Автор: Админка

Свинина с лимоном


Свинина с лимоном и луком тушеная кусочками на сковороде.

Мясные сытные блюда – основа практически любого рациона. В нашей семье все предпочитают свинину.

Я считаю, что свинина – мясо, которое сложно приготовить невкусно. Оно почти всегда получается сочным, ароматным и аппетитным. Особенно мне нравятся рецепты, где его дополняют цитрусовые. Тушеная свинина с лимоном и луком – блюдо, которое и готовится достаточно просто, и получается всегда замечательным.

Сочетается такое мясное кушанье с любыми гарнирами, поэтому для семейного ужина сложно придумать что-то более подходящее. Можно отварить картошку или любые крупы, а можно просто подать с овощным салатом.

Информация о рецепте

Категория: мясные блюда.

Способ приготовления: тушение.

Общее время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

  • свинина – 500 г
  • лук репчатый – 300 г
  • лимон – 1/2 штуки
  • перец красный чили – 1/3 ч.л.
  • паприка – 1/2 ч.л.
  • масло растительное – 50 мл
  • петрушка, укроп – по вкусу
  • соль – по вкусу.
  • апельсин крупный – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками, как на фото. Такой размер позволит мясу хорошо промариноваться. Выбирать лучше не суховатый балык и не жирный ошеек, а мякоть из лопатки или бедра.
  2. Луковицы чистим и шинкуем полукольцами. Вам может быть полезна статья о резке лука https://na-vilke.ru/sposoby-i-vidy-narezki-luka.html.
  3. Лимон вместе с кожурой тоже измельчаем, как и лук, полукольцами.
  4. В глубокую ёмкость выкладываем мясо, лимон и лук, солим.
  5. Теперь посыпаем всё специями и хорошенько перемешиваем. Нарываем крышкой или пищевой плёнкой и оставляем на 2-3 часа мариноваться.
  6. Глубокую сковороду прогреваем на сильном огне, наливаем растительное масло и не убавляя огонь обжариваем мясо 5 минут. Периодически переворачиваем – оно должно подрумяниться со всех сторон. После добавляем 0,5 ст. воды и тушим на среднем огне до тех пор, пока жидкость не испариться.
  7. Жарим ещё 2-3 минуты и включаем, посыпав перед этим рубленой зеленью. Подавать сразу же, добавив для усиления вкуса дольки апельсина.
Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

na-vilke.ru

Свинина тушеная с лимоном и луком

Я считаю, что свинина – мясо, которое сложно приготовить невкусно. Оно почти всегда получается сочным, ароматным и аппетитным. Особенно мне нравятся рецепты, где его дополняют цитрусовые. Тушеная свинина с лимоном и луком – блюдо, которое и готовится достаточно просто, и получается всегда замечательным.

Сочетается такое мясное кушанье с любыми гарнирами, поэтому для семейного ужина сложно придумать что-то более подходящее. Можно отварить картошку или любые крупы, а можно просто подать с овощным салатом.

Информация о рецепте

Категория: мясные блюда.

Способ приготовления: тушение.

Общее время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

  • свинина – 500 г
  • лук репчатый – 300 г
  • лимон – 1/2 штуки
  • перец красный чили – 1/3 ч.л.
  • паприка – 1/2 ч.л.
  • масло растительное – 50 мл
  • петрушка, укроп – по вкусу
  • соль – по вкусу.
  • апельсин крупный – 1 шт.

Способ приготовления:

  • Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками, как на фото. Такой размер позволит мясу хорошо промариноваться. Выбирать лучше не суховатый балык и не жирный ошеек, а мякоть из лопатки или бедра.
  • Луковицы чистим и шинкуем полукольцами. Вам может быть полезна статья о резке лука http://na-vilke.ru/sposoby-i-vidy-narezki-luka.html.
  • Лимон вместе с кожурой тоже измельчаем, как и лук, полукольцами.
  • В глубокую ёмкость выкладываем мясо, лимон и лук, солим.
  • Теперь посыпаем всё специями и хорошенько перемешиваем. Нарываем крышкой или пищевой плёнкой и оставляем на 2-3 часа мариноваться.
  • Глубокую сковороду прогреваем на сильном огне, наливаем растительное масло и не убавляя огонь обжариваем мясо 5 минут. Периодически переворачиваем – оно должно подрумяниться со всех сторон. После добавляем 0,5 ст. воды и тушим на среднем огне до тех пор, пока жидкость не испариться.
  • Жарим ещё 2-3 минуты и включаем, посыпав перед этим рубленой зеленью. Подавать сразу же, добавив для усиления вкуса дольки апельсина.
  • published on za100le-online.ru/ according to the materials na-vilke.ru

    http://za100le-online.ru/vtorye-blyuda/svinina-tyshenaia-s-limonom-i-lykom.html2016-06-15T08:20:02+00:00adminвторые блюдаЯ считаю, что свинина – мясо, которое сложно приготовить невкусно. Оно почти всегда получается сочным, ароматным и аппетитным. Особенно мне нравятся рецепты, где его дополняют цитрусовые. Тушеная свинина с лимоном и луком – блюдо, которое и готовится достаточно просто, и получается всегда замечательным. Сочетается такое мясное кушанье с любыми гарнирами,... [email protected]Застолье-онлайн

    za100le-online.ru

    Свинина с лимоном, запеченная в духовке в фольге (мясо, лимон, сыр, лук)

    Глядя на аппетитные шашлыки в лимонном маринаде, захотелось мне тоже кисленького мяса. На глаза попался такой рецепт свинины с лимоном, сыром и луком, которая готовится в духовке - его и решила испробовать. 

    Для запекания мяса с лимоном в духовке мне потребовалось:

    800 - 1000 гр свинины (смотрите еще блюда из мяса)

    один лимон

    150 грамм сыра

    головка репчатого лука

    соль, перец, приправы по вкусу

    Свинину вымыла, обсушила, поперчила, посолила, посыпала хмели-сунели, сделала надрезы сразу на порционные кусочки и выложила на фольгу.

    Порезала лимон кружочками, лук так же кружочками и сыр пластиками.

    Косточки из лимона не убирала, так как есть мы его все равно не собирались и никакую горечь они не дали в итоге. Но если хотите, можете убрать косточки на всякий случай, может вам захочется и лимон скушать.

    Потом в каждый надрез положила такой набор - лимон, лук, сыр.

    Вот что получилось в итоге, заполнила все надрезы и завернула свинину с лимоном и остальной начинкой в фольгу.

    Поставила запекаться в духовку при температуре 200 градусов примерно на полтора часа.

    Кстати, так как этот конвертик с мясом занял всего часть противня, то чтобы просто так не гонять полупустую духовку на вторую часть противня я выложила помытую картошку, завернутую также в фольгу прямо в кожуре и запекла ее, чтобы в итоге получилось и мясо с лимоном и готовый гарнир к нему.

    Достала, развернула фольгу, обнаружила, что в фольге сохранилось много сока, попробовала его - вкуснотища, кисленький такой лимонный вкус и кусочки расплавленного сыра плавают.

    Перелила я этот лимонный сок в кувшинчик и потом уже когда готовое мясо выложила на тарелочки каждый поливал его себе этим лимонным соком, ну и картошечку тоже - очень вкусно!

    Получилось отличное блюдо из свинины, причем готовится реально очень быстро и без особых хлопот.

    Смотрите еще рецепты из этого раздела:

    www.vseblyuda.ru

    Свинина с лимоном

    Ингредиенты:

    • Свинина (вырезка) – 1,7 кг.
    • Лимон – 1 шт.
    • Лук репчатый – 2 шт.
    • Мед – 2-3 ст.л.
    • Соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    1. Кусок мяса надрезаем ножом на ломтики по 1 см, прорезаем не до конца, получается как веер. Каждый ломтик смазываем маслом, солью, перчим.

    2. Режем лимон и лук на кольца и раскладываем между слоями мяса.

    3. Перевязываем нитью, чтобы при запекании мясо не потеряло форму. Разогреваем мед и смазываем мясо сверху по всей поверхности.

    4. Отправляем мясо на противень, накрываем фольгой и запекаем при 200 градусах в течение 1 часа. Затем снимаем фольгу и запекаем ещё 40 минут, мясо должно зажариться до золотистой корочки.

    Приятного аппетита!!!

    kulray.ru


    Смотрите также


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



    Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться!