте вилкой или венчиком.

Шаг 11 из 14

В яично-молочную заливку добавьте больше половины натертого сыра. Снова перемешайте.

Шаг 12 из 14

Заливку вылейте на курицу с капустой. Распределите ее по всей форме.

Шаг 13 из 14

Сверху насыпьте оставшийся сыр. Запекайте блюдо в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Шаг 14 из 14

Спустя время достаньте готовую запеканку. Дайте ей немного остыть.

Запеченная цветная капуста с курицей готова к подаче. Кстати, подавать такую запеканку можно не только теплой, но и полностью остывшей.

Брокколи, цветная капуста, рис, курица, запеканка

Этот рецепт куриной запеканки с низким содержанием углеводов и сыром, с низким содержанием углеводов и цветной капустой с брокколи, с рисом и рисом, идеально подходит для ужина и дает отличные остатки. Он также не содержит глютена!

Этот рецепт был первоначально опубликован в апреле 2016 года. Он был повторно протестирован, перефотографирован, переписан и переиздан на основе отзывов читателей в марте 2018 года.

Это может шокировать некоторых людей, но запеканки никогда не были частью моего детства.Конечно, время от времени предпринимались попытки приготовить лазанью и, возможно, вспомогательное блюдо для гамбургеров, но это было редко. (Постойте - лазанья или помощник для гамбургеров вообще считаются запеканками? Понятия не имею. Видите, это именно моя точка зрения.)

Хотя моей семье нравились все ингредиенты типичной запеканки, нам не нравились их все вместе. Мы хотели, чтобы ингредиенты были разделены, чтобы мы могли собрать их на своей тарелке. Подумайте об этом - рис, бобы, сыр, протеин, сальса и кукурузные лепешки.Из всех этих ингредиентов получится потрясающая запеканка. Но вместо этого мы хотели сделать наши собственные вещи, такие как tacos , tostadas , sopes , вы называете это.

Как приготовить куриную запеканку с брокколи, цветной капустой и рисом {ВИДЕО}

Ну ладно. Это тоже довольно вкусно. 😉

Только когда я переехал к Джону, я осознал всю силу запеканки.

  1. Обычно требуется совсем немного кастрюль и сковородок. В моей книге меньше посуды для мытья равняется победе, потому что давайте начнем: мыть посуду после возвращения с работы - это последнее, чем мы с Джоном хотим заниматься.
  2. Самое главное, что запеканки часто бывают огромными! А значит, много-много остатков. Если на следующий день нам не хотелось готовить, не беспокойтесь - запеканка у нас осталась. ГОЛ.

Как и многие люди, Джон не всегда любит есть овощи. И поскольку я люблю его и забочусь о его здоровье, я всегда пытаюсь найти новые способы включить их в нашу еду.

И здесь на помощь приходит рис с цветной капустой. Если вы никогда не делали «рис с цветной капустой», приготовьтесь к тому, что ваш мозг взорвется.Вот что ты делаешь. Готов?

Как приготовить рис из цветной капусты

  1. Натрите кочан цветной капусты на большой терке для сыра или слегка измельчите соцветия цветной капусты в кухонном комбайне.

Вот и все! Это совершенно новый способ насладиться цветной капустой, который нравится даже детям! Если вам нужно больше пошаговых инструкций, ознакомьтесь с моим рецептом мексиканского риса с цветной капустой .

.

Запеканка из цветной капусты Кето - Цыпленок с сырным беконом - ТОЛЬКО 3 ЧИСТЫХ УГЛЕВОДА

СОХРАНИТЬ в социальных сетях!

Этот пост может содержать партнерские или платные ссылки. Смотрите наше полное раскрытие внизу этой страницы для получения дополнительной информации. .................................................. .................................................. .................................................. ......

Сохранить в ПИНТЕРЕСТ - просто НАДНИТЕ ЛЮБОЕ изображение и найдите кнопку СОХРАНИТЬ в верхнем левом углу.

Запеканка Keto Best Friends - одна из тех кето-готовых блюд, которые идеально подходят для приготовления еды, умышленных остатков еды, обеда или школьных мероприятий.Вы можете гарантировать, что всем, кто съест это блюдо, оно понравится. Ингредиенты просто естественным образом делают его кето, ничего особенного здесь не происходит, просто идея легкого ужина кето! Адаптировано по рецепту традиционной запеканки с кето-цветной капустой.

AKA Keto Best Friends Casserole

Запеканка из цветной капусты Keto, запеканка с курицей Keto, запеканка из цветной капусты - так много имен! Нам нравится называть это блюдо Запеканка «Кето Лучшие друзья», потому что… за этим есть история.Я знаю, конечно, есть. Признайтесь, вы все так любите истории.

Нет, правда, поэтому, когда мы впервые начали кето, это было так запутанно. Я никак не мог вычислить все эти макросы и выяснить, что можно, а что нельзя есть. Все, что мы искали, это простые идеи для кето-ужина.

Введите лучшего друга

Без моего лучшего друга я бы ни за что не стал придерживаться кето. Как многие из вас, вероятно, понимают, бывает сложно не сбиться с пути и придумывать новые блюда.Особенно, если вам нужно кормить семью, поэтому мы решили создавать блюда, подходящие для всей семьи. Как эта запеканка из кето-цветной капусты, в которой отсутствуют какие-либо странные, особые или необычные ингредиенты, необходимые для ее одобрения.

Это первое блюдо, которое мы с ней приготовили вместе, и были ШОТОВАНЫ, что обе наши семьи съели его. То, что это было наше фирменное блюдо, стало шуткой, поэтому мы назвали кето-запеканку из цветной капусты Keto Best Friends Casserole. В конце концов, бекон, чеддер и курица - лучшие друзья , как и мы!

Keto Make Ahead Meals

Идея Keto Meal Prep - превратить этот рецепт в легкое блюдо для приготовления кето-еды, вы можете сделать несколько разных вещей:

  1. Выпекайте запеканку в блюдах индивидуального размера, чтобы контролировать размер порции.Когда остынет, завернуть и хранить в холодильнике.
  2. Выпекать запеканку в форме 13 × 9, после охлаждения переложить в пластиковые контейнеры, наклеить этикетку и поставить в холодильник.
  3. Приготовьте запеканку, как указано ниже, не запекайте, просто плотно заверните и заморозьте до готовности. Запеканка готова к выходу из морозильной камеры, когда вы этого захотите. Выпекайте, как указано ниже.

Приготовление запеканки лучших друзей Keto

На 6 порций

Ингредиенты:
  • 1 фунт.Измельченная курица, предварительно приготовленная
  • 4 стакана риса с цветной капустой, мы использовали замороженные пакеты
  • 1 стакан сыра Чеддер
  • ½ стакана сыра Моцарелла
  • 4 унции. Сливочный сыр
  • ⅓ стакана жирных сливок
  • 1 пакет приправы для ранчо
  • ½ стакана куриного бульона
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • ½ стакана крошки из бекона
  • Соль и перец по вкусу
  • Зеленый лук , нарезанный
Инструкция по приготовлению запеканки из кето-цветной капусты:
  1. Духовку разогреть до 400 градусов.
  2. В кастрюлю на слабом огне добавьте 4 унции размягченного сливочного сыра и ⅓ стакана жирных сливок. Перемешивайте, пока сливочный сыр не растает.
  3. Добавьте сыр Моцарелла и ½ стакана сыра чеддер (оставив немного чеддера для вершины). Перемешивайте, пока сыр не станет однородным и не растает.
  4. Взбейте приправу ранчо, чесночный порошок, луковый порошок и куриный бульон. Отложите в сторону.
  5. Добавьте измельченную курицу и рис с цветной капустой в форму для выпечки 13 × 9. Смешивание.
  6. Полить все сырным соусом, перемешать.
  7. Посыпьте кусочками бекона и тертым сыром.
  8. Выпекайте запеканку в духовке 20-25 минут или пока не закипит и верх не станет золотистым.

Приколите меня на потом!

Вам также может понравиться этот легкий кето-ужин

Keto Buffalo Chicken Colulifower

Супер-легкий рецепт быстрого приготовления, в котором используется предварительно приготовленная курица-гриль, и занимает менее 20 минут, чтобы закончить!


Не забудьте НРАВИТСЯ или ПОДПИСАТЬСЯ на нас на Facebook, просто нажмите на изображение простых рецептов кето ниже.

НЕ ПРОПУСТИТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ!

Не забудьте НРАВИТСЯ или ПОДПИСАТЬСЯ на нас на Facebook, просто нажмите на изображение простых рецептов кето ниже.

Урожай: 6 человек

Первое блюдо, которое мы с моим лучшим другом приготовили вместе на Кето ... Все лучшие друзья связаны вместе в этой запеканке из цветной капусты кето-бекон, сыр и курица!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

  • 1 фунт.Измельченная курица, предварительно приготовленная
  • 4 стакана риса с цветной капустой, мы использовали замороженные пакеты
  • 1 стакан сыра Чеддер
  • ½ стакана сыра Моцарелла
  • 4 унции. Сливочный сыр
  • ⅓ стакана жирных сливок
  • 1 пакетик приправы для ранчо
  • ½ стакана куриного бульона
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • ½ стакана крошки бекона
  • Соль и перец по вкусу
  • Зеленый лук , рубленая

Инструкция

  1. Духовку разогреть до 400 градусов.
  2. В кастрюлю на слабом огне добавьте 4 унции размягченного сливочного сыра и ⅓ стакана жирных сливок. Перемешивайте, пока сливочный сыр не растает.
  3. Добавьте сыр Моцарелла и ½ стакана сыра чеддер (оставив немного чеддера для toStir, пока сыр не станет однородным и не растает.
  4. Взбейте приправу ранчо, чесночный порошок, луковый порошок и куриный бульон. Отложите.
  5. Добавить тертый цыпленок и рис с цветной капустой в форму для запекания 13x9. Перемешать
  6. Залить все сырным соусом, перемешать.
  7. Посыпьте кусочками бекона и тертым сыром.
  8. Выпекайте запеканку в духовке 20-25 минут или пока не закипит и верх не станет золотистым.

Информация о питании:

Урожайность:

6
Количество на порцию: Калорий: 364 Углеводы: 3 г

Фактические данные о питании рассчитываются автоматически через приложение и не всегда могут быть точными. Для достижения наилучших результатов введите ингредиенты вашей торговой марки в калькулятор рецептов.

.

Рецепт жареной цветной капусты с сыром

Рецепт жареной цветной капусты с сыром

Жареная цветная капуста с сыром - любимый гарнир, который нравится многим. Это не просто вкусный гарнир, его можно быстро и легко приготовить. В нашем фантастическом рецепте жареной цветной капусты есть сыр, сыр и, если хотите, еще сыр. Добавьте столько или меньше, сколько хотите, и он все равно будет иметь прекрасный вкус. Так много аромата происходит от самой хрустящей жареной цветной капусты.С добавлением чеснока, соли и перца аромат становится незабываемым. Его очень легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов. Даже если вы не хотели добавлять сыр, жареная цветная капуста - это более полезный гарнир, который понравится многим людям.

Видео: Потрясающая и легкая сырная жареная цветная капуста:

На нашей тестовой кухне было приготовлено две партии жареной цветной капусты по рецепту, потому что мы не могли перестать ее есть. Это не просто гарнир. Наша жареная цветная капуста с сыром определенно может стать основным блюдом, если вы хотите.Добавьте его в зеленый салат или подавайте с куриной грудкой, и у вас получится фантастический обед с низким содержанием углеводов. Когда вы готовите нашу цветную капусту, не забудьте отрегулировать время приготовления в зависимости от того, насколько большие вы нарезаете соцветия цветной капусты. Более крупные соцветия требуют более длительного приготовления. Если вам нравятся небольшие кусочки цветной капусты, вы собираетесь готовить ее меньше времени. Что бы вы ни решили сделать, обязательно запекайте его до хрустящей корочки, потому что это делает его суперпупер вкусным. Мы любим сырные, подгоревшие хрустящие кусочки на всем!

Когда вы готовите нашу цветную капусту, не забудьте отрегулировать время приготовления в зависимости от того, насколько большие вы нарезаете соцветия цветной капусты.Более крупные соцветия требуют более длительного приготовления. Если вам нравятся небольшие кусочки цветной капусты, вы собираетесь готовить ее меньше времени. Что бы вы ни решили сделать, обязательно запекайте его до хрустящей корочки, потому что это делает его суперпупер вкусным. Мы любим сырные, подгоревшие хрустящие кусочки на всем!

Еще рецепты из цветной капусты и рецепты овощей.

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2017 году и повторно опубликован в 2019 году с обновленным видео.

Распечатать рецепт

Жареная цветная капуста с сыром

См. Пост выше для получения дополнительной информации о рецепте и видео о приготовлении сырной жареной цветной капусты.

Порций: 4 порции

калорий: 242 ккал

Ингредиенты

  • 1 головка цветной капусты, нарезанная на соцветия толщиной 1/2 дюйма
  • 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла
  • 1 чайная ложка (5 мл) чесночного порошка
  • Кошерная соль, по вкусу
  • свежий треснувший Черный Перец по вкусу
  • 1 стакан (113 г) тертого сыра (или смеси пармезана, моцареллы или чеддера)
  • рубленой петрушки для украшения (по желанию)

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 450 ° F.Выстелите противень пергаментной бумагой.

  • В большой миске смешайте цветную капусту с оливковым маслом. Выложить цветную капусту одним слоем на подготовленный противень. Приправить цветную капусту солью, перцем и чесночным порошком.

  • Выпекайте около 15 минут. Вынуть цветную капусту из духовки и посыпать сыром. Верните форму для цветной капусты в духовку и продолжайте выпекать около 15 минут или пока сыр не растает, а цветная капуста не станет мягкой. Украсьте фаршем петрушкой (по желанию).Подавать теплым.

Курс: гарнир, овощи

Кухня: духовка, вегетарианская

Питание

Калорий: 242 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 9 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 22 мг | Натрий: 801 мг | Калий: 460 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 189 МЕ | Витамин C: 69 мг | Кальций: 173 мг | Железо: 1 мг

.

сыр из цветной капусты - smitten kitchen

Что, ты раньше никогда не ела сыра из цветной капусты? Да ведь он прямо там, в диете, рекомендованной Американской кардиологической ассоциацией, выше капусты и ниже овсяных отрубей. Ладно, ну может только цветная капуста. Я понимаю, что это блюдо может показаться странным, если вы никогда о нем не слышали. Когда прошлой осенью я впервые увидел это в меню в Великобритании, мне показалось, что не хватает слова, возможно, «с» или «и». То есть нельзя сделать сыр из цветной капусты или наоборот, по крайней мере, я надеюсь, что нет.* А потом я попробовал, пузырящийся и подрумянив в маленьком формочке рядом с моим жареным ** в крохотной таверне посреди нигде, которая выглядит так, как будто вы видели в дневнике Бриджит Джонс (в основном, там я узнал все, что знал Великобритании до того, как я туда попал, ну, это и песни Моррисси) и я замолчал. Я перестал думать. Мое сердце могло или не могло перестать биться на мгновение, хотя я уверен, что это была любовь, а не фибрилляция. Как это могло быть что угодно, но когда соцветия цветной капусты покрыты острым сырным соусом чеддер с горчицей и небольшим количеством кайенского перца, а затем запекаются в духовке, пока они не загорятся, и, подождите, о чем мы снова говорили?


Это британское блюдо, если его не выдавали острый чеддер, горчичный порошок, кайенский перец и чарующее название.Я понимаю, что британская еда долгое время была боксерской грушей для других якобы превосходных кухонь мира, но я обнаружил, что это совсем не так. Даже если бы у меня были потрясающие названия национальных блюд - жаба в дырочках, пузыри и скрипы, пятнистые члены, поющие лохмотья, роллы с вареньем и бутерброды с ограничителями - с лихвой компенсировали бы любые неудачи в отделе вкусов.




Насколько я понимаю, вы, скорее всего, думаете: «Но я люблю цветную капусту.Я могу съесть его запеченным с солью и перцем! Зачем мне закапывать его в толстый слой сырного соуса? » Но я думаю, что вы ошибаетесь. Вы знаете, что такое сыр из цветной капусты на самом деле ? В основном это макароны с сыром с низким содержанием углеводов. Я имею в виду, посмотрите, какие отважные усилия вы приложили, чтобы уменьшить количество макарон в своей жизни! Это означает, что вы определенно можете иметь это чаще. И, допустим, вы дрожите посреди 11-го холодного дождливого дня 23-го октября, ну, я думаю, вы обязаны сами начать прямо сейчас, на ужин сегодня вечером.

* Я, честно говоря, не поправился после того, как кто-то прислал мне рецепт корочки для пиццы с цветной капустой, который кажется очень эффективным способом заставить людей не любить и пиццу, и цветную капусту, хотя я, по-видимому, в меньшинстве в этом деликатесе, и я вероятно, оттолкнет каждого из вас.

** со сливочным соусом из хрена, отлично обжаренным картофелем и йоркширским пудингом прямо из духовки, а затем десертом из ревеня и заварным кремом, и разве не удивительно, что я пинал и кричал всю дорогу до университета.С.?

Год назад: Пиццеты со шпинатом и яйцом
Два года назад: Жареная груша и кусочки шоколада
Три года назад: Крошка из груши, клюквы и имбиря
Четыре года назад: Пряный салат из кабачков с чечевицей и Козий сыр
Пять лет назад: Шелковистый декадентский шоколадный мусс старой школы
Шесть лет назад: Тыквенные пирожные и карамельный соус с глубоким темным соленым маслом
Семь лет назад: Суп из сладкого картофеля и колбасы
Восемь лет назад: Шпинат Киш

И для другого конца света:
Шесть месяцев назад: Фрикадельки из баранины с фетой и лимоном
1.5 лет назад: Весенние овощи Potstickers
2,5 года назад: Ризотто с беконом, яйцом и луком-пореем
3,5 года назад: Кукурузный хлеб со сметаной и Алеппо

Сыр из цветной капусты

Думаю, у такого блюда может быть бесконечное количество вариаций. В молоко, подогревая его, можно добавить лавровый лист или измельченный зубчик чеснока. Для цвета можно добавить нарезанную петрушку в соус. Если у вас нет сухой горчицы, можно добавить в соус две чайные ложки дижонской или английской горчицы вместе с сыром.Вы можете посыпать сверху панировочными сухарями для дополнительной хрустящей корочки. Наконец, я увидел версию в Интернете, в которой повара жарили свиные колбаски на гриле и нарезали их на блюдо, запекая их с сырным соусом, чтобы получить больше еды в одном блюдо.

Обслуживает 4 дополнительных

1 средний кочан (от 2 до 2 1/4 фунта) цветной капусты
4 столовые ложки (55 граммов или 2 унции) несоленого сливочного масла
4 столовые ложки (30 граммов или 1 унция) универсальной муки
2 чайные ложки горчичного порошка
Соль, до вкус
Свежемолотый черный перец или молотый кайенский перец
2 стакана (475 мл) молока, лучше всего цельного, но с низким содержанием жира
1 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки (всего около 155 грамм или 5 1/2 унций) ) тертый чеддер, самый крепкий, желательно английский или ирландский
Нарезанный чеснок или петрушка с плоскими листьями для украшения (по желанию)

Духовку разогреть до 400 градусов.

Обрезать цветную капусту и удалить жесткую сердцевину. Нарежьте на соцветия от 1 до 2 дюймов. Готовьте соцветия на пару (около 10 минут) или в кипячении (от 6 до 7 минут), пока они не станут твердыми, но мягкими. При необходимости слейте воду и разложите соцветия на полотенце, чтобы оно могло впитать как можно больше влаги

Тем временем в средней кастрюле растопите масло на среднем или сильном огне. Добавьте муку и взбейте, чтобы смешать; готовьте 1 минуту, чтобы избежать мучного вкуса. Добавьте горчичный порошок и щепотку кайенского перца или немного молотого черного перца и перемешайте.Сбрызнуть молоком тонкой устойчивой струей, все время взбивая, чтобы не образовывались комочки. Приправить солью и довести смесь до кипения, помешивая ложкой; смесь должна загустеть. Добавьте 1 1/4 стакана чеддера по горсти за раз, давая каждой горсти раствориться перед добавлением следующей. Попробуйте соус и при необходимости измените приправы.

Выложите соцветия цветной капусты в форму для запекания объемом 2 литра. Выложите соус на соцветия и посыпьте оставшимися 2 столовыми ложками сыра. Выпекайте около 30 минут, пока не загорится и не загорится.Для справки: если бы я не торопился готовить ужин на столе, я бы испек свой на минуту или две дольше, до 35 минут.

При желании посыпать зеленью. Ешьте с энтузиазмом.

П.С. Наконечник шляпы для Кейт, которая напомнила мне ранее на этой неделе, что этот сайт давно пора купить сыр из цветной капусты, и немедленно решила мой жизненный кризис, связанный с приготовлением на ужин.

Связанные

.

Смотрите также


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!