Ингредиенты:
Для теста:
1 кг мука
1 яйцо
2 ст.л растительное масло
2 ст вода(холодная)
1 ст.л соль

Для фарша:
Баранина или говядина 700 гр
курдючное сало(или говяжий жир) 300 гр
лук 1 кг
соль,молотый красный-черный перец,зира по вкусу
0.5 ст вода

Ингредиенты:
Для теста:
2 ст. муки
1 яйцо
½ ст. холодной воды
½ ч.л. соли

Для начинки:
300 г свинины
300 г говядины
1 луковица
5 ст.л. молока
Соль
Молотый черный перец

Ингредиенты:
На 300 пельменей
Для теста:
3 ст мука
250 мл вода
1 яйцо
Соль по вкусу

Для начинки:
300 гр мясной фарш
200 гр лук
Черный молотый перец по вкусу
5-6 ст.л вода
Соль по вкусу

Ингредиенты:
Для начинки:
4 средних картофеля
половина луковицы
1 столовая ложка оливкового масла
немного отвара от картофеля
соль по вкусу

Для теста:
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки соды
1 чашка воды
мука пшеничная высшего сорта

Ингредиенты:
Для теста:
250 гр муки
1 яйцо
1 ст.л.сахара
Щепотка соли
~50 гр воды (или молока)

Для начинки:
Стакан творога
1 желток
1.5 ст.л. сахара
Ванилин

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
300 гр муки
2-3 ст.л воды
соль

Для начинки:
5 картофелин
50 гр пармезана
20 гр слив.масла
1/4 ч.л мускатного орех

Ингредиенты:
Для фарша:
смешанный фарш 650 гр
лук 200 гр
1/2 стакана молоко
соль по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу

Для теста:
700 гр мука
300 мл вода
1 яйцо
1 ч.л соль

Ингредиенты:
Для теста:
3 стакана муки
1 стакан воды
1 яйцо
щепотка соли

Для начинки:
1 кг картофеля
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу